Dieta Dukan descriere detaliată a etapelor. Esența și principiile dietei lui Pierre Dukan pentru pierderea în greutate

Pierre Dukan este un renumit nutriționist francez care s-a dezvoltat sistem eficient pierderea în greutate, care a câștigat popularitate în întreaga lume. În cercul persoanelor care slăbesc, numele lui a devenit aproape un nume de uz casnic, deoarece este indisolubil legat de o tehnică de succes care a ajutat sute de mii de oameni din întreaga lume să slăbească.

dieta lui Ducan- acesta este un fel de scară din parametrii de pierdere în greutate, care arată clar durata procesului în funcție de nivelul greutății corporale și kilogramele în plusîn ea, de care trebuie să scăpăm.

Dieta Dukan presupune etape si sigur meniul , care trebuie respectat pe parcursul întregului proces de slăbire.

Tehnica constă din trei etape principale: „Atac”, „Alternare” și „Consolidare”. Prima perioadă durează de la 2 la 10 zile și este determinată de parametrii de pierdere în greutate, conform cărora dieta Dukan oferă un calcul individual al greutății pe site-ul oficial al medicului (și absolut gratuit).

Prima etapă - atacul de veverițe

Prima etapă este foarte scurtă, dar cea mai eficientă și asigură o pierdere de 2 kg sau mai mult. Presupune consumul exclusiv de alimente proteice, cu o respingere completă a grăsimilor și carbohidraților, cu excepția unei cantități mici de alimente cu conținut minim:

• ceai, cafea, cacao până la 14% grăsime și băuturi carbogazoase marcate „light”;
• îndulcitor;
• bulion cu conținut scăzut de grăsimi (sub formă de cub);
• ceapa (aproximativ 2 bucati);
• suc de lamaie ca condimente, patrunjel, chimen, otet, mustar;
• sare – foarte limitată;
• gumă de mestecat fără conținut de zahăr.

Lista de produse pentru „Atac” include mai mult de 70 de articole, iar dimensiunile porțiilor nu au absolut nicio restricție. Este important doar să exerciți prudența și să mănânci exclusiv pentru a potoli foamea, abținându-te de la supraalimentare.

Meniu pentru fiecare zi: masa

Pierre Dukan, a cărui dietă este foarte potrivită pentru începători, a compilat meniu exemplu în fiecare zi, având grijă de sarcinile lor, care permis:

Conformitate 3 reguli importante se efectuează în mod necesar și fără îndoială în fiecare etapă a dietei și de-a lungul vieții:

• Luați 2 linguri pe zi tărâțe de ovăz(înlocuitor - fulgi de ovăz). Acest lucru ajută la curățarea pereților intestinali și dă o senzație de plenitudine;
• Bea 1,5 litri de lichid, mai ales apă sau ceaiuri din plante.
• Luați 30 de minute pe zi pentru a merge pe jos.

Important: dieta oferă eșec complet din maioneză, diverse tipuri de grăsimi, uleiuri. Produse numite - cei mai mari dușmani Pierzând greutate.

Dieta Dukan și etapa „Atac”: meniu pentru fiecare zi

Cu puțină imaginație, poți descoperi cu ușurință zeci mâncăruri delicioase, capabil să ofere plăcere gastronomică fără sosurile obișnuite bogate în calorii și alți aditivi.

Din lapte degresatși ouă, pregătește o omletă fragedă pufoasă la micul dejun cu o bucată de pește fiert, iar la prânz, oferă-ți un piept de pui copt sau o bucată de vită. Mâncăruri din carne poate fi asezonat cu uscat ierburi aromatice si adauga putina sare.

În timpul zilei ia o gustare ușoară de creveți fierți și ceai negru și cină face pește la abur.

Amintiți-vă: cantitatea de proteine ​​nu are restricții în dietă și o puteți mânca chiar și noaptea dacă doriți cu adevărat! Aceasta este principala diferență dintre dieta Dukan și toți omologii săi.

În a doua etapă, va deveni mult mai ușor să creați un meniu, deoarece dieta este actualizată în mod constant cu produse noi. Apropo, medicul a publicat chiar și o carte cu rețetele sale, în care puteți găsi sute de preparate și deserturi care nu depășesc sfera nutriției dietetice.

Etapa a doua: diluați proteinele cu legume

Etapa a doua a dietei Dukan se numește „Alternare” și durează în medie 2 luni.
Durata este calculată individual și depinde de numărul de kilograme de care trebuie să te despărți pentru totdeauna.

La sfârșitul celei de-a doua etape, persoana care pierde în greutate ajunge greutatea dorita, depunând un minim de efort: respectarea a 3 reguli principale și alternarea zilelor cu proteine ​​și legume.

Dieta Dukan în stadiul de „Alternare” include produse permise din „Atac” cu adăugarea unei varietăți de legume. Numărul de produse poate fi consumat în cantități nelimitate, dar există excepții minore de la linia vegetală. Strict interzis:

• cartof;
• leguminoase (mazăre, fasole);
• porumb;
• măsline și măsline negre;
• linte.

Etapa a treia: consolidarea rezultatelor

dieta lui Ducan la a treia etapă "Fixare" este axat pe menținerea greutății care a fost atinsă în timpul primelor principale. Durata etapei este calculată printr-o formulă simplă bazată pe rezultatele pierderii în greutate: cu 1 kilogramul pierdut durează 10 zile pentru a se consolida. Cu alte cuvinte, dacă ai reușit să slăbești 9 kg din excesul de greutate, consolidarea va dura 90 de zile.

Adaugă 1 fruct și brânză preferate în dieta ta dur, dar nu mai mult de 50 g și conținut de grăsime care nu depășește 40% (de preferință). De asemenea, medicul vă permite să mâncați cantități nelimitate de carne de porc prăjită fără ulei, slănină și miel de mai multe ori pe săptămână. Greutate totală fructele nu trebuie să depășească 200 de grame. Poate fi înlocuit cu o cană de fructe de pădure, pepene verde sau pepene galben. Sunt excluse fructele bogate în zahăr: cireșe, banane și struguri bogate în calorii, smochine și curmale.

A treia etapă conține surprize plăcute pentru cei care pierd în greutate, deoarece uneori este permis să mănânce alimente bogate în amidon. Este important să vă amintiți conținutul lor caloric și să nu vă lăsați dus de mult.

Nou produse pentru dieta Dukan etapa „Consolidare”:

• cartofi copți cu coajă, nu mai mult de 2 bucăți;
• porție standard de orez fiert (aproximativ 130 g);
• Paste;
• boabe de hrisca.

Asigurați-vă că aranjați o zi cu alimente proteice, pe care medicul vă recomandă să o decideți din timp și să o țineți la intervale regulate, de exemplu, joia.

Ultima etapă, sau stilul de viață

A patra etapă „Stabilizare” implică în principal produsele din etapele anterioare și introduce treptat toate tipurile de delicii gastronomice, inclusiv grăsimi și carbohidrați.

Consolidarea este modul de viață al unei persoane care s-a despărțit de excesul propriei sale grăsimi și nu intenționează să o mai întâlnească pe viitor.

Pentru a menține organismul într-o formă bună, dr. Dukan recomandă ca meniul pentru fiecare zi să fie compus din proteine ​​și preparate din legume, cu adăugarea periodică a alimentelor preferate la rețete cu moderație. O dată pe săptămână, pentru a menține greutatea atinsă, se recomandă cu tărie să aveți zile cu alimente proteice – asta este parte integrantă a pe tot parcursul dietei și vieții ulterioare într-un corp subțire și frumos.

numeroși

Din articol vei afla totul despre regulile, durata, meniul dietei Dukan. Aflați ce cred experții despre dieta Dukan.

Pierre Dukan - celebru medic francez, autor sistem unic pierderea în greutate, care în Rusia a fost poreclit „Dyukanovka”. Metoda lui Pierre Dukan este o provocare pentru mono-dietele plictisitoare cu hrișcă și orez, în care sunt atât de ușor de înscris. „Mănâncă cât vrei, oricând vrei” este unul dintre motto-urile dietei cu proteine.

Dieta cu proteine ​​a lui Pierre Dukan: descrierea etapelor dietei

Pierre Dukan și-a subliniat metodologia în detaliu în lucrarea sa „Nu pot pierde în greutate”, care a fost tradusă în rusă în 2011. În doar câțiva ani, cartea a devenit un bestseller piata ruseasca, iar dieta a atras mii de fani. Care este secretul programului de autor al lui Pierre Dukan?

În cartea sa, nutriționistul francez spune povești despre pierderea în greutate care s-au încheiat în mod dezamăgitor: oamenii nu au reușit niciodată să slăbească. Ideea este că nu știm cum să slăbim, spune Dukan. Pentru pierdere în greutate confortabilă trebuie să mănânci anumite alimente și există până la 100 dintre ele în tabelul Dukan, iar acest lucru nu ia în considerare numeroase ingrediente suplimentare. Postul și restricțiile constante ale meniului nu vor duce niciodată la silueta zveltă, spune un medic din Franta.

Iată principalele avantaje ale metodei Dukan:

• Mănânci alimente care conțin proteine ​​oricând vrei și în orice cantitate. Nu vei ști ce este foamea în dieta Dukan
• Rezultatul este vizibil deja în prima etapă
• Slăbești destul de repede, dar fără a vă afecta sănătatea
• pierzi masa grasa, păstrând mușchii
• Starea pielii, părului, unghiilor se îmbunătățește
• Stadiu final dietele sunt cât mai apropiate de o alimentație adecvată. Dieta te învață obiceiurile alimentare potrivite, astfel încât odată ce slăbești nu vei câștiga mai mult. greutate excesiva

IMPORTANT: Pierre Dukan cere să se evite complet uleiul și grăsimea, zahărul și alcoolul atunci când prepară mâncarea.

Întreaga călătorie de slăbire este împărțită în 4 faze de lungimi diferite: atac, alternanță (croazieră), consolidare (consolidare), stabilizare.

Faza de atac este un atac literal asupra greutății. Aceasta este cea mai scurtă etapă de pierdere în greutate care dă cele mai impresionante rezultate. Durata atacului nu depășește zece zile, iar în acest timp poți slăbi până la 7 kg.

În timpul atacului, ai voie să gătești doar alimente proteice. Există 72 dintre aceste produse în total și sunt listate în tabelul cu 100 de produse permise pe Dukanovka. Puteți mânca mese cu proteine ​​în orice moment al zilei și până când sunteți sătul. Dukan dă voie să mănânce chiar și noaptea. Sunt excluse orice alte produse.

Pentru aromă și consistenta potrivita feluri de mâncare Dukan permite să includă în nu cantități limitate următoarele ingrediente:

• ceai negru, verde, din plante
• cafea neagră naturală
• băuturi marcate „ușoare” - nu conțin zahăr
• înlocuitori de zahăr, cu excepția glucozei, fructozei și sorbitolului
• arome
• praf de copt
• gelatină
• oţet
• vanilină
• suc de lămâie
• sos de soia natural
• scorţişoară
• verdeaţă

IMPORTANT: Un angajament important în prima fază este să consumi 1,5 linguri. tărâțe de ovăz în fiecare zi. Taratele pot fi consumate cu bauturi din lapte fermentat, iar pe baza acestora poti pregati cele mai delicioase preparate. feluri de mâncare diferite, inclusiv coacerea chiflelor dulci.

Când vine vorba de activitate fizică, lipsa carbohidraților din dieta este puțin probabil să vă ofere suficientă energie pentru a face mișcare. Dukan recomandă plimbări zilnice vioi cu durata de 20 de minute.

Faza de alternanță (croazieră) implică o schimbare a zilelor proteice și proteine-vegetale. Pe lângă 72 de produse proteice, meniul include acum și 28 de legume. Acum dieta ta va deveni cu adevărat bogată. Puteți mânca în continuare orice fel de mâncare la un moment convenabil pentru dvs. și până când sunteți complet sătul.

Cartofii, fasolea, mazărea, porumbul și alte legume sunt interzise pe o croazieră.

Etapa continuă până ajungi rezultatul dorit, adică nu resetați totul supraponderal. În medie, vei slăbi cu 1 kg pe săptămână, la sfârșitul fazei - cu 0,5 kg pe săptămână.

IMPORTANT: Asigurați-vă că mâncați 2 linguri. tărâțe de ovăz zilnic

Pentru a face pierderea în greutate și mai eficientă, faceți exerciții fizice cel puțin 30 de minute pe zi. Daca vrei sa vizitezi Sală de gimnastică tu nu, mergi vioi o jumătate de oră în fiecare zi. Ar trebui să mergi de parcă ai întârzia la ceva.

Consolidare (consolidare)— faza de fixare a rezultatului atins. Aceasta este foarte etapa importanta, fara de care toate eforturile tale vor fi zadarnice si kilogramele se vor intoarce dupa un timp. 10 zile este cât durează pentru a menține fiecare kilogram pe care îl slăbești. Prin urmare, pentru a calcula intervalul de timp pentru etapa, înmulțiți fiecare kilogram pe care îl pierdeți cu 10.

IMPORTANT: Asigurați-vă că rezervați o zi pe săptămână pentru proteine ​​pure. Să fie, de exemplu, joia proteică obligatorie.

În fiecare zi, acum aveți voie să mâncați 1 fruct sau o mână de fructe de pădure și câteva felii de brânză tare cu până la 40% grăsime. Răsfățați-vă cu carne de miel sau porc de 2-3 ori pe săptămână. În prima jumătate a consolidării, puteți mânca un produs bogat în amidon o dată pe săptămână, în a doua jumătate - de două ori pe săptămână.

În această fază, apare un bonus foarte plăcut - un festin. O sărbătoare este permisiunea de a mânca absolut orice mâncare într-o singură masă. Ar putea fi pizza sau prăjitură - orice deliciu gras și bogat în calorii. În prima jumătate a etapei, sărbătoarea este permisă o dată pe săptămână, în a doua - de două ori.

IMPORTANT: Norma tărâțelor de ovăz în etapa de consolidare este de 2,5 linguri.

Nu uita de activitate motorie durează 20-30 de minute pe zi.

Deci, 3 etape ale dietei sunt finalizate, iar acum sunteți proprietarul figură perfectă. Rămășițe atingerea finală — etapa de stabilizare, care durează toată viața. Nu vă fie teamă de termene, pentru că acum puteți mânca orice mâncare. Pierre Dukan lasă un set de reguli care te vor ajuta să nu mai câștigi niciodată excesul de greutate:

• 3 linguri. tărâțe de ovăz zilnic
• o zi de proteine ​​pe săptămână
• 1,5-2,5 litri de apă pe zi
• mersul zilnic

Regulile dietei Dukan: Lista alimentelor permise

Reguli de bază ale „Dukan” pentru fiecare etapă:

• bea 1,5 litri de apă purificată fără gaz pe zi
• mișcați mai mult: uitați de lift, mergeți pe jos în loc să călătoriți cu transportul etc.
• mânca mai multe proteineși mai puțini carbohidrați
• mergeți vioi în fiecare zi timp de 20-30 de minute
• În fiecare zi, pentru tot restul vieții, mâncați 1,5-3 linguri. tarate de ovaz in functie de stadiul programului
• gătiți fără ulei sau grăsime
• se fierbe, se coace, se fierbe, se fierb la abur și se prăjesc mai puțin

Puteți vedea lista alimentelor permise în dietă în tabelul cu 100 de alimente.

Tabel cu 100 de alimente permise în dieta Dukan

Din etapa de alternanță, este permisă introducerea a 2 produse pe zi în alimentație din lista ADOP - produse suplimentare.

Lista de produse suplimentare din dieta Dukan. Permis din etapa de rotație

Calculul greutății și duratei dietei Dukan. Cât durează fiecare etapă a dietei Dukan?

Determinați numărul de kilograme în plus pe care le aveți. Pentru a face acest lucru, va trebui să decideți care marca de scară va fi visul vostru suprem. Va fi greutate ideala, pe care îl veți realiza deja în etapa 2 a programului. În funcție de volum supraponderal iar durata fiecărei etape se calculează.

IMPORTANT: Există servicii pe Internet pentru calcularea online a intervalelor de timp pentru dietă individual pentru toată lumea. Pentru a face acest lucru, va trebui să completați câmpurile despre dvs greutate de pornireși greutatea pe care o țintiți.

Primele zile ale dietei Dukan

Prima etapă a programului poate părea destul de dificilă, în ciuda permisiunii de a mânca la orice oră din zi sau din noapte și în orice cantitate. Consumul de proteine ​​pure poate provoca slăbiciune, amețeli și stare generală de rău, deoarece nu există carbohidrați în dietă. Acesta este motivul pentru care Pierre Ducane nu recomandă să vă puneți efort fizic în aceste zile.

Un stimulent pentru a rămâne la dieta ta va fi pierdere rapidă greutate. Deja în a doua zi de atac vei observa primele rezultate - 0,5-1 kilogram pierdut.

Mulți oameni au dificultăți în a crea un meniu pentru fiecare zi în timpul fazei de atac. Oferim o mostră de meniu pentru 1 zi.

• Mic dejun: omletă de 3 ouă de găină, o felie de somon usor sarat, o cana de ceai verde
• Gustare: iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi cu fulgi de ovăz
• Prânz: o porție de carne de vită, vițel sau pui fiartă
• Gustare de după-amiază: fructe de mare fierte la alegere
• Cina: friptură de somon, pahar de chefir 1% grăsime

Eșecul la dieta Dukan: ce să faci?

IMPORTANT: Punct pozitiv diete - un număr mare de feluri de mâncare, inclusiv prăjituri, pizza și alte delicatese, care pot fi preparate din produse permise.

Cu toate acestea, chiar și cu o dietă atât de loială, apar defecțiuni alimentare. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă atunci când ți-e foame și nu ai mâncare la îndemână. produse necesare. Unor femei le este greu din punct de vedere psihologic să se țină de un plan clar, așa că îl încalcă și mănâncă în exces.

În caz de supraalimentare, principalul lucru este să nu disperați și să continuați în mod clar schema Dukan. Pentru următoarele 2 zile, respectați cu strictețe un meniu curat de proteine. Durata totală a dietei va trebui mărită cu 3-4 zile. Bea mai multe lichide, dormi suficient și mergi mai mult.

Slăbit după dieta Dukan: fotografii înainte și după

Dieta Dukan express timp de 7 zile: meniu

Dieta expresă pentru o săptămână a fost dezvoltată de Dukan pentru acele persoane care au parcurs deja toate etapele programului său principal, dar ulterior nu au urmat recomandările și au luat câteva kilograme. Opțiunea de dieta cu proteine ​​de 7 zile oferă o mai completă și meniu echilibrat. Aceasta este o scară, fiecare treaptă a cărei treaptă reprezintă 1 zi a săptămânii cu propriul set de produse. În fiecare zi se adaugă 1 produs nou în meniu.

• Ziua 1 - proteine ​​pure
• Ziua 2 - proteine ​​și legume
• Ziua 3 - adăugați 150 g de fructe
• Ziua 4 - adăugați o felie de pâine integrală la toate produsele enumerate
• Ziua 5 - Adăugați 4 felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
• Ziua 6 - adăugați 220 g de alimente bogate în amidon (cereale, paste, leguminoase)
• Ziua 7 - toate produsele enumerate, precum și o sărbătoare - o masă în care puteți mânca orice fel de mâncare, inclusiv dulciuri, fast-food, vin

IMPORTANT: Nu uitați de norma zilnică de tărâțe de ovăz în cantitate de 1,5 linguri, 1,5 litri de lichid pe zi, precum și 30 de minute de activitate fizică.

Versiunea ușoară a dietei Dukan, concepută pentru 7 zile, vă va permite să pierdeți aproximativ 700 g pe săptămână. Repetați exercițiul „scării” până când slăbiți complet. Pentru a consolida rezultatul, utilizați principiile etapelor de consolidare și stabilizare.

Beneficiile și daunele dietei Dukan: opinia medicilor

„Dukanovka” este acel caz rar când autorul dietei nu este un jurnalist sau o gospodină, ci un medic autorizat. Pierre Dukan este de profesie neurolog. A atras atenția asupra problemei obezității atunci când prietenul său avea nevoie de ajutor pentru a pierde în greutate. Mulțumită dieta cu proteine in 5 zile, cunostinta lui Dukan a slabit 3,5 kg. Așa a început istoria lui Dukan ca nutriționist, iar astăzi francezul se poate lăuda cu peste 30 de ani de practică în domeniul tratamentului obezității.

În ciuda tuturor realizărilor lui Dukan, colegii săi medicali nu prea îl plac. Metodologie doctor francez numite dăunătoare și chiar periculoase. Dintre aspectele pozitive, nu se poate nu remarca eficacitatea programului. Oamenii chiar pierd in greutate datorita schemei Dukan.

In orice caz, meniu de proteine afectează negativ metabolismul. Pentru cursul normal al proceselor din organism, proteine, carbohidrați, grăsimi și Set complet vitamine si minerale. O persoană care urmează dieta Dukan rămâne deficitară în grăsimi și carbohidrați, drept urmare metabolismul său este perturbat. Pentru a descompune corect grăsimile și a le elimina, aveți nevoie de carbohidrați. Dacă lipsesc pe Dukanovka, beți 2 litri apă obișnuită pe zi este vital.

IMPORTANT: Lipsa nutrienți, și, de asemenea, destul restricții stricteîn produse provoacă slăbiciune, dureri de cap, pierderea forței.

O cantitate mare de proteine ​​în dieta ta este o garanție că nu vei muri de foame. Acest lucru este sigur Partea pozitivă diete. Dar pe lângă asta mancare sanatoasa, Dukan nu este împotriva îndulcitorilor, conservanților și altor aditivi nocivi.

Pe lângă toate cele de mai sus, un meniu de proteine ​​afectează negativ funcționarea rinichilor, a inimii și a compoziției osoase.

Efectul dietei Dukan asupra rinichilor, inimii, oaselor

O doză mare de proteine ​​în dieta Dukan poate duce la insuficiență renală, spune nutriționistul Alexey Kovalkov. Se creează o cantitate mare de proteine incarcatura grea pe sistemul genito-urinar, iar lipsa grăsimilor și carbohidraților exacerbează această problemă. Pierre Dukan însuși pretinde că este conștient posibilă problemă cu rinichii și, prin urmare, recomandă consumul zilnic de alcool și mersul pe jos ca mijloace care pot ușura sarcina asupra rinichilor.

Nutriționistul Veronika Klementieva numește prima etapă a programului cea mai distructivă dintre toate. Meniul propus de Dukan poate dubla nivelul de colesterol rău din sânge, care este o cale directă către ateroscleroză. Cel mai oameni grasi observat nivel crescut colesterol, de care ar trebui să scape prin alimente care pot curăța vasele de sânge. Pierre Dukan propune o dietă care, dimpotrivă, crește cantitatea de colesterol rău.

Dieta Dukan poate reduce densitatea osoasa. O cantitate mare de proteine ​​provoacă producerea de sulfați în organism - substanțe chimice, care spăla literalmente calciul din țesutul osos. Proteina animală este cea care duce la acest efect, un numar mare de pe care Pierre Dukan sugerează să-l folosească.

IMPORTANT: Dacă începeți să aveți probleme cu rinichii sau inima, opriți imediat dieta și consultați un medic.

Video: Daune proteice. Acidificarea. Osteoporoza. De ce calciul nu protejează oasele?

Descrierea dietei Dukan pe etape: contraindicații

Fii atent la sanatatea ta si inainte de a intra in dieta, consulta-ti medicul pentru contraindicatii. Există următoarele contraindicații pentru dieta Dukan:

• boala hipertonică
• orice probleme cu rinichii
• colecistita
• colelitiaza
• probleme cu tractul gastrointestinal
• gută
• ateroscleroza
• Diabet
• reacții alergice la alimentele din meniul dietei

De asemenea, dieta este interzisă copiilor, adolescenților, femeilor însărcinate și care alăptează.

Video: Dieta Dukan Descrierea etapelor și fazelor

Chiar dacă ei spun asta om bun ar trebui să fie multe, dar femeile moderne această expresie nu te va consola. Și așa, o doamnă sau o domnișoară respectabilă, după ce a câștigat câteva kilograme sau puțin mai multe, începe să fie chinuită de întrebarea cum să scape rapid de straturile și pliurile ei de grăsime. Cineva încearcă să rezolve o problemă chirurg plastic, dar este scump și nesigur, cineva în Sală de gimnastică, dar este greu și necesită timp liber, iar majoritatea viitoarelor Thumbelinas încearcă să slăbească cu ajutorul dietelor. Și vrea să găsească unul astfel încât să-și poată mânca satul, să aibă un gust delicios și, în același timp, să slăbească. Este un paradox, dar astfel de diete există. Una dintre ele este dieta Dukan.

Dieta Dukan - descriere și principii generale

Principiul acestui sistem de nutriție este destul de vesel: mănâncă cât vrei - vei slăbi! Adevărat, nu totul la rând, ci anumite produse. Dieta este împărțită în patru etape, fiecare având propria sa durată și își îndeplinește propria sarcină.

Prima etapă, pe care domnul Ducan i-a dat numele „Atac”, durează de la 2 la 7 zile (nu mai mult de zece), în funcție de câte kilograme trebuie scăpate - în medie 3-4 zile. În acest timp, este nevoie de 1,5 până la 4 kg. Aceasta este foarte punct important psihologic: vezi cât de repede se slăbește, ceea ce te obligă să nu te oprești și să mergi mai departe. Dieta este dominată exclusiv de alimente proteice, care poate fi folosit fără restricții. Dar pentru buna funcționare a corpului, în special pentru funcționarea rinichilor și a creierului, carbohidrații și glucoza lipsă sunt extrem de importante. Prin urmare, organismul, care se confruntă cu înfometarea de carbohidrați și fiind într-o stare de stres, caută o cale de ieșire. Și găsește - despărțire celule grase, sintetizează din ele elementele care îi lipsesc. Astfel, când nutriție proteică, straturi grase pe corp scade rapid.

Este imposibil să păstrați organismul doar pe alimente proteice pentru o perioadă lungă de timp, fără a dăuna sănătății, are nevoie de minerale, aminoacizi, oligoelemente și vitamine. Prin urmare, începând din a doua fază a dietei - Cruise, legumele sunt introduse în alimentație. În această etapă rezerve de grăsime de asemenea, scad, deși nu la fel de repede ca la Attack. Foarte puține grăsimi și carbohidrați vin împreună cu alimentele, acestea sunt procesate și excretate din organism înainte de a avea timp să se transforme grăsime corporală. Prin urmare, corpul, ca și în prima etapă, se defectează acumulări de grăsime, extragand substantele de care are nevoie. În medie, un kilogram „se topește” pe săptămână. Astfel, durata etapei depinde de cantitatea de kilograme în plus – cu cât sunt mai multe, cu atât Croaziera este mai lungă. Adică, dacă trebuie să slăbești, de exemplu, trei kilograme, va trebui să mergi într-o „croazieră” timp de trei săptămâni.

Ceea ce este insidios la majoritatea dietelor este ca dupa ce se termina, kilogramele pe care le-ai pierdut cu atata dificultate incep sa revina. De aceea rezultate atinse trebuie asigurată. Dr. Dukan a prevăzut acest moment și, prin urmare, de îndată ce se atinge greutatea necesară, iar săgeata cântarului se oprește la cifra mult așteptată, începe a treia fază în sistemul de nutriție, care se numește Consolidare. Această etapă este de tranziție între dieta strictași un moment în care se va putea face fără restricții alimentare. Dulciurile, pastele, cerealele și brânza sunt introduse treptat în dietă în cantități mici. Durata sa este de asemenea individuala, si depinde de numarul de kilograme pierdute. Calculul este acesta: pentru un kilogram pierdut – zece zile de Consolidare. Nu este greu de calculat că, dacă, de exemplu, cinci kilograme sunt pierdute la o dietă, etapa de consolidare va fi de aproape două luni - 50 de zile.

La finalizarea celei de-a treia etape, începe faza finală - Stabilizare. Monsieur Dukan recomandă continuarea acestei perioade cât mai mult posibil, mai ales că nu există restricții alimentare. Pentru a preveni creșterea în greutate, trebuie doar să îndepliniți trei condiții:

1 - faceți o plimbare zilnică de douăzeci de minute. Acestea ar putea fi promenade de seară, drumul spre serviciu, spre magazin, pădure, oriunde. Principalul lucru este să mergi;

2 - Dedica o zi pe saptamana unei diete cu proteine, i.e. mănâncă ca în prima fază a atacului;

3 – consumați 3 linguri de tărâțe de ovăz zilnic. Le puteți folosi pentru a face clătite, pâine, biscuiți sau pentru a coace un cupcake.
Acestea sunt toate restricțiile fazei a patra. Nu este atât de mult să te simți grozav, să ai figura frumoasa, surprinde priviri admirative.

Cum să curățați corpul de toxine și deșeuri în timp ce pierdeți în greutate.

Un pas necesarÎn orice program de slăbire, nutriționiștii iau în considerare curățarea cu Enterosgel enterosorbent. Absoarbe activ deșeurile și toxinele care intră din abundență în organism în timpul descompunerii depozitelor de grăsime. Când depozitele de grăsime sunt degradate intens, toxinele intră în sânge, provocând exacerbarea bolilor cronice, greață și un gust neplăcut în gură, gastrită și tulburări ale scaunului, matitatea pielii cu apariția de acnee și pete pe ea. Oamenii cred în mod eronat că aceste fenomene sunt asociate cu o scădere a aportului de calorii, dar de fapt problema sunt toxinele!

De asemenea, este important ca Enterosgel să umple bine stomacul, creând astfel o senzație de plenitudine și, în același timp, să absoarbă excesul de suc gastric și enzimele. Acest lucru neutralizează efectul lor iritant asupra pereților stomacului, adică pierderea în greutate nu se va termina cu gastrită.

Dieta Dukan - ce alimente poți mânca?

Aici ajungem la foarte moment interesant. Ce poți mânca în timpul dietei? Fiecare etapă are propriile produse, dar există puncte care sunt aceleași pentru toate fazele:
- bea 1,5-2 litri de apa zilnic (pe langa ceai si cafea);
- consumul zilnic de tărâțe de ovăz (nu fulgi) - la prima etapă - 1,5 linguri, la a doua - 2, la a treia - 2,5, a patra - 3 linguri. Tarate imbunatateste motilitatea intestinala, reduce nivelul de colesterol si elimina toxinele. Dacă sunt luate cu alimente, atunci spălați-le cu un pahar sau două cu apă (altfel nu va avea niciun efect).

La primul, stadiul proteic, puteți mânca toate tipurile de fructe de mare, carne de vită, carne de pasăre fără piele (cu excepția rață și gâscă), limbă de vită, pește, ouă (fierte și crude), șuncă slabă, cu conținut scăzut de grăsimi: brânză de vaci, lapte, lactateși iaurt.

Produsele trebuie gătite fără a adăuga grăsime, de exemplu. se fierbe in apa, la abur, la gratar. Sunt permise lămâi, sare, usturoi, ceapă, castraveți murați, sare (limitat), îndulcitori, gumă de mestecat (fără zahăr). Băuturi: ceai verde, ceai negru, ceai de plante, cafea (toate fără zahăr), apă minerală.

La a doua etapă, proteină-vegetală, la produsele de mai sus se adaugă următoarele produse: orice varză, castraveți, spanac, roșii, țelină, ardei gras, Fasole verde, dovlecel, sparanghel. Permis bastoane de crab(șase până la opt bucăți pe zi), conserve de pește (natural), 50 g vin uscat, o lingură de cacao cu conținut scăzut de grăsimi, puțin ulei de masline(literal câteva picături). În această etapă, dacă doriți să slăbiți mai puțin de 10 kg, trebuie să alternați zile proteice și proteine-legume după următorul program: o dată la două zile, trei după trei sau cinci după cinci. Daca trebuie sa slabesti zece kilograme sau mai mult, se recomanda alternarea zilelor dupa un program de 5/5, adica. dieta cu proteine ​​​​de cinci zile – dietă cu proteine ​​​​vegetale de cinci zile.

La a treia etapă, care consolidează rezultatele, se adaugă zilnic 100 g de fructe (cu excepția strugurilor, bananelor, cireșelor), puțină brânză, pâine (2 felii pe zi), adjika, oțet, sos de soia, gelatină, muștar, condimente. la produsele din prima și a doua etapă de 2 ori pe săptămână, o porție - cartofi, orez, fasole, paste, mazăre sau linte. În această etapă există o inovație plăcută: o dată pe săptămână (nu toată ziua, ci o masă) îți poți permite absolut totul, orice produs, indiferent de calorii și cantitatea de carbohidrați. În a treia fază, dedică o (orice) zi a săptămânii doar alimentelor proteice, ca în Attack.

A patra perioadă, după cum sa menționat mai sus, nu are restricții, cu excepția respectării unei diete cu proteine ​​​​o zi pe săptămână.

Dieta Dukan - ce alimente nu ar trebui să mănânci?

În primul rând, nu poți mânca zahăr, dulciuri sau produse de patiserie. Eliminați carnea grasă în primele trei etape, unt, alcool puternic, fast food. Cereale și alte făinoase și produse din amidon permisă din a treia fază în cantități limitate. Fructele care conțin carbohidrați și calorii nu sunt permise - banane, struguri și cireșe.

Dieta Dukan - exemple de dietă

Sistemul de nutriție include trei mese complete - mic dejun, prânz, cină și două gustări sub forma unui al doilea mic dejun și a unei gustari de după-amiază. Acest meniu este aproximativ, este recomandat să îl folosiți ca ghid, dar puteți aranja și schimba produsele după bunul plac.

Etapa 1 (proteine) – Atacul

Mic dejun:
— 2-3 ouă fierte(ca opțiune - omletă cu lapte și ierburi, ouă poșate);
- o bucata de sunca sau peste usor sarat;
- cafea sau orice ceai.

Masa de pranz:
- iaurt si tarate (sau branza de vaci).

Cină:

- carne slaba fiarta (sau peste copt, stropit cu zeama de lamaie, sau pui cu usturoi);

- calamar sau creveți fierți, stropiți cu condimente.

Cină

- limba fiarta (sau miel, iepure) sau peste la gratar;

Etapa 2 (protein-vegetal) – Croaziera

Mic dejun

- omleta cu rosii, ardei gras, verdeturi;

- clătite cu dovlecei;

- brânză de vacă;

Cafea cu lapte.

Masa de pranz:

- ouă fierte prin orice altă metodă decât prăjirea în ulei;

Cină:

- peste fiert (sau pui);

- salata de fasole verde, oua, ardei gras si conserva de peste, asezonata cu iaurt, presarata cu piper.

Gustare de după amiază:

- piept de pui fiert;

— salata de legume, asezonat cu suc de lamaie;

— ceai verde.

Cină:

- legume la gratar (rosii, dovlecei, vinete) sau varză fiertă;

- carne fiartă (pește sau limbă);

Etapa 3 – Consolidare

Mic dejun:

— cheesecakes cu vanilie (sau scorțișoară) cu smântână;

- cafea ceai.

Masa de pranz:

- fructe, iaurt.

Cină:

- abur cotlet de pui;

- salata de legume cu un strop de ulei.

Gustare de după amiază:

- branza cu paine (sau branza de vaci cu smantana).

Cină:

- creveti (sau alte fructe de mare) cu orez sau paste si sos de soia.

Dieta Dukan - exemple de meniu

Reteta 1: Supa de cap de somon

Ingrediente:

Pentru atac:

Pentru 1 litru de apă:
1. cap de somon – 1 buc.,
2. arc - 1 buc.,
3. tărâțe - 1-2 linguri. l.,
4. sare, boabe de piper negru, frunza de dafin si condimente dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Puneți capul de somon în apă și aduceți la fierbere, îndepărtați spuma.
2. Imediat dupa aceasta, adaugam in tigaie ceapa, pe care o taiem in prealabil cubulete, sare dupa gust, boabe de piper negru, condimente si gatim aproximativ 40 de minute la foc mic (ca sa inceapa sa cada oasele usor).
3. Scoateți capul din bulion, despărțiți carnea de pește de oase și întoarceți-o înapoi în bulion.
4. Aduceți conținutul cratiței la fiert, adăugați tărâțe, dafin și pătrunjelul când fierbe din nou, scoateți supa de pe aragaz și lăsați cu capacul închis aproximativ 10 minute;

Pentru Cruise

Taratele pot fi inlocuite cu morcovi, ardei gras si buchete de conopida tocate marunt (fara prajire). Conopidă Va îngroșa supa și îi va da o nouă aromă. În ultima etapă, puteți adăuga o felie de lămâie și puteți experimenta și mirodeniile.

Reteta 2: Piept fraged de pui

Ingrediente:

1. piept de pui- 1 kg,
2. sos de soia – 2 linguri. l.,
3. muștar – 1 lingură. l.,
4. piper si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pieptul de pui în bucăți mici.
2. Faceți o marinată din sos de soia, muștar, piper și sare.
3. Amesteca pieptul de pui cu marinada si lasa la frigider 8-10 ore.
4. Scotând-o din frigider, coaceți bucățile de piept la cuptor pentru aproximativ o oră la temperatura medie.

Reteta 3: Inghetata cu musli

Ingrediente:

1. lapte – 250 gr.,
2. tărâțe de ovăz – 2 linguri. l.,
3. înlocuitor de zahăr – 3 linguri. l.,
4. ouă – 1 buc.,
5. smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 30 gr.,
6. brânză moale – 30 gr.,
7. coaja de 1 portocala, putina vanilie.

Metoda de gatire:

1. Aduceți laptele la fiert, adăugați vanilie, tărâțe și o lingură de înlocuitor de zahăr, apoi fierbeți la foc mic, amestecând constant, până când masa se îngroașă.
2. După ce bateți oul, adăugați-l în amestecul cu tărâțe, apoi amestecați bine și luați de pe foc.
3. Într-un bol, amestecați smântâna, brânza și restul de înlocuitor de zahăr cu coaja, adăugați totul la amestecul cu tărâțe.
4. Dupa ce lasam acest amestec sa se raceasca aproximativ o jumatate de ora, turnam totul in pahare si il dam la congelator, unde il lasam 4 ore, amestecand din ora in ora.

Atât femeile, cât și bărbații pot urma dieta Dukan fără a-și compromite sănătatea și fără să se înfometeze. Dar, în ciuda dietei blânde, dieta are unele contraindicații. Trecere faza proteica, poate apărea la unii oameni tulburări hormonale sau exacerbarea bolilor cronice. Prin urmare, există restricții și contraindicații.

Contraindicații ale dietei Dukan

— pentru femeile însărcinate și care alăptează;
- copii sub 18 ani;
- pentru boli a sistemului cardio-vascular;
- in caz de tulburari metabolice;
- pentru boli gastrointestinale, guta, boli hepatice si renale;
- sub stres mental intens.

Avantajele dietei Dukan

- cel mai important lucru: sistemul functioneaza - kilogramele dispar, destul de repede, si nu se intorc;
- Nu ți-e foame tot timpul. Pofta de anumite produse poate fi prezent, dar nu și senzația de foame, care este foarte importantă;
— dieta este sigură, pentru că Baza sistemului de nutriție Dukan este produse naturale;
— în timpul unei diete, nu poți doar să mănânci, ci să mănânci delicios, lucru pe care gurmanzii îl vor aprecia în mod deosebit;
— nu există restricții în ceea ce privește timpul de mâncare și cantitatea acestuia;
— este ușor să urmezi dieta peste tot: la serviciu, acasă, chiar și într-un restaurant sau cafenea poți comanda preparate dietetice.

Majoritatea dietelor sunt însoțite de un sentiment obsesiv de foame, asociat cu o restricție bruscă a aportului de calorii. Tocmai aceasta devine cauza comuna„defalcare” - încetarea timpurie a dietei. Olga Torozova, nutriționist la clinica Bormental, vă va spune cum să o depășiți: „Voința în astfel de cazuri, de regulă, nu este suficientă, corpul are nevoie de ajutor - un impact direct asupra centrului foamei din cortexul cerebral. De exemplu, cu ajutorul medicamentului Cefamadar: substanța sa activă acționează direct asupra receptorilor centrului foamei, reducând pofta de mâncare. Datorită absenței sibutraminei în compoziție, efectul acesteia este ușor, fără efecte secundare negative. După completarea aportului, nu există o creștere bruscă a apetitului sau o nouă creștere în greutate.”

Dieta Dukan este considerată una dintre cele mai populare. Merită să spunem imediat că, de fapt, dieta Dukan nu este o metodă ardere rapidă grăsime, mai degrabă este un sistem alimentație adecvată, care te va ajuta sa intri in forma dorita in timp si sa nu te confrunti pe viitor cu problema excesului de greutate.

Dieta Dukan, sau cu alte cuvinte, o dietă de ardere a caloriilor, a fost inventată de un cetățean francez, Pierre Dukan, care la momentul muncii sale lucrase ca nutriționist de mai bine de 30 de ani. Metoda lui de ardere a grăsimilor în mai multe faze este foarte eficientă, motiv pentru care a fost numită dieta Dukan.

Ce este dieta Dukan?

Meniul elaborat de francez se bazează pe consumul de alimente care conțin o mulțime de compuși proteici și o cantitate redusă de carbohidrați. Meniul lui Pierre include: fructe de mare, ouă de pui și chiar carne de vită, pe care o persoană trebuie să le consume în prima etapă sistem corect nutriție.

Dieta franceză Dukan este împărțită în mai multe etape, iată un exemplu clar:

Permiteți-mi să vă reamintesc că alimentele care conțin multe proteine ​​și puțini carbohidrați nu pot fi numite bogate în calorii și, de asemenea, satisface perfect poftele de mâncare. Potrivit lui Dukan, prima parte a sistemului alimentar, în care o persoană mănâncă fructe de mare, carne de vită și ouă de pui, ar trebui să dureze un anumit număr de zile. În caz contrar, vei provoca daune corpului care nu vor trece fără urmă.

Este de remarcat faptul că pt omul modern care trăiește viața într-un ritm frenetic, această tehnică se potrivește mai mult decât perfect și asta în ciuda faptului că dieta Dukan este concepută pentru câteva luni. În această perioadă de timp, corpul tău se va recupera și se va obișnui cu o dietă acceptabilă pentru el, care va fi perfect echilibrată.

Caracteristicile dietei Dukan

Dukan știa sigur că în timpul dietei sale o persoană ar trebui să bea cel puțin 1,5 litri apă curată, nu contine gaze.

De asemenea, el credea că pacienții ar trebui să mănânce tărâțe de ovăz, care au un efect benefic asupra organismului.

Dimineaţă exercițiu fizic iar plimbările sunt o parte integrantă a sistemului de nutriție.

Atacul asupra excesului de greutate sau a primei etape a unei diete

Prima parte, potrivit lui Dukan, este cea mai importantă și dificilă, deoarece în acest moment veți pierde cea mai mare parte a grăsimilor și, în consecință, kilogramele în plus. Amintiți-vă, trebuie să respectați cu strictețe toate punctele expuse în acest material, altfel nu va fi de niciun folos.

Deci, prima parte a dietei spune că ar trebui să mănânci alimente care conțin cantități mari de proteine. Aceste produse includ carne și produse lactate, care, în mod natural, ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi.

În prima etapă, puteți experimenta disconfort și o ușoară dezorientare. Mai sunt si altele efecte secundare, Acest:

• scăderea performanței,
• letargie
• lipsa de lichid în gură.

Din aceste motive, numărul de zile din prima parte a dietei poate varia pentru fiecare persoană.

Dacă nu ai mai mult de 20 de kilograme de greutate în exces în pușculița ta, atunci prima fază este pentru tine de la 3 la 5 săptămâni.

Dacă sunteți supraponderal în intervalul de la 20 la 30 de kilograme, atunci prima fază va dura de la 5 la 7 săptămâni.

Dacă aveți peste 30 de kilograme supraponderali, atunci perioada primei etape este de până la două luni și jumătate, iar acesta este maximul posibil pentru această fază.

Când începe o dietă, precum și în toate etapele ulterioare, o persoană trebuie să mănânce o linguriță și jumătate de tărâțe de ovăz, crescând treptat cantitatea acestora. În plus, vei bea cel puțin un litru și jumătate de apă, care nu conține gaze.

Puteți mânca carne slabă de vită, vițel și cal. Puteți mânca și curcan și pui, dar întotdeauna fără piele.

Este permis să mănânci vițel și limbă de vită la începutul dietei. Împreună cu orice altceva, puteți consuma toate produsele din fructe de mare, ouă de pui, produse lactate cu conținut scăzut grăsimi și mâncați toate acestea cu adaos de sare, condimente și sosuri.

Începerea unei diete exclude consumul următoarelor alimente:

• Sahara
• carne de gâscă și rață, carne de iepure și porc

A doua parte este alternanța

În timpul celei de-a doua etape a dietei, trebuie să alterni între zile de consum de proteine ​​și zile în care vei adăuga legume la proteine. În faza a doua, o poți face singur, de exemplu, timp de trei zile mănânci proteine ​​și aceeași cantitate de legume cu proteine, sau două zile - proteine, două - legume cu proteine ​​adăugate etc.

Dieta Dukan din a doua etapă are propriile sale caracteristici, așa că dacă în prima etapă a sistemului de nutriție corect ați pierdut 4 kilograme de exces de greutate, atunci faza nr. 2 va fi de 40 de zile, dacă ați pierdut 5, atunci în consecință a doua. faza va fi de 50 de zile. Amintiți-vă, a doua parte a sistemului de nutriție vă va ajuta să consolidați rezultatele obținute în prima etapă.

În această etapă, aportul de tărâțe de ovăz crește, acum ar trebui să mănânci două linguri pe zi. Bea si apa, cel putin un litru si jumatate.

Produsele sunt aceleași ca în prima fază la ele se adaugă roșii, spanac, castraveți, ridichi, sparanghel, fasole verde în păstăi, vinete, ciuperci, dovlecei, ardei și sfeclă. Toate aceste produse sunt concepute pentru zilele proteice cu legume.

Merită plătit Atentie speciala Deși alimente suplimentare nu trebuie amestecate, trebuie să alegeți oricare două pentru fiecare zi de combinație de proteine ​​și legume.

A doua faza a dietei interzice consumul de orez si alte cereale, avocado, linte, mazare, cartofi, paste si porumb.

Faza nr. 3 – consolidare

În a treia etapă, ar trebui să vă consolidați greutatea. Durata celei de-a treia etape trebuie calculată exact în același mod ca a doua. De asemenea, ar trebui să creșteți aportul de tărâțe de ovăz la 2,5 linguri. Bea aceeași cantitate de apă ca înainte.

A treia fază include aproape toate produsele din prima fază și legumele din a doua. În plus, acum puteți mânca câteva fructe, toate cu excepția strugurilor, cireșelor și bananelor. Puteți mânca și pâine, dar nu mai mult de două felii pe zi. Ai voie să mănânci leguminoase, paste, orez, cartofi, porumb, dar nu mai mult de două ori pe săptămână.

Printre altele, a treia fază are propria sa particularitate: poți mânca ce vrei de două ori pe săptămână, dar această masă ar trebui să fie o dată pe zi și să înlocuiască două mese dietetice.

A patra și ultima etapă este stabilizarea

Această etapă a dietei este cea mai simplă, aici trebuie să respectați doar patru reguli de fapt, aceasta nu mai este o fază de dietă, ci reguli de nutriție pentru viață;

• Un litru și jumătate de apă în fiecare zi de-a lungul vieții. Acest lucru ar trebui făcut fără dietă, deoarece acesta este minimul necesar pentru corpul dumneavoastră.
• Mănâncă trei linguri de tărâțe de ovăz - este sănătos.
• Oferă-ți o zi de șoc, mănâncă alimente proteice o dată la șapte zile.
• Mănâncă mâncare șapte zile pe săptămână continut ridicat amidon, cel puțin în cantități mici.

Dacă respectați aceste reguli, excesul de greutate nu va reveni. Rămâne doar să adăugăm că dieta Dukan este eficientă, iar acest lucru a fost confirmat de mulți nutriționiști. Potrivit cercetărilor, 62 la sută dintre oameni nu își recapătă excesul de greutate nici după doi ani. Încercați, și veți reuși, principalul lucru este dorința și forța, ca și în cazul altor reguli.

Cu toate acestea, îmi voi exprima părerea - dieta Dukan este în esență o dietă, ceea ce înseamnă că persoanele care nu au probleme cu rinichii ar trebui să o folosească și, desigur, este necesară consultarea unui nutriționist profesionist.

Etapele dietei.
Dieta constă din 4 etape: „Atac”, „alternanță”, „consolidare” și „stabilizare”. Durata primelor trei etape depinde de greutatea pe care vrei să o slăbești. Ultima etapă este „Stabilizarea”, acesta este un mod de viață în care, observând mai multe recomandari simple veti putea mentine rezultatele obtinute.

Prima etapă: „Atacul”.
Această etapă vă permite să vedeți rapid primele rezultate ale dietei.

În etapa „Atac”, ar trebui să utilizați 1,5 linguri. Linguri de tărâțe de ovăz pe zi.
Mâncarea ta în această etapă este produse proteice sărac în grăsimi și carbohidrați. Astfel de alimente pot fi consumate oricând, în orice cantități, atât în ​​timpul unui atac, cât și în orice altă etapă a dietei:
Carnea de vițel este slabă.
Păsări albe: pui, curcan, prepeliță, bibilică (fără piele).
Şuncă slabă, până la 4%.
Ficat de vită și pui, rinichi.
Limbă de vită și vită (partea din față).
Carne de iepure.
Orice pește.
Fructe de mare: creveți, calamar, midii etc.
cancere.
Caviar fără ulei.
Chefir cu conținut scăzut de grăsimi, 0,5%.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 0%.
Brânză de vaci lichid, cu conținut scăzut de grăsimi, 0%.
Lapte degresat, 0%.
Brânză de soia „Tofu”.
Următoarele alimente proteice pot fi consumate în cantități limitate:
Ouă de pui, nu mai mult de 2 gălbenușuri pe zi, albe fără restricții.
Bețe de crab, nu mai mult de 8 buc. într-o zi.
De asemenea, în orice etapă a dietei, puteți consuma alimente care, deși nu sunt proteine, conțin un minim de grăsimi și carbohidrați, sau nu le conțin deloc:
Ceai negru, verde, din plante.
Cafea instantă și preparată.
Coca-Cola Light și Pepsi-Cola Light.
Înlocuitori de zahăr (cu excepția fructozei, glucozei și sorbitolului).
Cacao cu conținut scăzut de grăsimi, până la 14%, 1 linguriță. pe zi.
Amidon de porumb, nu mai mult de 1 lingură. l. pe zi.
Lapte praf, degresat, 1,5%, nu mai mult de 3 linguri. l. pe zi.
Tarate de grau, nu mai mult de 1 lingura. l. pe zi.
Arome alimentare.
Praf de copt.
Gelatina.
Cuburi de bulion fără grăsimi.
Ceapa (nu mai mult de 1,5 cepe pe zi).
Lămâia ca condiment (nu bea ca limonadă sau mânca ca fructe).
Pătrunjel.
Chimen.
Oţet.
Muștar, cu moderație.
Sare, cu moderatie.
Vanilie.
Scorţişoară.
Gumă de mestecat fără zahăr.
Și alte produse cu conținut minim de grăsimi și carbohidrați.
Din acest set de produse puteți pregăti multe feluri de mâncare care vă vor face dieta absolut confortabilă. Pe site-ul nostru sunt oferite mai multe rețete.

A doua etapă: „Alternarea”.
Se bazează pe rezultatele etapei „Alternare” în care vei atinge greutatea dorită. În acest stadiu alternezi zile proteice cu proteine ​​si legume. O zi este pur proteine, următoarea - proteine ​​cu legume.
În etapa „Alternare”, ar trebui să utilizați 2 linguri. Linguri de tărâțe de ovăz pe zi.
Numărul de legume nu este limitat, la fel ca și produsele proteice.
Interzise: cartofi, toate tipurile de cereale și Paste, mazăre, porumb, fasole (nu verde), măsline/măsline, avocado, fasole, linte.

A treia etapă: „Fixare”.

Etapa „Consolidare” are scopul de a consolida ponderea atinsă. Durata acestei etape este determinată de formula: 10 zile pentru fiecare kilogram de greutate pierdut. De exemplu, dacă ai slăbit 12 kg, atunci durata acestei etape pentru tine va fi de 120 de zile.
Consumul de tărâțe de ovăz crește la 2,5 linguri. O lingură pe zi.
În acest moment, puteți adăuga în dieta dvs.:
Un fruct pe zi.
O bucată de brânză pe zi, cântărind 40 g, (dar evitați brânza albastră, brânza moale și brânza de la lapte de capra), încercați să nu mâncați brânzeturi mai mari de 40% grăsime.
Puteți mânca de mai multe ori pe săptămână suma nelimitata miel, friptură de porc și bacon.
Un fruct pe zi înseamnă un măr sau o peră de mărime medie, o cană de fructe de pădure de 200 de grame, o felie de pepene galben sau de pepene verde etc. În această etapă, puteți mânca orice fruct, cu excepția celor care conțin prea mult zahăr: banane, cireșe. , cireșe, struguri, smochine.
În faza de „Consolidare” apar două inovații foarte plăcute - o porție de alimente bogate în amidon și o „sărbătoare pentru stomac”. Împărțiți numărul de zile din a treia etapă la jumătate. În prima parte, veți avea dreptul la o porție de alimente bogate în amidon pe săptămână și la o „Sărbătoare pentru stomac”, în a doua parte - două porții de alimente bogate în amidon și două „sărbători pentru stomac”.
Exemple de alimente bogate în amidon:
Cartofi, 1-2 bucăți, copți la cuptor cu coajă, sau în folie.
Orez, nu mai mult de 125 g.
Paste.
Hrişcă.
„Sărbătoarea Stomacului” este o masă în timpul căreia poți mânca orice vrei. Cantitatea de mâncare este limitată la o porție din primul fel, o porție din felul al doilea și o porție de desert. După cantitatea de mâncare - concentrați-vă pe dimensiunile medii de porție din cafenele și restaurante.
O zi ar trebui să fie pur proteică, cel mai bine este să decideți din timp ce zi va fi. Pierre Dukan recomandă ca ziua de joi să fie o zi cu proteine.
Etapa a patra: „Stabilizarea”.
S-a terminat dieta, ți-ai asigurat deja greutatea de care ai nevoie, este timpul să treci la o dietă normală. În acest moment dvs obiceiurile alimentare, ați învățat multe despre alimentele care sunt sigure pentru greutatea dvs. și, de asemenea, înțelegeți ce alimente ar trebui să vă controlați consumul.
Acum puteți mânca orice doriți, amintindu-vă tot ce v-a învățat dieta - nu vă lăsați duși de alimente prea dulci și bogate în amidon, păstrați-le în dieta dvs. cantitate suficientă carne si legume.
Pentru a menține rezultatele obținute, continuați să urmați câteva reguli simple:
Mănâncă 3 linguri. l. tărâțe de ovăz în fiecare zi.
Urmăriți „Joia proteinelor”, beți apă, plimbați-vă, evitați liftul și amintiți-vă: sportul și mișcarea sunt cei mai buni aliați ai tăi în lupta împotriva supraponderal. Cu cât mai multă activitate, cu atât mai puține restricții ce mănânci și când mănânci.