Лук полезни свойства и приложения. Гъбични и гнойни кожни заболявания

Лукът не е враг, а приятел, но мнозина се плашат от миризмата му. И въпреки че много се знае за полезните свойства на зеления и лука от древни времена, някои хора все още се опитват да не ги използват поради острата миризма и вкус. Напразно! Ще се опитаме да убедим защо този зеленчук у дома трябва да стане приятел в диетата на всеки, който иска да бъде здрав. В края на краищата не напразно има такава поговорка сред хората: „Лукът е лек за сто болести“.

Този здравословен зеленчуков продукт е наистина склад от витамини. Съдържа огромно количество хранителни вещества и микроелементи, необходими на човек. Летливите етерични масла в лука имат мощни антисептични свойства. Например, за да унищожите вредните бактерии и инфекциите в стаята, достатъчно е да нарежете лук или да изстискате лъжица сок и да я оставите върху чинийка.

Желязото, съдържащо се в лука, помага за поддържане на имунитета и предотвратява развитието на анемия.
Минералните соли нормализират обмяната на веществата в организма и участват в електрохимичните процеси.
Калият е необходим за поддържане на мускулния тонус и нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система.
Цинкът е отговорен за функционирането на клетките, състоянието на черния дроб, бъбреците, кожата, ноктите и косата.
Кверцетинът има мощно антиоксидантно, съдоразширяващо, противовъзпалително и противотуморно действие.
Фосфорът подобрява костната тъкан и зъбите, отговаря за функционирането на мозъка.
Флуоридът поддържа здрав зъбния емайл и е от съществено значение за образуването на костите.
Богатият състав от витамини, които се съдържат в лука, осигуряват нормалното функциониране на черния дроб, щитовидната жлеза, повишават защитните сили на организма.

Действие върху човешкото тяло

Лукът има антибактериални, диуретични, противовъзпалителни, отхрачващи, антихелминтни и тонизиращи свойства.

Повишава апетита, нормализира храносмилането, предпазва организма от инфекциозни заболявания.

Използва се при високо кръвно налягане и холестерол. Лукът може да намали вероятността от инфаркти и инсулти.

Използва се при атеросклероза, импотентност, захарен диабет, атония и чревни разстройства.

Лукът повишава жизнеността и енергията, премахва общата слабост и депресията. Използва се при скорбут (особено зелен),.

Пресен сок от лук, смесен с мед, се използва за лечение на ципа, гъбички, бронхит, тонзилит, хипертония и атеросклероза.

Нарязаният лук се използва за намазване, за лечение на главоболие, трихомонадна инфекция, дерматит, косопад, акне, брадавици и мазоли.

Ако върху кожата са се образували абсцеси, печеният лук с настърган сапун ще помогне на абсцесите да узреят по-бързо и да извадят пръчките.

Зеленият лук трябва да се консумира от всеки, който се стреми да отслабне, да лекува солни отлагания и уролитиаза.

А колко полезни свойства има кората от лук! Този „боклук“ е надарен с високи антиоксидантни, противовъзпалителни, противоракови и против стареене свойства. Чаят с кора от лук ще ви помогне да се отървете от сърдечни заболявания, хипертония, конвулсии, настинки.

Лукът в борбата с болестите

Помислете за най-популярните рецепти на традиционната медицина за лечение с лук:
1. При навяхване нарязаният на каша лук се смесва с мед или захар, поставя се върху кърпа и се превързва на болното място.

11. При диабет е необходимо да нарежете две средно големи глави лук на ситно, да ги залеете с три чаши вряла вода и да ги оставите да се варят за една нощ. На сутринта прецедете и започнете лечението: използвайте лекарството три пъти на ден по 200 милилитра.

12. Pi магарешка кашлица или бронхит ще помогне на такава рецепта. Трябва да вземете 0,5 кг лук, 450 г гранулирана захар, 100 мл натурален мед и 900 мл вода. Лукът трябва да се накълца в месомелачка и да се смеси с всички съставки. След това сместа трябва да се постави на слаб огън и да се вари поне 3 часа. Готовият продукт трябва да се изсипе в бутилка и да се съхранява в хладилник. Трябва да се приема по една супена лъжица поне три пъти на ден. Преди употреба лъжицата трябва да се загрее на огън, така че лекарството да не е много студено.

13. Лукът се използва и в козметологията. Например пресен сок може да се използва за избърсване на лунички или възрастови петна.

14. Лучените маски с мед помагат в борбата с бръчките. Състав от каша от лук и мед 2: 1 се прилага върху старееща кожа за 20 минути.

15. Ако втривате сок от лук в скалпа през ден в продължение на месец, можете да се отървете от пърхота и косопада. Косата ще стане еластична, блясъкът и мекотата ще бъдат възстановени.

Това не е целият списък с народни рецепти за лечение с лук. Не забравяйте да опитате да се влюбите в тази здравословна зеленчукова култура. Не я пренебрегвайте. Ако е възможно, опитайте се да включите лука във всички първи ястия, както и във вторите ястия. Той е от полза за тялото под всякаква форма. Термичната обработка не намалява лечебните му свойства. Вашето здраве ще се подобри значително, ако започнете редовно да консумирате зелен лук и лук. Тялото ще укрепне, имунитетът ще се повиши и това ще ви предпази от всякакви епидемии и инфекции. Бъдете здрави!

От детството сме свикнали да чуваме от майки и баби, че ако редовно ядете чесън и лук, тогава можете да забравите за настинките, както и за други често срещани заболявания. От друга страна, възниква въпросът как може да се възползва зеленчук, който постоянно ви кара да „плачете“?

Като цяло има много въпроси и е време да разберете отговорите на всеки от тях. И така, какви са полезните свойства и противопоказанията на лука, известни на съвременните хора?

Защо хората плачат, когато режат лук? Малко информация за състава на кореновата култура

Ненапразно съществуват най-смелите твърдения за неговата лечебна сила, които днес са се превърнали в неоспорими факти за хората. Всеки просто яде лук и вярва, че той наистина помага да се справи поне с настинка. И по-рано, като цяло, този зеленчук беше неразделна част от всеки комплект за първа помощ.

лукът е най-вече полезен за тялото

Когато се отреже, "злата" коренова култура започва да отделя съдържащи сяра основни вещества, наречени алицин и алин. Издават миризмата на лук. В същото време се отделя специален ензим - лакриматор. Това е, което ви кара да се разплачете.

При контакт с лигавицата на очите и носа я дразни. Но именно тези вещества правят "злия зеленчук" толкова полезен, те убиват бактерии и гъбички.

Ползите и вредите от лука се определят от съдържанието на цинк, който помага за възстановяване на увредените кръвоносни съдове, образува съединителната тъкан и произвежда хормони. Манганът от своя страна има положителен ефект върху качеството на кожата, метаболитните процеси и потентността, а селенът има благоприятен ефект върху имунната система.

Допринасят етерични масла, каротин и флавоноиди, както и витамини от групи B, PP, E, C и елементи като желязо, натрий, кобалт, калий, мед, калций и фосфор.

„Не пропускайте възможността да пречистите тялото си от всички токсини и вредни бактерии, както и да възстановите имунитета и нормалната флора на стомашно-чревния тракт.

Какви свойства има този зеленчук?

Полезните свойства на лука могат да бъдат изброени безкрайно, но ето най-важните от тях:

Имуномодулиращо;
Антимикробно;
антивирусно;
антибактериално;
Хипотензивно;
Почиства кръвоносните съдове;
Подобрява храносмилането на храната;
Намалява количеството глюкоза в кръвта;
Помага;
антитромботични;
Тоник;
успокоително;
Подобрява потентността;
Повишава апетита.

Какви заболявания лекува лукът?

С много…

Не всеки може да яде лук.

Страхотно помага при следните заболявания:

Настинка и грип;
стенокардия;
Хипертонична болест;
Нарушения и неизправности в стомашно-чревния тракт;
Вегето-съдова дистония;
Мигрена и безсъние;
бъбречно-каменна болест;
Болести на кожата;
ревматизъм;
атеросклероза;
затлъстяване;
Солни отлагания;
Сексуална импотентност;
неврастения.

Този зеленчук е в състояние да укрепи кръвоносните съдове и да намали съсирването на кръвта, да укрепи миокарда и да подобри чревната микрофлора. Помага за лечение на остеопороза и конюнктивит, много е полезен за жени в различни периоди от живота им: нормализира менструацията, подобрява функцията на яйчниците, а също така е в състояние да се справи с а- и дисменорея. Лукът е средство за спиране на процеса на стареене на организма.

Според някои доклади лукът помага за предотвратяване на развитието на злокачествени новообразувания, тъй като съдържа вещества, които са силни антиоксиданти. За да бъдем по-точни, същите тези вещества провокират тялото да произвежда глутатион и трипептид и вече не позволяват на канцерогените да вършат своята „мръсна работа“, принуждавайки ги да напуснат клетките.

Противопоказания за употребата на най-"злия" зеленчук

Но винаги има едно „но“, без което няма нищо в живота. Време е да разберете противопоказанията на лука. За щастие няма толкова много от тях, но вредата, която кореновата култура може да причини на тялото, ако не се подчинявате на забраната, може да бъде неописуемо силна.

На първо място, това е, разбира се, заболявания на стомаха. По-специално, . Не можете да използвате зеленчук и тези, които страдат от метеоризъм или пептична язва. Силно не се препоръчва да се използва лук за хора с диагностицирани заболявания на червата и сърцето и с изключително внимание при патологии на черния дроб и бъбреците, които имат хроничен характер.

Бъдете здрави!

Познавайки полезните свойства и противопоказанията на лука, е лесно да вземете само най-доброто от кореновата култура, като напълно елиминирате възможната вреда.

лукът може да излекува човек от много болести

Ето кратко ръководство за лекарства с лук за различни заболявания:

Суровият лук ще помогне да се справите с патологията на жлъчните пътища, диабет, чернодробни заболявания, затлъстяване, камъни в бъбреците и отлагане на сол.
Свареният в мляко лук помага при кашлица и действа отхрачващо.
Ако смесите лук с него, можете да получите лек за бронхит и кашлица, гъбични кожни лезии, атеросклероза, капилярни заболявания и стареене на кожата.
Тинктура от лук, направена на вода, ще ви спаси от червеи.
Сокът от лук ще облекчи безсъние, ревматизъм, хемороиди и гастрит.

Хората отдавна познават лечебните свойства на лука. За лука се говори: „Лукът и банята ще оправят всичко“, „Лукът от седем болести“, „Който яде лук, освобождава се от вечни мъки“ и др.

Още от времето на Хипократ лукът се използва широко в медицината и с течение на времето неговите лечебни способности се разкриват все повече и повече. Като лекарство лукът е уважаван от всички народи по света.

Особено много лук е бил използван в старите времена много преди откриването на микроорганизми по време на годините на ужасни епидемии от древността - чума, холера, тиф. За профилактични цели лукът винаги е бил окачен на снопове в жилищните помещения.

И въпреки че лукът не е толкова богат на витамини, колкото по някаква причина все още е обичайно да се мисли за него, той е един от основните доставчици на витамини за човешкото тяло, тъй като го консумираме ежедневно, особено през пролетта и лятото. Дневната нужда от витамин С се покрива от 80-100 г зелен лук. Съдържанието на витамини в лука е до 4 mg/% за каротин, 0,2 mg/% за витамин Е и 10 mg/% за C; а в зеления лук - каротин - 2 мг /%, витамин Е - 12 мг /%, С - 30 мг /% и др.

Лечебните свойства на лука, неговата висока ефективност при лечението на различни по природа заболявания се обясняват с наличието на голям брой фитонциди в него.

Фитонцидите на лука имат силно антимикробно, противовирусно, противогъбично и консервиращо действие. Активността им се запазва при продължително съхранение на ряпата и при температурно излагане. Фитонцидите на лука забавят и потискат развитието на болестотворни микроби при лечение на грип, тонзилит, катар на горните дихателни пътища.

Те също така предотвратяват развитието на гнилостни процеси в червата, предотвратяват заболявания на устната кухина, подобряват растежа и развитието на телесните тъкани и допринасят за тяхното възстановяване. Те са пагубни дори за дизентерийни, дифтерийни и туберкулозни бацили. Фитонцидите се намират във всички части на растението, но особено много ги има в областта на дъното на луковицата.

Помня! Фитонцидите от лук действат ефективно и бързо унищожават микроорганизмите, главно само през първите 15-20 минути след приготвянето на кашата от лук. Тогава ефективността му рязко намалява, тъй като бактерицидните вещества почти напълно изчезват.

Тинктура от лук върху вино има широк спектър на действие. За приготвянето й са необходими 150 г ситно настърган лук и 100 г мед, заливат се с 1 л червено гроздово вино, престояват 2 седмици, като периодично се разклащат, прецеждат се. Тази тинктура повишава имунитета, предпазва от инфекции и е добър диуретик. Освен това е много вкусно. Прилагайте го ежедневно по 2-3 супени лъжици. л. сутрин и вечер.

Отличава лука от другите зеленчуци и голяма концентрация на етерични масла в него. Именно те карат неопитните домакини да плачат горчиво, нарязвайки лука за салата.

За да избегнете това, е необходимо да почистите и нарежете лука, след като го охладите малко в хладилник или под течаща студена вода. И обратно, в гореща стая изпарението на етеричните масла се увеличава драстично и сълзите ще текат във вашата река.

За да премахнете лошия дъх след ядене на лук, трябва да сдъвчете 2-3 зърна кафе или няколко листа магданоз или да изядете ябълка или прегоряла кора хляб.

Лукът стимулира апетита и подобрява храносмилането, намалява холестерола в кръвта и допринася за нормалното функциониране на сърцето. От него се приготвя спиртна тинктура, като се смесват сок от лук и спирт в съотношение 1:10. Тази тинктура се използва при слабост на червата и възпаление на дебелото черво, като се приема по 15-20 капки 3 пъти на ден преди хранене.

При атеросклероза приемайте същата тинктура от 20-30 капки 3-4 пъти на ден в продължение на 3-4 седмици. За същата цел се използва смес от равни части сок от лук и пресен мед по 1 с.л. л. 3-4 пъти на ден.

Лукът се използва широко за лечение на настинки. Лечението с фитонциди от лука се извършва по два начина - чрез вдишване на изпаренията на ситно настърган лук (инхалация) и чрез приемане на водни и спиртни настойки от лук.

За инхалация кашата от пресен лук се увива в парче марля и се поставят тампони в двете ноздри за 15 минути, като се опитват да дишат само през носа. Такива процедури трябва да се правят 3 пъти на ден до пълно възстановяване.

Когато приготвяте кашата от лука, трябва да запомните казаното по-горе - максималното количество фитонциди се съдържа в дъното на луковицата и прилежащата към нея част и че 15-20 минути след приготвянето на кашата ще има много малко фитонциди в него.

При възпаление на ларинкса и бронхит се използва сок от лук за инхалация, по-добре от остри сортове, разреден с преварена вода в съотношение 1:5. За едно вдишване са необходими 1-1,5 супени лъжици. л. течности. Курсът на лечение е 5-10 процедури.

При синузит и остър ринит сок от лук се влива в носа, разреден с преварена вода за възрастни в съотношение 1:10, а за деца - 1:50 под формата на капки 2-3 пъти на ден.

Добро средство при бронхит със суха кашлица, болки в гърлото, възпаление на горните дихателни пътища е приемането на пресен сок от лук, 1 ч.л. 4 пъти на ден или сместа му с мед в равни пропорции по 1 с.л. л. 5-6 пъти на ден, което подобрява отделянето на храчки. Ефикасна е и спиртната тинктура от лук (1:10), която се приема по 15-20 капки на прием 3-4 пъти на ден.

Бронхитът със суха кашлица също се лекува добре от стар народен лек, който вече сме забравили. За приготвянето му 250 г лук, прекаран през месомелачка, се смесват с 1 с.л. л. мед и 1 чаша захар, всичко се залива с 0,5 л водка, вари се под капак на тих огън 3 часа, след което се охлажда. Лекарството се приема по 2 с.л. л. 3 пъти на ден.

При силна и упорита кашлица сокът от лук се смесва с гъша мас, сместа се втрива цяла нощ в гърдите и шията и се завързва с шал. А сутрин на гладно тази смес се приема по 1 с.л. л.

Прилага се при кашлица и отвара от кори от лук. За целта люспите от 10 глави лук трябва да се варят в 1 литър вода, докато изври половината от течността, след което се прецежда. Вземете отвара от 0,75 чаши 3 пъти на ден с мед.

Старата руска лековита смес помага и при кашлица. За да го приготвите, трябва да настържете една ябълка, една глава лук и да добавите 1 с.л. л. пчелен мед. Вземете 1 с.л. л. 4-5 пъти на ден между храненията и през нощта. За същите цели и за подобряване на отхрачването на храчките се приема лук с мед, предварително запържен в масло или сварен в мляко.

При бронхиална астма добре помага друга отвара от стар лук. За да го приготвите, смесете 200 г нарязан лук с 200 г масло, 1 чаша захар, 0,3 чаши мед, 0,3 чаши сок от алое. Всичко се разбърква старателно и се оставя да къкри в плътно затворена фурна 3 ч. След пълно охлаждане се разбърква добре. Вземете 1 с.л. л. 3 пъти на ден 15 минути преди хранене.

Ефективен в тези случаи и колекцията, състояща се от равни части сокове от лук, репички, цвекло, боровинки, лимони, алое, мед, захар, алкохол. Нанесете сместа в 2 с.л. л. 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.

При ларингит и фарингит е полезно да се използва смес от пюре от лук, ябълка и мед, взети в равни пропорции. Тази маса се приема в 2 супени лъжици. л. 3 пъти на ден.

За лечение на възпалено гърло 1-2 средни глави лук се нарязват на няколко части и се варят в 1-1,5 чаши вода. Оставете бульона да вари допълнително под капака, докато се охлади. Гаргара с топла отвара 5-6 пъти на ден.

Помага и смес от сок от лук и мед в равни пропорции, която се приема по 1 ч.л. на всеки 2 часа до подобряване на състоянието.

При хрема сиропът от лук е отличен. За да го приготвите, трябва да нарежете лука на кръгчета, поръсете със захар, настоявайте за един ден в плътно затворен съд. Приема се по 1-2 с.л. л. 3-4 пъти на ден.

При лечение на хрема помага колекция от 2 ч. лук, 3 ч. листа от цвекло, 1 ч. листа от ягоди и 1 ч. листа от малина. За да приготвите инфузията, се нуждаете от 2 супени лъжици. л. натрошена смес се изсипва чаша вряща вода, настоява се на топло място за 1 час, прецежда се. Вземете 0,3 чаша 4-5 пъти на ден.

В народната медицина лукът се използва и за лечение на аденоиди. За целта 1 ч.л. сок от лук трябва да се смеси с 3 ч.л. масло от морски зърнастец, добавете 1,5 ч.л. разтопено какаово масло, 1 ч.л. мед и 0,5 ч.л. прополис. Разбъркайте всичко това до състояние на емулсия, потопете парчета памук в него и ги поставете в ноздрите за 20 минути.

При хронично възпаление на сливиците при деца се използва смес от сок от лук, сок от листа на подбел и червено вино. Вземете тази смес 3 пъти на ден по 1 ч.л., след разреждане на 3 с.л. л. вода. Сместа трябва да се съхранява в хладилник, разклатете добре преди употреба.

При тилна невралгия трябва да настържете среден лук, картоф и кисела краставица на ситно ренде, залейте с 1 литър трапезен оцет, разреден в равни части с вода, и оставете за 24 часа.Правете компреси сутрин и вечер, преди да отидете на легло.

За лечение и профилактика на атеросклероза е полезен сироп от лук, който трябва да се приема по 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден един час след хранене или един час преди това.

Универсално лекарство от лука е отварата му в мляко. За да го приготвите, трябва да нарежете 1-2 средно големи глави лук, да заври в чаша мляко, да престои 1 час, да прецедите. Приема се отвара от 1 с.л. л. на всеки 2-3 часа преди хранене при кашлица, за подобряване на храносмилането, диуретично действие, при лечение на чернодробни заболявания, колит, атеросклероза, хипертония.

В народната медицина запарка от лук, чесън и лимон се използва за лечение на хипертония. За да го приготвите, трябва да нарежете 1 глава лук, 4-5 скилидки чесън и 1 лимон без кора и семки, смесете с 1 чаша захар и 2 чаши студена преварена вода. Настоявайте сместа в тъмна, хладна стая в продължение на 10 дни, като периодично разклащате контейнера, прецедете. Вземете 1 с.л. л. 3 пъти на ден за 15-20 минути преди хранене до възстановяване.

При хора, които не ядат лук, кръвосъсирването се повишава. Антитромботичният ефект на лука е толкова голям, че превъзхожда възможностите на аспирина.

Лукът се използва и при диабет. За да направите това, залейте 2-3 нарязани глави лук с 2 чаши топла вода, оставете за 8 часа, прецедете. Вземете инфузия от 0,5 чаши 3 пъти на ден преди хранене.

При чернодробни заболявания 0,5 кг лук, прекаран през месомелачка, се смесва с 1 чаша захар и се задушава във фурната, докато сместа пожълтее. Вземете го за 1 супена лъжица. л. на празен стомах в продължение на 8-10 седмици.

При хепатит винената тинктура от лук и пелин помага добре. За да го приготвите, трябва да претриете 300 г лук през сито, да добавите 2 супени лъжици. л. прах от пелин, 100 г мед. След това изсипете тази смес в 0,7 литра сухо бяло вино и настоявайте на тъмно място в продължение на 3 седмици. Вземете 0,25 чаша 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.

При запек две трети от бутилката трябва да се напълнят с нарязан лук, да се налее водка и да се настоява на тъмно място в продължение на 10 дни. Приемайте по 1 ч.ч. 3 пъти на ден преди хранене.

При простатит и водянка в народната медицина се използва лечебна запарка, приготвена от 200 г нарязан лук и 0,5 л сухо бяло вино. Сместа трябва да се настоява за 12 дни, прецедете и вземете 2 супени лъжици. л. 3 пъти на ден след хранене. Лечението се състои от няколко 3-седмични курса с почивка между тях от 10 дни.

При разтягане на ставите ситно нарязания лук се смесва със захарта, сместа се разтрива добре в хаванче. Поставете марля върху ставата, върху която намажете пласт от готовата смес.

С каша от лук, увита в марля, се мажат изгаряния, гнойни рани, абсцеси по кожата, възпалени места при ревматизъм, защото предотвратява образуването на мехури, облекчава болката и спира възпалителния процес.

Лукът помага и при ухапвания от насекоми. За да направите това, памучна вата, навлажнена със сок от лук, трябва да се приложи върху засегнатата област за 10-15 минути или да се намаже с мястото на ухапване, като се повтаря, докато изсъхне 3-4 пъти подред. При липса на сок можете да направите още по-лесно - натрийте болезнено място с парче лук. При силно главоболие лук, разрязан наполовина, се налага върху слепоочията и челото.

Но има редица заболявания, при които лукът е противопоказан. Това са пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, остри заболявания на бъбреците, черния дроб, червата, жлъчния мехур. Следователно, за медицински цели, лукът трябва да се използва под наблюдението на лекар.

В. Лойко

(Градинар № 5, 2012)

Лукът е приятел на здравето

Кой друг зеленчук е толкова популярен в градината? Разбира се, лук. Няма нужда да спорим за вкусовите предпочитания.- някъде обичат репички, някъде спанак, но всички обичат лук. В Русия лукът се появи доста късно (не точно установен), но бързо стана популярна храна. Той помогна в трудни години по време на провал на реколтата, войни, природни бедствия, лукът се яде всеки ден с ръжен хляб и квас под формата на тиури, лукът спаси селяните от скорбут, чума, холера и други болести.

От незапомнени времена хората са си изградили отношение към лука, което ни е предадено в поговорките: „Който яде лук, Бог ще го спаси от вечни мъки”, „Лукът лекува седем болести”, „Лукът е приятел на здравето”, „Лукът и ваната управляват всичко“ ...

Легенди бяха

Хранителните предимства, лечебните свойства и непретенциозността в отглеждането направиха лука постоянен спътник на човека, а търговията и войните допринесоха за разпространението на този зеленчук по целия свят. Хиляди поколения са изпитали неговата лечебна сила, той е признат за гореща природа, вярвайки, че в ръцете му всяка болест престава.

Но нека започнем с това, че по хранителна стойност лукът е на трето място сред зеленчуците – след цвеклото и корена от магданоз. Съдържа до 20 процента твърди вещества, главно захари; колкото по-близо до средата на крушката, толкова повече са. В него са открити около две дузини минерали.

И сред тях основното място принадлежи на калиевите съединения. Лукът е много богат на желязо, манган и особено цинк. Според съдържанието си лукът сред зеленчуковите култури като цяло е несравним. И това е много ценно свойство, тъй като цинкът участва активно в дейността на хормоните, ензимите, влияе върху основните жизнени процеси: растеж и развитие, хемопоеза, въглехидратен, протеинов, мастен и енергиен метаболизъм.

Съвременните изследвания потвърждават мнението, че лукът може дори да подмлади тялото. Витамини А, В и С в лука- също и в големи дози. За фитонцидите на лука се говори достатъчно, особено при поредната вълна от грип. Способността им да унищожават патогените отдавна е призната от медицината. Имайте предвид, че повечето фитонциди се натрупват на дъното. А сокът или кашата от червени или лилави луковици има пагубен ефект дори върху гъбичките. И като цяло, тъмните крушки, като правило, са по-активни от електрическите крушки. Но те не са много добри за готвене.- от нагряване стават мръсно-сиви.

листа от лук- перо- са източници на каротин (провитамин А).

„Разкъсвателните” свойства на лука се обуславят от наличието в него на летливо сяросъдържащо вещество – простатиал. Попадайки върху влажната повърхност на склерата, простатиалът се разтваря, което води до освобождаване на сярна киселина, която причинява дразнене на слъзните жлези. И... сълзи потичат.

Според степента на "гнева" представителите на лука от растителния свят се различават значително. Белите и червените сортове лук с произход от Турция и Мароко се считат за сладки. Що се отнася до меда, те, разбира се, са така. Но срещу северния брат - нашата непретенциозна ряпа със златист "купол", - червените и белите сортове лук имат доста мека миризма и кротък характер.

Древните египтяни са знаели за лечебните свойства на лука. С него са хранили робите по време на строежа на пирамидите, но самите благородници подправяли ястията си с лук. Древна Гърция е ценила лука като божествен дар, смятайки го за храна на боговете и... робите – заради специфичната миризма. Ако богатите го ядяха понякога, бедните винаги го ядяха.

А през Средновековието на лука също са приписвали чудодейни свойства. Говореше се, че предпазва воините от стрели и удари с алебарди и мечове. Рицарите, облечени в стоманени доспехи, носели талисман на гърдите си.- обикновен лук. Следователно един вид лък се нарича така: „победоносен лък“ (на латински - „allium victorialis“). Гръцкото име на лука cromion идва от думата за черупка.

Healing Bulb Embrace

Лукът е използван още в древността и намира широко приложение в съвременната народна медицина в суров, варен, печен вид. Лечебни са пресните му листа, каши, отвари, настойки.

В руската медицина лукът отдавна се счита за едно от най-верните лекарства. Днес традиционната медицина лекува възпалени тумори, циреи и други абсцеси с печени луковици. За тези цели се използват и компреси и лосиони от лук, сварен в мляко. Инструментът е прост, но активно омекотява туморите и ускорява узряването на абсцесите. Пресен сок от лук намалява брадавиците.

В светлината на съвременното учение за фитонцидите заслужават внимание такива указания в старите руски книги за билкарство: „Смята се, че по време на мор или други лепкави болести в стаите трябва да се окачват връзки лук, поради което заразата не прониква в тях и въздухът в камерите ще се изчисти” .

Кашата от лук, нанесена в марлена салфетка върху раната, я почиства от гной, намалява болезнеността и подуването и насърчава бързото заздравяване и образуване на белези. Нанесете каша и с измръзване, и с пресни изгаряния. Приложен върху изгореното място, предотвратява образуването на мехури, намалява дразненето на кожата, спира болката и възпалението. Лукът, запържен в масло или сварен в мляко, омекотява кашлицата и улеснява отхрачването.

Полезен е и сокът от лук. Показан е при атония на червата, главоболие, фурункулоза, укрепва венците и запазва зъбите, повишава стомашната секреция, апетита, намалява концентрацията на захар в кръвта. Раните, намазани със сок от лук, заздравяват по-бързо, триенето облекчава болката от натъртвания, омекотява втвърдяването.

Можете да премахнете царевицата с компрес от лук, като първо сварите лука в трапезен оцет. Традиционната медицина оценява лука като стимулант, който насърчава благосъстоянието. Укрепва слуха и зрението, полезен е при всякакви обриви. За профилактика на грип, памучни тампони, напоени със сок от лук, се поставят в носа (предварително смажете ноздрите с мехлем отвътре) или вдишвайте парата от загрята каша от лук.

При ангина, възпаление на устната лигавица е полезно да изплакнете устата си с пресен сок. Сак лук с мед (1: 2) се използва за лечение и профилактика на атеросклероза, те се пият при кашлица, магарешка кашлица, бронхит. Но трябва да се има предвид, че сокът от лук е противопоказан при заболявания на черния дроб, бъбреците, остри заболявания на стомашно-чревния тракт, употребата му е ограничена при сърдечно-съдови заболявания.

Лукът е незаменим в козметиката. Смята се, че пресният лук и лучената каша насърчават растежа на косата, за което се препоръчва ежедневно втриване на сок и каша в скалпа.

Смесена маска за коса: коняк, сок от лук и отвара от корени от репей в съотношение 1:4:6 се счита за добро средство. Като цяло препаратите от лук, създадени въз основа на народния опит, твърдо влязоха в арсенала на нашата домашна медицина.

Лук в плитки се тъкат от момичета

Е, ястията с лук в света не могат да бъдат преброени. Отдавна е народна храна. Не без причина в Русия казаха, че героят не иска френска супа с вино или бульон с подправки, а просто взема дървена купа, лъжица, нарязва хляб, лук, репички, напълва го с квас и „нарязва“ този затвор. Въпреки че такова изконно руско ястие като тюря се помни и от онези, които са преживели войната през миналия век.

Като цяло нито една кухня на света не може без лук. Лучена супа за французите, окрошка с лук- за руснаците лук с месо за монголците, скумрия с лук за жителите на балтийските страни, сирене с лук за скандинавците означават практически едно и също нещо - ситост за всеки ден и добро здраве с години.

Но италианците се считат за най-преданите почитатели на лука. Тяхната кухня има най-много ястия, приготвени с лук - повече от хиляди и половина. Но в плодородна Италия растат толкова много зеленчуци и плодове, че такова ясно предпочитание към скромен зеленчук изглежда странно. Всъщност тук няма нищо странно.- Италианците просто демонстрират своя добър вкус и здрав разум.

Последната тънкост на лука се отнася до времето за прибиране на зеленчука. През 10 век от н. е. живял православният проповедник Лука. На него е посветен специален ден от календара – 20 септември. На тази дата се прибира лукът от градините. Смята се, че това не е мъжка работа: „Момичетата тъкат лук на плитки“.

Прясно набран лук беше окачен в сушилните, така че въздухът да се дезинфекцира добре. Яденето на нова реколта за храна започна едва след общото почистване на градината. Смятало се, че ако поне един лук бъде изпечен и изяден преди лукът да бъде прибран в плевнята, тогава цялата реколта ще бъде „изпечена“, тоест ще изсъхне. В деня на прибиране на реколтата те се чудеха за зимата: дали люспите на луковиците са тънки- обещаваше топла зима. Ако на носа имаше дебело и гъсто „шуба“, предстоят люти зимни месеци.

Лукът, накиснат по време на прибиране на реколтата, бързо загнива. По правило денят на Лука е топло и сухо време. Народът вярва, че като изпраща топлина, сухота, светецът-покровител осигурява безопасността на лъка през зимните месеци.

Но независимо какъв вид лук расте във вашия район, имайте предвид, че медицинската норма е 7 килограма годишно за всяка възрастна душа. Няма да има проблеми и от търсенето.

И една последна история

Някога в стара Русия никъде не са обичали лука толкова много, колкото в село Кичанзино близо до Арзамас. Грижеха се за тях от нужда. Имаше твърде малко земя. Ако сееш хляб- не е на живо. Лукът също даваше много приходи. Селяните се погрижиха за него като за никой друг зеленчук. Но продуктът растеше на бучки, една глава лук тежеше половин килограм всяка.

Скоро имаше последователи на Арзамас. Столицата на лука беше село Бесоновка, на дванадесет мили от Пенза. Техните лукови пространства се намираха там от страната на ливадите на река Сура. Село Бесоновка произвежда милион паунда лук всяка година!

Разбира се, отглеждането на толкова много не беше лесно. Селяните използваха всеки свободен час от деня и дори грабнаха нощта. Историята е запазила любопитен факт. Преди това главният пощенски маршрут от Москва до Сибир минаваше през Бесоновка. Посетителите, когато и да пристигнат в селото - през нощта или през деня, на разсъмване или по залез слънце,- хванал селяните на техните лехи с лук. „Кога спят?- бизнесмени бяха изненадани.- Някои безсънни! .. "

Постепенно името Бесоновка се залепи за селото. И сортът лук стана Бесоновски. А близо до Коломна в село Мячково градинарите отглеждат разнообразие от лук Myachkovsky. "ряпа"- с размерите на чинийка. Лъкът на Мячковски се оказа толкова добър, че те бяха доставени не само в Москва, но и в Париж. В продължение на сто години парижани ядяха лук близо до Москва. Изнасяли се обаче и други руски лъкове.- до Англия, Германия и скандинавските страни. Докато най-накрая овладяха производството на лук.

Албина Садова

Лечебни свойства на лука

Въпреки огромните успехи в синтеза на биологично активни лекарства, които са ценни лекарства, ние не успяхме да надминем природата, чиято фантазия е неизчерпаема.

Учените откриват нови растения, които синтезират вещества с удивителни, понякога уникални полезни свойства, а природата ни поднася нови изненади. Такова поразително растение е лукът, към който се отнасяме много прозаично.

Ние ядем това невероятно растение, без да се замисляме какво ни привлича към тези сочни, пикантни луковици с особен вкус и мирис. Към края на зимата вече копнеем за ароматните пера от зелен лук и, бързайки към природата, започваме да покълваме луковици по первазите. Междувременно това невероятно растение е представено в огромно разнообразие в отдела на Ботаническата градина на Института по биология на Коми научния център на Уралския клон на Руската академия на науките, чиято колекция вече включва около 130 вида, сортове и разновидности. Въвеждането на представители на рода Allium в Ботаническата градина на Института по биология започва в края на 70-те - началото на 80-те години на миналия век. Целта на тези изследвания беше да се привлекат възможно най-голямо разнообразие от представители на този род от различни страни и континенти, да се идентифицират сред тях най-устойчивите на екстремните условия на Далечния север, притежаващи икономически полезни свойства - хранителни, лечебни, фуражни, както и интересни декоративни качества. Те са получени от Главната ботаническа градина (Москва), Всеруския изследователски институт по растениевъдство и Ботаническия институт (Санкт Петербург), ботаническите градини на Владивосток, Екатеринбург, Йошкар-Ола, Самара, Одеса, Минск, Киев , Харков, Кишинев, Хорог, Саласпилс, Лайпциг, Марсилия, Страсбург и други градове на Русия и в чужбина.

Растенията от род Allium от семейство Лукови отдавна привличат вниманието на широк кръг изследователи поради високото съдържание на биологично активни вещества (БАВ) с широк спектър на действие. От древни времена различни видове лук са били използвани като храна и лечебни растения. В официалната медицина има набор от лекарства на базата на екстракти от лук и чесън, които влияят върху подвижността на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система или имат бактерицидни свойства. Всички видове лук съдържат определени биологично активни вещества от различен характер. Химическият състав на най-разпространените ядливи видове лук включва различни въглехидрати и азотни вещества. В същото време, по отношение на качествения състав на химикалите, различните видове лук са доста близки един до друг, но по отношение на количественото съдържание те се различават значително. Съдържанието на въглехидрати в различните видове варира леко, с изключение на чесъна и праза, които съдържат много повече от тях. Представителите на този род се характеризират с наличието на полизахариди от инулинов тип. Едно от ценните свойства на лука е високото съдържание на аскорбинова киселина. Например, листата на лука по време на периода на цъфтеж съдържат 524 mg аскорбинова киселина на 100 g сухо вещество, а диворастящият лук и мечката са сред признатите лечебни растения, чиято зелена маса служи като естествен източник на аскорбинова киселина киселина през пролетта. Заедно с чесъна, този лук има антисклеротичен ефект и силни антибиотични свойства.

Всички видове лук имат специфична миризма, която се дължи на наличието на етерично масло, чието съдържание зависи от вида: в острите сортове лук, чесън и многослоен лук съдържанието на етерични масла е по-високо, отколкото в сладки сортове лук, многогодишни видове и праз. Количественото съдържание на етерично масло във всеки вид зависи от условията на отглеждане. Етеричните масла от чесън и някои видове лук значително намаляват нивото на холестерола в кръвта. Етеричното масло от лук се препоръчва за лечение на мокнаща екзема.

Сухите люспи на цветните форми на лука съдържат пирокатехинова киселина, а цветният епидермис на луковицата съдържа флавоноидни вещества. От люспи от лук е получено лекарство, включващо кверцетин и спиреозид, което намалява нивата на холестерола в кръвта при експериментална хиперхолестеролемия. Освен това от лука са изолирани комплекс от флавоноиди и чист кверцетин, които имат диуретични свойства и подпомагат отделянето на натрий и хлориди, както и керотинова киселина с бактерицидни свойства, подходяща за лечение на заболявания на чревния тракт и атеросклероза. люспи. Сравнително наскоро беше установено, че стероидните гликозиди (SG), изолирани от лук, имат хипохолестеролемични, антиоксидантни, противовъзпалителни и противотуморни ефекти, проявяват фунгицидни и антимикробни свойства, насърчават устойчивостта на растенията към фитопатогенни микроорганизми и имат алелопатични свойства, играейки определена роля в връзката между растенията. Известно е, че SG имат силен ефект върху насекомите, които се хранят с растения ...

О. Крилова

свойства на лука

Лукът има бактерицидни и антисептични свойства., бори се с вирусите и акумулира животворната енергия на земята. Лукът подобрява апетита, усвояването на храната, повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания. Използва се при стомашно-чревни разстройства, придружени от недостатъчна двигателна и секреторна активност на стомаха, с хипертония, атеросклероза, обща слабост и настинки, намалена сексуална активност. В медицината лукът се използва в борбата срещу скорбут и като антихелминтно средство. Пресен сок от лук, смесен с мед, е добро средство за очни язви, бронхит, кашлица и гъбични кожни заболявания. Сокът от лук се препоръчва и при неврастения, безсъние и ревматизъм. Кашица от пресен лук се използва при грип и трихомонада, за лечение на дерматит, срещу ухапвания от комари, косопад, за отстраняване на мазоли и брадавици. С печен лук се налагат циреи, а с прясно нарязан лук - слепоочията при главоболие. Празът се препоръчва при затлъстяване, отлагане на соли и камъни в бъбреците.

Лечение с лук: народни рецепти

Лък за навяхвания: Обелете главата лук, нарежете на ситно, добавете малко кристална захар, разбъркайте добре. Покрийте парцал с дебел слой от тази смес, поставете го върху възпалено място и го превържете. Сменяйте веднъж на ден.

Кашата от печен лук допринася за узряването на абсцеси, циреи и отделянето на гной от тях. Поставете топла каша върху абсцеса (фурункула) и го превържете. Сменяйте превръзката 2 пъти на ден.

Полезните свойства на лука се използват за лечение на обикновена настинка: Настържете 2 с.л. лъжици сапун за пране, 2 супени лъжици. лъжици лук, добавете 2 супени лъжици. лъжици алкохол и мляко. Разбъркайте всичко старателно, прехвърлете в малка тенджера, която сложете в голяма с вряща вода. Варете на пара за 30 минути и охладете. Поставете памучни фитили, навлажнени с полученото съдържание, в носа. Загрейте носа със синя лампа или варено яйце.

Лукът се използва, когато "запушва" ухото, когато сярата се втвърдява в ушите:
а) сок от лук - 4 части, водка - 1 част. Смесете добре. Капнете 2 капки в ухото 2 пъти на ден, б) напълнете лука със семена от кимион, изпечете го, изстискайте сока. Капвайте сок по 2-3 капки във всяко ухо 2 пъти на ден.

За почистване на абсцеси и циреи: 2 части печен лук и 1 част настърган сапун за пране се разтриват и разбъркват добре. Поставете пластира върху засегнатата област няколко пъти на ден. Почиства, подпомага бързото съзряване.

Използване на лук за лечение на кашлица:измийте и настържете обеления лук, смесете с гъшата мас. Втрийте тази смес в областта на гърдите и шията. Завържете с топъл шал. Сутрин на гладно се приема по 1 с.л. лъжица от тази смес.

Полезните свойства на лука се използват за укрепване и растеж на косата: 1 част коняк, 4 части прецеден сок от лук, 6 части отвара от корени от репей. Втрийте в кожата на главата. Покрийте главата си с кърпа за затопляне за 2 часа, след което я измийте. Ако е възможно, повтаряйте всяка седмица.

Лук за лечение и профилактика на атеросклерозасмес от равни части пресен лук и мед.

Рецепти с лук при настинки, кашлица, възпалителни заболявания на горните дихателни пътища (при заболявания на стомаха с повишена киселинност, сърцето и черния дроб, не приемайте) пресен сок от лук наполовина с мед, вземете 1 с.л. лъжица 3-4 пъти на ден.

Нарежете лука наполовина, завържете го на мястото на ухапване от насекомо. Пресен сок или каша от настърган лук под формата на компрес е отлично средство за лечение на синини, особено на коляното. 1 глава лук Лукаразрежете наполовина, капнете по 1 капка катран върху всяка половина и след това сложете половинки лук върху болното място.

Лук за скорбутМного е полезно да ядете лук и пера от зелен лук, които съдържат голямо количество витамин С. За изгонване на червеипрепоръчва се на гладно да се изядат 2-3 средно големи глави лук или да се залее 1 глава лук с чаша топла вода и да се остави за 7-8 часа. Вземете инфузия от 1/2 чаша на празен стомах. Курсът на лечение е 3-4 дни.

При хипертония яжте 1-2 бр. пресни луковици на ден. При хемороиди и гастритвземете пресен сок от лук 1 с.л. лъжица 3-4 пъти на ден.

При оскъдна менструация: отстранете люспите от 1 кг лук, залейте с 2 чаши вряла вода, оставете да къкри 15-20 минути, охладете и прецедете. Вземете сутрин на празен стомах по 1/2 чаша на прием в продължение на 2 седмици.

Лукът се използва при диабет: 2-3 наситнени глави лук се заливат с 2 чаени чаши топла вода, кисне 7-8 часа, прецежда се, запарката се пие по 1 кафена чашка 3 пъти на ден преди ядене.

Полезни свойства на лука за премахване на мазоли:
а) Поставете кората от лук в буркан и налейте трапезен оцет, така че кората да е напълно покрита с нея. Затворете гърлото на буркана с компресна хартия и завържете. Оставете за две седмици на стайна температура. След 2 седмици отстранете обвивката, оставете оцета да се отцеди и подсушете леко. Върху царевицата се слага 2-3 мм кора. Намажете кожата наоколо с вазелин или друга мазнина. Завържете се за през нощта. На сутринта, след като изпарите крака, внимателно, без усилие, изстържете царевицата. Ако царевицата не се отдели, процедурата трябва да се повтори.
б) Накиснете обелките от лук в оцет за 2 седмици. Нанесете 1-2 мм кора върху царевицата и завържете. Правете през нощта. Повторете няколко пъти.
в) Обелете лука, нарежете го наполовина, сложете го в чаша, залейте с оцет. Поставете за един ден на топло място. След това извадете лука, нанесете лист върху царевицата 2 пъти на ден - сутрин и вечер, като го завържете с парцал.

Лук при кашлица, бронхит, магарешка кашлица: 500 г наситнен лук, 400 г захар, 50 г мед, 1 л вода се смесват, варят се 3 часа на слаб огън, охлаждат се, прецеждат се и се изсипват в бутилка. Вземете 1 с.л. лъжица 4-6 пъти на ден. Съхранявайте плътно затворени на тъмно и хладно място.

Нанесете каша върху брадавици Лука 1 на ден.

Полезни и лечебни свойства на лука. Използва се в традиционната и народната медицина. Използването на върхове и люспи от лук. Интересни факти за лечебното действие на лука.

Лукът е известен със своите лечебни качества много преди появата на антибиотиците и антимикробните отвари. Лечителите от всички времена и народи почитали лука като първо средство за борба с вируси и инфекции от различен произход. В допълнение, лукът стимулира апетита, помага за подобряване на функционалността на червата, повишава имунитета на организма и повишава общата устойчивост на респираторни заболявания. Пресният сок от лук помага при заболявания на стомашно-чревния тракт, атеросклероза, настинки и бронхити, хипертония и сексуална дисфункция.

Използването на лук в традиционната медицина

Традиционната медицина също не се отклонява от използването на полезните свойства на лука за лечение на пациенти. Включва се в диетата при общо изтощение, постоянна умора, аскариди, лямблии и скорбут. Често лукът се използва не като монолекарство, а в комбинация с други продукти, които се характеризират със своите лечебни свойства. Например с мед, сушени кайсии, черна ряпа, алое и др. Такива формулировки са предназначени да помогнат при лечението на много заболявания, които засягат горните и долните дихателни пътища, както и гъбични инфекции на кожата и лигавиците.

Неврологията и дерматологията също се нуждаят от лук като в известен смисъл панацея - благодарение на активния му лечебен ефект отстъпват заболявания като ревматизъм, дерматит, трихомониаза, папиломи, мазоли и брадавици. Смес от лук и стара сланина се използва за лечение на пукнатини и мазоли по краката, а сокът и рициновото масло се използват срещу косопад и чупливост. През лятото е необходимо да разтривате местата на ухапвания от комари с лук, това ще облекчи сърбежа и дразненето на кожата. Лист от алое, навлажнен със сок от лук, се прилага върху фистули, циреи, апнея и гнойно акне - благодарение на това сърцевината на абсцеса излиза и раната остава чиста и дезинфекцирана. Печен лук се препоръчва да се яде при затлъстяване, инерция на ставите, неактивен начин на живот, задържане на течности и уролитиаза.

Учените отдавна са доказали факта, че витамините са изключително важни за нормалното и пълноценно функциониране на човешкия организъм. Следователно липсата на някой от витамините може да повлияе неблагоприятно на нашето благосъстояние и здраве. В момента само тринадесет основни витамина са известни на науката и всички те се намират в обикновения лук. Без редовна употреба на този продукт рискуваме да стигнем до опасно състояние - бери-бери. Което от своя страна непременно ще доведе до лошо здраве и намаляване на нивото на имунитета.

Голямото количество витамини прави лука незаменим продукт.

Повечето от витамините физиологично не могат да бъдат възпроизведени от тялото ни, което означава, че човек може да получи дневната си доза само по време на хранене. Витамините не могат да се натрупват от тялото в резерв, затова е необходимо постоянно да има целогодишни източници в диетата - и сред тях, разбира се, лук.

В допълнение към витамините, лукът съдържа много други полезни минерали, както и киселини, например аскорбинова киселина. Неговият дефицит може да се превърне в първопричина за анемия, скорбут, сърдечно-съдови и инфекциозни заболявания. Ето защо е толкова важно да консумирате лук ежедневно. Фитонцидите, които са в изобилие във всяка, дори малка глава лук, убиват различни микроби и плесени почти мигновено, като по този начин допринасят за заздравяването на рани, пукнатини, драскотини и ожулвания.

Фармацевтите също използват лука за приготвяне на някои изключително специфични фармацевтични препарати. Например, лукът се използва за алкохолен екстракт Allilchep. Неговите бактерицидни свойства са широко известни в медицината. Това лекарство тонизира гладката мускулатура, нормализира секреторната функция на червата, стимулира перисталтиката, което спасява човек от проявата на диария с различна етиология. Също така е в състояние да помогне за спиране на проявите на напреднала атеросклероза, хипертония и други склеротични лезии. Alliglycer е смес от глицерин и екстракт от лук, необходима за лечение на колпит, причинен от патогенния патоген Trichomonas.

Лукът е незаменим компонент на рецептите на традиционната медицина

Народните лечители казват, че за да се отървете от всички патогенни микроби в устната кухина, е достатъчно да дъвчете няколко „листа“ от глава лук веднъж на ден. Редовната му консумация ще помогне за отстраняване на грешки в стомашно-чревния мотилитет, облекчаване на десбактериоза, диария и болки в стомаха. Сокът от лук има пагубен ефект върху повечето от патогенните бактерии, които се намират в дебелото и тънкото черво. За това разнообразие от патогени етеричните масла, съдържащи се в лука, са особено опасни. Именно поради тази причина през есенно-зимния сезон е препоръчително да ядем колкото се може повече лук и чесън, които ще ни помогнат да се предпазим от нашествието на бактерии, инфекции и вируси.

Лукът е известен борец с вируси

Лукът съдържа още витамини от група В, никотинова киселина, каротин, мед, желязо и цинк. Всички те допринасят за укрепването на естествените защитни сили на организма, повишават нивото на хемоглобина. Това е от особено значение по време на бременност и кърмене. Сокът от лук съдържа йод, който предотвратява прогресирането на заболявания като исхемия, атеросклероза, инфаркт и инсулт. При придобит диабет лукът е предназначен да очисти кръвта от излишната глюкоза.

Говорейки за лечебните и полезни свойства на лука, говорим за обикновения лук, който се намира в хранителните запаси на всяко семейство. Трябва да се отбележи, че в природата има много разновидности на този зеленчук и почти всички от тях имат определени лечебни качества. Приблизително половината от тези сортове са обикновени зеленчукови култури и се използват за консумация от човека.

Лукът стимулира отделянето на стомашен сок, необходим за нормалното храносмилане, както и успокоява и води до стабилност на нервната система, пречиства кръвта и помага на тялото в процеса на премахване на токсините и токсините. Ревматизъм и подагра се лекуват с каша от пресен лук, като се приема през устата или се правят обмазки. Най-добре е да използвате обикновен бял лук, червените и сините сортове абсолютно не са подходящи за тези цели. Простагландин А, съдържащ се в този зеленчук, понижава кръвното налягане и предотвратява хипертонични кризи. Преди това такова безспорно полезно вещество учените успяха да открият само в продукти от животински произход. В допълнение към всичко по-горе, лукът има благоприятен ефект върху качеството на съня и процеса на заспиване. Множество изследвания потвърждават факта, че лукът значително намалява риска от втори инфаркт и микроинсулт, ако вече сте имали такива.

Зелените връхчета лук, както и чесънът, празът, черемшът, дивият чесън и няколко други сорта лук - имат много полезно и ценно качество, при ухапване от насекомо трябва само да разтриете засегнатата област и болката бързо ще отшуми , а подуването и подуването значително ще намалят по размер. Ако има много ухапвания, тогава на тези места се нанася каша от пресен лук, който внимателно се увива в марлен тампон.

В съвременния свят фитонцидите от лук се използват за лечение на грип и обикновена настинка, като намокрят парчета памук в лучен сос и ги поставят в двете ноздри за кратко време. Също така е полезно да вдишвате миризмата на лук по време на гнойни процеси в бронхите и гърлото, за това е необходимо да приготвите прясна каша от зеленчук и да вдишвате фитонциди, покривайки се с кърпа.

По отношение на лечебните и полезни свойства основата на луковицата е най-силната страна на цялата глава. Ето защо, когато готвите, опитайте се да ядете тази част възможно най-често. Постоянното присъствие на лук в менюто може да намали нивото на холестерола в кръвта на възрастните хора. Трябва да се отбележи понижаващото захарта качество на лука, така че печени и задушени зеленчуци могат да се използват за предотвратяване на диабет.

Добре запържен лук в масло може да облекчи сухата кашлица. Същият ефект има и зеленчук, сварен в мляко. Каша от него може да се нанесе върху малки изгаряния, което ще намали болката, ще облекчи дразненето на горния слой на кожата и ще предотврати образуването на мехури от изгаряне. Същото можете да направите и с мазоли от тесни обувки.

От рецептите на традиционната медицина знаем, че втриването на каша от лук или сок от него в кожата на главата не само помага за предотвратяване на косопад, но и облекчава проявите на себорея. Освен това този прост метод помага за бързия растеж на косата, прави косата мека, гъвкава и послушна. И отвара от кора от лук е много полезна, в процеса на измиване на косата, просто трябва да я използвате като изплакване, това ще помогне да се отървете от пърхота и себорейния сърбеж. За да получите такава отвара, е необходимо люспите да се варят в чиста вода за 10 минути. След това оставете да вари цяла нощ на хладно място и прецедете през няколко слоя марля. Косата, измита по този начин, не само ще стане по-здрава, но и ще придобие красив златист оттенък. Можете да се отървете от миризмата на лук много просто - просто изплакнете косата си обилно със студена вода след изплакване.

Някои народи приписват на лука магически свойства.

Лечебните и полезни свойства на лука могат да бъдат изброени и изброени. Има много рецепти на традиционната медицина, където лукът е основната съставка и които са предназначени да спасят човек от много заболявания. На практика няма алергични реакции към лука, но все пак е необходимо известно внимание при използването на този зеленчук като лекарство. Фитонцидите, които се съдържат в лука, при продължителен контакт с лигавиците могат да причинят изгаряне. Също така трябва да запомните, че преди да използвате каквото и да е народно лекарство, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. Иначе можете сами да проверите познатата на всички поговорка - едно лекуваме, другото осакатяваме.