Концепцията за балансирана диета. Теории и концепции за храненето. Средната дневна нужда на възрастен от основни хранителни вещества. Балансирана хранителна формула според A.A. Покровски. Хранителен баланс

Те включват масло, маргарин, дресинги за салати, масло, желета и сиропи. Най-голямата групабяха продукти, чиито основни компоненти бяха сложни въглехидрати, т.е. от зърнени храни. Акцентът е върху продуктите от говеждо брашно, богати на фибри, тъмен ориз, пълнозърнести зърнени храни и тестени изделия. Над тях се слагат зеленчуци и плодове. Желателно е да се консумират повече зеленчуци, отколкото плодове. Над тази група са млечните продукти, богати на калций и протеини. Друга група са рибата, месото и бобовите растения, също богати на протеини.

Мазнини на върха на пирамидата. И нашето внимание трябва да бъде насочено към растителни масла, меки маргарини, зехтини ядки. Той предложи своя собствена пирамида. Освен това физически упражненияи контрол на теглото, това беше основата вегетарианска диета. Лесно е да се види, че месото вече не е на същото ниво като зърнените храни, зеленчуците или плодовете. Моля, имайте предвид, че не всички мазнини са „лоши“. Показани са полиненаситени рибни и морски дарове и растителни масла като зехтин, соя, царевица, слънчоглед и ядки.

Трябваше да се намали консумацията на масло, червено месо, сирена и мляко. В тази пирамида се обръща внимание предимно на физическата активност, която трябва да бъде интегрална частначин на живот. шест различни цветовепредставляваше шест групи храни, а ширината на пирамидите отразяваше пропорциите на тяхната консумация. Фразата „Стъпки към вашия враг“ се превежда като „стъпки за подобряване на вашето здраве“.

Обърнато е внимание и на необходимостта от витамини, фибри, минерали, консумирани нормално ежедневна диета, не достатъчно. Това ръководство за хранене споделя пропорциите на храната по съвсем нов начин. Има 5 групи храни, от които трябва да се състои диетата на човека. Първата група се състоеше от пълнозърнести храни, други 30% зеленчуци, 20% протеин и още 20% плодове. По-малкият кръг до табелата има място за млечни продукти.

Половината ви чиния трябва да бъде зеленчуци и плодове, преминете към 1% или обезмаслено мляко, яжте половината от зърнените си храни в естествена, непреработена форма, наблегнете на плодовете, яжте храни, богати на калций. Както можете да видите в примерите по-горе, насоките за хранене са се променили през годините. Това се дължи на разширяването на посланието за храната, човешкия живот, дейностите и промените в начина на живот. Днес фокусът е върху физическа дейност, обръща се внимание на непреработените храни, единични и полиненаситени мастни киселини.

Сред пирамидите може да се разграничи една група продукти. Важно е обаче да се спазват пропорциите в ежедневно хранене. Половината от храненията ни трябва да са зеленчуци и плодове, допълнени с протеини и пълнозърнести храни. Важно е да не забравяте да бъдете физически активни. Здрав образживотът е неразривно свързан със здравословното хранене. Готвена храна по здравословен начини базиран на здравословни, пресни и непреработени съставки, е източник на енергия през целия ден. Здравословното хранене е стъпка към страхотно благополучие, безкрайна енергия и добро настроение.

Защо искате да се наслаждавате, докато се наслаждавате на предимствата на балансирания начин на живот? В тази статия ще научите за принципите здравословно храненеи важна съставка във важна роля в Ежедневиетои метаболизъм. Балансирана диета - правила Трябва да усвоите и внедрите принципите на здравословното хранене в ежедневието си. Освен това ще ви бъде по-лесно да разработите любимите си здравословни рецепти.

Ето основните принципи на храненето. Всяко хранене трябва да е богато на зелени съставки. Фибрите се съдържат в зеленчуците и плодовете. Фибрите от своя страна ускоряват метаболизма. Съставът на съставките трябва да бъде както следва: 2 обема зеленчуци и 1 обем месо и 1 обем въглехидрати. Такава храна ще бъде по-малко калорична и в същото време по-ценна. Не прекъсвайте домашната вечеря, приготвена от баба и мама. Тези обеди съдържат всичко необходимо. Това обаче може да бъде фатално, тъй като повече хранаядеш тогава повече калориии ще напълнееш.

Ето защо е важно да следите редовното поддържане, което ядете. Ако винаги ядете 300 грама на обяд, тогава също го разпределете както винаги: 150 грама - зеленчукова салата, а 75 са картофи, а другите 75 са свински котлети. Това лечение няма да ви причини болки в стомаха. Не забравяйте да ядете този вид храна не твърде късно, тъй като полските обеди обикновено са тежки. Ако можете избягвайте картофите. Не ги яжте всеки ден. Заменете ги с различни видове зърнени храни, понякога дори цели зърна. Зърнените култури имат много протеини и относително по-малко въглехидрати в сравнение с картофите.

Вместо сирене опитайте бяло сирене. Ще намерите смели тънка извара, който може да се смеси с репички и лук за вкусна пролет за пресен хляб. А именно, премахнете сметаната от списъка си за пазаруване и я заменете с натурално кисело мляко. Натуралното кисело мляко е много по-нискокалорично и има леко кисел вкус, което ще добави свежа салатакъм характера. Вместо това използвайте здравословни мазнинии по-малки количества. Не можете да ги спрете изобщо, защото те също се нуждаят от тялото си. Заменете обаче маслата с растително масло, зехтин и кокосово масло.

Това са нерафинирани мазнини, които са естествено пресовани. Те се характеризират със съдържание на естествени мастни киселини. Когато става въпрос за здравословни напитки, пиенето без угризения е зелен чай, който ускорява метаболизма, черно кафе, захар и сметана, кола 0 по време на криза, а ако и сокове естественопресовани и прясно изцедени. Разбира се, минерална вода, разбира се.

Важната роля на диетичното кисело мляко. Киселото мляко е неизменна част от диетата. Характеризира се с високо съдържание на протеини и ниско съдържаниезахар в състава, защото е с ниско съдържание на нишесте. Съдържащият се в него протеин се усвоява добре, особено поднесен в компанията на зеленчуци. Тези зеленчуци включват: магданоз, целина, домати. Освен това, когато ядем зеленчуци от просо, ние доставяме витамини от група В, а именно тиамин, рибофлавин и пиридоксин. Киселото мляко също съдържа много желязо и мед.

Просото е богато голяма сумаминерали в сравнение с продукти от други зърна: пшеница, ечемик и ръж. Целина - свойства Диета, базирана на целина, е детоксикация и прочистване на токсините. Токсините се събират на милостта на модерните изкуствено преработени хранителни продукти. Целината следва своите закони. Участва в метаболизма, премахвайки вредните странични ефектиметаболизъм. Сурови пикочна киселинанатрупва се в тялото и образува кристали, особено в ставите, където причинява болка и подуване.

Следователно пиенето на сок от целина е полезно при артритни болки, тъй като целината облекчава възпалението. Целината е отговорна за увеличаването на производството на жлъчка, но това предотвратява образуването на камъни, като предотвратява застояването й в торбата. Целината ускорява храносмилането и може да помогне за облекчаване на запек, причинен от лоши хранителни навици. Хората с хипертония също трябва да ядат целина. Хипертонията възниква, когато се появят други състояния. Причинени са например от стрес, лошо хранене, заседналживот, консумация на алкохол и др. Важното тук е, че целината се използва за улесняване на кръвообращението на сърцето и също така за подпомагане на бъбреците.

Освен това целината влияе нервна система, така че може да повлияе на настроението ви в дългосрочен план. Целината силно подпомага храносмилането на мазнините и диуретичната функция. Именно на това свойство, консумирайки целина, не можем да се тревожим за камъни в бъбреците.

Здравословна диетаизисква не само повишено внимание към това, което ядете, но и желание да елементарни принципи, което ще ви помогне да се справите с балансиран начин на живот, без да чувствате, че страдате. Уважавайте ги и вашата диета ще се подобри значително!

Често, когато искаме да се храним по-здравословно, премахваме от менюто най-шумните храни: преработени меса, бонбони, сладкиши, подкислени сокове и опити да ядем зеленчуци, плодове, риба и по-слаби. месни продукти. С малки разлики това е универсална рецепта.

Здравословната диета може да се провали, ако не знаете хранителния си дефицит!

Въпреки че в началото може да изглежда възможно, подобна диета губи шансовете си за успех. Това е така, защото след няколко седмици започваме лесно да се отърваваме от забранените храни. А всички знаем, че не е лесно да се храним здравословно, когато около нас има толкова много изкушения. Ето защо диетолозите ни съветват да приемаме диетата като много сериозно нещо. Здравословната диета трябва да създаде някои навици и да спазва плана, така че да има повече високо нивоуспех. В заключение, не е важно само какво ядете. Ето насоките, които трябва да следвате!

Отделно добра мазнинаот лошите. Мазнините имат повече на грам от въглехидратите или протеините и ако искате да отслабнете, внимавайте как ги ядете. Важно е да знаете как да различавате лошите от добрите мазнини, необходими за тялото. Те се съдържат в ядките, семената, авокадото, зехтина, сьомгата, херингата и пъстървата. не повишават нивата на холестерола и предотвратяват сърдечни проблеми. Вместо това се пазете от лошите мазнини, защото те са не само мазни, но и нездравословни.

Контролирайте порциите си храна. Въпреки че се опитвате да ядете повече здравословна храна, това не означава злоупотреба! Калориите могат да се натрупат много бързо и вие ще надхвърлите дневните си нужди преди края на деня! За да избегнете препълване, трябва да следите порциите на храната. Яжте по-малко, отколкото се чувствате, въпреки че може да не сте напълно уморени. За да улесните тази стъпка, заменете големите съдове в кухнята си с по-малки.

Внимавайте какво пиете. Не само мазнини, но и алкохол, тъй като мн алкохолни напиткисъдържат голям бройкалории. Алкохолът съдържа най-малко седем калории на грам: бирата може да съдържа 135 до 145 калории, чаша пина колада - 262 калории, а чаша водка, ром или джин - 97 калории. Всъщност някои експерти казват, че алкохолът може да се увеличи и затова трябва да се избягва колкото е възможно повече!

Яж по-малко месо. Здравословната диета трябва да се състои от пълнозърнести храни, орехи и семена, както и зеленчуци и плодове, а не месо. Пълнозърнестите храни осигуряват фибри и улесняват храносмилането, което води до повече витамини, които повишават енергията и подобряват метаболизма. Ядките и семената съдържат важни хранителни вещества като витамин Е, а зеленчуците също са богати на фибри, протеини и желязо.