Знаменитые диеты для похудения. Самая лучшая диета: отзывы и результаты

Многие женщины мечтают похудеть и периодически используют для этого диеты, которых существует великое множество. Довольно сложно выбрать что-то действительно эффективное и подходящее именно для себя, а также при этом наиболее щадящее для организма. Как выбрать диету, и какие из них самые популярные на сегодняшний день?

Как правильно выбрать диету?

В первую очередь при выборе диеты необходимо ориентироваться на свои предпочтения. Нельзя лишать себя любимой еды и полностью отказываться от привычного рациона питания – это повлечет за собой сильнейший стресс для психики и организма. И, как следствие – плохое настроение, раздражительность, срывы в диетическом питании и снова стресс. Это замкнутый круг, не нужно полностью менять свой образ жизни. Для того чтобы похудеть нужно выбрать «свою» диету, которая позволит вам не слишком менять свое ежедневное меню и добиться хорошего результата при похудении.

Прежде чем выбирать диету, задумайтесь, от каких продуктов питания вам тяжелее всего отказаться и используйте диеты, которые содержат их в своем меню. Что для вас предпочтительнее: мясо, фрукты или же овощи. Если же вам неважно как, а нужно просто очень быстро похудеть – для вас подойдет экспресс-диета. Если вы желаете медленное, но надежное похудение, имеющее под собой научное обоснование – используете диеты, разработанные диетологами.

Особой популярностью на сегодняшний день пользуются следующие диеты:

Диета Дюкана

Основанная известным французским диетологом, эта диета с успехом практикуется многими женщинами. Причиной похудения, при ее использовании в повседневном питании, является потребление низкоуглеводной пищи. Проводится данная диета в течение нескольких месяцев и практикуется скорее как особая система питания, позволяющая избавиться от лишних килограммов постепенно, но стабильно, а также с ее помощью можно вывести из организма токсины и шлаки, нормализовать обмен веществ.

Общие правила этой диеты на каждый день:

на свежем воздухе прогулки – не менее 30 минут;
выпивать не менее 2,5 литров воды;
употребление овсяных отрубей;
делать физическую зарядку.

Диета Дюкана состоит из следующих этапов:

Быстрая потеря веса

Первый этап избавляет от 2 – 6 лишних килограммов. Продолжительность зависит от того, скольких килограммов вы хотите лишиться:

10 – 20 килограммов – продолжительность 3 – 5 дней;
20 – 30 килограммов – продолжительность 5 – 7 дней;
более 30 килограммов – продолжительность 10 дней, но не более.

Рацион питания представляет собой белковую пищу. Рекомендуется включать в свое меню:

ежедневно 1,5 столовых ложки овсяных отрубей;
мясо курицы, индейки;
нежирную ветчину и телячью печень;
рыбу, приготовленную на пару или отварную, запеченную;
яйца;
молочные и кисломолочные продукты малой жирности.

Разрежается использовать по минимуму соль, перец, чеснок и лук.

Запрещается употреблять в пищу:

сахар;
гусятину, утятину;
свинину и телятину, а также подобное жирное мясо.

Достижение оптимального веса

Второй этап поможет избавиться еще от нескольких килограммов. Продолжительность также зависит от желаемого результата:

менее 10 килограмм – день употреблять протеины, день – овощи и протеины, чередовать три дня через три;
более 10 килограмм – чередовать пять через пять дней.

Рацион питания представляет собой овощную и белковую пищу. Рекомендуется включать в свое меню:

ежедневно 2 столовых ложки овсяных отрубей;
различные овощи, приготовленные на пару или запеченные в духовке.

Разрежается использовать по минимуму соль, аджику, острый перец, чеснок, корнишоны, кетчуп. Также можно употреблять несколько ложек сухого вина в день или пару ложек нежирных сливок или какао.

Запрещается употреблять в пищу все то, что содержит крахмал:

картофель, авокадо;
чечевицу, бобы, горох;
рис и зерновые.

Закрепление полученного результата

Данный этап позволит закрепить ваши достижения при сбросе веса. Длительность его будет зависеть от того, сколько килограмм вам удалось потерять за предыдущие этапы:

за 1 потерянный килограмм должно следовать 10 дней закрепления.

Рацион питания на данном этапе довольно разнообразен. Разрешается употреблять:

ежедневно 2,5 столовых ложки овсяных отрубей;
все продукты, разрешенные на 1 этапе;
все овощи, разрешенные на 2 этапе;
по порции фруктов в день;
ржаной хлеб по 2 кусочка в день;
сыр зрелый по 40 – 50 грамм в день;
крахмалосодержащие продукты (картофель, горох, рис, пасту, маис), однако не более чем 2 раза в неделю.

Также разрешается дважды в неделю за один прием пищи съесть все, что вам захочется.

Запрещается употреблять в пищу отдельные фрукты:

черешню, виноград и бананы.

Этап стабилизации

Рацион питания на данном этапе следующий:

ежедневно 3 столовых ложки овсяных отрубей;
раз в неделю устраивать день чистых протеинов.

В остальном никаких ограничений на этом этапе нет.

Диета по калорийности

Одна из известных уже очень давно и популярнейших диет – это диета по калорийности. Смысл ее заключается в том, чтобы употреблять в течение дня пищу, содержащую дефицит калорий. В результате организм сам будет постепенно худеть.

Первое, что необходимо при такой диете – это для себя определить, сколько калорий необходимо потреблять с учетом индивидуальных особенностей. Для этого можно воспользоваться формулой:

655 + (9.6 х вес в килограммах) + (1.8 х рост в сантиметрах) - (4.7 х возраст в годах).

при сидячем образе жизни и отсутствии физических нагрузок – на 1.2;
при невысокой активности и физических нагрузках 1-3 раза в неделю – на 1.375;
при умеренной активности и физических нагрузках 3-5 раз в неделю – на 1.55;
при высокой активности и ежедневных физических нагрузках – на 1.725;
при очень высокой активности и физических нагрузках по нескольку раз в день (для спортсменов) – на 1.9.

Полученная цифра в результате расчетов – это и есть ваша допустимая калорийность в день. Если вы не хотите поправляться, вам нельзя превышать эту цифру. Если же вы хотите похудеть, отнимите от получившегося результата 300 – данная цифра – ваша максимально допустимая ежедневная калорийность для похудения. Также не забывайте, что нельзя питаться, употребляя менее чем 1400 килокалорий в сутки.

Кефирная экспресс-диета

Она рассчитана всего лишь на 3 дня и обладает рядом преимуществ: насыщает организм кальцием, активизирует работу кишечника, помогает похудеть легко и быстро.

Эта диета заключается в употреблении в течение дня 1,5 – 2-х литров свежего кефира низкой жирности 6 – 8 раз за день.

Меню этой диеты следующее:

в первый день – только кефир;
во второй – кефир и свежие фрукты, исключая виноград и бананы;
в третий день – только кефир.

Такая диета позволит сбросить от 3 до 5 килограмм лишнего веса.

Также не забывайте об основных правилах любых диет:

пить не менее 2-х литров воды;
кушать 5 – 6 раз в день и небольшими порциями;
дополнительно принимать витамины и микроэлементы.

Помните о том, что не все диеты можно использовать, если у вас есть какие-либо заболевания. Прежде всего, необходима консультация врача, а самую лучшую диету конкретно для вас может разработать только врач-диетолог.

В наше время существует огромное множество разнообразных диет: низкокалорийных, маложирных, белковых, моно-диет и других. Но далеко не все диеты являются эффективными, а некоторые из них могут даже причинить вред организму. Практически невозможно избавиться от лишнего веса без особых физических и моральных усилий. Любая диета при неправильном применении может нести для организма ущерб. Прежде чем выбирать ту или иную диету, следует получить консультацию специалиста, пройти медицинское обследование.

Не спешите соблюдать жесткую диету, если рацион изменить резко и кардинально, это может негативно сказаться на самочувствии и настроении. Многие женщины перед отпуском или важным мероприятием хотят сбросить вес за короткий срок. Конечно, вероятность достигнуть результата велика, но потерянные килограммы так же быстро вернутся обратно. Придерживаясь какой-либо диеты, рекомендуется не ставить перед собой только лишь цель похудеть. Правильное диетическое питание поможет вам не только избавиться от ненужных килограммов, но и поправит здоровье.

Необходимым этапом в любой программе похудения диетологи считают очищение современным сорбентом Энтеросгель. Он активно впитывает в себя только вредные шлаки и токсины, в изобилии поступающие в кровь при расщеплении жировых отложений. Именно эти токсины провоцируют характерные для диеты тошноту, неприятный привкус во рту, нарушения стула, тусклость кожи, появление на ней прыщей и пятен. Этот сорбент хорошо наполняет желудок, тем самым создавая ощущение сытости, всасывает избыток желудочного сока и ферментов, нейтрализуя их раздражающее действие на стенки желудка. Допустим его прием длительными курсами в отличии от других сорбентов.

Эффективная диета №1: Кефирная диета

Строгая, но очень популярная и эффективная диета. Эта моно-диета не рекомендуется для длительного применения. Кефир является очень полезным продуктом и обеспечивает устойчивый результат похудения. Регулярное употребление этого напитка улучшит микрофлору желудка и желудочно-кишечного тракта, очистит от шлаков, и принесет пользу всему организму.

Существует несколько вариантов этой диеты:

Вариант 1 кефирной диеты представляет собой чистую моно-диету. Необходимо употреблять около полутора литров свежего кефира в сутки. Выпивать его нужно за 5-6 приемов. Следовать этому виду диеты нужно только три дня. В кефир нельзя добавлять сахар.

Вариант 2 кефирной диеты — нужно взять тот же объем кефира (1,5 л), и добавить к нему еще не более килограмма сладких овощей и фруктов. Длительность диеты — 5-6 дней.

Вариант 3 кефирной диеты: ежедневно выпивать полтора литра кефира и предложенные продукты.

Вот как выглядит примерное меню подобной диеты на 6 дней:

1 день: отварить картофель (5 шт).
2 день: Отвариваем курицу, и берем только 100 грамм.
3 день: еще раз отварное мясо в количестве 100 грамм.
4 день: мясо сменяет отварная рыба, (100 грамм).
5 день: употребяем только фрукты, овощи (высококалорийные бананы и виноград исключаются)
6 день: кефир.
7 день: полная разгрузка — весь день сидеть только на минеральной воде.

Все продукты готовим без сахара и соли. Этот стресс для организма повторить можно не ранее, чем через месяц. Если вам тяжело переносить ее — то даже через два месяца.
Вариант 4: Полосатая кефирная диета. Ее суть очень проста — нужно чередовать кефирные дни (кефир 1%) с обычными. В обычные дни можно есть любые продукты, без ограничений.

Эффективная диета №2: Кремлевская диета

Эта диета дает возможность избавиться от 6 килограммов за 8 дней. Представьте себе, что произойдет, если соблюдать такую диету за месяц или полтора — вполне вероятно сбросить до 15 кг. Причем вес исчезает в некоторой закономерности — чем больше избыточных килограммов, тем быстрее они исчезают. Эффективность этой диеты доказана многими годами ее примения. Кремлевская диета основана на минимальном употрелении углеводов, благодаря чему организм расходует внутренние запасы энергии из жировых отложений и даже неограниченное употребление белковой пищи не останавливает похудение.

Главное правило диеты — избегать сахар в любом виде. Один кусочек сахара равен дневному рациону. Можно употреблять рыбу, мясо, яйца, сыр, низкоуглеводные овощи и другие продукты с «низкой стоимостью». Специальные «баллы» отражают измеряется баллами, очками, условными единицами с помощью специальной таблицы стоимости. Один балл приравнивается к одному грамму углеводов, содержащемуся в 100 граммах продукта. Эффективность этой диеты будет выше, если кроме очков подсчитывать еще и калории, стараться не есть по крайней мере за 4 часа до сна. Для похудения необходимо потреблять 40 очков, для удержания веса — 60.

Примерное меню

Завтрак: Отвариваем всего три сосиски, которые равняются 0 у.е. Прибавляем жареные баклажаны (100 г -5 у.е), из питься пригоден чай без сахара — это самый простой продукт — его «стоимость» 0 у.е.
Обед: Нарезать капусту и заправить салат маслом. (100 г — 5 у.е)., сварить суп с овощами и плавленных сырков (250 г — 6 у.е), в качестве второго блюда — отбивная из свинины, как ни странно — это также «нулевой вариант» , в 100 граммах содержится 0 у.е. Кофе, как всегда, без сахара (0 у.е).
Полдник: низкокалорийные черные оливки составляют всего (2 у.е — 10 шт).
Ужин: свежие спелые помидоры (6 у.е), в качестве горячего блюда используем отварную рыбу (200 г — 0 у.е), стакан кефира (6 у.е).
Итог: 36 у.е.

Эффективная диета №3: Гречневая диета

Достаточно жесткая моно-диета, но доказала свою высокую эффективность. С ее помощью можно скинуть до 10 килограммов. Длится эта диета неделю. Гречка дает чувство сытости и, вместе с этим, очищает организм. Также она благотворно влияет на кожу. После диеты нужно сделать перерыв, как минимум, на месяц.

Как готовить гречку: стакан крупы залить примерно 2 стакана кипятка, оставить на ночь. Утром просто слить лишнюю воду. Гречку варить не надо. Употреблять ее следует без всяческих специй и соли, можно добавлять кефир (нежирный). Гречку в течение дня можно есть в любом количестве и в любом виде — жидкой или рассыпчатой каши, а кефир — пить не более 1 литра. Также в неограниченном количестве можно пить воду. Нельзя есть за 4 часа до сна, если мучает голод, можно выпить стакан разбавленного пополам кефира.

При соблюдении менее строгой диеты разрешается пить небольшое количество нежирного йогурта, съедать пару фруктов. Но такая диета менее результативна. Обязательно необходимо принимать поливитамины. Кроме того, после окончания диеты нужно продолжать питаться умеренно, чтобы вес не вернулся. Главное, не переедать, не есть на ночь и избегать голодных дней.

Эффективная диета №4: Безуглеводная диета

Для достижения снижения веса можно успешно использовать эту диету. Ее принцип состоит в ограничении поступления в организм сахаров и крахмала. Основное правило этой диеты — употреблять ежедневно 250 разрешенных калорий, поступающих в виде углеводов. При этой диете не контролируется количество употребляемой птицы, рыбы, мяса, сыра и творога, также рекомендуются к употреблению овощи, цитрусы, корнеплоды и ягоды.

Ограничивается употребление сахара, фруктов (кроме цитрусов), моркови, картофеля, мучного, хлеба, молочных продуктов, круп, кукурузы и жиров, а также сладких напитков и алкоголя. Для безуглеводной диеты необходимо выполнять следующие правила: после еды нельзя пить полчаса, жарить разрешается только на оливковом масле, принять для себя принципы дробного питания, как часть жизни — питаться дробно (не менее 5 раз в день), а вечером за несколько часов до отхода кло сну (после 20.00) есть вообще запрещается.

Примерное меню на выбор:

Вариант 1: нежирное, сваренное без соли мясо (около400 гр.). Разделить его на 4 порции каждый раз добавлять овощной гарнир. (около 200-300 гр.) на протяжении всего дня. Для питься следует заварить например, отвар шиповника, и пить утром и вечером.

Вариант 2: вареное нежирное мясо (250 гр.), 2 чашки чая и 2 стакана сока. Предложенные продукты поделить на 5 приемов.

Эффективная диета 5: Яблочная диета

Эта диета идеально подходит для похудения. Яблоки — исключительно ценный фрукт. Яблочная диета корректирует и нормализует обмен веществ, помогают бороться с лишним весом. Самый лучший вариант — это устраивать один разгрузочный яблочный день. Особенно это полезно при проблемах с кишечником. Для достижения снижения веса необходимо проводить яблочные дни 2 раза в неделю. Кроме того, эта диета полезна гипертоникам, а также для профилактики атеросклероза.

Яблочная диета применяется в нескольких вариантах:

Вариант 1 яблочной диеты: в течение всего дня употреблять исключительно яблоки и пить большое количество жидкости.
Вариант 2 яблочной диеты: полтора килограмма яблок есть целый день. При этом нельзя ничего пить. Жидкости, содержащейся в яблоках, будет достаточно.
Вариант 3 яблочной диеты: это яблочно-кефирная диета. Полстакана кефира и одно яблоко, употреблять 5-6 раз за сутки.
Вариант 4 яблочной диеты — это самый жесткий вариант. Количество яблок меняется в каждый из шести дней: 1й день — 1кг яблок; 2й -1,5 кг; 3й — 2 кг; 4й — 2 кг; 5й — 1,5 кг; 6й — 1 кг яблок. Разрешается пить чай (зеленый), есть сухари из черного хлеба.
Также яблочная диета очень полезна людям, бросившим курить. Ее следует проводить в течение трех дней. Кроме яблок можно употреблять зеленый чай.

Основным фактором неправильного питания в первую очередь является несвоевременный прием пищи. Профессиональные диетологи утверждают, что пищу необходимо употреблять не реза 4х раз в день, но небольшими порциями. Рекомендуется делать перерыв между приемами пищи в 3-4 часа, именно столько нужно для нормального переваривания пищи. Если же есть реже и увеличивать порции, то неусвоенные части пищи превращаются в жир. Залог нормального самочувствия и веса заключается в правильном питании.

Если регулярно соблюдать режим, организм каждый раз в это время готовится к новому приему пищи, выделяя желудочный сок в необходимом количестве. Это способствует хорошему пищеварению, и жиры при таком режиме не откладываются. Вовремя не поев, можно нанести вред организму, особенно желудку, выделившийся сок разъедает стенки. Многие врачи уверены, что абсолютно безвредных диет не существует.

Из неприятных последствий выделяют такие, как недополучение питательных веществ, привыкание к диете (через некоторое время диета может перестать способствовать снижению веса), возврат веса после диеты. Во избежание этого, при соблюдении любой диеты рекомендуется принимать витамины, а также постепенно выходить из диеты, продолжая ограничивать себя в пище, но уже не так строго. Эти простые советы помогут достичь желаемого результата.

Как побороть чувство голода

Чаще всего причиной «срыва» с диеты становится невозможность перебороть навязчивое чувство голода, возникающее в результате ограничения калорийности пищи и изменения пищевых привычек. Для того, чтобы снизить аппетит и избежать срывов, врачи рекомендуют препарат Цефамадар, который воздействует непосредственно на центр голода в головном мозге и снижает аппетит. Оно не содержит сибутрамин и действует мягко, без побочных действий, прекращение приема не провоцирует повышения аппетита и возврата «сброшенных» килограммов.

С эффектом бумеранга знакомы многие женщины. В 80% случаев сброшенный вес возвращается, часто прихватывает с собой добавочные килограммы, что очень неприятно, болезненно, может привести к стрессу и затяжным депрессиям. Поэтому важно найти действующий, безопасный и надежный способ. Эффективные диеты для похудения помогут не только сбросить вес, но и удержать результаты, в идеальном варианте - поправить здоровье. Какую из них выбрать, каждый должен определить для себя сам.

Содержание:

Эффективная диета – это не значит быстрая

Быстро худеть хотят все женщины, но мало кто задумывается о последствиях. Есть диеты, на которых килограммы не просто «уходят», а даже «убегают». Человек теряет вес, объемы, но организм не успевает за резкими изменениями. В результате подрывается здоровье, при большой начальной массе может произойти сдвижение внутренних органов. Самая эффективная диета для похудения – это методика, которая помогает сбрасывать вес без вреда для здоровья.

Частые ошибки худеющих людей:

Снижение калорийности до критических показателей. Организм женщины не может полноценно функционировать при поступлении 600-800 ккал в сутки. Минимальное количество - 1200 ккал. Да, вес быстро снижается, но при дефиците энергии в скором времени ожидается застой, организм начнет работать в энергосберегающем режиме.
Исключение жиров. Можно есть одну капусту или пить обезжиренный кефир. Вес уйдет, но вместе с ним начнут выпадать волосы, испортятся ногти, появятся проблемы с кожей, произойдет сбой женского цикла. Минимальное количество жира в сутки - 22 г.
Отказ от вкусной пищи. Полное ограничение любимых блюд ведет к срывам. Если удастся пройти диету до конца, то после нее удержаться будет сложно. Нужно менять пищевое поведение и из разрешенных системой продуктов готовить вкусные блюда.

Многим мешает моральное истязание. Для похудения даже самой эффективной диеты мало. У женщин портится настроение, появляются головные боли, слабость. Нельзя воспринимать диету как трагедию или лишение. Пусть это будет радостный путь к стройности и фигуре мечты, легкий и желанный.

Диета Кима Протасова, или Протасовка

Это одна из эффективных и проверенных годами диет, которая не только позволяет сбросить вес, но и имеет массу достоинств. После «Протасовки» легко перейти на правильное питание, вес продолжит снижаться, поменяются взгляды на пищу и вкусы. На этой системе употребляется много сырых овощей, что ведет к очищению кишечника , улучшается состояние кожи, выводится вода из организма.

Суть диеты Кима Протасова:

Первые 2 недели ежедневно употребляется 1400 г сырых овощей, 3 зеленых яблока, 1 яйцо и 600 г кисломолочных продуктов, приближенных к 5% жирности.
С 3 по 5 неделю вместо 300 г молочных продуктов употребляется такое же количество мяса, птицы, рыбы или морепродуктов. Выбираются щадящие способы приготовления без масла.
На протяжении всей диеты нужно пить не меньше 2 литров воды, которая усилит действие овощной клетчатки, поспособствует очищению организма, снижению веса.
Протасовка длится 5 недель, но диетологи рекомендуют сделать «выход», который по длительности будет равен самой диете. Каждую неделю добавляются новые продукты: злаки, бульоны, сухофрукты, отварные овощи. В эти 5 недель продолжается похудение.

Всего за диету можно сбросить от 5 до 15 кг. Все зависит от первоначальных данных. Очень хорошо уходят объемы. Нельзя использовать методику чаще 1 раза в 6 месяцев, лучше сделать годовой перерыв, чтобы организм успел восстановиться.

Противопоказания: заболевания ЖКТ, беременность, период грудного вскармливания.

Интересно: Ким Протасов – вымышленное имя, и такого диетолога не существует. Этот псевдоним взяла себе журналистка из одного журнала в 90-х годах прошлого века, которая и опубликовала популярную до сих пор методику.

Диета для ленивых

Это самая эффективная, безопасная диета, которая стала популярной совсем недавно. О том, что нельзя пить после еды, знают многие люди. Жидкость разбавляет желудочный сок, тормозит пищеварение, мешает усвоению питательных веществ. Почему бы не воспользоваться этой информацией! При правильном подходе к употреблению жидкости вес будет уходить быстро, без каких-либо усилий и вреда для организма.

Вся вода выпивается до еды. За 20 минут до основного приема пищи и сразу после пробуждения обязательно употребляется 400 мл жидкости.
После еды по правилам нельзя пить 2 часа или хотя бы час, если употреблялись легкие блюда. За это время они должны перевариться.
Для эффективного похудения желательно исключить калорийные, жирные, сладкие блюда и не есть за 3 часа до сна.

Хитрость не только в ускоренном переваривании пищи. Вода наполняет желудок, порции непроизвольно сокращаются, что уменьшает дневную калорийность. Также становится невозможным употребление соленых, сладких блюд, так как выдержать 2 часа без питья будет сложно. На время диеты стоит забыть о чашке кофе с конфетой или пирожным. Дополнение можно будет съесть только через определенное правилами время.

Гречневая диета

Еще одна самая эффективная диета, длительность которой можно регулировать самостоятельно, но с учетом основных правил. Основа рациона – гречневая каша, приготовленная на воде без соли или с минимальным количеством. Основной продукт доступный, полезный, способствует очищению организма, хорошо насыщает, подавляет чувство голода. Но выбирать эту систему нужно только тем людям, которые действительно любят гречку.

Система на 1-3 дня. По сути, это разгрузочная диета. На протяжении всего времени употребляется каша без соли. Организм избавляется от лишней жидкости, уменьшаются объемы, очищается кишечник, нормализуется стул.
Недельная диета. Вариантов много. К гречке можно добавлять зеленые яблоки, кефир, свежие овощи с низким содержанием крахмала. Эта система переносится легче.
Диета гречневая на 14 дней. Кроме очищения и вывода лишней жидкости, на этой системе уменьшается количество жира в организме. К каше добавляются овощи вместе с кисломолочными продуктами и яблоками, в некоторых вариантах встречается куриная грудка.

Потеря веса напрямую зависит от длительности выбранной методики. За 1-3 дня избавиться от лишнего жира не получится, уйдет только вода, но это может стать хорошим началом для похудения или проверкой, подходит ли система. За 2 недели легко потерять 4-7 кг. При грамотном возвращении к нормальному питанию они не вернутся назад.

Противопоказания: беременность, заболевания ЖКТ, авитаминоз, непереносимость основного продукта.

Диета Дюкана

Одна из популярных белковых диет, которая в краткие сроки помогает сбросить огромное количество веса. Эта система подходит только абсолютно здоровым людям, которые готовы следовать всем предписаниям и не отклоняться от правил. Методика построена на биохимических процессах в организме. Любое незначительное нарушение может снизить эффективность, затормозить похудение, навредить.

Всего в системе 4 этапа с четко определенной последовательностью и длительностью. Все расчеты можно произвести на официальном сайте. Обязательный ингредиент рациона на протяжении всей диеты – это овсяные отруби . Со второго этапа можно добавить пшеничную и ржаную клетчатку, но согласно разрешенным нормам.

Суть этапов диеты Дюкана:

Атака. Короткий этап длительностью до 7 дней, рассчитывается индивидуально. В основе рациона 72 белковых продукта. Этот этап рассчитан на потерю жидкости и рост мотивации, может уйти до 3-5 кг лишнего веса.
Чередование. Основной этап диеты, на котором происходит сжигание жиров. К белкам добавляются 28 видов овощей без крахмала в составе, дни чередуются. Длительность этого периода может составлять от нескольких недель до года и даже больше до получения нужного веса.
Закрепление. К основному рациону добавляется хлеб, фрукты, сыр. Этот период позволяет перейти к нормальному питанию. Длительность определяется по формуле: 10 дней на 1 кг веса.
Стабилизация. Один день в неделю – белковый четверг. Соблюдается рацион первого этапа. Дополнительно ежедневно употребляются отруби .

На протяжении всего периода диеты нужно пить витамины. Разрешено использовать заменители сахара с натуральным или синтетическим составом. Нельзя есть никакие фрукты, все молочные продукты должны быть обезжиренные, как и мясо. Это одна из немногих диет, которая разрешает употреблять колбасные изделия, крабовые палочки, консервы, но все продукты должны отвечать требованием диеты, не иметь в составе запрещенных специй, сахара, превышать определенный порог жирности.

Важно! В диете много тонкостей и нюансов, система требует тщательного изучения. Пьер Дюкан настоятельно рекомендует к прочтению свою книгу, которая внесет ясность. Также ознакомиться с системой можно на официальном сайте.

Противопоказания: любые хронические заболевания органов и систем, периоды беременности и грудного вскармливания, непереносимость лактозы, гормональные сбои, детский и пожилой возраст. Эта диета требует обязательной консультации с врачом.

Видео: Диетолог на диете Дюкана

Кефирная диета

Эта диета поможет скинуть вес очень быстро, ее используют многие известные люди. Всего за неделю можно избавиться от 5 кг. Но также есть разные другие варианты, отличающиеся длительностью. Всегда можно «примерить» диету, сделав разгрузочный день на кефире .

Суть кефирной диеты:

Основа рациона – кефир низкой или средней жирности, но не более 2%. В сутки нужно употребить от 1 до 2 литров.
Питание дробное, нельзя за один раз выпить 0,5 литра кисломолочного продукта, желательно употреблять по стакану через каждые 2-2,5 часа.
Важно пить воду, так как кефир обладает мочегонным действием, выводит лишнюю жидкость, запасы которой нужно восполнять.

Кроме классической кефирной диеты , есть и другие варианты с добавлением яблок, творога, гречки, овощей или разных фруктов. Все они имеют свои правила, отличаются длительностью. Продолжительные системы включают в рацион больше продуктов, чем краткие методики до 5-7 дней.

Противопоказания: повышенная кислотность желудка и любые заболевания пищеварительной системы, рахит, ревматизм, подагра, непереносимость кефира, детский возраст, период беременности и лактации.

Видео: Елена Малышева: как похудеть за 1 неделю

При изменении рациона в сторону здорового питания, увеличении потребления пищи, богатой медленными (сложными) углеводами, растительными волокнами, орехами, может появиться дискомфорт со стороны ЖКТ: метеоризм (вздутие живота). Связано это с тем, что злаковые, бобовые, овощные культуры - основа здорового питания - богаты трудноусвояемыми олигосахаридами. Для того чтобы устранить дискомфорт, не отказываясь от правильного питания, можно дополнять прием таких продуктов средством Орликс®. Оно содержит альфа-галактозидазу, фермент, расщепляющий сложные углеводы до легких для усвоения моносахаридов. Дозировка зависит от количества потребляемой пищи, благодаря чему легко нормализовать пищеварение как во время перекуса, так и при основном приеме пищи.

Секреты легкой диеты

Любая диета будет переноситься легче и интересней, если найти к ней подход. Залог успеха – тщательное изучение правил и меню. Большое значение имеет мотивация. Если она есть и действительно сильная, чувство голода отступит, соблазна нарушить рацион не будет, килограммы уйдут быстро, легко и навсегда.

Помощники и секреты:

Вода. Хочешь есть – пей воду. Слышали это многие люди, но используют единицы. Именно жидкость помогает справиться с голодом, ускоряет и облегчает потерю веса.
Витамины. Они нужны не только для сохранения красоты и здоровья, но и устранения голода. Если чего-то в организме не хватает, он будет просить пищу.
Движение. Это простой способ избавиться от чувства голода или съесть что-то запретное. При первом же желании «согрешить» нужно сделать приседания не меньше 50 раз. Или попрыгать 5 минут на скакалке.

Путь к стройности может быть тяжелым или легким. Человек сам определяет свою дорогу, многое зависит только от нас.

Как только возникает проблема лишнего веса, начинаются поиски, какая же диета для похудения самая эффективная, которая позволит в домашних условиях избавиться от ненавистных килограммов. Кому-то нужно сделать это очень быстро, буквально за 3 дня. Другие начинают задумываться, как постройнеть к лету ещё в марте-месяце. Одним нужно сбросить 3-4 кг, а для кого-то и 15 кг - не предел.

Все эти факторы должны учитываться при отборе лучшей системы питания, которая приведёт фигуру в порядок. Именно они ложатся в основу рейтингов и ТОП-ов.

Критерии эффективности

Чтобы определить, какая диета самая эффективная, нужно опираться на следующие критерии:

основные и разрешённые продукты должны быть привычными для вашего рациона, не должны вызывать аллергию;
без возврата веса, т. е. обязательно должно быть прописано закрепление результата, так называемый выход из диеты;
без вреда для здоровья;
эффективность: естественно, хочется получить максимальные результаты;
официальность: самыми лучшими считаются системы похудения, рекомендованные диетологами;
минимум побочных эффектов и противопоказаний;
наличие подробных меню;
больше положительных отзывов, чем отрицательных.

Понравилась какая-то диета? Прогоните её через этот ряд критериев. Если большинство из них не выдерживаются - продолжайте поиски. И не забывайте ориентироваться на сроки похудения и конечный результат, который вам нужен. Подыскать нужный вариант помогут специальные рейтинги.

По срокам

Для начала определитесь, в какие сроки вам необходимо похудеть: за 1 день или за полгода. Последний вариант, конечно, предпочтительнее, так как снижает вес медленно и без вреда для здоровья. Но такого запаса времени обычно ни у кого нет. Разгрузочные дни тоже очень эффективные, но только в том случае, если вам мешают жить 1-3 кг.

Водный
Яблочный
Кефирный
На гречке
Молочный / белковый
На рисе
Овсяный
Огуречный
На твороге
На чае

Это самые эффективные и результативные разгрузочные дни, дающие минус 0,5-2 кг.

На 3 дня

Экспресс-диеты на 3 дня обычно нужны для быстрого похудения, когда времени в обрез и нужно срочно избавиться от 3-5 кг к какому-нибудь ответственному мероприятию. Лучшие из них представлены в рейтинге ниже.

Кефирная
На курице
Гречневая
Банановая
Яичная
Рисовая
Яблочная
Питьевая
На твороге
Шоколадная

Помните о том, что такие краткосрочные методики дают сначала неплохие результаты, но вскоре сброшенные килограммы возвращаются.

Подробнее об экспресс-диетах смотрите в нашем .

На неделю

Недельные диеты считаются самыми эффективными, так как организм за такой срок не успевает истощиться и обнаружить дефицит каких-то веществ. А вот килограммы в связи с изменением рациона уходят. Если вам нужно качественное похудение, выбирайте из рейтинга ниже.

Цветная: меню каждого дня имеет определённый цвет, в который должны быть окрашены все продукты
Яичная
На гречке
Безуглеводная
Бессолевая

Результаты трудно предугадать. Обычно за неделю можно сбросить от 3 до 10 кг - это зависит от размера порций, калорийности продуктов, точности соблюдения рекомендаций, физической активности и многих других факторов.

На 2 недели

Многие диетологи уверены, что одной недели для качественного похудения недостаточно. Нужно сначала подготовить организм к такому серьёзному стрессу. Затем чётко придерживаться выбранной системы. Напоследок очень важно правильно из неё выйти. Все эти нюансы обычно подробно прописываются в диетах на 2 недели. Самые эффективные из них - в рейтинге ниже.

Безуглеводная
Химическая
Немецкая
На кашах
Фруктовая
(можно продлить на 15 дней)

На 21 день

Если есть время и выдержка, любую двухнедельную диету всегда можно продлить ещё на одну. Но некоторые методики изначально рассчитаны именно на 21 день. Самые эффективные из них:

Кефирная
Раздельное питание
Американская (отказ от ужина и нездоровых жиров)
Японская (без жира и без соли)
Китайская (на рыбе и мясе)
Института питания РАМН (дробное питание, безуглеводные продукты)
Гречневая

Приготовьтесь к тому, что практически все, даже самые эффективные диеты на 3 недели переносятся крайне сложно и требуют нечеловеческой выдержки. Результат - 10-15 кг.

На месяц

Те, кто ищет эффективные диеты на месяц, должны быть готовы к тому, что в их жизни изменится очень многое: график дня (из-за режима питания), рацион, самочувствие и, конечно, внешность. При грамотном подходе можно потерять до 20 кг.

Малышевой - для похудения живота и боков (на основе авокадо, имбиря и голубики)
Для ленивых (водная)
Тощая
Бабушкина
Кефирная
Овощная

Около 50 % людей, дошедших до конца подобного рода диет, так и остаются приверженцами принципов здорового питания. Это позволяет улучшить самочувствие и больше никогда не становиться заложниками лишнего веса.

Длительные

Ну и, наконец, самые эффективные длительные диеты, которые предполагают не столько похудение, сколько изменение образа жизни за счёт обновлённого, более здорового питания.

- 5 недель
Немецкая - 7 недель
Лиепайская диета Хазана - 3 месяца
- около полугода
Мишеля Монтиньяка - всю жизнь
Малышевой - всю жизнь (основана на принципах здорового питания)
Доктора Борменталя
Дробная
- 3 месяца

Каждый рейтинг включает наиболее популярные, испробованные диеты, рассчитанные на разные сроки. Ищите те временные рамки, которые устраивают вас. Затем прогоните выбранные системы через другие ТОП-ы, которые соответствуют вашим запросам.

По результатам

Не сформулировав конкретной цели, которая при похудении должна выражаться в реальной цифре, вы рискуете её так и не добиться. Самые эффективные диеты всегда прописывают, каких результатов вы можете ожидать от них. Так что определяйтесь - и ищите подходящую вам.

Для похудения на 5 кг

Безуглеводная
Белковая
Любимая
Малышевой на 10 дней (с курицей и салатом «Щётка»)
Низкоуглеводная
На банановой кожуре

Для похудения на 10 кг

Кефирная
Бессолевая
Овощная
Магги
Вегетарианская
Чайная

Для похудения на 15-20 кг

Энерджи диет (на коктейлях)
Химическая
Кремлёвская
Магги
Дюкана
Малышевой
Белковая

Самые лёгкие

Многие люди, зная свою слабохарактерность и любовь к сладенькому, ищут, какая диета самая легкая и эффективная. Хочется и голодом себя не морить, и худеть одновременно.

Сразу стоит оговориться, что сама идея несколько утопичная. Да, есть системы похудения на шоколаде, конфетах, арбузах и прочих вкусностях. Но без соблюдения определённых правил (той же физической активности и ограничения порций) даже самые эффективные из них вряд ли удовлетворят такие запросы. И всё же таковые есть:

Для ленивых (водная)
Шоколадная
Арбузная
Фруктовая
Конфетная (на леденцах)
Бразильская
Голливудская
Крабовая

Самые жёсткие

Лимонная
Питьевая
Бессолевая
Модельная
Рисовая
Гречневая
На гречке и кефире
Овсяная
На хлебе и воде
Только на воде

Диеты, отличаются строгостью рациона и жёстким соблюдением правил. Слабохарактерным и безвольным не стоит даже приниматься за них.

Самые безопасные

Многие ищут диеты для похудения без вреда для здоровья - этот критерий для них в приоритете по сравнению со всеми остальными. Действительно, любая система питания, ограничивающая употребление определённого ряда продуктов, всегда чревата неприятными последствиями для самочувствия. Тошнота, недомогание, чувство голода, снижение работоспособности, головокружения - это далеко не полный список побочных эффектов, на которые обрекает себя практически каждый худеющий. Но в современной диетологии есть такие методики, которые позволяют их избежать.

Тощая
Бабушкина
Актёрская
Здоровое питание (система Малышевой)
Вегетарианская (хотя у неё очень много критиков)
«Навсегда»
Щелочная
Низкожировые
Дробные
Раздельное питание

Как утверждают медики, каждая из представленных диет - эффективная и безопасная для здоровья. Практически все они предлагают разнообразное и сбалансированное меню, которое исключает дефицит отдельных веществ, необходимых для нормального функционирования организма.

От специалистов

Некоторые доверяют своё тело только профессионалам и ищут диеты, разработанные исключительно специалистами. Что ж, очень мудрый подход. И наш следующий ТОП включает именно такие.

Мишель Монтиньяк - французский диетолог. Книги: «Ужинайте и худейте!» (1986), «Я ем, значит я худею» (1987).
Анна Юхансон ( - раздельное питание) - шведский диетолог.
Елена Васильевна Малышева - российский терапевт, доктор и профессор медицинских наук. Разработала очень эффективную методику здорового питания.
Роберт Колман Аткинс - американский врач-кардиолог, диетолог. Самая известная работа - «Диетическая революция доктора Аткинса» (1972). Основоположник безуглеводной системы похудения.
Хироси Ватанабе - японский врач. Книга «Утренняя банановая диета» принесла ему немалую популярность.
Лев Яковлевич Хазан - латвийский диетолог, автор знаменитой «лиепайской диеты».
Анна Сейлер-Хаус - швейцарский диетолог, предлагала худеть на овощах и фруктах.
Ким Протасов - израильский врач, чья личность ставится во многих источниках под сомнение. Статья 1999 года «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель».
Алексей Владимирович Ковальков - российский врач-диетолог, автор методики под названием «Минус размер». Основной продукт - овощи.
Владимир Иванович Миркин - украинский врач, кандидат медицинских наук, психотерапевт. Работа - «Как похудеть раз и навсегда».

С одной стороны, такие диеты, действительно, отличаются максимальной научной обоснованностью. Их главный принцип - не навредить здоровью и только потом - способствовать похудения. А одно без другого, как известно, невозможно.

На практике эти системы оказываются наиболее жизнеспособными и безопасными. Хотя держите ухо востро: например, есть мнение, что Ким Протасов - не более, чем псевдоним русской журналистки, которая когда-то вела кулинарную рубрику в израильском журнале. Биографию и фотографии Анны Юхансон тоже днём с огнём не сыщешь. Так что проверяйте всю информацию более досконально.

Новые

Современная диетология активно использует новые разработки в сфере питания. Результатами многих лабораторных испытаний становятся инновационные методики для похудения. Подчас очень неожиданные, они постепенно завоёвывают признание обывателей. Поэтому мы не можем обойти вниманием рейтинг новейших диет нашего времени, которые уже успели зарекомендовать себя с самой положительной стороны.

Гипогликемическая
По группам крови
Импульсная
Динамическая
На суши
Хлебные единицы
Шейп-диета
Диета-лайт
Для мозга
Скарсдейлская

Подчас они вызывают недоумение своими неожиданными постулатами, но в своей основе все они научно обоснованы и при правильном соблюдении должны давать неплохие результаты.

Общий рейтинг

Кремлёвская
Малышевой (та, которая основана на принципах здорового питания)
Бессолевая
Белковая
Вегетарианская
Овощная
Аткинса
Энерджи диет
Щелочная

Хотя бы один список, из приведённых выше, обязательно подскажет вам направление поиска. Главное - учесть как можно больше факторов, которые лично для вас имеют первостепенное значение. Подобрали диету - читайте про неё как можно больше отзывов, изучайте максимум информации, примеряйте к своему образу жизни. Если чувствуете, что она вам не подходит, - переходите к следующему пункту рейтинга. И так - до тех пор, пока не найдёте свою, самую лучшую методику.

Примерно раз в году мир потрясает очередное открытие в области диетологии. Новая диета обещает лёгкое похудение без особых забот и ограничений или, наоборот, предлагает раз и навсегда отказаться от какого-либо продукта, ибо именно он якобы и является причиной всех наших несчастий. Самые популярные диеты прошли проверку временем, и теперь можно не спеша рассмотреть их преимущества и недостатки.

Диета Аткинса

Очень «вкусная» диета. Судите сами: можно практически без ограничений есть то, от чего некоторые другие диеты в ужасе отмахиваются - мясо всех видов, яйца, сыры, рыбу, морепродукты. Кажется, вот оно, счастье, воплощённый в жизнь лозунг «Ешь и худей!» Диета Аткинса довольно эффективна, но за счёт чего? Разложим всё по полочкам. Начнём с того, что диета Аткинса категорически противопоказана беременным и кормящим матерям, людям, страдающим заболеваниями почек, и тем, у кого в крови повышенный уровень креатинина (это конечный продукт распада белков, составная часть мочи).

Диета делится на четыре фазы, отличающиеся друг от друга количеством потребляемых углеводов. Аткинс справедливо полагал, что углеводы способствуют быстрому набору веса, и в своей диете установил строжайшее ограничение в их потреблении. Так, например, в течение первой фазы («фаза индукции») вы можете употреблять не более 20 г углеводов в день. Достичь этого можно, полностью исключив из рациона хлеб, мучные изделия, крахмалистые овощи, а также орехи, семечки, сахар и мёд. На первый взгляд всё правильно, вредности исключены, но и полезностей в диете не так много, как хотелось бы. Например, вы можете съесть не более 2-3 чашек овощей в день, и то не всех. Вы без опасений можете есть люцерну, сельдерей, цикорий, огурцы, кресс-салат, петрушку, укроп, щавель, сладкий перец, редис и грибы. Иногда можно позволить себе овощи, содержащие несколько большее количество углеводов: артишоки, спаржу, зелень свёклы, стручковую фасоль и бобовые, шпинат, одуванчик, лук, тыкву, баклажаны, брокколи, брюссельскую и цветную капусту, кольраби, морковь, репу, помидоры. Но общее количество не должно превышать пресловутые 2-3 чашки. Согласитесь, как-то скудно.

В течение второй фазы вы уже можете добавлять по 5 г углеводов в неделю. Количество овощей увеличивается, к ним добавляется авокадо, фрукты, ягоды и орехи, но в минимальных количествах. В течение третьей фазы прибавляется по 10 г в неделю. Уже можно есть крахмалистые овощи: морковь, картофель, горох, свёклу, шпинат, пастернак, чечевицу, фасоль (в зависимости от содержания углеводов количество овощей колеблется от ¼ до ¾ чашки), а также крупы - рис, овёс, ячмень (не более ¼ чашки).

Четвёртая фаза диеты Аткинса длится всю жизнь. Главные принципы этой фазы: строгий контроль критического уровня потребления углеводов, занятия физкультурой, приём биодобавок, витаминов и минералов, отказ от вредных привычек. На первый взгляд всё гладко. А теперь посмотрим на диету глазами врачей.

Первое, на что обратит внимание любой специалист - перекос в балансе основных питательных веществ. Диета Аткинса почти полностью исключает углеводы, делая упор на белковой пище. А это чревато неприятностями. Например, малое количество овощей и фруктов может привести к недостатку витаминов, минеральных веществ и растительных волокон. Кроме того, ограничение потребления углеводов приводит к быстрому расходованию запасов гликогена, а также воды, которая удерживается этим веществом. Быстрое снижение веса происходит не за счёт «сжигания» жира, а за счёт обезвоживания. Врачи-диетологи давно используют выражение «жир сгорает в пламени углеводов». То есть, если в организм поступает мало углеводов, то окисление («сгорание») жира нарушается, и в крови накапливаются вещества, связанные с неполным окислением жира - бета-оксимасляная кислота и ацетон. Они уменьшают аппетит и отрицательно влияют на психику. Могут появиться утомляемость и головные боли, участиться отрицательные аффекты и даже ухудшиться умственная работоспособность. Перегрузка организма животным жиром и холестерином повышает риск возникновения инфаркта, коронарной болезни сердца, сердечной аритмии. Диета, богатая белком и жиром, приводит к выделению с мочой большого количества кислот, на нейтрализацию которых организм тратит собственные запасы калия, кальция и магния. Обезвоживание, неизбежно возникающее при подобных диетах, грозит образованием камней в мочевыводящих путях и запорами.

Получается, что при диете Аткинса рисков гораздо больше, чем пользы? На самом деле, подобные диеты имеют право на существование. Для человека, убивающего себя безумными порциями быстрых углеводов, диета Аткинса может стать настоящим спасательным кругом. А как, если не жёсткими запретами, отучить человека от сахара и булочек? Правда, есть одно «но»: проводить диету Аткинса необходимо под наблюдением специалиста, с постоянным контролем анализов крови и мочи и… без фанатизма!

Зональную диету придумал американский биохимик Барри Сирз. Основополагающим принципом зональной диеты является точный расчёт. Сирс полагает, что соотношение основных питательных веществ должно выглядеть так: 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров. Правильно рассчитав количество белка в рационе, учитывая рост, вес, объём грудной клетки, талии и бёдер конкретного человека, можно определить количество жиров и углеводов. Как показывают расчёты, калорийность рациона колеблется в пределах 1200-1700 ккал. То есть, мы имеем классическую низкокалорийную диету. Но есть и некоторые отличия. Так, в диете «Зона» придаётся большое значение уровню инсулина в крови. Пропорции 40:30:30 следует строго соблюдать при каждом приёме пищи, поэтому вам нужно будет запастись таблицами, весами, калькулятором и терпением. Правила диеты «Зона» просты: завтрак не позднее чем через час после пробуждения, трёхразовое питание с промежутками между приёмом пищи в 5 часов, не менее 2 литров воды и обязательные физические нагрузки, пусть не сильные, но регулярные. Как и в любой диете, в «Зоне» есть свои «белые» и «чёрные» списки продуктов. Зональная диета отнесла к запрещённым продуктам красное мясо и субпродукты, желток, фрукты и овощи (!) и почти все фруктовые соки, хлеб и мучные изделия, злаковые хлопья, продукты из цельного молока, натуральный кофе, спиртные напитки, газировки и твёрдые жиры.

Несомненным плюсом диеты «Зона» является постепенное снижение веса (не более 500-700 г в неделю), а также улучшение иммунитета, рост физической и умственной активности и профилактика атеросклероза. Но есть и минусы. Людям с нарушением функции почек в «Зону» лучше не заходить - почки злоупотреблений белками не любят. Почти полное отсутствие пищевых волокон приводит к запорам со всеми вытекающими последствиями (накапливанием холестерина, зашлакованностью организма, усилением угревой сыпи и прочими неприятностями). Высокобелковые диеты, к коим относится и «Зона», чреваты образованием камней в почках и жёлчном пузыре, появлением гипертонии, стенокардии, подагры и остеопороза. Вывод напрашивается сам собой: зональная диета - это лишь скорая помощь, но не образ питания на всю жизнь.

В рядах последователей этого течения согласья нет. Среди них есть сторонники самых разных вариаций, начиная от нестрогого вегетарианства, при котором разрешено почти всё, кроме мяса теплокровных животных, и заканчивая строжайшим веганством (полный отказ от продуктов животного происхождения) и сыроедением (питание продуктами, не подвергающимися тепловой обработке). Приверженцы разных видов вегетарианства часто спорят относительно некоторых продуктов вроде мёда, грибов или рыбы. Поэтому разновидностей вегетарианства так много, и каждая имеет свои плюсы и минусы в большей или меньшей степени. Например, мягкие формы вегетарианства - лактовегетарианство (разрешены молочные продукты), лактоововегетарианство (кроме молока ещё можно есть яйца) и песцетарианизм (ко всем прочим продуктам добавляется рыба и морепродукты) весьма близки к понятию «здоровое питание». К несомненным плюсам мягкого вегетарианства можно отнести низкий уровень потребления «плохого» холестерина и насыщенных жиров, снижение артериального давления и уменьшение веса. Вегетарианцы в разы реже болеют ишемической болезнью сердца, инсультами, диабетом 2 типа, раком. Большое количество растительной пищи позволяет очистить кишечник, а всевозможные фитонутриенты и витамины приносят огромную пользу, оздоравливая организм.

Но есть и минусы. Они относятся к более строгим видам вегетарианства, которые исключают из рациона абсолютно все продукты животного происхождения (даже мёд находится в списке запрещённых продуктов!). Строгие вегетарианцы попадают в группу риска по причине отсутствия в их рационе продуктов, содержащих те витамины, которых нет в растительной пище или они присутствуют в ней в микроскопических дозах. Так, например, витамин В12, который содержится только в животных продуктах, встречается в некоторых морских водорослях, и то не в них самих, а в микроорганизмах, которые живут в водорослях. Чаще всего неправильно питающиеся вегетарианцы зарабатывают себе анемию, недостаточность витаминов группы В и меди. Для того чтобы предотвратить такие неприятности, нужно быть абсолютно уверенным в том, что ваш рацион сбалансирован и разнообразен - настолько, что все риски сведены к минимуму.

Веганство и сыроедение

По отношению к этим самым строгим вегетарианским диетам всё вышесказанное относится самым непосредственным образом. Веганство и сыроедение похожи, как близнецы-братья, отличаясь лишь тем, что сыроеды не приемлют приготовление пищи на огне. Максимум, что позволено в сыроедении - это вяление и сушка при температуре не выше 40°С. Многие диетологи с большим сомнением относятся к таким экстремальным видам вегетарианства. Хотя, надо признать, что эффект - как внешний, так и внутренний - от них потрясающий. Огромное количество витаминов и фитонутриентов буквально заряжает организм, напитывая его энергией и здоровьем. В мировой практике нередки случаи полного выздоровления от тяжелейших заболеваний при помощи сыроедения, и часто к таким диетам прибегают люди, отчаявшиеся получить помощь от официальной медицины. Если вы решили стать веганом или перейти на полное сыроедение, помните - разгильдяйство по отношению к самому себе, равно как и фанатизм, никогда не принесут вам пользу и даже могут сильно навредить. Составляя рацион, вы должны быть твёрдо уверены в том, что ваш организм получит все необходимые для его жизнедеятельности вещества. Сидение на апельсинах или капустном салате - это не сыроедение, а глупость и недальновидность. Список продуктов вегана или сыроеда огромен. В него входят самые разные растительные продукты, включая и экзотические фрукты, крупы и масла. Только разнообразие и разумное сочетание продуктов поможет вам оздоровиться, постройнеть и, кто знает, может, даже помолодеть! Но, прежде чем бросаться в модную диету, изучите теорию, продумайте все риски, а лучше познакомьтесь с теми, кто давно и с успехом практикует тот или иной образ питания - лучше учиться на чужих ошибках, чем потом исправлять свои.

Пожалуй, самая мягкая и сбалансированная из всех придуманных человечеством. Хотя на самом деле её никто не придумывал - такой образ питания свойственен жителям Средиземноморья, которые отличаются отменным здоровьем, несмотря на обильные трапезы. Главное отличие средиземноморской диеты от нашего привычного питания в том, что в ней используются качественные растительные масла (в основном, оливковое), большое количество рыбы и морепродуктов, много овощей и сухое красное вино. В список запрещённых продуктов попали крахмал, жирные молочные продукты и животные жиры. Мясо должно появляться на вашем столе не чаще 1-2 раз в неделю и совсем небольшими порциями. В общем, минусов в этой диете, как ни старайся, не найдёшь, сплошные плюсы.

Главный принцип этой диеты - подсчёт и расчёт. Ценность каждого продукта определяется в пунктах, причём количество пунктов для каждого человека рассчитывается исходя из его первоначального веса. Единственное ограничение - это количество пунктов, которое вы можете набрать в течение дня, причём совершенно неважно, каким именно образом. При этом кое-какие рекомендации всё же даются, например, есть больше нежирных молочных продуктов, овощей (которые имеют нулевой «вес»), фруктов и отказаться от фаст-фуда и полуфабрикатов. Собственно, обо всём этом пишут и говорят все приверженцы здорового образа жизни и правильного питания, только навязшая в зубах информация в данном случае подаётся в красивой упаковке и как бы в виде игры. Минусов у диеты «весонаблюдателей» нет.

South Beach

South Beach, или «Диета южного пляжа» относится к низкожировым диетам. Она делится на три фазы, каждая из которых имеет свои особенности и собственные «чёрные списки» нежелательных продуктов. Так, в первой фазе нельзя есть фрукты и фруктовые соки, сладкие напитки и алкоголь, жирное мясо, жирный сыр, крахмалистые овощи, хлеб, макароны и рис. Во второй фазе в список запрещённых продуктов попадают шлифованный рис, картошка, изделия из белой муки. Третья фаза, как и в диете Аткинса, рассчитана на оставшуюся жизнь, и представляет собой перечень ограничений, которые не грех запомнить и применять в обычной жизни без диет: не переедайте, не пропускайте завтрак, не злоупотребляйте жирами и углеводами, не ешьте консервы и полуфабрикаты, не наедайтесь на ночь, не запивайте еду, не кусочничайте. Единственным минусом этой диеты можно назвать быструю потерю веса в начале диеты из-за обезвоживания. Но если подойти к делу с умом, таких эксцессов можно избежать.

Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!

Лариса Шуфтайкина