Диетични ястия за отслабване у дома. грама извара дневно - и тънка талия е осигурена

Кажи не!" безвкусна храна, гладни диети и еднообразно хранене! Представяне на рецепти диетични закуски, обеди и вечери, които ви карат да отделите слюнка и искате да ги сготвите веднага!

Храната е незаменима за всеки човек на земята, тъй като от нея се „извлича“ всичко необходимо за поддържане на здравето и развитието на тялото. Тенденциите на 21-ви век доведоха до факта, че храната се превърна в култ: огромен брой магазини, кафенета, ресторанти, сергии със „сладкиши“ привличат милиони хора. В почти всички тези заведения обаче се продават вредни за организма продукти, чиято консумация води до затлъстяване, метаболитни нарушения и други здравословни проблеми.

Как да се храним правилно и какво да ядем, за да отслабнем? Отговорът е прост: трябва да се обърнете към диетичната кухня. Стотици хора веднага ще кажат, че такава храна е еднообразна и безвкусна, но това мнение е погрешно. Готвачи от цял ​​свят са разработили милиони вкусни диетични рецепти за отслабване, които ще задоволят нуждите на жени, мъже и деца.

Много хора възприемат диетичната храна като част от лечението след боледуване, но това не е така. здравословно хранене – страхотен начинпочистете тялото си наднормено теглои също така да подобрите здравето си.

Всеки ден, за да се поддържа добра форма, човек трябва да приема повече от 70 различни вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, микроелементи, минерали, витамини.

Животинските протеини не могат да бъдат заменени с растителни. Веществата, съдържащи се в месото и рибата, позволяват на тялото ни да произвежда необходимата енергия за нормално функциониране. Животинските протеини трябва да присъстват в диетата на децата и юношите.

Традиционните ястия от руската кухня съдържат голямо количество месо, картофи, хляб, продукти от брашнокакто и сладкиши. Подобно хранене ни е познато, но вреди не само на тялото, но и на фигурата.

Какво да ядем правилно

Има много теории за това какво да ядем. Всички те се основават на преценки за храненето на нашите предци. Мнението на хората ги раздели на такива, които вярват в това по-ранни хораядяха само вегетариански продукти, а месоядите си бяха месоядни. Във всеки случай всеки смята, че е прав и подобни дискусии се водят от десетилетия.

Диетичната кухня е балансиран и умерен комплекс от хранителни продукти за поддържане здравето и красотата на човешкото тяло. Диетолозите създават диетична програма въз основа на следните фактори:

• възраст;
• интензивност на живота;
• местоживеене.

Диетичната храна, предназначена за деца, не е подходяща за възрастни.

Съставяне на диета за отслабване

Принципите, на които се основава диетата за отслабване:

1. Калориен баланс. Важен фактор при изготвянето на програма за отслабване, тъй като за премахване на излишните килограми е необходимо да се създаде протеинов дефицит в организма. По време на храносмилането протеинът се разгражда на аминокиселини, които човешкото тяло преработва в енергия, тоест липсата на този елемент ще принуди тялото да се разгради мастна тъкан, и вземете енергия от тях. Освен това, докато компилирате диетична хранатрябва да се придържате към системата: колко калории сте консумирали - толкова сте изгорили. активно изображениеживотът ви позволява да контролирате постоянното "унищожаване" на мазнините, а диетичното хранене допринася за по-ефективна загуба на тегло.
2. Разнообразие. Винаги трябва да се придържате към балансирана диета. Човекът е всеяден и за нормален живот се нуждае от пълноценна и качествена диета. Не се привързвайте към вегетарианството, месоядството или фруктианството.
3. НЕ на преяждането! Първата стъпка към отслабването е да свикнете тялото си да се храни. малки порциихрана. Съгласно правилата за хранене, една порция не надвишава 200-350 g за основно хранене, а за закуски - 50-150 g.

Като се придържате към основните принципи на изграждане на диета, можете да създадете удобен график за хранене за себе си, който по-късно ще ви позволи да спечелите добра фигураи добро здраве.

Ястия с калориен брой

Развиване диетичен режим, внимавайте с калориите. Необходими калории за човешкото тяло. Те помагат за функционирането на дишането, изпомпването на кръв през съдовете, работата на органите и т.н.

За да определите съдържанието на калории в продуктите, трябва да знаете следните стойности:

• В един грам протеин има 4 калории;
• в един грам мазнини - 9 калории;
• в един грам въглехидрати - 4 калории;
• В един грам алкохол има 7 калории.

Въпреки факта, че в Алкохолни напиткисъдържа калории, те не са хранителни вещества.

Да изберете сами диетично меню, първо трябва да определите броя на калориите, от които тялото ви се нуждае. Изчисляването им е просто: за един килограм тегло има една калория на час. Тоест, за човек на възраст от 20 до 40 години са необходими 1200 до 1500 kcal на ден. Разбира се, скоростта на изгаряне на мазнини е различна за всеки, зависи от количеството физическа активност, стреса и активността на живота.

Храни за забравяне

В желанието си да отслабнат някои хора се измъчват с глад. Това е абсолютно невъзможно. След като разработите меню за една седмица с изчислени калории, вие ще ядете правилно, без да навредите на тялото си и да придобиете перфектната фигура.

За да постигнете желаните показатели за тегло, ще трябва да забравите за съществуването на някои „лоши за фигурата“ продукти:

• хлебни изделия;
• сладка;
• свинско, гъше и патешко месо, бекон, агнешко;
• растително и масло, маргарин;
• мастни млечни и кисело-млечни продукти;
• картофи;
• закупени сокове, лимонади, коктейли, какао;
• алкохолни напитки;
• запазване;
• полуготови продукти, пушени и варени колбаси;
• сушени плодове;
• хайвер;
• ядки.

Такива продукти няма да навредят на тялото ви, но и няма да успеят да подредите тялото си с тях.

Вегетариански рецепти

Вегетарианството е диета, при която човек напълно или частично отказва употребата на животински продукти. Поддръжници и противници растителна диетамного и е малко вероятно те някога да стигнат до общ консенсус. Във всеки случай днес има все повече привърженици на вегетарианството, а броят на вкусните и интересни рецепти, които използват само билкови съставки, също се увеличава. Например:

Сладка пюре от тиква. Калорично съдържание 167 kcal на 100 g.

Диетичен десерт на базата на три порции ще изисква: 250 г тиква, 50 г смлени орехи, 125 г конфитюр от сливи, захар и канела на вкус.

Ястието се приготвя много лесно. Тиквата се нарязва на кубчета, пече се във фурна при температура 180 градуса. След варенето тиквата се смачква на пюре, към нея се добавят канелата и захарта. Половината от тиквената маса се поставя в дълбока купа, със следващия слой се добавя сладко. Освен това останалото пюре се разпределя равномерно по повърхността. Ястието се изпраща в хладилника за 10-12 часа. Преди сервиране десертът се поръсва с ядки.

Лучена супа. Калорично съдържание 32 kcal на 100 g.

За да приготвите три порции нискокалорична супа, имате нужда от следните съставки: три средни глави лук, половин глава бяло зеле, един морков, един и половина домати, подправки и билки на вкус.

Приготвянето на супата се състои в това, че първо всички зеленчуци се нарязват на ситно. Съставките се поставят във вода и се поставят на огън. За да стане бульонът по-златист, можете да запържите лука малко в зехтин. Лукът също се изпраща към зеленчуците. Супата трябва да ври десет минути. След известно време намалете котлона и покрийте съда с капак. Зеленчуците се варят на слаб огън още 30-40 минути.

Отказът от животински продукти може да доведе до липса на витамини и минерали в организма. Когато съставяте диетата си, не забравяйте да включите храни с високо съдържание на желязо, йод, калций и витамини D и B12.

Диетични рецепти за отслабване у дома

Във всеки случай, за да се храните правилно, ще трябва да готвите у дома, тъй като в заведенията за обществено хранене няма да можете да контролирате количеството масло и подправки, добавени към вашето ястие.

Диетолозите съветват да се избягва употребата на сол и подправки за ястия, доколкото е възможно, тъй като те дразнят стомаха, причинявайки глад.

При подготовката и храненето на диетично меню трябва да се вземат предвид следните препоръки:

1. Яжте бавно и спокойно. Цялостното дъвчене на храната осигурява пълното усвояване на всички необходими елементи.
2. Ястието трябва да има привлекателен външен вид и приятен вкус.
3. Диетата постоянно се разрежда с различни зеленчуци и плодове.
4. Млечните продукти се консумират отделно от основните ястия.
5. Трябва да готвите само веднъж.
6. Не яжте нищо три часа преди лягане.
7. Плодовете и зеленчуците се консумират отделно.
8. Трябва да станете от масата с леко чувство на глад.

Не забравяйте, че всички продукти, използвани в готвенето, трябва да бъдат пресни и чисти.

Основни храни за диетата

За да приготвите ястия за отслабване, си струва да запомните няколко продукта, които ще ви помогнат да се борите с излишните килограми:

• Варени яйца. Обичайното твърдо сварено пилешко яйце и изядено за закуска ще насити тялото необходимо количествопротеин за продуктивен ден.
• Кисело зеле. Познато на мнозина от детството, зелето нормализира чревната микрофлора, допринасяйки за правилното храносмилане.
• Нискокалорично кисело мляко. Млечен продуктще ви помогне не само да задоволите глада си по време на закуски на работа, но и ще бъде отличен дресинг за салати.
• Ечемик. Тези зърна съдържат голямо количество фибри, което е толкова необходимо при отслабване. Подобрява метаболизма и създава усещане за ситост.
• Бобови растения. Голямото количество антиоксиданти, съдържащи се в боба, ще зареди тялото за нови постижения.
• Ленено семе. Смляното ленено семе ще ви помогне бързо да отслабнете с 2-3 килограма на седмица. Богат на фибри продукт се добавя на малки порции към зърнени храни или кисело мляко.
• Целина. Прекрасен зеленчук, за който всеки отслабващ е чувал. Целината подмладява клетките на тялото, помага за нормализиране на храносмилането и съдържа много полезни витамини, минерали и минимум калории.
• Пилешко филе. Най-популярният постно протеин е най-добрата диетична храна.
• авокадо. здравословен плод, който ще зареди тялото с мазнини, минерали и витамини, но не трябва да злоупотребявате с него. Нормата на авокадо на ден е 1-2 резена.
• спанак. Една порция от това зелено растение съдържа 5 вида витамини, фибри, магнезий и фолиева киселина.

Придържайки се към принципите на диетичното хранене и преброяването на калориите, можете да загубите тези излишни килограми за един месец.

Рецепти с преброени калории за домашно готвене

Разбира се, диетична диета може да се спазва от готвене само у дома, но не всеки член на семейството иска да отиде на диета. В този случай се използват различни трикове, защото обикновените ястия могат неусетно да бъдат заменени с нискокалорични. Пример за рецепти за домашно приготвени котлети с преброени калории:

Пилешки котлети в съд на пара. Калорично съдържание 145 kcal на 100 g.

За да приготвите седем порции, трябва следните продукти: 1 кг кайма, 2 бр. лук, 1 бр. целина, 150 г твърдо сирене, 2 с.л. майонезен сос, 2 кокоши яйца, подправки на вкус, вода за котела 150 мл.

Към пилешката кайма се добавят настърган лук, стрък целина, сирене. Всички съставки се смесват, добавят се яйцата и подправките. От готовата маса се оформят малки котлети и се подреждат в двоен котел. Ястието е готово за 25-30 минути.

Рибни котлети от минтай. Калорично съдържание 180 kcal на 100 g.

За да направите пет порции котлети, ще ви трябват следните съставки: 700 г филе от минтай, 150 г препечен хляб без коричка, едно пилешко яйце, 5 супени лъжици. първокласно брашно 70гр растително масло, щипка картофено нишесте, подправки и билки на вкус.

Филето се прекарва през месомелачка заедно с лука и хляба, накиснат във вода. След това се добавят яйцето и подправките. От получената кайма се оформят котлети с малка форма и се подреждат в горещ тиган. Котлетите се пържат в олио за 5-8 минути.

Можете да намалите съдържанието на калории в ястието, като замените хляба с тиква или тиквички.

Домашно приготвените нискокалорични диетични ястия ще ви помогнат да контролирате храненето на всички домакинства.

Рецепти за всеки ден

Ако решите да отидете на диетична дажбахраненето е най-добре да се развие веднага пълно менюза една седмица. Този подход ще ви помогне да спестите време за търсене на правилните рецепти и можете веднага да закупите продуктите, от които се нуждаете за готвене в магазина.

Меню за седмицата с калории

Диетата, базирана на калории, е доста трудна за спазване, но ви позволява ефективно да свалите излишните килограми. Примерна диета за една седмица:

Понеделник с 500 калории

• Сутрин: два пилешки протеина, половин грейпфрут
• Обяд: 200 г пресни зеленчуци
• Ден: 150 г варено пилешко филе, 150 г зеленчуци
• Снек: 250 мл прясно изцеден сок
• Вечер: 200 г зеленчукова салата с пиле

Вторник с 800 калории

• Сутрин: 100 г нискокалорична извара, зелен чай
• Обяд: местни плодове
• Ден: 250 гр задушени зеленчуцис пилешко филе
• Вечер: чаша нискокалорична ферментирала млечна напитка, 100 г говеждо месо на пара, сладък пипер

Сряда с 500 калории

• Сутрин: местна плодова салата с дресинг от кисело мляко, протеинов омлет
• Ден: 250-300гр варено пилес червен или кафяв ориз
• Вечер: стъкло нискокалоричен кефир, 150 гр салата от цвекло, 100 г риба на пара

Четвъртък на 1000 калории

• Сутрин: 120 г извара, домат, чай без захар
• Обяд: чаша нискокалорична ферментирала млечна напитка
• Ден: 80 г елда, 60 г варено пилешко филе, 100 г пресни зеленчуци
• Вечер: филия зърнен хляб, 50 г пиле на пара, домат, половин грейпфрут, зелен чай

Петък с 800 калории

• Сутрин: 150 г овесени ядки, 70 г горски плодове, кафе напитка
• Обяд: 100 г салата от моркови
• Ден: 80 г елда, задушена риба (50 г), 100 г зеленчуци, натурален сок
• Следобедна закуска: плодове
• Вечер: 150 г варено говеждо месо, 70 г пресни зеленчуци

Събота при 1200 калории

• Сутрин: Протеинов омлет на фурна, чай или кафе
• Обяд: 100 г зелева салата
• Ден: 200 мл зеленчукова супа, 100 г варено пилешко филе, 70 г пресни зеленчуци
• Снек: плодове, 50 г твърдо сирене
• Вечер: 200 г печена риба със зеленчуци

Неделя на 1000 калории

• Сутрин: варено яйце, 100 г пресни зеленчуци
• Обяд: 100 г плодова салата
• Следобед: нискомаслена крем супа, препечена филийка, натурален сок
• Следобедна закуска: три квадратчета черен шоколад, чай без захар
• Вечер: 150 г варено пилешко филе, 100 г задушени зеленчуци, чай

Не забравяйте, че за нормално храносмилане трябва да консумирате поне два литра чиста водана ден.

закуска

Няколко примера за диетична закуска:

1. Овесената каша ще бъде страхотна закуска. Една чудесна зърнена култура съдържа сложни въглехидрати, които ще ви помогнат да си набавите достатъчно и да получите правилната „доза“ енергия.

Готвенето на овесена каша е лесно: изсипете зърнени култури топла вода, поставете съда в микровълнова печка или на огън. 10 минути и закуска на масата. Можете да разнообразите овесената каша с плодове, мед, плодове.

2. Елдата е любим продукт на отслабващите и спортистите. Кашата от елда прочиства организма от вредни отлагания и се усвоява напълно.

Готвене на каша по три начина:

• гответе на огън по обичайния начин, но без добавяне на масло или мляко;
• изсипете люспите с вряла вода за 8 минути;
• запарвам се.

3. Кефирните коктейли или смутита ще станат модерна и здравословна храна за отслабване. Готвенето им е лесно, трябва ви само блендер, кефир с ниско съдържаниемазнини или кисело мляко за пиенеи плодове. Всички смесете и разклатете.

4. Обезмаслената извара с плодове или билки идеално ще допълни диетичната диета.

5. Поглезете се сутрин и си пригответе плодова салата. В него се слагат всякакви плодове, но не забравяйте, че грейпфрутът изгаря калории, докато бананът, напротив, ги съдържа в излишък.

Ако не искате самостоятелно да изчислявате съдържанието на калории на всяко ястие, можете да използвате или рецепти с готови изчисления. Например:

Тиквени палачинки.За две порции палачинки ще са ви необходими:

• тиква - 150 г;
• голяма круша - 1 бр.;
• оризово брашно - ¼ чаша;
• грис - ¼ чаша;
• тесто с бакпулвер - 1,5 ч.л.;
• смлени бадеми - 15 г;
• яйце - 1 бр.;
• сметана 33% - 1 супена лъжица;
• тръстикова захар - 100 г;
• мед - 2 ч.л.;
• канела - 1,5 супени лъжици;
• кардамон - 0,5 ч.л.;
• смляно индийско орехче - 0,5 ч.л.;
• сол, ванилин, мента - на вкус.

Това ястие съдържа 198 килокалории на 100 грама. продукт.

За да направите палачинки, първо трябва да обелите и нарежете крушите и да ги сложите в тенджера. Залейте парчетата с 500 милилитра вода, добавете захар, индийско орехче, кардамон, канела, ванилия. Оставете да заври и намалете температурата на пламъка. Оставете крушите на слаб огън за 40 минути. Разбийте яйцата със сметаната, към тях добавете настъргана тиква, грис, оризово брашно, бадеми. Разбъркайте всичко внимателно и оставете тестото да почине.

Запържете в тиган от двете страни. Сервирайте с горещи резени круши.

Вечеря

Диетичният обяд също може да бъде разнообразен. Можете да експериментирате с приготвянето на месо и риба, да се поглезите с печени картофи и супи. Например:

Рагу в гювеч

Приготвянето му е много просто: нарязват се няколко парчета месо и се слагат на дъното на тенджерата. Отгоре се покрива с тиквички, зеле, билки, чушки или домати. Всичко се залива с обезмаслен кефир, така че да не достига ръба с една фаланга на пръста. След това съдът се поставя във фурната, загрята до 180 градуса. Обядът е готов за 40 минути.

Диетичен аналог на крем супа-пюре - сирене супа

Зеленчуците се задушават в зехтина. След задушаване към бульона на ситно се добавя нискомасленото топено сирене. След като сиренето се разтопи се смесва със зеленчуците.

Също така си струва да се отбележи, че не всеки има възможност да вечеря у дома. За мнозина това хранене се провежда на работа и тъй като диетичното хранене трябва да се спазва постоянно, по-добре е да вземете нещо готово със себе си.

Обяди за работа

Гювеч

Нискомаслената извара се смесва с белтъка на едно яйце, 200 милилитра мляко и 50 г овесени ядки. Сместа се разбива с блендер, след което се изсипва в тава за печене. Пече се при температура 180 градуса за 20-25 минути.

Зеленчукови пържени с боб

В това ястие консервираният боб действа като добавка, а самите палачинки се приготвят по следния начин: морковите или тиквичките се смилат на ренде. Добавят се също яйцето и гриса. Можете да приготвите палачинки в сух тиган или във фурната.

Рецепти за работа с изчислени калории

зеленчукови рулца

За готвене ще ви трябва:

• оризова хартия - 8 листа;
• юфка от фунчоза - 12 г;
• пилешко филе - 75 г;
• среден морков - половина;
• средна краставица - половина;
• маруля - 4 листа;
• зеленина;
• сусам или зехтин.

Ястието е предназначено за двама души и съдържа 172 килокалории на 100 грама продукт.

Оризовата хартия се намокря и се поставя върху кърпа, за да се отстрани излишната влага. Юфката се залива с вряща вода и се запарва за времето, което е написано на опаковката. Сварените гърди, морковите и марулята се нарязват на ивици и се слагат в купа. Там също се добавят фидето и маслото. Всички съставки се смесват, нареждат се върху оризова хартия. Рулцата са скучни. Обядът е готов.

Окрошка

Диетичната окрошка на кефир е много популярна през горещото лято. Към него можете да добавите почти всякакви зеленчуци, а не само кефир, но и минерална вода, саламура или бульони могат да служат като дресинг. Идеален като заместител на обикновена супа.

Рецепта за окрошка на кефир с пиле. За готвене се нуждаете от следните съставки:

• нискокалоричен кефир - 2 л;
• зеленина - 10 г;
• пилешко филе - 2 бр.;
• Български пипер - 2 бр.;
• краставица - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• подправки на вкус.

Пилешкото филе се вари 15-20 минути, след като се свари месото се охлажда и се нарязва с нож. Всички зеленчуци също се нарязват на кубчета. Съставките се поставят в тенджера, заливат се с кефир. Добавят се подправки и билки. Диетична супа може да се сервира на масата.

В зависимост от съставките и вашето въображение, калоричното съдържание на okroshka ще варира, но 100 грама супа обикновено съдържа не повече от 200 kcal.

Можете също да готвите повече нискокалорична супа минерална вода . Съставки за четири порции:

• минерална вода - 1,5 литра;
• картофи в униформи - 2 бр.;
• прясна краставица - 1 бр.;
• пресни репички - 4 бр.;
• докторска наденица - 150 г;
• варено пилешко яйце - 3 бр.;
• нискомаслена заквасена сметана - 100 г;
• нискокалоричен кефир - 100 ml;
• билки, подправки - на вкус.

Наденицата, краставицата, репичките, яйцата, обелените картофи се нарязват на кубчета и се изсипват в тенджера. Зелените се нарязват и също се добавят към всички съставки. Внасят се подправки, заквасена сметана и кефир, всичко се залива с минерална вода отгоре. Супата се разбърква старателно. Приятен апетит!

Вечеря

Диетичната вечеря може да бъде вкусно лакомство във вашето семейство. Можете да използвате риба, месо, зеленчукови салатии още много.

Основното нещо, което трябва да запомните е, че последното хранене трябва да бъде не по-късно от три часа преди лягане. Ако почувствате глад, изпийте обезмаслен кефир или чаша вода.

Печена скумрия

Съставки за 1 порция. Ястието съдържа 138 kcal на 100 грама продукт. За готвене се нуждаете от:

• скумрия - 1 бр.;
• обезмаслено кисело мляко - 100 г;
• половин малък портокал;
• чесън - 2 скилидки;
• билки, сол, черен пипер - на вкус.

Готвенето на риба е много лесно. Скумрията се измива старателно, върху трупа се правят успоредни разрези. Кората се отстранява от половин портокал, сокът се изцежда. За марината трябва да смесите кисело мляко, подправки, сок и портокалова кора. Скумрията се намазва с марината и се опакова във фолио. Ястието се приготвя 30 минути при температура 200 градуса.

Филе в тесто

Съставки за 2 порции. Такава диетична вечеря съдържа 151 kcal на 100 грама продукт. За готвене се нуждаете от:

• пилешко филе - 400 г;
• пилешко яйце - 1,5 бр.;
• оризово брашно - 3 супени лъжици;
• подправки на вкус;
• майонезен сос - 2 с.л.

Пилешкото филе се измива, нарязва на парчета за котлети, отчуква се с кулинарен чук. За марината трябва да смесите соса, подправките, счукания чесън. Смажете котлетите със смес от двете страни, оставете месото да престои 15-20 минути. След това оваляйте парчетата в оризовото брашно, а след това и в разбитите яйца. Запържват се в горчица или зехтин. Като гарнитура консервираният грах е идеален за това ястие.

Разглеждайки примерите за ястия, можете веднага да разберете, че диетичната храна може да бъде вкусна и интересна.

За деца

Докато се грижите за диетата си, не забравяйте за децата. С милиони видове шоколад, сладкиши и вкусни бургери, хот-дог и пица, в нашето време има остър проблем. детско затлъстяване. Много млади майки ще кажат, че пълнотата при подрастващите е нормална. въпреки това наднормено теглов детска възраст ще се отрази неблагоприятно на състоянието на ставите, костите и вътрешни органив бъдеще.

Диетично меню, предназначено за възрастен, категорично не е подходящо за тялото на детето.

Можете да си представите следното меню за седмицата

понеделник

• Закуска: палачинки от грис, плодове
• Обяд: яйчена салата с твърдо сирене, компот
• Обяд: лека супа с месен бульон, кюфтета с елда
• Вечер: плодова салата, целувка

• Закуска: омлет на фурна, компот
• Обяд: зеленчуково руло
• Обяд: печени картофи с черен дроб, зеленчуков сок
• Вечер: мюсли със сушени плодове, чай

• Закуска: салата от морски дарове, натурален сок
• Обяд: извара с парчета плодове или плодове
• Обяд: пилешки бульон, зеленчукова яхния
• Вечер: зърнена каша, салата от моркови

• Закуска: картофени палачинки със заквасена сметана
• Обяд: плодово смути
• Обяд: борш пилешки бульон, филийка препечен хляб
• вечер: елдас мляко

• Закуска: чийзкейк, отвара от билки
• Обяд: плод, кисело мляко
• Обяд: супа от прясно зеле, домат, чай
• Вечер: извара с плодове, овесени ядки

Разбира се, можете сами да съставите меню за намаляване на теглото на дете, но е по-добре да се свържете с квалифициран диетолог, който не само ще разработи програма за отслабване, но и ще добави задължителни физически упражненияи комплекс от витамини.

Диетични рецепти за бавна готварска печка

мултикукър - техническо средствокойто спечели любовта на милиони жени по света. С негова помощ можете лесно и бързо да приготвяте ястия с всякаква сложност, като същевременно запазвате всички хранителни свойства на продуктите.

Диетичните ястия, приготвени в бавна готварска печка, ви позволяват да отслабнете с удоволствие. Времената, когато, за да премахнете излишните килограми, трябваше постоянно да ядете варени зеленчуци и кисели ябълки, отдавна са потънали в забрава. Сега можете да създавате вкусни, здравословни и най-важното нискокалорични ястия с помощта на многофункционално кухненско устройство.

Ползите от използването на бавна готварска печка за готвене на диетична храна

• Продуктите запазват витамини и хранителни вещества.
• Ястията имат отличен вкус.
• Не е необходимо масло за готвене.
• Постоянна поддръжка температурен режим, премахва претоплянето на храната.

Бавната готварска печка е „интелигентно“ устройство, което ще ви позволи да ядете правилно дори за хора с минимално количество свободно време.

Много прости рецепти за варене на пара могат да бъдат намерени в специализирани книги и вложки, които се доставят с кухненски помощник.

елда. Калорично съдържание 335 kcal на 100 g.

За една порция са ви необходими само 125 г елда и сол на вкус.

Готвенето на елда в бавна готварска печка е лесно. За да стане кашата вкусна, тя трябва да се изсипе в купа и да се излее топла вода. Включете режим "Овесена каша" за 20 минути.

Постни котлети. Калорично съдържание 128 kcal на 100 g.

Продукти за пет порции: 200 г пресни гъби, 100 г моркови, една чаша ориз, половин литър вода, 50 мл зехтин, натрошени галета.

Котлетите се приготвят по следния начин: оризът се измива старателно и се изсипва в купата на мултикукъра, след което се добавят нарязаните гъби и моркови. Добавете подправките и поставете бавната готварска печка да готви ориза за 30 минути. След като извадим готовия ориз, охлаждаме и оформяме малки котлети. Преди пържене оваляйте котлета от двете страни в галета.

Пшенично-тиквена каша. Калорично съдържание 104 kcal на 100 g.

За три порции ще ви трябва:

• обелена тиква - 375 г;
• измито просо - 100 г;
• Шипка сол;
• тръстикова захар - 2 супени лъжици;
• масло - 35 г;
• чаша вода;
• мляко - 300 мл.

Тиквата се нарязва на парчета, смачква се на каша, запържва се в бавна готварска печка за 15 минути на 160 градуса. За да не загори тиквата, първо добавете олио в съда за готвене. След пържене в бавната готварска печка се добавят зърнени храни, мляко, вода, сол, захар. Всичко се смесва старателно. В режим на готвене на каша ястието се готви 50 минути. След като кашата се смеси и остава в устройството в режим на отопление за още половин час.

тиквена наслада

Чудесен начин за разнообразяване на диетичното меню е добавянето на ястия от тиква. Прекрасен зеленчук ниско калорични- само 25 калории на 100 грама продукт, също така съдържа голямо количество витамини и фибри.

Примери за рецепти

Въздушна каша

Едно просто ястие ще изисква минимално време и усилия от вас. За да приготвите, трябва да нарежете 0,5 кг обелена и измита тиква на малки парчета и да ги поставите в купа за двоен котел. Там също се добавят половин чаша вода и 150 грама сушени плодове, всичко се поръсва със захар отгоре. Готвенето се извършва в режим "Гасене" за 40 минути. Когато тиквата е готова, смелете с блендер всички съставки. Съдържание на калории: 210 kcal на 100 грама.

тиква с мед

За сладко нискокалорично ястие ще ви трябва: половин килограм обелена тиква, 200 г сладки ябълки, 200 г натурален мед, 100 мл вода.

Нарежете тиквата и ябълките на филийки и сложете в тава за печене в ред тиква, ябълки, тиква. Залейте съставките с мед и добавете вода. 2 часа във фурната на 160 градуса и вашият десерт е готов.

Рецепти с патладжани

Можете да се насладите на ястия от патладжан, защото 100 грама от този зеленчук имат само 28 kcal.

Популярна рецепта за патладжани за диетично хранене - гювеч. За три порции ще ви трябва:

• патладжан - 250 г;
• половин голяма сладка чушка;
• 0,5 средно големи крушки;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• обезмаслено кисело мляко - 50 мл;
• една скилидка чесън;
• зехтин - 0,5 ч.л

Патладжанът се нарязва на кръгчета, чушката и лукът - на колелца, а чесънът - на филийки. Яйцето се разбива с киселото мляко и подправките. Изсипете олиото на дъното на съд за печене и изгладете зеленчуците на редове. Изсипете сместа в слоукукър и печете за час при температура 100 градуса. 100 грама от ястието съдържат само 44 kcal.

Можете да направите и сочни патладжани котлети, който перфектно ще замени месните "братя".

За да приготвите четири порции котлети, ще ви трябват следните съставки:

• патладжан - 0,5 кг;
• твърдо сирене - 50 г;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• чесън - 1,5 скилидки;
• бял хляб - 50 г;
• галета - 50 гр.

Патладжаните се нарязват с нож и се запържват в тиган. Сиренето и чесънът се натриват на ситно ренде и се добавят към охладения патладжан. Към каймата се добавят и яйце и хляб, предварително накиснати във вода или прясно мляко. Сместа се посолява, добавят се подправките и бисквитките. Всичко се смесва старателно. От готовата кайма се оформят котлети и се запържват в тиган от двете страни.

Ястия с тиквички

За всякакви нискокалорична диетаизползвайте тиквички, тъй като те съдържат само 17 kcal на 100 грама пресен зеленчук.

Някои хора спазват отделна диета с тиква за отслабване. По време на тази диета можете да свалите 5 килограма на седмица.

Рецепти с калории от тиквички:

Най-лесният начин за приготвяне на тиквички за двойка. Зеленчукът се нарязва на пръстени и се поставя в бавна готварска печка. 15 минути на режим "Варка на пара" и вечерята е готова.

Такова ястие от тиквички съдържа само 9 kcal на 100 грама.

Крем супа от тиквички

За да приготвите пет порции, ще ви трябват: половин глава лук и морков, щипка кимион, 15 г масло, половин килограм обелени тиквички, половин литър нискомаслен бульон, билки и подправки на вкус.

Маслото се разтопява в тенджера, първо там се слагат нарязан лук и моркови. След това се добавят нарязаните тиквички и подправките. Печенето на всички съставки продължава 5 минути. Налива се бульонът. Гответе супата, докато тиквичките омекнат. След готвене ястието се разбива с блендер, поръсва се с билки преди сервиране. Калорично съдържание 34 kcal на 100 g.

Диетични салати

Много хора знаят, че салатите са не само обилно ястие за празничната трапеза, но и чудесно средство за борба с излишните килограми. Разбира се, Оливие и подобни салати не могат да бъдат приписани на диетични салати, тъй като обикновено съдържат тежки храни.

Диетичните салати се приготвят от лесносмилаеми и асимилирани зеленчуци и плодове с ниско съдържание на калории и мазнини. Такава храна се приготвя бързо и най-важното е, че ви позволява да загубите излишни килограми кратко време. прости рецептище ви помогне да не прекарвате много време в готвене, а да се наслаждавате на живота.

Салата със зеле "Проста"познат на мнозина от детството. За него ще ви трябва:

• свежи Бяло зеле- 250 г;
• моркови - 1 бр.;
• ябълка - 1 бр.;
• зеленина;
• зехтин;
• подправки на вкус.

Първата стъпка е да почистите всички зеленчуци и плодове от кората и семената. Зелето се нарязва на ситно, а морковите и ябълките се нарязват на ситно ренде. Всички съставки се смесват с подправките и олиото. Приятен апетит!

Ако искате по-„основна“ закуска, тогава можете да приготвите диетична пилешка салата. Например, « топла салатас пилешко филе и зеленчуци». Има ниско съдържание на калории и перфектно утолява глада.

За готвене ще ви трябва:

• пилешко филе - 220 г;
• чесън - 1 скилидка;
• домат - 1 бр.;
• целина - 30 г;
• сладък пипер - 150 г;
• зехтин - 2 ч.л.;
• морска сол - 2 g.

Приготвянето му е много лесно. Зеленчуците трябва да бъдат добре измити и нарязани на ивици. Сварете пилешкото филе, охладете и след това нарежете с нож.

В загрят тиган добавете олиото, зеленчуците и чесъна. Леко го отпуснете, добавете пиле. Трябва да запържите салатата за 7 минути, минута преди готвене, добавете зеленчуци и подправки.

Салата може да се сервира не само като предястие, но и като основно ястие.

Хлебни изделия

Дори човек със силна воля ще иска да се „освободи“ от диетата и да яде торта, сладкиш или кифла на празник. Но нищо ужасно няма да се случи, ако деликатесът се пече според рецептата за отслабване. Диетично печене- чудесен начин да зарадвате себе си и да разнообразите хранителната си програма.

Прости рецепти за лакомства за отслабване:

баница "извара"

За да приготвите вкусен пай, трябва да вземете половин килограм нискомаслено извара, три супени лъжици грис, захар, 30 г брашно от елда, три кокоши яйца.

Първо трябва да омесите изварата с гриса, брашното и захарта. Добавете разбитите белтъци в тестото. Тестото се подрежда върху лист за печене, бъдещите сладкиши могат да бъдат украсени с плодове или плодове отгоре. Пече се 35 минути на 180 градуса. 100 грама десерт съдържа 137 kcal.

Брауни с шоколад

За десерт са ви необходими: 250 г черен шоколад, 200 г нискомаслена извара, 5 бр. кокоши яйца, 150 гр. оризово и пшенично брашно, 50 гр. какао, 120 гр. ядки. За да подобрите вкуса, можете да добавите канела, ванилин и захар към тестото.

За да направите брауни, първо трябва да разтопите шоколада на водна баня, а след това да го смесите с изварата, разбитите белтъци, какаото, както и пресятото брашно и нарязаните ядки. Основата е готова.

Сместа се нарежда в тава за печене, слага се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. 100 грама печене съдържа 324 kcal.

Диетичното печене може да се превърне в основата на диета за отслабване. Яжте вкусно и изненадайте другите с идеална фигура.

десерти

По време на загуба на тегло не трябва да се отказвате от деликатеси. Много рецепти за диетични десерти ще ви позволят да разнообразите менюто и да станете отлични закуски между основните хранения.

Ще бъде отличен заместител на класическите сладкиши желе. Можете да го приготвите по различни начини, така че този десерт няма да ви омръзне.

За да приготвите нискокалоричен десерт на базата на желе, ще ви трябват следните съставки:

• нискокалорична заквасена сметана - 800 г;
• желатин - 30 g;
• тръстикова захар - 200 г;
• плодове на вкус - 150 гр.

Приготвянето на желе е много лесно. Желатинът се разтваря в топла вода, след което внимателно се смесват със заквасената сметана и захарта. Половината от получената смес се изсипва в чиния. В него се нареждат парчета плодове. Добавя се останалата сметаново-желатинова маса.

Ястието трябва да се постави в хладилника за 8 часа.

Вкусният десерт съдържа само 140 kcal на 100 грама продукт.

Полезни десерти по време на диета ще бъдат печени плодове. Има само един начин да се подготви такъв деликатес - те трябва да се пекат във фурната. Ябълки, круши в комбинация с цитрусови плодове ще ви зарадват по време на тежка диета, тъй като 100 грама от ястието съдържат около 75 kcal.

Разбира се, не забравяйте за плодови салати. Яденето на такъв нискокалоричен десерт за обяд ще ви даде необходимата порция енергия за целия ден.

За салата можете да използвате всякакви плодове и плодове, но не забравяйте, че една порция за едно хранене не трябва да надвишава размера на дланта ви.

Диетични рецепти от извара

Изварата е един от най-популярните продукти сред тези, които искат да отслабнат. Включен е в почти всички разработени диетични програми, тъй като ви позволява да наситете тялото и съдържа голямо количество хранителни вещества.

Чийзкейкове, пайове, смутита - всички тези ястия могат да бъдат намерени в хранителни програми за отслабване. Въз основа на обезмаслено извара, те носят минимално количество калории и ви позволяват бързо да се отървете от излишните килограми.

Можете да използвате извара по различни начини: просто смесване с билки или плодове, печене, разбиване в блендер, добавяне към салати и основни ястия. Във всеки случай няма да навреди на фигурата ви.

Диетолозите съветват по време на диетата да използвате извара с различни процентдебел.

Пример диетични сладкишис извара:

Торта

За готвене ще ви трябва: половин килограм нискомаслено извара, две супени лъжици захар, 1 пакет желатин, плодове на вкус.

Изварата се разбърква със захарта с блендер, към тях се добавят разтвореният желатин и парченцата плодове. Всичко се смесва старателно. Сместа се нарежда във формички за мъфини и се прибира в хладилника за 8 часа.

Такова ястие може да се приготви не само като десерт, но и като основно ястие. За целта заменете плодовете със зеленчуци, а захарта със сол и подправки.

коктейли

На базата на извара можете да направите и питателни диетични смутита.

Важно е да знаете какво да замените напълно редовна хранасмутитата не са разрешени. Чудесна напитка може да се консумира само два пъти на ден.

Дори дете може да направи смути и не е необходимо да правите напитки на базата на извара. Смесват се коктейли от мляко, подквасено мляко, кисели млека и сокове.

Правила за приготвяне на диетични смутита

• Подбират се само пресни и нискокалорични храни.
• Ледът "краде" вкуса на горски плодове и плодове. Ако искате да пиете студена напитка, можете просто да охладите съставките преди приготвяне.
• По-добре е готовият коктейл да се разрежда със сокове или ферментирали млечни продукти.
• Не слагайте захар или нейни заместители в смутитата.

Рецепти за коктейли за отслабване

1. Смесете две супени лъжици касис с 50 грама извара. Залейте сместа с чаша сок от ананас, добавете лъжица мед. Калорично съдържание - 94 kcal на 100 ml.
2. 4 ягоди, 50 г банан, 100 мл кефир, разбийте една супена лъжица задушени овесени ядки с блендер. Отгоре се поръсва със смлени орехи. Калорично съдържание - 99 kcal на 100 ml.

Има много готови рецепти за смути за отслабване, но винаги можете да измислите свое смути.

Книги с диетични рецепти

Разбира се, невъзможно е да се изброят всички възможни рецептиза отслабване, но най-добрите от тях са събрани в следните книги:

• "Рецепти. Диетични и вегетариански ястия”;
• „Модерна храна. Десерти за отслабване“;
• „Модерна храна. Ядем и отслабваме“;
• „Отслабваме с вкус.“

Книгите очертават всички принципи на правилното хранене за отслабване. Също така в тези публикации можете да намерите таблици с калории.

защото седнало изображениеживот, недохранванеи почти пълна липса на физическа активност повече хорастрадащи от затлъстяване. Някой решава този проблем, като посещава фитнес зали, някой - придобиване спортни симулатори. Също вкусно диетични рецептиза отслабване ще помогне за постигане на стройна хармонична фигура. Следователно решението на проблемите с наднорменото тегло започва с компилацията индивидуално меню.

Рецепти за отслабване

Дневното изискване на среден възрастен човек в калории трябва да се побере в 1200 единици. Но не по-малко важно е съдържанието на основни витамини и минерали в консумираните продукти, следователно дневно менюотслабване трябва да съдържа възможно най-много плодове и зеленчуци. При тези условия само удоволствие и подем жизненостще донесе отслабване диетична храна. Рецептите за отслабване са много разнообразни, оригинални и доста лесни. Отначало не можете да си правите труда да компилирате свои собствени, като успешно използвате съществуващите. Често се казва, че е изключително скъпо. Но има и такива, базирани на ежедневна диетасредният човек. По-долу са тези опции.

Калоричното съдържание се изчислява на 100 грама готов продукт.

понеделник

Ако добавите канела, лимонова кора, къри, джинджифил, карамфил или всякакви сушени плодове към вече приготвената каша, вкусът й ще се промени значително. Като променяте добавките, можете да ядете овесена каша поне всеки ден. Всеки път ще има нов, свеж вкус.

За обяд: супа от уралско зеле (30 kcal).

Ще са ви необходими половин килограм прясно зеле, 80 грама ечемик, 1 глава лук, 1 морков, литър и половина бульон или вода и сол на вкус. Моят ечемик, залейте го с вряща вода, гответе за 20 минути. Отцеждаме водата. Приготвяме един и половина литра бульон или просто вряща вода, хвърляме в нея зърнени култури и ги варим още 10 минути. малки кубчетадобавете зеле към бульона. Варим нашата зелева супа още 15 мин. Напълваме врящата напитка със задушени в растително масло моркови и лук. Гответе още 10 минути. Добавяме малко сол. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Взимаме 0,4 кг. карфиол и броколи (може и замразени), 1 с.л. супена лъжица масло, 150 грама твърдо сирене, 1 супена лъжица. лъжица пшенично брашно, половин литър 10% сметана или заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Сварете измитото зеле, разглобено на съцветия, в подсолена вода до полуготовност. Поставяме се в гевгир, оставяме водата да се отцеди. Докато зелето се готви, правим соса: запържваме брашното в маслото, като постепенно добавяме сметана (заквасена сметана). Оставете да заври, но не кипвайте. В соса слагаме сирене, настъргано на едро ренде. Изчакваме сиренето да се разтопи. Разстиламе свареното зеле в специална тава за печене, заливаме със соса. Печем около половин час при температура 180 градуса.

Вечеря: Пиле на фурна с варени картофи и салата от моркови и чесън (197 kcal/82 kcal/102).

За да приготвите салата, вземете един голям или 2-3 малки моркова, 1 скилидка чесън, 2 с.л. лъжици майонеза, сол и черен пипер (на вкус). Натриваме морковите на ситно ренде. Добавете смлян чесън. Подправете с черен пипер и сол. Подправете с растително масло или лимонов сок.

Коментар 1

1. Запомнете, отколкото повече мазниникапе от пилето по време на печене, толкова по-добре. Диетичните рецепти за отслабване се различават по това, че сред техните компоненти има минимум животински мазнини.

2. Облечете салатата с растително масло. Пълненето с мазнини трябва да е задължително. Без него витамин А, съдържащ се в морковите, няма да се усвои.

3. Шчи е желателно да се допълни с малко парче риба, месо, сирене или птици. Тогава ще се постигне оптималната комбинация от протеини и въглехидрати за обяд, за които са известни рецепти за вкусни диетични ястия за отслабване.

вторник

За закуска: овесени ядки (127 kcal).

Взимаме 1 пилешки гръб, 1 парче моркови и лук, 150 грама спагети, 3 с.л. супени лъжици растително масло, 4 картофа. Варим пилето в 2,5 литра вода за 1 час, изваждаме, отделяме месото от костите. Нарежете лука на ситно, трите моркова на едро ренде, пасирайте лука и морковите в растително масло до златисто кафяво. Докато лукът и морковите се задушават, обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Добавете нарязаните картофи към врящия бульон, варете още 10 минути. Добавете месото и спагетите. Гответе още минути. След като добавим запърженото, варим още 5 мин. Изключваме. Сол. Изчакваме 10 минути, докато се влеят.

За следобедна закуска: печени броколи и карфиол (107 kcal).

За вечеря: рибни котлети (59 kcal).

Взимаме 400 грама филе от бяла и червена риба, 3 малки тиквички, 1 среден патладжан, пакет босилек, 100 грама сметана, 50 грама леки бисквити, 30 грама масло и 1 с.л. лъжица растително масло, 2 скилидки чесън, черен пипер и сол на вкус. Нарежете първите тиквички на малки кубчета, бланширайте за 3 минути във вряща вода, охладете. Смелете рибата в блендер, смесете със сметана, една трета от масата на бланширани тиквички и галета. Сол пипер. С помощта на специални метални пръстени върху пергамент оформяме малки кръгли котлети. Загряваме тигана, нареждаме котлетите директно върху пергамента, запържваме ги за 3 минути от двете страни. Прехвърля се в тава и се пече във фурната на 200 градуса за пет минути. След това нека започнем да приготвяме гарнитурата. Нарязваме патладжана на кръгчета, всяко намазваме леко с олио и го слагаме в тава за печене. Печете на грил за 5-7 минути до златисто кафяво. Нарежете останалите тиквички на ивици, запържете в олио, докато се появи златист оттенък. Върху тях се пресова 1 скилидка чесън, сол и черен пипер. Нека започнем да правим соса. С потапящ се блендер пюрирайте останалите бланширани тиквички с босилек. Добавете маслото, оставете да заври, сол и черен пипер. И сега преминаваме към последния етап на готвене. Събираме пирамидата на голяма чиния. Първо слагаме запържените тиквички, след това 1 кръгче патладжан и покриваме всичко с котлет. След това отново сложете патладжана и котлета. И така - до изчерпване на чашите. Първо отгоре трябва да е кръгчето патладжан. Залейте получената пирамида със сос, украсете с босилек.

Коментар 2

1. Защо пак карфиол и броколи? Защото са много богати на витамин С и други полезни микроелементи. Не обичате печени зеленчуци? Сварете ги. Диетичните рецепти за отслабване у дома са добри, защото могат да се променят и разнообразяват, ако желаете.
2. Рибата е перфектната вечеря. Лесно смилаем, съдържа много полезни вещества.

сряда

За обяд: супа от фиде с пиле (63 kcal).

Взимаме 1 килограм не суха, но не много мокра извара, 2 големи яйца (ако са малки, тогава 3), 6 супени лъжици. супени лъжици мазнина заквасена сметана масло и захар, 4 с.л. супени лъжици грис, 200 грама стафиди или други сушени плодове, сол и ванилин (на вкус). Загрейте фурната на 180 градуса. Пропускаме изварата през месомелачка. Разтопете маслото и разбийте яйцата със захарта. Измийте и подсушете стафидите. Намажете специална форма за печене, смесете яйцата с извара, масло, стафиди и грис. Добавете сол и ванилия. Всичко това непрекъснато се разбърква с дървена шпатула. Получената маса се подрежда във форма, изравнява се и се намазва равномерно със заквасена сметана. Пече се до появата на светлокафява коричка. Сервирайте залято със заквасена сметана.

За вечеря: рибни котлети, приготвени в сух тиган (59 kcal).

Коментар 3

1. По-добре е да готвите овесена каша с мляко или с неговата добавка. Млякото насърчава усвояването на протеините, съдържащи се в зърнените храни. Това позволява диетични рецепти. Няма да има проблеми с калориите за отслабване и в близко бъдеще ще стигнете до изключително приятен резултат.
2. Приготвяме гювеч от извара с минимално съдържание на захар.
3. Допълваме менюто с поне два различни плода на ден.

четвъртък

За закуска: просо (125 kcal).

Взимаме 6 малки картофа, 250 грама филе от херинга, 4 супени лъжици. лъжици универсален супен дресинг. Сварете 2,5 литра вода, обелете картофите, нарежете на ивици. Изпращаме универсален дресинг за супа във водата, варим 5 минути, добавяме рибното филе, нарязано предварително на парчета. Варим 15 мин. Пробваме, ако няма достатъчно сол добавяме. Изключи. Поръсете с билки.

За следобедна закуска: гювеч от извара (243 kcal).

Бележки: за готвене вземаме две трети от чаша ориз, 800 грама смесено (свинско и говеждо) мляно месо, средно големи моркови и лук, 500-700 грама зеле, 4 супени лъжици. лъжици доматен сос, половин литър заквасена сметана, чаена лъжичка сол, половин лъжица смлян черен пипер и галета. И така, вземаме каймата, изсипваме в нея ситно нарязан лук, добавяме малко сол и черен пипер. Разбъркваме. Добавя се предварително сварен и подсушен ориз. Измитите моркови се настъргват на ситно и се изсипват в каймата. Зелето се нарязва възможно най-ситно, потапя се във вряща вода и се оставя за 3 мин. След това се смесват зелето и ориза в каймата. Сол пипер. Оформяме големи котлети. Трябва да получите около 18 бр. Оваляйте получените котлети в галета, запържете голям пожардокато се появи златисто кафяво. Нека започнем да правим соса. Смесете сметаната с доматен сос, сол, добавете половин чаша вода. Поставете предварително оформените зелеви сърми върху тава (дълбока) във фурната, залейте със соса. Пече се 45 минути на 180 градуса.

Коментар 4

Рецепти за отслабване с калории на ден седмична диетатрябва да бъдат избрани, включително съдържанието на минимум сол. Употребата му трябва да се намали до 7 грама на ден.

петък

За закуска: ечемична каша (96 kcal).

За обяд: супа от херинга и картофи (89 kcal).

За следобедна закуска: оризова баба с нарязана ябълка (92 kcal).

Взимаме литър мляко, чаша ориз (кръгъл), 3-4 ябълки, 10-15 грама масло, 1 яйце, захар и сол (на вкус). Гответе, като бъркате непрекъснато, оризовата каша, докато се сгъсти в млякото, добавете масло към нея минута-две преди да е готова. Нарежете ябълките на филийки. Взимаме специална форма за печене, намазваме я с масло. Разстиламе половината от сварената каша, изравняваме. Върху кашата разпределяме ябълките, които отново покриваме с останалата каша. Разбийте яйцето, смесете с 50 грама прясно мляко, залейте бабината с получената смес. Изпращаме го във фурната за максимум половин час, докато ябълките се зачервят добре.

Вечеря: мързеливи зелеви сърми и салата от репички, целина и краставица (147 kcal / 48 kcal).

Много тъжно, но модерно обществоизправени пред проблема с наднорменото тегло. Но не изпадайте в крайности и гладувайте, седейки на жестоки диети.

Можете да отслабнете, без да се ограничавате в полезни и любими продукти, тоест с удоволствие. За да направите това, просто трябва да можете да ги приготвите правилно и да изберете онези рецепти, които не вредят.

Ето няколко рецепти, които ще харесате и няма да качите излишни килограми.

Диетична зеленчукова салата

Чудесен вариант за салата за тези, които отслабват.

Продуктите, които съдържа, играят ролята на своеобразна "метлица" и освобождават тялото от вредни токсини, насищайки го с необходимите витамини и микроелементи.

Вие сте доста можете да замените вечерята с тази салатаи усетете резултатите много скоро.

съставки:

• бяло зеле - 100 г;
• зелена ябълка - 100 г;
• моркови - 100 г;
• цвекло - 100 г;
• прясно изцеден лимонов сок - 1 ч.л.;
• сини сливи - 60 г;
• зехтин за дресинг.

готвене:

1. Измийте зеленчуците, отстранете кожата и настържете на едро ренде.
2. Намачкайте ги леко с ръце, за да пуснат сок.
3. Настържете ябълката с кората и добавете към основната маса.
4. Залейте сините сливи с топла вода и задръжте за 15 минути, след това нарежете на ивици и добавете към салатата.
5. Всичко се разбърква, подправя се с лимонов сок и зехтин.

За тази салата не е необходима сол.- всички съставки са с прекрасен натурален вкус.

Супа от карфиол с бульон от лук

Леката, ароматна супа със сигурност ще ви хареса и ще ви спаси от излишните килограми.

съставки:

• бульон от лук - 2 литра;
• корен от целина - 1 бр.;
• зелени целина - 1 връзка;
• пресни домати - 3 бр.;
• лук - 5 бр.;
• карфиол - ½ глава.

готвене:

1. Измийте зеленчуците, обелете лука и го нарежете на 4 части, една глава лук нарежете на малки кубчета. Разделяме зелето на съцветия, настъргваме корена от целина, нарязваме зелените на ситно, нарязваме доматите на средни парчета. Първо може да ги бланширате. За да направите това, поставете ги във вряща вода за няколко секунди и след това веднага ги изпратете в студена вода. От температурната разлика кожата на зеленчуците лесно ще се отдели и няма да ни пречи във вече приготвеното ястие.
2. Хвърляме големи парчета лук във вряща вода и ги варим 10 минути. След това лукът се изважда и изхвърля.
3. В получения лучен бульон добавете останалия ситно нарязан лук и цялата целина. Продължаваме да готвим още 7-10 минути.
4. След това добавете доматите и гответе още около 10 минути.
5. Накрая слагаме готовите зелеви съцветия в чорбата. Сол на вкус. Варим нашата супа още 15-20 минути.

Пуешки котлети с пъдпъдъчи яйца

Пуешкото месо е най-подходящо за приготвяне на диетични нискокалорични ястия. Ще готвим котлетите за двойка - това ще даде на ястието ни още повече ползи и ще ни спести от излишни калории.

Ястието е много засищащо и вкусно. НО ако приготвите за тях и спаначен сос, вкусът им ще се обогати и ще стане просто „експлозивен“.

съставки:

• пуешка кайма - 400 г;
• Китайско зеле - 150 г;
• пъдпъдъчи яйца - 3 бр.;
• праз - 40 г;
• варен ориз - 80 г;
• свежи люти чушкичили - 1 шушулка;
• подправки.

готвене:

1. Посолете каймата, поръсете с черен пипер и добавете към нея пъдпъдъчи яйца за закрепване.
   Пекинското зеле се нарязва на ситно, празът се нарязва и се добавя към месото. Тези зеленчуци ще добавят допълнителна сочност към нашите котлети.
2. Добавете сварен ориз към основната маса. Ще направи плънката по-плътна и ще я предпази от разпадане.
3. Лютата чушка без семките се нарязва на ситно и се добавя към вече готовата кайма. Разбъркваме.
4. С мокри ръце оформете малки топчета и ги оформете на банички.
5. Кюфтетата трябва да се варят на пара около 8 минути. Всичко зависи от фиността на каймата. Времето за готвене може да се удължи до 10 минути.

Отслабването е вкусно – много е лесно и възможно!

Салати за отслабване и техните рецепти за всеки ден полезно и необходимо.

Но защо да се ограничавате само до зеленина, ако всеки има възможност да се отдаде на вкусно и най-важното разнообразие от ястияежедневно!

С течение на времето храна за отслабване и здравословни рецепти за всеки ден стават ключови в живота ни.

По време на периода на ограничения мислим за това доста често, дори разглеждаме всякакви публики с апетитни снимки със същия плам, с който мечтаехме за маркови аксесоари или уникални джаджи.

Life Reactor намери за вас не просто изкушаващи снимки, но вкусни ястия, които са абсолютно реалистични за готвене сами без значителна загуба на време.

Диетични ястия за отслабване за всеки ден: невероятно нежни супи

Течни здравословни рецепти за всеки ден за отслабване приятно топли и енергизиращи.

Освен това храната в тази форма се усвоява много по-лесно. Не се отричайте вкусен обяддори по време на сублимация.

Супа "Рай със сирене"

1. Топено сирене - 2 бр.
2. Морков - 1 бр.
3. Картофи - 3-4 бр.
4. Зелените
5. Лук - 1 глава
6. Подправки
7. Зехтин

Предварително загрейте водата и започнете да пържите: морковите и лукът се нарязват по обичайния начин и се запържват с олио.

По средата добавете в тигана ситно нарязани картофи, любимите подправки и 50 грама вода. Накрая се изсипват натрошеното сирене и билките.

Разбъркайте добре до еднородна консистенция и оставете да се запари добре. Товадиетична рецепта, предназначена за отслабване за всеки ден седмици, децата го обичат много.

Супа "Доматено изгаряне на мазнини"

1. Домат - 6 бр.
2. Морков - половин цял
3. Зелените
4. Корен от целина - 1 бр.
5. Лук - 1 глава
6. Масло
7. Подправки

Супа с домати

Те са леки, а също и страхотно ястие през седмицата. Проявете внимание към детайла и няма да ви се налага да страдате за ден от ограниченията за периодите на разтоварване.

Салата "Слънчева"

1. Ананас (пресен) - 5 бр
2. Китайско зеле - малка кочан
3. Домашно кисело мляко - 4 с.л. л.
4. Царевица (консерва) - половин кутия
5. Чесън - 1 скилидка
6. Лимонов сок
7. Подправки

Нарежете готовото зеле и ананас. Изцедете сока, добавете царевицата тук.

В отделна купа се смесват пресованият чесън и домашното кисело мляко. Добавете подправки и сок.

Всички тези рецепти за отслабване искате да готвитеза всеки храна, защото е вкусна и отнема малко време.

Това в условията на съвременния ритъм на живот е незаменимо.

Салата с пържено сирене

1. сирене адиге - 200 гр.
2. Салата (листа) - 150 гр.
3. Домати (малки) - 150 гр.
4. Дижонска горчица - 1 ч.л
5. Скариди (обелени) - 150 гр.
6. Зехтин
7. Подправки
8. Лимон

Тук сиренето играе ключова роля, така че първо се заемете с него.

Нарежете го на малки пръчици и леко го запържете от двете страни. Нарежете марулята на малки парчета, можете да не се притеснявате и разкъсайте всичко с ръцете си.

Поставете слой след слой отгоре: морски дарове, домати, сирене Adyghe. Дресинг: смес от олио, сол, горчица, лимонов сок.

Салата "Slim"

1. Ябълка - 2 бр.
2. Домашна закваска - 4 с.л. л.
3. Портокал - 1 бр.
4. канела
5. Морков - 1 бр.
6. ядки, стафиди (по желание)

Морковът и една ябълка се настъргват на едро ренде, а портокалът се нарязва на малки кубчета.

Подправете цялата тази красота с канела, мед, ядки или стафиди. Налейте предястието.

Салата "Цвекло"

1. ориз - 150 гр.
2. Цвекло - 300-400 гр.
3. Гръцко кисело мляко - 3-5 с.л. л.
4. Тиквички - 1 бр.
5. Масло (конопено или зехтин)
6. Подправки

Сварете ориза в леко подсолена вода, ще се окаже около 200 грама. Подправете с олио.

Направете същото с цвеклото, настържете, добавете кисело мляко.

Бланширайте тънки ленти тиквички във вряща вода, но веднага след това ги охладете, за да не избледнее цвета. Поставете долния слой цвекло, като леко набиете ориза отгоре.

Салата "Ябълка"

1. Сочна ябълка - 1-2 бр.
2. Сладък пипер - 2 средни бр.
3. Закваска - 4 с.л. л. (без слайд)
4. Моркови - 2 бр.
5. Копър

Обелете ябълката от всичко излишно, нарежете я на кубчета. Настържете морковите, нарежете чушката и копъра. Залейте всичко с киселото мляко.

Съвет: яжте храни с нисък ГИ ( гликемичен индекс), ефектът от отслабването ще бъде по-добър. Ябълките, цвеклото, зелето са идеални.

Постни ястия: отслабнете с двойна скорост

Мислите ли, че не могат да бъдат наистина вкусни? грешно!

Това са "най-чистите" храни, приготвени без капка излишна мазнина.

Пълнени чушки "Зеленчук"

1. Морков - 1 бр.
2. Червено зеле - 150 гр.
3. Домат - 1 бр.
4. български пипер - 4 бр.
5. Чесън - 2-4 скилидки
6. Копър, босилек, целина - няколко стръка
7. Бяло зеле - 200 гр.
8. Подправки - на вкус

Измийте, обелете чушката, нарежете наполовина. Два вида зеле, моркови, една скилидка чесън, нарязана сол и клонки, след това напълнете пипера с маса.

За соса се смилат домата, останалия чесън, солта, олиото, подправките. Всичко се разбърква добре.

Подредете готовите чушки и залейте със соса.

Печени моркови с кора от лайм

1. Моркови (млади) - 550 гр.
2. Кора от лайм - от 2 бр.
3. Чесън - 7 скилидки
4. Масло
5. Морска сол
6. Черен пипер
7. смлян чили

Смесете суровите моркови с чесъна, олиото и подправките. Напълнете съда с пергамент и подредете зеленчуците.

Пече се до златиста коричка на 200°C. След това се поръсва със сок от лайм.

пълнени гъби

1. Кафяв ориз - 3 с.л. л.
2. Шампиньони - 14 бр.
3. Сладък пипер - 1 малък
4. Лук - половин глава
5. Слънчогледово олио
6. Подправки

Отстранете бутчето от всяка гъба, запържете в тиган с масло от двете страни.

Потопете получената хартиена кърпа. излишна водатрябва да се отцеди. Краката на гъбите, лука, чушката се нарязват и също се запържват.

Пригответе ориза и го добавете към състава, разбъркайте и напълнете гъбите.

1. Лук -1 бр.
2. Гъби - 150 гр.
3. Нахут (сух) - малко над чаша
4. Зелените
5. Подправки

Варивата се накисват от вечерта, а на сутринта се сваряват. Лукът и гъбите се обелват и се запържват с подправките до златисто кафяво.

Добавете нарязани зеленчуци и нахут.

Салата от цитруси и бадеми "Росток"

1. Грейпфрут - половин голям
2. Портокал - един плод
3. Сок от пшенична трева - половин чаша
4. Портокалов сок - половин чаша
5. Бадеми - шепа листенца

Нарежете грейпфрут и портокал. Хвърлете пшеничните кълнове в блендер и разбийте. Всичко се разбърква, поръсва се с бадеми.

Съвет: винаги варете нахута в няколко води. Ще има приятен послевкус.

Десерти: малки радости без излишни сантиметри в талията

Невъзможно е напълно да откажете вкуса! Няма нищо лошо в малката зависимост от сладкишите, основното е да държите вътрешния "дракон" под контрол, давайки предпочитание на изключително естествени ястия.

Сладолед "Нискокалоричен"

1. Извара (1%) - 70 гр.
2. Пресен банан - 150 гр.
3. Стафиди - 15 гр.
4. Кефир (1%) - 140 гр.
5. Горски плодове
6. Сушени кайсии
7. Горски плодове
8. какао

Разбийте всичко с миксер до еднаква консистенция, поставете във форми и поставете във фризера до пълно втвърдяване (около 4 часа).

Не оставяйте през нощта, плодовете могат да замръзнат и да загубят полезни свойстваи вкус.

Диетичен шоколадов чийзкейк

1. Мляко 1% - 100 гр.
2. Желатин или агар-агар - 15 гр.
3. Извара (нискомаслено) - 350-400 гр.
4. Какао - 50 гр.
5. Мед - 20 гр.

Накиснете желатина във вода за четиридесет минути, след това изцедете останалата течност и я оставете на слаб огън.

Тук добавете всички останали съставки, разбийте с миксер, подредете във форми и охладете.

След замразяване можете да ядете!

бананови палачинки

1. Мляко - 50 гр.
2. Банан - 3 бр.
3. овесени ядки - 100 гр.
4. Сол - щипка
5. Масло - няколко капки

Банановите пържени се приготвят почти без брашно

Смесете млякото, бананите, брашното и разбийте всичко добре до гладкост. Сол.

Получете консистенция на "заквасена сметана". Изпържете палачинките по обичайния начин в тиган с капка олио.

Сладкиши "Рафаело"

1. Извара (без мазнини) - 200-250 гр.
2. Бадеми - 15-20 бр.
3. Мед - 3 с.л. л.
4. кокосови стърготини

Смесете заедно мед и нискомаслено извара. Оформете топчета, във всяка сложете по една ядка.

След това оваляйте сладките в кокосови стърготини. Оставете да се охлади за около 2 часа.

Сладкиши "Невероятни сини сливи"

1. горчив шоколад - 180 гр.
2. Сини сливи (изберете по-твърди) - 10 бр.
3. Орехи - 70 гр.
4. Лимон - половин
5. Стафиди - 50 гр.

Не се страхувайте от такива висококалорични съставки. Този сладкиш е много засищащ и просто не можете да ядете повече от два сладки.

Те са много полезни и напълно задоволяват желанието за такива продукти.

Измийте сините сливи. Внимателно отворете всяка и поставете върху равна повърхност. В блендер смесете ядките, лимоновата кора, стафидите. Сините сливи се пълнят със сместа.

Разтопете черния шоколад, потопете всяка синя слива в него и поставете на студено място за няколко часа.

Съвет: лудо влюбен в сладкото? Заменете тортите със сушени плодове и фигурата ще ви благодари!

Ако следвате фигурата, намирането на правилната гарнитура е много важна задача. Съдете сами: дори варените пилешки гърди престават да бъдат диетично ястие, ако са рамо до рамо в чиния, например с порция пържени картофи. Казваме ви какви комбинации от продукти няма да навредят на талията. И, разбира се, споделяме рецепти.

Някои хора, които губят тегло, стигат до крайности: или се опират изключително на зеленчукови гарнитури, или ги отказват напълно (от страх да не „прекалят“ с калории или въглехидрати). Недостатъците и на двата подхода са очевидни: една или две седмици на такова хранене може да ни доведе до срив (мислите ли как обикновено завършват мисли като „не мога да гледам повече зеленчуци“?), да провокира неконтролируемо желание за сладко и правят диетата небалансирана.

За да избегнете това, диетолозите препоръчват да редувате три вида гарнитури в диетата си - зеленчуци, бобови растения и зърнени храни. В допълнение към факта, че е психологически по-лесно да следвате разнообразно меню, " пълен комплект» гарнитурите ще помогнат за балансирането на важни хранителни вещества и дори ще ускорят процеса на отслабване. „Груповите гарнитури са основният източник сложни въглехидратии съответно енергия, както и витамини от група В, следователно, с дълго изключване на зърнени храни от диетата, можете да навредите на здравето си и да забавите метаболитни процесив тялото. Бобовите растения също са важни, те са богати на растителни протеини и съдържат голямо количество фибри, което подобрява храносмилането и ускорява процесите. прочистване на тялото», - обяснява Надежда Суслина, ендокринолог-диетолог, консултант на компанията DietArt.

А някои бобови култури - например - помагат за намаляване на желанието за сладко. „Вкусът на боб мунг е много приятен и смътно познат, в същото време подобен на картофено пюреи лобио, както и орехови и билкови нотки. Те са засищащи и близки по текстура до печенето, така че заглушават страстта към него. Освен това бобът мунг съдържа много калий,- обяснява Ксения Татарникова, автор на блога за хранене smart-cookie.ru.

Струва си обаче да направите резервация: всичко по-горе все още не е причина да приемете правилото да вечеряте с котлети с елда или макаронени изделия „морски стил“. Правилната стратегия- смесете три вида гарнитури в менюто си, ръководени от прости правила:

1. Гледайте размера на порциите си и времето. "Ако отслабвате, се препоръчва да ядете около 150-300 г варени зърнени храни на ден",- напомня Надежда Суслина. Тоест, ако сте закусвали с порция овесени ядки, тогава за обяд можете да си позволите около 150 г зърнена гарнитура. Но не трябва да вечеряте с тях, както с други ястия с въглехидрати: вечерта тялото няма да има време да изразходва енергия от тях и да ги складира под формата на мазнини.

При боба ситуацията е различна. дневна ставказа отслабване - 200-250 г в готов вид. „За тези, които отслабват, е по-добре да изберат зелен фасул, леща, зелен грах– По-нискокалорични са. Но е по-добре да не се увличате по нахута и соята”,- съветва Анна Кършиева, гастроентеролог в МЦ "Атлас". Вярно е, че експертите не препоръчват да ядете бобови растения за вечеря: те съдържат доста много нишесте и несмилаеми протеини, от които тялото не се нуждае вечер.

Но диетолозите ви позволяват да се увлечете със зеленчукови гарнитури както за обяд, така и за вечеря: в тях има сравнително малко въглехидрати и те се усвояват доста лесно. Дневна доза - 300-400гр.

2. Гответе всеки вид гарнитура правилно. Със зърнените култури и зеленчуците всичко е съвсем просто: идеалният вариант за отслабване е да не варите първите и да готвите вторите „с хрупкане“. Това не само ще помогне да запазите повече хранителни вещества в храните си, но и ще забави усвояването на въглехидратите от тях (което ще осигури по-плавни колебания в нивата на кръвната захар). Ето защо, между другото, диетолозите не препоръчват отслабването да използва картофено пюре като гарнитура.

При бобовите растения правилата са други. " Ако имате затруднения с храносмилането, дайте предпочитание на картофено пюре или полутечна каша от тях, тези ястия ще бъдат по-лесно смилаеми от цели. И образуването на газ в този случай ще бъде по-малко ", – коментира Анна Кършиева. Този трик също ще помогне за улесняване на храносмилането на бобовите растения: преди готвене ги накиснете в обикновена вода за един ден. „Този ​​прост трик неутрализира фитиновата киселина в състава им, която пречи на нормалното усвояване на калция, а също така улеснява разграждането на специален вид бобови фибри – галактоманани. Тези сложни захари най-често остават неусвоени в тънките черва и могат сериозно да увредят стомашно-чревната функция., обяснява Надежда Андреева, дипломиран уелнес треньор и автор на Happy Tummy.

3. Запомнете най-успешните комбинации от гарнитури. Тук не става въпрос за любимото правило на адептите отделно захранване- Въглехидратите и протеините не са на една чиния - диетолозите са скептични за това. „При здравословно храносмиланекакто зърнените, така и зеленчуковите гарнитури могат да се консумират с месни ястия, това не противоречи на физиологията на храносмилането "- обяснява Надежда Суслина.

Диетолозите не съветват смесването на бобови растения, зърнени култури и животински протеини в една чиния.

Експертите препоръчват да се обърне внимание на друг аспект на съвместимостта на храните: не трябва да се смесват протеини от различни видове (животински и растителни), както и да се комбинират бобови растения с други несмилаеми храни - хляб, ядки. За пастата има специално правило: пастата (дори твърдите сортове) се вписва добре в диетата на тези, които отслабват като самостоятелно ястие 1-2 пъти седмично, но не може да бъде гарнитура.

Истинска находка за отслабване са смесените гарнитури: тези, в които бобови растения или зърнени храни се комбинират със зеленчуци. Такива ястия, като правило, значително намаляват съдържанието на калории в диетата и увеличават количеството фибри в нея.

Пасирайте пюре

съставки : 150 г сух боб мунг, крушка крушка, шепа нарязан спанак, 150 г накълцан кориандър, 1 ч.л. зехтин, 1 ч.л. лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.

Как се готви: накиснете зърната за една нощ, изплакнете сутринта и оставете за още няколко часа. Сварете боба мунг във вряща подсолена вода за 3-5 минути. След това сложете боба в блендер заедно със ситно нарязания лук и билките, добавете останалите съставки, пюрирайте до гладкост и сервирайте. „Между другото, пюрето остава вкусно дори когато е студено, например като пълнеж за крекери, хляб и сандвичи“, - коментира авторът на рецептата Ксения Татарникова.

Как се готви: обелете тиквичките и нарежете с белачка на тънки дълги ленти. Замразеният боб се слага в сух тиган, посолява се леко и се вари на тих огън. Когато зеленчукът пусне сок, добавете към него тиквичките лингвини и оставете да къкри 2-3 минути на слаб огън. След това добавете соевия сос, подправките, солта и сусамовото олио, увеличете котлона и запържете зеленчуците за още 2-3 минути (важно е сокът и водата от зърната да се изпарят). Сервирайте с месо, риба или паста.

Пръчици целина с ориз

съставки: 500 г стръкове целина, лук, 100 г сух кафяв ориз, 1 ч.л. зехтин, сол и черен пипер на вкус

Как се готви: сварете ориза до омекване, нарежете целината тънка сламка. Намажете тигана с олио, върху него сложете целината и запържете за 3-5 минути. Сол и черен пипер, след което се смесват с ориза.

Беше ли полезна статията? Запазете го на страницата си в социалните медии!