Reteta de legume fierte pentru slabit. Legume înăbușite pentru slăbit și diete

O dietă de legume înăbușite vă va permite să slăbiți în mod uniform, care nu se va întoarce după sfârșitul pierderii în greutate. Proprietăți utile ale produselor vegetale înăbușite:

Nivel scazut de calorii. Fierberea cu ulei puțin sau deloc nu crește caloriile legumelor crude.
Conținut grozav fibră. Ea se normalizează procesele metaboliceîn organism, contribuind la pierderea în greutate, curățarea toxinelor.
Vitamine si minerale. O stingere adecvată salvează totul caracteristici benefice alimente crude.
Cantitatea de consum. Fructele de legume înăbușite nu numai că sunt posibile, ci trebuie și consumate cantitati mari. Principalul lucru este să combinați corect ingredientele în preparate gata preparate.
Conținut scăzut de carbohidrați. Această proprietate este valoroasă pentru pierderea în greutate, deoarece legumele înăbușite nu îngreunează ficatul.

Lista celor mai bune legume pentru o dietă

Pierderea în greutate pe legume înăbușite va fi eficientă dacă știi ce să folosești. Cele mai bune pentru dieta sunt:

Nume	Caracteristici benefice	Conținut caloric, kcal/100 g
Fasole verde	Nu contine colesterol, contine proteine, acid folic, magneziu, fier
	Licopenul, care face parte din compoziție, descompune grăsimile, accelerează digestia
	Ajută la eliminarea fluidelor, la eliminarea celulitei
Varză (broccoli, chinezesc)	Acidul tartronic previne acumularea depozitelor de grasime
Tulpina de telina	Conține fosfor, zinc, potasiu, vitamine A, E, C. Accelerează arderea caloriilor
Vânătă	Bogat în acizi organici, pectină, potasiu, care previne oboseala în timpul dietei
	Contine peste 10 vitamine, antioxidanti
	Normalizează echilibrul apă-sare, care este important pentru pierderea în greutate
Ardei dulce	Accelerează metabolismul, reduce pofta de mâncare
	Conține potasiu, iod, fibre care îmbunătățesc funcția intestinală
	Conține fier, caroten. Îmbunătățește metabolismul

Reguli de dietă

Tocană de legume pentru pierderea în greutate va beneficia, sub rezerva regulilor de bază alimente dietetice. Acestea includ:

Aportul zilnic este de 1,5 kg. Această cantitate este împărțită uniform în 5-6 doze.
Conformitate echilibrul apei. Este necesar să beți 1,5-2 litri de lichid pe zi (apă, ceai de plante, decoct de măceș).
Asigurați-vă că minimizați sau eliminați complet conținutul de grăsimi din mesele preparate. Pentru a face acest lucru, excludeți adăugarea de maioneză, smântână, reduceți cantitatea de apă și ulei.
Abținerea de la utilizarea sării. Dacă acest lucru nu este posibil, este mai bine să sărați vasul după ce este gătit.
Pentru a oferi organismului cantitatea necesara vitamine, trebuie să le utilizați combinație optimă legume într-un arici dieta zilnica. Asigurați-vă că adăugați verdeață în vasul finit.
Limitați consumul de ceapă, napi, sfeclă.
Mâncarea trebuie luată caldă, nu rece sau fierbinte.
Dacă o astfel de dietă este planificată pentru o perioadă mai mare de 7 zile, este necesar să adăugați diete produse proteice(pește slab, brânză de vaci, piept de pui).

Caracteristicile produselor de stingere

Legumele înăbușite sunt benefice pentru pierderea în greutate dacă sunt gătite corespunzător. Pentru aceasta, trebuie luate în considerare câteva caracteristici:

Trebuie să gătiți folosind un aragaz lent, boiler dublu, cuptor, cuptor cu microunde sau pe aragaz. Călirea cu abur păstrează structura celulară a produsului.
Pentru gătit folosiți vase cu fund gros din oțel de înaltă calitate. Acest lucru va păstra toate proprietățile utile ale produselor.
Se fierbe la foc mic folosind un capac.
Timpul de tratament termic nu trebuie să depășească 40 de minute, deoarece aceasta va duce la o scădere a conținutului de vitamine în fel de mâncare gata.
Este important să pregătiți corect ingredientele. Varza tocata fin, iar rosiile, dovleceii, castravetii trebuie taiate cubulete cu un cutit de otel inoxidabil.
Nu trebuie să adăugați multă apă. Va dizolva componentele utile. La tocănire, produsele vegetale în sine vor elibera excesul de lichid, astfel încât mâncarea va fi gătită propriul suc.
Puteți fierbe atât alimente proaspete, cât și congelate. Acesta din urmă trebuie să sufere dezghețare în mod natural.

Video

Cu siguranță fiecare femeie cunoaște principiul de bază, condiția sau regula (după cum doriți) de a pierde în greutate - mâncați mai puțin, mișcați mai mult. Dar de ce mulți pacienți ai nutriționiștilor susțin că iau alimente în porții minime și au exclus dulciurile din dietă, dar resetează supraponderal nu merge deloc? Totul este foarte simplu! Este necesar nu numai să scăpați de produsele dăunătoare siluetei, ci și să le includeți în meniul zilnic pe cele care vor „funcționa” în direcția slăbirii. Să ne dăm seama?

Cuprins:

Vă recomandăm să citiți:

Ce fac ei zile de post? Așa e, fructe și legume! Și chiar și rezultatele unei astfel de „torturi” vor fi - totuși, nimeni nu va garanta că kilogramele pierdute nu se vor întoarce „cu reaprovizionare”. Dar dacă legumele și fructele sunt consumate corect, competent, atunci pierderea în greutate va fi eficientă.

cum să mănânci legume pentru a pierde în greutate

Dacă reducem toate gândurile medicilor și oamenilor de știință, atunci recomandările lor pot fi reduse la sintagma „Mănâncă salate în lighere și vei pierde în greutate!”. De acord, o rețetă de care să scapi greutate excesiva din această perspectivă, pare foarte competentă și chiar atractivă, dar nu uitați că și printre legumele aparent inofensive pentru siluetă se numără și cele contraindicate în slăbit. Pentru a nu face o greșeală în alegerea anumitor legume pentru alcătuirea unui meniu, doamnele care slăbesc ar trebui să-și amintească următoarele nuanțe:

cum să mănânci fructe pentru a pierde în greutate

Fructele trebuie consumate, dar acest lucru trebuie făcut cu prudență - unele dintre ele conțin o cantitate atât de mare de zahăr încât procesele de divizare a grăsimilor din organism fie vor încetini, fie nu vor avea loc deloc. Amintiți-vă - zahărul, chiar și găsit în fructe, aparține grupului de carbohidrați rapizi, care se transformă aproape complet în grăsimi și se stabilesc pe zonele cu probleme.

Notă: alimente cu carbohidrați trebuie consumat în prima jumătate a zilei (vă amintiți testamentul medicului de a mânca terci dimineața?). Dar de îndată ce soarele a apus, poți mânca doar proteine și legume.

Alimente interzise în dietă

Se întâmplă adesea ca o femeie, în dorința ei de a pierde în greutate, pare să adere la toate recomandările experților, să excludă din dietă produsele dăunătoare pentru silueta, iar greutatea nu scade. Ce s-a întâmplat? Verificați-vă meniul - poate conține ceva din lista de mai jos.

Alimente care te impiedica sa slabesti:

Zahăr. Cu aceasta, totul este clar - dulceața, dulciurile sunt excluse. Dar asta nu este suficient! Este necesar să se excludă din dietă și băuturile dulci, inclusiv ceaiul și cafeaua cu zahăr.
Laptele și derivații săi. Beți doar chefir, gătiți terci de lapte fără zahăr, preferați să luați o gustare cu iaurt? Verificați conținutul de grăsimi al acestor produse! Calități gustative nu se va schimba de la faptul că toate produsele lactate vor fi înlocuite cu produse cu conținut scăzut de grăsimi, dar vor exista multe beneficii de pe urma acestui lucru. Apropo, seara, dacă foamea învinge puternic, este destul de permis să bei un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi - și nu dăunează siluetei și vei dormi liniștit.
Băuturi carbogazoase dulci. Nu trebuie să consumați calorii în plus nici măcar cu lichid - băuturile carbogazoase dulci conțin 50 kcal la 100 ml. Și aceasta, apropo, este aceeași cu caloriile dintr-o porție completă de salată de legume.
Sosuri. Porțiile tale de mâncare au devenit literalmente în miniatură, iar săgeata cântarului refuză cu încăpățânare să se întoarcă înapoi? Cu ce iti asezonezi mesele? Maioneza, ketchup-urile, sosurile sunt strict interzise în perioada de slăbire - conținutul de grăsime chiar și al celor mai multe produs dietetic se ridică de multe ori. Și nici măcar nu merită să vorbim despre o bucată de pâine cu maioneză - aceasta este o „groază îngrozitoare” în ochii nutriționiștilor.
. Da, beneficiile pentru sănătate ale acestora sunt uriașe, dar nucile conțin multă grăsime - dacă utilizați zilnic această delicatesă, atunci încetinirea proceselor de divizare a grăsimilor și apoi oprirea lor este garantată.
Dulciuri pentru ceai. Câte fursecuri, chifle, uscătoare sau vafe se mănâncă cu o ceașcă de ceai? Multe, foarte multe. Și asta e o mulțime de calorii proaste, deci nici nu trebuie să cumpărați astfel de produse, ci ascundeți vaza pentru dulciuri și produse de patiserie în dulap.
Fructe uscate. În mod surprinzător, mulți oameni cred că pot înlocui dulciurile și produsele de patiserie - acest lucru este fundamental greșit! Trebuie să mănânci fructe uscate, dar în cantități extrem de mici - conțin mult zahăr și calorii.
Aluat. Este despre nu numai despre prăjituri și plăcinte, ci și despre găluște, clătite, gogoși și chiar pâine. Soluția optimă ar fi eșec complet din preparate din aluat, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci preferați pâinea făcută din făină de secară sau cu tărâțe. Apropo, clătitele și găluștele sunt depuse aproape instantaneu în zonele cu probleme ale figurii.

Nu te baza pe niste diete mitice si zile de post care promit slabire de pana la 10 kg pe luna. În primul rând, astfel de măsuri drastice duc a priori la probleme de sănătate - doar imaginați-vă ce fel de sarcină va experimenta organismul. În al doilea rând, pierderea rapidă în greutate duce aproape întotdeauna la întoarcerea kilogramelor și chiar și într-un volum mai mare. Opțiune perfectă- pierdere în greutate cu o rată de 4-5 kg pe lună. Și la urma urmei, a mai rămas mult timp înainte de vară - probabil că veți avea timp să vă puneți în ordine silueta fără nici un chin teribil, foamete și antrenamente epuizante.

Apropo, despre antrenament... Ar fi foarte stupid să încerci imediat să pui recorduri olimpice Da, acest lucru nu este necesar pentru pierderea în greutate! De ce ai nevoie? Fă doar exerciții în fiecare dimineață - balansează-ți brațele, mergi pe loc, înclină-te înainte/înapoi și în lateral, ghemuiește, balansează presa. Și poți începe literalmente cu 5-10 repetări – fă de câte ori fiecare exercițiu ai suficientă forță. Dar în fiecare zi, crește această sumă, complică sarcina și încarcă mai mult din mușchii tăi stagnanți.

Simți un val de forță? Încercați să faceți jogging - o alergare de jumătate de oră dimineața este suficientă pentru a arde calorii și pentru a vă reîncărca bateriile pentru întreaga zi. Dacă este posibil, vă rugăm să cumpărați banda de alergare- căști în urechi, muzica preferată (dar nu cântec de leagăn!) și înaintează obiectivul tău!

Veți spune că toate sfaturile și recomandările date sunt prea banale? Dar pe aceasta își construiesc nutriționiștii toată munca - încet, pierdere treptată în greutate. Și apropo, dacă încetați să mai absorbiți alimente în cantități mari, renunțați la dulciuri și prăjituri, după 19-00 nu mâncați niciun fel de mâncare, ci limitați-vă la chefir cu conținut scăzut de grăsimi, faceți exerciții dimineața, apoi într-o lună va scăpa doar de 4-5 kg. De acord, un rezultat bun. Și dacă începeți procesul nu cu 10 zile înainte de călătoria la mare, ci în februarie-martie, atunci până la vară veți pierde... Multe! Exact atât cât ai nevoie pentru a te simți pe deplin ca o frumusețe irezistibilă.

Tsygankova Yana Alexandrovna, observator medical, terapeut de cea mai înaltă categorie de calificare.

Știați că unele legume fierte sunt mai sănătoase decât cele proaspete? De aceea dieta fiarta ajută nu numai la pierderea în greutate, ci și la îmbunătățirea organismului. Alege una dintre cele 10 opțiuni de meniu și slăbește până la 10 kg în 14 zile!

Afirmația că tratamentul termic înrăutățește calitatea alimentelor este doar parțial adevărată. Chiar dacă nu ținem cont de alimentele care sunt periculoase de consumat crude (carne, pește, leguminoase), există multe legume a căror compoziție vitaminică se îmbogățește doar după gătire. În plus, alimentele fierte sunt perfect absorbite de organism, au un efect blând asupra organelor digestive iritate și nu conține calorii suplimentare sub formă de ulei sau sos.

Aceste proprietăți ale alimentelor gătite în apă clocotită sunt pe care le folosește dieta fiartă, scutindu-i adepții de excesul de greutate și de problemele de sănătate.

Varianta clasica

Versiunea clasică a dietei fierte se bazează pe utilizarea sănătoase, mâncare cu conținut scăzut de calorii, bogat în fibre grosiere, amidon sau proteine și cel mai complet digerabil numai după tratament termic.

Reguli

Pentru arderea eficientă a grăsimilor bunastare se recomandă respectarea următoarelor reguli:

Mănâncă fracționat, în 4-5 doze.
Se fierb cerealele numai în apă.
Ouăle cu prospețime îndoielnică trebuie gătite fierte tari, proaspete - de preferință fierte moale.
Băutură suficient lichide, dar nu mai puțin de 1,5 litri.
Faceți porții unice în 250-300 g.
Includeți supe în meniu.
Luați multivitamine.
Nu mâncați după ora 19.
Introduceți în dietă alimente numai din lista permisă.

În cazul respectării lor stricte în două săptămâni, puteți slăbi până la 10 kg. Nu este indicat să ții o dietă mai mult timp, deoarece organismul are nevoie de un aport complet de grăsimi, sare și, eventual, o creștere a caloriilor.

Ce poți mânca

Accentul se pune pe următoarele produse:

legume;
cereale;
carne și organe;
peşte;
ciuperci;
leguminoase;
ouă.

Din legume, este de preferat să le alegeți pe cele care practic nu pierd în timpul gătitului substanțe utile sau chiar să le cumperi. Acestea includ:

Roșii - atunci când sunt gătite, conținutul de licopen crește.
Morcovi - 15 minute de fierbere măresc concentrația de antioxidanți.
Spanacul - este suficient să păstrați frunzele în apă clocotită timp de câteva minute, iar cantitatea inițială de calciu va crește de 3 ori.
Telina, vinetele, dovleceii, cartofii, porumbul, varza (alba, varza de Bruxelles, conopida, broccoli, varza varza) sunt mai bine absorbite de organism.
Sfecla - beneficiile sale rămân neschimbate.

Dintre cereale sunt permise numai cereale: fulgi de ovaz, orz perlat, hrisca, nelustruit orez brun.

Peștele și fructele de mare ar trebui să fie din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi: lipa, dorado, biban, merluciu, pollock, cod, biban de râu, biban de mare, creveți, calmar, raci. Carnea trebuie aleasă după același principiu - carnea de pasăre, carnea slabă de porc, vită, iepure, organe (ficat, stomac, inimă, rinichi) sunt perfecte.

Pentru pierderea în greutate cu o dietă fiartă, nu este necesar să se consume doar alimente procesate termic. Este acceptabil să mănânci o cantitate mică de legume și fructe proaspete, precum și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Este permis să beți ceai negru, alb, verde, din plante, de 2-3 ori pe săptămână vă puteți permite cafea neagră preparată.

Ce nu poate fi mâncat

Timp de 14 zile de dietă, va trebui să abandonați:

sare, zahăr, condimente;
produse din făină;
băuturi alcoolice, cu conținut scăzut de alcool, bere;
sifon, sucuri dulci;
grăsime animală și vegetală;
murături și marinate;
alimente uscate, coapte, prăjite.

Argumente pro şi contra

Dieta fiartă este apreciată de cei care slăbesc pentru:

Capacitatea de a arunca nu o cantitate mică, dar, în același timp, nu o cantitate extremă de kilograme.
Efect de vindecare.
Meniu relativ echilibrat.
Variabilitatea dietei.
Limite rezonabile.
Scapa de umflatura.
Nici un sentiment puternic de foame.
Normalizarea tractului digestiv.
Îmbunătățirea stării pielii.
Oportunitate de a se împrospăta Papilele gustativeși să stabilească o dietă sănătoasă.

Pentru o evaluare obiectivă, merită să luați în considerare dezavantajele:

La început, mâncarea poate părea fadă și lipsită de gust.
Înainte de adaptare, dulceața poate experimenta iritabilitate și pierdere de energie.
Lipsa fibrelor grosiere poate provoca constipație și detensiona intestinele.
Abstinența prelungită de la sare crește riscul de hiponatremie - o afecțiune extrem de periculoasă pentru întregul organism și chiar fatală.

Atenţie! Somnolență, amețeli, durere de cap, greața și confuzia sunt simptome ale hiponartemiei. Dacă sunt găsite, trebuie să consultați imediat un medic.

Meniul

Sfaturi de gătit:

Pentru a diversifica gustul alimentelor nesărate, îl puteți condimenta suc de lămâie si sos de iaurt.
Dacă este posibil, fierbeți cadourile câmpurilor și grădinilor într-o coajă, coborându-le deja în apă clocotită, ușor sărată.
Fierbeți carnea de pasăre fără piele, tăiați grăsimea din carne și organe.
Evitați fierberea puternică.
Când gătiți alimente, o parte dintre nutrienți intră în apă, așa că este mai bine să nu le turnați, ci să le folosiți ca bulion.
Dacă nu aveți nevoie de bulion, carnea și peștele pot fi gătite în mânecă - în acest fel produsul își va păstra suculenta și practic nu va pierde proteine, doar că trebuie menționat că în acest fel mâncarea este gătită de 1,5 ori mai mult.
În modul de mai sus, poți încerca să gătești sfeclă pentru a o păstra cât mai plină de culoare.
Se toarnă cerealele apă rece, se aduce la fierbere si dupa 5-10 minute se scoate de pe aragaz. Fără a deschide capacul, înfășurați tigaia și lăsați peste noapte. De asemenea, este permisă utilizarea unui termos pentru prepararea terciului.

Timp de 10 zile

Pe lângă cursul de slăbire de două săptămâni, dieta clasică fiartă este disponibilă într-o variantă ușoară de 10 versiunea de zi. Plumbul pentru această perioadă nu va depăși 8 kg.

Z - 350 g de legume verzi fierte, este posibil cu adaos de porumb.
O - borș dietetic cu bulion de pui.
U - peste fiert si spanac fiert.

Z - orez brun sau alte cereale integrale.
O - piure de legume cu pui fiert.
U - salata de ciuperci.

În plus, pe tot parcursul zilei poți mânca puțină țelină și conopidă fiartă.

Z - un ou și 100 g brânză de vaci.
Oh - piure de supă de pui cu legume.

Pentru 5 mese, distribuiți 1,5 litri de supă de varză slabă.

Există piure de pui cu usturoi și vinete și tocană de varză.

În următoarele 5 zile, meniul se repetă.

Pentru două săptămâni

luni

Z (mic dejun) - fulgi de ovaz cu un mar.
Oh (pranz) - supă de linte cu o bucată de idei.
P (gustare de după-amiază) - 2 mere și o banană.
U (cina) - Restul de curcan și varză de Bruxelles, acoperiți cu sos de iaurt.

Z - brânză de vaci, bătută cu iaurt și jumătate de banană.
O - supă de cartofi cu un ou.
P - sos de mere.
Y - o salata de spanac, ardei dulci, ciuperci si oua de prepelita.

Z - salată de sfeclă fiartă și 5 bucăți de prune uscate, udate 2 linguri. l. iaurt.
O - borș verde cu ouă.
U - creveți asezonați cu suc de lămâie și broccoli.

Z - hrişcăși 100 g carne de pui.
Oh - supă-piure de legume.
P - salata calda din vinete.
U - 200 g cod fiert cu sos de iaurt, castraveți și roșii.

Z - brânză de vaci cu caise.
Oh - supă de fasole și roșii.
P - 100 g branza Adyghe fara sare si 6 curmale.
U - orez brun cu caviar de dovleac (de casă).

Z - braconat și fulgi de ovăz.
Oh - supă de curcan și porumb.
P - portocaliu, Mar verde si banana.
U - cartofi tineri cu mărar.

duminică

Z - brânză de vaci cu usturoi și ierburi.
Oh - calmar umplute cu ouși castraveți.
P - legume proaspete asortate.
U - salata de ficat.

În următoarele 7 zile, puteți repeta meniul sau puteți crea unul nou adoptând rețetele de la sfârșitul articolului.

Ieșirea din dietă

După 10 sau 14 zile, trebuie să începeți treptat să introduceți sare în dietă, dar nu trebuie să depășiți 15 g pe zi. În plus, conținutul de sare în produse terminate: pâine, sosuri, brânză, cârnați, murături.

În cazul în care un greutatea dorita atins, iar kilogramele continua sa se topeasca, este necesara marirea portiilor. Este indicat să nu începeți deloc să consumați alimente interzise pe durata dietei (cu excepția sării și condimentelor naturale) sau să le includeți în meniul zilnic în cantități extrem de mici.

Puteți include alimente coapte, la grătar în dietă. Prăjit în în număr mare uleiurile până la o crustă maronie crocantă sunt mai bine să le păstrați pentru sărbători mari sau să aranjați o vacanță adevărată pentru corpul dumneavoastră și să abandonați complet astfel de gătit.

Soiuri de dietă fiartă

Cu exceptia varianta clasica„găluștele” există cel puțin scheme eficiente pierderea în greutate pe baza utilizării produselor fierte.

Termen lung

Planul de masă este conceput pentru 37 de zile. Pierderea kilogramelor în acest timp poate fi diferită. Totul depinde de masa inițială de grăsime, activitate fizicași capacitatea de adaptare a organismului.

Dieta limitează aportul de proteine, minimizează cerealele și elimină complet sarea și zahărul. De asemenea, va trebui să renunți la alcool și la alimentele grase. Cu toate acestea, este mai ușor să enumerați ceea ce este permis.

Dieta primelor 10 zile este doar legume fierte (în cantitate nelimitată), 2 castravete proaspătși mere verzi.

În următoarele 10 zile, peștele este înlocuit cu piept de pui.

În ultimele 10 zile, meniul a fost diversificat cu adăugarea de pâini din 2 boabe, iar carnea de vită fără grăsimi a devenit o sursă de proteine.

O reducere semnificativă a volumelor datorită îndepărtării exces de lichidși reducerea conținutului obișnuit de calorii (cu siguranță este imposibil să mănânci mult la început din cauza gustului specific al darurilor naturii fierte fără sare, a interzicerii „bunătăților” și a lipsei alimentelor rafinate și grase).
Absențe sentimentul exprimat foame (te poți împrospăta oricând cu legume fierte).
Disponibilitate.
Curatarea corpului.
Oportunitatea de a gusta legume utile, dar neiubite anterior.

Lipsa de proteine, sare, grăsimi, vitamine și minerale, provenind în principal din alimente de origine animală.
Slăbire tractului digestiv datorită utilizării pe termen lung a fibrelor alimentare predominant moi.
Senzație de rău (amețeli, slăbiciune) și aspect(paloare, căderea părului, unghii casante etc.).
Riscul de anemie, hiponatremie și altele stări patologice asociat cu deficit de vitamine.

Ar trebui să părăsești dieta crescând treptat cantitatea de proteine, legume și fructe proaspete, grăsimi (începând cu vegetale), adăugând cereale integrale și sare.

vegetal

Pierderea în greutate pe legume are loc în timpul săptămânii, timp în care organismul scapă de 3-5 kg de greutate. Mese de 4 ori pe zi, greutatea porției - nu mai mult de 300 g. Dieta include legume proaspete și fierte, fructe, nuci, semințe, pâine sănătoasă (cereale integrală, tărâțe), apă, ceai verde și din plante. Puteți adăuga sare, dar cu moderație, nu mai mult de 2 lingurițe. pentru cantitatea zilnică de alimente.

Ora meselor poate fi variată: dacă dimineața începe la orele 6-7, atunci pe lângă micul dejun, prânz și cină, este recomandabil să adăugați prânzul (sau al doilea mic dejun). Odată cu o trezire ulterioară, o gustare de după-amiază poate deveni o masă suplimentară.

Meniu dietetic pe legume fierte

Este selectată o opțiune pentru fiecare masă.

Două pâine prăjită din cereale integrale și caviar de dovleac dietetic.
Sparanghel cu migdale.
Porumb fiert, roșii.
Salată de morcovi, câteva felii de pâine de secară.
Salata de vinete, rosii si ardei, chifla de tarate.
Varza de Bruxelles piure de cartofi.
Dovlecel cu cartofi si rosii.

Supă de cartofi, jumătate de ardei gras.
Varză înăbușită cu morcovi și cartofi.
Supa de legume.
Supă de roșii într-un castron de pâine integrală.
Supa de broccoli cu nuca.
Supa de dovleac-rosii.
Borș verde.

Legume în sos de nuci.
Raguut de conopida si fasole verde.
Piure de morcovi și cartofi.
Dovlecel fiert.
Cartofi andaluzi.
Ardei umpluti cu legume.
Sparanghel fiert.

Prânzul sau ceaiul de după-amiază

Salată de sfeclă fiartă cu nuci și usturoi.
Două banane și o mână de migdale.
Portocală, măr și banană.
Vinete cu sos de nuci, castraveti.
Anghinare fierte cu nuci de pin, piersici.
O cană de zmeură, 2 mere.
Pâine prăjită cu 4 caise și 50 g alune.

Argumente pro şi contra

Dieta este bună deoarece permite utilizarea nu numai a legumelor și fructelor, ci și a nucilor, cerealelor (pâine). Datorită acestui fapt, dieta devine mai echilibrată, bogată în vitamine și nutrienți.

Porțiile mici ajută la reducerea poftei de mâncare și adaptează organismul la sațietate în volume mici, ceea ce va fi de folos după o dietă, în stadiul de menținere a greutății.

Gustul alimentelor se îmbunătățește datorită utilizării sării și condimentelor, iar fructele și fructele de pădure dulci vor ajuta la potolirea foametei de dulce - un fapt important pentru persoanele care sunt obișnuite să se bucure de mâncare. Acest lucru poate reduce probabilitatea recăderilor și poate minimiza stresul cauzat de restricțiile alimentare.

Printre minusuri, este de remarcat lipsa tuturor acelorași vitamine și minerale din hrana animalelor: B12, A, fier, calciu, zinc. Dar 7 zile într-un meniu vegan este puțin probabil să provoace daune semnificative sănătății.

După o săptămână, este suficient să adăugați o componentă proteică la fiecare masă (carne, pește, ouă, brânză) și o astfel de dietă poate fi numită sănătoasă și echilibrată.

ou

Dieta pe ouă fierte este bună pentru că nu chinuie pierderea în greutate senzație ascuțită foame și furnizează organismului multe elemente utile:

proteine ușor digerabile, inclusiv 12 aminoacizi esențiali;
grăsimi, inclusiv omega-3, omega-6, acizi grași mononesaturați;
retinol, vitaminele B (în special B4 și B12), calciferol, tocoferol, biotină, PP;
potasiu, calciu, magneziu, sulf, fosfor, sodiu, fier, iod, cobalt, cupru, seleniu, zinc, crom.

În ciuda faptului că ouăle sunt cel mai bine absorbite după fierte moale, pentru o senzație de sațietate de lungă durată, se recomandă să le consumi fierte tari. În această formă, se află în stomac timp de aproximativ 3 ore.

Mitul despre pericolele ouălor din cauza conținutului lor ridicat de colesterol a fost de mult infirmat. Colesterolul obținut din grăsimi animale este periculos pentru oameni, deși acest fapt este acum contestat activ de oamenii de știință. Gălbenușurile conțin așa-numitul colesterol bun, care joacă un rol important în metabolismul grăsimilor, astfel încât să vă puteți bucura în siguranță de gustul și compoziția chimică bogată a ouălor de pui.

Există multe diete care includ ouă fierte în dietă, dar doar cele al căror meniu conține mai multe dintre ele sunt prezentate mai jos.

Trei zile

Vă permite să slăbiți aproximativ 3 kilograme. Pe lângă utilizarea produselor enumerate mai jos, este important să bei un volum crescut de lichid - cel puțin -3 litri pe zi, dintre care majoritatea ar trebui să fie apă pură, iar restul - ceai verde fara zahar.

Trei mese pe zi:

Mic dejun - 3 oua, ovaz pe apa.
Prânz - 5 ouă.
Cina - 6 oua.

Nu se recomandă repetarea dietei mai des decât o dată la 6 luni.

Timp de 7-10 zile

O pierdere în greutate de zece zile pe ouă fierte ajută la scăderea a 7 kg din excesul de greutate, dar este mai rigidă decât versiunea anterioară.

Meniul zilnic este neschimbat - în plus față de fiecare masă, trebuie să mâncați două ouă:

Mic dejun - o citrice.
Masa de seara - amestec de legumeși 100 g de hrană cu conținut scăzut de proteine în formă fiartă (file de pasăre, pește, creveți, calmar).
Cina - un măr sau o portocală.

Pentru două săptămâni

Când slăbești în acest timp, poți slăbi până la 10 kg. Nu puteți adăuga ulei și alți aditivi cu conținut ridicat de calorii la feluri de mâncare. Cina nu mai târziu de ora 19:00.

La micul dejun, mananca doua oua fierte, un grapefruit mediu, bea o cana de Americano fara zahar.

Prânzul din a 1-a până în a 5-a zi (în format săptămânal) constă din aceleași două ouă plus o legumă sau un fruct (roșie, spanac sau grapefruit), în a 6-a - salata de fructe, al 7-lea - grapefruit, 100 g de păsări slabe și roșii. Suplimentați masa cu ceai de plante.

Salată de legume fierte, două ouă, grapefruit.
Carne slabă (150 g) și legume proaspete asortate.
Salată de sfeclă și varză, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, două ouă.
Vinaigreta cu varza murata, peste fiert.
Repetați opțiunea anterioară.
Carne de vită înăbușită și salată de legume proaspete.
Pui fiert, amestec de legume.

Mesele sunt programate pentru o săptămână, a doua - se repetă.

pui

Dieta cu pui oferă o senzație de sațietate, reducerea efectivă greutate și o aprovizionare completă a organismului cu proteine, magneziu, fosfor, cobalt, crom și vitamina PP.

Apropo, oamenii de știință spun că crom, al cărui conținut în 100 g fileu de pui ajunge la 25 de micrograme (50% din necesarul zilnic al unei persoane), ajută la depășirea poftei de zahăr și facilitează procesul de ardere a grăsimilor.

Pentru alimentația la dietă, ar trebui să luați un file sau pulpe de pui fără piele și grăsime. Carnea poate fi gătită în apă clocotită sau în sucuri proprii.

Pe baza de pui fiert s-au dezvoltat mai multe diete: timp de 3 zile, timp de 5, 7, 9 si 3 saptamani.

Pentru 3 zile

În fiecare zi trebuie să mănânci 750 g de carne de pui fără sare, împărțind-o în 5-6 părți. În acest moment, este interzis să bei ceai verde și negru. În trei zile se va dovedi să scadă de la 1 la 3 kg, dar nu este sigur să ții la o astfel de dietă mai mult timp. Daca nu se atinge greutatea dorita, mono-dieta cu pui poate fi completata mesele săptămânale conform diagramei de mai jos.

Timp de 5 zile

Dieta constă în piure de pui cu adaos de ierburi și condimente, ocazional sunt permise ouă fierte și legume cu frunze.

Ziua numărul 1: 400 g piure cu ierburi.

#2: 300 g piure plus spanac și ghimbir.

Nr. 3: 400 g piure asezonat cu turmeric, rozmarin și boia, un pui de pui sau 3 ouă de prepeliță.

Nr 4: 400 g piure cu coriandru (cui nu-i place - cu busuioc) si usturoi.

Nr. 5: 300 g piure, salata verde, lapte degresat.

Mănâncă cantitatea zilnică de alimente în 3-4 doze, poți bea ceai verde și apă curată necarbogazoasă.

Pentru o saptamana

Mesele săptămânale de pui fiert pot arde încă 5 kg de grăsime. În carne se adaugă fructe, legume și orez.

Luni: 500g pui, 350g terci de orez, de preferat din boabe nelustruite sau maro, un pahar de suc de rosii.

Marți: 700 g file, 550 g pulpă proaspătă de ananas.

Miercuri: 600 g carne, 500 g portocale, 200 ml suc de legume.

Joi: 400 g pui, 200 g varză murată, 2 mere verzi.

Vineri: 400 g piept, 200 g morcovi proaspeți, portocale.

Sambata: 700 g file, 300 g salata de legume proaspete fara ulei.

Duminică: 700 g carne de pui și salată verde.

Timp de 9 zile

Primele 3 zile se descarcă. În această etapă de slăbire este permisă utilizarea a 1,5 kg de mere pe zi.

Ultima etapă a dietei este mixtă: se consumă zilnic 0,5 kg de pui și ananas.

Timp de 3 săptămâni

Meniul zilnic arată astfel:

200 g carne de pui fiartă;
200 g de terci pe apă;
400 g cadouri de gradina in tocanita fiarta si proaspata (cu exceptia cartofilor si porumbului).

În acest timp, puteți pierde în greutate cu 7-12 kg.

Cartof

De asemenea, este posibil să deveniți mai subțiri pe cartofi, dar în acest scop merită să folosiți numai o cultură de rădăcină tânără fiartă. Cartofii cu coaja subțire și translucidă sunt bogați în acid ascorbic, bioflavonoide, fibre, vitamine B și potasiu. Și amidonul din el, dimpotrivă, este mai puțin decât în tovarășul său mai în vârstă, care este binevenit activ în scopul slăbirii.

Este necesar să se gătească cartofii tineri fără coajă - astfel se va păstra maximum de substanțe utile situate direct sub coajă. Nu poți săra.

Nici măcar beneficiile incontestabile ale cartofilor tineri nu sunt un motiv suficient pentru a le consuma exclusiv. Omul are nevoie meniu variat, care include o gamă largă de nutrienți care nu pot fi obținuți din cartofi. Prin urmare, o mono-dietă nu ar trebui să dureze mai mult de o săptămână. Chiar dacă în dietă sunt incluse și alte produse, pe lângă rădăcină, cantitatea acestora rămâne sub norma și totalul valoare nutritionala nu satisface nevoile organismului, provocând efecte secundare neplăcute și uneori periculoase.

Meniu pentru 3 zile

Opțiunea „greu”.

Scădere în greutate - 5 kg.

Z - 150 g de cartofi, 200 ml de chefir cu un conținut minim de grăsime.
O - 300 g cartofi, ceai verde.
U - 400 ml chefir.

Z - 200 ml chefir.
O - 300 g de cartofi, ceai.
U - 150 g de cartofi, 200 ml de lapte nu mai mare de 1% grăsime.

Z - 150 g de cartofi.
O - 300 g de cartofi și 200 ml de chefir.
U este apa.

Mono

Mănâncă 1,5 kg de cartofi fierți fără sare pe zi, bea multă apă. Pierderea în greutate va fi de aproximativ 3 kg.

"Moale"

Această schemă de slăbire necesită numărarea caloriilor: nu ar trebui să fie mai mult de 1000 pe zi. Alimentele permise pentru fiecare zi sunt indicate în meniu, trebuie doar să ajustați numărul lor la valoarea energetică indicată.

Ar trebui să renunți la dulciuri, alcool, uleiuri vegetale și grăsimi animale. Dar nu există restricții la ceai și cafea.

Z - piure de cartofi cu pui fiert condimentat cu ierburi.
O - cartofi jachete și două ouă de găină sau șase ouă de prepeliță.
U - piure de cartofi + legume.

Z - la fel ca în prima zi.
Oh - salată de cartofi și legume.
U - 0,5 l de chefir.

Z - un sandviș de pâine integrală cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi, o porție de piure de cartofi.
Oh, ca în a doua zi.
U - 100 g brânză de vaci 0% și câteva mere.

Pierderea în greutate în perioada specificată va fi de 1-1,5 kg.

Timp de 5 zile

Dieta zilnică (repetată de la o zi la alta):

Mic dejun: 250 ml lapte sau chefir (scăzut în grăsimi).
Pranz: cartofi fierti fara condimente si sare.
Cina: o salata de 250 g de cartofi si oua, puteti sara si asezonati cu ulei.

Este posibil să slăbești pentru o perioadă de 5 zile cu 4 kg.

Timp de 14 zile

Pentru două săptămâni din meniul de cartofi, puteți slăbi de la 7 la 9 kg.

În primele 3 zile, ar trebui să mănânce până la 1,5 kg de cartofi în uniforme, fără sare și alți aditivi.

În ultimele 4 zile, cartofii pot fi piureați sau consumați întregi cu sare, ulei și diverse condimente, precum oțet, suc de lămâie, piper negru etc.

Carne

O dietă pe carne fiartă durează de la 6 la 10 kg în 10 zile. Este permis consumul zilnic de 0,5 kg de carne de iepure, carne slabă de vită, porc sau curcan. Carnea poate fi înlocuită parțial cu pește, fructe de mare sau ouă, este permis să mănânci cârnați de înaltă calitate, cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta trebuie să includă legume proaspete sau fierte (aproximativ 1 kg) cu excepția cartofilor, leguminoaselor, porumbului, sfeclei și morcovilor.

Exemplu de meniu zilnic

Mic dejun - o salată de curcan, sparanghel, roșii și vinete.
Pranz - bors verde cu carne de vita.
Gustare - un măr verde și un ou.
Cina - creveți cu amestec de legume.

Hrişcă

Hrișca este considerată una dintre cele mai multe cereale sanatoase datorită conținutului ridicat de vitamine B1, B2, B6, siliciu, magneziu, fosfor, fier, mangan, cupru, molibden, acizi polinesaturați omega-6. În plus, terciul de hrișcă practic nu crește nivelul de zahăr din sânge, este absorbit lent și menține senzația de sațietate timp de 2-3 ore după utilizare.

De preferat alege hrișcă verdeși nu gătiți cerealele în apă clocotită, ci fierbeți într-un termos fără sare și ulei.

Dieta cu hrișcă poate dura de la 7 la 14 zile. Max Plumb când pierderea în greutate va fi de aproximativ 12 kg.

Seara, este necesar să turnați 0,5 kg de cereale uscate într-un termos și să turnați peste el 1,5 litri de apă clocotită. Aceasta va deveni dieta zilnică pentru ziua următoare. Îl poți dilua cu un litru de chefir fără grăsimi și 5-6 bucăți de prune uscate sau caise uscate. Uneori este permisă utilizarea de mere verzi, varză proaspătă, verdeață.

Trecerea la o dietă nutritivă ar trebui să fie, aderând la următoarele recomandări:

Nu vă „luați sufletul” mâncând dulciuri și fast-food.
Adăugați treptat în meniu alimente proteice, legume fructe, ulei vegetal, nuci.
Nu mâncați mai târziu de 3 ore înainte de culcare.
Menține o porție moderată.

Sfeclă

Sfecla este unul dintre puținele produse a căror compoziție de vitamine și minerale nu devine mai săracă după tratamentul termic. Utilizarea sa ajută la curățarea organismului de toxine și radionuclizi, la îmbunătățirea metabolismului grăsimilor și la activarea intestinelor. Acestea și multe alte proprietăți benefice ale sfeclei sunt utilizate pe scară largă pentru vindecare și slăbire.

Dieta cu sfeclă roșie ajută la pierderea în greutate cu 5-7 kg pe săptămână. În aceste zile, o masă principală ar trebui să fie dedicată sfeclei fiarte. Se poate consuma ca o salata imbracata cu iaurt si usturoi, sau in compania fructelor uscate.

În plus față de sfecla fiartă, sfecla crudă, precum și alte legume, peștele slab și carnea, pot fi prezente în dietă, lactate, tărâțe sau pâine integrală, orez, ouă, brânză.

Meniul zilnic arată astfel:

Mic dejun: un pahar de iaurt simplu și câteva pâine prăjită cu cereale.
Prânz: salată de sfeclă, usturoi și brânză.
Cina: peste cu orez, castraveti.

Descărcarea dietei timp de 1-2 zile ajută la reducerea greutății cu 1 kg sau mai mult. Este suficient pe zi, de 6 ori, să mănânci 2 kg de sfeclă fiartă, ușor aromată cu ulei de in.

Orez

Pentru o dietă, este mai bine să alegeți orez brun. Datorită prelucrării speciale, coaja de tărâțe rămâne pe bob, înmulțind de mai multe ori beneficiile cerealelor. Orezul brun are de 4,5 ori mai multe fibre decât orezul alb, de 2 ori mai multe vitamine B, de 3 ori mai mult tocoferol, fosfor, potasiu, magneziu și un conținut semnificativ mai mare de zinc și seleniu.

Vă puteți descurca cu orez alb lustruit, dar în acest caz, dieta poate provoca constipație, creșteri ale nivelului de zahăr din sânge și, de asemenea, umple corpul cu așa-numitele calorii goale. Chiar și notoriul potasiu, despre care se presupune că este bogat în orez alb, 100 g de terci nu sunt suficiente pentru a acoperi cel puțin 3% din nevoile zilnice ale unei persoane.

Scheme de slăbire pe orez au eficienta diferita. DIN diverse opțiuni dietele pot fi găsite mai jos.

Pentru 3 zile

În fiecare zi trebuie să mănânci 300 g de terci de orez, împărțit în 3 doze. Pe lângă fiecare, puteți alege 1 fruct, legume (o porție mică de 100-150 g) sau 200 ml bulion de legume.

meniu exemplu

Micul dejun - orez și un măr.
Prânz - orez și bulion.
Cina - orez și morcovi fierți.

În acest timp, plumbul estimat va fi de 2-4 kg.

Timp de 5 zile („2 feluri de mâncare”)

Timp de 5 zile, mesele sunt limitate la două feluri de mâncare, dintre care unul este orez, iar celălalt este fructe de mare sau pește. Mancarea trebuie gatita fara sare, nu se poate adauga nici ulei. La o dietă, puteți pierde de la 2 la 5 kg - rezultatul depinde de mărimea porțiilor controlate de persoana care pierde în greutate.

Pentru o saptamana

Meniul zilnic constă din următoarele elemente:

350 g terci de orez, care se împarte în 3 doze;
legume fără amidon în formă fiartă și proaspătă, ciuperci (în cantitate mai mică decât o porție de orez);
fructe și fructe uscate (cu excepția curmalelor, strugurilor și bananelor);
nuci (nu mai mult de 20-30 g pe zi).

În mod tradițional, acestea ar trebui consumate fără sare și grăsimi suplimentare, totuși, gustul preparatelor poate fi îmbunătățit prin utilizarea sosului natural de soia cu conținut redus de sare.

Într-o săptămână se va dovedi să-și ia rămas bun de la 4 kg. Pentru a pierde și mai mult în greutate, puteți prelungi dieta cu 2 zile.

Timp de două săptămâni ("5 volume")

Înainte de a începe dieta (timp de 4 zile), trebuie să faceți următoarea procedură:

În 5 pahare de volum standard, turnați 2 linguri. l. orez uscat.
Se toarnă în pahare apă curată până sus.
Reînnoiește apa în fiecare zi.

În a 5-a zi, începe dieta. În fiecare dimineață, luați un pahar de orez și mâncați-l, apoi turnați o nouă porție de cereale în el și puneți-l la capătul firului. Astfel, pentru fiecare dintre cele 14 zile se va prepara o portie de orez fermentat. În timpul rămas, este permis să mănânci nu mai mult de 150 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, carne sau pește sau 3 ouă de găină, precum și legume proaspete si fructe.

Timp de 2 săptămâni, cu ajutorul unei astfel de diete neobișnuite, de la 5 la 7 kg dispar.

Rețete

Supa de linte cu curcan

250 g file de curcan;
30 g linte verde;
200 g roșii;
tulpina de telina.

Tăiați fileul cubulețe și, împreună cu lintea, puneți în apă clocotită (1 l). Roșiile se curăță de coajă și se taie cubulețe, se adaugă în tigaia cu țelină tocată după 10 minute. gătit. După 15 min. supa este gata.

Supa de cartofi cu ou

200 g cartofi;
1 ou de gaina;
buchet mic de spanac

Înmuiați cartofii tăiați în 0,75 litri de apă clocotită. Cu 5 minute înainte de a fi gata de adăugat un ou crud si spanac.

Branza adyghe sau paneer indian

Aceste două tipuri de brânză practic nu diferă ca gust, ci sunt preparate la fel de simplu:

Turnați 1,5 litri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi într-o cratiță metalică sau emailată și aduceți la 80 ° C sau până când pe suprafața laptelui încep să apară bule mici.
Într-un flux subțire, în timp ce amestecați, introduceți 0,75 l de zer acid sau 1-2 linguri. l. suc de lamaie (asta e toata diferenta dintre Adyghe si paneer).
Imediat ce masa fierbe, dați tigaia de pe aragaz și acoperiți-o cu un prosop.
După aproximativ o jumătate de oră, aruncați conținutul într-o strecurătoare căptușită cu mai multe straturi de tifon pentru a separa proteina coagulată din lapte de zer.
Leagă capetele tifonului și atârnă pentru autopresare a brânzei.

Facand asa seara mai bunași lăsați brânza atârnată peste noapte.

sos de iaurt

În 100 ml de iaurt gros fără aditivi (de preferință de casă), se pune cățelul de usturoi tocat și ierburile după gust, se amestecă.

Salata de morcovi fierti

250 g morcovi;
1 st. l. oțet de mere sau suc de lamaie;
1 st. l. pătrunjel;
1 dinte usturoi.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se adaugă restul ingredientelor, se amestecă și se dă la frigider pentru 1-2 ore.

Salata calda de vinete

100 g vinete fierte, ardei dulce proaspăt și roșii;
50 g brânză Adyghe;
verdeaţă;
suc de lămâie.

Tăiați legumele fâșii mari și adăugați brânză mărunțită. Se condimentează cu suc de lămâie și se stropește cu ierburi tocate.

Salată de ciuperci și ficat

100 g ficat de pui;
100 g de champignon;
2-3 linguri. l. boabe de porumb;
1-2 linguri. l. iaurt.

Se fierb toate ingredientele, se taie in modul dorit si se condimenteaza cu iaurt.

Calamar umplut

calmar mic;
castraveți proaspeți;
ou;
1 st. l. sos de iaurt.

Înmuiați carcasa de calmar în apă clocotită timp de 10 secunde și lăsați să se răcească într-o farfurie. castraveți și ou fiert se toaca marunt, se amesteca cu sosul de iaurt si se umplu calamarii.

Sparanghel cu migdale

300 g sparanghel;
10 g petale de migdale;
câteva picături de suc de lămâie.

Scufundați sparanghelul în apă clocotită pentru câteva minute, apoi îndepărtați și turnați peste apă cu gheață. Stropiți tulpinile răcite și uscate cu suc de lămâie și stropiți cu petale de migdale.

Dieta caviar de dovleac

500 g dovlecel;
30 g morcovi;
20 g ceapă;
15 g pasta de tomate;
verdeaţă.

Dovlecel și ceapa tăiate cubulețe, morcovi - pe răzătoare. Pune totul într-o cratiță și fierbe până când excesul de lichid s-a evaporat aproape complet. Adăuga pasta de tomateși bateți masa cu un blender de imersie. Se fierbe încă 10-15 minute.

Mulți oameni care slăbesc au auzit despre beneficiile semnificative ale legumelor pentru pierderea în greutate. Și este adevărat. Cele mai multe dintre ele conțin componente specifice care ajută la reducerea greutății corporale. În plus, sunt pline de diverse nutriențiși vitamine, care susțin perfect organismul în procesul de pierdere kilogramele în plus, precum și fibre, care o curăță eficient.

Este un fapt binecunoscut că, pentru a slăbi cu succes, trebuie să consumi mai puține calorii din alimente decât reușești să folosești pe parcursul zilei. Puteți obține acest rezultat cu ajutorul legumelor. La urma urmei, au un conținut scăzut de calorii și complet lipsite de grăsimi și colesterol. Timp de 14 zile petrecute exclusiv pe legume, este foarte posibil să slăbești aproximativ 5-8 kilograme. Va fi destul de ușor să faceți acest lucru, deoarece rețete din legume în cantități uriașe pot fi găsite atât în cărți de bucate și broșuri, cât și pe Internet.

Excesul de greutate este adesea rezultatul unor tulburări metabolice. Dacă închideți ochii la problemă, puteți câștiga obezitate, boli vasculare, hipertensiune arterială și chiar diabet. Pentru a evita o astfel de perspectivă teribilă va ajuta cele mai obișnuite legume, care conțin tot ceea ce este necesar pentru înaltă calitate și pierdere în greutate sănătoasă. Principalul lucru este să le folosiți cu înțelepciune. Legumele crude, fierte, înăbușite corectează și pun în ordine funcționarea intestinelor, sunt un excelent stimulent pentru secreția sucului gastric și un amplificator al activității sale digestive. Astfel, tot ce se mănâncă este complet absorbit și nu se transformă în grăsime corporală. Conținutul lor scăzut de calorii le face și mai atractive pentru cei care doresc să pună mâna pe ei silueta zveltă. Datorită acestei calități, legumele pot fi consumate aproape fără restricții - în principiu, este imposibil să te îngrași cu ele.

Carbohidrați din legume - un minim absolut. Și asta este, de asemenea, în mâinile pierderii în greutate. La urma urmei, chiar dacă ai o dietă cu proteine, o salată de legume nu va încetini pierderea în greutate. Dimpotrivă, va descărca rinichii și ficatul.

Pentru ca toate substantele care contribuie la scaderea greutatii corporale sa fie conservate si sa ajunga la destinatie, trebuie evitat contactul legumelor cu aerul. Tăiați-le pentru o salată sau orice alt fel de mâncare, de preferință chiar înainte de a o mânca. Dacă urmează să le gătiți (tocană sau fiert), aduceți legumele la jumătate fierte - acest lucru este mult mai sănătos. Se recomanda sa le gatesti direct in coaja doar 10-15 minute, nu mai mult. Și cel mai bine este să păstrați pentru murat sau congelat mai târziu.

Cel mai bine se mănâncă fiert

Conform cercetărilor efectuate de oamenii de știință de la Institutul pentru Studiul Alimentației din Marea Britanie, o serie de legume oferă în mod semnificativ mai mult beneficiu pentru organism (si pentru slabit – inclusiv), daca le folosesti fierte. Acum femeile care își țin în mod constant greutatea sub control nu se pot sufoca cu populara salată de clătite ( morcovi cruzi, sfeclă borș și varză), care durează o veșnicie pentru a mesteca. Se dovedește că toate aceste legume sunt mult mai sănătoase când sunt gătite. Și, vezi tu, în această formă este mai plăcut să le folosești. Deci hai să aducem lista mica legume care se recomandă consumate, fierte în prealabil.

Mai bine consumat crud

Există o serie de legume care sunt mult mai bine consumate crude dacă vrei să scapi de kilogramele în plus. Dar dacă le fierbi, proprietățile lor utile vor scădea semnificativ. Să numim câțiva reprezentanți ai legumelor din această categorie.

Beneficiile și daunele sucurilor de legume

Sucurile de legume pentru slabit sunt extrem de utile. Este suficient să bei 0,3 litri de astfel de suc sau un cocktail pe zi pentru a elimina excesul de lichid din organism, a corecta metabolismul și a slăbi calitativ.

Conținutul scăzut de calorii al sucurilor de legume proaspete le permite să fie utilizate pe scară largă în diete și să aranjeze descărcarea cu ele.

Cu toate acestea, pe lângă beneficii, acestea vă pot dăuna și sănătății. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să țineți cont de unele nuanțe importante. Natural suc vegetal afectează negativ smalțul dinților, așa că este indicat să-l bei printr-un tub de cocktail. În plus, pentru mulți proaspăt este caracteristic efect laxativ. Dacă nu este necesar, sucul trebuie diluat. Persoanele alergice ar trebui să fie extrem de atenți cu sucurile de legume proaspăt stoarse, deoarece organismul lor poate reacționa negativ la acestea. Desigur, nu se poate vorbi de beneficii pentru silueta în acest caz.

Permis și interzis pentru pierderea în greutate

Există o mulțime de legume pe piață astăzi. Uneori poți chiar să faci o descoperire pentru tine. De exemplu, nu toată lumea a gătit feluri de mâncare din același dovleac. Dar cum să stabilești care dintre ele te vor ajuta să slăbești și care te vor recompensa cu kilogramele în plus? Prin urmare, pentru cei care slăbesc, apare o întrebare complet logică, ce legume pot fi consumate în timp ce slăbesc. Aproape toate legumele cu frunze împreună cu verdețurile contribuie la pierderea în greutate. Legumele pentru pierderea în greutate, a căror listă o vom oferi acum, se „găsesc” în aproape fiecare frigider:

În plus, liderii în conținutul de vitamina C ajută la combaterea supraponderală:

ardei dulce (bulgar);
Sfecla rosie;
ridiche;
ceapă (bulb și pene);
usturoi.

Țelina merită o atenție deosebită. Care este caracteristica sa? Faptul că contribuie nu numai la pierderea în greutate, dar nici nu vă permite să o câștigați din nou în viitor. Această legumă se caracterizează printr-un conținut de calorii „negativ” - datorită acestui lucru, arde în mod activ grăsimea intercelulară. Extrem de util pentru pierderea în greutate și mâncăruri, precum și sucul stors din țelină.

Există o mulțime de legume permise pentru gătit mâncăruri dietetice. Cu toate acestea, există aceia care nu numai că nu vă vor ajuta să pierdeți în greutate, dar și să adauge câteva kilograme în plus. Trebuie să renunți la ele dacă vrei să obții rezultate buneîn pierderea în greutate. Din fericire, există foarte puține dintre ele și, mai exact, doar două:

cartofi (80-215 kcal);
avocado (169-185 kcal).

Când legumele sunt interzise

S-ar părea că legumele sunt cel mai elementar lucru care poate fi în gătit și dietetică. Dar nu este atât de simplu. Dacă aveți deja probleme de sănătate, introducerea legumelor în alimentație în cantități crescute trebuie tratat cu cea mai mare grijă. Cel mai bine este, desigur, să consultați un specialist. Așadar, este interzisă creșterea volumului de legume din dieta zilnică în detrimentul altor produse (stați pe) atunci când:

boli ale stomacului și intestinelor (gastrită, ulcere, enterocolită);
Diabet;
sarcina si alaptarea.

post-hoc

Varietatea și disponibilitatea legumelor fac ca este confortabil să stai la orice dietă de legume. Puteți crea un meniu în funcție de preferințele dvs. Nu-ți place usturoiul - mănâncă ceapă, nu-ți place broccoli - mai multe tipuri de varză vă stau la dispoziție. Este foarte util și eficient să combinați armonios legumele în prepararea salatelor multicomponente și a sucurilor proaspete pentru a reduce greutatea corporală și a îmbunătăți sănătatea.

Salutări, dragii mei cititori. Știai că legumele te pot ajuta să slăbești? Sunt prezente în majoritatea dietelor. Dar peste tot este o listă diferită. Am decis să-mi dau seama ce legume poți mânca atunci când slăbești. Și ce ar trebui exclus în timpul dietei. Să ne ocupăm de această problemă.

Avantajul principal planteaza mancareînaintea altor produse nivel scazut de calorii . Când slăbim, exact de asta avem nevoie. Unele dintre aceste alimente au aproape zero calorii. La urma urmei, sunt bogate în fibre, care nu sunt digerate. Prin urmare, pentru prelucrarea sa, organismul cheltuiește mai multe calorii decât primește.

Al doilea avantaj al legumelor este că au foarte conținut scăzut carbohidrați. Deci sunt potrivite pentru cei care țin dietă. În plus, ajută la restabilirea metabolismului. În plus, ele saturează rapid corpul, așa că nu vei mânca mult. Astfel, nu pare să mori de foame și, în același timp, slăbești.

Separat, vreau să spun despre tulpinile de țelină. 100 g conțin doar 13 calorii. Dacă gătiți supă de țelină, o puteți mânca fără restricții. Pentru femei, țelina este deosebit de utilă, deoarece ajută să facă față perturbări hormonale. De multe ori nu putem pierde în greutate dieta normala din cauza dezechilibrului hormonal. Dar merită să includeți țelina în dietă, deoarece greutatea se mișcă de pe pământ!

Cum să le gătești

Când redactați o dietă, respectați „regula farfurii”. Împărțiți mental o farfurie standard în două părți. Împărțiți o jumătate în încă două părți. Ca rezultat, farfuria ta va fi împărțită în 3 părți. Unul mare și doi mai mici.

Majoritatea legumelor ar trebui să fie. Puteți pregăti aceste produse în diferite moduri. Nu este interzis să fierbeți și să le fierbeți, să le coaceți și, de asemenea, să le fierbeți la abur.

Cel mai Cel mai bun mod- Asta înseamnă, desigur, să mănânci legume crude

Produsul brut conține multe pectine și fibre. Aceste substanțe ajută la curățarea intestinelor, la scăderea nivelului de colesterol. Și, de asemenea, sprijin functionare normala flora intestinala. Cel mai bine este să mănânci salată imediat după preparare.

A treia parte a plăcii este proteine. Din produse poate fi un curcan, pui, iepure. Din pește - ton, pollock, merluciu, biban. Acest peste poate fi consumat seara. Dar somon, somon, macrou și alte specii grase - dimineața sau după-amiaza. Fructele de mare din această parte a farfuriei pot fi și calmari, stridii, crabi. Porția de carne sau pește nu trebuie să depășească 150 g.

Cum să mănânci legume pentru a pierde în greutate

Așa că ne-am dat seama ce legume să mâncăm și câte dintre ele ar trebui să fie pe o farfurie. Aici vreau sa dau cateva recomandari pentru a le combina cu alte produse.

Dacă gustați salată sau chiar înlocuiți cina cu ea, fără pâine. Legumele la o mușcătură cu pâine încetează să mai fie fel de mâncare dietetică. O bucată mică de pâine integrală poate fi consumată doar la prânz sau la micul dejun.
Unii oameni cred că dacă mănânci paste și legume crude- nu te vei face bine. Nu este, nicăieri din calorii Paste nu va scăpa. Mai ales dacă mănânci paste în porții mari.
Este mai bine să gătiți legumele în coajă și să nu le fierbeți. cu cel mai mult cea mai bună opțiune se gătește timp de 15 minute. Acestea. produsul trebuie să fie puțin gătit.
Legumele trebuie consumate ca garnitură. Acestea. ar trebui să fie mai multe în farfurie decât alte produse. Încercați să gustați legume crude. Aranjați-vă meniul în așa fel încât 2/3 indemnizație zilnică legumele erau produse fără amidon.
Dacă suferi de constipație, este mai bine să mănânci legume crude des și mult. Aceste alimente sunt bogate în fibre și curăță intestinele ca o perie. Astfel, restabiliți motilitatea intestinală și pierdeți în greutate.

Si cat de mult mese delicioase se poate gati din legume! Slăbește cu plăcere și fii sănătos. Nu uitați de actualizări, asigurați-vă că vă abonați. Toate pentru moment.