Меню диеты ковалькова подготовительный. Разработка специальной методики

Существует множество споров, касающихся вреда и пользы для здоровья от монодиет. Большинство учёных пришли к выводу, что монодиеты приводят к чрезмерному изнурению организма, не всегда голод - способ излечения. Альтернативой подобным мерам служат такие диетические способы, как диета Ковалькова.

Несмотря на природную красоту, женщины уверены, что ещё нужно «доработать» естественные данные и стать красивее, стройнее и привлекательнее. Замечено, дамам, которым уже лишне что-то менять во внешности, присущи стремления «подсесть» на диеты или Реглюкол в надежде прийти к идеалу, скорректировать формы и имидж в целом.

От неправильно выбранной методики страдает весь организм, и диеты становятся источниками необратимых процессов, пагубных для организма. Диета Ковалькова в отличие от многих других вариантов, способна творить чудеса, реально и грамотно корректировать фигуру, приближая тело к совершенству.

Диета по методу Ковалькова

Для начала необходимо представить доктора: Алексей Ковальков - человек, разработавший собственную систему диетического питания, направленного на похудение - без изнурительных «самобичеваний» в виде голодовок. Она помогает тем, кто твёрдо встал на путь самосовершенствования и намерен добиться положительного исхода испытания. Не терпится узнать, что да как? Для начала цифры: за 4 месяца можно сбросить до 27 кг! Впечатляет? Ещё больше фактов: за два месяцев некоторые испытуемые потеряли за 14 дней 7 кг! Стоит попробовать, не так ли? Быть может, ваш результат превзойдёт даже эти цифры?

Экспресс-диета: «Минус размер»

Многие интересуются о том, для кого предназначена методика доктора Ковалькова. Она отлично показала себя при использовании молодёжью при сбросе веса до 10 кг за 30 дней. Основной упор делается не на голодание, оно вовсе исключено, а на полноценное грамотное поведение в вопросах питания.

Все лекции врача диетолога Алексея Ковалькова по экспресс-диете собраны в одной книге. В ней он очень хорошо поддерживает молодых людей, ведь они нуждаются в поддержке особенно, поскольку рушатся планы, мечты и надежды из-за лишнего веса. В книге подробно изложены полезные и проверенные советы для тех, кто мечтает похудеть и начать, наконец, новую жизнь без проблем с лишними килограммами.

Книга хотя и стоит дорого, но она полезна и включает важные знания по использованию грамотно белков, жиров, углеводов в питании. Все это немаловажно для желающих обрести нормальный вес.

Вот принципы экспресс-диеты:

Скажи «нет» быстрым углеводам!

Овощные салаты и запечённые овощи должны стать частыми гостями на столе у тех, кто встал на «тропу войны» с лишним весом. Но перед началом использования любой диеты не помешает консультация лечащего доктора, ведь не все компоненты могут положительно влиять на организм, все зависит от индивидуальности.

Основные постулаты диеты Ковалькова

Почему автор с уверенностью заявляет о пользе его разработки? Потому что испытал на себе каждый её шаг и добился похудения, сбросив 50 кг жира! Доктор не является приверженцем предлагаемых современной диетологией способов, считая их неэффективными, наносящими вред организму, утомительными. Монодиета также не прельщает основоположника собственной рецептуры, так как организм начнёт испытывать голод по нужным и важным для организма питательным веществам и витаминам.

Люди, испытавшие на себе прелесть метода Ковалькова, полностью изменили стиль жизни и довольны результатом. Голодание по дням, монодиетические способы похудения ни к чему хорошему не приведут, по мнению доктора. Суть его метода в том, что человеку пора исключить из рациона животные жиры, заменяя их растительными и сократить употребление углеводов.

Этапы диеты

Вначале придётся уяснить причины, почему человек набрал вес.
Питание должно проходить под постоянным контролем и здоровее питание играет главную роль.
Поставить перед собой цель и уверенно идти к ней.

Продукты в диете

Без физических упражнений ни о какой диете и пользе не может идти и речи. Вкупе с приёмом определённого набора продуктов они сыграют главенствующую роль. Не меньше 40 минут каждый день - таков совет врача. Соблюдая диету, не стоит есть жареные блюда, только приготовленные на пару. Что запрещено строго-настрого?

Нельзя есть продукты с содержанием сахара.
Запрещается готовить макароны, есть хлеб, мучное.
Исключить рис и крупы, кукурузу и копчёные продукты.
Нет места на столе для полуфабрикатов, алкоголя и еде с пищевыми концентратами.

Лучше заняться готовкой вкусных блюд из сырых, парных овощей, ягод, фруктов, нежирных видов мясных и рыбных изделий. Конечно же, вода, её нужно пить не меньше 2 литров в сутки. Она поможет избавиться от назойливых токсинов, обмануть чувство голода. Фрукты и овощи - обязательные спутники в диете. Не нужно усердствовать и налегать на них, все должно быть в меру для приобретения непросто тонкой конституции, но и поражать окружающих здоровым цветом кожи.

Не забыть бы о витаминах, ведь организму потребуется определённый уровень запаса питательных элементов.

1 шаг диеты: особенности

Главным достоинством методики является:

Исключение подсчёта килокалорий.
Баланс в питании.
Можно подобрать меню исходя из собственного вкуса и пищевых предпочтений.
Не нужно ограничивать себя слишком строго.

Лёгкость и простота диеты - то, что привлекает большинство людей.

Итак, подготовительный этап продолжится около 30 дней. Нужно запастись терпением, и быть готовым к прохождению миом манящих витрин с пирожными, мороженым, выпечкой и прочими соблазнами.

Быстрые углеводы - в мусор! Никаких фастфудов, пирогов и сладостей быть не должно в тарелке, поскольку поджелудочная железа автоматически производит выработку инсулина. Обязательным к употреблению должен стать орех. Ещё лучше совместить орехи с молочными продуктами невысокой жирности. Мучные, крахмалистые, жирные изделия должны быть полностью игнорированы.

Способ питания лучше избрать - 5 раз в день, небольшими порциями, это зависит от индивидуального организма и по 2 л в день воды. Отказ от жирных веществ, вредных фастфудов поможет восстановить микрофлору кишечника. Углеводную пищу лучше заменить белковой. При проведении опытов 70% участников показали отменные результаты - скинули по 3-4 кг за 14 дней. При прохождении успешных испытаний на 1 этапе, можно переходить ко 2.

2 шаг

Это ответственный и главный этап и вкупе с физическими упражнениями приводят к желательному исходу мероприятия. Какие движения нужно проделывать? Вначале следует выполнять активную ходьбу. Не стоит мгновенно начинать «шагать» до изнеможения: начинать надо постепенно, проделывая упражнения 3 раза в 7 дней и дойти до каждодневных занятий.

Диетолог Алексей Ковальков советует постепенно добавлять в занятия использование силовых методов спорта. Активные упражнения нужно делать по 40 минут каждый день. Питание на 2 этапе должно остаться на прежнем уровне, разве что можно немного увеличить порции. Число приёмов «подгоняется» по собственному режиму.

Организм постепенно привыкает обходиться без вредных углеводов и это закрепляется на этом шаге диеты. Как уменьшается вес? Цифровой показатель снижения веса - примерно по 200 гр. в день.

В рационе обязательны овощи, фрукты, особенно желательно употреблять грейпфрут, известный помощник жиросжигания.

Наряду с молочными продуктами, в рацион потихоньку надо вводить нежирное мясо и рыбные продукты.

3 этап

Период характеризуется тем, что организм давно уже привык получать правильную еду и целью человека становится умение поддержать успешный результат. Здесь даже можно понемногу полакомиться сливочным маслом с хлебом. Хотя люди уже часто бояться вернуться к прежнему поглощению привычных когда-то продуктов, опасаясь «спугнуть» удачных итог. Такой диеты лучше придерживаться от 1 года до полутора лет и успешная формула не даст сбоёв при соблюдении всех условий. Не может идти речи о возврате к вредной еде.

Приблизительное меню

В своей книге врач-диетолог Корольков приводит подробную таблицу с ежедневным меню. Здесь мы представим пример меню на один день. Интересно, что съедаемое, чтобы похудеть по Ковалькову, незначительно отличается от традиционного меню .

Говоря о примерном меню, можно упомянуть обязательное присутствие обезжиренного йогурта, супов из фасоли, гороха, куриного мяса, ряженки, зелёного чая. Обезжиренный йогурт можно пить на ланч, яйца следует съедать на завтрак, ужин лучше всего составить из блюд запечённого мяса или рыбки.

Действенно будет испить за 2 часа стаканчик тёплого молока, но не горячего. Многих заинтересует вопрос - сколько есть? Порция примерно составляет около 250 граммов. Уместен и овощной сок на ланч. Неделю необходимо начинать с лёгкой пищи, лишь на 3 день меню можно прибавлять рыбу, мясо на ужин. Вот некоторые рецепты согласно данной методике врача .

Помидорный салат с творогом предполагает нарезку томатов, смешивание с творогом и добавление капли оливкового масла, сбрызгивание соком лимона.
Отлично подойдёт салат из нашинкованной капусты с болгарским перцем. И снова оливковое масло.
Салат с участием пекинской капусты и фасоли, заправленный оливковым маслицем, придётся по душе многим.
Рыбу или мясо лучше запекать в пищевой фольге, добавив в блюдо морковь и лук. В духовке оно должно пребывать минут 40, получится сочное и вкусное, а главное, полезное блюдо без консервантов в идее майонеза или томатной пасты, как при обычном запекании.

Подобные рецепты крайне просты, но смогут принести долгожданный и ощутимый результат в борьбе с лишней массой тела. Овощные и фруктовые салаты - приветственные «гости» на столе у тех, кто решил опробовать способ. Великолепным блюдом станут отруби, смешанные с сухофруктами. Грейпфруты можно есть за 2 часа до отхода ко сну.

Противопоказания к применению диеты

Любой метод станет неэффективным, если существуют противопоказания. Консультация врача очень ценна перед началом диет. Кому нельзя?

Кормящим мама не стоит увлекаться подобными мероприятиями. Беременным женщинам придётся отказаться, ведь малышу нужны витамины и полноценное питание. К диете можно прийти после прекращения кормления.
Людям с хроническими недугами следует позабыть о любых видах диет.

Но это не значит, что этим категориям нужно есть все подряд, беспорядочно. Наоборот, особенности организма требуют упорядочения питания и продуманного подхода, поскольку при хроническом положении болезней при неправильном питании возникает риск их обострения.

Разработана система похудения врачом-диетологом и отличается своим новым подходом к борьбе с ожирением. Она не только помогает избавиться от лишних килограммов, но восстанавливает метаболизм и помогает человеку перейти на . В результате оздоровительного комплекса вес возвращается в норму и держится «в рамках».

Что представляет собой диета?

Диета Ковалькова вошла в 10-ку самых результативных и лучших мировых систем похудения. В отличие от многочисленных строгих диет, у неё есть ряд преимуществ:

Основная цель - нормализовать метаболизм и искоренить пищевую зависимость (особенно от сладостей).
Рацион содержит все необходимые питательные вещества, макро- и микроэлементы, поэтому при переходе на диету организм не испытывает стресс.
Не надо подсчитывать килокалории.
Худеющий человек не испытывает постоянного чувства голода. Разрешено есть часто, но в умеренном количестве. Резкое сокращение объёма пищи, по мнению Ковалькова, приводит к ненормальному режиму питания - смена голодных периодов обжорством. Такое чередование со временем перерастает в психологические проблемы, приводящие порой к .
Основная «заповедь» - употребление продуктов с гликемическим индексом ниже 50. По мнению врача-диетолога, ожирение вызывают «плохие» углеводы с высоким гликемическим показателем. Поэтому важно полностью отказаться от них, особенно в начале диеты. Низкогликемические углеводы, наоборот, не имеют привычки откладываться про запас, они способствуют плавному снижению веса.
Обязательным условием эффективной результативности метода являются физические нагрузки. На начальном этапе - ходьба, пешие прогулки, ; далее - силовые упражнения.

Перед началом похудения обязательно надо пройти обследование в поликлинике. При выявленных хронических и серьёзных заболеваниях или при превышении оптимального веса на 30 кг и более самостоятельно худеть нельзя - понадобится помощь специалиста.

Основные правила диеты

Можно выделить несколько основных правил диеты Ковалькова:

Овощи употребляют в свежем виде, готовя из них салат. Разрешено добавлять немного оливкового масла.
При термической обработке мяса, рыбы, морепродуктов используют запекание, варку и приготовление на пару.
Крупы полезнее заваривать крутым кипятком.

В выборе продуктов поможет следующая таблица:

Этапы диеты Ковалькова

Диета подразделяется на три этапа:

Подготовительный

Продолжительность зависит от индивидуальных особенностей человека и длится от 14 дней до 1 месяца. Цель - подготовить пищеварительную систему к усвоению большего количества белка.

Человек расстаётся в своём меню с легкоусвояемыми углеводами:

фастфудом;
сладкой газировкой;
сахаром;
хлебом и другой выпечкой из пшеничной муки высшего сорта, которые вбрасывают быстро в кровь глюкозу, тем самым вынуждают поджелудочную железу экстренно вырабатывать гормон - инсулин.

Помимо этого, необходимо полностью отказаться от всех продуктов, которые имеют гликемический показатель более 50. В этот список попадают хлеб и выпечка из пшеничной муки высшего сорта, макароны, шлифованный рис, а также сахар, мёд, шоколад, сухофрукты. Из овощей перестают употреблять картофель, морковь, кабачки, тыкву. Из рациона убирают животные белки.

На столе должны присутствовать:

овощи с низким гликемическим показателем - капуста любого вида, представители бобовых, зелень, шпинат, огурцы, помидоры, баклажаны и другие;
зерновые продукты;
орехи;
кисломолочные продукты с низкой жирностью;
яичные белки (з а 2 часа до сна диетолог рекомендует съедать 2 белка).

У человека должна выработаться привычка много ходить.

На начальном этапе многие худеющие уже расстаются с лишними 5 кг.

Основной

Целью является достижение оптимального веса, который рассчитывается по формуле, а не берётся из головы худеющего человека. Продолжительность этапа от 1 до 7 месяцев.

Расчёт оптимального веса для человека в зависимости от его типа:

Нормостенический . При росте меньше 165 см из роста вычитают 100; если рост находится в пределах 166–175 см, то вычитают 105; люди выше 175 см вычитают 110; Для нормостенического типа характерны: пропорциональная длина конечностей, широкие плечи, выпуклая грудная клетка.
Астенический . Из цифры, полученной для нормостенического типа, вычитают ещё 10%. К астеническому типу относят людей с узкими плечами, длинными и тонкими руками и ногами. Для них характерна вытянутая шея и грудная клетка.
Гиперстенический . К полученному результату для нормостенического типа прибавляют 10%. Люди такого вида узнаваемы по высоко расположенной диафрагме, округлой форме грудной клетки и короткой шеи.

Определить идеальный вес поможет и следующая таблица:

На втором этапе на столе обязательно должны быть:

свежие ягоды - калина, черника, рябина и брусника;
из овощей - капуста любого вида, огурцы, чеснок, шпинат, лук, редька и петрушка;
из фруктов предпочтение отдают яблокам и цитрусовым - грейпфруту, апельсину;
из орехов - миндалю, кедровым и грецким.

В рацион дополнительно вводят:

крупы - пшеничную, дикий и бурый рис, гречневую, ячменную;
продукты, богатые белками животного происхождения - постная говядина, телятина, куриное мясо, индейка, рыба и морепродукты;
рыбу употребляют с творогом, а мясо животных – с овощами;
в неделю 3 раза готовят блюда из рыбы жирных сортов, которая богата полиненасыщенными жирными кислотами.

Завершающий

Цель - удержание веса в норме. Человек привыкает к здоровому питанию, соблюдает принципы правильного сочетания продуктов. Силовые упражнения становятся необязательными, но ходьба остаётся главным физическим упражнением.

1-й этап: особенности и меню

1 этап диеты – самый важный, так как происходит подготовка организма к определенному режиму питания. Итак, основные особенности 1 этапа:

Разрешено иногда выпивать на ужин бокал красного вина, от остального крепкого алкоголя и пива воздерживаются.
Жиры обязательно должны быть в рационе, но суточная норма составляет - 30 г.
Вводят отруби, так как они прекрасно справляются с чувством голода. Начиная с 1 ст. ложки в день и доведя их потребление до 100 г. Обязательно запивают достаточным количеством воды или зелёным чаем.
В первой половине дня налегают на фрукты, выбор делают в пользу яблок, грейпфрутов, апельсинов.
Режим питания - 5 приёмов пищи. Объём пищи каждый подбирает под себя индивидуально, главное - не объедаться и не голодать.
Питьевой режим - выпивают не меньше 1,5 л чистой воды.

Примерное меню первой недели

Понедельник

Утренний приём пищи состоит из 100 г отрубей, в которые добавляют орехи и запивают всё кефиром.
На ланч съедают 2 яблока.
На обед готовят фруктовый салат.
К вечерней трапезе готовят порцию салата из свежих овощей, сбрызнутого оливковым маслом.
2 варёных яичных белка перед сном.

Вторник

На завтрак - грецкие орехи и стакан ряженки.
На второй завтрак - 2 яблока.
К обеду - 100 г отрубей и зелёный чай, пару яблок.
На вечер готовят 250 г овощного салата с оливковым маслом и кусочком сыра.
Перед сном стакан тёплого молока.

Среда

На завтрак - натуральный йогурт, орехи.
На ланч достаточно стакана овощного сока с мякотью.
На обед готовят суп-пюре из брокколи с добавлением свежей зелени.
Ужинают тушёными овощами.
Перед сном - половинка грейпфрута.

Четверг

Утреннюю трапезу начинают с чашки зелёного чая и порции овощей, приготовленных на пару.
Перекусывают грейпфрутом.
К обеду готовят фасолевый или гороховый суп (без мясного бульона).
На ужин делают смузи из кефира с низкой жирностью и свежих ягод.
Перед сном - 2 яблока.

Рецепты полезных диетических смузи представлены в видео:

Пятница

Утро - порция отрубей с орехами, зелёный чай.
Перекус - йогурт обезжиренный.
Обедают варёными овощами и кусочком брынзы.
Фруктовым салатиком ужинают.
Перед сном - грейпфрут.

Суббота

Завтрак состоит из 2 яичных варёных белков и кефира.
На второй завтрак - орешки.
На обед - овощной салат с растительным маслом и зелёный чай.
На ужин - 100 г отрубей и ряженка.
Перед сном - 2 яблока.

Воскресенье

Утро начинают со стакана ряженки.
На второй завтрак - 100 г отрубей запивают зелёным чаем и 2 яблока.
На обед - фруктовый салат с соком апельсина.
На ужин - запечённые овощи.
Перед сном - 2 яблока.

2-й этап: Особенности и меню

Основная задача - соблюдение режима дня. Принимать пищу, заниматься ходьбой, отдыхать необходимо в одно и то же время. Дополнительно вводят силовые упражнения. Это могут быть приседания с гантелями, так и занятия плаванием или танцами, езда на велосипеде.

При силовых упражнениях обязательно едят каши. Крупу или заваривают кипятком, или заливают кефиром и оставляют набухать на ночь.

Если вес на несколько дней остановился на одной отметке, то необходимо встряхнуть организм и спровоцировать метаболизм. Для этого в один день объём пищи резко увеличивают. В меню должны быть блюда, приготовленные из продуктов, содержащих медленные углеводы и белки, но с малым количеством жира. Это крупы, овощи и фрукты с высоким содержанием пищевых волокон.

А также диетолог в основном этапе предлагает устраивать очищающие дни двух типов.

Арбузная чистка . Целый день употребляют только арбузы в неограниченном количестве.
Рисовая . Кушают специально приготовленную кашу два дня. Она готовится по рецепту: необходимо взять 230 г бурого риса и варить его до полного разваривания. Если вода практически выкипела, то подливают понемногу горячую воду в кастрюлю. В разварившейся рис добавляют мелко измельченную курагу и карри - перемешивают. В рисовые дни пьют без ограничений воду или зелёный несладкий чай.

Проводить очистительные дни следует по желанию, но не более 1 раза в месяц.

Примерное меню

В питании есть послабление. Объём порций разрешено увеличить, но необходимо правильно сочетать продукты друг с другом.

На завтрак - горсть орехов, стакан кисломолочного продукта (кефир, йогурт или ряженка), 100 г отрубей.
На второй завтрак - фрукты или морепродукты.
На обед готовят куриный бульон, суп-пюре из рыбы или овощной суп. Приготовленные овощи на пару едят с кусочком отварной или запечённой индейки, курицы или говядины. Нежирный творог едят с рыбой.
На полдник - немолочная каша;
Для вечерней трапезы готовят овощной салат с растительным маслом, 2 яичных белка. Необходимо соблюдать питьевой режим.

3-й этап: Особенности

Врач-диетолог Ковальков не даёт никаких строгих рекомендаций. Человек, дошедший до последнего этапа, уже похудел, изменил свой рацион, и желудочно-кишечный тракт работает у него как часы. Итак, в меню возвращаются давно забытые продукты:

хлеб, но выбор останавливают на цельнозерновом и с отрубями;
печёный картофель;
горький шоколад;
сливочное масло.

Разрешено увеличить объём порции, но под контролем остаётся гликемический показатель продуктов.Алескей Ковальков для своей диеты дает несколько важных советов:

Если возникло чувство голода, то для его борьбы используют щелочную воду. Она снизит аппетит и поможет насытиться меньшей порцией еды.
Холодную воду пить нельзя. Она не только может спровоцировать ангину, но и усилит чувство голода.
Пить воду надо перед едой, а не после приёма пищи.
При приготовлении блюд не добавляют сливочное масло, а соль используют в ограниченном количестве.
После 6 вечера есть можно и нужно, но меню составляют так, чтобы продукты не содержали сложных углеводов.

Видео: О диете Ковалькова из первых уст

Подробности о своей диете расскажет сам врач-диетолог:

Кроме питания и физических упражнений, нельзя забывать об эмоциональной составляющей. Позитивный настрой и радость от каждого потерянного килограмма станет хорошим стимулом для преодоления всего пути. При соблюдении всех рекомендаций скоро человек кардинально меняет свои пищевые привычки и без труда проходит по несколько километров в день.

Также читайте.

За последние три года авторский метод похудения Алексея Ковалькова приобрёл огромную популярность: врач из России собрал основные ценности классической диеты. Есть правильную пищу в нормальном количестве, пить достаточно воды в чистом виде, вести активный образ жизни… Эти простые принципы наверняка известны тем, кто хоть раз сидел на диете. Однако именно Ковальков смог сложить все эти «винтики» правильного похудения в единый механизм, который помог ему самому сбросить за 6 месяцев больше 50 килограмм!

На сегодняшний день диетолог из России, который имеет медицинскую степень доктора наук, согласно оценке топовых СМИ является одним из наиболее востребованных врачей в Москве. Ковалькова знают многие зрители российских телеканалов - он даёт консультации по вопросам здорового питания и потери веса в известных телепередачах и ток-шоу.

Ещё 10 лет назад доктор вряд ли смог произвести должное впечатление на телезрителей, которые мечтали избавиться от ненавистных кг, ведь он сам был мужчиной «в теле». Именно это стало пусковым механизмом, который заставил практикующего врача, который окончил Медицинский университет имени Пирогова, начать интересоваться созданием норм питания, полноценных с медицинской точки зрения. Доктор Ковальков самостоятельно опробовал похудение по своему методу, результаты которого стали истинным подтверждением того, что он работает.

Всего за полгода Ковальков потерял 52 кг!

Создав на основе своего потрясающего опыта 1 из наиболее продуманных и безопасных для организма диет, Ковальков стал основателем клиники, где под его наставничеством достигли существенных результатов в похудении несколько тысяч человек. Также доктор изложил сущность своего метода в 2 книгах - «Худеем с умом!» и «Победа над весом». Исходя из большого количества положительных отзывов в Интернете и всевозрастающему интересу к системе Ковалькова множество людей смогли сбросить лишний вес и поменять свои привычки, следуя указаниям этих книг.

Чем так хороша диета и в чём её сущность

Метод Ковалькова действительно имеет ряд существенных преимуществ перед другими:

смыслом диеты является нормализация обменных процессов всего организма, а не насильственная потеря лишних кило;
особый режим потребления пищи позволяет есть любое, но умеренное количество продуктов, отчего худеющий не страдает от вечного чувства голода.

Благодаря этому система похудения доктора Ковалькова вошла в список лучших и результативных диет мира. Итак, в чём же заключаются её принципы? И что помогает ей на протяжении стольких лет не сдавать своих позиций?

Придерживаясь таких нехитрых правил, уже на первых порах диеты можно сбросить вес. В зависимости от индивидуальных особенностей организма и от первоначального веса, в первый месяц можно избавиться от 5–10 кг, во второй - ещё минус 2–5 кг. Обычно после 3 месяцев соблюдения принципов питания по Ковалькову вес либо стабилизируется, либо продолжается его потеря примерно по 1–2 кг ежемесячно.

Если лишний вес худеющего более 30 кг, то садиться на диету Ковалькова без очной консультации со специалистом не рекомендуется.

Как относятся другие врачи

Так как диета имеет немало противопоказаний, перед её началом рекомендовано получить разрешение вашего терапевта. Возможно, доктор даст ценные советы относительно нюансов диеты, чтобы вы могли комфортно худеть и при этом не наносить вреда здоровью

Российские диетологи в целом положительно оценивают диету Ковалькова и говорят о следующем:

Эта система похудения является наиболее результативной по сравнению с другими методами. Процентное выражение потерянного веса варьируется в пределах от 10 до 30% от общей массы тела, что в килограммах выглядит, действительно, внушительно.
Нельзя хвалить методику только за быструю потерю веса. Благодаря тому, что используется сбалансированное питание, состоящее из легкоусвояемой пищи, худеющий получает необходимый набор полезных веществ в течение всего дня, не чувствуя голода. Таким образом, практически отсутствуют срывы с диеты, более того, пациенты обычно привыкают к такому режиму приёма пищи и придерживаются его всю свою жизнь.
Врачи отметили, что, кроме сброса весового балласта начиная с 3 этапа диеты значительно улучшается здоровье желудочно-кишечного тракта, повышается настроение и нормализуется сон.
Единственным минусом, который отметили коллеги Ковалькова, является тот факт, что у человека должна присутствовать сила воли, ведь выдержать диету положенный срок может только серьёзно нацеленный на результат человек.

Противопоказания, о которых следует знать

Доктор Ковальков отмечает, что соблюдать диету противопоказано следующей категории людей:

беременным и кормящим женщинам;
диабетикам обоих типов заболевания;
больным с язвой желудка;
онкобольным;
людям с гормональными нарушениями;
пациентам с гастритом;
болеющим гипертонией;
страдающим холециститом, болезнями печени и почек;
имеющим болезни в хронических формах;
заболевшим простудой ввиду ослабления иммунитета.

Принципы здорового питания и так заложены докторами в ежедневный распорядок беременной, поэтому никакие дополнительные диеты ей не нужны

Из-за того что метод Ковалькова помогает восстановить обменные процессы, организм худеющего начинает самостоятельную борьбу с лишними кило.

Правила похудения

Вот что советует Ковальков:

в сутки пить не менее 1,5–2 л чистой воды, причём делать это до приёма пищи, а не после (лучше всего за полчаса до еды и не менее 1,5 ч. после);
обязательно питаться дробно;
отдавать предпочтение растительному белку, при этом не отказываться полностью от животной пищи;
найти себе хобби, чтобы не сидеть без дела и не пытаться занять себя поеданием вкусненького;
есть только приготовленную на пару или варёную пищу, причём овощи употреблять только в свежем виде;
отказаться от полуфабрикатов, копчёных продуктов, блюд с различными вкусовыми добавками и консервантами;
исключить употребление алкогольных напитков;
стараться сосредоточиться на употреблении овощей, фруктов, кисломолочной продукции и ягод;
не пить слишком холодную воду, ведь после этого обычно хочется поесть ещё больше;
в сутки можно пить до 4 чашек зелёного чая или натурального кофе, конечно, не добавляя сахар;
соль разрешена, но в умеренных количествах.

Переход на новые принципы питания может вызвать временное расстройство желудка, изменение вкусовых предпочтений и потерю аппетита.

Ударяем по лишним килограммам!

Не стоит забывать и о калорийности продукта. Так, у кураги или чернослива невысокий гликемический индекс, однако калорийность ощутимая, поэтому есть их бесконечно в попытке «вкусно похудеть» однозначно не стоит

Таблицы гликемических индексов продуктов питания

Масла и соусы
Фрукты и ягоды
Рыба и морепродукты Прочие продукты
Овощи, корнеплоды, грибы
Напитки Мясо и продукты из него
Крупы и мучные изделия Кисломолочные продукты

Первый этап

Основная задача на данном этапе - это нормализовать обменные процессы в организме. За 2 недели необходимо научиться есть очень маленькими порциями 5–6 раз в сутки. Более того, нужно исключить из режима приёма пищи обед.

Вода пьётся перед приёмом пищи, чтобы концентрация желудочного сока не изменилась.

Примерный рацион на 1 этапе метода доктора Ковалькова заключается в следующем:

Завтрак. После пробуждения выпить 1 стакан воды. Через 30 мин. съесть немного орехов (сколько поместится в ладошку), запить стаканом обезжиренного кефира или ряженки.
До 17:00 необходимо съесть 30–50 г отрубей, 3 яблока и любое количество свежих овощей. Пить можно воду, чай и кофе без сахара.
После 17:00 съесть миску салата, заправленного 1 ст. л. оливкового масла.
Перед сном съесть 2 варёных яичных белка.

Список продуктов, которые разрешено употреблять на 1 этапе:

Соленья. Оливки, маслины, помидоры, огурцы (редко и немного).
Овощи. Любые сорта капусты (брокколи, белокочанная и прочие), стручковая фасоль, огурцы и болгарский перец.
Орехи. Грецкие, кедровые и миндаль.
Напитки. Кофе, чай, газировка без газа, вода с лимоном.
Зелень. Травы-приправы, щавель, листья салата, любой лук, шпинат, чеснок, ревень.
Молочные продукты. Брынза, обезжиренный кефир (до 1,5%), сыр адыгейский, обезжиренный творог, ряженка, йогурт натуральный без сахара.
Корнеплоды. Немного хрена, редис, редька, репа.
Заправки для салата. Яблочный уксус, масло подсолнечника, масло оливковое.
Сухофрукты и фрукты. Яблоки (лакомиться через день), грейпфруты, сушёные яблоки.

Топовые продукты на фото

Яблоки не рекомендуется есть чаще 1 раза в 2 суток Оливковое масло не только диетический, но и полезный продукт Редька - весьма аллергенный продукт Отдавайте предпочтение обезжиренной «молочке» Не стоит сильно увлекаться чесноком, это может повлиять на умственную активность Миндаль - один из наиболее низкокалорийный орехов Брокколи - наиболее полезная для диетического питания капуста Употребляйте в меру!

Внимание: продукты, не вошедшие в указанный выше список, употреблять нельзя. Если очень хочется, то 1 раз в 3 суток можно позволить себе 1 дольку шоколадки или 1 ст. л. торта.

Второй

Главная задача этого этапа - закрепить достигнутые на первых неделях результаты и скинуть ещё больше веса. Здесь уже добавляется обед и немного расширяется список допустимых продуктов, однако вес будет уходить уже медленнее.

Рацион 2 этапа остаётся прежним, кроме того, что в обед необходимо съесть 200 г одного из продуктов:

мяса (любого);
курицы;
рыбы;
творога.

Эти продукты нужно чередовать, чтобы организм получал необходимое количество животного и растительного белка. Временных ограничений у 2 этапа нет, придерживаться его можно до тех пор, пока вес не будет устраивать худеющего.

Кроме описанных пищевых правил необходимо заниматься физкультурой. Самое простое - это ходьба: в будние дни - 40 мин. пеших прогулок, в субботнее время - час, в воскресное - два. Это минимальная физическая нагрузка, без которой вес уходить не будет.

Благодаря ходьбе сначала расходуется глюкоза, после гликоген в печени, и в итоге организм начинает сжигать жировые отложения. Необходимо запомнить, что после ходьбы запрещается есть углеводы, только белки и клетчатку.

Список продуктов, разрешённых на 1 этапе, дополняется следующими:

Овощи. Кабачки, брюква, баклажаны, горошек.
Ягоды. Немного винограда, шиповник (свежий или сушёный), вишня, клюква, смородина, облепиха, морошка, земляника, рябина, малина, крыжовник, алыча, голубика, черешня.
Фрукты. Хурма, абрикосы, слива, айва, персики, инжир, ананас, кизил, гранат, груша.

Что добавляется в меню (фото)

Кабачки менее калорийны, чем баклажаны Самые полезные из морепродуктов - мидии, крабы, креветки, морские гребешки и кальмары
Ананас может вызвать аллергическую реакцию Виноград калориен и обладает высоким гликемическим индексом

Внимание: можно есть любое количество овощей, фруктов и ягод, а суточная порция мяса, морепродуктов и творога не должна превышать 200 г.

Меню разгрузочного дня (раз в неделю)

Отметим, что на 2 этапе вес может «встать». Это происходит из-за того, что организм пытается удержать массу тела, к которой привык, поэтому нужно делать разгрузочные дни, но не чаще 1 раза в неделю.

7 варёных яиц;
4 яблока.

Третий

На данном завершающем этапе происходит привыкание к новому образу жизни. Здесь уже можно почаще баловаться вкусненьким. Но опять-таки необходимо чётко следить за весом и за количеством еды.

К списку разрешённых продуктов из 2 этапа можно добавить:

горький шоколад;
разные крупы;
сухое красное вино (не более 1–2 бокалов в сутки).

Какие продукты можно ввести в рацион (фотопримеры)

Рекомендовано проконсультироваться с эндокринологом или диетологом, чтобы он подсчитал индивидуальную суточную норму углеводов, белков и жиров. Получив эту информацию, можно будет самостоятельно рассчитать размер порций.

Длительность этапа составляет 1–7 мес. За это время худеющий должен научиться придерживаться правильного питания, а также стать мастером по приготовлению и выбору здоровой еды.

Подводные камни каждого из этапов

Начнём с того, что в начале диеты Ковалькова часто возникает «синдром отмены» быстрых углеводов и животных белков, отчего человек переживает настоящую «ломку». Поэтому в первые дни часто возникают следующие симптомы:

раздражительность;
упадок сил;
расстройство сна.

Чтобы уменьшить эти временные неприятности, Ковальков рекомендует принимать следующие витамины или лекарства (перед их употреблением рекомендовано проконсультироваться с врачом!):

препараты хрома для уменьшения чувства тяги к сладенькому;
препарат для поддержки здоровья печени на основе расторопши;
поливитамины международного стандарта GMP;
витамин Q10 (также GMP стандарта);
L-карнитин.

У худеющих часто возникают весьма деликатные проблемы на втором данном этапе - запор и уменьшение каловых масс. Однако не стоит бить тревогу, ведь количество употребляемых продуктов снизилось, и кишечник всё ещё привыкает к новому режиму работы. На 2 этапе организм начинает «уважать» получаемую пищу, стараясь выжать из неё как можно больше полезных веществ.

Иногда для мягкого послабления кишечника разрешается использовать немного чернослива

Также иногда у людей случается снижение умственной активности, которое происходит из-за недостатка сложных углеводов. Второй этап можно сравнить с белковой диетой, но его преимуществом является то, что присутствует растительная клетчатка.

А где же выход?

Люди, сидящие на диетах, знают, что каждая из них предполагает плавный выход, который позволяет сохранить полученный результат в виде фигуры мечты. К счастью, система питания доктора Ковалькова может применяться в течение длительного периода, поэтому можно из неё и не выходить, а сделать стилем жизни. Но если вдруг возникнет такая необходимость и придётся отказаться от диеты, то нужно делать это плавно:

Продолжать питаться по правилам из 3 этапа, но постепенно добавлять продукты, которых не было в списке разрешённых (по 1–2 в неделю).
Питаться 5 раз в сутки, последний приём пищи - не позже 20:00 ч.
Помнить о питьевом режиме (1,5–2 л простой воды в сутки).
После 18:00 не есть сложные углеводы (крупы, злаки, фасоль, зерновые, горох, чечевицу, картофель, цельнозерновой хлеб, фрукты с гликемическим индексом выше 60 - бананы, виноград, сладкие яблоки и пр.).
Если захочется полакомиться вкусненьким, то следует придерживаться 1 правила: не нужно есть сладости и жареную пищу чаще, чем 3 раза в неделю.

Дабы ещё лучше закрепить эффект, Ковальков советует постоянно заниматься спортом. По завершении диеты можно бегать всего лишь 3 раза в неделю, чтобы поддерживать организм в тонусе.

Что говорят похудевшие? Отзывы о результатах с фото до и после

Вот некоторые отзывы реальных женщин, которые смогли похудеть с помощью диеты доктора Ковалькова:

Буквально за год я набрала лишние 16 кг с 44 размера перепрыгнула в 52. Вес добавил мне возраста, я стала похожа на тётю с 5 размером груди, щеками как у хомяка, торчащим животиком и целлюлитом. Стала посматривать на диеты, приходила к выводу, что с моим гастритом, проблемами с желчным и поджелудочной я могу только обострить ситуацию. Мне посчастливилось узнать о книге Ковалькова «Победа над весом», посмотреть пару передач «Семейный размер». Я посоветовалась со знакомым терапевтом, объелась тортиками, вкусняшками и 1 декабря начала новый образ жизни, решила Новый год встречать, не стесняясь своей фигуры. Каждое утро весы меня радовали -500 грамм. Через месяц я осталась без брюк, они падали, похудела на 10 кг. Самое главное, грудь, уменьшаясь в размере, не обвисла, а была упругая и круглая благодаря моим упражнениям и обтираниям. К февралю было уже -16 кг (правда, муж расстроился, ведь придётся менять очень многое из гардероба) Теперь я вернулась к нормальному образу жизни, не переедаю, но ограничений ни в чём нет, за месяц не набрала ни одного лишнего грамма.

Я неисправимая сладкоежка и запретить себе хотя бы кушать после 6 это для меня нереально. До 18 лет вес колебался 50–53 кг. Меня это устраивало. Но как и многие в один плохой момент я перестала следить за собой и за год набрала около 10 кг. На первом фото вес примерно 63–65 кг. Услышала о Ковалькове в программе. Посмотрела как люди намного больше меня справляются и худеют, и мне стало стыдно, неужели я такая слабохарактерная. это и был толчек. А ещё толчком было то, что было лето а я не могла ходить в купальнике, всё висело. За день я изучила все подробности диеты и начала не с понедельника, а прям с этого же вечера, прошла я 2 этапа. Первый этап 2 недели самый тежелый, но он того стоит, я потеряла 4,5 кг. Главное что мне помогло в этой диете, то что можно кушать вечером, первые 2 недели нету физических упражнений помимо быстрой ходьбы 1 час. И утром я позволяла себе съедать дольку горького шоколада с кофе, и этого мне хватало в плане сладкого продержаться день. Сейчас питаюсь по 2 этапу, много чего можно, из сладостей теперь ем только мармелад, зефир, горький шоколад, но лучше в первой половине дня. Вес мой 52 кг. Пока меня устраивает, вес держится уже год, в праздники ем всё что хочу. Советую всем худеющим изучить диету, вреда она точно не принесёт. Я бы даже не назвала бы это диетой, это нормальное правильное питание. Теперь благодаря Ковалькову я довольна своей фигурой. Начните, и у вас тоже все получится.

Очень часто обратной стороной медали эффективного похудения является ухудшение состояния здоровья. Исходя из этого, известный российский диетолог Алексей Ковальков разработал специальную лечебную диету, при соблюдении которой хорошее самочувствие не уйдет вместе с лишними килограммами.

Специальная диета доктора Ковалькова разделена на несколько частей, включая подготовительный. Также она в обязательном порядке подразумевает правильный выход. Подробнее с этапами и меню на месяц ознакомимся в нижеследующем материале.

Диета Ковалькова — все этапы подробно

Диета Ковалькова обладает массой полезных свойств:

нормализует работу кишечника;
ускоряет обмен веществ;
избавляет от нервного напряжения;
включает сбалансированное питание;
избавляет от ожирения;
полностью состоит из здорового питания;
разнообразное меню;
размер порции полностью насыщает организм до следующего приема пищи;
вывод из организма вредных токсичных веществ;
укрепляет ногти и волосы;
омолаживает клетки кожи;
эффективна в борьбе с целлюлитом и вторым подбородком;
восстанавливает нормальное кровообращение и водно-солевой баланс в организме;
понижает уровень сахара в крови;
насыщает организм клетчаткой.

Меню на месяц для диеты Ковалькова делится на 4 этапа, включая подготовительный. В данной статье рассмотрим каждый подробно.

Принципы питания

При безукоризненном соблюдении правил, благодаря диете доктора Алексея Ковалькова, за месяц можно избавиться от 7 до 10 кг лишнего веса.

Назвать это действие диетой очень сложно, поскольку по вышеуказанной методике похудения можно питаться всю жизнь. Принципы питания по диете Ковалькова заключаются в следующем:

исключите из рациона продукты, содержащие легкие углеводы;
предпочтительнее в этот период употреблять овощи;
животные жиры замените на растительные;
допустимо употребление пищи после 18:00, но в умеренных количествах;
нужно быть постоянно психологически подготовленным к подобного рода питанию;
нет необходимости в физических нагрузках.

Что касаемо психологического настроя на похудение , доктор Алексей Ковальков предлагает сделать это следующим образом:

найти причину появления лишнего веса;
взять на себя ответственность за этот процесс;
поставить цель, по итогу которой вы должны сбросить весь лишний вес.

При соблюдении вышеуказанной диеты Ковалькова, категорически запрещены к употреблению нижеперечисленные продукты питания:

морковка;
свекла;
картофель;
белый хлеб;
сладкое;
сахар;
манная и рисовая крупы;
кукуруза;
алкоголь;
газированные напитки;
жирное мясо и рыба;
консервы;
соль;
копчености;
специи.

Ознакомившись с основными принципами питания для похудения по методике Ковалькова, перейдем непосредственно к этапам диеты. Начнем ознакомление с подготовительного.

Подготовительный этап

Подготовительный этап диеты Ковалькова наиболее сложен, так как за этот период вы должны полностью «перестроиться» с привычного питания на оздоровительное. В это время необходимо употреблять продукты с низким показателем гликемического индекса:

все овощи, кроме свеклы, картофеля и морковки;
все фрукты, кроме бананов;
зелень;
фасоль;
зерно, не прошедшее обработку.

Примерное меню на день подготовительного этапа для похудения выглядит таким образом:

Завтрак: тушеные томаты и перец, чашка несладкого черного чая с лимоном;
Обед: гречневый суп;
Ужин: свежие овощи.

Также в подготовительный период настоятельно рекомендуется пить много очищенной воды, без газа. Кроме того, в рационе для похудения в обязательном порядке должны присутствовать супы и каши.

Подготовительный этап может длиться от двух до трех недель , в зависимости от того, насколько быстро вы привыкнете к подобного рода питанию.

Первый этап подробно

Далее рассмотрим в деталях, в чем заключается суть первой фазы. Итак, диета Ковалькова — 1 этап подробно допускает к питанию в целях похудения такие продукты:

обезжиренное молоко;
йогурт;
орехи;
яйца.

Длительность первой фазы похудения по методике Ковалькова может варьироваться между одним месяцем и двумя . Разумеется, сроки вышеуказанного периода зависят от вашего изначального веса.

Меню на первую неделю по диете доктора Алексея Ковалькова рассчитано на нормализацию работы кишечника:

Понедельник

Завтрак: 200 г орехов и зеленое яблоко;
Обед: суп пюре из капусты и брокколи;
Ужин: вареное яйцо, 200 мл кефира.

Вторник

отруби;
салат из овощей, огуречный сок;
рагу из кабачков и баклажанов.

Среда

омлет из двух яиц с помидорами и зеленью;
творожная запеканка;
запеченые перцы.

Четверг

салат из капусты и огурцов;
тушеные кабачки, кефир;
натуральный йогурт с орешками.

Пятница

зеленое яблоко;
свежие огурцы и помидоры, редис;
суп пюре из брокколи.

Суббота

омлет, приготовленный на пару, чашка чая с лимоном;
помидор и вареные яйца;
рагу из лука и перца.

Воскресенье

два вареных яйца, 150 мл обезжиренного йогурта;
огуречно-кабачковый смузи с орешками и зеленью;
тушеная капуста.

Второй этап

2 этап диеты Ковалькова рассчитан на потерю большего количества веса и может длиться от одного месяца до трех. В этот период нужно употреблять следующие продукты:

любые виды нежирного мяса и рыбы;
обезжиренный творог;
грибы: лисички, шампиньоны, подберезовики;
морепродукты: креветки, мидии.

Исходя из вышеуказанного списка продуктов питания, подробное меню диеты доктора Алексея Ковалькова на втором этапе выглядит следующим образом:

Понедельник

Завтрак: творог с сухофруктами;
Обед: отварное куриное мясо;
Ужин: запеченная форель, обильно политая лимонным соком.

Вторник

грибы с креветками, стакан кефира;
запеченное кроличье мясо с зеленью;
грейпфрут, два вареных яйца.

Среда

творог со сметаной и апельсиновый сок;
тушеные перцы;
запеченная треска, апельсин.

Четверг

йогурт с орешками, зеленый чай;
куриный суп с овощами;
нежирные говяжьи биточки.

Пятница

фруктовый смузи;
нежирные рыбные котлеты, 200 г шампиньонов;
тушеная крольчатина и кефир.

Суббота

творог и ряженка;
салат из свежих огурцов и помидоров с обезжиренной сметаной;
запеченные перцы.

Воскресенье

зеленое яблоко, чай;
рагу из куриного мяса, перца и томатов;
салат из шампиньонов и креветок, апельсиновый фреш.

Третий этап

3 этап диеты Ковалькова — это закрепление полученных результатов. В этот период разрешены сладости и вино в умеренных количествах. Не рекомендуется сочетать жиры с углеводами. Давайте рассмотрим подробное меню для третьего этапа диеты доктора Алексея Ковалькова:

Понедельник

Завтрак: отруби и чай с медом;
Обед: пшенная каша с черносливом;
Ужин: 250 г отварного риса, зеленый чай.

Вторник

овсяные хлопья с молоком;
гречневый суп;
творог с медом.

Среда

фруктовый смузи;
черный кофе со сливками, творожок;
салат из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом.

Четверг

овсянка, апельсиновый сок;
гречка и кефир;
запеченные перцы.

Пятница

два вареных яйца, грейпфрут;
салат из цитрусовых и яблок;
тушеные кабачки.

Суббота

апельсин и черный чай;
творожная запеканка с изюмом;
2-3 запеченных картофеля, 200 мл обезжиренного кефира.

Воскресенье

йогурт, зеленое яблоко;
гречневый суп с нежирными мясными фрикадельками;
200 г черного шоколада и бокал красного вина.

Правильный выход

Выход из диеты доктора Алексея Ковалькова предполагает возвращение к привычному питанию, но уже в умеренных количествах. Дабы закрепить полученный результат, запрещено употреблять высококалорийные продукты, содержащие сахар и большое количество жира.