Защо тялото се нуждае от аминокиселини? Други незаменими аминокиселини

В природата има две групи вещества: органични и неорганични. Последните включват съединения като въглеводороди, алкини, алкени, алкохоли, липиди, нуклеинови и други киселини, протеини, въглехидрати, аминокиселини. За какво са тези вещества, ще кажем в тази статия. Всички съдържат въглеродни и водородни атоми. Те могат също да съдържат кислород, сяра, азот и други елементи. Науката, която изучава протеини, киселини, оксиди, аминокиселини е химията. Той изследва свойствата и характеристиките на всяка група вещества.

Аминокиселини - за какво са тези вещества?

Те са много важни за организма на всяко живо същество на планетата, тъй като са съставна част на най-важните вещества - протеините. Общо има двадесет и една аминокиселини, от които се образуват тези съединения. Всеки съдържа атоми водород, азот, въглерод и кислород. Химическата структура на тези вещества има аминогрупа NH2, от която идва името.

Как протеините са изградени от аминокиселини?

Тези органични вещества се образуват на четири етапа, тяхната структура се състои от първични, вторични, третични и кватернерни структури. Всеки от тях има специфични свойства на протеина. Първичният определя броя и реда на разположение на аминокиселините в полипептидната верига. Вторичната е алфа спирала или бета структура. Първите се образуват поради усукване на полипептидната верига и възникване в рамките на една.

Вторият - поради появата на връзки между групи от атоми на различни полипептидни вериги. Третичната структура е взаимосвързаните алфа спирали и бета структури. Може да бъде два вида: фибриларен и глобуларен. Първият е дълга нишка. Белтъци с такава структура са фибрин, миозин, намиращи се в мускулните тъкани и др. Вторият има формата на топка, която включва например инсулин, хемоглобин и много други. В тялото на живите същества специални клетъчни органели, рибозоми, отговарят за синтеза на протеини от аминокиселини. Информацията за протеините, които трябва да бъдат направени, се кодира в ДНК и се пренася до рибозомите от РНК.

Какво представляват аминокиселините?

Съединенията, от които се образуват протеините, са двадесет и едно в природата. Някои от тях човешкото тялое в състояние да синтезира в хода на обмяната на веществата (метаболизъм), докато други не са. Като цяло в природата има такива аминокиселини: хистидин, валин, лизин, изолевцин, левцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, цистеин, тирозин, аргинин, аланин, глутамин, аспарагин, глицин, пролин, карнитин, орнитин, таурин , серин. Първите девет от изброените по-горе аминокиселини са есенциални. Има и условно есенциални - такива, които тялото може да използва вместо есенциални в крайни случаи. Това са например тирозин и цистеин. Първият може да се използва вместо фенилаланин, а вторият - ако няма метионин. Незаменими аминокиселини в храните - необходимо условиездравословна храна.

В каква храна са?

Всички други аминокиселини в храните, консумирани от хората, може да не се съдържат, тъй като тялото е в състояние да ги произвежда само, но все пак е желателно някои от тях да идват от храната. Повечето от незаменимите аминокиселини се намират в същите храни като незаменимите, тоест месо, риба, мляко - онези храни, които са богати на протеини.

Ролята на всяка аминокиселина в човешкото тяло

Всяко от тези вещества изпълнява специфична функция в организма. Най-незаменимите аминокиселини за пълноценен живот са незаменими, така че е много важно да ядете храни с тяхното съдържание в достатъчно.

Тъй като основният строителен материалзащото нашето тяло е протеин, тогава можем да кажем, че най-важните и необходими вещества са аминокиселините. Защо са незаменими, сега ще ви кажем. Както вече беше споменато по-горе, тази група аминокиселини включва хистидин, валин, левцин, изолевцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан. Всяко от тези химични съединения играе специфична роля в организма. И така, валинът е необходим за пълноценен растеж, така че храните с високо съдържание трябва да се съдържат в достатъчни количества в диетата на деца, юноши и спортисти, които трябва да повишат концентрацията си. мускулна маса. Хистидинът също играе важна роля - той участва в процеса на регенерация на тъканите, е част от хемоглобина (поради което при ниско съдържание в кръвта се препоръчва да се увеличи количеството консумирана каша от елда). Левцинът е необходим на тялото, за да синтезира протеини, както и да поддържа активността на имунната система на правилното ниво.

Лизин - без това вещество калцият просто няма да се абсорбира в тялото, следователно не трябва да се допуска липса на тази аминокиселина - трябва да я включите в диетата си повече риба, сирене и други млечни продукти. Триптофанът е необходим за производството на витамин B, както и за хормоните, които регулират глада и настроението. Това вещество е част от лекарства, които спомагат за успокояване и премахване на безсъние. Фенилаланинът се използва от тялото за производството на хормони като тирозин и адреналин. Това веществосъщо могат да бъдат включени в медицински препарати, които се предписват при безсъние или депресия.

Аминокиселините от гледна точка на химията

Вече знаете, че компонентите на протеините и жизненоважните за човека вещества са аминокиселините. Защо са необходими тези съединения, вече разгледахме, сега нека да преминем към техните химични свойства.

Химични свойства на аминокиселините

Всеки от тях е леко индивидуален, въпреки че имат общи черти. Тъй като съставът на аминокиселините може да бъде различен и да включва различни химически елементи, тогава свойствата ще бъдат малко по-различни. Характеристика, обща за всички вещества от тази група, е способността да кондензират, за да образуват пептиди. Освен това аминокиселините могат да реагират с образуването на хидрокси киселини, вода и азот.

Освен това те взаимодействат с алкохолите. В този случай се образува хидрохлоридна сол на етер и вода. Такава реакция изисква присъствието като катализатор в газообразно агрегатно състояние.

Как да открием присъствието им?

За да се определи наличието на тези вещества, има специални аминокиселини. Например, за да откриете цистеин, трябва да добавите оловен ацетат, както и да използвате топлина и алкална среда. В този случай трябва да се образува оловен сулфид, който се утаява черен. Също така количеството на аминокиселина в разтвор може да се определи чрез добавяне на азотиста киселина към него. Това се познава по количеството отделен азот.

Не всички спортисти разбират ясно за какво служат аминокиселините, а някои дори може да се объркат в терминологията. Освен това все още има оживен дебат дали са необходими аминокиселини или можем да се ограничим до протеини? За да не създаваме още повече погрешни схващания, както и да обобщим колко важни са аминокиселините под формата на добавка, ще разгледаме всичко възможно най-подробно.

Защо са необходими аминокиселини?

Какво представляват аминокиселините? Ако опишете тяхната роля възможно най-просто, тогава това са веществата, които изграждат всички протеини в тялото. Всеки протеин, който влиза в тялото с храна, се разгражда на аминокиселини по време на храносмилането, които са необходими за работата на всички системи на тялото и обновяването на тъканите, поради което въпросът за тяхното значение и значение първоначално е неправилен. От това вече можем да направим просто заключение и да разберем защо един спортист се нуждае от аминокиселини, тъй като мускулната маса, силата, скоростта и други характеристики са важни в почти всяка дисциплина.

Какви са ползите от аминокиселините? | Повече ▼ мускулесто тяло, по-малко мазнина, по-добро здравеи добро здраве. Те са еднакво важни както за децата, така и за възрастните хора и още повече за спортуващите.

Когато спортувате, тялото изразходва много повече ресурси и изисква повече хранителни веществаза възстановяване, защото нуждата от аминокиселини само се увеличава. Те допринасят:

Набор от мускулна маса;
изгаряне на мазнини;
Забавяне на катаболизма;
Увеличаване на якостните показатели;
Ускорете възстановяването.

Освен това аминокиселините са необходими просто, за да могат мускулите да функционират правилно, дори при ходене.

Въпросът за избора предизвиква най-много дискусии и спорове, тъй като много хора и дори спортисти все още не разбират напълно разликата между протеин и аминокиселини, считайки ги за различни добавки. Разбира се, това не е така и между тях има много общо. Всъщност протеинът е същият набор от аминокиселини, който присъства в аминокиселинния комплекс, но само при условие, че се усвоява по-бавно. Просто казано, разликата между протеина и аминокиселините е само в скоростта на тяхното усвояване. Ако в бодибилдинга и др видове мощностВ спорта скоростта на усвояване играе изключително важна роля и аминокиселините все още имат предимство, но в други спортове това са просто ненужни финансови разходи. Не е тайна, че аминокиселинни комплексиса много по-скъпи дори от най-качествените протеини, освен това повечето производители предлагат малки порции, което ясно показва, че аминокиселините трябва да се приемат само в най-важните случаи, а именно сутрин и след/по време на тренировка. Друго много съмнително предимство на аминокиселините е, че те обикновено нямат мазнини, въглехидрати и също така са изчистени от лактоза, въпреки че всеки висококачествен протеин може да се похвали с това.

След като изпиете обикновен протеинов шейк, след като разградите протеина на по-малки съединения (те също са аминокиселини), ще получите същото, което дава добавката, но за много по-малко отпадъци. Ако говорим за наистина полезни и незаменими аминокиселинни комплекси, тогава BCAA ще бъде безспорен лидер. Тази добавка се състои от три аминокиселини с разклонена верига (левцин, изолевцин, валин), които играят пряка роля в образуването на мускулна тъкан. Позволява ви да ускорите синтеза на протеини, да подобрите натрупването на маса, силата, изгарянето на мазнини и също да блокирате катаболните процеси.

От това можем да направим едно просто заключение, че BCAA са също толкова необходими, колкото и протеините, и то не само за спортисти, но и за всички хора. В същото време едновременният прием на протеин и аминокиселини ще бъде изключително нелогичен, тъй като подобна схема ще лиши аминокиселините от основното им предимство - скоростта на асимилация.

Аминокиселините са достатъчно удобно нещо, което препоръчваме да включите в диетата си. спортен комплект, дори само защото позволяват на мускулите да се възстановяват бързо след тренировка и ги предпазват по време на периода на „гладуване“. Дали да купувате протеин с тях вече е вашето решение, но това изобщо не е необходимо, ако приемате аминокиселинен комплекс и BCAA.

Има и група аминокиселини, които организмът може да произвежда сам, но в много малки количества. Техните запаси трябва постоянно да се попълват, особено за хората, които спортуват. Това са аминокиселините:

1. Аргинин.Подобрява кръвообращението, укрепва имунната система, помага на тялото да се освободи от излишните мазнини.

2. Тирозин.Когато мускулите не са готови за стрес, тирозинът се включва в работата и повишава ефективността и скоростта на възстановяване на мускулите.

3. Глутамин.Тази аминокиселина се намира в големи количества в мускулите. Насърчава бързото възстановяване мускулни влакна. В допълнение, той е отговорен за еластичността на кожата. С възрастта тялото губи способността си да произвежда тази аминокиселина.

4. Пролин.Подпомага заздравяването на рани.

5. Цистеин.Образува колаген. Прави връзките и сухожилията еластични. в тъканите, подобрява еластичността на връзките и сухожилията.

Аминокиселини в тренировка

Ако искате да качите мускулна маса...

Трябва да приемате аминокиселини преди и след тренировка. Понякога трябва да го приемате сутрин, през останалото време трябва да използвате протеин.

Ако искате да отслабнете...

Трябва да приемате аминокиселини възможно най-често - сутрин, между храненията, преди тренировка и след нея. Вашата задача.

Между другото, правилно изградената диета може напълно да покрие нуждата на човек от аминокиселини. Обикновено е необходимо да ги приемате само допълнително професионални спортистии културисти. Препаратите, съдържащи аминокиселини, се произвеждат под формата на таблетки, капсули, гелове, разтвори.

Странични ефекти

В редки случаи излишъкът от определени аминокиселини може да причини странични ефекти. Голям брой BCAA аминокиселиниможе да повлияе неблагоприятно на бъбречната функция. Глицинът причинява сънливост, а глутаминът, напротив, причинява прекомерно превъзбуждане.

Аминокиселини- това са органични съединения, благодарение на които протеините в тялото се превръщат в мускулна тъкан. Основата е наличието на аминогрупи с азотен атом, поради което се подобрява състоянието на органите, мускулите, тъканите, кожата и косата. Той е основен елемент от диетата на спортисти и обикновените хора. Делят се на 3 групи: незаменими, полусменяеми и взаимозаменяеми.

Аминокиселини Специално вниманиедадени от бодибилдърите, защото от тях са изградени мускулите. Те допринасят за гладуване на сила и маса, възстановяване на психологическия и морален тонус след тежка тренировка. Влияят и на катаболизма, интелектуалната мозъчна дейности липолиза подкожна мазнина. Това е един от най популярни видовеспортно хранене. Той се различава от протеина по високата си смилаемост и ниското съдържание на калории (което е полезно за отслабване). Сред недостатъците потребителите отбелязват малка доза и висока цена. Аминокиселините се предлагат под формата на таблетки, прах, капсули и разтвори. Кога и как да ги приемате, за да получите максимална полза? Какви видове аминокиселини съществуват и каква е разликата между тях? Нека заедно да разберем всички нюанси и да изберем най-доброто спортно хранене за най-бързо постижение желан резултат A: отслабване или изграждане на мускули.

Вече разбрахме какво представляват аминокиселините, но какви са техните разновидности и какви са разликите им? Обикновено те са в свободна изолирана форма, но има и комплекси. Нека ги разделим по форма и функция.

Формата	Безплатно	хидролизиран	BCAA	Ди- и трипептид
Функция и значение	Предотвратява мускулния катаболизъм, защото незабавно се доставя до мускулите	Задейства анаболни реакции, предотвратява катаболизма, подхранва мускулите	Основен мускулни аминокиселиникоито допринасят мускулен растежпредотвратяват катаболизма.	Задействане на анаболни реакции, подхранване на мускулите, предотвратяване на катаболизъм
Предимства	Веднага се абсорбира в кръвта, не е необходимо да се смила	Усвоява се по-бързо от другите	Усвоява се моментално и служи като източник на енергия	Бърза асимилация
недостатъци	Висока цена	Съставът съдържа вериги от аминокиселини, които трябва да бъдат унищожени, преди да попаднат в кръвта.	Висока цена	Трудно е да се намери продукт на пазара за бодибилдинг. скъпо
Препоръки за употреба	Използвайте преди, по време и след тренировка		4-5 грама преди и след тежка силова тренировка	10 грама преди и след тренировка, както и сутрин след ставане от сън

Аминокиселините в свободна форма включват глутамин, аргинин, глицин и други. Те обикновено са изолирани. Хидролизатите са разрушени протеини, състоят се от къси аминокиселинни вериги и се усвояват моментално от тялото.

Ди- и трипептидните форми се различават от предишната версия по дължината на веригите. Те са по-къси, така че се абсорбират моментално. BCAA е комплекс от левцин, изолевцин и валин. Мускулите имат най-голяма нужда от тях.

Интересно! Ако търсите бързо усвоими аминокиселини в храните. Включете суроватка във вашата диета. Ако ядете извара, тогава висока концентрацияаминокиселините в кръвта се запазват през целия ден поради дългото разграждане на компонентите

Много производители на опаковката показват, че съставът съдържа протеинов хидролизат, който се тълкува като компресиран протеин. Това обърква потребителите. Но всъщност тази форма се усвоява много по-бързо от безплатната.

Есенциални аминокиселини

От какво се състоят аминокиселините, вече разбрахме, сега нека проучим по-подробно свойствата на всяка от тях. Да започнем с най-важното. Те се наричат така по проста причина: те не се синтезират в тялото и идват от храната.

Групата включва 9 основни аминокиселини.

Аминокиселини с разклонена верига (BCAA): левцин, изолевцин, валин. За разлика от останалите, те отиват директно в мускулите и не се абсорбират в стомаха.
Хистидинът участва в синтеза на хемоглобин, възстановява тъканите и укрепва имунната система.
Лизинът участва в синтеза на колаген. Това подобрява състоянието на косата и ноктите.
Триптофанът съдържа индолово ядро и играе ролята на химически пратеник в нервната система.
Метионинът предпазва тялото от въздействието на вредни вещества, произвежда хормони, включително мелатонин и адреналин.
Фенилаланинът е неполярна аминокиселина, която играе важна роля в производството на адреналин и допамин.
Треонинът насърчава производството ATP енергияи производството на глюкоза.

Моля, имайте предвид, че ако един вид добавка не е достатъчен, скоростта на елиминиране на токсините намалява. Това води до здравословни проблеми, включително наднормено тегло, косопад, чупливи нокти, влошаване на кожата, безсъние, намалено либидо, диабет, хипертония и др. Следователно не трябва да има въпрос защо обикновен човекдобавки.

важно! Като източник на аминокиселини за отслабване, направете менюто си с помощта на пилешки гърди, яйчен белтък, млечни продукти, ядки и овесена каша. По-добре е спортистите да дават предпочитание на добавките, тъй като те съдържат комплекс от ензими, които допринасят за пълното усвояване на протеини от растителен и животински произход.

Когато качвате мускулна маса и отслабвате, изберете протеинови и BCAA добавки. Преди суроватъчен протеин сложни аминокиселинимного предимства, но по ефективност изостават от протеиновия хидролизат.

Експертно мнение

Егорова Наталия Сергеевна
Диетолог, Нижни Новгород

Казано по-просто, аминокиселините са тези малки фрагменти, от които са изградени протеините. А в човешкото тяло протеините изпълняват различни функции, от изграждане на мускулна тъкан до регулиране на много физиологични процеси. За нормалното изграждане на протеините са необходими всичките 20 аминокиселини, включително незаменимите, които влизат в тялото с храната.

Идеални по отношение на състава и съотношението на незаменимите аминокиселини са млечните протеини, кокоши яйцаи месо. Относно растителни протеини, аминокиселините в тях се съдържат в други съотношения. Растителните протеини имат дефицит на повечето незаменими аминокиселини, което ги отличава от животинските. Ето защо, ако искате да получите целия спектър необходими на организмааминокиселини, яжте повече животински протеини. Но не забравяйте това прекомерна употребапротеиновата храна също не е полезна. Допълнителните аминокиселини просто няма да бъдат усвоени. Напротив, те ще бъдат унищожени и изхвърлени от тялото под формата на азот.

За да се оптимизира усвояването на аминокиселините, протеините трябва да се консумират равномерно през целия ден. Така че загубата на аминокиселини, които са влезли в тялото, ще бъде сведена до минимум.

Неесенциални аминокиселини

Да се неесенциални аминокиселиниса тези, които се синтезират в организма. След изтощителни тренировкиТе са тези, които дават енергия. Бързо се изразходва, така че спортистите трябва редовно да попълват запасите си.

Аланинът образува пируват и глюкоза в тялото, за да го използва като алтернативен източник на енергия.
Глицинът е свързан с производството на лизин, пролин и колаген. Ефективен невротрансмитер в гръбначен мозък, ретината и мозъчния ствол.
Аспарагиновата киселина води до образуването на глюкоза в тялото и участва в цикъла на уреята. Стимулира рецепторите в нервната система.
Аспарагинът подобрява синтеза на амоняк в организма и нормализира работата на нервната система.

Дозировката на употреба се изчислява в зависимост от телесното тегло на спортиста. Ако начално теглое 60 кг, тогава в началото са достатъчни 14 грама от веществото. С увеличаване на теглото трябва да увеличите дозата.

Забележка! Ако целта ви е натрупване на мускулна маса, то приемайте добавки на порции сутрин, преди и след тренировка. Именно по това време тялото има най-голяма нужда от тях. В други случаи е разумно да се консумират протеини.

Доказа това бързо възстановяване дневни париаминокиселини спомага за забавяне на разрушаването на протеиновите влакна. Освен това се увеличава липидното окисление, като по този начин се ускорява процесът на отслабване.

Полу-есенциални аминокиселини

Условно заменимите аминокиселини се произвеждат в определено количество, което е достатъчно за нормалния живот на човека. Но по време на заболяване или интензивни тренировки те бързо се изтощават. Трябва сами да попълните запасите.

Серинът играе важна роля в мозъчната функция, метаболизма и ензимните реакции в тялото.
Аргининът намалява времето за посттравматично възстановяване, ускорява заздравяването на рани и стабилизира кръвното налягане.
Тирозинът предава мозъчни сигнали към клетките.
Пролинът се използва за синтез на колаген и поддържа здрави коса, нокти и кожа.
Орнитинът предотвратява умората на тялото по време на тренировка, образува урея за отстраняване на амоняка от тялото.
Глутаминът регулира нивото на киселинност в бъбреците, създава клетъчна енергияи стимулира мускулния метаболизъм.
Цистеинът участва в свързването на металите. Антиоксидантен прекурсор.

Полу-есенциалните добавки се намират в хранителни продуктивисоко съдържание на протеини. Това включва пилешки гърди, яйца, мляко, овесени ядки, пшеница, соя, броколи, червен пипер.

Интересно! Добавките могат да се комбинират с друго спортно хранене, но не винаги е възможно да се пие едновременно. Не можете да смесвате комплексите с гейнър, протеин, храна и заместители на храна. В противен случай скоростта на асимилация ще намалее и смисълът на употреба ще се загуби.

Моля, имайте предвид, че полу-незаменимите аминокиселини намаляват вредното въздействие на тютюна и алкохола върху тялото. Той също така стимулира дейността на белите кръвни клетки.

Полезни свойства

И така, за какво са аминокиселините в спорта и защо културистите редовно ги консумират? то неразделна част отпроцеси, протичащи в тялото на мъжете и жените. Поддържането на правилния баланс е доказано от треньори и лекари.

Обмисли полезни свойствааминокиселини по-подробно:

упадък мускулна умора, възстановяване на организма и мускулен анаболизъм. Формули от 6 незаменими аминокиселини, които се образуват в покой, подпомагат метаболизма и образуват енергия. Повишената концентрация на левцин стимулира синтеза на мускулен протеин в състояние на катаболизъм.
Ако използвате повече протеини, но по-малко въглехидрати, тялото започва да използва резервна енергия, като по този начин изгаря мазнините по-бързо. Днес много диети без протеини и въглехидрати са популярни поради тяхната ефективност.
Добавките регулират нивата на кръвната захар, така че са полезни за организма, когато диабет. Например, аргининът има положителен ефект върху инсулиновата чувствителност.
Благодарение на аминокиселините, активността на възпалителните процеси намалява, както и подпухналостта намалява и последствията от анафилактичния шок изчезват по-бързо.
Производството на антитела от организма се увеличава, което подобрява имунитета и намалява честотата на заболяването. Това води до намаляване на смъртността.

Трябва също да се отбележи, че добавките с аминокиселини повишават раждаемостта. Учените са доказали, че мъжете с нарушена плодовитост и намалена плодовитост след прием на плацебо се отърват от проблеми с плодовитостта.

важно! За отслабване приемайте аминокиселини сутрин, между храненията, преди и след тренировка. Те перфектно намаляват апетита, запазват мускулите и потискат катаболизма.

Можете да изберете формата, в която да се произвеждат аминокиселините. Ако нямате време, но спешно трябва да вземете дневна доза от дадено вещество, използвайте таблетки. Прахът се разтваря лесно във вода и се предлага в различни вкусове, за да можете да се насладите на любимата си напитка.

Противопоказания

Производителят включва инструкции за употреба във всяка опаковка с аминокиселини. Следвайте правилата и няма да получите странични ефекти.

Въпреки това, в редки случаи на предозиране са възможни следните усложнения:

нарушение на бъбречната функция (ако увеличите дневната доза VASS);
стимулиращ ефект върху тялото (при повишен прием на глутамин);
инхибиране на реакцията (с излишък на глицин)

Нарушенията са възможни само ако дневна дозапревишава многократно за определен период от време.

Забележка! Аминокиселините трябва да имат горчив вкус, а цветът трябва да съответства на описанието в инструкциите. Ако данните не съвпадат, спрете кандидатстването, може да не е така качествен продуктили повреден.

Аминокиселините играят важна роля не само в живота на бодибилдърите и спортистите, но и на активните уверени хора, които се грижат за здравето си. Хранителни добавкипозволяват на спортистите да се възстановят след силови натоварвания, повишават производителността на обучението, поддържат тонус и постигат високи резултати в своята сфера на дейност. Вземете спортно хранене според инструкциите и получете това, което искате. Както виждаме, аминокиселинните добавки играят важна роля за повишаване на ефективността на тренировките. Ако не получавате достатъчно от тях от вашата диета, купете аминокиселини от магазините за бодибилдинг. Проверете срока на годност и се насладете на резултата, който получавате при редовна употреба.

(6 оценки, средни: 5,00 от 5)

Вероятно всеки е чувал за тези органични вещества в училище и след това безопасно е забравил за тяхното съществуване. За спортистите тази дума е останала в слуха и рядко някой от тях не знае колко вредна е липсата на тези съединения за тялото. Но ако все още не знаете за какво служат аминокиселините, ще отговорим на този въпрос в тази статия.

Какво представляват аминокиселините

Това са специални органични (карбоксилни) съединения - своеобразни "тухли", от които се изгражда протеинът в тялото. Зависи от количеството им в организма психическо състояние, физически тонус, здраве, имунната системаи дори количеството мазнини в тялото ви. В човешкия организъм има около 20 от тях, половината от които той синтезира сам. Но още 10 тегления от външни източници. Наричат ги "незаменими".

За какво са аминокиселините?

Нека да разгледаме по-отблизо защо човешкото тяло се нуждае от тези десет киселини (или есенциални амини, както понякога ги наричат) и защо треньорите съветват спортистите да консумират тези органични вещества. Тялото се нуждае от аминокиселини, защото те:

компонент на протеините
ускоряват изгарянето на мазнини
повишаване на имунитета
подобряване на метаболитните процеси
подпомагат нормалното функциониране на мозъка и централната нервна система

Тези процеси са жизненоважни, никой организъм няма да "работи като часовник" без редовно попълване на протеиновите резерви. Но хората, които редовно спортуват физическа дейносттрябва да им обърне специално внимание. Целият въпрос е, че когато интензивно обучениеаминокарбоксилните киселини изгарят по-бързо.

Причини, поради които спортистите трябва винаги да попълват своите запаси:

увеличава скоростта на изграждане на мускулите
намалена мускулна болка след тренировка
намален апетит
отслабване
повишено хранене на мускулната тъкан

Как да компенсирате липсата на аминокиселини

Основният източник на всички полезни за човека органични съединения са природните продукти. Така че основни амини като триптофан, метионин и лизин се намират в:

бяло месо (пилешко)
млечни продукти (извара, сирене, нискомаслено мляко)
яйца
зърнени култури (ориз, елда)
семена и ядки

Ако напълно изключите тези продукти (например, ако сте вегетарианец), в човешкото тяло възниква дефицит на основни вещества, което може да доведе до физически и психически разстройства.

Но ежедневната консумация на тези храни всъщност не е достатъчна. По-специално, това отново се отнася за хора, занимаващи се със спорт и имащи остра нужда от попълване на елементите, които са „изгорели“.

Поради това би било препоръчително да се използват специално синтезирани биологични добавки, съдържащи есенциални киселини. Има няколко вида добавки и спортно хранене, които съдържат тези органични съединения. Между другото, в препарати, често с незаменими амини, се включват и заменими.

Аминокиселинни комплекси

Тези многокомпонентни препарати от своя страна могат да бъдат разделени на няколко вида:

Хидролизатни продукти - суроватъчен белтък. Те са изкушаващи, защото се усвояват бързо, което означава, че киселините по-често навлизат в мускулите.
свободни аминокиселини. Често това са така наречените "изолирани амини", съдържат един елемент, чието действие е насочено към конкретна цел(например подобряване на метаболизма).

Течни аминокиселинни комплекси

BCAA аминокиселини

Тези добавки са съставени от три вида "протеинови градивни елементи": левцин, валин и изолевцин. абсорбират се директно в мускулите и са много популярни сред спортистите. Просто погледнете тази селекция от BCAA и така нататък във всеки магазин, в който отидете.

Аминокиселини и протеини

Много спортисти имат въпрос: защо да приемат тези съединения, ако има? В действителност и двете вещества предизвикват едни и същи процеси на протеинов синтез. Някои треньори по бодибилдинг смятат, че приемайки комплекси от аминокиселини, вие всъщност приемате протеин. Просто в този случай вие спестявате време - не е нужно да забърквате коктейл и т.н.

Има и трета страна, която смята протеина за повече естествен лек, въпреки че се усвоява малко по-бавно. Може би за себе си ще вземете страната на тези, които са сигурни - протеинови шейковеи основните амини трябва да се консумират в комбинация (но в различно времедни, в противен случай едно вещество ще забави действието на друго).

Как да изберем

Ако все пак решите да закупите лекарства, съдържащи синтезирани основни амини, трябва ясно да формулирате целите, които планирате да постигнете. Например, за изгаряне на мазнини понякога трябва да приемате такива добавки по-често, отколкото за натрупване на маса.

Някои амини влияят на човешкото тяло по различни начини. Нека разгледаме по-подробно ползите от използването на тези съединения:

За стимулиране на работата на мозъка и централната нервна система е много полезен приемът на глутамин (глутаминова киселина) - помага в борбата с нервни разстройства(стрес, шизофрения) и фенилаланин (подобрява паметта).

За спортисти, които искат да напълнеят, BCAA са незаменими (защита и хранене на мускулите, активиране на анаболните процеси). А за тези, които, напротив, - при сушене, ще бъде полезно да добавите към диетата цистеин, глицин и един от най-добрите изгарящи мазнини -.

За ускорено възстановяване на мускулите след тренировка цитрулинът и антиоксидантът бета-аланин са отлични. Също така възстановява и подхранва мускулна тъкан. За вътрешни органиполезен метионин (бори се срещу чернодробна дисфункция), цистин и аргинин (подобряване мускулно храненетранспорт на хранителни вещества).

За да увеличите количеството на колаген и еластин, а оттам и красивия вид на кожата, са ви необходими: BCAA, лизин, цистеин. Спортно хранене, съдържащ тези киселини, съществува под формата на таблетки, капсули, прахове и инжекции. Между другото, едва ли някой ще ви посъветва да дадете предпочитание на последното, защото. могат да възникнат усложнения.

Има няколко критерия, по които се определя качеството:

прахообразни продукти (с изключение на BCAA) се разтварят във вода;
горчив вкус;
цвят и консистенция отговарят на описанието на опаковката.

Странични ефекти

Смята се, че няма да има вреда за здравето от приема на добавки, съдържащи тези съединения. Въпреки това, когато купувате лекарството, не забравяйте внимателно да прочетете инструкциите - може да имате индивидуална непоносимост към компонентите, включени в състава.

Трябва също да вземете предвид състоянието на тялото си, тъй като някои амини ще имат седативен ефект, докато други - възбуждащи. Естествено, както при всеки комплекс, трябва внимателно да спазвате дозировката.

Също така си струва да се има предвид, че не трябва да ги комбинирате с добавки, т.к. те забавят процеса на синтез на протеини.

Тези добавки включват:

протеин
заместители на хранене

заключения

Сега знаете за какво са аминокиселините. Решението да добавите продукти, съдържащи аминокарбоксилни киселини към вашата диета или да вземете подходящи добавки, е ваше.

Не забравяйте обаче, че грижовното отношение към тялото ви със сигурност ще отговори с резултати. И когато започвате интензивни тренировки, не забравяйте, че трябва не само да губите, но и постоянно да попълвате ресурсите на тялото.

Станете по-добри и по-силни с

Прочетете други статии в блога.