Rețete de dietă vegetariană online. Ciorbă de varză de post sau borș

Pentru cei mai mulți dintre noi, consumul zilnic fără carne pare ieșit din comun, dar în ultimii ani s-a vorbit mai tare și mai îndrăzneț despre dieta vegetariană, îndemnând oamenii să renunțe la carne în favoarea sănătății.

Cerințe pentru dieta vegetariană

Principiile de bază includ faptul că o persoană refuză complet sau parțial să mănânce carne, pui, pește și fructe de mare, ouă, produse lactate, obținând proteine ​​din alimente vegetale, cum ar fi leguminoase și nuci.

O astfel de dietă, desigur, curăță organismul de toxine și toxine, lansează lucru corect procesele metabolice, ajutând la pierderea în greutate și la scăderea lor kilogramele în plus natural. Dacă, în același timp, dieta este, de asemenea, echilibrată, atunci va da un foarte rezultat eficient care se va lipi mult timp. Și apoi revenire treptată(dacă se dorește) la meniul obișnuit, kilogramele pierdute nu se vor mai întoarce.

Care este scopul

Cu cât alimentele sunt mai corecte, cu atât procesul va începe mai eficient și mai rapid, în timp ce curățarea naturală va avea loc, iar îmbătrânirea va încetini.

Desigur, nu se poate să nu spunem că vegetarianismul poartă și aspecte negative și anume:

• Proteinele sunt absorbite aproape complet, iar acest lucru se întâmplă destul de repede, în timp ce doar o parte din proteine ​​este absorbită din plante, iar procesul este foarte lent.
• Unii experți consideră că respingerea cărnii duce la scăderea imunității, la creșterea cantității raceli, sunt posibile anemie și pierderi osoase.
• Trebuie amintit că doar persoanele adulte complet sănătoase pot recurge la vegetarianism și pot urma o dietă special concepută.
• Este categoric imposibil să refuzi carnea și peștele copiilor, femeilor însărcinate, persoanelor cu boli cronice grave și chiar varsta in varsta face ajustări.
• Lipsa laptelui și a produselor lactate în alimentație poate duce la perturbări sistem nervos, pot apărea probleme cu hematopoieza.

Aceasta nu este o listă completă a daunelor și beneficiilor vegetarianismului. Mai este unul aspect important, la care merită să acordați atenție - pentru un aspect variat și complet meniu vegetarian tangibil bugetul familiei cheltuieli.

Dieta vegetariana pentru slabit

Dieta fără carne vizează în primul rând modul natural. Dacă respectați toate regulile și recomandările, atunci în 1-2 săptămâni puteți pierde 10-12 kilograme.

Este foarte important să respectați aceste reguli:

• Calculați conținutul de calorii al alimentelor cu ajutor cântare speciale care poate să numere grame (cântar de bucătărie) sau să învețe cum să calculeze conținutul total de calorii al unui fel de mâncare, ceea ce nu este greu de făcut.
• Evitați alimentele prăjite din dietă;
• Este foarte moderat sa folosesti sare, daca se poate, inlocuind-o cu alte condimente si condimente naturale, suc de lamaie sau de lamaie verde;
• Bea zilnic până la 2-2,5 litri de apă curată, rece, necarbogazoasă;
• Renunță complet la fumatși consumul de alcool;

Ieșiți ușor din dieta după finalizarea acesteia, incluzând treptat mâncărurile din carne în dieta dumneavoastră.

Nu mi-a plăcut nicio dietă, pentru că în aproape fiecare dietă trebuie să elimini alimentele cu amidon și le iubesc foarte mult. Atunci am dat de un sistem de nutriție ideal pentru mine, în care acest produs trebuie consumat mult, dar doar fiert sau copt. Sunt multumit de rezultat - am slabit 4 kg intr-o saptamana cu varza si cartofi. Recomand.

Ce produse sunt potrivite

Majoritatea produselor sunt disponibile gratuit pe rafturile magazinelor și supermarketurilor obișnuite și nu este dificil să le achiziționați.

1. cereale
   Cerealele și leguminoasele includ toate cerealele și Paste, cereale și cereale pentru micul dejun, unele tipuri de pâine din făină integrală.
2. Legume
   Cartofi și morcovi, dovlecei (dovleac și dovlecei), toate tipurile de varză, ridichi (și alte rădăcinoase), tulpini și rădăcini, toate verdețurile, și în special spanacul.
3. Fructe
   Orice în afară de struguri dulci. Fructele și fructele de pădure pot fi consumate nu numai la micul dejun, ci și ca gustare în timpul zilei.
4. Lapte
   Aici fiecare decide singur - să includă sau nu în dietă. Dar toate produsele cu interes normal conținut de grăsime.

De asemenea, trebuie neapărat să aveți grijă și nu uitați să includeți în meniu niște miere, ulei vegetal, nuci și fructe uscate, sare și condimente.

Vă rugăm să rețineți că a urma o dietă vegetariană înseamnă a lua vitamine în fiecare dimineață după micul dejun, este de dorit ca aceasta să fie una bună, complex cu drepturi depline oferind organismului tot ce are nevoie.

Renunțarea la carne și pierderea în greutate

Meniul corect al unui vegetarian este deja destul de echilibrat în sine, este suficient să vă mulțumiți cu mâncăruri dulci dimineața, să introduceți noi produse și mâncăruri diverse din ele în meniu în timpul zilei și seara - tocană de legumeși salatele lor legume proaspete.

Dacă după cină există o senzație de foame, puteți bea un pahar de lapte sau chefir, puteți mânca o porție de iaurt sau brânză de vaci, o mână de nuci sau fructe uscate.

Dimineața este permisă utilizarea nu un numar mare dulciuri. De exemplu, cu ceaiul de dimineață, vă puteți răsfăța cu o bucată mică de ciocolată neagră, acest lucru nu vă va dăuna deloc siluetei. Dar nu ar trebui să vă lăsați dus de făină și dulciuri dăunătoare, chipsuri și sifon, este mai bine să renunțați complet la utilizarea lor pentru a vă îngriji sănătatea.

Datorită faptului că mâncarea vegetariană este ușoară, dar în același timp satisfăcătoare, organismul începe să se curețe singur, corect procesele metabolice, iar aceasta este o cale directă către natural și simpla pierdere in greutate.

Probă de opțiuni de meniu vegetariene pentru săptămână

Este destul de simplu să creezi singur un meniu fără carne, este suficient să elaborezi o listă aproximativă de preparate care să fie suficientă pentru o săptămână pentru a le alterna ulterior. Cu toate acestea, merită să ne amintim că porția nu trebuie să depășească 400-450 gr. Este de dimensiunea unei cani mari de mâncare.

Prima zi:

Mic dejun - 150 gr. terci de hrisca fiert (dulce sau sarat), paine prajita cu miere, o cana de ceai verde.
Masa de seara - o portie de supa de legume, 1-2 felii de paine de secara, salata de legume proaspete cu ulei vegetalși suc de lămâie.
Masa de seara - 150 gr. orez fiert, legume fierte, un pahar de băutură cu fructe.

A doua zi:

Z - 2 sandvișuri cu castraveți și roșii, ierburi proaspete, o ceașcă de cafea, salata de fructe.
O - salata de mere si tulpini de telina, imbracate ulei nerafinat, 2 cartofi jachete, compot de fructe uscate.
La - 2 pâine prăjită uscată, dovlecel sau caviar de vinete, porție de cușcuș.

Ziua trei:

Z - orice terci de pe apă, pere, ceai.
O – supa de legume cu tofu, legume fierte, suc de portocale.
La - legume inabusite cu ciuperci, ceapa rosie murata.

Ziua a patra:

Z - salata de castraveti cu patrunjel si unt, cartofi jachete, ceai verde.
O – supă de linte, salata de morcovi si varza, jeleu.
La - paste cu ciuperci, mere.

Ziua a cincea:

Z - o portie de fulgi de ovaz cu miere si fructe de padure, cafea cu paine prajita.
O - bors fara carne, salata de fructe.
La – tocană de legume, un pahar de suc.

Ziua a șasea:

Z - Clatite sau clatite, ceai cu miere.
O - o portie de vinegreta, orice fruct.
La - o caserolă de cartofi și legume, un pahar de băutură cu fructe.

Ziua a șaptea:

Z - orice terci pe apa, paine prajita cu dulceata, ceai verde.
O - salata de conopida si broccoli cu ulei nerafinat, cereale fierte, compot.
La – Paste cu sos de roșii-usturoi, banane.

Dieta lacto-vegetariana

Spre deosebire de dieta vegetariană clasică, acest meniu este completat de preparate cu ouă și produse lactate delicioase. Este grozav pentru cei cărora le este greu să mănânce doar alimente. origine vegetală.

Meniu cu produse lactate si oua

Prima zi:

Mâine k - ou fiert tare, paine prajita cu branza Adyghe, ceai de menta.
Masa de seara – hrişcă cu o bucată de unt salata de legume cu unt si zeama de lamaie.
Masa de seara - tocană de legume, un pahar de băutură cu fructe.

A doua zi:

Z - o porție de brânză de vaci cu fructe de pădure și miere, o ceașcă de cafea.
O - o portie de cartofi inabusiti cu ciuperci, salata, mar.
La - terci de lapte, kefir.

Ziua trei:

Z - omletă cu roșii, ceai cu miere.
O - supa slaba de legume, o portie de vinegreta.
La – caserolă cu brânză de vaci cu dulceata, lapte cheag.

Ziua a patra:

Z - iaurt cu fructe, câteva pâine prăjită cu unt și brânză, cafea.
O - supa de legume piure cu fulgi de ovaz, o portie de varza murata.
La - budinca de orez cu fructe uscate, un pahar de suc.

Ziua a cincea:

Z - oua prajite cu o portie de fasole in sos de rosii, ceai verde.
O - risotto de legume, salata de rosii si ierburi.
La – umplute cu legumeși ardei grași, un măr mare.

Ziua a șasea:

Z - cheesecake, ou fiert moale, ceai.
O - o portie de legume inabusite cu salata de sfecla rosie, pere.
La - salata de legume, un pahar de chefir.

Ziua a șaptea:

Z - clătite umplute cu ciuperci, cafea cu lapte.
O - bors sau supa de varza, salata de cartofi.
La - legume inabusite cu castraveti murati.

Varietăți de vegetarianism

Cei care aderă la vegetarianism mănâncă numai legume și fructe, ciuperci, diverse cereale și cereale, refuzând adesea să includă ouă și produse lactate în dietă. Dar există multe principii ale vegetarianismului - și există direcții în care este permis să mănânci nu numai lapte și chiar pește cu fructe de mare.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestor zone.

Lacto-Vegetarieni - respectați principiul care amintește de stilul de nutriție indian, pe lângă alimentele vegetale, meniul include lapte și lactate, smantana si branza.

Ovo Vegetarieni - acest stil nu permite lapte, dar te poti rasfata cu miere de chihlimbar si oua. Datorită acestui fapt, meniul devine divers datorită produselor de patiserie și panificație.

Lacto-ovo vegetarieni – adepții acestui stil sunt cei mai norocoși, mâncărurile lor sunt mai variate datorită peștelui și fructelor de mare, precum și a produselor lactate și a ouălor.

În primul rând, nu confundați concepte precum vegetarianismul și veganismul. Acestea din urmă exclud din meniu toate alimentele de origine animală, inclusiv ouăle, produsele lactate și chiar mierea făcută de albine. Iar vegetarianismul este doar un refuz de a mânca carne.

Specialiștii în nutriție își sfătuiesc pacienții să nu abuzeze de dietă pentru slăbire și curățare. Pentru a pierde în greutate, este suficient un curs de 2-3 săptămâni - acesta este suficient pentru a pierde excesul de greutate și pentru a îmbunătăți starea de bine.

Cursul va putea fi repetat în 1,5-2 luni, în timp ce merită luat în considerare faptul că revenirea la alimentația normală cu preparate din carne cu atenție, includeți treptat în dietă nu soiuri grase vițel sau vită, pește și fructe de mare.

Despre rezultate

1. În 2-3 săptămâni, poți slăbi cu ușurință până la 10 kg, cu condiția să existe suficientă activitate fizică în timpul zilei și să fie respectate toate recomandările.
2. Curăță tractul gastrointestinal, îmbunătățește bunăstarea generală normalizează tensiunea arterială și calitatea somnului.
3. O săptămână mai târziu, umflarea se va diminua, tenul va reveni la normal, capacitatea organismului de a rezista virușilor și bacteriilor va crește.

Este util să includeți o dietă în stilul dvs. de viață de 3-4 ori pe an, adică înainte de începerea fiecărui anotimp. Si in ora de varași poți chiar să treci la mâncăruri din legume și fructe atunci când legumele sunt tinere și conțin multe vitamine.

Fii sănătos, slăbește gustos și cu plăcere, ai grijă de sănătatea ta!

Mai întâi, să definim terminologia. Ce înseamnă o dietă vegetariană? Cei mai mulți percep conceptul de dietă ca pe ceva temporar, au urmat-o timp de o săptămână sau două, au exclus unele alimente, au obținut (sau nu) un rezultat și s-au întors la dieta obisnuita. In acest sens această dietă presupune excluderea produselor de origine animală pentru a realiza pierderea în greutate sau ameliorarea stării pacientului cu gută sau.

Vegetarianismul este un concept mai larg, o întreagă filozofie care vizează inviolabilitatea oricărei ființe vii. Adepții vegetarianismului nu numai că nu mănâncă carne, pește, păsări și alte produse de origine animală, dar nici nu poartă haine din Piele autentică sau blana.

Absolut dreptate au cei care cred că trecerea la alimente vegetale (și aceasta este esența dietei) nu este doar o modalitate de a obține figura frumoasa cu o pierdere de 10 kg într-o lună, dar este și sănătos și alimentație adecvată. Refuzând hrana animală, o persoană eliberează corpul de aport grăsime saturatăși colesterolul, îmbogățindu-se în același timp cu fibre alimentare, vitamine și minerale. Vasele rămân libere de plăci de colesterol, organismul este curățat de toxine și toxine, microflora benefică se stabilește în intestine.

Ca urmare, dieta ajută la reducerea mortalității prin infarct miocardic și accident vascular cerebral, reduce nevoia de medicamente hipoglicemiante în Diabet, ameliorează durerile articulare din gută, îmbunătățește imunitatea, ajută la tratament boli oncologice. De aceea devine din ce în ce mai popular, peste 1 miliard de oameni aderă la el pe glob.

Dieta vegetariana pentru pierderea în greutate vă permite să pierdeți 10 kg, acest lucru nu se va întâmpla într-o săptămână, va dura o lună și jumătate meniu special. Toate produsele sunt disponibile, opțiunile de meniu sunt multe. După o săptămână de astfel de nutriție, ușurința în organism este garantată.

Ce produse sunt potrivite?

O dietă vegetariană implică mai multe opțiuni și niveluri de severitate:

1. Cel mai simplu nivel este lacto-ovo-vegetarianismul. Pe lângă alimentele vegetale, sunt permise laptele, ouăle și mierea. Varietatea sa este lacto-vegetarianismul - este posibilă interdicția de ouă, lapte și miere. O altă variantă a ovo-vegetarismului este ouăle și mierea, dar fără lapte.
2. Veganism - doar permis planteaza mancare. Laptele, ouăle și mierea nu trebuie consumate. În același timp, gătitul este permis, produsele pot fi fierte, înăbușite, coapte. Prăjirea nu este binevenită.
3. O dietă cu alimente crude nu permite un tratament termic complet, deoarece la temperaturi peste 46 de grade vitaminele și enzimele își pierd activitatea. Supe, cereale fierte, ceai ies din meniu. O astfel de dietă nu este potrivită pentru persoanele cu boli ale stomacului, intestinelor și pancreasului.

Atunci când înlocuiți produsele de origine animală cu cele vegetale, trebuie acordată atenție menținerii raportului dintre proteine, grăsimi și carbohidrați. Meniul trebuie să includă leguminoase, fasole, mazăre, nuci și semințe. Cu interzicerea laptelui, acesta poate fi înlocuit cu soia sau orez.

Carnea, pestele, carnea de pasare, carnatii, carnatii, crevetii, calmarii, homarii sunt excluse din meniu sub orice forma.

Opțiuni de meniu

Pentru o compilare mai precisă a săptămânalului meniu de dietă care urmăresc să scape de 10 kg pe lună sunt necesare calcule individualeîn funcție de sex, vârstă, ocupație, activitate fizică curentă, dependențe alimentare. Limita 10 opțiuni cu conținut scăzut de calorii mic dejun, 10 salate, supe - 10 tipuri, 10 meniuri pentru cina. Din cele 10 opțiuni propuse, alternându-le în succesiune diferităîn fiecare zi, puteți crea cu ușurință un meniu nu numai pentru o săptămână, ci și pentru o lună.

Mic dejun:

• Salata de legume cu tofu;
• Fulgi de ovaz cu nuci;
• Orez fiert cu legume;
• Omletă cu roșii pentru cei care mănâncă lactos;
• cu fructe uscate;
• Terci de hrișcă cu salată de castraveți;
• Caserolă de morcovi, brânză tofu cu pâine;
• Fulgi de ovăz, măr copt;
• cu caise uscate.

Uneori se poate mânca o bucată de pâine de tărâțe, din băuturi ceai negru, ceai verde sau cu miere și lămâie, cafea slabă.

Salate:

• Salata de varza si morcovi cu ulei vegetal si suc de lamaie;
• Salata de alge cu ou si Mazăre;
• Salata de morcovi cu usturoi, tofu, nuci;
• Salata de vinete la cuptor si rosii cu ulei de masline;
• Salata de sfecla cu usturoi;
• Salata de ridichi cu morcovi si mere;
• Salata de la varza rosie cu morcovi, telina si mar;
• Salata de fasole conservata cu ceapa si rosii;
• Conserve de porumb cu castraveți și ou.

Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga condimente uscate precum busuioc, cimbru, mentă. Puteți folosi maioneză de soia, ulei vegetal.

Supe:

• Supă de varză vegetariană;
• Murat;
• Ciorbă;
• Ciorbă de ciuperci piure;
• Supa de mazare;
• Supă piure de roșii;
• Supe de linte;
• Supa de broccoli cu cartofi;
• Supa de legume cu vermicelli;
• Okroshka vegetariană.

Pentru unele supe mai jos sunt rețete. Produsele disponibile sunt folosite pentru gătit.

O dietă vegetariană vă permite să gătiți o varietate de feluri principale pentru cină:

• Varză fiertă;
• Ardei umpluți cu orez și legume;
• Piure de cartofi cu usturoi;
• Cartofi copti cu tofu si condimente;
• Paste cu sos de rosii;
• Pilaf cu ciuperci;
• Sarmale vegetariene;
• Vareniki cu cireșe;
• Ratatouille;
• Fasole înăbușită cu legume.

Rețetele pentru prepararea celor mai multe feluri de mâncare sunt simple și cunoscute, produsele pentru acestea sunt ușor de găsit în magazin sau pe piață. Porțiile ar trebui să fie în intervalul 100-150 g, pot fi combinate cu salate, verdeață cu frunze. Pentru gustări sunt potrivite fructele, sucuri, deserturile. Mâncând conform unui astfel de program, puteți pierde în greutate cu 1,5-2,5 kg pe săptămână.

Rețete de feluri de mâncare

Supă de broccoli

Supa de broccoli cu cartofi este ușor de preparat. Veți avea nevoie de următoarele produse:

• bulion de legume 350 ml;
• Bec;
• 3-4 catei de usturoi;
• 2 cartofi medii;
• 0,3 - 0,35 kg de broccoli;
• 240 ml lapte de soia;
• Condimente - chimen, piper negru, sare, o lingura de ulei de susan.

Adăugați ceapa și usturoiul tocate la o treime din bulionul de legume, gătiți timp de 5 minute. Adaugam apoi cubuletele de cartofi si restul de bulion, mai fierbem inca 15 minute, dupa care punem broccoli. Continuați să gătiți timp de 5 minute, adăugând condimente. Legumele pregatite le macinam intr-un blender. Puneți masa rezultată în lapte de soia, încălziți ușor. Felul de mâncare conține 150 kcal, bogat în proteine ​​și fibre, vitamine C, E, beta-caroten, precum și sodiu, calciu și fier.

Ratatouille

Rețete pentru feluri secundare imaginați ratatouille. Produse:

• 2 capete de ceapa;
• 3-4 catei de usturoi;
• 1 vinete mare;
• 1 ardei;
• 2 dovlecei medii;
• 1 kg roșii;
• Condimente - busuioc, oregano, cimbru, piper, sare.

Intr-o cantitate mica de apa fiarta intr-o cratita adauga ceapa si usturoiul. Gatiti la foc mic timp de 5 minute, adaugati rosiile curatate si tocate, cubuletele de vinete, condimentele, fierbeti pana se fierb aproximativ 15 minute, apoi puneti ardeiul si dovlecelul, taiati felii. Se fierbe timp de 5 minute. Într-o porție, aproximativ 50 kcal, 1,5 g de proteine, 0,3 g de grăsimi, 2,8 g de fibre.

La desert, un cocktail. Rețetele de băuturi răcoritoare din fructe tropicale vor atrage mulți. De exemplu, acesta: congelat, 1 cană de mango plus 1 portocală, măcinați în blender cu 250 ml lapte de soia.

Majoritatea oamenilor tolerează cu ușurință o dietă vegetariană. Excepție fac proprietarii primei grupe de sânge, ei sunt mâncatori tipici de carne. Iată câteva sfaturi pentru cei care decid să încerce:

1. Refuzul și reluarea hranei pentru animale trebuie să fie treptate;
2. Nu exagerați cu dulciuri, inclusiv fructe precum strugurii și bananele;
3. Se bea 2 litri pe zi;
4. Mănâncă complexe vitamine-minerale sub formă de suplimente;
5. Eliminați alcoolul și țigările;
6. Includeți mai multe alimente proteice pe bază de plante în dieta dumneavoastră;
7. Modul în care te simți determină cât de mult va dura dieta ta;
8. Citiți etichetele produselor pe care le cumpărați, potențiatori de aromă, arome, alți aditivi de tip E nu contribuie la refacere;
9. Va fi mult mai bine dacă familia ta te susține și vei începe împreună calea spre recuperare.

14.03.2017

Se pare că dieta vegetariană este concepută special pentru vegetarieni. Dar aceasta este o iluzie. Refuzul hranei de origine animală ajută la eliminarea toxinelor care s-au acumulat în corpul uman de ani de zile, la reducerea nivelului de colesterol din sânge și la îmbunătățirea funcționării organismului. Este suficient să urmezi o dietă timp de o săptămână sau o lună pentru a obține forma și greutatea dorite.

Principiile unei diete vegetariene

Dieta vegetariană se bazează pe principiul eliminării produselor de origine animală din alimentație. În funcție de meniul de dietă, există mai multe opțiuni pentru aceasta:

• Vegetarianismul, în care sunt excluse doar carnea și peștele;
• Dieta lacto-vegetariana, cand in meniu pot fi incluse lactate si ouale;
• Veganism - Puteți mânca numai alimente pe bază de plante.

Unii vegani mănâncă doar nuci și fructe, în timp ce alții mănâncă doar fructe. Există și o abordare în care mâncarea nu poate fi gătită, iar rețetele nu sunt necesare aici. Se bazează pe faptul că la o temperatură de 46 de grade Celsius mor enzimele - enzime speciale care accelerează metabolismul. Ele previn formarea țesutului adipos, care este util pentru pierderea în greutate. Dieta poate fi folosită nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru curățarea corpului, obținerea formei corpului atletic.

Dieta vegetariana timp de o saptamana si o luna

O dietă vegetariană pentru pierderea în greutate este urmată pentru o anumită perioadă de timp, de obicei o săptămână sau o lună. Negare săptămânală din hrana animală ajută la slăbit prin curățarea organismului de toxine, pierderea excesului de lichid intercelular și a unei părți din grăsime. Dacă se urmează un program vegetarian de slăbire perioadă lungă de timp, greutatea este redusă din cauza pierderii de grăsime. Prin urmare, pentru pierderea în greutate, ei aleg un program pentru o lună.

O dietă vegetariană săptămânală include o mare varietate de alimente pe bază de plante, precum și ouă și produse lactate. O dietă pentru o lună poate include același meniu ca și program saptamanal, adică este un program săptămânal ciclic. Tabelul de mai jos arată meniu exemplu dieta saptamanala.

Zi a săptămânii	Mic dejun	Masa de pranz	Masa de seara	ceai de după-amiază	Masa de seara
luni	1 st. lapte și 1 felie de pâine cu tărâțe	200 g fulgi de ovaz, chifla de soia, 1 lingura. suc	500 ml supă de legume, 100 g fasole, 1 cană ceai de plante	1 st. chefir și o felie de pâine de secară	200 g orez, 2 oua
marţi	150 g fulgi de ovaz, 1 fruct, 1 cana ceai de plante	100 g brânză de vaci, pere	500 ml lapte okroshka, 100 g salată de fructe, chiflă cu stafide	1 st. compot cu chiflă	100 g fulgi de ovaz, 100 g alge marine, 1 cana ceai verde
miercuri	100 g brânză de vaci, 1 lingură. ceai sau cafea	200 g ananas	500 ml supa de mazare, 150 g cartofi copti, salata de legume verzi, 1 lingura. compot	50 g nuci, 1 lingura. compot	100 g hrișcă, 50 g ciuperci, 1 cană ceai
joi	200 g budincă de orez, 1 lingură. lapte	100 g salată de fructe, 1 lingură. suc de ananas	300 ml supă de legume, 200 g dovlecel înăbușit, 150 g alge marine, 2 felii de pâine cu tărâțe	1 măr, 1 felie de pâine cu tărâțe, 1 lingură. ceai verde	100 g fulgi de ovăz, 1 lingură. chefir
vineri	100 g muesli de ovăz, 1 ceașcă de cafea	1 banană, 200 g jeleu	500 ml de lapte okroshka, 1 măr, 1 felie de pâine neagră, 100 g de salată verde	Orice desert de fructe cu miere 100 g	100 g fulgi de ovaz, rosii tocate cu 1 lingura. lingura rast. uleiuri
sâmbătă	Chiflă cu semințe de mac și miere, 1 lingură. compot	1 cană ceai verde, alune 50 g	500 ml supă de legume, 100 g piure de cartofi, 1 lingură. suc cu chifla, 50 g salata verde	100 g masa de cheag cu stafide	50 g fasole si o cana de ceai verde
duminică	1 st. chefir cu o felie de pâine cu tărâțe	1 banană, 50 g alune	150 g hrișcă, 100 g ciuperci, 100 g salată verde, 1 lingură. merele	1 st. chefir, 1 bucată de pâine de grâu	3 clatite cu dulceata, un mar si o cana de ceai verde

dieta sportiva

Dieta vegetariană pentru sportivi nu este respectată timp de o săptămână, ci tot timpul. Aceasta este o dietă cu proteine, al cărei meniu include alimente cu conținut grozav veveriţă:

• Nuci și semințe (arahide, semințe de floarea soarelui și altele);
• Leguminoase (mazăre, soia, fasole, fasole);
• Spanac (lider verde în conținut de proteine).

Pentru sustinere echipament sportiv Dieta lacto vegetariană este optimă, în care meniul poate include produse lacto: brânză de vaci, brânză, chefir, lapte. Meniul este alcătuit pentru o săptămână sau altă perioadă de timp. Dacă este compilat pentru o săptămână, atunci trebuie să verificați dacă este inclusă o cantitate suficientă de nutrienți dieta saptamanala nutriție.

Sportivii au nevoie dieta echilibrata, a cărei componentă proteică stă la baza. Pentru creșterea musculară aveți nevoie alimente proteice, iar carbohidrații sunt necesari doar pentru energia pe care o ard acești mușchi activitate fizica. Componenta proteică este de 700-1000 g pe săptămână. Este de dorit să se distribuie uniform proteinele pentru fiecare zi. Dar dacă este foarte dificil de implementat, atunci este suficient să îndepliniți norma cel puțin o săptămână.

Dieta lacto-vegetariana

Dieta lacto-vegetariana - alias dieta lapte-vegetariana - este mai mult un stil de viata decat un program de slabire. Observând-o, puteți mânca orice, cu excepția peștelui și a cărnii. Deci ea a colectat recenzii pozitive despre tine: este ușor de urmărit, deoarece produse precum brânza de vaci și brânza sunt foarte satisfăcătoare. Și componenta lor proteică este aceeași cu cea a cărnii și uneori mai mare.

Pentru pierderea în greutate, este necesar să excludeți produsele lacto-grase și să includeți chefirul cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci pentru a normaliza sistemul digestiv. Bacteriile lacto, care sunt abundente în produsele lacto, îmbunătățesc funcția intestinală prin menținerea unei anumite compoziții a microflorei. Cu o lipsă de lactobacili în organism în medicină, medicamentele care le conțin în cantități mari sunt adesea prescrise.

Dieta vegetariană lacto permite consumul de ouă, unt. Dar, deoarece conțin mult colesterol și grăsimi, nu este recomandat să le folosiți des. Dar nu ar trebui să-l excludeți complet, deoarece alimentele proteice sunt mai ușor de digerat cu grăsimi. Acest lucru este valabil și pentru carbohidrați. Prin urmare, un sistem vegetarian de slăbit este de neconceput fără conținutul de alimente grase, deși în cantități mici.

Avantajele și dezavantajele dietei

Dieta vegetariană colectează recenzii pozitive în jurul ei, deoarece:

• Sistemul de nutriție vegetarian vindecă organismul;
• Dieta este optimă pentru pierderea în greutate cu un rezultat de durată;
• Toate felurile de mâncare sunt ușor de pregătit sau gătirea nu este deloc necesară (economisind timp) - rețetele pentru gătit supe de legume, cereale, salate sau rețete okroshka sunt prezentate într-o mare varietate;
• O dietă vegetariană crește durata de viață și claritatea mentală.

Există, de asemenea, recenzii negative, deoarece printre deficiențe se poate evidenția faptul că puține produse conțin multe proteine. Prin urmare, rețetele conțin adesea multe leguminoase printre ingrediente. Dar pentru cei care iubesc leguminoasele, acesta nu este un minus, ci un plus.

O dietă vegetariană te va ajuta să slăbești. Încearcă să gătești cu retete vegetariene, și urmăriți schimbările care vor avea loc cu corpul și corpul vostru. Și apoi lăsați feedback despre modul în care s-a schimbat viața dvs. împreună cu schimbarea sistemului de alimentare.

Vegetarianismul ca sistem a apărut în secolele V-VI d.Hr. Personalități istorice celebre Platon și Pitagora au predicat activ o astfel de dietă. Mulți îl folosesc pentru modelarea corpului și curățarea corpului.

Dieta vegetariană este destul de populară în majoritatea țărilor, indiferent de religie, sex, naționalitate și statut de cetățenie. Acesta este un anumit mod de a-și exprima lumea interioară, care are și o semnificație etică.

Unii oameni susțin o dietă vegetariană de-a lungul vieții. Meniul acestui principiu de nutriție vă permite să economisiți mult bani lichizi si timpul. Articolul nostru vă va spune în detaliu toate nuanțele unei astfel de nutriții și vă va recomanda rețete eficiente.

Principiul de funcționare

Există multe opțiuni pentru o dietă vegetariană: cu excluderea completă a peștelui, a delicateselor din carne, a păsărilor de curte, dar cu păstrarea produselor cu acid lactic. Unii adepți stil de viata sanatos viața include doar legume sau lapte în dieta lor. Piramida alimentară pentru o dietă echilibrată este concepută pentru a ajuta o persoană să consume mese sanatoase cu calorii minime.

O dietă vegetariană pentru pierderea în greutate, al cărei meniu este elaborat de nutriționiști cu experiență, ar trebui să fie cât mai variată. O săptămână este suficientă pentru a pierde kilogramele în plus dieta saraca in calorii. Amintiți-vă că abandonarea bruscă a mâncărurilor obișnuite nu este în întregime sănătoasă și chiar periculoasă.

Prin urmare, dacă dvs scopul principal este pierderea în greutate, vă recomandăm să începeți prin limitarea porției, înlocuind carnea grasă cu carne de vită, curcan. Asigurați-vă că calculați conținutul de calorii și nu uitați de antrenamentul fizic minim.

Efect asupra organismului

Din păcate, opiniile medicilor și nutriționiștilor despre vegetarianism diferă. Încă nu există un singur și corect tip de alimentație pentru toți oamenii. Dar practica arată că o dietă vegetariană ajută cu adevărat la pierderea în greutate. S-a observat că persoanele al căror meniu este îmbogățit cu alimente vegetale au un indice de masă corporală mai scăzut și se simt mai energici și mai în formă.

Dacă mănânci în mod constant cereale, legume proaspete și fructe, atunci va trebui să te saturi mai putine calorii. Un astfel de deficit energetic, combinat cu fitness, va afecta favorabil silueta. În plus, excluzând făina și alimentele dulci, puteți reduce colesterolul, normaliza tensiunea arterială și întări sistemul cardiovascular.

mâncând mai multe produse, bogat în fibre, poți scăpa de senzația obsedante de foame și supraalimentare. Pe lângă aceasta, din planteaza mancare obținem mai multe fitochimice, vitamine și fibre alimentare, care contribuie la întărire sistem imunitarși organismul ca întreg. Diabeticii pot îmbunătăți rezistența la insulină prin consumul de dietă vegetariană. Rețetele sunt nelimitate, vor fi descrise mai jos.

Meniu pentru saptamana

Dacă doriți să obțineți rezultatele dorite, atunci trebuie să respectați cu strictețe cele compilate rație de șapte zileși nu mâncați alimente interzise. Dietele vegetariene pentru slabit sunt scurte (1-3 zile) si lungi (de la 7 zile la o luna). Oferim cea mai bună opțiune pentru o săptămână. În această perioadă, ar trebui să bei multe lichide: apă minerală fără gaz, lapte degresat (dacă nu este interzis), decocturi din plante, compot de fructe uscate, ceai verde sau cafea (nu mai mult de trei căni pe zi). Uneori vă puteți permite vin roșu într-o doză mică.

luni

Mic dejun: o jumătate de pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt neîndulcit, o banană, o lingură de desert de miere și o portocală.

Pranz: supa de legume cu ciuperci - 500 ml, si paine de cereale (bucata mica).

Cina: vinete la cuptor sau dovlecel.

marţi

Mic dejun: iaurt bio, ou fiert cu paine de cereale si grapefruit.

Pranz: salata de rosii, castraveti si ierburi, cartofi copti - 2 buc.

Cina: fasole in sos de rosii, se poate adauga putin chili pentru o digestie mai buna si salata verde.

miercuri

Mic dejun: 50 gr. fulgi de ovaz in apa cu adaugarea unei lingurite de miere, precum si fructe proaspete după gustul tău și semințe de in.

Pranz: pizza de legume din aluat nedospit - o felie (150 gr.).

Cina: caserolă cu ciuperci și roșii.

joi

Mic dejun: uita-te la meniul primei zile.

Pranz: ciuperci fierte si tofu prajit - 50 gr.

Cina: linte, salata de varza.

vineri

La micul dejun: o felie de pâine de secară cu fasole fiartă și roșii. Un grapefruit.

Prânz: două sute de grame de orez cu nuci și fructe.

Cina: legume fierte.

sâmbătă

Masa de dimineata: muesli cu lapte degresat si fructe de padure. O lingură de semințe de in.

Prânz: supă de linte cu pâine de secară.

Cina: o sută de grame de paste soiuri de dur cu salata de legume.

Dieta vegetariană dată timp de o săptămână este foarte democratică, gustoasă și sănătoasă, aparține lacto-ovo-vegetarismului. Pentru așa Pe termen scurt Puteți slăbi până la trei kilograme. După o astfel de dietă, pentru a evita frustrarea tract intestinal, introduceți foarte atent alimentele proteice și grase. Trecerea la dieta obișnuită trebuie efectuată fără probleme în termen de cinci zile.

A doua opțiune pentru pierderea în greutate cu adăugarea de ouă și lapte

Următoarea dietă vegetariană pentru pierderea în greutate, al cărei meniu nu este potrivit pentru adepți dieta stricta, foarte eficient, echilibrat și nu dăunează organismului. De asemenea, durează o săptămână și conține o varietate de legume, produse lactate și fructe sănătoase. Uleiul de măsline este permis aici. Se recomandă să se umple salate cu suc de lămâie sau cu oțet de mere.

Prima zi

Mic dejun: două sute de grame de cereale de orez (fierte) cu legume, 20 gr. caise uscate și un pahar de ceai de plante.

Prânz: supă de legume (200 ml), o sută de grame de biscuiți de secară, o lingură mare de brânză, salata de morcovi sau copt (înăbușit) conopidă si de asemenea o para.

Cina: tocanita de ciuperci cu legume si fasole (150 gr.), biscuiti de secara, salata proaspata cu marar, castraveti si rosii, un mar.

A doua zi

Micul dejun constă dintr-un ou fiert tare, o felie de pâine cu tărâțe, prune uscate (două bucăți), o cană de cafea fără zahăr și lapte.

Prânz: terci de hrișcă sos de ciuperci(150 ml), salata de sfecla rosie cu nuci (o suta de grame), supa de legume si salata de rosii si castraveti.

Cina: conopida la abur (200 de grame), salata verde, doua linguri mari de orez brun si o portocala.

Ziua trei

Mic dejun: pâine de secară cu mărar și castraveți, kiwi și banane. Alegerea este ceaiul sau chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, puteți avea câteva curmale.

Prânz: pilaf de legume în cantitate de două sute de grame, salată verde, o felie de pâine de secară. A doua varianta: spaghete cu sos de rosii (100 gr.), salata de ridichi si mazare verde. Un măr este permis la desert.

Cina: cartofi copti (50 gr.), fierti fasole alba cu roșii și castraveți, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Ziua a patra

La micul dejun: două sute de grame de fulgi de ovăz cu pâine prăjită și brânză, iaurt de soia cu căpșuni.

Prânz: fasole fiartă, pâine cu tărâțe, salată de conopidă, suc de morcov-ananas.

Cina: okroshka de legume (două sute de grame), salată de fructe, lapte degresat. Sau gătiți cotlet din dovlecel cu nuci.

Ziua cinci

Dimineața brânză de vaci fără grăsimi (o sută de grame), suc de legume și o mână de nuci.

Pentru prânz, salată de fasole verde, terci de mei sau supă slabă. Din băuturi - suc de fructe.

Cina: cartofi jachete (doua bucati), salata proaspata, struguri (50 gr.) si compot de fructe uscate.

Ziua șase

Mic dejun: omletă, un pahar de iaurt, ceai neîndulcit, două curmale.

Pranz: bors slab, salata cu rosii si ierburi, un mar.

Masa de seara: varză fiertă cu rosii si ciuperci, suc de fructe sau chefir.

Ziua a șaptea

Mic dejun: caserolă de paste cu brânză rasă, chefir sau iaurt de soia.

Pranz: supa de legume, salata de sfecla rosie cu prune uscate, pepene verde sau piersici.

Cina: ou fiert tare, salata de legume, ceai verde si un mar.

Ziua de descarcare pe produse lactate si legume

O dietă lactate-vegetariană este considerată cea mai optimă și delicioasă, mai ales pentru începători. Conține toate alimentele hrănitoare familiare cu o dietă normală. Pe ea, puteți scăpa ușor și imperceptibil de excesul de grăsime. Nu o poți face decât de două ori pe săptămână.

Pentru micul dejun, o dietă vegetariană vă permite să beți iaurt sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Îndulciți cu o lingură de miere.

Bea după aproximativ două ore suc de fructe si legumeși mâncați niște fructe proaspete la alegere (banane, piersici, kiwi, măr).

Pentru prânz, pregătiți o gustare din ridichi, varză, spanac, mărar, usturoi și ceapă verde. Bea suc de fructe.

Cina completă ovaz cu adaos de miere, suc de lamaie, sfecla rasa si mere. Se toarnă apă și se stropește cu nuci tocate.

Dieta vegetariana pentru sportivi si culturisti

Sportivii profesioniști își iau proteinele din amestecuri de proteine, care conțin ingrediente din plante, diverse fructe, legume, nuci, caș de tofu. Dieta lor vegetariană include în mod necesar leguminoase, orez, roșii, spanac și avocado. Mulți folosesc doar produse organice, care sunt de înaltă calitate. Să aducem dieta aproximativa pentru persoane active:

Începeți dimineața cu suc de lămâie sau portocale, dar numai proaspăt stors, diluat cu apă cu fructoză naturală. Un astfel de cocktail va umple corpul cu vitamine, va da putere și energie. După o jumătate de oră, folosiți un măr sau pere, grapefruit și un pahar de compot.

După încă o oră, fierbeți câteva ouă și mâncați cu pâine brună. Acoperiți cu pește roșu înăbușit și beți ceai negru sau verde.

Pentru prânz, pregătiți o salată de fructe proaspete și o ceașcă de suc.

Prânzul ar trebui să fie cel mai satisfăcător și mai hrănitor. De obicei include un sandviș cu unt și brânză, castraveți cu roșii și ierburi. Și, de asemenea, citrice.

Pentru o gustare de după-amiază - biscuiți, biscuiți, tot cu unt sau pate.

Cina se completează cu supă de lapte sau pește fiert, carne slabă cu ierburi și o garnitură de cartofi. La desert - budincă și compot.

Dieta vegetariană: opiniile oamenilor

După ce am analizat numeroase opinii, putem rezuma articolul - mai mult de 90% dintre oameni au fost mulțumiți de rezultatul unei astfel de nutriții. Unii au reușit să arunce peste 10 kg într-o lună. În același timp, fără antrenament epuizant și diete rigide. Cel mai important lucru este să respectați cu strictețe lista de produse specificată și să nu vă lăsați să vă relaxați.

Mulți nu excludeau hrana de origine animală, pur și simplu o consumau în cantități mici cu legume. O dietă vegetariană ajută la obținerea unui efect uimitor. Este indicat să elaborezi un meniu cu o săptămână în avans și să-l agăți de frigider, de preferință cu un calcul al caloriilor.

Potrivit oamenilor, la început îți este foame, dar acest lucru trece rapid dacă găsești ceva de făcut, cum ar fi alergarea sau dansul. După 2-3 zile, apare lejeritatea, starea de spirit se ridică, digestia și tenul se îmbunătățesc. Iar o săptămână mai târziu, cântarul arată o greutate mult mai mică decât precedentul, care nu poate decât să se bucure. În concluzie, aș dori să observ că recenziile dietei vegetariene sunt adesea pozitive.

Principiile de bază ale unei diete vegetariene sunt excluderea alimentelor de origine animală și obținerea proteinelor, vitaminelor și aminoacizilor din alimente vegetale sau lacto-vegetariane.

Dieta vegetariana

Despre beneficiile și pericolele vegetarianismului medicii, nutriționiștii și oamenii de știință vorbesc. O dietă vegană este sănătoasă deoarece asigură un aport minim de colesterol și grăsimi saturate.

Mâncare de bază vegetariană- Acesta este un aliment vegetal care este bogat în fibre alimentare, vitamine și nutrienți.

Planteaza mancare se află pe primul loc în multe sisteme de slăbire, deoarece conține mult mai puține calorii și grăsimi decât produsele de origine animală. În plus, ele întăresc sistemul imunitar și îmbunătățesc sănătatea.

Vegetarienii sunt mai puțin susceptibili de a suferi de hipersensibilitate tensiune arteriala, cancerul și accidentele vasculare cerebrale cu acestea apar mult mai rar. Respectarea unei diete vegetariene săptămânale pentru pierderea în greutate vă permite să slăbiți de la 2 la 4 kg supraponderal. În acest caz, organismul va primi o cantitate mare de tensiune arterială ridicată, ceea ce va ajuta la normalizarea digestiei.

Dieta vegetariana va ajuta la curățarea intestinelor de toxine dăunătoare, la îmbunătățirea stării de spirit și a tonusului corpului. Pentru persoanele care folosesc regulat produse din carne, nu ar trebui să treci brusc la un stil de alimentație vegetarian, dar este recomandat să-ți schimbi dieta treptat. Organismul are nevoie de timp pentru a se obișnui cu noua compoziție a alimentelor, astfel încât proporția de produse de origine animală ar trebui redusă în două săptămâni.

Principiile de bază ale dietei vegetariene

Nutriționiștii sunt de acord că aderarea regulată la o dietă vegetariană pentru a pierde în greutate ajută la menținerea greutății normale și, în același timp, îndeplinește o funcție preventivă. Cu toate acestea, nu este recomandat copiilor, adolescenților și femeilor însărcinate.

Principiile de bază ale dietei vegetariene:

Înlocuirea alimentelor de origine animală cu vegetale - de exemplu, proteinele de origine animală sunt excluse din dietă, apoi trebuie înlocuite cu vegetale: consumați mai multe leguminoase, nuci, conopidă;

Bea multe lichide – la fel ca în orice dietă, trebuie să bei multă apă minerală, în medie 2 litri pe zi;

Excluderea dulciurilor - vegetarienilor li se permite să includă unele tipuri de dulciuri în meniu, dar totuși aceasta este o dietă și nu trebuie să vă „aplecați” pe dulciuri, altfel rezultatele unei diete vegetariene vor fi mult mai rele;

Deoarece dieta vegetariană nu asigură foametea completă sau parțială, trebuie să mănânci ca de obicei în timpul zilei ( Trei mese pe zi), pierderea kilogramelor în plus va fi simplă și procedura placuta fără să-i fie foame.

Judecând după numele dietei, mulți ar putea crede că numai vegetarienii urmează această dietă. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat, respingerea cărnii cel puțin pentru o perioadă va fi utilă pentru toată lumea.

În plus, vegetarian potrivirea dietei nu numai tineri și sănătoși, ci și persoane în vârstă. După 40 de ani, merită deja să te gândești la sănătatea ta și să renunți la carne. Mulți oameni faimosi Deja inauntru in varsta au devenit vegetarieni, de exemplu, Leo Tolstoi, Adriano Celentano, Bridget Bordeaux, Mihail Zadornov.

Dieta vegetariana

Este dovedit că strămoșii noștri erau vegetarieni, dieta lor includea semințe, frunze, ierburi și fructe. Pe baza acestor fapte, putem spune că corpul uman este inițial adaptat la alimente vegetale. Nu trebuie să refuzați produsele lactate, deoarece acestea contribuie la digestie. Deosebit de utile sunt chefirul, laptele copt fermentat, laptele coagulat, iaurtul.

Dietă vegetariană strictă

Această dietă este strictă, deoarece exclude peștele și ouăle.

Este de remarcat faptul că în produsele lactate există o mulțime de necesare organismului, a cărui compoziție nu este mai rea decât proteina din carne sau produse din pește. Produsele lactate sunt bogate în calciu, care este necesar pentru sistemul cardiovascular.

Proprietățile vindecătoare ale dietei

Datorită dietei, vasele de sânge vor fi curățate, circulația și alimentarea cu sânge a creierului și inimii se vor îmbunătăți, iar pierderea va avea loc. greutate excesiva. Dacă nu ești pregătit să devii vegetarian pe viață, dieta poate fi urmată de la o săptămână la o lună.

Cand urmati o dieta, dieta principala a dietei dumneavoastra va fi fructele, legumele, verdeturile, nucile, semintele, fasolea, painea din cereale integrale sau painea cu tarate.

Respectarea unei diete vegetariene poate duce la deficit de iod. Prin urmare, în timpul dietei, se recomandă să luați un complex de vitamine-minerale; atunci când gătiți, puteți utiliza sare iodata. În plus, nucile, algele marine, usturoiul, ridichile, morcovii, cartofii, mazărea verde sunt bogate în iod.

Deși o dietă vegetariană este diete terapeutice, există cazuri în rândul sportivilor care au trecut la o dietă vegetariană, și-au îmbunătățit organismul și au câștigat multe premii și premii. Printre vegetarieni noti se numără culturistul Bill Pearl, care a câștigat de patru ori Mr. Universe, și culturistul Vince Taylor.

Dieta vegetariana pentru sportivi

De regulă, o astfel de dietă este urmată de sportivii care sunt implicați tipuri de putere sport. Baza unei diete vegetariene dieta echilibrata. Oligoelemente utile contribuie la întinerirea organismului, dacă adaugi sport, poți dubla rezultatul obținut.

Dieta vegetariana va fi util în special pentru sportivi, deoarece, în primul rând, normalizează starea neuro-psihologică, normalizează digestia și restabilește forța consumată.

Înainte de a începe o dietă, trebuie să curățați intestinele în 3 zile.

Pentru a curăța intestinele, trebuie să bei exclusiv apă minerală fără gaze în timpul zilei. În a doua zi, la prânz, trebuie să mănânci o porție legume fierte iar la cină - o salată de legume asezonată cu ulei vegetal fără sare.

Meniu pentru dieta vegetariana

luni

Mic dejun: un pahar de lapte degresat cu o felie de pâine cu tărâțe.

Al doilea mic dejun: porție de 200 de grame de fulgi de ovăz, chiflă de soia și un pahar de suc.

Prânz: o jumătate de litru de supă, care include legume, 200 de grame de cod la grătar cu sos de soia(30 de grame), fasole tânără fiartă (100 de grame) și completați cina cu o ceașcă de ceai de plante.

Gustare: un pahar de chefir 1% cu o felie de pâine de secară

Farfurie orez brun(200 grame) cu creveți (20 buc.) Și o jumătate de cană de ceai verde.

Înainte de culcare, poți mânca o portocală.

marţi

Mic dejun: un castron cu fulgi de ovaz (150 de grame), o portocala si o cana de ceai de plante.

Masa de pranz: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi(100 grame), pere.

Prânz: jumătate de litru supa de lapte, 100 grame salata de fructe, chifla cu stafide.

Gustare: un pahar de suc de mere sau compot cu o chiflă mică de 50 de grame.

Cina: o portie de fulgi de ovaz (100 de grame), 100 de grame de salata preparata cu varza de mareși o ceașcă de ceai verde.

Înainte de a merge la culcare, cu aproximativ 1,5 ore înainte, dacă doriți, puteți mânca un sandviș unt cu unt și puteți bea un pahar de suc de măr-cătină.

miercuri

Mic dejun: o porție de brânză de vaci (100 de grame), o ceașcă de cafea neagră sau ceai.

Al doilea mic dejun: 200 de grame de ananas (de preferință natural, dar poate fi și în borcane).

Pranz: 500 ml supa fiarta cu peste, doi cartofi copti, salata de legume proaspete cu masline verzi, un pahar de suc de fructe sau compot.

Gustare: nuci (1 lingură), un pahar cu apă minerală, la care trebuie să adăugați suc de lămâie sau portocale proaspăt stors.

Cina: 100 de grame de hrisca, cateva ciuperci inabusite (50 de grame), o jumatate de cana de ceai verde

Dacă doriți, înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar de chefir cu o chiflă.

joi

Mic dejun: o porție de budincă de orez (200 de grame) și o jumătate de pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Al doilea mic dejun: salata de fructe (100 de grame) si un pahar de suc de ananas.

Prânz: o jumătate de litru de bulion gătit pe legume, dovlecei sau dovlecei înăbușiți (200 de grame), salată din fructe de mare (150 de grame), două felii de pâine cu tărâțe, un pahar cu apă minerală pură.

Gustare de după-amiază: un măr, o chiflă de tărâțe, un pahar de ceai de plante.

Masa de seara: ovaz(100 de grame) cu pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi.

Dacă vă este foame înainte de a merge la culcare, puteți mânca câțiva biscuiți și puteți bea un pahar de chefir.

vineri

Mic dejun: muesli cu fulgi de ovaz (100 grame), optional ceai sau cafea.

Al doilea mic dejun: o banană mică, jeleu de fructe și fructe de pădure (200 de grame).

Prânz: 500 ml okroshka de legume, salată de legume și hering, un măr și o felie de pâine.

Gustare: desert de fructe cu miere (100 grame).

Cina: 100 de grame de fulgi de ovaz, salata facuta dintr-o rosie.

sâmbătă

Mic dejun: o chifla cu mac uns cu miere, un pahar de compot de prune uscate.

Al doilea mic dejun: 2 linguri. linguri de semințe ciocolatași ceai verde.

Prânz: bol cu ​​supă de creveți, piure de cartofi (100 de grame), salată de măsline verzi și verdeață, un pahar de suc de struguri și o chiflă.

Gustare: o porție de brânză de vaci (100 de grame) cu stafide.

Cina: tocanita de peste cu legume si mazare verde (50 grame), o cana de ceai verde.

duminică

Mic dejun: un pahar de chefir cu o felie de pâine.

Al doilea mic dejun: banane, mere si alune (50 de grame).

Prânz: terci de hrișcă (150 de grame), ciuperci înăbușite (100 de grame), salată de legume (100 de grame), un pahar de suc de mere.

Gustare: chefir cu pâine de grâu.

Cina: 100 de grame de ceai verde cu clătite și gem (3 buc), măr.

dieta vegetariana, desigur, se dovedește a fi foarte satisfăcător, așa că porțiile pot fi reduse, sau chiar refuza unele mese. Dar, dacă sunteți implicat activ în sport, atunci o astfel de varietate de feluri de mâncare va fi ideală pentru dvs.

Rețete pentru o dietă vegetariană

Okroshka de legume

În apă cu sare, ar trebui să fierbeți morcovii și să lăsați legumele să se răcească și să le tăiați în cuburi mici. Atunci cuburi mici Turnați ridichi, castraveți, ouă și ceapă verde într-o cratiță mare și turnați peste un bulion răcit de muștar, zahăr, sare și kvas. Inainte de servire, adauga intr-o farfurie o lingura de smantana, marar tocat si cuburi de gheata.

Supa de legume

Pentru prepararea supei veți avea nevoie de: 45 de grame de unt, 350 de grame de praz, 35 de grame de făină, 1,25 grame de bulion de legume, 250 de grame de morcovi tocați, 4 buc. dovlecel tocat, 150 de grame de ardei roșu tocat.

Mai întâi trebuie să topești untul într-o cratiță și să adaugi prazul, gătiți la foc mediu timp de 5 minute, amestecând tot timpul până când ceapa devine moale. După aceea, adăugați treptat făina, amestecând constant, întregul proces durează 1 minut. Apoi stingeți focul și turnați bulionul de legume și puneți-l din nou foc mare si amestecati continuu pana se ingroasa amestecul. In compozitia rezultata adaugati legume tocate marunt si gatiti 10 minute pana cand legumele sunt fierte.

Supa de lapte

Una dintre cele mai simple supe de lapte, pentru prepararea căreia veți avea nevoie de: 1 sau 1,5 litri de lapte, 3 linguri. linguri de faina, 4 felii de paine alba, zahar si sare.

Mai întâi trebuie să fierbi laptele. Într-un alt castron, trebuie să adăugați puțină făină în laptele rece și să turnați încet amestecul rezultat în laptele fiert, amintindu-vă să amestecați. Gatiti 20 de minute la foc mic.

Înainte de a servi supa de lapte, crutoanele trebuie puse în fiecare farfurie, apoi trebuie adăugată sare sau zahăr.

Dezavantajele unei diete vegetariene

În ciuda eficienței sale, o dietă vegetariană are unele dezavantaje. Principala este absența în dietă a unui număr dintre aceștia nutrienți, oligoelemente și vitamine care sunt necesare organismului, dar sunt absente din alimentele vegetale. De asemenea, alimentele vegetale sunt considerate în principal carbohidrați, dar organismul are nevoie să primească grăsimi și proteine ​​animale, mai ales în sezonul rece, motiv pentru care acestea trebuie înlocuite activ cu cele vegetale.