Два варианта белковой диеты и отличия в протеиновом меню. Результаты «белковой» схемы похудения

Если хочешь быстро сбросить вес, попробуй двухдневную белковую диету. За одни выходные ты сможешь похудеть на 2 кг!

shutterstock

Читай еще: Банановая диета: как похудеть на 2 кг за 2 дня

Турбодиета выходного дня

Cлово «турбо» означает «мощная, сильная». То есть все продукты диеты нацеливают организм на ускоренное похудение. Но без вреда для здоровья и самочувствия. Фактически это 2 разгрузочных дня со сниженной калорийностью. Основа рациона – белки. Они хорошо насыщают и стимулируют сжигание жира. Количество жиров и углеводов уменьшается. Старайся в дни белковой диеты больше пить (не менее 1,5 л в день). Лучше всего – воду или травяной чай.

Fotolia

Важное условие белковой диеты – дополнительные аэробные нагрузки. Они помогут потратить энергию на сжигание жира и не дадут замедлиться обмену веществ. Чтобы калории быстрее сгорали, в выходные старайся найти время для физической нагрузки. Это могут быть пешие прогулки в темпе 6–7 км в час (не менее часа), скандинавская ходьба (45 мин), занятия на беговой дорожке или велотренажере (45 мин), танцы (зумба, самба) – не менее 45 мин. Физические нагрузки обязательно должны быть и в последующие дни (не менее двух раз в неделю).

Меню белковой диеты на день

shutterstock

Читай еще: Лимонная диета для эффективного похудения и без ограничений в еде

Рацион турбодиеты состоит из белкового блюда (3–4 раза в день) и овощей (свежих, тушеных или гриль). Ограничь соль!
На завтрак: нежирный творог (100 г) с ягодами (50–100 г) или омлет из двух яиц с овощами (120 г).
На обед: мясо, курица или индейка с овощами (200 г).
На ужин: рыба с овощами либо отварные морепродукты с зеленым салатом.
На перекус: натуральный йогурт, овощи или яблоко.

Кому нельзя сидеть на белковой диете

Белковая диета имеет ряд противопоказаний. К ним относятся повышенное артериальное давление, возраст старше 50 лет, заболевания ЖКТ, сердца, почек, печени, остеопороз. Будь осторожна!

Как удержать результат

shutterstock

Читай еще: Диета по часам: как похудеть, не голодая

Имей в виду: похудеть больше, чем на 2 кг, на такой диете не удастся. Важно понимать, что действие белковых диет быстрое, но очень краткосрочное. Дело в том, что организм не запоминает схему похудения, как это происходит при сбалансированных системах питания, поэтому привычка рационального потребления пищи не вырабатывается. Тем не менее белковая диета поможет создать правильный настрой на постепенное снижение веса. Главное – после выходных не набрасываться на жирное и сладкое. Тогда достигнутый эффект легко удержать.

Желание похудеть и выглядеть красивой и привлекательной - естественно в своем проявлении. Особенно хочется выглядеть стройной, здоровой и счастливой накануне каких-то важных жизненных событий: дня рождения, свадьбы, поездки на море. Бывает и такое: увидев сногсшибательное платье чуть не по размеру, представительницы прекрасного пола совершают покупку в надежде похудеть и влезть в модную вещицу. И приходиться худеть, выбирая тот или иной способ похудения.

Предлагаем вам меню диеты на 2 недели для похудения. Режим дня и прием пищи в этой диете основываются на определенных принципах, позволяющих «безболезненно» , не голодая, и при этом замечательно выглядеть.

Как похудеть на диете за две недели?

Основные принципы меню диеты на 2 недели

Во время диеты нужно высыпаться. Следует стремиться ложиться спать не позднее 22 часов.
Физические упражнения, направленные на проблемные зоны, только усилят действие диеты.
Сидя на диете, не нужно забывать о достаточном приеме чистой воды в течение дня. 1,5-2 литра воды помогут очистить организм от токсинов и наладить водный баланс в теле.
Если вы хотите похудеть и обрести здоровье, придется отказаться от вредных привычек, таких как курение, чрезмерное употребление крепкого черного кофе и чая, не принимать алкогольные напитки, исключить из рациона даже пиво.
Сладости, выпечку, газированную сладкую воду, жирные продукты и копчености также следует полностью вычеркнуть из рациона.

Яичная диета на 2 недели: меню

Яичная диета считается популярной среди худеющих. Сидя на яичном рационе питания две недели, можно комфортно и без напряжения снизить свой вес на 5 кг. Куриные яйца – полезный продукт питания, доступный и малокалорийный.

Питание, основанное на яйцах, имеет одно лишь противопоказание – аллергию на куриный белок. Особенностью этой диеты считается трехразовое питание в одно и то же время: завтрак, обед и ужин. При двухнедельном яичном рационе недопустимы перекусы между едой. Для лучшего усвоения яйца следует варить всмятку и употреблять их без соли.

Предлагаем ориентировочное яичной диеты на 7 дней. На второй неделе следует повторить рацион питания первой недели.

Завтраки

Два яйца, небольшой грейпфрут и чашка черного кофе без сахара.

Пять дней употреблять по два яйца, овощи: томаты, припущенный в воде шпинат, грейпфрут, зеленый чай.

Первый день диеты: два куриных яйца, винегрет без масла, чай из трав.

В остальные дни диеты можно употреблять немного нежирного мяса, отваренную рыбу, овощи в виде винегрета или салата: капусту, свеклу, огурец, сельдерей, морковь. Чай из трав.

Меню белковой диеты на 2 недели

Белковая диета считается наиболее результативной в достижении цели я. Она нравится многим худеющим, так как переносится легко и без чувства голода.

Предлагаем примерную белковую диету, рассчитанную на две недели. Выполняя рекомендации по питанию, основанные на этой диете, можно сбросить 5-7 кг лишнего веса за две недели.

Ядром продуктов белковой диеты являются продукты, содержащие большое количество белка: телятина, куриное и индюшачье мясо, нежирная рыба: треска, форель, судак. А также орехи, бобовые, яйца и нежирные молочные продукты: кефир, йогурт, творог. Овощи и фрукты не противопоказаны, а желательны в рационе питания при белковой диете. Их можно использовать в качестве перекусов между основными приемами пищи.

Чтобы эффективно похудеть, есть два действенных способа: снизить калорийность рациона или изменить соотношение белков, жиров и углеводов. Если учитывать тот факт, что на усвоение пищи, богатой протеинами, тратится 1/3 её калорийности, то становится понятно, что именно белки выбиваются в фавориты и соблюдение высокобелковой диеты - наиболее короткий путь к стройной фигуре.

Главные правила белковой диеты

Белки жизненно необходимы для нормального функционирования организма. Увеличение количества белковых продуктов в рационе качественно насыщает и разгоняет метаболизм. Чтобы придерживаться высокопротеиновой диеты, необходимо:

Урезать жиры и углеводы.
В основные приемы пищи обязательно употреблять белковое блюдо.
Пить не менее 2 литров воды в сутки.
Есть с интервалом в 3–4 часа.
Комбинировать высокобелковое питание со физическими нагрузками.

Важный момент! Протеиновая диета в комплексе с регулярными тренировками отлично работает на строительство спортивного красивого тела. Но если придерживаться данного плана питания и избегать физических упражнений, то избыток белка может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Преимущества протеиновой диеты перед другими системами питания:

Не нужно считать калории.
Следование данному алгоритму способствует стабилизации сахара крови, и поэтому на белковой диете не мучает голод.
Высокобелковая диета качественно улучшает состав тела.
Данный рацион способствует росту мышечной массы, за счет чего увеличивается основной обмен даже в состоянии покоя.
Белковая диета относится к эффективным и быстрым способам избавиться от лишних килограммов. При этом вес не возвращается, если не предаваться гастрономическим излишествам.

Когда питание состоит преимущественно из липидов и углеводов, избыток этих макронутриентов откладывается в жировые запасы. Перестройка рациона в пользу увеличения белковых продуктов заставляет организм черпать энергию из собственных жировых отложений. Одновременно укрепляются мышцы, кожа не обвисает, и эффект похудения держится максимально долго.

Из чего состоит продуктовая корзина на белковой диете

Эта система питания предусматривает употребление большого количества животного и растительного протеина. Ежедневная норма белка - 1–1,5 грамма на 1 килограмм массы тела. Но не стоит превышать это значение! Это количество можно набрать, если употреблять достаточное количество мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов, бобовых. Также белки содержатся в орехах, грибах, крупах. Но для нормального функционирования организма на белковой диете нельзя забывать о клетчатке и большом количестве воды. При этом фрукты следует сократить до 2–3 штучек в день. Доля жиров в высокобелковом рационе не должна превышать 25 % от ежедневной калорийности.

Продукты животного происхождения: куриные и перепелиные яйца. Говядина, телятина, субпродукты, индейка, кролик, курица, морская и речная рыба, морепродукты. Творог, молоко, кефир, йогурт, лёгкие сыры. Сывороточный протеин.
Овощи: пекинская, белокочанная, цветная капуста, спаржа, морская капуста, лук, сельдерей, редис, брокколи, болгарский перец, дайкон, руккола, салат айсберг, помидоры, баклажаны, огурцы, кабачки, лук, чеснок, зелень.
Фрукты: грейпфруты, яблоки, груши, киви, сливы, лимоны, апельсины, ананасы, ягоды.
Злаки: диетические хлебцы. Ржаные, пшеничные и овсяные отруби. Гречка, перловка, овсянка, бурый рис, булгур, киноа.
Бобовые: фасоль, чечевица, соевое мясо, горох, нут, тофу. Соевый протеин.
Орехи и семечки: миндаль, кедровые, арахис, кешью, грецкие. Кунжут, подсолнечник и семена чиа. Ореховый урбеч, арахисовое масло.

В меню белковой диеты могут присутствовать кофе, чай, травяные отвары. Также не запрещается употребление растительных масел: подсолнечного, оливкового, кунжутного, горчичного и льняного и грибов.

На высокопротеиновом рационе нужно исключить из меню продукты с высоким содержанием жиров и углеводов. Это:

сахар и сладости;
выпечка;
хлеб из пшеничной муки;
картофель;
морковь;
свекла;
макароны;
сметана;
жирные сыры;
белый рис;
пакетированные соки;
сладкая газировка;
сухофрукты;
бананы;
виноград;
сливочное масло и спреды;
кетчуп;
майонез;
мороженое и десерты;
жирные сорта мяса;
алкоголь;
снеки;
сало и копчености.

Обратите внимание! Если перед сном мучает голод, можно выпить стакан обезжиренного кефира или съесть два вареных белка.

Белковая диета: меню на 4 недели

Необходимо питаться дробно, небольшими порциями. Каждый основной прием пищи должен включать белковый продукт (мясо, рыбу, творог или бобовые). Фрукты и злаки желательно употреблять до 16:00. Но нельзя полностью урезать углеводы. Эффективно придерживаться пятиразового питания. Оптимально составить рацион белковой диеты в соответствии с этими правилами:

На завтрак можно позволить себе сложные углеводы в сочетании с легкоусвояемыми белками и полезными жирами. Это может быть овсянка, вареные яйца, блюда из творога, дополненные ягодами, фруктами, орехами.
На обед приходит черед плотного мясного или рыбного блюда с порцией отварной крупы, тушеных или сырых овощей.
На ужин следует ограничиться продуктами с высоким содержанием протеина, которые лучше сопроводить некрахмалистыми овощами.
Перекусы на белковой диете просто необходимы, чтобы избежать срывов и поддерживать стабильно высокий уровень метаболизма.

1 неделя, меню :

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Овсяная каша на разбавленном молоке, 2 вареных яйца	Куриные котлеты, гречка, салат из помидоров и огурцов	Салат из свежих овощей и зелени с творогом
Вторник	Творожная запеканка	Рыбный суп	Шашлык из куриной грудки, маринованной в кефире. Овощная тарелка
Среда	Гречневые хлебцы с сыром	Гуляш из говядины, вареный булгур, стебель сельдерея	Треска, тушеные овощи
Четверг	Омлет с творогом	Паста с морепродуктами	Котлеты из чечевицы, икра из баклажанов
Пятница	Ленивая овсянка с черникой и миндалем	Индейка, тушенная с овощами
Суббота		Запеченное куриное бедро без кожи, отварная зеленая фасоль	Салат из тунца, пекинской капусты, помидоров и вареных яиц
Воскресенье	Омлет из 2 белков и 1 желтка, свежие овощи	Соевый гуляш, тушеные овощи	Греческий салат

2 неделя, меню :

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Протеиновая овсянка	Чечевичный суп с помидорами	Запеченная скумбрия, овощная нарезка
Вторник	Творог с ягодами	Гуляш из индейки, киноа	Омлет с брокколи и помидорами
Среда	Омлет с помидорами и куриной ветчиной	Сандвич из индейки и ржаного хлеба с горчицей и листовым салатом	Тофу, летний салат
Четверг	Овсяноблин с творожным сыром и малосольной семгой	Куриная отбивная, булгур с вялеными томатами	Салат из редиса, зеленого лука, огурцов, яиц и зернового творога
Пятница	Пшенная каша, 2 вареных яйца, салат с капустой	Окрошка на кефире из отварной курицы, огурцов, редиса и зелени	Минтай, тушенный с кабачками, луком, томатами и болгарским перцем
Суббота	Протеиновый коктейль	Тушеный кролик, капустный салат, творожное желе с апельсинами	Куриные котлеты с творогом
Воскресенье	Омлет с грибами	Куриный холодец, соте из овощей	Хумус, огурцы

3 неделя, меню :

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Протеиновый коктейль, грейпфрут	Фалафель, овощное ассорти, груша	Куриные оладьи, летний салат
Вторник	Омлет в пакете	Стейк, отварная цветная капуста	Отварные креветки
Среда	Яичница-глазунья, кусочек сыра	Запеченное мясо, отварная перловка	Рулетики из омлета, фаршированные творогом и зеленью
Четверг	Сырники с вишней	Пицца на «тесте» из куриного мяса	Рыбные маффины, свежие огурцы
Пятница	Куриные маффины с сыром и грибами	Котлеты из трески, тушеные кабачки	Помидоры, фаршированные творогом с чесноком и зеленью
Суббота	Творожная запеканка с ягодами	Лодочки из баклажанов, фаршированные булгуром и фаршем из говядины	Куриная грудка, запеченная с травами и чесноком. Салат из сырой брокколи и помидоров
Воскресенье	Рисовые хлебцы с арахисовым маслом	Томатный суп с тефтелями	Морской язык, запеченный в фольге с овощами

4 неделя, меню :

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Протеиновое печенье	Перец, фаршированный фаршем из индейки и бурым рисом	Котлеты из трески на пару
Вторник	Бутерброд из ржаных хлебцев и сыра с пониженной жирностью	Салат из сельдерея, яблока и грецких орехов. Запеченная без кожи ножка индейки	Отварная куриная печень, салат из пекинской капусты
Среда	Кефир с отрубями и кедровыми орешками. Яблоко	Суп с брокколи и тефтелями из говядины	Минтай, приготовленный в молоке. Ассорти из сырых овощей
Четверг	Рисовые хлебцы с творогом и черникой	Домашние куриные сосиски, гречка. Киви	Салат с кальмарами из пекинской капусты и болгарского перца
Пятница	Запеченные яблоки с начинкой из творога	Фасолевый суп	Омлет с креветками
Суббота	Смузи с кефиром, творогом, отрубями и яблоком	Постная говядина, томленная с капустой	Диетический салат «Цезарь»
Воскресенье	Льняная каша, коробочка зернового творога	Суп с куриными тефтелями и пшеном	Белковый омлет с грибами

Трехразовый режим питания в зависимости от графика оптимально дополнить одним-двумя перекусами. Ланч или полдник может состоять из:

протеинового коктейля;
разрешённых фруктов;
чашки ягод;
нескольких орешков;
овощной нарезки;
вареных яиц;
1/2 пачки творога;
стакана кисломолочного напитка.

Протеиновая диета: рецепты

Из продуктов, допустимых на белковой диете, можно приготовить много вкусных и полезных диетических блюд. Многие из этих блюд можно приготовить заранее и взять с собой на работу в контейнере.

Белковый омлет с шампиньонами

4 белка куриных яиц;
3 шампиньона;
1 столовая ложка тертого сыра;
черный перец и соль по вкусу;
оливковое масло для жарки.

Нарезать шампиньоны ломтиками, разогреть сковородку и смазать оливковым маслом. Обжаривать грибы до готовности, поперчить, посолить, выложить на тарелку. Куриные белки взбить с солью и вылить на разогретую сковороду. Обжарить с двух сторон. На одну половинку омлета выложить шампиньоны, сыр, свернуть и обжарить с двух сторон.

Омлет с креветками

2 яйца;
2 куриных белка;
2 столовые ложки тертого сыра;
200 г размороженных креветок;
свежий базилик;
перец чили;
1 зубчик чеснока;
оливковое масло;
соль.

Разогреть в сковороде оливковое масло. Очистить от семян и нарезать мелко перчик чили. Обжарить перец и чеснок на оливковом масле. Добавить креветки и обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Выложить готовые креветки на бумажное полотенце. Взбить яйца и белки с солью. Вылить яичную смесь на смазанную оливковым маслом горячую сковородку. Сверху выложить креветки, посыпать сыром. Готовить на небольшом огне 5–7 минут. При подаче посыпать рубленым базиликом.

Диетический салат «Цезарь»

1 куриная грудка;
1/2 кочана салата «Айсберг»;
30 г пармезана;
3 анчоуса;
1 ст. ложка оливкового масла Extra virgin;
1 ст. ложка лимонного сока;
черный перец и соль.

Ингредиенты для дрессинга:

1 ч. ложка дижонской горчицы;
3 анчоуса;
1 ч. ложка лимонного сока.

Три анчоуса мелко порубить. Смешать все ингредиенты для дрессинга. Куриную грудку замариновать в смеси черного перца, соли, оливкового масла и лимонного сока. Через 20 минут грудку положить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 200 °С. Запекать 20 минут. Затем остудить, удалить кожу, отделить кости и нарезать куриное филе тонкими ломтиками. Для большой порции салата достаточно будет половины грудки. Остальную часть мяса можно использовать для сандвичей. Вымытые и высушенные листья салата порвать руками и сложить в миску. Сверху выложить кусочки курицы. Посыпать тертым пармезаном. Полить соусом, поперчить, посолить. Украсить анчоусами.

Легкий салат с тунцом

Банка консервированного тунца в собственном соку;
1/2 головки красного лука;
1 средний помидор;
10 черных или зеленых оливок без косточек;
2 больших горсти салатных листьев;
4 вареных перепелиных яйца;
зелень петрушки;
соль и перец;
несколько каперсов для украшения.

Ингредиенты для дрессинга:

1 ч. ложки лимонного сока;
2 ч. ложки оливкового масла Extra virgin;
1 зубчик чеснока.

Перепелиные яйца очистить и разрезать на 4 части. Выдавить чеснок, смешать все ингредиенты для дрессинга. Листья салата порвать и выложить на плоскую тарелку. Помидоры, лук, маслины нарезать тонкими кружками, выложить на салат. Следующим слоем будет тунец, с которого надо слить лишнюю жидкость, и яйца. Заправить салат солью и перцем, полить дрессингом. Украсить рубленой петрушкой и каперсами.

Томатный суп с тефтельками

700 мл воды;
банка консервированных томатов в собственном соку;
250 г говяжьего фарша;
1 белок куриного яйца;
1 зубчик чеснока;
1 головка лука;
1/2 перчика чили;
1/2 ч. ложки итальянских трав;
соль;
перец.

Выдавить через пресс чеснок. Очистить от семян перец. Порубить половину головки лука, перчик чили и петрушку. Добавить лук, чеснок, чили, петрушку, яичный белок к фаршу. Тщательно перемешать, приправить солью и перцем. Сформировать 10 маленьких тефтелек. Вскипятить в кастрюле воду, измельчить томаты в собственном соку, добавить к кипятку. Проварить и кинуть в кастрюлю тефтели. После того как суп закипит, варить на небольшом огне 15–20 минут. Перед окончанием варки добавить рубленую петрушку, посолить и поперчить.

Куриный суп с яйцом

300 г куриного филе;
3 яйца;
1/4 корня сельдерея;
300 г брокколи;
свежая зелень петрушки;
соль;
черный перец.

Куриное филе залить 1 литром холодной воды и поставить варить. Довести мясо до готовности и вынуть из кастрюли. Корень сельдерея очистить и нарезать мелкими кубиками, отправить в кипящий бульон. Брокколи разделить на соцветия. Куриное филе мелко порезать. Брокколи и курицу добавить в бульон. Варить 10 минут. Посолить и поперчить. Яйца взбить и тонкой струйкой, помешивая, ввести в кипящую жидкость. Готовить еще 5 минут, в конце приготовления добавить мелкорубленую зелень петрушки.

Котлеты из индейки

350 г грудки индейки;
1 помидор;
1 белок куриного яйца;
1 головка лука;
зелень петрушки;
1 зубчик чеснока;
свежемолотый черный перец;
соль;
салатные листья для сервировки.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, порезать кубиками. Индейку, помидоры, лук, чеснок, петрушку измельчить в кухонном комбайне. Добавить белок. Приправить фарш солью и перцем. Сформировать 4 котлетки. Обжарить котлеты из индейки на сковороде гриль по 8–10 минут с каждой стороны.

200 г турецкого гороха (нута);
1 ч. ложка кунжута;
1 ст. ложка оливкового масла;
2 ст. ложки муки из цельносмолотого зерна;
1 зубчик чеснока;
свежая зелень кинзы и петрушки;
соль;
оливковое масло для жарки.

Ингредиенты для соуса:

1 небольшой свежий огурец;
1 зубчик чеснока;
1 чашка греческого йогурта;
свежая зелень укропа и петрушки;
соль.

Огурец натереть на терке, чеснок выдавить через пресс, зелень порубить. Все тщательно перемешать с греческим йогуртом, посолить. Замочить нут в холодной воде на 6–8 часов. Промыть, залить чистой водой и варить до готовности. Добавить все остальные ингредиенты, кроме муки, и пробить блендером до однородности. Далее добавить муку и перемешать. Сформировать небольшие котлетки, которые обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Подавать фалафель с соусом.

Результаты 4-недельной протеиновой диеты

Белковая диета относится к одной из самых популярных по причине хороших результатов, которых добиваются на ней мужчины и женщины. За 4 недели диеты можно смело рассчитывать на потерю от 5 до 12 килограммов, причем похудение будет происходить именно за счет жировых запасов. Будет разумно придерживаться белковой диеты не более месяца. Но если после окончания этого срока лишние килограммы еще остались, а самочувствие в норме, можно питаться по этому плану еще 30 дней. После выхода из протеиновой диеты первое время необходимо строго контролировать свой вес и рацион и увеличивать долю карбогидратов в меню только за счет медленных углеводов.

Белковую диету можно использовать в качестве экспресс-способа похудения. В этом случае рацион ужесточается. Такую диету можно назвать экстремальной. Её можно использовать не чаще 1–2 раза в год перед важными мероприятиями, когда нужно быстро привести себя в порядок.

Строгая белковая диета

Меню строгой белковой диеты предусматривает преимущественно продукты с большим содержанием протеина, при это жиры и углеводы сокращаются до минимума. Выдержать такой стиль питания непросто. Но результаты того стоят. За 7 дней строгой белковой диеты можно потерять от 3 до 6 килограммов. Немаловажно, что данную систему должны сопровождать регулярные спортивные тренировки, причем предпочтение лучше отдать силовым упражнениям, а не кардио-нагрузке. Это делается для того, чтобы избыток белка не влиял негативно на состояние почек, а шел исключительно на строительство тела.

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Коробочка зерненого творога	Половинка грейпфрута	Рыба на гриле, салат с оливковым маслом	Два вареных белка	Рулетики из огурца с творожным сыром и семгой
Вторник	Омлет в пакете	Протеиновый коктейль	Тофу, баклажанная икра	Печеное яблоко с творогом	Заливное из рыбы
Среда	Кефир с ржаными отрубями и миндалем	Половинка помело	Котлеты из индейки	Йогурт	Куриный шашлык, тушеные кабачки
Четверг	Ломтик запеченной индейки с ржаным хлебцем	Смузи из творога, йогурта и яблока	Куриное филе, тушенное в кефире с грибами	100 г творога	Отварная говядина, запеченные овощи
Пятница	2 вареных яйца	Яблоко	Порция киноа с овощами	Стебель сельдерея	Омлет с грибами
Суббота	Омлет с творогом	Кусочек маложирного сыра	Фалафель с соусом на основе греческого йогурта	Вареное яйцо, киви	Запеканка из брокколи и творога
Воскресенье	Творожное суфле	Апельсин	Креветки, салат из рукколы	Кефир	Куриный холодец

Эта система предусматривает 5-разовое питание небольшими порциями. Такой стиль высокобелкового питания дополнительно воздействует на обменные процессы, ускоряя метаболизм и стимулируя расщепление жиров. Не стоит забывать на строгой белковой диете о водном режиме. Нужно выпивать не менее 8 стаканов чистой воды. Это позволит избежать негативного влияния белковой диеты на организм.

Последствия белковой диеты

Многие негативно относятся к высокобелковым диетам из-за возможных отрицательных последствий для здоровья. Однако в большей степени это относится к системам питания, которые рассчитаны на длительный срок. Перекос рациона в сторону любого нутриента можно назвать опасным. Но ещё более опасно негативное влияние лишнего веса на здоровье. Система питания с повышенным содержанием белка при разумном использовании не навредит здоровому человеку. Но при определенных проблемах со здоровьем может спровоцировать:

Запоры и нарушения пищеварения.
Проблемы с почками и репродуктивной функцией.
Дисбаланс витаминов и микроэлементов.

Также из-за употребления большого количества продуктов животного происхождения может повыситься уровень плохого холестерина. А из-за сниженного количества углеводов в рационе возможны головокружение, рассеяность, снижение работоспособности. Низкий уровень липидов в меню при высокобелковом питании отрицательно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей, менструальный цикл может стать нерегулярным. По этой причине белковая диета противопоказана при: мочекаменной болезни, подагре, в период активного роста, в пожилом возрасте, при беременности и кормлении грудью, при эндокринологических нарушениях.

Это важно! При соблюдении белковой диеты целесообразно принимать витаминно-минеральный комплекс, назначенный врачом. Ведь вместе с жирами и углеводами из рациона уходят источники жизненно необходимых минералов и витаминов.

Но при всех отрицательных моментах, которые можно легко нивелировать, белковая диета - действенный и быстрый способ привести фигуру в порядок, если её использовать разумно и не делать постоянным стилем питания.

С целью похудеть все ищут для себя оптимальные способы избавления от лишних килограммов. Одной из самых эффективных методик считается белковая диета на 14 дней, которая ограничивает употреблении жиров и углеводов. Недополучая их, организм начинает пускать в ход собственные отложения, которые как раз и добавляют нам вес.

Особенностью этой голодовки является её длительность. Обычно рекомендуют худеть неделю, а тут сразу две. Не многие выдержат, но зато те, кто дойдёт до конца, сможет в итоге сменить весь свой гардероб на пару размеров меньше.

Варианты меню

Сложно составить меню на 14 дней для белковой диеты, так как рецептов блюд, подходящих для неё, немного. Просмотрите два варианта: возможно, вам подойдёт один из них целиком, а может быть, вы скомпонуете их. Это не запрещается. Главное - соблюдайте пропорции и не допускайте в своём рационе жиры и углеводы (только самую малую часть).

Первый день

Перекусываем на ланч: яблоко (для такой диеты оно должно быть зелёным).
Обедаем: первое - кремовый суп с брокколи (200 гр), второе - запечённые с сыром цукини (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: йогурт (100 мл).
Ужинаем: индейка гриль (150 гр).

Второй день

Обедаем: первое - белковая окрошка (200 гр), второе - тунец на пару (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: кефир (100 мл).

Третий день

Завтракаем: 3 штуки отварного белка. Крепкий кофе (50 гр).
Обедаем: первое - суп-пюре со шпинатом (200 гр), второе - перцы, фаршированные брокколи (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: ряженка (100 мл).
Ужинаем: овощи на гриле (200 гр).

Четвёртый день

Завтракаем: салат из крабовых палочек (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
Обедаем: первое - белковый суп с отрубями (200 гр), второе - салат из овощей (100 гр). Белковый коктейль.
Ужинаем: запечённая с чесноком говядина (200 гр).

Пятый день

Завтракаем: белковый омлет (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
Перекусываем на ланч: 2 киви.
Обедаем: первое - рыбный белковый суп (200 гр), второе - куриное филе, запечённое в кефире (100 гр). Белковый коктейль.
Ужинаем: рыбные котлеты (200 гр).

Шестой день

Завтракаем: творог с измельчённой зеленью укропа (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
Обедаем: первое - суп-пюре с желтком (200 гр), второе - говядина, запечённая в сметане (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: йогурт (100 мл).
Ужинаем: творожный омлет (200 гр).

Седьмой день

Завтракаем: 2 отварных яйца. Крепкий кофе (50 гр).
Перекусываем на ланч: яблоко (должно быть в таком меню зелёным).
Обедаем: первое - суп с баклажанами и фасолью (200 гр), второе - курица, сваренная в овощном соусе (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: кефир (100 мл).
Ужинаем: роллы из творога (200 гр).

Восьмой день

Перекусываем на ланч: апельсин.
Обедаем: первое - суп с курицей и спаржей (200 гр), второе - слойка из филе курицы (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: ряженка (100 мл).
Ужинаем: фаршированные кальмары (200 гр).

Девятый день

Завтракаем: творог с измельчённой зеленью укропа (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
Перекусываем на ланч: грейпфрут.
Обедаем: первое - овощной суп с цыплёнком (200 гр), второе - яичный салат (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: сыр твёрдых сортов (100 гр).
Ужинаем: творожная запеканка (200 гр).

Десятый день

Завтракаем: салат из морепродуктов (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
Перекусываем на ланч: 2 мандарина.
Обедаем: первое - суп с фрикадельками (200 гр), второе - салат со спаржей (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: творог с измельчённой зеленью укропа (100 гр).
Ужинаем: индейка на гриле (200 гр).

Одиннадцатый день

Завтракаем: белковый омлет (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
Перекусываем на ланч: 2 киви.
Обедаем: первое - сёмга с молоком (200 гр), второе - запечённые с сыром цукини (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: йогурт (100 мл).
Ужинаем: сырники (200 гр).

Двенадцатый день

Завтракаем: яичница из 2 яиц. Крепкий кофе (50 гр).
Перекусываем на ланч: 50 гр ананаса.
Обедаем: первое - восточный суп из горбуши (200 гр), второе - рыба на пару (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: кефир (100 мл).
Ужинаем: белковый омлет (200 гр).

Тринадцатый день

Завтракаем: 3 штуки отварных белка. Крепкий кофе (50 гр).
Перекусываем на ланч: апельсин.
Обедаем: первое - яичный суп (200 гр), второе - запечённая с сыром индейка (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: ряженка (100 мл).
Ужинаем: салат из морепродуктов (200 гр).

Четырнадцатый день

Завтракаем: творог с измельчённой зеленью укропа (100 гр). Крепкий кофе (50 гр).
Перекусываем на ланч: 2 киви.
Обедаем: первое - белковая окрошка (200 гр), второе - запечённая форель (100 гр). Белковый коктейль.
Полдничаем: сыр твёрдых сортов (100 гр).
Ужинаем: овощное рагу с говядиной (200 гр).

Второй вариант белковой диеты предлагает таблица с таким же подробным ежедневным меню на две недели. Можете воспользоваться им.

Такое меню по дням для белковой диеты продолжительностью в 2 недели очень удобно. Вы не будете путаться в очерёдности блюд, так как им всё равно приходится повторяться в течение этого времени. А правильно их приготовить вам помогут подробные рецепты с указанием ингредиентов и схемы приготовления.

Рецепты блюд

Даже самая простая белковая диета на 14 дней немыслима без горячих блюд. Однако некоторые меню, представленные в сети, совершенно их игнорируют. Это в корне неверно, потому что в конце такой голодовки можно получить серьёзные проблемы с пищеварением. Белковые супы, как вторые блюда и салаты, приготовить совсем несложно - особенно имея под рукой несколько подробных рецептов.

Салаты

Рецепт яичного салата

Ингредиенты:

1 головка лука;
4 яйца всмятку;
200 гр грудки курицы, заранее отваренной;
200 гр уже отваренных кальмаров;
10 гр горчичного порошка.

Приготовление:

В одну ёмкость поместить яйца, порошковую горчицу, лук. Измельчить блендером.
Нарезать грудку небольшими кубиками, кальмары лучше кольцами.
Соединить все ингредиенты.
Перемешать.

Рецепт салата со спаржей

Ингредиенты:

400 гр спаржи;
15 гр кедровых орехов;
15 гр йогурта;
орегано, базилик;
2 свежих огурца средней длины;
400 гр предварительно отваренной куриной грудки.

Приготовление:

Обернуть спаржу фольгой, запечь до готовности в духовке, разогретой до 200°С.
Смешать в блендере орехи, специи, йогурт.
Пропустить огурцы через мелкую тёрку.
Смешать все ингредиенты.

Первые блюда

Рецепт супа со шпинатом

Ингредиенты:

2 заранее отваренных яйца;
350 гр куриной грудки;
350 гр шпината (лучше замороженного);
100 мл молока;
соль.

Приготовление:

Нашинковать грудку полосками.
Залить кипячёной водой, отварить до полной готовности.
Вынуть курицу из бульона.
Поместить туда шпинат, отварить.
Добавить к нему все остальные ингредиенты.
Взбить в блендере.

Рецепт супа с фрикадельками

Ингредиенты:

400 гр сочного куриного филе;
4 заранее отваренных белка;
20 гр овсяных отрубей;
среднего размера луковица;
3 литра овощного бульона из сельдерея;
4 свежих стебля сельдерея;
400 гр стручковой фасоли (замороженной);
2 болгарских перца.

Приготовление:

Пропустить через мясорубку филе и лук.
Добавить к ним отруби, взбитые белки, вылепить фрикадельки.
Измельчить овощи, поместить в бульон, варить до закипания.
Добавить фрикадельки, варить до готовности.

Вторые блюда

Рецепт парового омлета

Ингредиенты:

200 гр шпината;
2 сырых яйца;
50 мл молока;
перец, соль.

Приготовление:

Взбить яйца. Добавить к ним специи.
Добавить молоко.
Всё это поместить в литровую термостойкую банку. Поставить её в кастрюлю с водой.
Варить на паровой бане не более получаса.

Рецепт курицы, тушёной в кефире

Ингредиенты:

800 гр хорошего куриного филе;
100 мл нежирного кефира;
100 мл чистой воды;
1 луковица;
соль, перец.

Приготовление:

Смешать кефир с водой.
Филе промыть, нашинковать полосками, сдобрить солью с перцем.
Поместить в глубокую ёмкость.
Залить кефиром.
Оставить в холодильнике на полчаса.
Потушить без масла в сковороде с обеих сторон.

С такими рецептами самая простая белковая диета на 14 дней превратится в настоящий праздник вкуса и доставит только удовольствие. При этом нельзя забывать о её цели - сбросить лишние килограммы и привести в порядок фигуру. А для этого заниматься только составлением меню и соблюдением рациона мало. Нужно ещё придерживаться нескольких очень важных рекомендаций.

Чтобы белковая диета для похудения на 14 дней дала хорошие результаты и не разочаровала, следуйте полезным советам специалистов. Глубоко заблуждаются те, кто считает, что достаточно в точности соблюдать составленное меню - и килограммы сами будут уходить. Им нужно помочь, особенно учитывая, что организму придётся целых 2 недели обходиться без углеводов и жиров. Вот что нужно для этого делать.

Посоветуйтесь с врачом, не противопоказана ли вам белковая диета на 2 недели.
Утвердите у диетолога составленное меню, при необходимости откорректируйте его.
Не ешьте за 4 часа до того, как лечь спать.
Продолжительность сна должна составлять не менее 8 часов. При этом ложиться надо до 23.00, чтобы организм успевал отдохнуть и набраться сил перед новым днём голодания.
На протяжении 2 недель диеты пейте поливитамины.
Старайтесь больше находиться на свежем воздухе и ходить пешком.
Силовые упражнения и кардиотренировки оставьте до лучших времён.
Похудеть за эти 14 дней поможет не только белковая диета, но и активный образ жизни. Катайтесь на велосипеде, занимайтесь плаванием, ходите на шейпинг или аэробику.
Не забывайте ежедневно считать калории. Всё, что вы съели за день, вы должны сразу тратить.
В меню белковой диеты на 14 дней очень мало жидкости. Поэтому больше пейте чистой воды, чтобы не нарушился обмен веществ.
Основные противопоказания для такого способа похудения - проблемы с почками и возраст старше 55 лет.
Как только почувствуете себя плохо (закружится голова, тело обмякнет, понизится работоспособность, появится вялость), включите в меню несколько углеводов. Ничего страшного не случится, если в какой-то из дней диеты вы съедите на завтрак кукурузную или овсяную кашу.

В некоторых моментах будет сложно себя переломить, так как они касаются привычного образа жизни, который придётся менять. Но это к лучшему: вы сами вскоре заметите, как стали худеть, а вместе с этим и чувствовать себя совершенно по-иному - бодрее и свежее. Так сколько же килограммов позволяет потерять эффективная белковая диета на 14 дней, если выдержать её до конца?

Результаты

С белковым меню на 2 недели в рамках такой диеты можно похудеть по-разному. Результаты будут зависеть от правильности питания, образа жизни, занятий спортом, позитивного настроя и имеющихся в наличии заболеваний. Если ни разу за эти 14 дней не сойти с дистанции, выполняя все рекомендации диетологов, заветная цифра на весах может оказаться меньше на 10 кг, что является отличным показателем. Главное - сохранить его и снова не набрать вес, который любит очень быстро увеличиваться после выхода из голодовки.

Представленные варианты меню белковой диеты на 2 недели позволяют заранее оценить собственные силы. Просмотрите его внимательно и честно ответьте себе на вопрос: хватит ли у вас силы духа отказаться от сладкого и солёного на такой внушительный промежуток времени? Возможно, стоит сначала испытать себя в .

Белки(протеины) — это важнейшие питательные вещества и строительные элементы для нашего организма. В ходе пищеварения они превращаются в аминокислоты, которые необходимы для здоровья, роста мышц и поддержания активной жизни в целом. Дефицит белков является причиной хронической усталости, изменению гормонального фона(не в лучшую сторону), проблем с печенью и низкой работоспособности. Особенно важно получать достаточное количество белка, если ты регулярно занимаешься спортом, ведь это главный материал для построения красивого рельефа.

Меню белковой диеты для похудения содержит все необходимое для активного образа жизни и хорошего самочувствия. Вот эти продукты будут входить в твой рацион:

Диетическое мясо — кролик, индейка, курица
Молочные продукты с пониженным содержанием жира
Яичные белки
Соевые продукты(например, тофу)
Растительные протеины(бобовые)

В нашем обычном рационе доля белков составляет около 12%(1 грамм белка на 1 кг веса). Во время белковой диеты это количество существенно увеличится за счет снижения жиров и углеводов. Придется отказаться от жирных сортов сыра, хлеба и других мучных изделий, а также сладостей, фруктов и большинства овощей. Звучит непросто, да? Но не переживай, меню белковой диеты рассчитано всего лишь на две недели.

Вред белковой диеты

Придерживаясь этой системы питания, не стоит увлекаться и полностью отказываться от углеводной пищи. С одной стороны, мясо, яйца и другие полные протеинов продукты дают быстрое и долгое чувство насыщения, а также заставляют организм тратить много энергии на переваривание, что и обеспечивает эффект такой диеты. Но с другой, рацион с повышенным содержанием протеина дает большую нагрузку на почки и даже провоцирует появление« камней».

Чтобы снизить вред, добавь спорт! Ты не только быстро сможешь добиться подтянутого тела(как уже было сказано, мышцы растут быстрее с таким количеством протеина), но и минимизируешь риск развития заболеваний.

Белковая диета для похудения на неделю

К белковым относятся кремлевская диета, а также Аткинса. Многие знаменитости используют именно эти способы сбросить и удержать вес.

Имей ввиду, что белковая диета на 7 дней не работает: ты похудеешь, но вес быстро вернется. Меню белковой диеты должно быть рассчитано на большее количество дней, желательно на две недели или даже на месяц, по самочувствию.

Важно также пить минимум 1,5 литра воды в день и полностью исключить алкоголь и газированные напитки.

Варианты для завтрака:

Обезжиренный творог без сахара(можно добавить горсть ягод)
Скрэмбл из яйц
Омлет со шпинатом
Сендвич из цельнозернового хлеба с куриной грудкой и зеленым салатом

Обед:

Тофу с овощами и цельнозерновой лапшой
Салат с креветками
Чечевичный суп
Стейк с овощами
Филе индейки на гриле с зеленым салатом

Ужин:

Кролик с киноа
Мидии в томатном соусе
Филе лосося с фасолью
Фалафель с зеленым салатом
Куриное филе с салатом из сельдерея

Белковая диета для похудения: отзывы

Ольга, 27 лет: «Диета с повышенным содержанием протеина помогла мне избавиться от лишних килограммов после родов и кормления. За пару недель удалось сбросить 5 надоедливых кг, от которых я не могла избавиться последние несколько лет. После диеты стараюсь питаться так, чтобы быстрых углеводов в меню было поменьше. Сложно, но в целом получается».

Марианна, 30 лет: «Мне белковая диета далась с трудом. Во‑первых, нужно было постоянно что-то готовить и носить еду с собой, что не всегда удобно. Во‑вторых, я не мясоед в принципе, и к концу уже не хотелось видеть куриную грудку вообще. Но зато это все помогло привести в порядок фигуру перед отпуском, особенно эффективно было в сочетании с тренажерным залом.»