Cum funcționează vitaminele și mineralele. Nutriția complexă este baza pentru prevenirea și tratamentul multor boli.

Normele de energie și valoare nutritionala alimente, precum și compoziția vitaminelor.

Trebuie să înțelegeți că alimentația complexă este și o modalitate de a preveni multe boli. Prin utilizarea dieta eficienta boala de rinichi poate fi prevenită tractului digestiv, vasele și inima. Dacă boala a fost deja diagnosticată, atunci recomandările dietetice vor fi luate în considerare în terapie.

Momente de bază

Nutriție complexă- prevenirea bolilor gastro-intestinale

Conformitate dieta sanatoasa nu ar trebui să fie prea complex. Tipuri separate produsele au propriile lor caracteristici curative și nutriționale, dar cea mai importantă dietă din complex.

Piatra de temelie a unei diete sănătoase ar trebui să fie înlocuirea alimentelor procesate produse naturale. Produsele semifabricate accelerează procesul de gătit, dar corpul uman plătește pentru acest mic avantaj.

Pe Internet, puteți citi o mulțime de articole dubioase care oferă vederi extreme diete ca tratament pentru anumite stări patologice. Unele diete sugerează abandonarea completă a carbohidraților, altele recomandă să te descurci cu un pahar cu apă și.

Dieta corectă ia in considerare toate componentele necesare organismului si anume: proteine, grasimi, carbohidrati, fibre si minerale. Nu există elemente redundante în această listă.

Caracteristicile individuale ale unei persoane sunt de asemenea luate în considerare la elaborarea unei diete. Unii oameni trebuie să-și limiteze utilizarea alimente grase, altele - dulce. Chiar și caracteristicile psihicului uman pot fi luate în considerare atunci când se elaborează o dietă complexă.

Nu mulți oameni știu că anxietatea crescută este asociată cu utilizarea zahărului și a dulciurilor.

planificare meticuloasă mâncat sănătos ajută la îmbunătățirea semnificativă a calității vieții.

Componentele principale

Dieta ar trebui să fie variată

Componentele nutriției complexe ar trebui să țină cont de nevoile diferitelor organe și țesuturi ale corpului. Celulele au nevoie de energie, materiale de construcție, substanțe active și alte componente chimice.

Componentele principale includ:

Aminoacizi și proteine. Proteina este un compus chimic unic necesar în toate etapele corpului. Este, de asemenea, o sursă de energie material de construcții pentru celule și țesuturi, un regulator al funcționării organelor, o componentă protectoare a corpului și o substanță de rezervă. Proteinele determină conștiința, mișcarea și chiar starea de spirit a unei persoane. Un aminoacid, la rândul său, este un element de construcție al unei proteine. Acest compus chimic îndeplinește, de asemenea, o serie de funcții proprii în organism. O persoană are nevoie atât de proteine animale, cât și vegetale. De asemenea, este important să consumăm proteine care conțin cei mai esențiali aminoacizi.
Grasimi. Aceasta este o componentă nutrițională specială, necesară și pentru multe funcții. Deosebit de importante sunt caracteristici precum alimentare cu energie si depozitare. Corpul are nevoie diverse grăsimiși substanțe asemănătoare grăsimilor: grăsimi saturate, grăsimi nesaturate, animale și grăsimi vegetale, colesterol și alte soiuri. Adesea poți auzi despre un rău absolut grăsime saturatăși colesterolul, dar acest lucru nu este adevărat. Celulele au nevoie de colesterol sănătos pentru a produce hormoni și a crea componente structurale. Grăsimile saturate sunt importante pentru metabolism.
Carbohidrați. Fără acestea compuși chimici munca, energia și mișcarea sunt imposibile. Este combustibilul și materialul de construcție al corpului. Carbohidrații simpli permit celulelor să funcționeze, în timp ce carbohidrații complecși completează aportul și asigură funcții structurale. Luați în considerare echilibrul diferite feluri carbohidrații din dietă este deosebit de important pentru că excesul carbohidrați simpli poate provoca diverse boli.
fibre. Această componentă poate fi atribuită carbohidraților, dar este mai bine să vorbim despre ea separat. Fibrele alimentare sunt carbohidrați complecși speciali necesari pentru muncă. sistem digestiv. Fibrele, găsite în cereale, fructe, legume și nuci, ajută la formarea fecalelor și ameliorează congestia intestinelor.
Microelemente. O persoană consumă componentele enumerate mai sus în cantități mari, dar organismul are nevoie și de componente chimice în microdoze. Calciul dă mușchilor o încărcare și întărește oasele, fierul ajută celulele sanguine să transporte oxigenul, iar fără magneziu, funcționarea inimii este imposibilă. Este necesar să se țină cont de fiecare microelement și de dozajul acestuia într-o alimentație adecvată.
. Acestea sunt componente alimentare speciale care mediază multe funcții ale corpului. Vitaminele din grupul B asigură creșterea țesuturilor, acidul ascorbic îmbunătățește imunitatea, iar funcțiile vizuale sunt imposibile fără vitamina A. Mulți sunt obișnuiți să obțină vitamine din pastile, dar aceasta este abordarea greșită. Vitaminele continute de legume, fructe si alte alimente sunt mai bine absorbite datorita structurii speciale.

Cu principalele componente luate în considerare, ar trebui să înceapă planificarea complexă a nutriției.

Valoare energetică și calorii

Primul lucru din dieta este o necesitate!

Fiecare mișcare a unui singur mușchi corpul uman are o anumită valoare, exprimată în echivalent caloric.

În esență, orice activitate a celulelor este asigurată de purtători de energie. Principala sursă de energie este glucoza, care este un carbohidrat simplu.

Substanțele energetice secundare pot ajuta organismul numai după ce sunt transformate în. LA anul trecut Importanța caloriilor zilnice este pusă sub semnul întrebării de mulți nutriționiști.

Fără îndoială, fiecare persoană are un anumit fizic și obiceiuri fizice, ceea ce necesită anumite costuri energetice. Dacă este introdus în corp mai multe calorii decât folosește, energia va fi stocată sub formă de grăsime sau alte componente.

Cu toate acestea, componentele dietei sunt mult mai importante decât valoarea calorică. Carbohidrații simpli pot avea același conținut caloric ca și grăsimile, dar o componentă arde rapid, în timp ce cealaltă face o cale mai lungă în lanțul metabolic.

În ultimii ani, s-a spus mult despre pericolele dulciurilor și excesului de zahăr. Pentru multe persoane le este greu să renunțe la dulciuri, chiar și cu riscul de boli vasculare și. Studiile au arătat că consumul de dulciuri dimineața este relativ sigur.

Carbohidrații care intră în sânge dimineața devreme sunt folosiți într-o măsură mai mare pentru a asigura funcționarea proceselor curente. Astfel, uneori poți rămâne un dinte de dulce dimineața fără a vă afecta silueta și sănătatea.

De ce produse nu te poți lipsi?

Terciurile au o valoare deosebită

Nutriția complexă nu este numai mancare sanatoasa dar și o dietă variată. Utilizare zilnică aceeași carne nu va furniza organismului toți nutrienții, vitaminele și mineralele.

O dietă completă trebuie asamblată din componentele necesare. Produse importante:

. Fără elemente vegetale, este imposibil să oferi organismului tot ce este necesar. Legumele conțin proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Unele legume chiar concurează cu carnea pentru conținutul de proteine (cum ar fi fasolea). Legumele conțin și multe fibre.
iar fructele de pădure sunt utile organismului
ma dulciuri. Ele furnizează celulelor oligoelemente și vitamine. Anumite tipuri de fructe și fructe de pădure conțin diferite vitamine: citricele sunt bogate în acid ascorbic, iar în fructe de pădure multa vitamina A.
Carnea și sunt principalele surse de proteine animale și aminoacizi esentiali. Indiferent de câte proteine ar fi conținute în unele plante, organismul nu se poate descurca fără carne. Carnea slabă precum puiul, curcanul și carnea de vită joacă un rol special în dietele sănătoase.
Nuci si seminte. Aceste alimente sunt o sursă excelentă de colesterol bun, grăsimi polinesaturate și oligoelemente.
ouă. Acest produs de origine animală are o combinație valoare nutritionala. LA ouă de găină contin proteine animale grasimi sanatoaseși micronutrienți. aceasta produs grozav Pentru mic dejun.
Produsele lactate sunt principala sursă de calciu. Consumul regulat al acestor alimente vă va menține dinții și oasele sănătoase.
Ierburi și condimente. În compoziția multor ierburi puteți găsi componente unice care sunt utile pentru sistem nervos. Mușețelul, menta, mamă și alte plante medicinale au un efect de vindecare complex asupra organismului. Condimentele sunt de asemenea utile cu moderație.

Separa diete medicale poate interzice utilizarea anumitor produse enumerate în listă. Acest lucru se datorează perturbării organelor.

Substanțe care poluează dieta

Alimentația complexă ar trebui să devină un obicei bun

Împreună cu produse obligatorii Există componente alimentare, a căror cantitate trebuie redusă în dietă.

Unele produse sunt complet dăunătoare. Enumerăm astfel de produse și substanțe:

Produse pe bază de zahăr simplu. Corpul uman are rareori nevoie admitere rapidă energie, este mult mai important să planificați costurile cu energia. Carbohidrații simpli, conținuti în exces în dulciuri, pot provoca boli ale tuturor sistemelor corpului.
Grăsimile trans, cunoscute și sub numele de grăsimi hidrogenate. Aceste componente pot provoca boli de inima.
Carbohidrații rafinați provoacă obezitate și boli metabolice.
Uleiuri vegetale. Pe de o parte, conțin grăsimi sănătoase, iar pe de altă parte, pot fi saturate cu colesterol. Utilizarea uleiurilor vegetale ar trebui să fie limitată.
Produse semi-finisate. produse terminate poate conține diverși aditivi afectând sănătatea organismului.

Cele de mai sus enumeră nu numai substanțe sincer dăunătoare, ci și componente neutre ale dietei. Nu renunța complet carbohidrați rapizi si uleiuri vegetale.

Videoclipul vă va prezenta elementele de bază ale nutriției adecvate și sănătoase:

Ați observat o eroare? Selectați-l și faceți clic Ctrl+Enter sa ne anunte.

Spune-le prietenilor tai! Spune-le prietenilor tăi despre acest articol în preferatul tău rețea socială folosind butoanele sociale. Mulțumesc!

O dietă sănătoasă este o dietă zilnică concepută în așa fel încât o persoană să primească cu alimente toți nutrienții necesari - proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și un complex de vitamine și minerale.

De ce mănâncă o persoană? Judecând după sondajele efectuate de nutriționiști, răspunsurile oamenilor la această întrebare sunt foarte diferite. După cum sa dovedit, oamenii mănâncă nu numai pentru a-și satisface foamea, ci și pentru a se calma, cineva este deprimat și furios, pentru a scăpa de tensiune, alții din cauza singurătății. Într-o oarecare măsură, toate afirmațiile sunt adevărate, deoarece multe substanțe conținute în alimente au un efect sedativ. efect terapeutic. Dar totuși, cea mai adevărată afirmație va fi afirmația că aceasta este nevoia fiziologică a corpului. Sentimentul familiar de foame se simte atunci când nivelul zahărului din sânge scade. Acesta este semnalul organismului că este timpul să mănânci. Astfel, alimentația este o modalitate de a potoli foamea și de a obține substanțele necesare vieții: grăsimi, proteine, carbohidrați, apă, minerale și vitamine.

Kilocalorie

Când sunt arse, proteinele, grăsimile și carbohidrații eliberează căldură, care se măsoară în calorii. O kilocalorie este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura a 1 litru de apă cu 1 grad. În medie, o persoană consumă 3000 de kcal pe zi. Ce-i dă functionare normala organe și sisteme.

Veverițe

Proteinele sunt baza țesuturilor corpului. Ei îndeplinesc funcții de transport (transport oxigen, ioni, dioxid de carbon), protectoare (anticorpi), contractile (contracție musculară). Prea mult sau prea puține proteine în dietă duce la modificări degenerativeși boli metabolice.

Surse de proteine: carne, peste, oua, branza de vaci, leguminoase, nuci.

Grasimi

Grăsimile sunt o sursă de energie. O parte din grăsimea primită este folosită pentru costurile cu energia, iar o parte este depusă în rezervă în țesutul subcutanat. Funcțiile grăsimilor: depozitare, protectoare, termoizolante. Consumul în exces de grăsimi duce la obezitate, iar lipsa de grăsimi la malnutriție.

Surse de grăsime: carne de vita, oaie, lapte, uleiuri de peste. porumb, soia, ulei de in, nuci.

Carbohidrați

Carbohidrații – compensează principalele costuri energetice ale organismului. Sunt carbohidrații care contribuie la absorbția proteinelor și a grăsimilor. În mod normal, raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați este de 1: 1: 4. Cu un exces de carbohidrați în organism, aceștia tind să se transforme în grăsimi, ceea ce contribuie la obezitate.

Surse de carbohidrați: zahăr, făină, produse de cofetărie, fructe, legume, cartofi, cereale.

Apă

Al doilea cel mai important factor după oxigen este apa. Face parte din toate organele, țesuturile și reprezintă 2/3 din masa unei persoane. Procesele metabolice nu pot avea loc calitativ în organism cu lipsă de apă. La urma urmei, nutrienții sunt dizolvați în apă și substanțele reziduale sunt excretate cu ea. Consumul normal de apă pe zi este de 1 ml/1 kcal. De obicei, o persoană primește aproximativ 2,5 litri de lichid pe zi. Dintre acestea, 1,5 litri sub formă de lichid și 1 litru cu alimente solide. În special, organismul are nevoie de lichide în timpul unei febre infecțioase. La urma urmei, o creștere a temperaturii de doar un grad provoacă o pierdere de apă cu 200 ml.

oligoelemente

Oligoelementele sunt săruri minerale necesare vieții organismului. Funcțiile lor sunt extrem de diverse - aceasta este participarea la metabolismul apei, digestia, formarea țesuturilor sistemului musculo-scheletic, menținerea echilibrului acido-bazic.

Sodiu (Na)

Sodiul este vital. Susține acido-bazic și echilibrul apei in corp. Necesar pentru funcționarea corectă a mușchilor terminații nervoase. Pierderile de sodiu apar în timpul sezonului cald, când sarcini intensive, mai ales atunci când practicați sport, precum și în lunile de vară.

Surse de sodiu: sare de masa, lapte, carne, oua, condimente.

potasiu (K)

Potasiul îmbunătățește contracția mușchiului inimii, prin urmare este bun pentru inimă. Dacă potasiul intră în cantități mari în organism, atunci excreția de sodiu crește, deci este prescris pentru edem.

Surse de potasiu: caise uscate, caise, fasole, peste, tarate.

magneziu (Mg)

Magneziul are efect antispastic și vasodilatator. Acest oligoelement ajută la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului. Este cunoscut și pentru efectul său calmant.

Surse de magneziu: carne, lapte, cereale, fasole, nuci (susan, migdale).

Calciu (Ca)

Calciul este parte integrantă oase. Participă la contracția musculară, coagularea sângelui, lactație. Are un efect antiinflamator, calmant.

Surse de calciu: lapte, branza de vaci, branza, smantana, legume verzi, patrunjel, marar, salata verde, soia, somon conservat.

Fosfor (P)

Fosfor - componentățesut osos. Participă la metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Îmbunătățește starea creierului, mușchilor și organelor genitale.

Surse de fosfor: lapte, carne, fasole, peste, nuci, ficat, fulgi de ovaz, gălbenuș de ou, Creierul vitelor.

Fier (Fe)

Fierul este implicat în formarea hemoglobinei.

Surse de fosfor: ficat crud, mere Antonovka, gălbenuș de ou, carne, leguminoase.

vitamine

Vitaminele sunt compuși organici implicați în procesele metabolice ale organismului. Asigurarea creșterii și dezvoltării depline.

Vitamina A

Vitamina liposolubila. Necesar pentru starea normală a pielii și a mucoaselor. Pentru acuitatea vizuală în întuneric. Participă la formarea oaselor. Un exces al acestei vitamine se manifesta prin ingalbenirea palmelor si picioarelor. Un semn de deficiență este orbirea nocturnă și mucoasele uscate.

Surse de vitamina A: Grăsime de pește, lapte, ficat, morcovi, legume verzi, smantana, galbenus de ou, rinichi, citrice.

Vitaminele B1 - B2 - B6 - B12

Participă la procesele de metabolism al proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Ele afectează starea sistemului nervos. Deci, consumul de vitamina B1 crește odată cu iritația. Consumul de alcool crește și nevoia de această vitamină. Lipsa B1 cauzează polinevrite, paralizie și epuizare a organismului. Un semn al lipsei de vitamina B2 este limba roșie aprinsă și crăpăturile în colțurile gurii. Acest lucru este facilitat de utilizarea antibioticelor, care perturbă echilibrul microflorei intestinale. Nevoia de vitamina B6 crește în timpul sarcinii. B12 este necesar pentru maturarea globulelor roșii. Odată cu deficiența sa, apare anemie.

Surse de vitamina B: ficat, peste, carne, branza, oua, paine integrala, drojdie, legume verzi, fasole, nuci.

Vitamina C

Crește rezistența organismului la infecții, participă la procesele oxidative, accelerează absorbția fierului din intestine. Lipsa se manifestă primăvara, când rezervele de vitamine vii din legume și fructe sunt epuizate. Se manifestă prin sângerare a gingiilor, slăbiciune, somnolență. Folosirea excesivă vitamina A C duce la absorbția afectată a vitaminei B12 din intestin și la formarea de pietre la rinichi de oxalat.

Surse de vitamina C: trandafir salbatic, coacaze negre, patrunjel, ceapa, ardei rosu, tot felul de varza, citrice, rosii, fructe de padure.

Vitamina D

Să ne dizolvăm în grăsimi. Formată în organism sub influența razelor ultraviolete. Vitamina D ajută la absorbția calciului și a fosforului. Hipovitaminoza acestei vitamine în copilărie provoacă rahitism. O supradoză de vitamina D se manifestă prin constipație, urinare frecventă, sete, piele uscată, nervozitate, refuz de a mânca. Cea mai formidabilă complicație este îngustarea valvei aortice a inimii și afectarea toxică a rinichilor.

Surse de vitamina D: peste, grăsime din lapte, gălbenuș de ou.

Vitamina E

Are un efect benefic asupra circulației coronariene, a funcției ficatului și a gonadelor.

Surse de vitamina E: caviar de somon si sturion, fasole, nuci, porumb, soia, ulei de catina, legume verzi.

Vitamina K

Are efect asupra coagulării sângelui.

Surse de vitamina K: ficat de porc, mazare, spanac, legume verzi, rosii, varza.

Corpul uman este la fel de vital ca și proteinele, grăsimile, carbohidrații și vitamine cu minerale. Pe lângă consumul de fructe și legume, vitaminele și mineralele pot fi completate cu succes complexe de vitamine. Dieta selectată în mod corespunzător este cheia.

boli

fitness sau exerciții fizice pentru pierderea în greutate

Reduceți dimensiunea porțiilor. Mărimea porției per timpuri recente a crescut semnificativ, acest lucru se datorează mișcărilor de marketing care sunt folosite în sistemul de catering. Indiciile vizuale vă vor ajuta să navigați în dimensiunea porțiilor de mâncare pe care le consumați, astfel încât o porție de pui, carne sau pește nu ar trebui să fie mai mare ca dimensiune decât un pachet de cărți, o garnitură ( piure de cartofi, orez sau paste) - nu marime mai mare decât un bec standard. Dacă nu te simți sătul după ce ai mâncat, poți să mănânci mai mult. legume proaspete sau fructe.

copii

De asemenea, nu trebuie să uitați de importanța unui mic dejun sănătos. Micul dejun este prima masă a zilei, care ar trebui să vă ofere energie pentru prima jumătate a zilei, care este cea mai consumatoare de energie pentru organism. Prin urmare, micul dejun ar trebui să fie echilibrat și dens.

Una dintre principalele modalități de a menține sănătatea organismului este să bei suficientă apă. Bea câtă apă vrei pe parcursul zilei, dar încearcă să bei cel puțin 1,5 litri de apă pe zi, excluzând mesele lichide și băuturile precum ceaiul și cafeaua. Acest lucru vă va ajuta să rămâneți hidratat și să vă mențineți echilibrul apă-sare. În plus, consumul suficient de lichid ajută la ca pielea să fie frumoasă și strălucitoare, îmbunătățește sănătatea ochilor și ajută organismul să elimine toxinele și produsele de carie. Apa este singura băutură care nu adaugă calorii inutile. Prin urmare, alegând între cola, ceai dulce și cafea, acordați preferință apei curate.

Întrebați medicul dumneavoastră

Ce dieta echilibrata?

Diferiți specialiști și oameni de știință sunt interesați de întrebarea cum ar trebui să fie cu adevărat alimentația adecvată de mai bine de o duzină de ani. Mulți dintre ei și-au dezvoltat propriile diete, care sunt adesea foarte diferite și în unele cazuri chiar contradictorii. În ciuda acestui fapt, aproape toți experții sunt de acord că o dietă sănătoasă este o dietă bine echilibrată, care în cele din urmă devine un mod de viață. „Echilibrat” înseamnă că alimentele pe care o persoană le consumă zilnic ar trebui să ofere organismului său toți nutrienții necesari pentru a-și atinge și menține sănătatea.

Cu toate acestea, asta nu înseamnă că nu vă puteți răsfăța ocazional cu alimente nesănătoase. Acest lucru este perfect acceptabil, totuși, un factor cheie în acest caz este moderația. De aceea în dieta sanatoasa nutriția poate adăuga alimente nesănătoase în cantități mici. Sunt necesare pentru ca tu să nu te simți dezavantajat în alimentație și să experimentezi mai des un sentiment de bucurie și fericire. Unii experți definesc raportul dintre alimente sănătoase și nesănătoase ca fiind de 80% până la 20%. În același timp, folosind zilnic 80% mâncare sănătoasă, corpul tău va fi destul de sănătos pentru a compensa daunele cauzate de 20% din alimentele nesănătoase.

Impactul alimentației nesănătoase asupra fizică și sănătate mentală uman

Una dintre principalele probleme în lumea modernă este că majoritatea oamenilor mănâncă în mod greșit. Mulți oameni consumă cantități mari de alimente care sunt bogate în grăsimi, sodiu, zahăr și colesterol. O astfel de dietă reprezintă o amenințare serioasă pentru sănătate și crește semnificativ riscul de a dezvolta boli precum hipertensiunea arterială, bolile cardiace și vasculare, Diabet, obezitatea și chiar accidentul vascular cerebral.

In afara de asta, mâncare proastă are un semnificativ Influență negativă asupra sănătății mintale și emoționale. Studiile arată că consumul de carne procesată, alimente procesate și alimente cu zahăr este asociat cu un risc ridicat de depresie, tulburare bipolară și anxietate crescută. Oamenii de știință speculează și asta dieta dezechilibrata poate juca un rol în incidența tulburării de hiperactivitate cu deficit de atenție, a bolii Alzheimer și a schizofreniei și crește riscul de sinucidere la adolescenți și adulții tineri.

Mâncând mai mult planteaza mancare, reducerea aportului de zahăr și carbohidrați rafinați nu numai că ajută la reducerea riscului de boli fizice, dar și îmbunătățește starea de spirit, încrederea în sine și calitatea generală a vieții.

Principalele greșeli pe care le fac oamenii atunci când alcătuiesc o dietă

Probabil, fiecare dintre noi în copilărie a fost învățat să mănânce după regim. Și astăzi, mulți nutriționiști continuă să adere la opinia că trebuie să mănânci. in portii mici strict conform programului. Cu toate acestea, mulți experți consideră că nu este necesar să se respecte o dietă regulată. Ei își bazează opinia pe teoria dezvoltării evolutive umane, spunând că inițial o persoană a mâncat doar când i-a fost foame și că o astfel de dietă este mult mai naturală și mai benefică pentru corpul uman. Până acum, corectitudinea niciunei dintre aceste teorii nu a fost dovedită în vreun fel, totuși, experții sunt de acord că principalul criteriu alimentație adecvată trebuie să existe moderație.

Cum să mănânci pentru a nu mânca în exces?

Moderația este cheia sănătății nutriționale, dar ce înseamnă exact acest termen? De fapt, înseamnă că o persoană ar trebui să consume exact câtă mâncare are nevoie pentru a menține sănătatea organismului. În cazul în care un vorbim despre o astfel de dietă precum nutriția pentru pierderea în greutate, atunci trebuie să calculați caloriile consumate în așa fel încât cantitatea lor zilnică să fie mai mică decât ceea ce cheltuiește organismul pe zi. În plus, dietă de nutriție pentru a scăpa kilogramele în plus ar trebui susținută de metode precum exerciții de fitness sau de slăbire. Dacă faci sport, întreabă-ți antrenorul despre ce este alimentatie sportiva. Omul este greutate normală ar trebui să mănânce suficientă mâncare la o masă pentru a nu mai simți foame, dar în același timp pentru a nu experimenta o senzație de suprasaturare.

Așa cum am menționat mai sus, puteți să vă fluturați alimentele preferate, chiar dacă sunt considerate nesănătoase. Așadar, îți poți permite să mănânci slănină și ouă o dată pe săptămână, doar dacă nu ai de gând să mănânci o bucată de tort cu ciocolată sau pizza în acea zi. De asemenea, vă puteți permite un baton de ciocolată de 100 de calorii scăzând mai întâi acele 100 de calorii din cină. Dacă vă ridicați de la masă simțindu-vă foame, vă puteți completa masa cu legume proaspete.

Iată câteva reguli simple, care vă va ajuta să observați moderație în nutriție:

Încercați să nu vă gândiți la anumite alimente ca fiind interzise. Când o persoană se lipsește de anumite bunătăți, începe să se simtă lipsită și nefericită, ceea ce crește și mai mult dorința de a mânca o mulțime de alimente interzise. Începeți prin a reduce porțiile de alimente nesănătoase pe care le consumați, precum și prin a reduce cât de des le mâncați. În timp, te vei obișnui cu absența lor în dietă și vei percepe alimentele nesănătoase ca pe o ocazie rară de a te răsfăța cu ceva delicios.

Reduceți dimensiunea porțiilor. Dimensiunile porțiilor au crescut semnificativ în ultimii ani, asta datorită mișcărilor de marketing care sunt folosite în sistemul de catering. Indiciile vizuale vă vor ajuta să navigați în dimensiunea alimentelor pe care o consumați, astfel încât o porție de pui, carne sau pește nu trebuie să fie mai mare decât un pachet de cărți, o garnitură (piure de cartofi, orez sau paste) nu trebuie să fie mai mare decât un pachet de cărți. bec standard. Dacă nu te simți sătul după ce ai mâncat, poți să mănânci mai multe legume sau fructe proaspete.

Fă-ți timp când mănânci. Încercați să nu mai mâncați înainte de a vă simți complet sătul. Este nevoie de puțin timp pentru ca impulsurile de saturație din stomac să ajungă la creier. Mănâncă încet, permițându-ți să gusti mâncarea.

Mănâncă cu cineva ori de câte ori este posibil. Cinele de familie sau cine într-un restaurant, vă permit să simulați sănătos obiceiuri culinare pentru tine și copiii tăi, în timp ce mănânci în fața televizorului sau a computerului duce aproape întotdeauna la supraalimentarea fără minte.

Cum să gătești alimente sănătoase

Legumele pot fi gătite la abur, fierte sau prăjite cu adaos de un numar mare ulei vegetal. Cu toate acestea, nu trebuie să te lași dus de tratament termic, astfel încât legumele să-și păstreze toate proprietățile benefice. Când vine vorba de gătirea cărnii, aici sunt preferate metode de gătit precum fierberea, tocănirea, prăjirea și aburirea. Prăjirea într-o tigaie sau pe grătar presupune adăugarea unei cantități mari de ulei, ceea ce crește semnificativ conținutul de grăsime al preparatului finit.

Alimente dietetice: alegerea produselor

Fructele și legumele sunt parte integrantă mancare sanatoasa. Ele conțin suma maxima nutriențiși vitamine cu un conținut minim de calorii. Legumele și fructele, atât proaspete, cât și gătite, ar trebui să constituie aproximativ o treime din dietă.

A doua componentă importantă a unei diete echilibrate sunt proteinele. Majoritatea se găsesc în carne, pui și pește. Atunci când alegeți carne și pește, este important să acordați atenție soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi sau să tăiați grăsimea vizibilă din carne atunci când gătiți.

Produsele lactate sunt importante pentru menținerea sănătății organismului, deoarece sunt principala sursă de calciu și alți nutrienți benefici. Cu toate acestea, atunci când alegeți produse lactate, este important să acordați atenție conținutului lor de grăsimi și să acordați prioritate lapte degresat, brânză, iaurt, brânză de vaci etc.

Ce ar trebui să fie o dietă echilibrată pentru un copil?

Alimentația corectă este unul dintre cele mai importante criterii pentru asigurarea unui fizic normal și dezvoltare mentală copil. Copiii sunt adesea niște pretențioși la mâncare. Le este greu să explice beneficiile consumului de legume fără gust, după părerea lor. În plus, sunt adesea dependenți produse nocive cum ar fi sucurile zaharoase, fast-food-urile, înghețata și prăjiturile cu cremă. Acest tip de hrană este cel care a determinat o creștere semnificativă a numărului de copii obezi. obezitate infantila, la rândul său, duce la dezvoltarea unor boli precum hipertensiune arteriala, diabet zaharat tip 2 etc.Si atunci simpla echilibrare a dietei nu mai poate ajuta copilul, in aceste cazuri este prescris alimentatie medicala cu restricții stricte.

Ai grijă să mâncarea copiilor Acestea au inclus fructe (uscate, proaspete sau smoothie-uri), legume (crude, aburite sau prăjite), cereale integrale (brioșe, prăjituri, pâine, batoane energetice) și produse lactate. Pentru ca copilul să mănânce cu plăcere, puteți da legumelor diferite forme amuzante.

În plus, acordați atenție meselor școlare. Spune-i copilului tău ce alimente poate și nu poate mânca. Dacă dintr-un motiv oarecare nu ești mulțumit de felul în care copilul tău mănâncă la școală, adună singur micul dejun de la școală pentru el.

Principii de bază ale alimentației sănătoase

Întrebați-vă medicul care alimente dietetice este potrivit pentru tine.

Alege din magazine produse de calitate concentrându-se pe legume și fructe proaspete.

Inventa dieta echilibrata nutriție și încercați să faceți din alimentația sănătoasă un mod de viață.

La recomandarea unui nutriționist, practicați mese separate.

Mănâncă cereale integrale. De asemenea, asigurați-vă că amidonul formează baza tuturor meselor.

Daca nu te poti lipsi de gustare intre mese, da preferinta legumelor sau fructelor proaspete, iaurtului slab sau branza de vaci, nucilor sau fructelor uscate.

Mâncați exact ceea ce aveți nevoie pentru a rămâne sănătos. Nu mâncați în exces.

O dată pe săptămână, aranjați o zi de post.

Nu sari peste mese, mai ales micul dejun.

Dintre produsele lactate, alege-le pe cele care conțin o cantitate mică de grăsime.

Băutură suficient apă curată.

Includeți peștele în dieta dvs. Trebuie consumat cel puțin o dată pe zi.

Limitați-vă aportul de alimente grase și zaharoase.

Încercați să vă mențineți dieta nu doar echilibrată, ci și variată.

Mai mult

Nucile sunt un produs alimentar indispensabil care își păstrează gustul și calitățile nutritive pentru o lungă perioadă de timp. Fructele plantelor de nuci conțin o cantitate mare de vitamine și minerale, care oferă mare beneficiu pentru corpul uman. Toate tipurile de acest produs sunt băuturi energizante, a căror utilizare excesivă duce la supraexcitare, durere de cap si insomnie.

Omul de-a lungul existenței a mâncat nuci, onorându-le și respectându-le. Hipocrate credea că cu ele poți scăpa de bolile stomacului, ficatului și rinichilor. Pentru europeni acest produs a fost considerată „hrana eroilor”, deoarece conține proteine ușor digerabile, carbohidrați, vitamine, minerale și grăsimi „corecte”. Care nuci, din punct de vedere al medicinei, conțin mai multe vitamine și oligoelemente? Ce soiuri sunt cele mai utile?

Conținutul de vitamine și minerale în 100 g de nuci

Tabelul de mai jos conține cantitatea de vitamine și oligoelemente din nuci, ai căror indicatori variază în funcție de soiul de nuci și de indicatorii de prospețime.

vitamine
Vitamina B1	0,25-0,74	mg
Vitamina B2	0,11-0,65	mg
Vitamina B3	4-18,9	mg
Vitamina B5	0,04-1,76	mg
Vitamina B6	0,094-0,3	mg
Vitamina B9	0,004-0,24	mg
Vitamina C	0,8-5,3	mg
Vitamina E	9,3-24,6	mg

Compoziția unică și beneficiile nucilor

Aproape toate fructele plantelor purtătoare de nuci conțin substanțe utile în proporțiile necesare unei persoane, datorită cărora vă puteți oferi organismului. necesar zilnic minerale și vitamine. Proteinele complexe care alcătuiesc compoziția lor sunt responsabile pentru construirea țesuturilor și sunt un analog minunat al proteinelor din „carne”. Aceste substanțe sunt prezentate în mai mult de formă blândă care favorizează absorbția rapidă în organism. S-a dovedit că nucile conțin mai mult fier decât carnea. În consecință, cu ajutorul acestui produs, este posibil nu numai prevenirea anemiei, ci și vindecarea acestei boli.

Nucile conțin aproximativ 70% grăsimi sănătoase și hrănitoare, care diferă de grăsimile animale într-o cantitate mică de colesterol și un procent mare de acizi speciali care mențin echilibrul normal al grăsimilor din organism. Există mai multe calorii în acest produs alimentar decât în pâinea de grâu și ciocolata. Aceste calorii nu sunt goale - dau corpul uman multa putere si energie. Conținutul minim de carbohidrați simpli ajută la prevenirea dezvoltării obezității, iar o cantitate mică de zaharuri nu este contraindicată diabeticilor.

Beneficiile nucilor

Consumul regulat de fructe de nucă poate reduce riscul de demență senilăși atac de cord. Ele hrănesc creierul și protejează celulele nervoase de distrugere și îmbătrânire prematură. Se crede că acesta este motivul pentru care conducătorii Babilonului Antic le-au interzis oamenilor de rând să mănânce acest produs, deși în acele vremuri nu lipseau. Autoritățile se temeau că, cu ajutorul acestui produs, oamenii vor deveni din ce în ce mai deștepți și vor începe să-și ridice cerințele pentru nivelul de trai.

Vitamina E, care face parte din acest produs, previne riscul formării plăcii în vase, menținând în același timp elasticitatea și rezistența acestora. Cuprul reglează hematopoieza, normalizând activitatea creierului. Vitamina A este responsabilă pentru dezvoltarea și creșterea organismului, iar tocoferolul oferă o bună stimulare a țesutului muscular uman. Se știe că fructele plantelor de nuci contribuie la restabilirea funcțiilor de reproducere și la creșterea potenței.

Soiurile de nuci și beneficiile lor

Ce nutrienți conțin nucile și ce soiuri ale acestui produs conțin mai mulți dintre ei? Pentru fiecare persoană există o varietate de nuci, care aduc numai beneficii fără a provoca vreun rău organismului său. Unele fructe ale plantelor de nuci sunt cele mai puternice afrodisiace, în special nucul, fisticul și cedrul. Vitaminele și nutrienții care compun acest produs oferă o stimulare naturală tuturor organelor și sistemelor umane, inclusiv celui sexual.

Pe primul loc în ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale este nuca, care poate fi complet înlocuită programare de zi alimente. Destul de 3-5 nuci cu miere pentru a elimina spasmele și pentru a avea un efect calmant asupra organismului. Acest tip de nuci este util pentru persoanele cu insuficiență hepatică, renală și tract gastrointestinal. Influența sa asupra dezvoltării mentale a fost descoperită de mult timp. Nucile conțin fiecare vitamină și oligoelement în cantitatea necesară unei persoane, ceea ce previne dezvoltarea beriberiului, aterosclerozei, bolilor vasculare și anemiei.

Fructele de cedru au un efect general de întărire, care afectează favorabil eliminarea și prevenirea bolilor cardiace și boli vasculare. Sunt utile pentru ulcere, anemie și ateroscleroză. Nucile de pin contin vitamina E, care afecteaza dezvoltarea fizica si psihica a copiilor. Includeți-le în meniu pentru copii trebuie făcută numai după ce dinții de lapte au erupt. Mănâncă, acest tip de nucă ar trebui să fie doar pe stomacul gol, într-o cantitate care să nu depășească 20-40 g. Respectarea normelor va preveni dezvoltarea anemiei și va influență pozitivăîn timpul tratamentului său. De asemenea, fructele de cedru întăresc sistemul imunitar și elimină căderea.

Nucile de pin sunt bogate în arginină, componenta principală a proteinei aminoacizilor, care este necesară creșterii și dezvoltării umane, în special în copilărie și adolescență. Pentru femeile însărcinate, aceste fructe sunt foarte importante pentru întărirea organismului și dezvoltarea fătului.

Acest tip Plantele de nuc diferă nu numai prin cantitatea de vitamine, ci și prin antioxidanții care contribuie la menținerea imunității, neutralizând radicalii liberi. Alunele sunt indispensabile în prevenirea cancerului, iar prăjite, prin creșterea nivelului de polifenoli, previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Alunele trebuie consumate în fiecare zi în porții mici de 20-30 g, care vor întări organismul, îl vor satura cu energie și vor preveni bolile inimii și ale vaselor de sânge.

aluna contine nai cantitate mare nutrienți. Vitamina C inclusă în compoziția sa îmbunătățește imunitatea. Grăsimile, carbohidrații și proteinele sunt echilibrate în așa fel încât să nu provoace obezitate, întărind și hrănind organismul. Vitaminele B ajută la combaterea reumatismului și a pietrelor la rinichi.

În fiecare zi, nu trebuie să mâncați mai mult de 70-80 g de alune, ceea ce va afecta favorabil starea generală a unei persoane, saturându-l cu energie și ridicându-i starea de spirit.

Mulți oameni se întreabă care nuci sunt cele mai utile? Este vorba de migdale care conțin vitamine într-o cantitate echilibrată, mono-grăsimi saturate și microelemente care ajută la întărirea întregului organism. Această nucă este făcută din uleiuri vindecatoare continand vitaminele E, A si B. Acest tip de nuca pastreaza vederea, curata organismul natural, este folosit ca laxativ si ajuta la eliminarea migrenelor si a otitei medii. De asemenea, migdalele normalizează zahărul din sânge, dar nu toate soiurile sale sunt utile.

Acest tip de nucă are un gust delicat și practic nu are calorii. Nutrienții și vitaminele incluse în compoziția sa ajută la creșterea imunității și au un puternic efect antioxidant asupra organismului. Caju ard grăsimile, scad tensiunea arterială și ajută la a face față bolilor respiratorii.

Posibilă vătămare a nucilor

Fructele plantelor de nuci combinație greșită cu alte alimente poate dăuna unei persoane. Dacă adăugați acest produs la pește sau preparate din carne iar în produsele de patiserie dulci, sarcina asupra organelor digestive crește de multe ori. În acest caz, beneficiile nucilor sunt excluse.

Multe tipuri de nuci sunt alergene, așa că persoanele care sunt predispuse la alergii ar trebui să le consume în cantități mici sau să le elimine complet din dietă. Cauza unor astfel de reacții este considerată a fi proteinele care alcătuiesc produsul. Alunele provoacă alergii la 75% dintre persoanele predispuse la acest lucru, iar utilizarea nucilor poate duce la inflamarea amigdalelor și la apariția unei erupții cutanate în cavitatea bucală. Nucile sunt contraindicate nu numai pentru dermatita alergică, ci și pentru infecțiile respiratorii acute.

Bebelușii sub un an nu ar trebui să introducă acest produs, deoarece este greu de digerat. Dar, în ciuda acestui fapt, îți poți răsfăța copilul cu câteva nuci pe zi. De la varsta de 5 sau 6 ani, le poti da pe deplin nuci copiilor, ceea ce nu le va aduce nici un rau, ci doar beneficii.

Oamenii de știință olandezi au efectuat o serie de studii la care au participat peste 3 mii de oameni: femei și copii cu vârsta sub 8 ani. Rezultatele sunt uluitoare! Dacă o femeie însărcinată mănâncă nuci în fiecare zi, atunci probabilitatea de a avea un copil cu tendință de astm crește semnificativ. Cu o cantitate moderată de consum de nuci și alternarea acestora cu fructe, riscurile de a avea un copil nesănătos se reduc semnificativ.

Acidul cianhidric, pe care mulți experți îl consideră o otravă, a fost găsit în compoziția migdalelor amare. Doza letală a acestei nuci pentru un adult este de aproximativ 50 de bucăți, iar pentru un copil sunt suficiente 10. Arahidele se deteriorează foarte repede, deoarece mucegaiul dăunător începe să se formeze pe ea. Iar fructele prea fierte ale acestui tip de nucă sunt foarte dăunătoare pentru ficat.

ar trebui dat Atentie speciala prospețimea nucilor consumate, deoarece sâmburii învechiți, uscati sau moi, pot provoca daune grave sănătății.

Caracteristicile bucătăriei diferitelor țări sunt direct legate de consecințele caracteristice sub formă de boli diverse corpuri. De exemplu, Marea Britanie este caracterizată de un conținut ridicat de calorii, conținut grozav grăsimi, mese, iar acest lucru atrage după sine o creștere a numărului de cazuri de boli de inimă, accident vascular cerebral, obezitate. Mexicanii preferă mâncarea condimentată, a cărei utilizare frecventă este plină de gastrită și ulcer gastric. Și bucătăria tradițională mediteraneană, dimpotrivă, reduce riscul boala cardiovasculara datorită conținutului de multe legume proaspete, fructe de mare și ulei de masline care au un conținut scăzut de grăsimi saturate.

În Japonia, majoritatea produselor dieta zilnica au un conținut ridicat de fibre, astfel încât cancerul colorectal este aproape necunoscut pentru ei. O altă problemă comună de sănătate în multe țări este crescută presiunea arterială. Vine din suprasolicitare sare.

Așadar, studiind modalitățile de a mânca diferite țări și impactul lor asupra organismului uman, nutriționiștii au colectat date despre produsele și combinațiile lor care prelungesc sănătatea și longevitatea.

Cum să echilibrezi alimentația

Alimentele sunt formate din 5 elemente chimice de bază: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Fiecare dintre ele are un anumit loc în menținerea sănătății umane, dar în același timp trebuie să intre în organism în combinația potrivită: carbohidrații ar trebui să prevaleze semnificativ asupra grăsimilor. Mâncând o cantitate mare de legume și fructe, o persoană este garantată să primească doza necesară vitamine si minerale. De asemenea, este important să bei 1,5-2 litri de apă curată necarbogazoasă pe zi. Iar aportul acelor băuturi care conțin zahăr, cofeină sau alcool ar trebui redus la minimum. La urma urmei, zahărul dezvoltă carii dentare, diabet, obezitate. Băuturile carbogazoase sunt acide și, de asemenea, dăunătoare pentru smalțul dinților și stomacul. Conținutul ridicat de cofeină din băuturi precum cafeaua, ceaiul negru puternic, Pepsi și Coca-Cola poate provoca palpitații cardiace, insomnie și agravarea simptomelor de anxietate. In afara de asta, indicatori importanți pentru a menține sănătatea sunt date despre câtă sare și ce tipuri de grăsimi mănânci.

Carbohidrați

Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru organism. Dacă depășiți rata necesară de carbohidrați care provin din alimente, aceștia se vor depune în organism sub formă de grăsime în exces.

Carbohidrații din dietă sunt împărțiți în două tipuri: simpli și complecși.

Carbohidrații simpli se bazează pe zaharuri. Ele umplu rapid corpul cu energie, dar pot fi dăunătoare pentru dinți și siluetă. Produse alimentare, printre care fursecuri, chifle, prăjituri, prăjituri, dulciuri constau dintr-o cantitate mare de carbohidrați simpli.

Carbohidrații complecși au o structură diferită față de carbohidrații simpli și se bazează pe amidon și fibre alimentare. Deoarece amidonul este digerat lent, acest proces asigură un aport constant de energie. Alimentele bogate în el includ pâinea, pastele, legumele (în special cartofii) și orezul. Fibrele (fibre alimentare) sunt formate din partea fibroasă a plantelor, care este incomplet digerată în timpul digestiei. Aceste fibre sunt insolubile și solubile.

Fibrele insolubile sunt baza pentru formarea fecalelor, ajutând intestinele să funcționeze. Există o opinie că persoanele care consumă alimente bogate în acest tip de fibre au un risc mai scăzut de a dezvolta cancer colorectal. Aceste produse includ: cereale, paste, pâine integrală, orez brun, leguminoase, fructe, legume, semințe și cereale integrale. Fibrele solubile pot reduce cantitatea de colesterol din sânge, ceea ce este asociat cu un risc redus de boli de inimă, atac de cord și accident vascular cerebral. Sursele de fibre solubile includ ovăz, fasole și alte leguminoase, fructe și legume.

Partea principală a dietei zilnice ar trebui să fie carbohidrați complecși, spre deosebire de cele simple, care conțin puțin substanțe utileși deteriora corpul.

Veverițe

Proteinele sunt importante în construirea și repararea celulelor din întregul corp. Lipsa proteinelor în dietă duce la probleme grave de sănătate, dar în principal amenință țările subdezvoltate cu număr limitat si tipul produselor. În Europa, și mai ales în Marea Britanie, dimpotrivă, consumă prea multe proteine, în special animale, care sunt și dăunătoare sănătății. Excesul de proteine din organism este transformat în grăsimi. Majoritatea alimentelor bogate în proteine sunt bogate în calorii și conțin grăsimi saturate, ceea ce poate duce la obezitate. Aceste alimente includ carnea, peștele, nucile și brânza. Pentru o dietă umană sănătoasă, 1/6 din caloriile primite din alimente ar trebui să provină din alimente pe bază de proteine.

Grasimi

Grăsimile servesc ca sursă de energie și sunt implicate în absorbția anumitor vitamine de către organism. Tipul de grăsimi și cantitatea lor din alimente afectează stare generală sănătate. Din consumul excesiv de grăsimi cu alimente, o persoană se dezvoltă risc crescut accident vascular cerebral, deoarece prea mult colesterol poate înfunda arterele, ducând în cele din urmă la boli cardiovasculare.

Nivelul colesterolului din sânge al unei persoane depinde de predispozitie genetica, dar cantitatea și tipul de grăsime din dietă are un impact major asupra organismului. Există grăsimi saturate sau nesaturate, după cum demonstrează structura lor chimică. Grăsimile saturate se găsesc în carne și produse lactate, care afectează în mare măsură creșterea nivelului de colesterol din sânge. De asemenea, ar trebui să abandonați grăsimile hidrogenate (sintetice), deoarece acestea nu au proprietăți utile. Astfel de grăsimi sunt adesea adăugate la înlocuitori unt(margarină sau tartinat) și sunt, de asemenea, utilizate în producția de masă de prăjituri și biscuiți.

Pentru o dietă sănătoasă, nu mai mult de o treime din caloriile zilnice ar trebui să provină din grăsimi. Merită să limitați consumul de produse cu cantitate crescută colesterol, cum ar fi ouăle, carnea grasă.

Vitamine si minerale

Vitaminele și mineralele joacă un rol important în creștere și metabolism. Cu excepția vitaminei K, care este produsă de bacteriile intestinale, și a vitaminei D, care apare în piele sub influența razelor solare, restul vitaminelor și mineralelor provin din alimentele pe care le consumăm.

Majoritatea oamenilor primesc zilnic suma necesară vitamine și minerale din alimente. În același timp, un exces de unele vitamine, inclusiv vitaminele A, D, E, K, poate afecta negativ organismul. Cu toate acestea, unii oameni sunt nevoiți să ia suplimente de vitamine și minerale pe lângă alimente. De exemplu, femeile în timpul sângerării menstruale abundente iau suplimente de fier, copiii cu apetit redus iau vitaminele A, C și D, femeile în vârstă și veganele iau suplimente de calciu pentru a evita degradarea oaselor etc.

Lichid

apa - parte integrantă a toate ființele vii, în timp ce corpul uman este format din aproape 80% apă. Apa pleacă în timpul urinării și transpirației, prin urmare, o persoană trebuie să completeze pierderile de lichide. Bea o cantitate mică de apă poate provoca constipație, duce la formarea de pietre la rinichi. O parte din lichid intră în organism în timp ce se află în alimente solide, dar este, de asemenea, necesar să bei multă apă în forma sa originală. Este indicat sa bei apa curata fara gaze cel putin 8 pahare pe zi. Pe vreme caldă și uscată sau în timpul efortului fizic, precum și diaree, vărsături și administrarea de diuretice, merită să creșteți această doză.

Nevoile umane de energie

Corpul uman trebuie să aibă o rezervă constantă de energie pentru a-și îndeplini funcțiile în mod eficient. Energia care provine din alimente este măsurată în kilojuli (kJ) sau kilocalorii (kcal), care sunt denumite în mod obișnuit pur și simplu calorii.

Numărul de calorii primite necesare organismului pentru munca cu drepturi depline, depinde de energia cheltuită. Acest lucru se datorează parțial utilizării eficiente a energiei de către celulele din corpul tău și parțial datorită nivelului activitate fizica. Rata consumului de energie de către organism pentru a menține procesele primare (respirația și digestia) este numită principalul indicator al metabolismului (MPM).

Restul caloriilor sunt cheltuite pentru alte activități zilnice. Vizualizări active activități, cum ar fi dansul sau sportul, cresc cantitatea de calorii de care aveți nevoie din alimente.

Vârsta unei persoane determină, de asemenea, nevoile de energie din alimente. De exemplu, organismul în curs de dezvoltare al adolescenților, de regulă, necesită mai multe calorii decât adulții. Același lucru este valabil și pentru femeile însărcinate, deoarece poartă un făt care are nevoie hrana suplimentara. La bătrânețe, cantitatea de calorii consumată, dimpotrivă, scade din cauza reducerii activității fizice.