Зеленчукова храна за отслабване. Рецепти за зеленчукова диета

Диета, базирана на зеленчуци, се счита за най-здравословната и балансирана. Има положителен ефект върху целия организъм като цяло. В същото време не можете да изпитвате глад и да не въвеждате тялото в състояние на стрес.

За да знаете какво е зеленчукова диета, трябва да се запознаете с нейните характеристики:

Всеки ден трябва да ядете поне 1 кг зеленчуци. Повече от 70% от тях е необходимо да се консумират сурови.
Млечните продукти трябва да присъстват в диетата.
Диетолозите силно препоръчват и постно месо.
Поддържането на правилния баланс на храните в диетата ще премахне необходимостта от закупуване на витаминни комплекси и минерали.

Близък роднина на тази диета е.

За диета със сурови зеленчуци да донесе желан резултат, трябва да спазвате някои правила:

Дневната диета трябва да бъде разделена на 5 хранения.
Консумираните зеленчуци трябва да съдържат минимум нишесте.
Пресните зеленчуци са много по-ефективни в процеса на изгаряне на мазнини.
Преди да продължите с техниката, е необходимо да подготвите тялото си с помощта на ден на гладно. На този ден можете да ядете само зеленчукови салатиза диета и пийте чиста вода.
Трябва да пиете поне 2 литра вода на ден. Тази сума не включва чайове, кафета и сокове.
Средният брой консумирани калории трябва да бъде - 1100 kcal.
Продължителността на процедурата може да варира. Има варианти за зеленчукови, 3, 7 и 31 дни. В зависимост от продължителността дневната диета се променя леко.
Предпоставка за постигане на резултати е увеличаването на физическата активност и ежедневните разходки на чист въздух.
Може да се яде само прясна храна. сезонни зеленчуци. Струва си да се откажете от замразените продукти.

Предимства и недостатъци

Зеленчуците са много полезни за човешкото тяло, но в някои случаи те могат да му навредят.

Ползи от зеленчукова диета:

без да навреди на тялото.
Зеленчуците укрепват имунна системачовек.
става по-гладка и стегната. Наситеният цвят му се връща.
Тялото се прочиства от шлаки и шлаки.
Работата на стомашно-чревния тракт се подобрява благодарение на зеленчуците.
Благодарение на диета, богата на зеленчуци.
Храненето с растителни влакна ефективно премахва чувството на глад.

Ниското съдържание на протеин в зеленчуците може да повлияе неблагоприятно на растящото тяло на децата, така че годините са противопоказани.
Поради повишения прием на фибри са възможни нарушения на изпражненията.

Ден от седмицата	храня се	Приблизително меню
понеделник	1	Ябълкова салата, компот от горски плодове
	2	Зеленчукова супа,
	3	Салата от моркови и пекинско зеле, подправете със с.л зехтин
	4	Чушки, пълнени с патладжан и тиквичка, компот
	5
вторник	1	Нискомаслено кисело мляко, препечен хляб
	2	Салата от пресни билки, краставици и целина, дресинг лимонов сок
	3	Салата от чушка, сирене, маслини, краставици, магданоз и домати, компот
	4	3 ябълки, запечени с лъжица мед
	5	Задушено зеле на филийки пилешки гърди, желе на плодова основа
сряда	1	Салата от цвекло и репички, билков чай
	2	Чаша кефир, яйце, листа от маруля с краставици
	3	пюре от тиквички, китайско зелес зелен грах, компот
	4	Зеленчуци на скара, рохко сварено яйце
	5	Билков чай
четвъртък	1	Зеленчукова супа, зелен чай
	2	, две ябълки
	3	Пилешки бульон със зеленчуци, целувка
	4	шепа горски плодове
	5	Салата от целина, тиквички, чушки и краставици, компот
петък	1	Чаша кефир, половин портокал
	2	Зеленчуково рагу, билков чай
	3	100 грама печено филе от бяла риба с моркови, лук и домати
	4	Ябълка
	5	Пилешки бульон, салата от всякакви зеленчуци
Събота	1	Зеленчукова супа, парче твърдо сирене, чай
	2	каша от грах, чушка, краставица
	3	Бульон с парчета пиле и зеленчуци, компот
	4	Салата от моркови, лук, пекинско зеле, чушки и зелен грах
	5	Чаша кефир
неделя	1	Плодова салата, зелен чай
	2	Зеленчукова салата с лимонов сок
	3	Супа със зеленчуци
	4	Задушено зеле с моркови, патладжан и пилешки дроб
	5	Кисело мляко.

Това е приблизително меню за зеленчукова диета. Компонентите могат да се променят в допустими граници.

Начини на готвене - варене, печене, задушаване, на пара. Невъзможно е да се пържат зеленчуци в тиган, особено с добавяне на растително масло. Полезните компоненти умират и се увеличават.

Разрешени и забранени продукти

За да спазвате ограниченията, трябва да знаете какво можете и какво не можете да ядете.

Позволен:

всякакви зеленчуци с най-ниско съдържание на нишесте;
компоти и желе, приготвени върху плодове;
ябълки, портокали, горски плодове (в ограничени количества);
постно месо и риба (ограничено);
млечни продукти с най-ниско съдържание на мазнини.

Забранен:

алкохол;
захар;
тлъсто месо и риба;
колбаси;
консерви и полуфабрикати;
хлебни изделия;
зърнени култури и зърнени храни;
паста;
сосове;
картофи;
мазни млечни продукти.

Сега знаете какви зеленчуци можете да ядете с диета и какви храни са забранени.

Разновидности

Зеленчуковата диета има няколко популярни разновидности:

- такава диета е по-подходяща за хора, занимаващи се със спорт. Тя включва не само пресни зеленчуци, но и ежедневната консумация на бяла риба и пилешко филе. Така тялото получава необходимото количество протеин за изграждане на мускули.
Плодовете и зеленчуците са метод за редуване. Първите два дни трябва да ядете 1,5 килограма зеленчуци, следващите два дни - 1,5 килограма плодове. И така до 10 дни. С такава диета се подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите.

Други методи са по-малко популярни и ефективни.

Рецепти

Менюто за всяка диета трябва да бъде разнообразно. По този начин можете да се предпазите от стресови ситуациипричинени от еднообразието на храненето.

пълнени чушки

За готвене ще ви трябват 5 големи чушки, 2 тиквички, лук, моркови, 50 грама твърдо сирене.

Действия:

Преди всичко трябва да почистите чушките от вътрешността. Когато формите са готови, можете да приготвите плънката.
Обелете тиквичките, настържете ги на едро ренде, лука нарежете на ситно. Настържете и морковите. Смесете съставките.
Напълнете чушките със сместа. Подредете ги върху фолио и ги поставете върху тава за печене.
Настържете сирене и отгоре поръсете чушки. Завийте фолиото и сложете във фурната.
Пече се 10 минути на 180 градуса.

Диетични котлети

За готвене ще ви трябват 500 грама пуешко филе, 2 моркова, 1 домат, 1 тиквичка, 2 супени лъжици галета.

Действия:

Прекарайте пуешкото филе два пъти през месомелачка.
Смесете каймата с галета.
Зеленчуците се настъргват на ситно, доматите се нарязват на ситно, смесват се с каймата. Оставете полученото в хладилника за един час.
Оформете котлети и ги гответе в бавна готварска печка за двойка.

Зеленчукови салати за отслабване могат да бъдат приготвени от всякакви смеси от зеленчуци. За дресинг можете да използвате зехтин или лимонов сок.

Противопоказания и странични ефекти

Зеленчуковата диета има минимален брой противопоказания и странични ефекти. Това се дължи на факта, че има огромен брой видове зеленчуци и във всеки случай нещо ще подхожда на определен човек.

Страничен ефект може да бъде нарушение на изпражненията поради голямото количество фибри. В някои случаи има обща слабост на тялото.

Диета със зеленчуци мнения и резултати

Екатерина на 32 години

От дете обичам зеленчуците. Ям ги всеки ден и то в големи количества. В същото време не обичам сладко и солено. Често ям тлъсто месо. Явно любовта към мазнините е допринесла и за набора излишни килограми. Когато реших да подредя фигурата си, целенасочено потърсих техника, свързана със зеленчуци. Намерих го много бързо. Беше много лесно за следване. Резултатът доволен.

Валерия на 26 години

Да се подготвим за летен сезонТрябваше да сваля 10 кг. Много дълго време търсих диета, която да е лесна за поддържане и съчетаване със спорт. Изборът се спря на класиката зеленчуков метод. Много я харесах. Диетата е разнообразна, чувството на глад не се появява през целия ден.

Излизане от диетата

Трябва правилно да спрете зеленчуковата диета. Първо, трябва бавно да въвеждате повече чисто месо. Второ, добавете овесени ядки сутрин и елда или ориз вечер. Трето, не забравяйте за плодовете и млечните продукти.

Зеленчуковата диета се счита за най-универсалната и от всички методи за отслабване. В него всеки може да намери нещо свое. Минималният брой странични ефекти ще привлече вниманието на най-предпазливите хора.

(1 оценки, средни: 5,00 от 5)

Зеленчукова диета Анна

Рейтинг на зеленчукова диета

Ефективност

Безопасност

Разнообразие от продукти

Обща сума:Зеленчуковата диета ви позволява да губите до 3 кг на седмица, богата е на витамини, но липсата на месо и риба я прави небалансирана. Плюсове: Много зеленчуци, добри резултати. Против: възможна диария, дисбаланс.

3.2 Можете също да опитате

Когато става въпрос за отслабване и какво можете да ядете, без да навредите на фигурата си, обикновено имаме хранителна асоциация - зеленчуци. Всеки знае за тяхната полезност и ако човек реши да отиде на диета, те са един от първите компоненти на нейните продукти.

Ползите от зеленчуците

Дори ако разглеждаме всеки зеленчук поотделно, във всеки от тях можем да намерим цял склад от витамини, минерали, въглехидрати, органични вещества и почти никакви мазнини. И в същото време много зеленчуци, комбинирани помежду си, увеличават усвояването на всеки, като по този начин увеличават ползите от употребата им. С други думи - както и да ядете зеленчуците, комбинирайки ги или поотделно, няма да има вреда, а само полза.

Именно тези продукти имат благоприятен ефект върху координираната работа на целия организъм и особено на стомашно-чревния тракт. Подобряването на метаболитните процеси във вътрешните органи води до факта, че кожата на лицето става равномерна, гладка, ноктите, косата, зъбите се укрепват. Очите започват да блестят и излъчват здраве, човекът отслабва и изглежда добре.

правила за зеленчукова диета

Един от най-полезните методи за отслабване и подобряване на тялото се счита за зеленчукова диета. Поради факта, че има много зеленчуци и можете да сготвите голямо количество от тях различни ястия, диетата се пренася лесно и неусетно. Човек не изпитва силен глад, лека закуска под формата на морков или ябълка винаги е под ръка, а задушени яхнии или зелеви котлети обикновено са пълноценно ястие!

Диетата продължава от седмица до месец, през това време можете сваля и 3 и 5 и всичките 7 килограма. Всичко ще зависи от настроението, спазването на правилата за хранене и конституцията на тялото.

Зеленчуковата диета за отслабване може да бъде като монодиета (, зеле и дори картофи) - когато се яде един продукт през деня неограничено количество, и се състои от меню разнообразие от ястия- салати, яхнии, супи и зеленчукови сокове.

Градинските плодове радват със своето разнообразие, наличност и отличен вкус. Оптималното количество хранителни вещества получаваме от зеленчуците, които не подлежат на термична обработка, въпреки че някои от тях се консумират само варени – картофи, тиквички, царевица, патладжан, например. Както знаете, зеленчуците, сварени във вода, губят повече витамини от тези, които се пекат на скара или във фурната - този момент си струва да се обърне внимание при избора на метод на готвене.

В зависимост от сезона можете да се спрете на един вид зеленчуци – краставици, домати, тиквички, като само ги допълвате с други. През цялата година можете да ядете картофи, моркови, цвекло, бяло и червено зеле, зеленчуци и лук.

Като лесен кратка диетаможете да прекарате гладни дни на зеленчуци.

Такива дни на гладно се използват не само с цел отслабване, но и за прочистване на тялото от токсини, предотвратяване на уролитиазаи просто за лекота в тялото. Зеленчуковите постни дни предполагат консумация до 1,5 кг свежи зеленчуцив един ден. Тоест избирате зеленчуци за целия ден, разпределяте ги на 5-6 хранения. По-добре е да дадете предпочитание на суровите зеленчуци в този ден и да ги приготвите. Можете да извършвате такова почистване 1 ден в седмицата. Ако такива дни на гладно се понасят добре, можете да увеличите броя им до 2-3 дни, но след това не прекарвайте повече от 1 път на 2-3 седмици.

Можете да прекарате деня на гладуване или под формата на монодиета (например морков или зеле), или като ден на салата. Ако решите да дадете предпочитание на салати, тогава те могат да бъдат подправени с нискомаслена заквасена сметана, натурално кисело мляко или зехтин, но без сол.

Ако тази техниказагубата на тегло продължава повече от три дни, позволено е да се яде малка филийка зърнен хляб на ден, подправете салати със зеленчуци, най-добре със зехтин и лимонов сок, изпийте чаша обезмаслено мляко или кефир веднъж на два дни, добавете плодове към вашата диета, понякога извара. Когато приготвяте супи, можете да добавите малка шепа овесени ядки или елда - тази техника няма да навреди на диетата, а само разнообразява диетата.

съвет!Най-доброто време от годината за сядане тази диета- есен и лято. Зеленчуците узряват своевременно, те приемат всичките си полезни свойства естествено - от земята и слънцето, което означава, че през този период човек ще получи максимална полза. Въпреки че три дни или дори седмица, за да отслабнете със зеленчуци, може да бъде полезно през цялата година.

Тридневната диета се основава на ядене на цели сурови зеленчуци, салати и зеленчукови сокове. В същото време не трябва да забравяме да пием правилното количество чиста вода - до 2 литра на ден. Ако за основен продуктвземат се всякакви зеленчуци, например зеле, тиквички, тиква - от тях можете да готвите варени, задушени, печени ястия.

Зеленчукова диета за седмица (7 дни)

Зеленчукова диета за една седмица е направена по такъв начин, че всеки ден можете да ядете 1,5 килограма различни зеленчуцикакто сурови цели или под формата на салата, така и на пара, варени, задушени и печени, но е по-добре да забравите за пърженето на зеленчуци.

И трябва да се отбележи, че количествено предпочитание се дава на зелените зеленчуци, като зеле, краставици, тиквички, пресни варива, салати. А такива като царевицата, морковите, цвеклото и особено картофите съдържат нишесте и захар – употребата им трябва да се сведе до минимум.

Зеленчукова диета, чието меню е съставено за седем дни, също може да формира основата на месечна програма за отслабване със зеленчуци. Основното нещо е да се придържате към основните правила за хранене, докато е препоръчително да използвате въображението си и да не се страхувате да експериментирате при създаването на нови рецепти. В менюто за зеленчукова диета за 7 дни ще намерите линкове към рецепти, съдържащи Подробно описаниепрепарати и снимки.

ден	хранене	диетично ястие със зеленчуци
1-ви ден	закуска	, зелен чай с мед
	Лека закуска	Салата от краставици и домати със зехтин
	Вечеря	Зелева зеленчукова супа чай
	Вечеря	Гювеч от моркови с кисело мляко, билкова отвара
	Лека закуска	ябълка/круша
2-ри ден	закуска	Житен тост с домат и сирене, чай
	Лека закуска	Яхния от задушена тиква и моркови
	Вечеря	борш, печени картофи със зеленчуци, чай
	Вечеря	Салата от айсберг, рукола и домати. Залейте със зехтин
	Лека закуска	Чаша кефир
3-ти ден	закуска	Настъргани моркови с ябълка, подправени с кисело мляко, зелен чай
	Вечеря	зелева супа, картофено яке със салата от сладки чушки, лук и варен зелен фасул, чай
	Вечеря	Запържете патладжан и билки, чай
	Лека закуска	Чаша кефир
4-ти ден	закуска	Омлет със спанак Кафе или чай без захар
	Обяд	1 ябълка
	Вечеря	Боб чорба, филия пълнозърнест хляб
	Вечеря
	Лека закуска	Топло мляко
5-ти ден	закуска	Чушки пълнени със зеленчуци филия хляб, зелен чай
	Лека закуска	Сок от моркови и целина
	Вечеря	или броколи
	Вечеря	винегрет, кафе от цикория
	Лека закуска	Ябълка
6-ти ден	закуска	Пюре от тиква с кисело мляко, чай, зърнен хляб
	Лека закуска	Салата от краставици, облечена с лимонов сок и зехтин, чай
	Вечеря	зелева супа, Картофена запеканка с тиквички и праз, Зелен чай
	Вечеря	, чай
	Лека закуска	Чаша кефир
7-ми ден	закуска	Салата от домати, маруля и сладък пипер, чай с мед
	Лека закуска	Печени ябълки с кисело мляко, кафе с цикория
	Вечеря	Зеленчукова супа със зелен грах Запеканка от карфиол, чай
	Вечеря	картофено яке с растително масло, копър и чесън, чай
	Лека закуска	Чаша мляко

Плюсове и минуси на зеленчукова диета

Всяка диета има своите предимства и недостатъци. Преди да изберете и да дадете предпочитание на зеленчукова диета, трябва да претеглите плюсовете и минусите.

Най-убедителният плюс е, че в тази техника има незначително количество мазнини, поради което човек получава два пъти на ден по-малко калориии успешно да отслабнете. Нормалното тегло намалява риска от сърдечни заболявания, повишен артериално наляганесе връща към нормалното, което има положителен ефект върху благосъстоянието.
Наличието на груби фибри и фибри активира работата на перисталтиката, запекът изчезва при хора със затлъстяване, червата успешно се справят с постъпващата преработена храна и в същото време премахват вредните токсини от тялото.
Поради наличието на сложни въглехидрати, нивото на кръвната захар винаги е на подходящо ниво, което не може да се каже, ако човек консумира сладкарски изделия и захар. Рискът от диабет е сведен до минимум.
Хората, които предпочитат растителна храна, се чувстват много по-добре, по-енергични и подвижни, боледуват по-рядко и живеят по-дълго.

Ако периодично преминавате на зеленчукова диета, правите дни на гладно, тогава резултатът няма да закъснее, наднормено теглоще бъдат загубени и здравето ще се подобри.

С всички плюсове, има малки и минуси в тази диета.

Тялото може да реагира неправилно на зеленчуците и може да се появи диария. Тогава е по-добре да спрете диетата или да въведете зърнени храни в менюто - ориз, грис, пийте желе.
Трябва да знаете, че от зеленчуците бързо идва усещане за ситост, но бързо се появява и чувство на глад. Бъдете готови за това и помнете - след кратко време тялото ще се възстанови и гладът ще изчезне.
Зеленчуковата диета е нискокалорична, а когато е студено или няма достатъчно витамини за възстановяване на изразходваната през деня енергия, са необходими животински протеини и мазнини. Най-често се случва през зимата и пролетта. Също така в края на есента често се влошава хронични болести. Затова зеленчуковата диета е показана през лятото и началото на есента, когато е горещо и няма недостиг на зеленчуци.

Лесно е да се излезе от зеленчуковата диета, постепенно към диетата се добавят малко постно месо и зърнени храни, кисело-млечни продукти. Масло, мазнини, сладкарски изделия - можете да започнете да ядете всичко, но в малки количества.

По време на диетата и в края й трябва да установите режим на пиене - пийте чиста филтрирана вода до два литра на ден. Опитайте се да солите всички ястия възможно най-малко и изключете белия хляб от менюто си.

Когато зеленчуците формират основата на цялата консумирана храна на ден, проблемите със затлъстяването и наднормено теглоняма и рискът от много заболявания ще бъде сведен до минимум. добро здравее залог успешен живота добрата фигура добавя самочувствие. Бъдете здрави!

Основното предимство на зеленчуците в диети за отслабване е ниското им съдържание на калории. Може би само картофите не отговарят на това, тъй като съдържат до 100 kcal на 100 грама продукт, поради което този зеленчук е изключен от диетичен приемхранене. И например зелето и целината дори имат отрицателно съдържание на калории, което означава, че повече калории ще бъдат изразходвани за тяхното изгаряне от тялото, отколкото ще влязат в тялото. В менюто на зеленчуковата диета сокът от целина е много полезен.

С правилното хранене на зеленчуците можете да постигнете ефективен резултатпри отслабване, както при зеленчуците страхотно съдържаниефибри, витамини и минерали. Трудно е да сортирате калориите, като ядете зеленчуци, в който случай трябва да ги ядете, добре, много.

Поради факта, че фибрите не се разграждат, те подобряват подвижността на стомаха и червата, насърчават тяхното почистване, стимулират производството на стомашен сок, помагат за отстраняването на токсините и токсините и не абсорбират напълно мазнините. Премахва холестерола и понижава кръвната захар, което подобрява работоспособността на сърдечно-съдовата система. Но си струва да се отбележи, че не всеки има право да използва зеленчукова диета (особено на сурови зеленчуци), хората със стомашно-чревни проблеми не трябва да експериментират.

За да спестите най-много полезни свойстваи качествата на консумираните зеленчуци, те трябва да се нарязват непосредствено преди приемане и на едри парчета. Ако все пак ги варите, оставете ги полусварени, не ги разварявайте напълно. По-добре е да варите зеленчуците в кожата и не повече от 15 минути, но в този случай трябва да се помни, че по време на готвене някои от полезните свойства на зеленчуците изчезват, освен при варени домати.

Какви зеленчуци се ядат сурови?

В зеленчукова диета можете да използвате всякакви зеленчуци, които харесвате повече, съставяйки различни комбинации, без да изпитвате глад. Сокът, приготвен от сурово зеле и моркови, може да се нарече лек за всички болести, съдържа всички необходими вещества. Можете да съхранявате зеленчуците в замразена или маринована форма, така че да запазят всички полезни качества.

Сурови можете да ядете, може би, всички зеленчуци. И ако ви е трудно веднага да преминете напълно към зеленчукова диета, добавете малки количества зърнени храни, птиче месо и риба към зеленчуците. Откажете се от пържено, пикантно, сладко. Суровите зеленчуци се съчетават добре с диета с високо съдържание на протеини. И дори кратък период от време на зеленчукова диета ще бъде от полза, ще помогне в работата на черния дроб и ще облекчи тежестта върху бъбреците. И в постоянната диета на вашата диета ви съветваме да комбинирате, например:

зърнени храни и зеленчуци
месо и зеленчуци
риба и зеленчуци

Какви зеленчуци са добри за отслабване?

Визуално разделете чинията си на три части, като едната от тези части трябва да бъде пълна със зеленчуци и по-добре да са сурови, а втората разделете наполовина, можете да вземете едната част със зърнено ястие или паста от твърда пшеница и да сложите варени върху друга малка част, парче месо или риба, ако не можете да си откажете това, по-добре редувайте: по-голямата част от чинията със сурови зеленчуци и на свой ред една от пълните малки части от чинията.

По този начин, с разумни порции, тялото ви ще получи много протеини и мастна киселина. Ако не сте суровоядец в пълния смисъл на думата, тогава трябва да добавите едно варено яйце (за предпочитане пъдпъдъчи) към менюто си, за да попълните протеина в тялото.

В менюто за зеленчукова диета използвайте активно:

домати
патладжан и тиквичка
морков
краставици
зеле от различни сортове
тиква - склад на витамини
спанак, който е изцяло вода и протеини, почти няма въглехидрати, а стъблата са с високо съдържание на фибри, така че не ги отрязвайте

Активно използвайте български пипер в зеленчукова диета, яжте го суров, в малки количества, той е много благоприятен за загуба на тегло, без значение какъв цвят е, неговите компоненти спомагат за повишаване на телесната температура и това свойство осигурява изгаряне на калории. Зелените, лукът, чесънът, репичките, чушките и цвеклото съдържат голямо количество витамин С, чиято полза е добре известна.

Кои зеленчуци съдържат най-малко калории?

Ето примери за съдържание на калории на 100 грама в някои от зеленчуците, които са най-полезни за използване в салати и зеленчукови ястияО:

От зеленчукова диета е по-добре да изключите или да използвате картофи до минимум, в които 120 kcal на 100 g. и бобови растения, те също са с високо съдържание на калории.

От плодовете трябва да изоставите тези, в които има високо съдържание на захар, да дадете предпочитание на по-киселите. Трябва да ограничите консумацията на:

тиква печена
варено цвекло
варена царевица
картофи във всякаква форма
печени тиквички и патладжани

Тъй като гликемичният индекс на тези продукти надвишава 40 единици.

диета със сурови зеленчуци

Суровоядците в менюто си вземат като основни компоненти покълнали семена от слънчоглед, пшеница, лен.
Основното предимство на зеленчуковите диети е, че размерът на порциите не е ограничен. Суровоядците изключват възможността за консумация на пържени, варени, задушени храни, в менюто им няма яйца, млечни продукти, сладкиши. Протеинът в тялото се компенсира от покълнали семена.

Една от пробите примерно менюсуровоядец:

сутрин - салата морков + зеле + покълнало житно семе, чай
обяд - доматена супа, хляб с трици, сухи фибри, бисквити от слънчогледово семе
вечеря - салата от чушки + краставица + морков + покълнали слънчогледови семки, 1 чаша обезмаслен кефир

Можете също така да закусите с чай или натурално кафебез захар, за обяд яжте салата от сурово зеле с моркови, като добавите малко ленено семе или зехтин (можете да замените ябълков оцет), 100-150 гр. варено птиче месо или постно говеждо месо, или постна варена риба (те компенсират протеина), за вечеря яжте салата от зеле и зелена ябълка, можете да ядете едно пъдпъдъче яйце. През деня не се ограничавайте до пиене, това може да бъде негазирана вода, чай, билкови отвари, прясно изцедени сокове от зеленчуци и билки. Можете да направите закуски с всякакви сурови зеленчуци.

По време на вечеря трябва напълно да се откажете от хляба. Зеленчуци и хляб през нощта, това вече не е диета.
Много ефикасно диета с краставици, използвайки който можете да свалите до 4 кг за пет дни. Краставицата има диуретични и пречистващи свойства, но калият не се отделя. През деня яжте по два кг. пресни краставици и две яйца, разделете храната на 5 пъти на ден. И така пет дни. Трудно, но много ефективно.

Когато съставяте меню от зеленчукови ястия, не трябва да измисляте нещо екстравагантно, като използвате чуждестранни зеленчуци. Всичко е много по-лесно. Най-добре е да се консумират листни зеленчуци и всякакви зеленолистни.

Здравословни зеленчукови салати

Цвекло и зеле, моркови, зеленчуци. Смелете ги по ваш вкус (цвеклото и морковите можете да нарежете на ивици или настържете) и също вземете количеството съставки по ваш вкус. Добавете няколко капки лимонов сок и зехтин към салатата;

Настържете тиква (250-300 гр.) и ябълка без кора (180-200 гр.), леко подсушете ядките на ореха (50 гр.) и нарежете, смесете всички съставки, добавете лъжица мед и можете вземете няколко резена лимон без кората;

Цвекло (сурово настъргано, варено може да се нареже на кубчета), предварително напълнете шепа стафиди с вода и оставете да набъбне, след това изстискайте и добавете към цвеклото, разтрийте морковите там и изстискайте скилидка чесън, подправете с натурално кисело мляко , Недей голямо количествосол и черен пипер.

Здравословни зеленчукови ястия

Доматена супа. Достатъчно е да нарежете белени домати (1-2 бр.), чесън (1 скилидка) и кашу (100 гр.) с блендер, може да добавите сол, сусам и пресни домати на парчета, зелени по желание.

Зеленчукова супа. За един килограм прясно бяло зеле са ви необходими пет глави лук, пет зрели пресни домата, две зелени чушки (дебелостенни) и връзка целина.

Всичко трябва да се нареже, да се сложи в тави и да се залее с вода, не трябва да варите зеленчуците, докато не се сварят напълно. Витаминозната зеленчукова супа е готова.

Супа от тиквички. Една средна млада тиквичка, лук, може да добавите праз и млад чесън.

Всички нарязани и изсипете малко количество вода, като добавите малко растително масло. Пот на огън за около 10 минути (зеленчуците ще се уморят малко), след това накълцайте всичко с блендер, добавете зеленчуци.

Пълним доматите. Измийте доматите и отрежете горната част (не изхвърляйте), отстранете пулпата с лъжица и я претрийте през цедка (по този начин отстранете семената и придайте на пулпата хомогенна маса). Добавете настърганата доматена каша към сварената елда, леко посолете и напълнете доматите с това, сложете отрязания връх отгоре.

Поставете доматените бъчви върху тава за печене с висок ръб и залейте с нискомаслена заквасена сметана, изпечете във фурната, поръсете с билки преди ядене.

Да направим бисквитки. Изплакнете една чаша сурови белени слънчогледови и сусамови семки и ги накиснете за известно време. След това се отцеждат и се заливат с 2 с.л. лъжици натурален прясно изцеден портокалов сок и се смила с блендер, можете да добавите фурми. Оформете сладките и сложете в топла фурна да изсъхнат (не печете на висока температура, а изсушете няколко часа).

Зеленчуците не само помагат за отслабване, те нормализират храносмилателния тракт и дори предпазват от много опасни заболявания. Изберете един от 23 ефективни диетии отслабнете до 10 кг за две седмици с ползи за здравето!

Тази диета е не само ефективна, но и полезна, тъй като растителните храни имат стимулиращ ефект върху храносмилането: на първо място, тези, които искат да отслабнат, получават стройни формитяло, а като бонус – ускоряване на метаболизма по най-естествен начин.

Предимствата на този вид храна включват следното:

Листните зеленчуци и кореноплодите са основният доставчик на биологично активни вещества, от които човек се нуждае ежедневно. Различните им разновидности съдържат минерали и витамини, които укрепват здравето и дават усещане за бодрост.
Растителните храни са директен доставчик на специални фибри - пектини и фибри. Тези вещества не се усвояват в чревните бримки, но допринасят за неговото запълване. Това активира перисталтиката, което води до активно прочистване на червата.
Фибрите и пектините нормализират чревната микрофлора и премахват нейния дисбаланс. В допълнение, те са в състояние ефективно да освободят тялото от токсични вещества и да понижат нивата на холестерола в кръвта.
Този вид хранене се използва за профилактика на редица заболявания, като: затлъстяване, атеросклероза, чревна дисфункция, проблеми на сърдечно-съдовата система.

Общи правила

Трябва да пиете 2-3 литра вода на ден. Този обем трябва да включва вода без газ, която не дразни епитела на стомаха. По-добре е да е пречистена висококачествена трапезна вода със средна минерализация, тъй като висока производителностминерализация натоварват бъбреците по време на диета.
Понякога водата може да бъде заменена зелен чайбез захар. Отлично тонизира, намалява апетита и има защитен ефект срещу влиянието на свободните радикали.
При липса на противопоказания е препоръчително да комбинирате процеса на отслабване с активен физическа дейност. Това допринася за факта, че тялото, след като се отърве от нежеланите килограми, не придобива ронливост, кожата остава еластична и проявите на целулит не се увеличават.
Честотата на хранене трябва да бъде 4-5 пъти на ден.
Естествено, най-голямо количество хранителни вещества има в термично необработените плодове, но постоянното им ядене бързо омръзва. Ето защо, зеленчуците могат да бъдат варени, задушени, пържени, пасирани, супи, пресни сокове.

Какво можете да ядете

Зеленчуците са в основата на зеленчуковата диета за отслабване. В случай на специална диета, която се основава на използването на допълнителни компоненти, трябва стриктно да следвате изискванията и да изберете храни с най-ниско съдържание на калории.

Изборът на зеленчуци е богат и може да задоволи всеки вкус:

кореноплодни зеленчуци (моркови, целина, цвекло, репички, пащърнак, хрян, корен от магданоз);
грудки (ерусалимски артишок, картофи, сладки картофи);
бобови растения (боб, грах, нахут, фасул);
листни зеленчуци (копър, магданоз, спанак, маруля, босилек, естрагон, майоран, пера от лук);
пъпеши (дини, пъпеши, тиква);
царевица, всички видове зеле, домати, краставици, патладжани, тиквички, чушки, манголд;
десерт (артишок, аспержи, ревен).

Има няколко основни принципа за избор на най-качествените зеленчуци:

Колкото по-малко време е минало от събирането до приготвянето, толкова по-добре, тъй като полезните вещества се унищожават с времето.
Повредата на плодовете е лош знак, тъй като срокът на годност е драстично намален поради дефекти.
На първо място, трябва да обърнете внимание на калориите. Предпочитание се дава на нискокалорични зеленчуци (моркови, чушки, домати, краставици, зелен грах, киселец, спанак, репички, репички, броколи, карфиол и бяло зеле, кольраби, тиквички).
Когато купувате, по-добре е да изберете онези сортове зеленчуци, които се отглеждат във вашия район: това елиминира използването на химикали, използвани за транспортиране и увеличаване на срока на годност на продукта. В допълнение, рискът от алергични прояви е рязко намален.
Колкото повече цветова палитра ще присъства сред избраните продукти, толкова по-добре. Тъй като различните пигменти са отговорни за цвета на плода, а всеки вид пигмент от своя страна е полезен за физиологични механизмипротичащи в човешкото тяло.

От какво да се откажа

Тъй като тази диета е предимно здравословна, повечето от тях са включени в списъка на забранените храни. вредна храна, което е нежелателно за хора, които се грижат за здравето си.

Пушени продукти;
храни, богати на мазнини;
газирани сладки напитки;
хляб и хлебни изделия;
алкохолни и слабо алкохолни напитки;
захар и рафинирани продукти;
оцет.

Противопоказания

Поради изобилието от фибри по време на този тип диета може да се появи диария и в резултат на това синдром на раздразнените черва. Следователно хората, страдащи от чести разстройства и чревна хипердинамика, трябва да бъдат изоставени от такава диета.

Менюто със зеленчуци си спечели славата на едно от най-полезните. Основата за него е използването на килограм и половина зеленчуци в различни форми: сурови, под формата на салати, супи или яхнии, под формата на прясно изцедени сокове. Понякога е позволено да добавите малко количество овесени ядки или царевични люспи към ястието.

За 1 ден

За по-лесно съставяне на меню за зеленчукова диета е дадена опция за един ден.

Закуска: салата от настъргани моркови, овесени ядки или корн флейкс, облечени с нискомаслено кисело мляко.
Обяд: 2 краставици.
Обяд: зеленчукова смес, парче ръжен хляб, 2 варени картофа с растително масло.
Следобедна закуска: червена или жълта чушка.
Вечеря: микс от всякакви нискокалорични зеленчуцисъс зехтин.

Друг вариант

Закуска: зеленчукова салата, 125 г обезмаслена извара, чаша зелен чай, парче ръжен хляб.
Обяд: зелени зеленчуци (краставици, зелен грах, чушки) и 1-2 плода по избор.
Обяд: 150 г постно месо, порция червено цвекло или окрошка.
Следобедна закуска: 1-2 плода.
Вечеря: 125 г нискомаслено извара или сирене „Здоровье“, зеленчукова смес, подправена с лимонов сок и зехтин, парче ръжен хляб, чаша натурално кисело мляко без добавки.

За 5 дни

Загубата на тегло с тази диета варира от 500 до 1000 грама на ден.

Приблизителна дневна диета

Закуска: чаша биокефир.
Обяд: същата порция кефир и 100 г нискомаслено извара.
Обяд: маруля с лимонов сок и порция зеленчукова супа.
Вечеря: 100 г постно месо и 500 г листни зеленчуци.

За 7 дни

понеделник

Закуска: салата от зеле и настъргана ябълка, компот от горски плодове.
Обяд: окрошка, чаша зелен чай.
Вечеря: пипер, пълнен с домати и патладжан, компот от горски плодове.

Закуска: смес от натурално кисело мляко с чаша пресни плодове.
Обяд: гръцка салата (краставици, маслини, чушки, домати, сирене фета) и желе.
Следобедна закуска: 2 печени ябълки.
Вечеря: зелева чорба и чаша зелен чай.

Закуска: микс от зеленчуци и репички, чаша зелен чай.
Обяд: основна супа, компот.
Следобедна закуска: печен патладжан.
Вечеря: зеленчукова яхния, компот от сушени плодове.

Закуска: зелева чорба и чаша зелен чай.
Обяд: 2 печени картофа, кисело зеле, чаша зелен чай.
Снек: варено настъргано цвекло със сини сливи.
Вечеря: зеленчукова салата и чаша обезмаслено кисело мляко.

Закуска: натурално кисело мляко и банан.
Обяд: пюре от грах, чаша зелен чай.
Следобедна закуска: китайско зеле с резени портокал.
Вечеря: печена тиква и компот.

Закуска: зеленчуков бульон и зелен чай.
Обяд: цвекло и чаша желе.
Обяд: салата от краставици и домати.
Вечеря: печени тиквички, пълнени с домати, чесън и босилек, чаша чай.

неделя

Закуска: микс от плодове, подправен с натурално кисело мляко, отвара без захар.
Обяд: пюре от грах, смесени зеленчуци.
Следобедна закуска: настъргани моркови със зехтин.
Вечеря: рататуй, чаша биокефир.

За 2 седмици

Основата на тази опция е растителна и плодови миксове. През този период, при спазване на всички правила, можете да се отървете от 10 излишни килограма.

Въвежда се пълна забрана за картофи, хляб и подобни храни с високо съдържание на нишесте. В противен случай можете да се придържате към диетата на седмичната диета.

Размерът на порциите и броят на основните хранения и закуски не са регулирани, основното е да се спазва разумна рамка.

Невъзможно е да се превиши продължителността на повече от 2 седмици, тъй като диетичните продукти повишават киселинността на стомаха и могат да провокират развитието на гастрит.

За 21 дни

диета три седмицималко по-различен от останалите. Целият период на диетата е разделен на 2 етапа:

Дневно менюпърва седмица

Закуска: сурови, печени или варени зеленчуци.
Обяд: 1 грейпфрут, 1/3 ананас или 1 портокал.
Обяд: зеленчукова салата с растително масло.
Следобедна закуска: шепа ядки или сушени плодове.
Вечеря: сурови, печени или варени зеленчуци.

Дневно меню за втората и третата седмица

Закуска: сурови зеленчуци и ½ чаша обезмаслено мляко, кефир или кисело мляко.
Обяд: 1 плод.
Обяд: окрошка от цвекло, суроватка или зеленчукова супа, 100 г постно месо.
Вечеря: сурови зеленчуци или зеленчукова яхния, чай.

Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане. Количеството изядени зеленчуци на ден не трябва да надвишава 1,5 кг в суров вид.

Има брашно, сладкиши, сладкиши, не се допускат зърнени храни. Препоръчително е да се пие зелено, билков чайи ройбос, но без захар. По-добре е да не пиете кафе. Можете да готвите компоти и варива. Общото количество течност трябва да бъде най-малко 1,5-2 литра на ден.

За месец

Поради факта, че тази диета има много благоприятен ефект върху физиологичните параметри, продължителността на тази диета може да бъде дълга. Въпреки това препоръките на лекарите са да не се повтаря повече от веднъж годишно.

Диетата може да бъде наситена с домати, зелен грах, тиква, тиквички, краставици, билки. Ястията от този набор от продукти са лесни за приготвяне, могат да бъдат салати, супи, яхнии.

Пилешко или телешко варено са подходящи като източник на въглехидрати.

Съвсем лесно е да съставите меню според вашите предпочитания, като използвате тази схема.

Закуска: зеленчукова смес и млечни продукти.
Обяд: зеленчуци, ядки или сушене.
Обяд: зеленчукова супа, супа от цвекло, постен борш или окрошка, парче месо, парче черен хляб, компот или желе.
Вечеря: микс от зеленчуци с растително масло, няколко плода, чаша кисело мляко или кефир.

Протеиново-зеленчукови диети

Тази обширна група диети ви позволява да отслабнете без вреда за тялото, тъй като наличието на протеинови храни доставя на тялото протеини - структурни компоненти за изграждане на мускулни клетки.

Месо и зеленчуци

Основният принцип на диетата е постоянното присъствие на месни и зеленчукови компоненти.

Положителен момент е разнообразието от ястия и продукти, което гарантира гастрономическо удоволствие и липса на монотонност на масата.

Трябва да ядете по килограм на ден растителна хранаи 500 г риба или месни продукти, а солта се изключва от диетата. Режим на пиенеотговаря на 2-3 литра вода и чай без захар и мед.

Важно е да се намали до минимум консумацията на растителни и животински мазнини, пълен провалот захар и нишестени храни.

Максималната продължителност на диетата е 5 дни. През този период загубата на тегло е около 5 кг. Струва си да прибягвате до него не по-рано от 1 път на 3 месеца.

Разрешените съставки включват:

зеленчуци (тиквички, домати, краставици, зеле). Не трябва да прекалявате с доматите, тъй като съдържащите се в тях киселини могат да увеличат апетита;
варено, печено или задушено месо;
мазнини в малки количества;
гъби;
птица;
риба (сардина, розова сьомга, риба тон);
неподсладен чай (черен, зелен, ройбос, билков).

Примерното меню за деня е следното.

Закуска: морков, настърган на едро ренде, парче варена риба.
Обяд: прясна краставица и 100 г варено постно месо.
Обяд: салата от кореноплодни зеленчуци с билки, парче чисто месои чаша чай без захар.
Вечеря: зеленчукова плата, 150 г варено пилешко филе.
Късна вечеря: домат или краставица по избор.

Диетата на Протасов

Това меню, което коригира теглото за дълго време, продължава 7 седмици: 5 от тях са предназначени за диета и активна загуба на мазнини, а други 2 за преход към разширена диета.

Можете да отслабнете за целия курс до 20 кг. Не трябва да се използва повече от веднъж годишно.

Същността на диетата е, че целият процес е разделен на три основни етапа.

Първият е на принципа: 2 части растителна храна (за предпочитане са зеленолистните) и 1 част млечни продукти. Тази диета продължава 2 седмици.
От началото на третата до петата седмица към съществуващото дневно меню се добавят 300 г месо и риба. Това трябва да са варени, на пара или на скара, печени ястия. През този период започват основните промени в телесното тегло.
Крайният етап. В продължение на две седмици диетата постепенно се нормализира. Това позволява естественозапишете резултата.

Мляко и зеленчуци

Продължава 1 седмица. Средната загуба на тегло е около 3,5 кг.

Компоненти, които трябва да присъстват на масата ежедневно:

краставици, тиквички, тиквички, зеле, зеленолистни, домати, моркови, целина - 1 кг;
2 филийки черен хляб;
кефир, кисело мляко, извара, ферментирало печено мляко, тен, суроватка - 1л.

Закуската може да се допълни с 3 с.л. л. овесени ядки без масло и сол.

Прилагайте стриктно не повече от 1 път на 3 месеца.

Риба и зеленчуци

Основата е риба, морски дарове и зеленчуци. Продължителност - 2 седмици. През този период можете да се отървете от 8 кг излишни мазнини и запаси от течности и да запазите резултатите след спиране на диетата. Въпреки висока ефективности лекота на прехвърляне, не се препоръчва да го повтаряте повече от веднъж на всеки шест месеца.

През първите седем дни съдържанието на калории в храната се поддържа в рамките на 1500 kcal на ден. През този период се консумира само постна риба на 4-5 хранения. Понякога е разрешено да се замени рибата с морски дарове, за да се разнообрази храната, която влиза в тялото.

Следващата седмица се характеризира с въвеждането на зеленчуци в диетата, а от третия ден - всякакви зърнени храни и 2 филийки ръжен хляб.

Пиле и зеленчуци

Деветдневният диетичен курс е изграден върху прост принцип: 3 дни посветени на ориз, 3 - варено или печено пилешко месо, 3 - зеленчуци. Една седмица и половина е най-дългият период на употреба, през който до 8 кг се отделят от мастното депо.

Най-добре е да използвате месо от домашни пилета, но то трябва да бъде отстранено от кожата и нарязано вътрешна мазнинапреди готвене.

В допълнение към факта, че с помощта на такава диета можете да станете по-тънки, мускулите няма да губят своята еластичност и релеф, тъй като техният структурен материал - протеинът ще осигури отлично състояние на мускулната тъкан.

Честотата на употреба на този вид храна не трябва да надвишава веднъж на всеки шест месеца.

Сирене и зеленчуци

Предназначен за период от 5 до 10 дни, честота - не повече от 1 път на 3 месеца.

Сиренето се избира с най-ниско съдържание на мазнини, в идеалния случай от козе мляко. Жълтите и плесенясали сирена са твърде мазни за тази цел.

Възможно е да отслабнете от 3 до 7 кг. Основата е консумацията на сирене, зеленчуци (домати, чушки, картофи, броколи, патладжан, краставици, лук, листни зеленчуци, моркови, тиквички, целина, репички и др.)

В случай на десетдневен период трябва да ядете малко парче пилешко месо няколко пъти.

Закуските и вечерите могат да бъдат разнообразни обезмаслено мляко, кисело мляко или биокефир.

Опасно е да удължавате такова меню по-дълго от очакваното. Преди втори курс трябва да направите задължителна почивка от 3 месеца.

Яйце и зеленчуци

Въз основа на дневен прием от 6 твърдо сварени или бъркани яйца и много листни зеленчуци като спанак, кресон, копър, магданоз, кольраби, зелен фасул, маруля, артишок, рукола, горчица, копър, босилек и др.

Продължителността на яйчено-зеленчуковата диета е 7 дни. За една седмица ви позволява да се отървете от 3-4 кг.

Въпреки високата ефективност на тази диета, тя много бързо повишава нивото на холестерола в кръвта и често причинява диатеза, обриви и кожни раздразнения. За стабилизиране на тези показатели е необходимо да се прилага с прекъсване от 5 месеца.

Други видове диети със зеленчуци

върху супата

Продължителността на такава диета е 2 седмици, като през това време можете да отслабнете с 5-8 кг.

Основният принцип на тази версия на зеленчуковата диета се основава на три хранения на ден супа от домати, чушки, зеле, лук и целина. Ако чувството на глад стане силно, тогава супата може да се яде по-често. Някои автори твърдят, че допълнителните порции дори ускоряват процеса на отслабване. Ето защо отличителен белегтакова хранене се застъпва за липсата на нужда от глад. Не е трудно да го издържат дори за тези, които са свикнали да ядат често и на големи порции.

При приготвянето на супи голяма част от витамините и минералите преминават от зеленчуците в зеленчуков бульон, което ускорява и улеснява тяхното усвояване. Такива бульони помагат за нормализиране метаболитни процеси, повишават имунитета и ускоряват скоростта на отслабване. В допълнение, те се характеризират с изключително ниско съдържание на калории, докато практически няма противопоказания за приемането им.

Средният дневен обем на изядената супа трябва да бъде 2 литра. Можете да готвите супата няколко дни, но е важно да знаете, че най-добрият начин за отслабване е прясно приготвеното ястие.

Прекъсванията между прилагането на такава диета трябва да бъдат най-малко шест месеца.

На зеленчукови салати

Този тип хранене има най-благоприятен ефект върху тялото - бледността изчезва и се появява здрав блясък, усеща се лекота в стомаха и наднормено теглотопи се активно. Диетата е предназначена за период от 7 до 21 дни. През това време можете да станете по-леки с 4–12 кг.

Тъй като плодовете и листните зеленчуци попадат в храносмилателен трактпредимно пресни, това гарантира запазване на повечето витамини и минерали. Именно под формата на смеси суровите зеленчуци оказват най-голямо влияние по отношение на разграждането на липидите по време на храносмилането. Освен това, когато се консумират сурови зеленчуци, усещането за ситост идва по-бързо в сравнение с термично обработените храни, което спомага за намаляване на изядената порция и нормализиране на метаболитните процеси.

Добавянето на зеленчуци към салатите е добре дошло, богати на антиоксиданти: магданоз, босилек, копър, див лук, кресон, рукола.

Малко количество подправки и подправки, като хрян, джинджифил, канела или куркума, няма да навреди. Те не само ще помогнат за разнообразяване на вкусовите свойства на ястията, но и ще имат благоприятен ефект върху укрепването на имунитета.

Има няколко важни правиладиета със салата:

Няма нужда да готвите за в бъдеще: така че салатата няма да има време да пусне сока, в който е концентриран лъвският дял от елементите, необходими за отслабване.
Заредете съда с гориво точно преди употреба.
Натуралното кисело мляко или биокефирът са подходящи като дресинг, но ще трябва да забравите за майонеза или заквасена сметана, тъй като те са твърде мазни за тези цели.
Варените картофи са грешната съставка. Има твърде много съдържание на нишесте, което не допринася за загуба на тегло.
Използването на сол не е добре дошло, по-добре е да го замените с лимонов сок.

Особеността на менюто е, че трябва да ядете около 1,5 кг зеленчуци на ден. различни сортовев смеси. Те трябва да се ядат 4-5 пъти на ден, като най-голямото количество храна се приема сутрин. За обяд трябва да ядете 100 г месо, а по време на междинна закуска си позволете един плод без скорбяла.

По време на основните хранения пийте чиста храна минерална вода- това ще увеличи обема на масите, влизащи в стомаха, и ще намали времето за насищане.

Не повтаряйте диетата повече от веднъж на шест месеца.

Плод и зеленчук

Тази техника, освен всички видове зеленчуци, включва и плодове. За тези, които предпочитат изобилие от растителни храни, това може да е най-добрият вариант.

Продължителността е 7 дни. Диетичните ограничения са доста строги, така че има задължителен интервал преди многократно приложение- 5 месеца.

За една седмица с такава диета те отслабват с 6-7 кг. Въпреки това може да бъде доста трудно да се издържат на атаките на глад.

Всички съставки трябва да се консумират на части, 5-6 пъти на ден.

След завършване на диетата е невъзможно да се върнете към предишния хранителен режим, всички компоненти трябва да се въвеждат постепенно. Периодът на стабилизиране обикновено отнема около седмица.

Меню

Понеделник: цял ден яжте само зеленчуци (зеле, моркови, краставици, домати, чушки и др.) Не можете да добавяте растително масло и сол.
Вторник: неограничени неподсладени плодове.
Сряда: диета, състояща се изключително от горски плодове.
Четвъртък: 100 г обезмаслена извара и 1 литър биокефир.
Петък: диетата от понеделник се повтаря.
Събота: диета, състояща се изключително от горски плодове.
Неделя: плодови и зеленчукови сокове.

Кефир-зеленчук

Доста често срещан вид зеленчукова диета, към която се прибягва поради нейната ефективност и бързи резултати. Продължава една седмица, през която е възможно да се свалят 3-5 кг. Трябва да отслабнете отново с помощта на такава диета не повече от веднъж на всеки 3 месеца. Честотата му е не повече от веднъж на всеки 4 месеца.

Всеки ден на малки порции трябва да пиете 1,5 литра кефир и да ядете килограм пресни зеленчуци и плодове. Можете да ядете ябълки от различни сортове, банани, праскови, зелева салата е идеална.

Основният принцип е да разделяте приема на плодове, зеленчуци и кефир, тоест да ги консумирате поне с интервал от 15 минути.

зимнина

През зимата храната става по-калорична. В допълнение, тялото реагира на студа и промените в светлата част на деня, като увеличава порциите и калоричното съдържание на ястията. Помощта идва тази системахранене, разтоварване на стомашно-чревния тракт и премахване на характерните мастни гънки. В допълнение, зимната зеленчукова диета помага да се избегне проявата на зимна авитаминоза.

Загубата на тегло се дължи главно на намаляване на калориите и чрез намаляване на порциите. Диетата е с продължителност от една седмица до месец и осигурява загуба на тегло от 2 до 8 килограма. Приложение - веднъж на 5 месеца.

Няма строги ограничения за калории и състав, но порциите трябва да бъдат по-малки от обичайния обем. Трябва да се съсредоточите върху списъка с разрешени компоненти:

салати;
яхния;
винегретът;
картофи;
тиква;
чернооките грахчета;
аспержи;
морков;
краставици;
домати;
пипер.

Трябва да се изключат сладкиши, брашно, сладкиши и хляб.

На зеленчукови сокове

Диетата на сокове продължава от 1 до 10 дни, използва се през разтоварващи днии по време на диетична храна. Макс Плъмбза 10 дни достига марката от 9 кг. Преди повторна употреба е необходимо да издържите почивка от шест месеца.

Този тип загуба на тегло има една ярко изразена характеристика: диуретичният ефект се проявява от първия ден. Това гарантира бързо освобождаване от допълнителни сантиметрив областта на талията и бедрата поради отстраняването на течността. Соковете вършат отлична работа за освобождаване от токсините и успоредно с това доставят огромно количество витамини и минерали.

Най-добрите за такъв курс на зеленчукова диета са сок от целина, цвекло, домати, зеле, краставица, патладжан, диня и тиква. Би било идеално да ги използвате на свой ред. Този метод обаче драстично влошава състоянието на тези, които имат прояви свръхкиселинностстомашна или пептична язва. Противопоказание е наличието на камъни в бъбреците.

Важно е да запомните, че концентрацията на активни вещества в сока е много по-висока, отколкото във фибрите и оттам всички вещества се усвояват по-бързо. Но пренасищането може да настъпи и по-бързо или чревните стени да реагират с дразнене на такъв концентрат. Поради това соковете се препоръчват да се разреждат с вода 1: 1 и преди да се пият, поставете ги в хладилника за няколко часа.

съвет:За да усвоите максимално количество бета-каротин, трябва да добавите 1-2 капки всяко растително масло към сока от моркови.

Елда-зеленчук

Курсът продължава една седмица и включва загуба на тегло до 7-8 кг.

Дневното меню се състои от елда, зеленчуци или зеленчукови супи и нискомаслени млечни продукти (кисело мляко, кефир, ряженка, мляко или тен). Понякога този набор от храни се допълва с парче постно месо или риба в размер на 150 g за обяд.

Елдата трябва да се приготви по специален начин: трябва да вземете чаша елда и да я залеете с 3 чаши вряла вода, да настоявате за една нощ. До сутринта той ще бъде задушен, мек, ронлив и ще запази всички полезни свойства. Препоръчително е да ядете елда само за закуска и обяд, а храна без въглехидрати оставете за вечеря.

Поради факта, че по време на тази диета минералите и веществата от резервите на организма се изразходват постепенно, след спиране те трябва да се възстановят поне 5 месеца, след което може да се приложи втори курс.

Ориз и зеленчуци

Използва се като средство за оформяне и детоксикация на тялото и спомага за стабилизиране на храносмилателните процеси. Срокове - от 3 дни до 2 седмици. През този период загубата на тегло варира от 1,5 до 7 кг. С увеличаването на термините се увеличава и броят на свалените килограми, а метаболитните процеси се нормализират със здравословен темп.

Основният компонент на диетата е варен ориз без масло и сол. Втората част са зеленчуци. Те могат да се консумират сурови, варени, на пара, приготвени в бавна готварска печка или микровълнова фурна. Основното нещо е да се гарантира, че втората част не надвишава дела на ориза в количество.

Ако този вид храна се използва по-дълго от предписания период, тогава калият се измива от тялото. Следователно е забранено да увеличавате сроковете на диетата и не можете да се върнете към нея. по-ранни временаслед шест месеца.

Зеле-зеленчук

Основната съставка на тази версия на зеленчуковата диета е зелето във всички форми: сурово, като компонент на салати, яхнии, като част от сокове и др. За 3 дни от диетата можете да загубите до 4 кг. Максималният период е месец, като през това време загубата на тегло може да бъде 24 кг.

Преди да се пристъпите към такава диета, трябва да си направите очистителна клизма. Преди всяка закуска трябва да изпиете чаша топла вода (не гореща!).

Не си струва да повтаряте тридневен курс повече от веднъж месечно, а 30-дневен курс - веднъж на всеки шест месеца.

ябълка и зеленчук

Доста твърда система, изградена върху обилното използване на храни, съдържащи фибри. Тази зеленчукова диета е допълнена с протеинови компоненти под формата на 2 кокоши яйца, 300 г рибно филе или 200 г постно месо дневно.

Растителните храни са представени от моркови и ябълки. Могат да се консумират сурови, направени на салата с олио и ябълков или балсамов оцет, сок, печени и варени. кисели ябълкине трябва да избирате, тъй като стените на стомаха се дразнят от плодовите киселини и това увеличава чувството на глад.

Тъй като фибрите в морковите се усвояват дълго време, те осигуряват усещане за ситост в стомаха. В допълнение, диетата допринася за попълването на витаминния резерв в самото начало на пролетта, което помага за възстановяване на имунитета и повишаване на общия тонус.

Тази диета е предназначена за период от 3 до 10 дни. Отвесът за този период е от 1,5 до 8 кг. Можете да се върнете към него отново след почивка от шест месеца.

Рецепти

Основна зеленчукова супа

съставки:

няколко домата, в идеалния случай пресни, но можете да ги замените с консервирани;
2 бр. черен пипер;
средно големи вилици за зеле;
6 крушки;
връзка листна или коренова целина.

Нарежете всички съставки, добавете вода и оставете да заври на силен огън. Добавете кубче бульон, сол и черен пипер. Варете 10 минути на силен огън, след което намалете котлона на минимум.

Когато зеленчуците омекнат, ястието е готово.

За да се запазят възможно най-много хранителни вещества в бульона, зеленчуците се потапят във варена вода. Това намалява времето за топлинна обработка и предотвратява разрушаването на термофобните витамини.

"Бонска супа"

съставки:

0,5 кг бяло зеле(може да използвате шарени или броколи);
170 г моркови;
170 г целина;
150 г лук;
1 връзка пера от лук;
300 г домати;
1 ст. л. кориандър на прах;
1 ст. л. кимион;
1 ст. л. къри;
1 ст. л. зехтин;
2 кубчета бульон;
2 литра пречистена вода;
0,2 л доматен сокс пулп;
1 ч.ч соев сос;
20 г чесън;
2 дафинови листа;
2 шушулки сух червен пипер;
2 пръстена пресен джинджифил;
кориандър - на вкус;
магданоз - на вкус.

Лукът се нарязва на колелца и се запържва в зехтина. Добавете пресован чесън, кимион и къри, оставете да къкри на слаб огън за 2 минути.

Всички останали зеленчуци се нарязват, заливат се с два литра вода и се варят до омекване под затворен капак.

Салата "Витамин"

съставки:

½ връзка копър, зелен лук, босилек или магданоз;
½ чаша кефир без мазнини;
2 зелени ябълки;
сурово цвекло;
морков;
200 г бяло зеле (1/4 от малка вилица).

Нарежете зелето на ситно, настържете цвеклото, ябълките и морковите. Смесете всичко и добавете нарязани зеленчуци. Напълнете с обезмаслен кефир. За пикантност можете да добавите нарязан чесън.

Това ястие има отличен почистващ ефект и има противоглистно действие.

Салата на базата на бяло зеле

съставки:

връзка магданоз;
млян черен пипер;
2 с.л. л. сок от червена боровинка или лимон;
2 домата;
2 с.л. л. растително масло;
½ глава зеле.

Нарежете зелето на ситно и го поръсете с лимонов или боровинков сок. Разбъркайте и добавете нарязани зелени, черен пипер и олио.

Сложете в купа за салата и отгоре наредете резенчета домат.

Микс от целина, краставици и зеле

съставки:

½ връзка магданоз;
1 лимон;
2 лука Ялта или лук;
3 краставици;
4 стръка целина;
5 ст. л. зехтин;
½ вилица за зеле.

Нарежете зелето на ситно. Нарежете стръковете целина на ивици или колелца, лука - на полукръгчета, а краставиците - на кръгчета. Всичко се разбърква и се овкусява с лимонов сок, олио и се поръсва с наситнен магданоз.

Отдавна е известно, че зеленчуците са идеален компонент на диетата. В много хранителни системи менюто се основава на различни комбинации от тях полезни продукти. Зеленчуковата диета за отслабване е една от най-популярните сред хората, които искат да получат тънка талия.

Как да отслабнете със зеленчуци?

Такива диети са създадени, като се вземат предвид различни фактори и очевидните предимства растително храненеможе да се припише:

Почти всички зеленчуци са фибри. А тя, както знаете, има положително влияниевърху коремните органи.
Всички зеленчуци (с изключение на картофите) са нискокалорични, дори като се има предвид начина на приготвяне - пържен патладжанще причини много по-малко вреда на фигурата, отколкото парче пържено месо.
Благодарение на неговите химичен съставзеленчуците нормализират метаболизма.
Освен фибри, зеленчуците са източник здравословни въглехидратикоито са необходими за изготвянето на една балансирана диета.

Придържайки се към всяко меню на зеленчукова диета за отслабване, трябва да запомните някои правила:

Не прекалявайте с упражненията по време на такива диети.
Позволено е да се ядат зеленчуци под всякаква форма, с изключение на пържени, но най-полезно е да се ядат сурови, тъй като съдържат повече хранителни вещества. Среден дневна ставкаконсумация на зеленчуци - около 1200 kcal.
При стриктно спазване на зеленчуковата диета за отслабване можете да отслабнете до 7 кг.
Времето за хранене се спазва стриктно всеки ден.
Менюто със зеленчуци трябва да бъде допълнено със сложни въглехидрати, протеини и фруктоза.
Не пийте алкохол, захар, брашнени продукти и мазни храни по време на диетата.
При такава диета трябва да се консумират много течности. Пийте вода, чай без захар, билкови отвариили натурални зеленчукови сокове.

Какви зеленчуци можете да ядете, докато отслабвате?

Начинът на готвене на зеленчуците играе голяма роля. Трябва също да изберете зеленчуци по такъв начин, че да поддържате баланс в съдържанието на хранителни вещества в диетата, тъй като липсата им веднага ще се отрази на вашето благосъстояние. Не трябва да се чувствате отпаднали и е важно да запомните да ядете нишестени зеленчуци в много малки количества. Сладките зеленчуци съдържат фруктоза и това допринася за пробуждането на апетита, опитайте се да намалите техния дял в диетата си.

Списък със зеленчуци, които всяка класическа диета може да включва:

Броколи – съдържа каротеноиди, витамини E, B, A, C, PP и U.
Спанак – съдържа в състава си голямо количество калий, калций, магнезий, натрий и желязо (24 мг.).
Марулята е богат източник на желязо, фосфор, йод, кобалт, цинк, натрий, калий и мед.
Зеленият фасул съдържа цял набор от витамини от аскорбинова, пантотенова и фолиева киселина.
Краставиците съдържат голямо количество фибри, витамини А, С, D, В6, калий, калций, натрий, магнезий и желязо.
Морковите имат много разнообразен състав – съдържат витамини С, В, А, Е, В9, калций, магнезий, сяра, хлор.
Магданозът в листата си съдържа значително количество захари, протеини и витамин С.
Аспержите са богати на натрий, калций, желязо, фосфор, магнезий.
Бялото зеле съдържа голямо количество витамини, включително витамини от група В.

Варени зеленчуци за отслабване

Полезните зеленчуци за отслабване са предимно варени зеленчуци. Можете да ги приготвите по традиционния начин или на пара. Те запазват максималното количество полезни вещества. В допълнение, те имат положителен ефект върху функционирането на червата. Но във формата на обработка има някои трикове, които могат да се приложат, за да се извлече най-голямата ползаот продукти:

За предпочитане е да се използват храни, приготвени на пара, отколкото варени.
При готвене е по-добре първо да не отстранявате кората, а да смилате съставките, след като се сварят напълно. По-добре е да не добавяте сол при готвене.
Загубата на тегло върху зеленчуците позволява използването на салати, но без добавяне на майонеза или заквасена сметана. Можете да ги замените с малко количество винен оцет или лимонов сок.
Изчислете необходимото количество съставки, преди да ги приготвите, за да избегнете съхранението им в хладилника. В противен случай зеленчуците ще загубят своите полезни свойства.

Диетичните зеленчуци се различават по своите свойства. Има такива, които носят повече ползаако ги ядете варени вместо сурови:

Моркови - свободно преминава целия храносмилателен процес и помага да се отървете от запек.
Аспержите са зеленчук, който придобива още повече полезни микроелементи в процеса на готвене.
Когато са сурови, някои зеленчуци влияят неблагоприятно на работоспособността. щитовидната жлеза, но при варене това им свойство изчезва от тях. Тези зеленчуци включват репички, ряпа, репички, зеле.
Тиквичките също стават много по-полезни след термична обработка. Увеличава количеството на витамините B9, A и B3.
Вареното цвекло ускорява загубата на тегло поради слабителните си свойства.

Сурови зеленчуци за отслабване

Както някои варени зеленчуци са по-предпочитани за отслабване, така има и редица зеленчуци, върху които този вид обработка (както и всяка друга) се отразява негативно. Между тях:

Лук – губи всичките си полезни качества, докато в суров вид е продукт, който подобрява работата на червата.
Краставица - този зеленчук също не приема никаква термична обработка.
Броколи - имайки голям брой полезни свойства, всичко ги губи по време на готвене и става безполезно.

Смлените в блендер зеленчуци трябва да се консумират веднага.
Също така трябва да изоставите майонезата, като я замените с нискомаслено кисело мляко или растително масло.
Не трябва да прибягвате до диета за хора, които имат разстроен стомах или черва.
При наличие на заболявания от това естество е по-добре да се даде предпочитание на варени зеленчуци.

Ако не искате да ядете зеленчуци, има отлична ечемична диета, която се основава на използването на ечемична каша.

Ако не искате да ядете само зеленчуци, но все пак искате да отслабнете, тогава имате диета с 6 венчелистчета, която се основава на 6 различни монодиети -.

печени зеленчуци

Този вид обработка също изисква спазване на определени правила:

За готвене на печени зеленчуци можете да използвате не само фурната, но и открит огън или скара.

В кората се образува голямо количество течност. Ако го нарежете преди готвене, тогава ястието ще се окаже по-сочно.

За да се образува апетитна коричка върху зеленчуците и това не противоречи на принципите на диетичното хранене, предварително ги намажете със зехтин.

Както при други лечения, опитайте се да избягвате добавянето на сол.

В тавата за печене оставете празнини между филийките, за да не се измият и впоследствие да се разпаднат.

Избършете зеленчуците на сухо преди печене. Това ще помогне за предотвратяване на пукнатини в сготвените храни.

Диета със зеленчуци

Има много различни вариациизеленчукови диети. Изборът на правилния трябва да се ръководи от много параметри: вкусови предпочитания, физически характеристики, очаквания резултат и продължителността на курса на диетата.

Протеини и зеленчуци

Такава диета е вид зеленчук, само нейната диета се допълва с протеинови продукти. придържайки се към протеинова и зеленчукова диетаза отслабване, от диетата ще трябва да изключите:

зеленчуци, които съдържат нишесте;

зърнени храни;

захар и сол;

пушени меса;

Вредни храни;

брашно и сладкиши;

сладка.

Разрешени са почти всички видове готвене, с изключение на пържене. Допълнете диетата с много вода и упражнения. Опитайте се да не ядете след залез слънце. Този вид зеленчукова диета съществува в различни версии, които се различават по продължителност:

Диета за 4 дни. Дневното меню включва зеленчуци в размер на 700 грама, месо (нискомаслени разновидности от него - телешко, пилешко) - 150 грама, риба - 250 грама, 500 грама плодове и 250 мл кефир.

Зеленчукова диета за една седмица се базира на общо калориипродукти, които не надвишават 1250 kcal. Компонентите на менюто могат да бъдат взети от незабранени продукти.

Диета-редуване. Продължава 7 дни и е алтернативна употреба на продукти. Първият ден е разтоварващ. През целия ден се пие 500 мл кефир. На 2,4,6 дни трябва да ядете само протеинови храни, в останалите дни - зеленчуци.

Плод и зеленчук

Такова хранене ще осигури на тялото ви голям брой микроелементи и витамини. Плодово-зеленчукова диета за отслабване влияе благоприятно върху външен види общо състояние:

Метаболизмът се нормализира.

Работата на всички жизненоважни процеси ще се коригира в тялото.

Състоянието на косата, кожата и ноктите ще се подобри значително.

Можете да прибягвате до тази диета дори през зимата, като ядете замразени плодове.

След курс на такова хранене ще настъпи подобрение в тялото - плодовете помагат за елиминирането на токсините и вредните вещества.

За най-добър резултатв деня преди да започнете тази диета, можете да пиете слабително, това ще подготви червата за Голям бройфибри.

Забранените храни по време на такава диета включват:

сушени плодове, предимно сини сливи и стафиди;

картофи;

грах;

манго, банан и грозде.

Зеленчуците и плодовете могат да се консумират под всякаква форма, като не надвишават нормата от 1500 gr. Трябва да ядете в едни и същи часове три пъти на ден, като допълнително включвате 2-3 закуски. Тази плодово-зеленчукова диета не позволява консумацията на месо, риба, продукти от брашно, колбаси.

диета със зеленчукова супа

Тази диета не поставя ограничения в количеството храна, въпреки че можете да ядете само едно ястие - зеленчукова супа. Диетата със зеленчукова супа за отслабване е много ефективна, ако спазвате правилата:

Можете да вземете всякакви съставки за супа, с изключение на нишестени зеленчуци. Трябва да комбинирате продукти, като вземете предвид свойствата на конкретен зеленчук - някои са отлични изгарящи мазнини, други съдържат високо ниво на фибри.

Супите могат да се посолят, но не много. Разрешено е използването на естествени подправки. Но бульонът от риба или месо е забранен.

Диетата може да се допълни със сурови зеленчуци и плодове.

Продължителността на тази диета не трябва да надвишава 7 дни.