Протеинови аминокиселини. Протеини или аминокиселини? Какво по-добро

На пазара спортно храненеИма огромен избор както от двете, така и от готови. Всички знаем, че протеинът, когато влезе в тялото, се разгражда до аминокиселини, които са основният строителен материал за нашите мускули. Това води до логичния извод, че приемът на аминокиселини е за предпочитане пред приема на протеин. Но наистина ли е така?

Основният критерий за ефективност е скоростта на усвояване.

Под въздействието на голямо интензивно натоварване в организма се задействат редица приспособителни реакции, една от които е растежът. мускулна маса. Скоростта и ефективността на този процес се влияе от много фактори, основният от които е наличието на необходимия градивен материал за създаването на нова мускулна тъкан - аминокиселини. Аминокиселините са продукт на разграждането на протеина (протеина). Освен това, колкото по-бързо се повишава нивото на аминокиселините в кръвта, толкова по-силен е анаболният отговор и в резултат на това мускулният растеж.

И така, основният извод от написаното по-горе е следният: колкото по-бързо се усвоява протеинът, толкова по-бързо и по-добре растат мускулите в отговор на интензивни упражнения.

Аминокиселини или протеин?

Сравнявайки аминокиселините и протеина, очевидно е, че първите имат най-висока скоростасимилация, тъй като повечето от тях вече са разградени. По този начин аминокиселините са по-предпочитани за мускулен растеж именно поради по-бързата им скорост на усвояване.

Въпреки това, ако сравним скоростта на усвояване бързи видове суроватъчен белтък( , ) с аминокиселини, тогава разликата няма да е толкова значителна, че да кажем, че едното се усвоява с такава скорост, а другото с много по-ниска скорост. Не може да се каже същото за цената: цената на аминокиселините е много по-висока от цената на протеина, а изчислените порции са умишлено подценени от производителите на спортно хранене, за да извлекат по-големи печалби. Например, най-добрият анаболен ефект от приема на аминокиселини се наблюдава при дози от 10-20 g. наведнъж производителите често изчисляват порциите въз основа на норма до 5 грама, което е очевидно недостатъчно.

Правилни заключения

И така, аминокиселините имат някои предимства пред протеините, по-специално, те имат повече бърза скоростасимилация. Те обаче имат значително повече висока цена. Ако цената не е на първо място, то аминокиселините са отличен избор за прием преди, след тренировка, а също и сутрин - 10 грама.

В други случаи приемът на бърз протеин е идеален, което краен резултатпрактически не се различава, но е по-достъпен.

Важно е да разберете, че аминокиселините и протеините са просто строителни материализа вашите мускули, което само по себе си не расте мускули. Може да бъде с всякакво качество, но без правилно обучение, режим на почивка и хранене, ефектът ще бъде минимален или ще отсъства изобщо. В паметта ми имаше достатъчно примери за това как един спортист е постигнал отлична мускулна дефиниция и физически фитнесбез изобщо да приемате спортно хранене или фармацевтични продукти, единствено поради правилното интензивно обучениевъв фитнеса, подходяща диета с високо съдържание на протеини и подходяща почивка.

Вижте също:

Оценете полезността на тази статия:

Аминокиселинните комплекси и протеините са взаимозаменяеми видове спортно хранене. Те служат обща цел: екипирайте спортиста достатъчно количествоаминокиселини, от които тялото синтезира свои собствени протеини, включително протеини на мускулната тъкан. Основната разлика между тези добавки е различна скоростхраносмилане – храносмилането на протеините отнема повече време. Преди да се изнесат стомашно-чревния трактв кръвта, те трябва да бъдат разградени до аминокиселини. В крайна сметка протеинът не е нищо повече от верига от аминокиселинни единици, свързани помежду си.

Макар че протеини и аминокиселини- това са приблизително едно и също нещо и тялото ги използва по един и същи начин, между употребите аминокиселинни комплексии протеинови добавки има някои разлики.

Какви са ползите от аминокиселинните комплекси?

Аминокиселините се усвояват по-бързо от протеините. Протеините първо трябва да бъдат разградени до съставните си „градивни елементи“ – аминокиселини, които след това се абсорбират в кръвта. Но часовата разлика не е голяма. Продължава средно около час и се определя от вида на протеиновата добавка.

Аминокиселинните комплекси съдържат по-малко примеси, а повечето протеинови добавки съдържат въглехидрати (приблизително 15%) и мазнини (5%). Фитнес ентусиастите, които отслабват, трябва да вземат това предвид. Но протеините, максимално пречистени от въглехидрати и липидни примеси, всъщност се различават малко по съдържание на калории от аминокиселинните комплекси.

Аминокиселинните добавки са по-удобни за употреба. Поглъщането на малка капсула или таблетка е по-лесно, отколкото да си купите шейкър, да се запасите с мляко и да правите непрекъснато коктейли.

Ползите от протеините като спортно хранене

Дългосрочното усвояване на протеина също може да се счита за предимство на продукта. Ако се приема през нощта протеинова добавкас дълъг период на усвояване, тогава аминокиселините ще бъдат равномерно доставяни на мускулите през по-голямата част от нощта - строителният материал за техния растеж и възстановяване.

Протеиновите шейкове запълват стомаха и притъпяват чувството на глад. Аминокиселините не са способни на това, тъй като се произвеждат главно в таблетки и капсули. За привържениците на здравословния начин на живот, които искат да се отърват от излишни килограми, този факт може да се окаже решаващ.

Протеиновите добавки са значително по-евтини, около един път и половина. В крайна сметка аминокиселините са същият протеин, само подложени на допълнителна обработка, разходите за която са включени в цената на продукта.

Между дозите аминокиселини и протеининяма съществена разлика. Всеки спортист решава самостоятелно кое спортно хранене да предпочете. Много хора избират протеинови праховепоради сравнително ниската им цена.

След като сте решили аминокиселините, трябва да закупите пълен комплекстези връзки – това е, за което говорихме. Спортно хранене като BCAA, тоест състоящо се от няколко аминокиселини, се използва за други цели.

КАКВО по-добър протеин ИЛИ АМИНОКИСЕЛИНИ?!

Не всеки опитен спортист знае това по-добър протеинили аминокиселини, да не говорим за начинаещи. По същество те са едно и също нещо; помагат за решаването на едни и същи проблеми. има ли разлика Нека се опитаме да систематизираме съществуващите знания.

Протеинът е материалът, от който е изградено нашето тяло. Аминокиселините са материалът, от който е изграден самият протеин. Техен може да се вземес протеин, като се има предвид, че тези градивни елементи са разделени на:

Незаменим, не се произвежда от нашия организъм. Те трябва да се набавят само чрез храната или по биологичен път активни добавки. Те са осем. Сред тях има разклонена верига от три несъществени аминокиселини: левцин, изолевцин и валин. IN английски езикзвучи така: „аминокиселини с разклонена верига“. В резултат на това получаваме съкращението BCAA.

Несъществени аминокиселини, които тялото произвежда само. Но когато високи разходиенергия, те може да не са достатъчни. Ще трябва да попълните запасите допълнително.

КАКВА Е РАЗЛИКАТА АМИНОКИСЕЛИНИ ОТ ПРОТЕИН

Не бъркайте аминокиселините и BCAA - това са различни добавки. Първите от тях често се продават под името “Aminos”, които съдържат BCAA, често в ниски концентрации. А последните се наричат ​​изключително BCAA и не съдържат други аминокиселини.

Разликата между аминокиселини и протеин на прах се състои в няколко фактора:

При по-бързо усвояване. Тялото не изразходва допълнителна енергия за разграждане.

Удобна рецепция. Предлагат се в течна и таблетна форма. Няма нужда да се занимавате с шейкър.

Изборът на аминокиселини или протеинова добавка, не забравяйте, че трябва да пиете преди тренировка, след и дори по време на. Няма ограничения по време на деня и периода на подготовка.

КАК ДА ПРИЕМАМЕ АМИНОКИСЕЛИНИ И ПРОТЕИН

Всички аминокиселинни добавки са базирани на протеинови хидролизати. Аминокиселинният състав обаче може да бъде много различен. Протеин и аминокиселини може да се вземезаедно. В този случай е по-добре да измиете аминокиселините с протеинов прах.

Когато приемате два продукта поотделно, преместете приема на протеин в сутрешните и вечерните часове, консумирайте аминокиселини половин час преди и веднага след тренировка. Може да се приема вместо лека закуска, ако разреждането на протеина е неудобно.

Има основно правило за прием на аминокомплекси. Те трябва да се вземат, когато спешно е необходимо „зареждане с гориво“. Скоростта на тяхното усвояване е много по-голяма от скоростта на усвояване на протеините. Това е отговорът на въпроса: BCAA или протеин, кое е по-добро. Всяка добавка има своите предимства. Всички аминокиселини трябва да се измият голям обемвода.

Когато приемате BCAA и протеин заедно, внимавайте като цяло дневна доза. Необмислената употреба може да доведе до сериозни проблеми с бъбречната функция.

Не забравяйте, че някои производители, намалявайки разходите за производствена технология, добавят и намаляват количеството аминокиселини. Внимателно прочетете процентния състав, посочен от производителя, за да не плащате за манекен.

Протеини и аминокиселини.

Днес ще разгледаме подробно, Кое е по-добро: протеин или аминокиселини?

Всички хора, които ръководят активно изображениеживот и искате да станете повече и по-красива форма, интересуват се от различни биологични спортни добавки. Поради това възниква въпросът: кое е по-добро - протеин или аминокиселини? Преди да отговорите на това, трябва доста точно да разберете и разберете какви протеинови и аминокиселинни добавки съществуват, колко аминокиселини има в протеина, какви са свойствата на аминокиселините, както и да знаете последователността на аминокиселините в протеина. Само тогава можете да създадете балансирана диета с пълна увереност.

Протеинът помага на спортистите бързо да увеличат мускулната си маса.

Има няколко вида протеинови шейкове. Въглехидратите и мазнините практически не са включени в протеиновите шейкове. Както вече знаете, протеините съдържат аминокиселини. Основните положителни свойства на аминокиселините са натрупването на мускулна маса, както и поддържането на тази маса в добра форма по време на тежки и интензивни натоварваниявъв фитнеса.

В момента са известни няколко групи, на които протеините се разделят според метода на производство:

• концентрати;
• изолати, те са мигновено усвоими и отнема много време за извличане чрез пречистване;
• хидролизати на изолати.

Кое е по-добре да приемате от аминокиселините и протеините?

След като разгледахме първия въпрос и знаем, че протеините са съставени от аминокиселини, можем да продължим. Благодарение на наличието на аминокиселини в спортните добавки, те моментално се усвояват от човешкото тяло и засищат. мускулни влакнапо време на периоди тежки тренировкив залата. Много от аминокиселините се синтезират сами в тялото. Като пролин, таурин, глицин, аланин и много други. Те са класифицирани като неесенциални аминокиселини.

Но също така има незаменими аминокиселини. Когато тялото на бодибилдъра изпитва недостиг на незаменими аминокиселини, те започват да се отделят от незаменимите аминокиселини. Това са: лизин, треонин, валин, левцин, изолевцин и др.

Те могат да попаднат в човешкото тяло само с храна или със специални биологични добавки. Ето защо те са необходими за един спортист. Когато купувате аминокиселини или протеини, трябва да изберете комплекс, който включва незаменими аминокиселини. Те ще бъдат идеален източник на сила за по-ефективно функциониране на вашите мускули.

КАКВО Е ПО-ДОБРЕ: ПРОТЕИН ИЛИ АМИНОКИСЕЛИНИ?

И това помага за развитието на мускулната маса на културиста и, разбира се, ще попълни енергийните резерви на спортиста. Невъзможно е да се каже 100% веднага, че е невъзможно да се избере по-добър протеин или аминокиселини, тъй като винаги трябва да се вземе предвид индивидуалната ситуация, какви цели преследва културистът, всичко е строго индивидуално. Аминокиселините са идеални за затваряне на метаболитния прозорец, който продължава около 15 минути след приключване на тренировка. Протеинът се справя с тази задача по-лошо, тъй като все още трябва да се разложи до състояние на аминокиселини и съответно времето, необходимо за насищане на тялото с него, се увеличава. Тук незабавното действие на аминокиселините играе в техните ръце и те получават заслужено предимство при употреба. Много треньори и спортни инструктори препоръчват използването и на двете спортни добавки. В такъв случай ефективността на такъв баланс ще бъде на максимално ниво. Но тук трябва да вземете предвид и стриктно да спазвате режима на използване на тези спортни комплекситака че той да е най-разумният.

Нека да разгледаме по-подробно как да го използваме. по-добре от аминокиселинитеили протеин.

Аминокиселините се препоръчват да се приемат с храната, да се включват в ежедневна диетахранене. Ако се консумират отделно от храната, тогава е напълно възможно да получите дразнене на лигавицата на стомаха, под формата на страничен ефект. Затова се препоръчва да ги използвате сутрин и дори след приключване на тежък и интензивно обучениевъв фитнес зала.

Най-добре е протеините да се консумират преди лягане.

Всеки треньор в света разработва и изчислява индивидуален вариант за използване на тези биологично активни вещества за своите културисти. спортни добавки. Всичко, което трябва да направите, е да попитате вашия професионален треньор, който може да даде аргументирани инструкции на културиста относно приема на аминокиселини и протеини и също така ще ви обясни как случайно да не навредите на здравето си с консумация на протеин или аминокиселини.

Много известни световноизвестни културисти, като Арнолд Шварценегер, са използвали протеинови шейковеи хранителни добавки с аминокиселини. Употребата на аминокиселинни комплекси все още е внимателно проучена от лекари и диетолози. Положителните промени в резултатите на много спортисти и спортисти са очевидни. В резултат на това всеки от вас ще реши сам какво да приема като добавка: аминокиселини или протеин. Или ги използвайте заедно.

Обикновено след месец тренировки начинаещите спортисти започват да се интересуват активно от различни Хранителни добавки. Интерес може да възникне след случайно подслушване на разговор в съблекалнята или във фитнеса за „чудотворния протеин“ или аминокиселини, от които мускулите растат пред очите ни. Или просто исках да „порасна“ възможно най-бързо. Но какво да изберем? Без надежден съветник лесно можете да се изгубите в модерното разнообразие от спортно хранене.

Каква е разликата между протеин и аминокиселини? Протеинът служи като източник на протеин за тялото. Всеки начинаещ спортист знае, че всички мускулни влакна са изградени на базата на протеин. Освен това, разбира се, той има и много други важни функции: репродуктивна, структурна, хормонална, транспортна. Той отговаря за имунитета, метаболизма и много други. Но спортистите се интересуват главно от ролята на протеина в изграждането на мускулна маса.

Част от протеина е набор от аминокиселини, които имат пептидни връзки. След като протеинът влезе в тялото, всички съществуващи пептидни връзки между аминокиселините се разрушават. Този процес изисква много енергия. След това протеинът започва да се усвоява от тялото.

Има "бързи" и "бавни" протеини. Първите имат слаби пептидни връзки, така че бързо се усвояват от тялото. Вярно е, че бързото разрушаване на пептидните връзки ви позволява да повишите нивото на аминокиселините в тялото само за няколко часа.

„Бързите“ протеини трябва да се консумират между храненията или веднага след тренировка във фитнеса.

„Бавните“ протеини се усвояват по време на дълъг периодвреме. В продължение на около 10 часа след консумацията на такива протеини хранителните вещества продължават да постъпват в тялото. Препоръчително е да ги консумирате през нощта, за да предотвратите катаболизма.

Както вече споменахме, аминокиселините са компонентите на протеина. Съвременни технологиинаправи възможно изолирането на аминокиселини от протеини и продажбата им свободна форма. Тялото не се нуждае от енергия и време, за да разруши пептидните връзки, така че аминокиселините започват да се усвояват почти мигновено след консумацията им. Получените хранителни вещества веднага започват да изпълняват всички функции, в които участва протеинът.

Аминокиселините трябва да се консумират веднага след тренировка, особено „тежките“. Аминокиселините започват активно да възстановяват увредените мускулна тъкани помогнете в възможно най-скоровъзстанови се.

И така, какво трябва да изберете?

Сега, знаейки спецификата на използването на протеини и аминокиселини, е по-лесно да разберете от какво се нуждаете най-много. Протеинът като източник на протеин е по-„пълноценен“. Снабдява тялото и мускулната тъкан не само с аминокиселини, но и с други хранителни вещества. Протеинът е добре да се консумира след сън и преди него. Това ви позволява да забавите катаболизма. Протеинът може значително да увеличи мускулната маса. Аминокиселините са насочени специално към храненето и възстановяването на мускулите. Консумацията на аминокиселини няма да доведе до забележимо увеличаване на мускулната маса. Те са много подходящи за спортисти, чието обучение е насочено към „сушене“. Можете да приемате аминокиселини преди хранене, сутрин и след тренировка.

След като научихме повече за протеините и аминокиселините, логично е да си зададем въпроса: възможно ли е да комбинираме тези две добавки? Да, можеш. Поради различни свойствате се допълват идеално. Можете да се възползвате от две добавки: приемайте протеин вечер, аминокиселини сутрин, преди хранене и след тренировка. Ако няма планирани пътувания за деня фитнес, тогава можете да минете с приема на аминокиселини сутрин и да замените всички други методи с протеин.

Сега знаете повече за някои видове спортно хранене. Все пак трябва да се помни, че използването им не е чудо и гаранция за незабавен растеж на маса и обем. Протеин и аминокиселини са само допълнителен източникрастеж на мускулна тъкан. По принцип всичко зависи от качеството на обучението и храненето. Използвайте придобитите знания разумно и не забравяйте, че само упорито обучение и правилно балансирана диетаще ви позволи да постигнете желаните резултати.