Причина неравномерного быстрого образования жира в организме. Распределение жира в организме

28.05.2006

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЖИРА В ТЕЛЕ

Жиры не одинаковы.
Расположение жировых отложений на нашем теле зависит от пола, генетической структуры, образа жизни и гормонального баланса.
Большинство мужчин имеют фигуру яблокообразной формы. У них жир накапливается вокруг живота, сердца и кишечника.
У женщин же фигура грушеобразная, и жир откладывается на ягодицах, внешних и внутренних поверхностях бедер.

Избыток жира хранится в жировых клетках, из которых состоит жировая ткань. Мы закладываем жировые клетки еще в детстве и ранней юности, но после того, как они появились, избавиться от них практически невозможно. Все, что мы можем сделать, это только уменьшить их объем, но никак не количество. Существует ряд факторов, которые определяют, где и каким образом в нашем теле откладывается и удаляется жир. Давайте познакомимся с некоторыми из них.

ОТЛОЖЕНИЕ И УДАЛЕНИЕ ЖИРА

На поверхности каждой жировой клетки находятся микроскопические структуры, которые называются рецепторами. Именно рецепторы управляют процессом накопления и удаления жира. Их можно представить себе в виде маленьких дверей, которые открываются и закрываются по определенным химическим сигналам нашего организма, впуская жир в жировые клетки или выпуская его из них.

Исследования показали, что существует несколько типов рецепторов: одни отвечают за накопление жира, другие — за его удаление. Первые называются рецепторами алъфа-2. Они стимулируются инсулином, который выделяется при избытке жира в крови, например, после приема пищи.

Избыток сахара также может быть преобразован в жир, который точно так же сохранят в жировых клетках рецепторы альфа-2.

Рецепторы, которые управляют выделением жира из жировых клеток в кровяной поток, называются бета-рецепторами. Они стимулируются такими гормонами, как тироксин и адреналин, а также другими веществами естественного происхождения. Если мы хотим стимулировать выброс жира из жировых клеток, то нам необходимо точно знать, какие химические вещества и препараты имитируют действие природных гормонов нашего организма и способны «обмануть» бета-рецепторы заставив их «открыться» и выпустить жир.

Действительно, существует целый ряд веществ и медицинских препаратов, оказывающих такое действие. Стимулировать бета-рецепторы могут малые дозы кофеина, аминофиллина (лекарство от астмы), кремния, кобальта, цинка и марганца, но мы должны знать, каким образом лучше всего применять их, чтобы добиться желаемого результата.

Например, малые дозы кофеина, принимаемого внутрь, способствуют увеличению скорости обмена веществ (скорость, с которой мы сжигаем калории), но в слишком больших дозах кофеин вызывает сужение кровеносных сосудов, замедляя, таким образом, поток крови, что нежелательно при лечении целлюлита.

Однако при нанесении на кожу кофеин легко проникает сквозь нее и стимулирует управляющие выведением жира бета-рецепторы. Точно так же при местном применении действует и аминофиллин, но, принятый внутрь, он воздействует главным образом на легочную ткань, при этом жировые клетки остаются не затронутыми.

На выведение жира влияет также количество крови, проходящей через ткани. Обильный кровяной поток обеспечивает быстрое удаление большего количества жира, выделяемого жировыми клетками. Поэтому, чем лучше и обильнее кровоснабжение тканей, тем скорее жир попадет туда, где в нем больше всего нуждается организм. Что же касается целлюлитной ткани, то она, напротив, очень плохо снабжается кровью.

Всего прочтено: 10925

Все главные компоненты питания наш организм научился хранить про запас - так, на всякий случай. Сахар он складирует в печени, белки – в животе, а вот для жиров выбрано место под кожей. Хотите похудеть? Придется идти войной на собственный организм! Чтобы победить, надо воевать умело. Эта статья вас многому научит!

Жиры… Что это такое? Откуда они берутся? Почему откладываются под кожей? И вообще, зачем они нужны? А может, их и не стоит есть? Звучит резонно, ведь от жиров у нас столько проблем с фигурой !

Первая стадия превращения жира: прием пищи

С этим все понятно: мы сели за стол и загрузили в себя пищу. Так вот, «обработка» жиров организмом начинается уже у вас во рту, когда слюнные железы выделяют слюну, насыщенную особыми пищеварительными ферментами. Далее, казалось бы, к этой работе должен подключиться желудок. Как ни странно, жиры – не его профиль. Так что он попросту пропускает их через себя и отправляет дальше в кишечник. А уж тут жиры будут перевариваться и всасываться в кровь. Кстати, а зачем нам нужны эти самые жиры? И не лучше ли вообще их не есть?

Дадим слово науке

• Жиры – это энергетическое «топливо» организма
• Жиры жизненно важны как строительный компонент кожи, волос, ногтей…
• Жиры - «сырье» для производства гормонов.

Вторая стадия превращения жира: расщепление

Жиры не похожи на углеводы и белки тем, что в воде не растворяются. Получается, воду надо чем-то заменить, так? Специально ради жиров наш организм выделяет желчь. Полное растворение жиров и ей «не по зубам». Зато она умеет «дробить» жиры на микроскопические капли – триглицериды. А уж с ними-то кишечник умеет справляться.

Слово науке

Триглицерид - это три молекулы жирных кислот, «приклеенные» к молекуле глицерина. В кишечнике часть триглицеридов соединяется с белками и вместе с ними начинает путешествие по организму.

Третья стадия превращения жира: путешествие

Да, триглицериды самостоятельно путешествовать не умеют. Им обязательно нужно транспортное средство, которое называется «липопротеин». Липопротеины бывают разные, и задача у каждого своя.

• Хиломикроны – образуются в кишечнике из жиров и белков-носителей. Их задача – переносить полученный с пищей жир из кишечника в ткани и клетки.
• Липопротеины с очень высокой плотностью – тоже транспортируют жир к разным тканям и клеткам, но берут его исключительно в печени.
• Липопротеины с низкой плотностью – тоже доставляют жиры от печени к тканям организма. В чем же разница? А в том, что попутно эти липопротеины «прихватывают» холестерин из кишечника и разносят его по организму. Так что если где-то в сосудах у вас образовались холестериновые тромбы, угрожая сердечно-сосудистым заболеванием, то вот вам виновник – липопротеины с низкой плотностью.
• Липопротеины с высокой плотностью – имеют одну функцию – прямо противоположную. Эти липопротеины наоборот собирают холестерин по всему организму и свозят его в печень для уничтожения. Очень полезные соединения.

Слово науке

Эти подробности помогают понять, что потребление жирной пищи вовсе не означает автоматического повышения уровня холестерина в организме. Рискованная ситуация возникает, если в организме слишком много липопротеинов с низкой плотностью (которые помогают накапливать холестерин) и не хватает липопротеинов с высокой плотностью (тех, которые отвечают за выведение холестерина). А это уже фактор чисто генетический. Есть еще фактор арифметический. Это когда вы так много едите этого самого холестерина, что на его выведение никаких липопротеинов не хватит. А вот еще одна находка науки. Установлено, что холестерина особенно много в животных жирах. А вот растительные жиры в этом смысле не в пример полезнее. Казалось бы, надо поменьше есть животных жиров, а растительных побольше. Как бы не так! Полезный эффект растительных жиров скажется только в одном случае: если вы полностью замените ими животные.

Четвертая стадия превращения жира: не отложить ли нам немного жира?

Если организм получил больше, чем нужно, то в дело вступает фермент под названием липаза. Его задача – упрятать все лишнее внутрь жировых клеток.

Слово науке

Липаза – своего рода ключик, который открывает двери жировых клеток навстречу жирам. Жировые клетки могут впустить внутрь себя очень много жиров и раздуться наподобие воздушного шарика. Это как раз и отвечает, что вы толстеете. Если увеличится одна жировая клетка или даже сотня, то этого никто не заметит. Однако если вы едите слишком много жиров, разом набухнут мириады жировых клеток, залегающие под кожей. А этого уже от глаз не скроешь. Больше того, липаза может дать команду на размножение жировых клеток. И тоже под завязку набьет их жиром. Хуже всего, что жировые клетки нельзя уничтожить. Когда вы беретесь худеть, липаза «открывает» жировые клетки и выпускает жир наружу, ну а потом он «перегорает» во время физических упражнений . Вы смотритесь в зеркало: ни капли жира! Между тем, все жировые клетки на месте, да только похожи на проколотые воздушные шарики. Стоит вам забросить спорт, как липаза снова начинает набивать их жирами.

Почему жира много?

Организм про запас сохраняет не только жиры, но и углеводы. Допустим, вы съели углеводов на 100 калорий. Так вот, организм должен потратить примерно 23 калории, чтобы сохранить оставшиеся 77 калорий. А вот чтобы сохранить 100 лишних «жирных» калорий, понадобится всего 3 калории. Остальные 97 калорий – все ваши! Вот и получается, что запасы жира всегда самые большие.

Факторы, способствующие отложению жира в организме:

• Возраст (чем вы старше, тем «охотнее» откладывается жир)
• Пол (у женщин жир накапливается быстрее)
• Переедание (вы едите слишком много)
• Сидячий образ жизни (энергия жиров вам не нужна)
• Избыток липазы (фактор наследственности)
• Нервные стрессы (вопреки всеобщему мнению, от стрессов полнеют)
• Привычка есть жирное (речь об особенностях национальной кухни)
• Генетические факторы (полнота передается по наследству).

Стадия пятая: расходуем запасы

Каким образом занятия спортом помогают избавиться от лишних килограммов? А вот так. Сначала организм на физические упражнения реагирует расходом гликогена – заранее запасного сахара. И только потом, когда он потратит «сахарные» запасы, в дело идут жировые отложения. Происходит это примерно через полчаса после начала аэробной тренировки, т.е. именно тогда, когда многие ее обычно сворачивают.

Меняем фигуру

Столько вокруг разговоров насчет генетики! Мол, если ваша мамочка была полной, то и вам не миновать той же судьбы. На самом же деле, все не так страшно. Гены предопределяют композицию вашего тела на 25%. Только на четверть! Это касается количества жировых клеток и того, в каких местах они кучкуются (в области талии или же на бедрах и ягодицах). Так что, если вы и вправду похожи на мамочку, то, скорее, потому, что у вас с ней общие привычки в питании: вы переедаете точно как она. Если вы начнете заниматься спортом и сядете на диету, то будете выглядеть совсем иначе. Кстати, силовых упражнений не надо шарахаться. Мышцы – это государство в государстве. Точно как головной мозг, они бодрствуют даже когда вы спите, и расходуют энергию. Чем больше у вас мышц, тем выше ваш суточный расход калорий. Вы боитесь превратиться в мужеподобную культуристку? Визуально заметна прибавка мышц в 12-25 кг. Однако к такому культуристки идут десятилетиями. Дай Бог вам прибавить хотя бы 5-8 кг!

Женщинам – «яблокам» согнать лишний жир легче, чем «грушам». Жир в области талии в 5 раз более податлив, чем на бедрах и ягодицах. Но и для женщин с «грушевой» фигурой есть свои методы. Во-первых, надо понимать, что «сжигание» жира – это часть вашего общего обмена веществ. Такого не бывает, чтобы обмен был вялым, а жир «сгорал» быстро. Так что, вот вам первая хитрость. Ешьте часто – через 2-2,5 часа, но малыми порциями. Этот прием реально «раскручивает» скорость обмена, а значит, и «жиросжигания». Второе. Больше аэробики! Все эти аэробные занятия по 40-45 минут не про вас. Не менее 4-5 дней в неделю занимайтесь аэробикой по полтора – два часа! И еще. Жир «сжигает» кислород. Вам нужна аэробика на свежем воздухе. Только на свежем воздухе! Третье. Не вздумайте садиться на «жесткие» диеты менее 1200 калорий! Доказано, что такие диеты наоборот замедляют темп обмена веществ , что автоматически снижает темп «жиросжигания»!

Откуда организм берет энергию

Энергия, которая вам нужна для того, чтобы поднять штангу или пробежать кросс, может поступать из двух источников. Это гликоген (углеводы) и жир. Так как же заставить себя терять побольше жира? Вот причины, которые влияют на «выбор» организма:

• Пища, которую вы ели перед тренировкой (если съедите что-то сильно углеводное, вроде овощного салата, каши, фруктов или шоколадки, то в качестве главного источника энергии организм изберет не жир, а заранее запасенный сахар – гликоген.)
• Продолжительность тренировки (чем дольше вы тренируетесь, тем больше будет израсходовано жира)
• Интенсивность занятий (чем выше нагрузка, тем больше расходуется гликоген)
• Тип упражнений (аэробика сжигает больше жира, а тренажеры – гликогена)
• Уровень физической подготовки (чем больше ваш «спортивный стаж», тем больше вы сжигаете жира)
• Углеводы , принятые во время тренировки (вздумаете выпить или съесть что-то сладкое, больше потратите гликогена).

У большинства обычных женщин, не слишком увлекающихся занятиями спортом, процентное содержание телесного жира намного превышает норму. И, кстати, очень часто даже если женщина выглядит стройной, совсем не обязательно у нее будет мало жира по сравнению с мышечной массой. Существуют такие понятия как «худые, с высоким содержание телесного жира» и «худые, страдающие от ожирения». Если в теле человека процентное содержаниео жира превышает допустимое значение, то эти люди считаются больными, независимо от того, выглядят ли они стройными.

Во всем как всегда виноваты гены (с маленькой буквы!)
Так почему же женщинам посчастливилось иметь тела, которые по своей природе более склонны накапливать жир, чем тела мужчин? Все дело в воспроизведении рода. Женские тела более склонны к накоплению жира, так как они постоянно готовятся питать плод во время беременности.

Ученые выяснили интересную вещь - различие в распределении жира в женском теле зависит от области и климата, откуда родом предки женщины. Например, у женщин жарких стран Африки и Средиземноморья жир накапливается в ягодицах и бедрах. Женщины из некоторых стран Азии полнеют в первую очередь в области живота. Ученые предполагают, что тело запасает жир в отдельных областях, руководствуясь следующими принципами: у женщин, чьи предки были родом из жарких стран, жир скапливается на животе, потому что так намного удобнее для организма. Если покрыть все тело складками жира, то это негативно повлияет на внутреннюю терморегуляцию и ежедневное существование станет невыносимым.
Женщины, чьи предки были родом из холодных стран или Восточной Европы, полнеют больше других, так как это помогает организму пережить холодные зимние месяцы. Обратите внимание на Вашу маму. И на маму Вашей мамы.

Физиология жира
Запомните: у всех здоровых людей есть запас жира. Это нормальное явление. Нашему телу жир необходим в качестве источника энергии, для защиты тела и обволакивания внутренних органов. Никоим образом человек не должен стремиться избавиться от жира полностью. Это приведет к очень плачевным последствиям!

Тем не менее, некоторые бодибилдеры могут содержание жира до 4-5%, но они - спортсмены, которые зорко следят за своим весом, питанием, тренировками и композицией тела. Однако, даже у них такой чрезмерно низкий уровень жира непостоянен.

Целлюлит
Целлюлит – одно из самых неприятных последствий излишнего веса у женщин. Многие не знают, что же такое целлюлит, отчего он возникает, почему есть у многих, но не у всех женщин, и, конечно же, как от него избавиться.

Жир состоит из клеток, которые называются «липоцитами». Их основная функция – пополнять запасы энергии в организме. Эти клетки накапливают энергию в форме липидов, а потом, когда организму нужна энергия, высвобождают их.

Обычно липоциты представляют собой небольшие скопления жира, которые заключены в грубоволокнистую соединительную ткань между мышцей и дермой (глубоким слоем кожи). Когда липоциты начитают запасать больше энергии (жира), чем необходимо, они начинают расти, следовательно, увеличивается процентное содержание жира в организме.

Из-за неэластичности волокнистых трактов (внутри грубоволокнистой соединительной ткани, которая запасает липоциты), которые действуют как маленькие стебельки, поддерживающие дерму на мышцах, начинают образовываться маленькие ямочки. Когда запасы жира увеличиваются, он начинает проникать в места, где эти стебельки присоединяют соединительные тракты к стенкам , тем самым, создается впечатление, будто похожа на прессованный творог.
Грубоволокнистая соединительная ткань, которая как сетка сжимает липоциты, не дает возможности крови и кислороду циркулировать в данной области тела, и поэтому очень трудно избавиться от целлюлита, если он однажды появился. Вот почему многим женщинам намного тяжелее сбросить жирок в проблемных местах, чем в непроблемных.

Мы все слышали эту фразу или сами же ее произносили: «Я боюсь худеть, потому что не хочу, чтобы худела грудь. Мне кажется, что каждый раз, когда я начинаю худеть, худеет грудь, а не ягодицы (живот или бедра)».

Одной из причин, почему возникает целлюлит, могут быть гормональные изменения. У женщин гормональные изменения подкожному удержанию воды. Такое влагоудержание внутри жировых отложений сдавливает лимфатические и кровяные сосуды, в результате чего снижается циркуляция, и все труднее обеспечить подвижность липоцитов.

Зачем телу запасать жир?
Теперь, когда мы имеем представление о физиологической природе и причинах возникновения целлюлита, давайте обсудим, почему так происходит. Очевидная причина – от переедания запасы жира увеличиваются, не является единственным объяснением.

Когда организм получает меньше калорий, чем ему необходимо для нормального функционирования, запасы жира увеличиваются. Это значит, что если человек употребляет меньше калорий, чем необходимо для поддержания нормальной работы тела (т.е. дыхания, переваривания пищи, а также выполнению нагрузок), включается режим «голодания», и начинается процесс «запасания» всех полученных калорий в липоцитах, для того чтобы организму хватало энергии на случай затяжной голодовки.

Этот замкнутый круг продолжается до тех пор, пока женщины не узнают, как работает их тело, и что они могут сделать, чтобы управлять своей наследственностью. Все что Вам нужно – понимание, почему Ваше тело такое, какое оно есть, и что необходимо сделать, чтобы усовершенствовать его.

Он обволакивает и согревает жизненно важные органы, оберегая их от ударов и травм, и создает защитную прослойку вокруг будущего ребенка. Не зря ведь в процессе полового созревания у девочек округляются бедра – так организм готовится охранять малыша, обеспечив его страхующим жировым слоем, а заодно и запасом на случай недостатка пищи.

Когда процент жира в теле опускается ниже нормы, у женщин прекращаются менструации – тело консервирует энергию и не тратит ее даже на созревание здоровой яйцеклетки. У слишком рьяного "обезжиривания" есть и другие последствия:

* ослабляются все защитные силы организма: для нормальной работы иммунной системы необходимы вещества, получаемые именно из ценных пищевых жиров;

* женщина становится более нервной , раздражительной, придирчивой. Причина кроется в гормональном дисбалансе, ведь для производства гормонов тоже необходимы жиры;

* усиливается оволосение – лишившись согревающего жирового слоя, тело пытается согреться при помощи хотя бы волос;

* ухудшается память , снижается сообразительность и способность концентрироваться.

Три к одному

Однако реалии жизни таковы, что чаще нам приходится видеть обратную сторону медали – жира в теле скапливается больше необходимого. Медики определяют ожирение как "комплексное хроническое нарушение регуляции аппетита и энергетического метаболизма, на успешное излечение которого требуется длительный срок".

Причем под излечением имеется в виду достижение и удержание нормального веса на протяжении всей жизни.

Интересно, что человек в своем развитии проходит всего три критических периода, когда количество жировых запасов может возрастать по независящим от него причинам: последний триместр внутриутробного развития, первый год жизни и период полового созревания.

Когда беременная женщина ест "за двоих", игнорируя рекомендации врача, она тем самым способствует отложению жировых клеток в теле плода. Малыши, которые растут на грудном молоке, обычно набирают вес согласно норме.

Однако очень легко перекормить младенца, если он на искусственном питании, предлагая ему оставшуюся молочную смесь в бутылочке, хотя он отворачивается от соски, насытившись. И в том, что подросток набирает лишний вес во время полового созревания, тоже чаще всего виноваты слишком "заботливые" родители.

Но если вы благополучно добрались до зрелого возраста в нормальном весе, а затем начали полнеть, то причина почти всегда в нарушении энергетического баланса, другими словами, вы потребляете больше калорий, чем затрачиваете. Только в редких случаях лишний вес может быть следствием гормональных нарушений и лечения препаратами, возбуждающими аппетит.

Клетки XXL

Известно, что пища содержит белки, жиры и углеводы, которые обеспечивают нас необходимыми для жизни калориями. Но стоит только получить их больше, чем требуется на данный момент для немедленных энергетических трат, излишек в течение нескольких часов превратится в жир, который отложится на "черный" день.

У взрослого человека с нормальным весом насчитывается около 25-35 миллиардов жировых клеток. У страдающего ожирением их количество может достигать 75 миллиардов. Они распределены в теле неравномерно: на одних участках их больше, на других меньше, это индивидуально.

Но дело даже не столько в количестве жировых клеток, сколько в размере: каждая их них представляет собой легко изменяющий форму контейнер, обладающий свойством неограниченного роста. Человеческое тело может хранить лишь строго определенное количество углеводов и белков, но количеству накапливаемого жира предела нет.

Сколько бы его ни прибыло с едой, он весь осядет в жировых клетках, которые послушно увеличиваются по мере необходимости. Представляете себе возможную перспективу?!

Вам прописан шопинг

Самая жиросжигающая активность, конечно же, аэробика. Под этим термином можно понимать танцы, активную зарядку, ходьбу быстрым шагом, плавание – любые действия, требующие глубокого дыхания.

Его учащение свидетельствует, что в организме повысилась потребность в кислороде, и усилился обмен веществ. Также эффективны , в которые вовлечены крупные мышцы ног – они сжигают больше калорий, чем, к примеру, мышцы рук, которые просто меньше по размеру.

Ценно и то, что жир в области живота во время аэробной активности расходуется в первую очередь.

Лучше всего начинать занятия под руководством тренера, который поможет подобрать вашу собственную, самую эффективную для вас скорость. Ну а если его рядом не оказалось, обратите внимание, что беговые дорожки и другие спортивные снаряды для аэробики часто оснащены прибором для измерения пульса, а также таблицами с рекомендуемой для вашего возраста программой занятий.

Однако жир успешно сжигается и при медленных, но длительных нагрузках: например, если вы целый день ходите по магазинам, присматриваете одежду, примеряете новые вещи... Да, шопинг действительно сжигает 150-230 килокалорий в час! Если не "заправляться" на каждом углу пирожными и мороженым, а пообедать курицей с салатом и закусить фруктами, то можно от вполне солидного количества калорий.

Груши и яблоки

В какой именно части тела жировые клетки растут или уменьшаются, предопределено генетически. Не в нашей власти в процессе похудения уменьшать только "проблемные зоны", даже если очень хочется. Ношение тугих поясов, "специальных" шортов и другие ухищрения не оказывают никакого эффекта, разве что затрудняют движение.

Наш организм распоряжается запасами жира по своему усмотрению. Известный врач Коверт Байли как-то заметил, что если бы с помощью упражнений можно было худеть в определенных местах, то у всех любителей жевательной резинки были бы очень худые лица.

Официальный медицинский термин для индивидуума, у которого жир размещается в основном в нижней части туловища, – "гинекоид" (неофициальный – "груша"). А человек, у которого жира больше в верхней части тела, в районе живота, спины и грудной клетки, называется "андроид" (или "яблоко").

На распределение жира в теле влияет возраст и связанные с ним гормональные изменения. Например, у молодых женщин "запасы" имеют тенденцию откладываться в районе бедер под влиянием эстрогена, чтобы образовать защитный слой вокруг плода в период беременности.

С возрастом уровень этого гормона в крови снижается, тогда жир скапливается в верхней части тела, особенно в брюшной области. Жировой слой в районе талии у женщин обычно растет с наступлением менопаузы.

У большинства мужчин жир охотнее всего откладывается в районе живота. Только когда он становится очень объемным, жировые клетки разрастаются в конечностях и других частях тела.

Реже, но все же встречаются "гинекоиды" среди мужчин, а "андроиды" – среди молодых женщин. А бывает и равномерное распределение жира по телу. Мы не можем контролировать этот процесс, но не отчаивайтесь: способы приближения фигуры к совершенству, вернее, отбрасывания всего лишнего, существуют – в этом вам поможет фитнес.

Вполне возможно укрепить мышцы в проблемном участке тела, что намного улучшит его форму. Особенно это касается живота и бедер. Правда, сможете ли вы похудеть так, чтобы ягодицы или грудь не остались без жира (а "женская гордость" в основном из него и состоит), решит сам организм. Но польза от упражнений будет в любом случае: ведь от злоупотребления диетами мышцы ослабляются, и это отнюдь не способствует красоте.

Особенно вредны жировые отложения в области живота: они затрудняют работу внутренних органов.

Час пик

Жировая ткань отнюдь не инертна, она не лежит под кожей мертвым грузом, как многие ошибочно полагают. Оборот жирных кислот непрерывен, это непрекращающийся процесс, управляемый на гормональном уровне.

Например, под влиянием адреналина в стрессовой ситуации или в период физической активности жировые клетки мобилизуются: выпускают в кровь жирные кислоты как аварийный источник энергии, необходимой для немедленных физических затрат или борьбы с причиной стресса.

Одновременно в организме продолжается процесс образования новых триглицеридов (молекул жира) из жирных кислот, поступивших с едой, содержащей излишек калорий. Новые отправляются в кровь, а старые, потревоженные выбросом адреналина, выползают из своих нор-клеток.

Ситуацию в кровотоке полного человека можно сравнить с вокзальной площадью: одни пассажиры только приехали, другие собираются уезжать, и народу всегда полно. Анализ крови почти всегда показывает высокий уровень триглицеридов и жирных кислот у пациентов, страдающих ожирением.

Особенно чувствительна к действию адреналина и потому активна в этом плане жировая ткань, расположенная в области живота. Учитывая, что высокое содержание триглицеридов в крови увеличивает риск развития атеросклероза, у "андроидов" больше шансов развития сердечно-сосудистых заболеваний, чем у "гинекоидов".

Однако есть такой период в жизни женщины, когда чувствительность к адреналину жировой ткани повышается именно в области бедер и ног. Это происходит в период кормления ребенка грудью. Если мать ведет активный образ жизни, ей намного легче сбросить жир именно в этой области. Так что спешите!

Потом изгнание жира с этих мест будет более затруднительным. Однако стройная фигура, к сожалению, не является приоритетом на этом этапе, молодые мамы часто жалуются на нехватку времени.

И все же всегда можно совместить с полезным и гулять с коляской бодрым шагом, вместо того чтобы сидеть в парке и болтать со знакомыми. Не бойтесь выбиться из сил – ничто не обеспечивает такого прилива энергии, как физическая активность. Особенно во имя стройных ног и бедер.

Целлюлит не спит

В появлении ненавистного целлюлита виноват жир. Но не он один! Апельсиновая корка действительно возникает в результате неравномерного распределения подкожного жирового слоя, но только при ослаблении соединительных тканей.

С возрастом они все больше ослабевают, а жировой слой увеличивается, поэтому ситуация ухудшается. Чем больше жира, тем, конечно, целлюлит заметнее, но чем крепче мышцы – тем незаметнее.

И все же склонность к образованию бугорков под кожей закладывается генетически. Есть полные женщины с телом упругим, как мячик, – у них хорошо развита мышечная масса и крепкие соединительные ткани. А дамы, не склонные к полноте, но с неразвитой мускулатурой и слабой соединительной тканью, оказываются в группе риска.

Самый природный способ сгладить поверхность бедер – избавиться от лишнего жира при помощи рационального питания и укреплять мышцы бедер и ягодиц упражнениями. Конечно, как это всегда бывает, эффективнее предупредить проблему. Но кто же поверит в юные годы, что бывают морщины и целлюлит...

Жир жиру рознь

Излишек съеденных белков преобразуется в жир, углеводов – тоже, и жиры, разумеется, не исключение. Но как вы думаете, какой из макроэлементов проходит этот процесс легче, быстрее и охотнее других? Ну, конечно же, жир, а не углеводы, как многие ошибочно полагают, отодвигая от себя ни в чем не повинные кусочек сахара, ломтик хлеба или тарелочку каши.

К тому же грамм жира дает 9 килокалорий, а сахара – всего 4. Почему же худеют на "жирных" безуглеводных диетах? Потому что, несмотря на то, что подобные режимы питания не исключают жирные продукты, калории в рационе оказываются все же строго ограниченными.

Для калорийности происхождение жира не имеет никакого значения. Столовая ложка растительного масла, топленого сала, рыбьего жира или сливочного масла – это все те же 15 граммов жира или 140 килокалорий. Но их источник важен для здоровья.

Навредить могут сало, жирное мясо, колбасы, а также маргарин и все изделия, его содержащие (кексы и печенье). Хоть маргарин и делается из растительного масла, но, поскольку его природная структура изменена в процессе производства, этот продукт способствует повышению холестерина в крови так же, как и животные жиры, если не больше.

Можно абсолютно без риска для здоровья и даже с пользой для него полностью отказаться от употребления жирного мяса и абсолютно всех видов колбас. Но заправлять салаты небольшим количеством растительного масла, есть жирные сорта рыбы (семгу, треску, сардины), перекусывать грецкими орешками, печь печенье из молотого миндаля (а не маргарина) – просто жизненно необходимо.

Дышите на здоровье

Съеденные калории, не востребованные организмом, оседают в жировых складках. Это происходит каждый раз, когда вы едите в тот момент, когда желудок уже полон. Просто щелкаете семечки перед телевизором, лакомитесь кремовым пирожным после вполне сытного обеда, машинально отправляете в рот предложенную вам конфету, опустошаете целую коробку кукурузных хлопьев от скуки...

Именно тогда новые жирные кислоты присоединяются к своим собратьям, сливаются с ними воедино, увеличивая в ваших клетках большие желтые жирные капли. Представьте себе этот процесс, когда с полным до предела желудком сладко укладываетесь на бочок или усаживаетесь возле телевизора, чтобы так и провести вечер.

Одиноко томится в шкафу спортивный костюм, а легкие кроссовки пылятся в коридоре. А ведь это наши единственные союзники в борьбе с жировыми клетками, которые, разрастаясь, делают тело бесформенным.

Но если вместо сидения на диване вы бодро зашагаете по вечерней улице, то без труда истратите излишек калорий – жирные кислоты остановятся на полпути в "депо" и сгорят в печи ваших энергетических затрат. Знаете, во что они превращаются, когда вы двигаетесь? В воду и углекислый газ. Выдохните же их на бегу!

Евгения Кобыляцкая, врач-диетолог

Как известно, фигура каждой женщины уникальна и имеет свои особенности. Одни дамы обладают аппетитными формами, другие – настолько стройны, что у них нельзя заметить ни грамма жира.

Что касается жировых отложений, то они могут быть расположены в самых разных зонах тела. Жир, который находится в той или иной части тела, говорит о том, что в организме имеются какие-либо нарушения.

Жировые отложения на боках

Если вы заметили, что на боках появились жировые складки, это говорит о том, что нарушена работа щитовидной железы, а жир «заставляют» откладываться в этих местах тиреоидные гормоны. Для того, чтобы предотвратить дальнейшее откладывание жира в этих местах, недостаточно только соблюдать диету, нужно также избегать употребления тяжелых металлов, которые содержатся в воде из-под крана и в зубной пасте. Если же они уже имеются в организме, нужно постараться вывести их как можно скорее.

Жировые отложения на животе

Вы, наверное, обратили внимание на то, что жир способен откладываться в области живота даже у худых людей. Это говорит о том, что человек длительное время испытывает сильный стресс. Учеными давно замечено, что при стрессах и депрессиях, жировые отложения появляются, в первую очередь, именно на животе. Для начала нужно привести в порядок нервную систему, рекомендуется пропить курс успокаивающих трав. Только потом можно избавляться от накопленного жира на животе.

Жировые отложения на спине и бедрах

Если жир на бедрах выглядит более или менее привычно, то жировые валики на спине выглядят безобразно. Женщинам с таким «довеском» на спине очень непросто подобрать одежду, нельзя, например, надеть облегающее платье или красивое кружевное белье.

Жировые отложения на бедрах и спине говорят о том, что их обладательница очень любит мучные изделия и сладости, содержащие большое количество углеводов. В результате в крови начинает вырабатываться большое количество инсулина. Для того, чтобы избавиться от жира в этих местах, нужно просто отказаться от быстрых углеводов, батон, например, желательно заменить зерновыми хлебцами, а сладости – медом и фруктами.

Полные икры и толстые коленки

На такие жировые отложения многие женщины просто не обращают внимания. Такой дефект совершенно не мешает надевать разные наряды, к тому же, толстые коленки и бедра можно удачно скрыть брюками. Однако, обладательницы такого добра, все равно, на подсознательном уровне чувствуют дискомфорт и тяжесть.

Жир в этих местах образуется от чрезмерного увлечения солеными и сладкими продуктами. В результате в организме в области икр и коленей начинает скапливаться лишняя жидкость. Решение одно – нужно сократить до минимума количество соленой и сладкой пищи. Кроме того, рекомендуется устраивать разгрузочные бессолевые дни, один раз в неделю.

Жировые отложения на груди, в верхней части рук и на внутренней стороне бедер

Здесь перечислены гормонозависимые места, а жир, который скапливается на этих участках тела, говорит о том, что в крови содержится большое количество женского гормона - эстрогена. В этом случае необходимо посетить гинеколога-эндокринолога, который назначит лечение. опубликовано