Rețete pentru etapa de atac Dukan. Cotlet de pui cu bastoane de crab fara ulei

Dieta cu proteine Pierre Dukan a ajutat mii de oameni să piardă în greutate și să câștige formă atractivă. Articolul descrie în detaliu etapele dietei și oferă o listă cu toate cele permise.

Mulți oameni doresc să slăbească pentru a nu se menține sub restricții stricte pentru o perioadă lungă de timp. Dieta Dukan constă din patru etape, timp în care este permis să consumi mai mult de 100 de tipuri de alimente: 72 de produse proteice, 28 de produse vegetale.

În așa gamă largă poți alege cu ușurință combinația optimă dieta zilnica să slăbești eficient, fără a-ți submina sănătatea și psihicul. Nu există restricții privind cantitatea de alimente, deși se recomandă moderarea.

Meniu pentru etapa „Atac” a dietei Dukan. Lista produselor aprobate

Etapa „Atac” este cea mai dificilă, strictă și scurtă etapă. Durează 2-7 zile. Asigurați-vă că consumați numai alimente proteice, apă - 1,5 litri și 1,5 linguri. linguri de tărâțe (obligatoriu!). Orice legume și grăsimi sunt interzise.

Produse proteice permise

• Păsări slabe: pui, prepeliță, potârnichi, curcan, fazan. Carnea de rață și gâscă nu este recomandată, este mai grasă. Nu puteți mânca pielea unei păsări, dar trebuie să gătiți pasărea cu pielea, astfel încât carnea să nu se usuce.
• Carne slabă: carne de cal, vițel, vită, iepure. Conținutul de grăsime al cărnii tocate nu trebuie să depășească 5%. Uneori poți avea carne de porc cu un conținut de grăsime de până la 6%. Nu poți mânca pielea. Părți grase: entrecot, coaste - interzise
• șuncă slabă de porc cu conținut de grăsime de până la 4%
• Produse secundare: ficat, guturai, rinichi, limba de vitel, partea din fata a limbii de vita. Puteți folosi și ficat de vită, vițel sau pasăre, dar nu mult. Dacă există probleme cu sistemul cardiovascular, atunci ficatul trebuie exclus
• Orice pește
• Bastoane de crab - 8 bucăți, nu mai mult
• Orice fructe de mare: crustacee, creveți, raci, calamar, midii, crabi, stridii, caviar (nu abuzați), arici de mare, homari, alge, scoici, varză
• Produse lactate 0% grasimi fara zahar si fructe
• Proteine ​​vegetale tofu și seitan
• Băuturi: ceai, cafea, infuzii de plante fara zahar. Il poti indulci cu stevia si aspartam. Bea cel puțin 1,5 litri pe zi

Meniul etapei de atac

Mic dejun:

varianta 1: ou fiert, iaurt degresat
varianta 2: omleta din doua proteine, lapte degresat, se poate adauga putina verdeata; peşte; ceai

Masa de pranz:

varianta 1: cateva bucati de pasare fripta sau cateva felii de sunca
varianta 2: paine cu fulgi de ovaz (reteta mai jos) cu iaurt

Cină:

varianta 1: pui fiert si 100 g branza de vaci
varianta 2: pui copt cu usturoi si lamaie sau carne de vita sau vitel fiarta

Gustare de după amiază:

varianta 1: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
varianta 2: fructe de mare cu piper

Cină:

varianta 1: ou fiert, peste
varianta 2: carne de pasăre (cotlet), fructe de mare sau pește la cuptor, chefir

Elimină grăsimile și carbohidrații din alimentație ar trebui să prăjești chiar și fără ulei (într-o tigaie antiaderentă). Poți diversifica gustul preparatelor tale cu produse din lista suplimentară.

Rețete pentru „Atac”: rețete de cotlet și cheesecake conform lui Dukan

Orice fel de mâncare pentru „Atac” se prepară la cuptor, la abur, într-un aragaz lent, într-o tigaie acoperită cu teflon sau cu adaos de apă pentru a evita utilizarea uleiului. Produsele ar trebui să aibă un conținut cât mai scăzut de grăsimi.

cotlet

Rețeta 1. Cotlet tocate cu pui și chefir

• 350 g carne de pui
• 1 ou
• 1 lingura tarate
• 100 ml chefir
• 1 ceapă mică sau 1/2 ceapă medie
• sare, piper, poate verdeturi

Spălați fileul, tăiați în bucăți mici. Se toarnă chefir și se pune la frigider pentru a marina. După câteva ore, adăugați ingredientele rămase. Se pune pe o tavă de copt tapetată cu pergament pentru a forma chifteluțe. Se coace aproximativ 30 de minute, temperatura 180C.

Reteta 2. Cotlet de curcan

• 500 g curcan
• 2 linguri. linguri de chefir
• 1 ou
• sare, piper, condimente

Se amestecă toate ingredientele și se fierbe la abur timp de aproximativ 30 de minute sau se coace în cuptor.
Această rețetă poate fi ușor modificată. Adăugați tărâțe la masa indicată - 2 linguri. linguri, aburindu-le în prealabil cu apă clocotită. În acest caz, este posibil să aveți nevoie doar de 1 lingură. lingură de chefir, uită-te la consistență, nu ar trebui să fie foarte lichid. Astfel de cotlet pot fi chiar prăjiți într-o tigaie uscată de teflon. După ce ați prăjit cotleturile, fierbeți adăugând puțină apă.

Syrniki

Reteta 1. Cheesecake cu iaurt/kefir la cuptor

Luați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci. Este mai bine să luați brânză de vaci granulată.

• 2 linguri. linguri tărâțe de ovăz
• 150 g branza de vaci
• 50 ml iaurt, puteți lua chefir
• 1/4 linguriță. praf de copt
• înlocuitor de zahăr

Albusurile se bat spuma cu sare intr-o spuma destul de tare. Separat, măcinați brânza de vaci cu iaurt și îndulcitor, adăugați praf de copt. Intră cu grijă masa proteica. Acoperiți o foaie de copt cu pergament, așezați cheesecake-urile pe ea sau puneți-le într-o formă de silicon. Se coace aproximativ 15 minute la 200°C.

Reteta 2. Cheesecakes fara tarate

Deoarece în timpul „Atacului sunt folosite doar 1,5 linguri de tărâțe”, pot fi făcute prăjituri cu brânză fără ele.

• 2 oua
• 200 g branza de vaci
• 2 g înlocuitor de zahăr
• coaja de lamaie

Combinați toate componentele, amestecând bine. Este necesar să-l puneți în forme, de preferință din silicon, deoarece masa nu este îngroșată de nimic și se poate întinde pur și simplu peste foaie. Coacem la cuptor pentru 20 de minute, temperatura 200C.

Meniul etapei „Alternare” din dieta Dukan: lista alimentelor permise la etapa 2

În meniul etapei „Alternare”, legumele și alți carbohidrați sunt adăugate la lista anterioară de produse. O zi ar trebui să rămână complet proteică, cum ar fi „Atac”, iar în a doua, se adaugă alimente din lista de mai jos. Cantitatea de tărâțe de ovăz crește la 2 linguri. linguri

Din lista de permise, este permis să consumați două produse pe zi într-o porție, dar puteți consuma și un produs într-o porție dublă. De asemenea, ar trebui să bei 2 litri de apă. Este permisă includerea produselor lactate în cantitate de 1 litru sau 1 kg pe zi.

Legume permise pentru etapa „Alternare”.

• orice varză: broccoli, conopidă, roșu, varză de Bruxelles, guli-rabe, palmito
• castraveți
• vânătă
• zucchini
• sparanghel
• sfeclă (moderată)
• morcovi (moderați)
• spanac
• cicoare
• țelină
• mătgul
• rosii
• Fasole verde
• măcriș
• praz
• ceapa bulb
• piper
• orice salata verde
• rosii
• ciuperci
• dovleac
• ridiche
• măcriș
• mărar

Meniul etapei „Alternare” pentru o zi proteine-vegetale

Mic dejun:

varianta 1: omleta, ceai, infuzie sau cafea
varianta 2: oua fierte moi, clatite simple, infuzie de plante sau ceai fara zahar

Cină:

varianta 1: carne de pui (posibil pulpe) inabusit cu ceapa, morcovi, usturoi si piper; fructe de mare (creveți, midii) cu coriandru și lămâie
varianta 2: pui la gratar, salata usoara

Gustare de după amiază:

varianta 1: placinta cu branza de vaci
varianta 2: prajitura cu bezea

Cină:

varianta 1: peste/carne prajita sau inabusita cu sos
varianta 2: cotlet tocate din orice carne, salata de varza, ceai

Meniu pentru ziua proteinelor din etapa „Alternare”.

Mic dejun:

varianta 1: omleta si sunca, bautura calda
varianta 2: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, ou fiert

Cină:

varianta 1: pui fript
varianta 2: supa de fructe de mare, salata de peste (conserva de peste, ceapa, ou fiert), infuzie de plante

Gustare de după amiază:

varianta 1: briose, ceai sau cafea
varianta 2: budinca de ceai de plante

Cină:

varianta 1: somon marinat in mustar, otet balsamic si ulei de maslineși copt sub o „blană” de muștar și pesmet
varianta 2: frigarui de piept de pui la gratar (marinat in otet), ceai verde

Rețete pentru „Alternare”: legume din dieta Dukan

Legumele pot fi consumate crude, pot fi fermentate, fierte, combinate cu carne sau consumate ca fel de mâncare separat.

Salată de varză

• 100 g varză
• morcov mediu
• sos: iaurt, muștar, suc de lămâie
• piper

Se toaca varza si se paseaza usor. Rade morcovii și asezonează cu sos.

Legume prajite cu ciuperci in sos de soia

• 1 dovlecel mediu
• 5-7 champignon medii
• 1 praz
• 2 catei de usturoi
• 75 g tofu
• sos de soia
• 1 lingura îndulcitor
• câteva ceapă verde (pentru garnitură)
• ulei vegetal, câteva picături pentru prăjirea legumelor

Este mai bine să gătiți acest fel de mâncare într-un wok, dar puteți folosi orice tigaie cu fund gros. In primul rand calim usor usturoiul tocat marunt. Apoi - ciuperci, dovlecel, praz și tofu tăiate în cuburi mici. Se fierbe timp de 5-10 minute până când legumele devin moi. După aceasta, adăugați îndulcitor, sare, sos. Puteți decora cu ceapă verde.

Plăcintă cu legume

• 350-400g branza de vaci, de preferat moale
• 1 ou
• 2 catei de usturoi
• orice legume, de exemplu, vinete, spanac, roșii, dovlecel
• ierburi și condimente
• șuncă slabă sau bucăți de pui sau le puteți folosi pe toate odată
• sos: iaurt, ierburi preferate, ghimbir, suc de lamaie, usturoi

Puneți brânză de vaci, ou, usturoi, ierburi, condimente într-un recipient și amestecați. Puneti primul strat intr-o tava tapetata cu pergament. masa de cheag. Pune pe ea legumele tăiate în felii subțiri. Deasupra presara cimbru, poti stropi si cu cuburi de sunca sau pui. Se toarna sosul si se da la cuptor pentru 30 de minute la 200C.

Tocană

Tocanita poate fi gatita intr-o tigaie, wok sau slow cooker.

• 250 g sparanghel
• 250 g broccoli
• 250 g ciuperci
• 2 oua
• 2 catei de usturoi
• 1/2 ceapă
• aproximativ 75g apă pentru stingere

Tăiați legumele în cuburi. Puneti sparanghelul, broccoli si ceapa intr-o tigaie. Adăugați apă: legumele nu trebuie să fiarbă sau să se ardă, ci mai degrabă să se tocească. Se fierbe timp de 15 minute Adăugați ciupercile și usturoiul și fierbeți încă 20 de minute până când sparanghelul este complet fiert.
Bateți ouăle, adăugați sare, turnați peste legume, amestecați totul bine. Închideți capacul și opriți focul. După 5 minute poți mânca.

Meniu pentru etapa „Consolidare” a dietei Dukan.
Lista alimentelor permise în etapa 3 a dietei Dukan

• În această etapă are loc o întoarcere lină la alimentatie normala. Etapa este împărțită în două perioade de număr egal de zile. În prima, 1 masă din absolut orice aliment este permisă o dată pe săptămână, în a doua, 2 astfel de mese o dată pe săptămână. Aveți voie să mâncați 2 porții de alimente bogate în amidon pe zi
• În acest caz, este necesară o zi exclusiv proteică - joi, când trebuie să mănânci la fel ca în stadiul de atac. 2 linguri. De asemenea, rămân obligatorii linguri de tărâțe de ovăz pe zi și 2 litri de apă

Produse autorizate

De-a lungul întregii etape cantități egale folosit:

• produse proteice primul stagiu
• toate legumele din etapa a doua
• un fruct/portie pe zi: mar, para, piersici, grapefruit, nectarina, mango mic; sau o mână de zmeură, căpșuni; sau o felie de pepene, pepene galben; Poți avea și 2 kiwi sau 2 caise
• 2 felii de paine integrala
• 40g brânză, de preferință soiuri tari

Astfel de produse sunt permise 1 porție în prima jumătate a etapei și 2 porții pe zi în a doua. Porție - 220g:

• Paste
• mămăligă - un terci făcut din făină de porumb, asemănător cu ominia
• terci de grâu integral
• bulgur de grâu
• linte
• fasole
• mazăre
• cartofi jachete sau folie (gătite fără grăsime)
• șuncă obișnuită
• șuncă
• tocană de porc

Meniul etapei „Pin”.

Mic dejun:

varianta 1: felie de pui, branza de vaci, 1 ou, bautura calda
varianta 2: chefir, 2 felii de paine integrala, 1 clatita de tarate de ovaz

Cină:

Opțiunea 1: tocană de legume, peste, ceai verde
varianta 2: caserola de conopida, salata cu sos, branza

Gustare de după amiază:

varianta 1: ou sau omleta, ceai
varianta 2: branza de vaci, mar

Cină:

Opțiunea 1: supa de legume, orice carne gătită la grătar
varianta 2: piept copt, legume la gratar, salata de castraveti

Rețete pentru etapa „Consolidare”: miere și pâine în dieta Dukan

A treia etapă are multe relaxare. Dar este totuși interzis să consumi cantități mari de carbohidrați și grăsimi, cu excepția cazului în care acest lucru se întâmplă în timpul „sărbătoarei”.

Pâinea albă rămâne interzisă. Dar puteți face pâine sănătoasă din tărâțe.

Pâine

• 2 oua
• 1 lingura praf de copt
• 3 linguri tarate de ovaz
• 125 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 4 linguri tarate de grau

Amestecați toate ingredientele, faceți o pâine și coaceți-o aproximativ 30 de minute la 200C.

Plăcintă cu mandarine

• 3 ouă
• 4 mandarine
• 6 linguri. tărâţe
• înlocuitor de zahăr
• 1 lingura praf de copt

Curățați mandarinele, fierbeți-le (aproximativ 30 de minute), scoateți din bulion, răciți și tocați cu un blender. Se amestecă toate ingredientele împreună cu mandarinele, se toarnă aluatul în formă și se coace aproximativ 20 de minute la 180C.

Mierea este foarte sănătoasă, dar este un carbohidrat, deci contravine ideii acestei diete. Mierea poate fi folosită în cantități mici în momentul sărbătorii, de exemplu, ungerea unei caserole.

Meniul etapei „Stabilizare”. Ce restricții există în etapa 4?

Această etapă se caracterizează printr-o revenire la normal viata normalași nutriție, dar rămân unele restricții:

• Baza nutriției ar trebui să fie dieta din a treia etapă
• este necesară joia proteinelor
• 3 linguri tarate de ovaz pe zi
• bea 2 litri de apă

Meniul etapei „Stabilizare”.

• se poate consuma 1 portie de fructe pe zi, de preferat intr-o masa separata
• două felii de tărâțe sau pâine integrală
• 40 g branza
• 2 porții de alimente bogate în amidon, de preferință paste, orez, hrişcă, linte, leguminoase
• 2 mese din orice aliment in timpul saptamanii
• proteinele și legumele se consumă în orice cantități și combinații

Mic dejun:

varianta 1: branza de vaci, branza, paine integrala, ceai
varianta 2: ovaz cu adaos de caise uscate, miere

Cină:

varianta 1: supa de ciuperci, pui la gratar sau nuggets
varianta 2: bulion cu chiftele, oua, se pot condimenta cu ierburi; pâine de tărâțe

Gustare de după amiază:

varianta 1: clatite cu branza de vaci, iaurt
varianta 2: fructe

Cină

varianta 1: peste copt cu legume
varianta 2: cotlet cu orez

Rețete pentru etapa de „stabilizare” a dietei Dukan

Paste cu creveți

• 500 g paste
• 500 g creveți fără coajă
• 150 g branza
• 200 de smantana
• 3 catei de usturoi
• verdeaţă
• suc de lămâie

Se toarnă apă clocotită peste creveții dezghețați și se curăță. Gatiti pastele. Se unge tigaia cu cateva picaturi de ulei, se adauga usturoiul tocat si se prajeste 30 de secunde Scoatem usturoiul din tigaie si adaugam crevetii care trebuie sa se prajeasca 2 minute. Adaugam smantana si cascavalul ras, mai tinem cateva minute pe foc pentru ca smantana sa se incalzeasca bine. Se amestecă pastele și sosul, se toarnă peste zeama de lămâie, se ornează cu ierburi.

Salata calda din legume

• Fasole verde
• vânătă
• roșie
• orice alte legume preferate
• brânză feta
• condimente

Se fierb legumele sau se coace la cuptor. Se curăță, se toacă relativ cuburi mari. Se amestecă, se adaugă condimente, puțină sare și piper ultima solutie- brânză feta.

Produse suplimentare în dieta Dukan pe etape

În fiecare etapă, Dukan permite un set specific de produse care ajută să facă față restricțiilor. Aceste produse pot fi consumate în cantități mici, dar afectează semnificativ gustul preparatelor.

Etapa de atac

• lapte degresat
• oţet
• usturoi
• condimente din plante
• cornibii
• muştar

Etapa „Alternare”

Adăugat la lista anterioară

• 1 lingură de cafea ulei de parafină (nu prăjiți cu el)
• oțet balsamic
• muștarul poate fi adăugat acum la salate 1 lingură. linguriţă
• condimente: anason, anason stelat, cuișoare, cardamom, ginseng, ghimbir
• agar-agar
• gelatină
• praf de copt
• drojdie
• dulciuri cu aspartam
• sos de soia neindulcit

Etapa „Consolidare”

la precedenta produse acceptabile adăugat:

• făină de soia 20g
• smântână 3% grăsime
• lapte de soia
• amidon de porumb 20g
• lapte de nucă de cocos
• cacao cu conținut scăzut de grăsimi, până la 11% grăsime
• sos dulce de soia
• gumă de guar

Etapa „stabilizare”

vă permite să consumați cu moderație toate suplimentele dorite, chiar și băuturi alcoolice.

Descrierea rețetelor din dieta Dukan pe etape: sfaturi și recenzii

• Chiar dacă eșuezi, nu dispera și nu te reproșează. Doar prelungește etapa cu câteva zile și continuă de unde ai rămas
• Dacă orice etapă a „Alternării” devine prea dificilă, ar trebui să o întrerupeți și să treceți la următoarea. Dacă încă ești nemulțumit de rezultat, atunci este mai bine să consolidezi mai întâi realizările pe care le-ai obținut deja și abia apoi să-ți îmbunătățești performanța parcurgând toate etapele de la început. În caz contrar, puteți să vă deteriorați și să nu obțineți niciun rezultat.
• Nu vă fie frică de perioadele de stagnare, cu siguranță se vor întâmpla, mai ales în zilele proteine-vegetale. Continuați dieta și greutatea va scădea din nou. Măsurați volumele, uneori greutatea este stabilă, dar volumele scad
• Învață să te bucuri de mai mult decât mâncare, mergi cel puțin 30 de minute pe zi (promovează producția de serotonină), renunți la lift și procesul de slăbire va fi mai ușor și mai rapid

Alexandru

Dieta Dukan, conform în general, nu diferă de orice altă dietă proteică. Ceea ce îl face unic este abordarea sa, care vă permite nu numai să obțineți rezultate, dar face posibilă menținerea acestor rezultate pe tot parcursul vieții.

Alina

Am slabit 10 kg la dieta. Mi-a plăcut faptul că nu este nevoie să înduri foamea. La șase luni de la slăbit, îmi mențin greutatea cu calm, deși uneori sunt sărbători de supraalimentare cu alimente grase.

Marina

Am întâmpinat o problemă că nu toate produsele pot fi achiziționate de la noi în orice moment. De exemplu, lapte praf degresat, înlocuitor de zahăr etc. Am început să comand câteva produse online, economisește timp și nervi.

Dieta Dukan este foarte populară. Mai mult și mai mult mai multi oameni ai încredere în ea cu pierderea lor kilogramele în plus. Și nu degeaba: la urma urmei, deja în prima etapă a dietei - Atacul - poți scăpa de de la 5-6 kilograme balast gras. Cum să o facă? Este foarte simplu – citiți și amintiți-vă!

Prima fază este cea mai scurtă, dar succesul finalizării ei depinde în mare măsură rezultat general. Este în stadiul de atac, despre care despre care vorbim Articolul conține mecanismul de declanșare pentru pierderea în greutate conform lui Dukan.

Descrierea fazei de atac

Proteine ​​și nimic altceva - acesta este principalul lucru principiu Atacurile. Fara carbohidrati si grasimi etc. Proteine ​​în formă pură, în diferite forme și combinații culinare. Desigur, este atât de monoton și destul de liniștit mâncare grea nu poate dura prea mult - pentru a nu provoca daune ireparabile sănătății.

Prin urmare, atacul este rapid și scurt - maxim 10 zile(pentru cei a căror greutate în exces este de 30 kg sau mai mult). Va dura aproximativ o săptămână pentru cei care vor să slăbească 20-30 kg. A supraponderalîn regiunea de 10-20 kg va necesita 5 zile în modul de atac. Cei care transportă până la 10 kilograme inutile trebuie să supraviețuiască doar 3 zile cu proteine ​​„pure”.

Pierderea în greutate după atac va fi pana la 6 kg– totul depinde de completitatea inițială. Un rezultat încurajator nu ar trebui să servească drept stimulent pentru a crește durata acestei faze - acest lucru pur și simplu poate fi periculos pentru sănătate.

Plan de dieta

Proteinele stau la baza dietei in timpul fazei de atac. Dar proteina este un concept flexibil. Dukan însuși, în cartea sa „Nu pot pierde în greutate”, a descris 72 de tipuri de alimente permise în stadiul de atac al dietei sale. In primul rand asta:

• Carne și pasăre (vită, vițel, iepure, pui etc.). Un „dar” - carnea ar trebui să fie slabă. Prin urmare, este necesar să îndepărtați pielea de la pasăre și este mai bine să nu mâncați deloc carne de porc și miel.
• Subproduse din carne (rinichi, limbă) și produse din carne (șuncă cu conținut scăzut de grăsimi).
• (orice proaspăt sau afumat) și conserve de pește (fără ulei).
• Fructe de mare (crustacee și moluște).
• (albușuri fără restricții, gălbenușuri limitează 1-2 pe zi și când colesterol ridicat si chiar mai putin).
• cu conținut scăzut de grăsimi și neîndulcit. Totul este permis, cu excepția brânzei obișnuite (sunt permise brânza procesată și caș).

Dieta Dukan acordă o mare atenție aportului de lichide. Puteți bea orice fără alcool, neîndulcit și necarbonatat. nu poate fi folosit. Dukan însuși a recomandat apă plată, decoct și Toate produsele de mai sus pot fi consumate fără limite.

Exemplu de meniu pentru etapa de atac a săptămânii

Principal reguli, pe care trebuie să vă bazați atunci când creați un meniu:

• Suficient bea multe lichide– 2 litri pe zi sau mai mult.
• Tarate – cateva linguri pe zi.
• Alegeți o metodă de gătit care necesită cantitatea minimă. Și chiar mai bine - fără ea deloc.
• Dieta ar trebui să conțină doar alimente aprobate! Și fără concesii!
• Sare, condimente și îndulcitor - la minimum. Doar pentru a dilua puțin gustul blând al preparatelor.

Zi	Meniul
Primul	Mic dejun: omletă cu ou și lapte, ceai sau cafea. Cină: supa de pui Stilul Dukan, ceai de menta cu . Gustare de după amiază: cheesecake aburit cu lapte. Cină: macrou copt, .
Al doilea	Mic dejun: terci făcut cu lapte, sau cafea. Cină: cotlete de carne tocată, . Gustare de după amiază: brioșe de tărâțe de ovăz, decoct de boabe de Goji. Cină: chiftele de curcan coapte la cuptor cu ierburi, de băut.
Al treilea	Mic dejun: ouă fierte, ceai sau cafea. Cină: nuggets de pui în tărâțe de ovăz, . Gustare de după amiază: plăcintă cu lămâie, iaurt de băut. Cină: rulada de omleta cu peste rosu, ceai de plante.
Al patrulea	Mic dejun: sandviș făcut din tărâțe și șuncă, ceai sau cafea. Cină: supa de somon cu oua fierte si ceai de menta cu ghimbir. Gustare de după amiază: desert din albusuri batute spuma cu zeama de lamaie si indulcitor, ceai. Cină: salata de peste, bulion.
a cincea	Mic dejun: chipsuri de carne, ceai sau cafea. Cină: pui copt la cuptor cu sare, ceai verde. Gustare de după amiază: Clătite Dukan din tărâțe, lapte și ouă, chefir. Cină: plăcintă cu pește, băutură cu ghimbir.
Şaselea	Mic dejun: omletă și șuncă, ceai sau cafea. Cină: fripturi de vita, ceai de melisa. Gustare de după amiază: fursecuri cu tarate, iaurt de baut. Cină: omleta cu ceapa si creveti, ceai verde.
Al șaptelea	Mic dejun: omletă aburită cu ierburi și ceai sau cafea. Cină: piept de pui, la gratar, ceai de musetel-menta. Gustare de după amiază: terci de vanilie cu tarate, lapte. Cină: plăcintă cu carne, chefir.

Dieta Dukan Rețete pentru atac

Fanii dietei Dukan au venit cu și au testat un număr imens de rețete de preparate care sunt ideale pentru meniul Protein Attack. Iată doar câteva dintre ele.

Cotlete „Tender”

Veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de carne tocată din carne slabă, 2 ouă și tărâțe (2 linguri).

Se condimentează carnea tocată cu condimente și se adaugă puțină sare, se bate și se formează mici prăjituri turtite. Preparatele rezultate se scufundă alternativ în tărâțe și ouă bătute, se prăjesc într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal sau grătar. Alternativ, gătiți utilizând modul „Coacere” într-un aragaz multiplu.

Supa de pui

Se prepara un file de piept de pui (taiat cubulete), 30 g natural sos de soia, ou crud, verdeață.

Fierbe apa intr-o cratita si adauga file de pasare si sos de soia. Gatiti pana cand carnea este gata. Apoi turnați oul bătut în apă clocotită într-un jet subțire cu amestecare constantă. După aceasta, stingeți focul și turnați verdeața în tigaie. Se lasă să se infuzeze o jumătate de oră.

Salata de peste

Se fierbe o cantitate mică de pește roșu (200 g somon sau păstrăv) și 2. Tăiați peștele și ouăle răcite, adăugați ierburi după gust și 5-6 bețișoare de crab. Este indicat să nu adăugați sare, dar dacă într-adevăr nu suportați să mâncați o salată fadă, puteți săra peștele când îl fierbeți.

Rula de omletă

Pregătiți o omletă dintr-un pahar de lapte (degresat), un ou și 2 linguri. tărâțe de ovăz. Se coace pe ambele părți, apoi se răcește. Clatita de omleta rezultata poate fi umpluta cu orice umplutura de carne sau peste: carne tocata fiarta, peste rosu, ierburi, oua fierte, sunca. Poate fi servit cu sos de maioneza Dukan. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte satisfăcător.

Plăcintă cu umplutură

Aluatul se prepară din 2 ouă, 6 linguri de tărâțe, ¾ de cană de chefir, un pachet de drojdie instant, sare și condimente după gust. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Lăsați aluatul rezultat într-un loc cald timp de o oră să crească. Pentru a face aluatul mai pufos și mai gustos, puteți adăuga praf de copt și îndulcitor - câte o jumătate de linguriță fiecare.

Această plăcintă poate fi preparată fie „goală”, fie cu umplutură – pește, carne. În orice caz, aluatul potrivit este turnat într-o tavă de copt (de preferință din silicon) și trimis la cuptor. Umplutura este așezată deasupra aluatului. Coaceți până se rumenesc, lăsați să se răcească.

Multora li se poate părea că stadiul de atac și utilizare preparate de desert- incompatibil. Este gresit. Din produsele permise, puteți pregăti o mulțime de deserturi care vor îmbogăți și diversifica meniul cuiva care pierde în greutate.

Cheesecake la abur

Amestecați aluatul din 2 ouă, un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2-3 linguri de tărâțe măcinate. Adăugați sare și îndulcitor după gust. Pentru a face cheesecake-urile mai aromate, folosiți vanilie. Se pune masa rezultată în forme de silicon și se gătește la abur într-un cuptor lent sau într-un cazan dublu timp de aproximativ 40 de minute. Puteți pune același aluat în forme de brioșe (asigurați-vă că ați tapetat formele cu hârtie de copt) și le puteți coace în cuptor - veți obține brioșe uimitoare cu caș.

Avem 3 copii grasi in familia noastra: eu, mama si tata. La un consiliu de familie am decis să mergem împreună la dieta Dukan. Prima etapă - Atacul - a fost destul de ușoară pentru noi, deși am trecut prin ea mai mult de o saptamana. Mâncărurile sunt variate și foarte sățioase. Nu erau destule dulciuri, dar am învățat să trăim fără dulciuri. Drept urmare, între noi trei am slăbit 14 kg. Foarte mulțumit. Vom continua.

Tatiana

În timpul atacului, m-a durut foarte tare stomacul. Chiar am vrut să renunț la dietă, dar apoi am citit că asta se întâmplă adesea - din prea multă carne și nu suficientă mestecând bine. Pe un forum special am fost sfătuit să pregătesc jeleu din semințe de in dimineața și să beau mai multă apă, și mâncați carnea sub formă de carne tocată. Și totul a trecut. 10 zile de atac – minus 6 kg. Nu am crezut niciodată că acest lucru este posibil.

Irina

Ce am învățat după atac? Că dietele cu proteine ​​nu sunt deloc lucrul meu! Cumva am stat în această etapă 5 zile și am slăbit doar 1,5 kg. Sper că lucrurile vor deveni mai distractive de aici încolo – cel puțin voi putea mânca legume.

Alesya

Mulți dintre cei care au încercat dieta Dukan recunosc că prima fază a fost cea mai grea. Cei care au trecut testul de atac cu onoare au inventat o mulțime de trucuri și secrete care fac mai ușor să reziste „nebuniei proteice”. Cum te-ai descurcat sau reușești să depășești dificultățile care apar în această etapă? Și există dificultăți? Scrieți în comentarii!

Nutriționistul Pierre Ducane a studiat efectele anumite produse pe corp. Lucrările sale sunt descrise în 19 cărți. Cele mai populare dintre ele au apărut în 2011. În ea, profesorul descrie un sistem de slăbire care în cele din urmă a început să-i poarte numele.

Scopul dietei este de a consuma alimente proteice. Acesta este cel care poate duce la pierderea în greutate și la curățarea organismului de toxine. Este permis să mănânci legume și întotdeauna tărâțe de ovăz. Două fapte atrag oamenii la dietă.

Prima este capacitatea de a mânca alimente în interior cantități nelimitate. A doua este capacitatea de a compune meniu variat. Întreaga dietă constă din 4 faze.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra fazei introductive – „Atacul”. Din titlu este deja clar că vom vorbi despre măsuri stricte de combatere a kilogramelor în plus.

Care este esența fazei „Atac”?

Prima fază este cea mai mare etapă rapidă din întreaga dietă. Dar cerințele ei sunt cele mai stricte. Durata depinde de amploarea problemei. Dacă sunteți supraponderal cu 20 kg, etapa va dura de la trei până la cinci zile.

„Atacul” durează cât mai mult posibil cu 30 kg în plus sau mai mult. În acest timp puteți pierde de la 5 la 8 kg.

Esența dietei este că ai voie să consumi doar alimente proteice, carbohidrații sunt limitati, iar zahărul este complet interzis. Cu o astfel de dietă, metabolismul se accelerează involuntar, iar conținutul de calorii scade. La urma urmei, nu poți mânca prea multe alimente proteice, este foarte hrănitoare.

O atenție deosebită trebuie acordată regim de băut. Pentru a evita probleme precum deshidratarea, este mai bine să consumați cel puțin 2 litri apă curată pe zi.

Principalul avantaj al dietei este că porțiile pot fi de orice dimensiune. Momentul de a mânca este orice. Sentimentul de foame cu siguranță nu va bântui pe cineva care slăbește. Asta e important factor psihologic pentru finalizarea cu succes a întregului sistem de nutriție Dukan.

Activitatea fizică este încurajată. Desigur, te va ajuta să slăbești mai repede. Pentru început, vă puteți limita la o plimbare de 20-25 de minute aer proaspatîntr-un parc sau piață. Pasul, totuși, ar trebui să fie suficient de rapid.

Ce alimente nu ar trebui să mănânci?

Următoarele feluri de mâncare și produse nu ar trebui să fie prezente în meniul dietei Dukan în timpul fazei „Atac”:

1. Terciuri, lactate, inclusiv;
2. Produse de patiserie;
3. Zahăr și dulciuri;
4. Ciocolată;
5. Orice nuci;
6. Sosuri grase;
7. Uleiuri vegetale;
8. Orice fruct.

Lista nu este foarte mare, dar nu toată lumea poate refuza cu ușurință lista propusă.

Ce poți mânca

Lista alimentelor și felurilor de mâncare permise va atrage, fără îndoială, iubitorii de carne. Puteți condimenta capodoperele culinare cu condimente, oțet, muștar, pasta de tomate, sos de soia.

Dar nu ar trebui să abuzezi de asta. Acest lucru este valabil și pentru sare. Dukan recomandă utilizarea de sare cu conținut scăzut de sodiu. Acest condiment alb nu poate fi exclus complet din alimentație, deoarece organismul are nevoie de el.

Ce produse sunt incluse în lista de produse permise?

1. Carne slabă: vită, șuncă slabă, iepure;
2. Limba de vitel, ficat, rinichi;
3. Pește, la cuptor sau la grătar. Principalul lucru este să nu folosiți ulei;
4. Scoici de mare: creveți, stridii, midii, crustacee;
5. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
6. ouă.

Iubitorii de cafea care slabesc nu trebuie sa se limiteze cand vine vorba de bauturi. Singura condiție este să nu aibă zahăr. Puteți bea ceai verde, negru și din plante în cantități nelimitate.

Taratele de ovaz sunt un ingredient esential si de neinlocuit. Pentru efectul dorit trebuie să consumați un pahar și jumătate din acest produs.

In cazuri exceptionale, cand o persoana este intoleranta la acest ingredient, acesta poate fi inlocuit cu hrisca, luata in aceeasi cantitate.

Unul dintre cele mai de succes sosuri este uleiul de parafină. Nu poate fi absorbit complet în organism și, în plus, are un efect laxativ ușor.

Faza de atac a dietei Dukan: meniu pentru 7 zile

Principala regulă după care este construit meniul pentru săptămâna este nicio abatere de la reguli și principii. În niciun caz nu trebuie să consumați alimente interzise de Dukan.

Numărul de mese poate fi orice. Dar trebuie să ținem cont de faptul că alimentele proteice sunt satisfăcătoare și hrănitoare. Prin urmare, cel mai adesea 4 doze sunt suficiente pentru întreaga zi.

Aici meniu exemplu timp de 7 zile.

• Mic dejun: mare început a zilei - pâine cu tărâțe, o ceașcă de cafea fără zahăr, iaurt natural;
• Pranz: te poti rasfata cu un kebab de pui delicios. Trebuie să-l pregătiți după o rețetă specială (vezi mai jos);
• Cina: carne sau peste, copt in orice fel in cuptor cu adaos de ierburi. Puteți spăla asta cu orice ceai.

• Mic dejun: omletă cu adaos de carne, cafea;
• Pranz: supa cu un singur tip de carne fara legume cu adaos de ou; pâine cu tărâțe;
• Cina: tocană de pește.

• Mic dejun: caserolă cu brânză de vaci, orice fel de ceai fără zahăr, pâine cu tărâțe;
• Pranz: supa cu chiftele de pui;
• Cina: file de curcan copt la cuptor cu branza (vezi reteta de branza de mai jos)

Ziua 4:

• Mic dejun: somon usor sarat, cafea;
• Prânz: pâine de tărâțe, supă de pește;
• Cina: chefir, pastrama de curcan.

• Mic dejun: brânză de vaci cu clătite de tărâțe de ovăz, cafea sau ceai;
• Pranz: carne de vitel, gatita la cuptor fara grasime sau la gratar;
• Cina: iaurt și pâine.

• Mic dejun: omletă cu brânză, cafea;
• Pranz: pastrama de pui, ceai;
• Cina: lapte.

• Mic dejun: cheesecake, ceai;
• Pranz: supa de peste sau fructe de mare, paine;
• Cina: kebab de pui, kefir.

Gustările nu sunt interzise. Perfect pentru asta: lapte, brânză de vaci. Toate acestea ar trebui să fie cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți bea ceai și cafea cât doriți.

Cele mai populare retete

Mulți oameni le este greu cu lipsa pâinii. Dar Dukan a ținut cont de acest lucru și se oferă ca înlocuitor să pregătească produse de patiserie speciale.

Pâine

Îl poți pregăti în câteva minute, fără a folosi abilități speciale. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:

• 2 oua;
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi de consistență moale sau iaurt - 2 linguri. linguri;
• 120 g tarate de ovaz;
• O jumătate de linguriță de sifon.

Toate cele de mai sus se amestecă și se formează o pâine. Se coace în cuptor, cuptor cu microunde sau aparat de pâine până când este gătit.

Pastrama de pui sau curcan este o altă gustoasă și mancare sanatoasa. De ce are nevoie?

• Ulei de măsline 17-20 ml;
• Boia de ardei, un amestec de ardei și alte condimente după dorință pentru marinată;
• file de curcan sau pui – 0,8 kg;
• Usturoi – 1-2 capete;
• Apă cu sare, pe bază de un pahar de lichid - o lingură de sare.

Este necesar să se pregătească seara. Clătiți și curățați carnea și adăugați apă și sare. Pune totul la frigider peste noapte. Pregătiți o marinadă dintr-un amestec de condimente.

Dimineața, uscați fileul și ungeți cu marinată. Se da la cuptor pe o tava de copt si se coace 20-35 de minute. Temperatura - 250 de grade.

Te-ai săturat de kilogramele în plus? Nu trebuie să te înfometezi, dar urmând câteva sfaturi poți începe să slăbești.

Citiți despre ce medicamente oferă farmaciile pentru a reduce pofta de mâncare pe site-ul nostru înainte de utilizare, consultați-vă medicul.

Și veți învăța despre modalități de a folosi fibrele pentru pierderea în greutate. Merita sau nu? Află răspunsul!

Clatite

Pentru a face clătite cu tărâțe veți avea nevoie de:

• 100 de grame de chefir și brânză de vaci;
• Doua oua;
• tărâțe de ovăz – 10 grame;
• gluten - 30 g;
• Sare și sifon - un praf;
• O lingurita de ulei vegetal.

Ingredientele uscate se amestecă mai întâi cu ouăle, apoi se adaugă chefir și brânză de vaci. Tava se incinge, se unge cu ulei si se coac clatitele.

Brânză de la Dukan

Multe alimente obișnuite cumpărate din magazin nu se încadrează în dieta Dukan. Brânza tradițională conține multă grăsime și sare. Prin urmare, este important să folosiți brânză specială Dukan.

Îl poți consuma în toate fazele dietei. Pentru aceasta veți avea nevoie de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și chefir, cinci ouă și sare.

Nu vă fie teamă - chiar și bucătarii fără experiență pot pregăti acest fel de mâncare și va dura un minim de timp. Brânza Dukan are gust de brânză Adyghe.

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi:

• chefir – 3 litri;
• lapte – 3 litri.

În plus, ouă în cantitate de 5 buc. și sare, de preferință sare grunjoasă de masă - 4 lingurițe.

Din preparatele pe care trebuie să le pregătiți: o cratiță de 5 litri, o spatulă de silicon, o strecurătoare și tifon.

Cum să gătească? Aduceți laptele la fiert la foc mediu. În acest caz, este necesară amestecarea constantă cu o spatulă, în caz contrar este posibilă arderea. Cu ajutorul unui blender, bate ouăle cu chefir într-un castron. Tifonul se pune într-o strecurătoare.

După ce laptele fierbe, puteți turna mult chefir cu ouă în el și adăugați sare. Se mărește căldura (la mare) și se aduce la fierbere. Acest lucru durează de obicei 5-8 minute. În acest caz, în tigaie se formează zerul și masa în sine, din care se va face apoi brânză.

Acest conținut trebuie turnat într-o strecurătoare cu tifon. După 10-16 minute, viitoarea brânză în tifon se pune sub un obiect greu. Pentru a face acest lucru, puteți lua o tigaie plină cu apă.

In 5-7 ore branza va fi gata. Dacă nu intenționați să îl mâncați în viitorul apropiat, ar trebui să îl păstrați la frigider.

Kebab de pui

Vei avea nevoie:

• Pulpa de pui 6 bucati si 1 piept;
• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi (poate fi înlocuit cu iaurt natural) – 2 căni;
• Condimente (curry, boia etc.) si sare dupa gust (dar retineti regula consumului limitat);
• Ceapa - capete mici;
• Frigarui.

Pregătiți două compoziții diferite pentru înmuierea cărnii. Primul este chefir cu curry și boia. Sânul este înmuiat în el. Al doilea este iaurt și condimente de pui, iar pulpele sunt puse în el. Pentru a marina, pune piesa de prelucrat la frigider timp de 2-3 ore.

Tăiați ceapa în rondele largi. Așezați o frigărui în această ordine - pulpe, piept, ceapă. Se poate praji pe gratar sau in cuptor la o temperatura de 180 de grade. Nu uitați să întoarceți periodic kebabul. Sosul de usturoi se potrivește de minune cu acest fel de mâncare.

Recenzii: ce spun oamenii?

„Atacul” a fost cea mai dificilă, dar și cea mai productivă fază pentru mine. Pe toata dieta am slabit 12 kg insa, apoi cand am plecat m-am ingrasat 6 kg. Dar e vina mea. În această perioadă grea, singurul negativ pentru mine a fost refuzul a tot felul de dulciuri. În același timp, nu a existat nicio senzație de foame pentru toate cele 7 zile. Excesul de greutate a dispărut, dar odată cu el au apărut și probleme ale pielii - acnee. Nici măcar nu știu, poate că nu este conectat în niciun fel. Pielea s-a vindecat repede. Cel mai bine este să urmați această dietă iarna sau primăvara. La urma urmei, toamna și vara va exista o tentație uriașă de a mânca fructe și legume. Din punct de vedere financiar, dieta nu este ieftină. Nu te poți descurca cu un singur piept de pui pe zi - ai nevoie de varietate. Iar laptele cu conținut scăzut de grăsimi era greu de găsit în magazinele locale. Dar, în ciuda tuturor dezavantajelor, principalul lucru este rezultatul și este într-adevăr foarte bun.

Marina, 38 de ani

Aș dori să avertizez imediat persoanele cu boli de rinichi sau predispuse la aceasta. Proteinele sunt dăunătoare pentru aceste organe. Puteți să vă grăbiți la spital imediat după faza de „atac”. Înainte de a ține o dietă, este mai bine să te testezi și să te consulți cu un nutriționist, așa cum am făcut la sfatul unui prieten.

Mi-au plăcut dieta și felurile de mâncare. Rezultatul meu a fost de 6 kg, dar nu am avut nevoie de mai mult. Cu o înălțime de 165, aveam 67 kg, după 61. Sunt fericit și nu a trebuit să mă chinuiesc cu greva foamei.

Iulia, 21 de ani

Vă invităm să urmăriți această recenzie video:

Continut:

Care este ideea principală a dietei Dukan? Ce sugerează rețetele pentru dieta Dukan în etapa „Atac” și cum să le prepari.

Faza de atac a dietei Dukan este renumită pentru faza sa de carbohidrați pe termen scurt, dar eficientă. Rețetele includ exclusiv produse proteice, cu accent pe carnea slabă, pui fără piele și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Revoluția de slăbire în franceză

Francezii, în ciuda faptului că au o dietă bogată în grăsimi, fac mai mult sport și fumează mai puțin decât majoritatea europenilor. Acest paradox este că nutriția in portii mici simplifică procesarea alimentelor și detoxifierea organismului. Antioxidanții din vin, o băutură preferată a francezilor, se crede că conțin și resveratrol, care protejează împotriva bolilor de inimă.

Dukan insistă că amidonul este o substanță prea greu de procesat pentru organismși afirmă importanța proteinelor în alimentație. Prin urmare, rețetele de dietă pentru fiecare zi din faza de atac le-au făcut pe gospodinele inventive să se gândească mult. Cel mai feluri de mâncare interesante va suna „cu conținut scăzut de calorii” și „carbohidrați” într-un mod nou.

Brânza după Dukan

Fabricat din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g) si lapte (150 ml). Produsele trebuie puse într-o cratiță și încălzite până când se eliberează lichid. Așezați pe o cârpă de brânză și strângeți. Se transferă apoi într-un alt recipient de gătit, se bate un ou, se adaugă câte o jumătate de linguriță de sifon și sare, condimente după gust și se încălzește până se topește. Masa este amestecată până la omogenizare și trimisă într-un recipient și frigider.

Omletă cu piept fiert și ierburi

Se bat două ouă cu sare și ierburi tocate, se adaugă bucăți de file prefiert (50 g)în tigaie şi dupa 1-2 minute Se toarnă amestecul de ouă peste rumenire.

Ureche pentru atac

Fiertă din somon sau biban de mare (300 g). Veți avea nevoie de un morcov, ceapă, boabe de piper negru și ierburi, două foi de dafin. Pentru a respecta toate regulile dietei, la al treizecilea minut de gătit se filtrează viitoarea supă și se aruncă legumele. Apoi, peștele este gata de gătit singur.

Pate de ficat

Pentru 500 g trebuie să luați un gălbenuș de ou fiert, brânză de vaci moale sau lapte (50-100 g), sare, condimente. Dacă se dorește, amestecul este saturat cu ciuperci (100 g), prefiert. Componentele sunt bine amestecate cu un blender.

Pui la grătar după Dukan

Se prepară într-o tigaie antiaderentă. Crusta maro aurie se obtine datorita marinadei, care se amesteca din sos de soia si suc de lămâie (2 linguri fiecare), muștar uscat (1 lingura), turmeric si boia dupa gust. File (500 g)înmuiate în sos câteva ore la frigider, apoi prăjite fără ulei.

Ce se întâmplă cu organismul în timpul unei diete fără carbohidrați?

Meniu cu piept, peste fiert, oua si retete de atac dupa dieta Dukan - prea radical. Eliminarea tuturor legumelor și fructelor din dietă elimină vitaminele, mineralele, antioxidanții și fibrele solubile.

Corpul începe să se despartă celule grase, trigliceridele intră în sânge. in orice caz țesut adipos de asemenea, stochează toxinele blocate din cauza circulației sanguine deficitare și a fluxului limfatic. De aceea există atât de multe capilare mici în grăsime, așa că organismul încearcă să lupte cu răutatea acumulată. La gătit adecvat Rețetele din dieta Dukan pe „Atac” sunt complet lipsite de carbohidrați, grăsimi și fibre. Prin urmare, grăsimea amestecată cu toxine care intră în sânge este greu de îndepărtat. Efecte secundare sub formă de dureri de cap și greață - vârful aisbergului. Corpul reacționează prin deteriorarea membranelor celulare, a pereților arterelor și a inflamației, ceea ce duce la noi depuneri de grăsime.

Fibrele solubile sunt importante pentru mișcările intestinale, iar Dukan însuși recunoaște că constipația apare în a patra zi a unui atac. El sugerează să le lupți cu tărâțe. Dar rețineți că produsul grosier dăunează microvilozităților de pe pereții intestinali și asta capabil de termen lung provoacă boala Crohn și cancer.

Rețetele pentru dieta Dukan în etapa „Atac” implică utilizarea de produse lactate fără grăsimi și înlocuitori de zahăr:

1. Laptele suferă separare, un proces de omogenizare și pasteurizare, care duce la distrugerea proteinelor. Prin urmare, cele mai sănătoase iaurturi și sufleuri de casă cu scorțișoară și cacao sunt un manechin cu conținut scăzut de calorii.
2. În ceea ce privește îndulcitorii, aspartamul este inclus în lista substanțelor nocive, acesulfamul este o neurotoxină. Aceste substanțe chimice afectează zona creierului care controlează apetitul, afectând capacitatea de a detecta adevărata sațietate.
3. Acesulfamul de potasiu este prezent în băuturile carbogazoase fără zahăr, iar Dukan nu limitează consumul de Diet Pepsi și gumă de mestecat.

Cu toate acestea, rețetă de înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați va fi de folos oamenilor care conduc imagine sănătoasă viaţă. Trebuie să învingi doi galbenusuri de ou, amestecand cu indulcitor si sare. Se incinge doua pahare de lapte pana se incinge si se toarna amestecul de oua intr-un jet subtire, amestecand continuu. Puteți adăuga vanilie, o lingură de pudră de cacao sau scorțișoară. Se lasa la foc mic pana lichidul se ingroasa putin. Se răcește amestecul într-o cratiță cu apă la temperatura camerei, se toarnă într-o tavă și se pune la congelator. La fiecare două ore, scoateți înghețata de trei ori și amestecați, ar trebui să devină moale și moderat groasă.

Protein Thursday Hoax

Rețetele fără carbohidrați pentru prima etapă vor fi utile pentru fiecare zi proteică, care se recomandă să fie atribuită joi. Dukan ne permite să revenim la mâncare obișnuită, dar o dată pe săptămână reține-te. Sună nebunesc: să anulezi efectul de a mânca aproape orice din zilele precedente într-o singură zi. Această abordare a pierderii în greutate estompează liniile alimentație adecvată. O persoană primește o soluție: mănâncă orice vrei, slăbește rapid cu Dukan. Un cerc vicios care nu se va închide pentru că o dietă fără carbohidrați încă funcționează.

Dieta Dukan și alcool

Poziția oficială a doctorului Dukan- interzicerea consumului de alcool până în faza de consolidare, când se poate bea un pahar de vin roșu în „meniul de sărbători”. Abia atunci, în stadiul de stabilizare, poți bea alcool cu ​​moderație. Dar la pregătirea mâncărurilor, când alcoolul se evaporă, poate fi folosit deja în stadiul de „croazieră” (alternant).

De ce nu poți bea? Alcoolul conține o mulțime de zaharuri, așa că elimină efectul wow pe termen scurt al Dukan. La urma urmelor pierdere rapidă greutatea nu este un stimulent al metabolismului. Rețete de proteine Alimentele Dietei Dukan provoacă epuizarea glicogenului în ficat și mușchi. Glucoza este depozitată în combinație cu apa, iar atunci când este arsă, un lichid părăsește organismul, care este confundat cu grăsimea arse. Dacă mănânci carbohidrați și bei apă, kilogramele pierdute vor reveni.

Atacul este prima fază a celebrei diete cu proteine ​​dezvoltată de dr. Dukan. In functie de cantitate greutate excesiva, faza de atac durează de la 3 la 7 zile. Puteți calcula numărul exact de zile folosind un calculator special pe site-ul oficial al nutriționistului, toate valorile vor fi individuale.

Atacul este mai mult decât timp reducerea maxima greutate, dar și cea mai grea etapă. Acest perioadă dificilă nu trebuie să dureze mai mult de 10 zile. Esența dietei nu este doar să slăbești, ci să-ți menții silueta și greutatea în limite normale.

Principiile de bază ale fazei de atac

• folosiți numai cele permise;
• asigurați-vă că mâncați 1,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi (pot fi înlocuite cu 2 linguri de hrișcă fiartă);
• plimbare zilnic timp de 20 de minute, antrenament greuîn zile Atacurile sunt interzise, ​​dar trebuie să vă mutați;
• bea 1,5-2 litri de apa, acest lucru va preveni deshidratarea.

Reguli de conformitate

• Mănâncă puțin câte puțin în porții mici. Această tactică ajută la micșorarea stomacului și la evitare atacuri severe foame.
• Produsele pot fi gătite căi diferite: prăjește, coace, fierbe, fierbe. Mâncărurile pot consta din mai multe produse; este permisă amestecarea acestora.
• nu este necesar, dar coborârea este dăunătoare organismului, stabilizare - cel mai bun remediu pentru a consolida rezultatul.

Nu măriți numărul de zile de atac. Dacă vi se recomandă trei zile, nu este nevoie să le întindeți pe o săptămână. În caz contrar, scăderea în greutate va fi compensată de efectul de „podis”, iar scăderea ulterioară în greutate va încetini.

Produse

Permis

Dieta permisă include următoarele produse:

• (cu excepția părților cele mai grase, cum ar fi entrecote sau coaste);
• vițel;
• organe: rinichi, ficat, creier, ventricule etc.;
• pui;
• curcan;
• carne de iepure;
• șuncă naturală, dacă conținutul de grăsime este mai mic de 4%;
• proaspăt, inclusiv pește roșu (grăsimea din peștele roșu este foarte sănătoasă);
• pește afumat;
• conserve de pește în propriul suc(fara a adauga ulei);
• toate fructele de mare (cu excepția marinate în ulei, congelate sau proaspete - varianta perfecta);
• (nu mai mult de 2 galbenusuri pe zi, albusuri nelimitate);
• produse lactate: lapte, iaurt natural fara aditivi (0,5 - 1% grasime).

Interzis

Orice produse care nu sunt pe lista aprobată:

Adiţional

• 1 ceapă medie pe zi;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• 2 cornibi murati (castraveti mici) fara zahar;
• capere;
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• Fidea Shirtaki (acești tăiței nu conțin calorii sau macronutrienți);
• condimente și condimente (mărar uscat, pătrunjel, busuioc etc.);
• îndulcitor fără calorii;
• muştar;
• usturoi;
• suc de lamaie ca condiment.

Este posibil să mănânci ciuperci în dieta Dukan?

Această problemă merită discutată separat, deoarece este foarte comună printre adepții dietei. Dr. Dukan descrie direct și răspunde în cartea sa că ciupercile (precum și soia) sunt legume. Prin urmare, nu puteți mânca ciuperci în timpul fazei de atac.

În ciuda faptului că adesea clasificăm ciupercile drept alimente proteice, acestea sunt foarte greu de digerat. În timpul fazei de atac, astfel de alimente ar trebui evitate.

Este permis alcoolul în dieta Dukan?

Întrucât Pierre Dukan, creatorul acestei diete, este francez, ar fi evident să ne așteptăm să includă în meniu un pahar „preventiv” de vin roșu. Cu toate acestea, opinia nutriționistului este strictă: consumul de alcool în cadrul Dietei Dukan este interzis.

Există mai multe explicații pentru aceasta:

• Alcoolul este un produs bogat în calorii. Cu toate acestea, spre deosebire de alimente, acesta nu este consumat de organism, deoarece nu poate fi absorbit. Băuturile care conțin alcool merg direct la grăsime corporală, provocând creșterea acestora.
• Alcoolul afectează sistem nervos, emoționând-o și relaxând-o. După ce ai băut alcool, este dificil să urmezi principiile dietei, poftești imediat la alimente dulci și grase.

Principalul său avantaj este corectarea naturală a metabolismului, datorită căreia pierzi kilogramele în plus, dar în așa fel încât organismul tău să nu fie într-o stare de stres.

Ingredientele din plante facilitează procesul de pierdere în greutate. Glicogenul și grăsimile nu se acumulează. Impreuna cu antrenament regulat poți obține rezultate uimitoare. Ceaiul nu are contraindicații pentru consum.

Rețete Dukan

Din carne și pui

Are următoarele proprietăți:

• Accelerează metabolismul
• Arde depozitele de grăsime
• Reduce greutatea
• Slăbește chiar și cu o activitate fizică minimă
• Ajută la reducerea greutății în bolile cardiovasculare

Cât timp se menține faza de atac?

În funcție de sex, vârstă, curent și greutatea dorita(precum și istoricul dumneavoastră de pierdere în greutate în trecut) sistemul se dezvoltă și selectează cantitate optima zile pentru a respecta Atacul.

Meniul primei faze de atac pentru săptămână

Exemplu de meniu pentru săptămâna din tabel:

Zi a săptămânii	Meniul
Lun	: caserolă cu brânză de vaci Cină: somon roz copt Cină: supa de pui Gustare: 2 oua fierte
VT	Mic dejun: omletă din două ouă cu șuncă slabă : piept de pui copt cu o bucată de pâine Dukan Cină: ficat de pui cu ceapa Gustare: iaurt natural
SR	Mic dejun: Cină: ficat de pui cu ceapa : carne de vită la cuptor Gustare: bucată de cheesecake Dukan
joi	Mic dejun: chefir slab cu scorțișoară + 2 linguri de tărâțe de ovăz Cină: piept de pui copt Povești de la cititorii noștri! „M-am îndrăgostit de acest ceai de la prima înghițitură, a trecut doar o lună și am scăpat de 5 kg, de care nu am putut să mănânc. Datorită ingredientelor sale naturale, acest ceai nu provoacă reacții alergice și accelerează metabolismul. Acum am multă putere și energie, am suficient timp pentru toate, mă bucur foarte mult că am găsit acest produs.” Dieta Dukan pentru vegetarieni Pierre Dukan a dezvoltat și o dietă pentru vegetarieni. Singura diferență este că vegetarienii înlocuiesc carnea cu anumite legume. Unii experți spun că dieta similara mult mai greu. Rezultate obținute Rezultatele și feedback-ul din faza de atac vor varia în funcție de cantitatea de exces de greutate, de experiența dvs. de a pierde în greutate și de dorința de a urma cu strictețe dieta. Totul va depinde și de dorința ta de a pierde în greutate și, mai ales, de datele tale fizice și predispozitie genetica. În medie, Ataka folosește 5-7 kg pe săptămână. Ce să faci dacă greutatea nu scapă? Niste sfaturi: Fii răbdător. Atacul este doar prima fază pregătitoare a dietei Dukan oamenii obțin cele mai impresionante rezultate mai târziu, în faza de Alternare. Verificați dacă mâncați suficient.În încercarea de a slăbi mai repede, oamenii limitează cantitatea calorii zilnice, organismul moare de foame și trece în modul de economisire a energiei, trimițând chiar și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi „în rezervă”. Atenție - este reținut lichidul în organism? Dacă îți sare prea mult mâncarea, apa va fi reținută. Pe scară va arăta ca un „podis” sau chiar 1-2 kilogramele în plus. La femei, retenția de apă apare și în timpul menopauzei sau anumite zile ciclu. Mișcă-te mai mult! Dr. Dukan recomanda mersul intr-un ritm activ cel putin 20 de minute pe zi. Ar trebui să mergi cel puțin 10 mii de pași pe zi, mersul pe jos îți va permite să arzi calorii suplimentare, să-ți stingi pofta de mâncare și pur și simplu să-ți ia mintea de la frigider. În faza de atac trebuie să consumi cantitate mare anume produse proteice si putin tarate. În funcție de caracteristicile dumneavoastră, durata acestei faze variază de la 3 la 10 zile. Fii optimist, meniul tău va începe în curând să permită din nou legume și fructe. Între timp, înarmează-te cu o listă de alimente permise, selectează câteva feluri de mâncare care îți plac în mod deosebit și pregătește-te să devii bucătar. Dieta Dukan este una dintre cele mai democratice in acest sens exista multe retete de deserturi si produse de patiserie care indeplinesc toate regulile dietei si nu neglijeaza bunul gust.