Cum se prepară usturoiul pentru depozitare pe termen lung? Pregătirea începe din momentul recoltării.

Există 2 tipuri de usturoi, timpul și caracteristicile colecției depind de ele:

• primăvara - o varietate denumită și usturoi de vară. Se recoltează atunci când frunzele lui au îngălbenit și au început să se aplece și să se întindă pe pământ. Perioada de recoltare la începutul-mijlocul lunii august;
• iarna sau iarna - recoltat la sfarsitul lunii iulie. Pregătirea poate fi determinată de mai multe semne: îngălbenirea frunzelor, subțierea solzilor, crăpăturile în pielea inflorescențelor.

Când săpați usturoiul, este important să nu-l deteriorați. deoarece capetele deteriorate nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Este mai bine să-l extragi cu o lopată sau cu o furcă. Apoi usturoiul trebuie uscat bine sub soarele deschis sau sub un baldachin.

În funcție de metoda aleasă, tăiați tulpinile (cu excepția depozitării în împletituri). De la sortarea corectă a usturoiului depinde de siguranță pentru o lungă perioadă de timp.

Nu pot pleca:

• capete goale;
• afectate de putregai sau alte boli;
• zgâriat, deteriorat, jupuit.

După ce toate procedurile pregătitoare sunt finalizate, este timpul să trecem la alegerea unei metode de depozitare.

Nu vă descurajați dacă o parte din usturoi nu este potrivită pentru depozitarea pe termen lung, substandard poate fi folosit ca condiment în această formă sau puteți - acesta este un alt mod bun depozitare pe termen lung, care nu trebuie neglijată.

Fiecare gospodină știe că puteți îngheța cu succes alimente precum și, într-o măsură mai mică, acest lucru este valabil și pentru usturoi.

Puteți învăța cum să săpați și să pregătiți corect usturoiul pentru depozitare în acest videoclip:

Cum să păstrați usturoiul acasă pentru iarnă?

Alegerea locului și a recipientului

Usturoiul este un campion printre plantele de gradina in ceea ce priveste depozitarea pe termen lung.

În ce și cum pur și simplu nu îl depozitează: în pungi și în bănci etc. În același timp, este capabil să mintă toată iarna și chiar până la noua recoltă. Usturoiul va rezista până în primăvară, atât cald cât și rece. Termen de valabilitate căi diferite diferă ușor.

Cum se depozitează usturoiul în apartament? Unde să depozitați usturoiul iarna în apartament? Este posibil să economisiți usturoiul în mai multe locuri.:

• într-un frigider;
• în orice cameră uscată;
• pe o logie sau un balcon încălzit.

Apropo, în frigider, mai ales dacă ai mai mult de un frigider, dar de exemplu, un frigider și Lada frigorifica poate fi stocat cu succes și , sau .

Cum să depozitezi usturoiul într-un apartament din oraș? Subteranul este considerat locul ideal pentru depozitarea usturoiului într-un apartament iarna, așa că dacă casa este privată, cel mai probabil există un astfel de loc.

coșuri.Unul dintre moduri simple cum să păstrezi usturoiul iarna acasă. Puneți capetele de usturoi în coșuri și păstrați-le acasă. Țeserea coșurilor creează o posibilitate constantă de circulație a aerului.

Se vor simți bine în coșuri într-un apartament și.

Colanti sau ciorapi din nailon Metoda „bunicii” de a păstra usturoiul acasă iarna. Folosit de mult timp, dar încă relevant.

Spațiile mici dintre țesutul nailonului permit aerului să treacă, ceea ce face posibil ca usturoiul să supraviețuiască toată iarna.

Ciorapii sunt agățați mai sus de știfturi. Acest lucru economisește spațiu în apartament, iar usturoiul este depozitat pentru o lungă perioadă de timp. Ciorapii sunt adesea depozitați și.

Băncile.Cum să păstrați usturoiul acasă pentru iarnă în borcane? Atât usturoiul nedecojit, cât și cel decojit se pun în borcane de trei litri. Îl țin acolo formă pură, în sare, ulei.

Băncile sunt în frigider sau pe balcon. În funcție de conținut, acestea se țin deschise sau închise cu capace din polietilenă. În borcane, acestea sunt depozitate pentru depozitarea iarnă și uscate.

împletituri.Unii preferă să lase usturoiul fără recipiente. Ieșirea este depozitarea în împletituri. Cu ajutorul unei sfori sau a unei sfori se împletesc tulpinile de usturoi.

O astfel de coadă poate fi nu numai o modalitate de a păstra usturoiul, ci și un mare plus pentru interior. Apropo, cu siguranță toată lumea a văzut măcar o dată în viață și, sunt țesute pentru uscare adecvată legume.

În orice metodă de păstrare, usturoiul trebuie să fie perfect uscat.. Locul de depozitare trebuie să fie uscat, altfel pătrunderea umezelii poate duce la deteriorarea întregului usturoi.

Clasă de master despre țeserea împletiturii sau coroanelor de usturoi în acest videoclip:

Conditii optime

Usturoi - plantă unică fără pretenții la condițiile de depozitare. Poate fi păstrat perfect toată iarna atât cald cât și rece.

Cu toate acestea, există încă limitări:

• atunci când este păstrat la căldură, temperatura optimă este de la +15 la +20 ° C;
• depozitarea la rece este posibilă la temperaturi de la +2 la +4 °C.

Locul de depozitare nu trebuie să fie excesiv de uscat, deoarece usturoiul se poate usca. Umiditatea prea mare este, de asemenea, inacceptabilă, deoarece usturoiul va începe să putrezească.

Cu toate acestea, umiditatea poate fi în intervalul de la 50 la 80%, ceea ce este o gamă destul de largă.

Căi

în bănci

Una dintre modalitățile preferate de multe gospodine este păstrarea usturoiului în borcane de sticlă.

Pregătirea pentru iernarea usturoiului în borcane are loc în mai multe etape:

1. Dezasamblați capetele în cuișoare.
2. Uscați-le la temperatura camerei timp de aproximativ 5 zile.
3. Pune catei de usturoi in borcane.
4. Nu închideți capacul, puneți-l într-un loc uscat.

Într-un frigider

Se poate păstra usturoiul la frigider? Frigider - salvare in materie de siguranta alimentara. În mod tradițional, gospodinele păstrează alte legume în frigider.

1. Uscați bine capetele.
2. Pune-le în pungi de hârtie.
3. Presarati cu sare sau sare daca doriti. coaja de ceapa.
4. Păstrați la frigider separat de alte legume.

În pungi de material textil

Luați pungi de cârpă pe care le puteți coase singur din rămășițele de țesătură inutile. Înmuiați pungile într-o soluție salină puternică. Se usucă după aceea. Îndoiți capetele de usturoi în pungile „sărate”. Sarea a înmuiat țesătura, din acest motiv, se creează un obstacol pentru bacteriile patogene. Usturoiul se va păstra mult timp.

Apropo, puteți păstra legumele uscate, precum broccoli sau kale, în pungi de pânză.

în parafină

Metoda este neobișnuită, dar eficientă. Capetele de usturoi se scufundă în parafină topită. Se înfășoară în jurul lor și îngheață. Usturoiul într-o coajă de parafină se păstrează aproximativ șase luni. Aceeași metodă de procesare este utilizată pentru depozitare.

în făină

Usturoiul se pune in borcane de trei litri cu capete in pozitia in care au crescut in gradina. Presărați fiecare rând de usturoi cu făină.. Astfel de conserve sunt depozitate deschise într-un loc răcoros: un frigider sau pe un balcon.

în rumeguș

În loc de sare și făină, usturoiul se stropește cu rumeguș proaspăt, este mai bine dacă este rumeguș de conifere. În același timp, usturoiul este pus în cutii sau cutii de placaj și depozitat într-un loc uscat și răcoros. Apropo, multe gospodine au succes în rumeguș.

Termen de valabilitate

• Usturoiul măcinat nu se păstrează mai mult de 2 luni.
• În făină, sare, rumeguș, parafină, pungi de in, sub rezerva regim de temperatură iar umiditatea - aproximativ 5 luni.
• În ulei - maxim 3 luni.
• La frigider în pungi de hârtie - aproximativ 3 luni.
• cuișoarele nedecojite se păstrează într-un borcan aproximativ 3 luni.

Particularități

Mai rău, așa că încearcă să-l folosească mai repede. Usturoiul de primăvară este ideal pentru depozitare pe termen lung. Tolerează atât cald, cât și rece.

Dacă alegerea metodei de păstrare a usturoiului acasă a căzut în împletirea lui în împletituri, puteți folosi doar usturoiul de primăvară. Este potrivit pentru absolut toate metodele, inclusiv agățat în ciorapi la temperatura camerei.

Se pot păstra ceapa și usturoiul împreună iarna? Păstrați ceapa și usturoiul pot fi împreună.

Cele mai bune recipiente pentru aceasta sunt cutiile de placaj. cu orificii de aer.

Cel mai bine este să puneți usturoi în astfel de cutii și să le așezați pe un balcon izolat.

De asemenea, puteți păstra ceapa și usturoiul împreună în pungi de in înmuiate în sare. Cutiile de carton sunt, de asemenea, potrivite pentru astfel de scopuri.. Trebuie să le puneți într-un loc răcoros.

Astfel, usturoiul este bine depozitat acasă. Printre varietatea de modalități, fiecare gazdă va găsi ceea ce este mai bun pentru ea însăși. Usturoiul este gata să zacă toată iarna în condiții atât de diferite încât, pentru o recoltă mare, puteți recurge la mai multe metode simultan. Sub rezerva tuturor cerințelor, usturoiul va fi întotdeauna în casă.

Regula de aur este că bulionul de usturoi se mănâncă, începând de la cele mai mici la cele mai mari capete, deoarece usturoiul mic se strică mai repede. Puteți păstra usturoiul în mai multe moduri:

În împletituri

• După săpare, tulpinile lungi uscate nu sunt îndepărtate, ci țesute în împletituri. În usturoi, nu sunt la fel de puternici ca în ceapă, deci pentru țesut veți avea nevoie de sfoară sau sfoară. Bunurile sunt agățate într-o zonă uscată, bine ventilată, pentru a preveni pătrunderea umezelii pe ele. Capetele se usucă suficient de repede, este mai bine să alegeți un loc răcoros pentru depozitare. Usturoiul se păstrează cel mai mult la 1-4°C. Dar dacă durata depozitării nu este foarte relevantă, împletiturile de usturoi pot deveni un decor original al bucătăriei.

În borcane de sticlă

• Încercați să păstrați usturoiul copt și bine uscat în borcane de sticlă stropite cu făină sau sare. Deasupra stratului superior ar trebui să existe un strat de „produse vrac” de aproximativ 2 cm. Băncile pot fi îndepărtate pe masa de bucătărie, puse pe rafturi.

Cu pre-epilare

• Usturoiul este bine uscat, solzii de sus sunt îndepărtați, tulpina este scurtată la 3 cm, rădăcinile sunt tăiate și capetele sunt scufundate în parafină caldă.

Într-o pungă de pânză sau o pungă de hârtie kraft (pergament)

• Usturoiul de iarnă se păstrează cel mai bine în acest fel dacă îl puneți în compartimentul pentru legume al frigiderului.

Într-un borcan sau coș deschis

• Pentru bulbii pregătiți pentru depozitare, rădăcinile sunt pârjolite ușor (mai convenabil peste flacăra unei lumânări). Singurul dar - plantarea unui astfel de usturoi este deja inutilă.

Modalități de a păstra ceapa

Pentru depozitarea pe termen lung (până în ianuarie-februarie), ceapa de soiuri târzii este potrivită. Opriți udarea cu două săptămâni înainte de recoltare. Scoateți ceapa cu grijă, încercând să nu deteriorați fundul și acoperirea solzilor. Înainte de depozitare, ceapa este sortată, uscată, penele sunt tăiate la o înălțime de 4 cm.Se usucă la o temperatură de +24 ... + 26 ° C timp de 10-15 zile, fără a uita să se amestece și să se întoarcă. peste.

Mansarda este cel mai potrivit loc pentru depozitarea cepei, dacă temperatura acolo variază între 0 ... + 2 ° C, iar umiditatea este de 70-80%. Acolo îl puteți stropi pe un ziar pe podea, îl puteți pune în cutii joase, coșuri, puteți atârna mănunchiuri pe frânghii întinse.

Pivnița cu ceapă este prea umedă, dar dacă nu există altă opțiune, trebuie să aranjați găleți de cenușă, așchii sau var, astfel încât acestea să absoarbă umezeala. Puteți păstra ceapa într-un apartament, la temperatura camerei nu mai mare de +20 ° C și o umiditate de aproximativ 50%. Luați în considerare mirosul specific și nu-l puneți în sufragerie.

Este mai bine să recoltați ceapa pe vreme uscată, înainte de debutul fazei ploioase. Nu este nevoie să așteptați până când vârfurile se estompează și devin complet galbene - va fi mai bine dacă ceapa se coace în împletituri. Impletiturile sau coroanele de ceapa sunt atat o metoda de depozitare cat si o decorare a interiorului bucatariei (veranda). După săpare, frunzele nu sunt tăiate, ci împletite în împletituri după ce se usucă bine (pentru ca putregaiul cervical să nu înceapă). Pentru a nu se rupe, sunt țesute împreună cu sfoară, panglică îngustă sau paie. Impletiturile sunt atarnate.

Depozitarea cepei verzi

Pena verde a cepei perene poate fi recoltată din primavara timpurie inainte de toamna tarzie tăind după cum este necesar. Frunzele sunt sortate, eliminând deteriorate și învechite. Rădăcinile sunt ușor umezite și bulbii sunt înfășurați cu o cârpă umedă, iar penele cu prosoape de hârtie. Legați cu sfoară, puneți într-o pungă de plastic și puneți în compartimentul pentru legume al frigiderului (perioada de valabilitate - 3 săptămâni).

Cum să salvezi prazul

Prazul se recoltează până toamna târziu, după cum este necesar. Sapă prazul cu grijă, încercând să nu zdrobească tulpinile. Frunzele deteriorate și îngălbenite sunt îndepărtate, iar cele rămase sunt tăiate, lăsând două treimi din lungime (pentru o mai bună transpirație), rădăcinile sunt tăiate la o lungime de 1 cm.

Poate fi păstrat în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de două până la trei săptămâni, ambalând 5-10 bucăți într-o pungă de plastic perforată. Temperatura optimă de depozitare este de +2°C.

Dacă subsolul este menținut la o temperatură de 0 ... + 1 ° C și o umiditate de 80-90%, acesta va sta toată iarna, dacă partea inferioară sapă în găleți de turbă în jumătate cu nisip (vertical, astfel încât lăstarii să fie mai puțin curbați). Prazul poate fi depozitat și pe balcon într-o mini-pivniță sau cutii izolate - poate rezista la îngheț până la -5 ... -7 ° С.

Prazul congelat se păstrează aproximativ 3 luni la t -18°C. Inainte de a-l pune la congelator, este mai bine sa-l taiati in bucati portionate (aproximativ 2-3 cm) si sa-l puneti intr-o tigaie sau albit timp de unul-doua minute, lasati apa sa se scurga si sa se raceasca, abia apoi sa o puneti in containere. În caz contrar, după decongelare, va fi ușor cauciuc (ca un dovlecel proaspăt congelat).

Gospodinele sunt adesea interesate de cum să păstreze usturoiul și ceapa mai mult timp, ale căror beneficii sunt probabil cunoscute de toată lumea. Prin urmare, Sputnik Georgia spune cum să păstrați usturoiul și ceapa acasă.

Cum se păstrează usturoiul

Usturoiul este o plantă bulboasă cu gust picant și miros înțepător. Acest condiment este folosit pe scară largă în toate bucătăriile, în special în cele orientale, pentru gătitul cărnii și preparate din legume, diverse gustări, salate, precum și pentru sărat și murat aproape toate legumele.

Pentru a depozita usturoiul acasă, astfel încât pierderile să fie minime, fiecare gospodină o poate face - depinde de tipul său (primăvară sau iarnă), curatare corespunzatoareși pregătirea pentru depozitare, de la locul și modalitatea de depozitare, precum și de la creare conditii optime la depozitarea usturoiului.

Dacă crești usturoi în propria grădină și ai o recoltă mare, experții vă sfătuiesc să folosiți mai multe metode simultan atunci când depozitați usturoiul iarna, ceea ce vă va asigura siguranță maximă.

Există mai multe modalități tradiționale și dovedite de a păstra usturoiul.

Sputnik

În împletituri

La usturoiul uscat se lasa o ceapa si tulpini uscate care se impletesc in impletituri. La usturoi, ele nu sunt la fel de puternice ca la ceapă, așa că la țesut se folosește sfoară sau sfoară.

Impletitura incepe de jos, tesand succesiv becuri noi pana la 15 bucati si o sfoara, iar la final fac o bucla pentru ca impletitura sa poata fi agatata. Ligamentele sunt suspendate într-o zonă uscată, răcoroasă și bine ventilată. Această metodă vă permite să păstrați usturoiul până la următoarea recoltă.

Impletiturile de usturoi pot deveni un decor original al bucatariei daca timpul de depozitare nu este foarte relevant.

În cutii, coșuri, ciorapi

Capetele de usturoi sunt așezate în cutii de lemn puțin adânci sau cutii de carton prevăzute cu mici găuri, alternând stratul de usturoi cu un strat de sare sau rumeguș.

De asemenea, puteți pune usturoiul în coșuri sau ciorapi de nailon și îl puteți păstra într-un loc uscat și răcoros. Din când în când, usturoiul trebuie sortat, îndepărtând bulbii stricați.

Pentru a asigura o mai mare siguranță, este de dorit să înțepăți rădăcinile bulbilor, dar nu are sens să plantezi un astfel de usturoi.

În borcane sau pungi

Ceapa nedecojita, bine uscata se pune in borcane de sticla, presterilizate, se presara cu faina si se inchide cu capace obisnuite din nailon.

Pe vremuri, usturoiul era depozitat în pungi de in, care, la umiditate ridicată, erau tratate cu o soluție saturată de sare de masă. Sarea absoarbe perfect umezeala din aer și, de asemenea, protejează bulbii de dăunători și boli.

În cazul umidității scăzute a aerului, usturoiul a fost stropit suplimentar cu coajă de ceapă.

© foto: Sputnik / Perventsev

Sfaturi pentru gospodine

În timpul depozitării, usturoiul se usucă treptat, iar acest proces poate fi prevenit prin epilare. Este necesar să se topească lumânarea și să se scufunde capetele în parafină caldă, care, atunci când se solidifică, formează un strat pe suprafața becului care împiedică evaporarea umezelii.

Uscand bine usturoiul la soare, puteti preveni aparitia mucegaiului verde sau putrezirea pe bulbi in timpul depozitarii.

Peste ușor capetele de usturoi aragazînainte de depozitare, germinarea bulbilor poate fi prevenită.

Pentru a depozita usturoiul în apartament, alegeți locuri uscate, răcoroase și întunecate departe de sistemul de încălzire și aparatele de încălzire. Cu o iarnă relativ caldă, usturoiul poate fi depozitat pe balcon, iar o recoltă mică poate fi păstrată la frigider.

De reținut că usturoiul se păstrează cel mai mult timp la o temperatură de 1-4 grade Celsius.

Sputnik

Cum se păstrează ceapa

Ceapa este o plantă erbacee perenă, unul dintre principalele condimente din toate bucătăriile lumii, fără de care aproape niciun fel de mâncare nu poate fi gătit corect.

Pentru depozitarea pe termen lung, este potrivită ceapa bine uscată de soiuri târzii. Pentru a determina dacă ceapa este bine uscată, pur și simplu bagă mâna în grămada de ceapă, iar dacă mâna trece ușor și liber între ceapă, ceapa este gata de depozitare.

În caz contrar, este mai bine să-l descompuneți sub razele soarelui, care usca și dezinfectează simultan suprafața bulbilor, ucigând agenții patogeni.

De asemenea, puteți usca ceapa folosind metoda „suflare”, adică la ciornă. De exemplu, sub un baldachin, pe o verandă, într-un foișor sau pe un balcon.

În coșuri și cutii

Nu vă puteți imagina ceva mai bun pentru depozitarea cepei decât coșurile din răchită material natural Sunt respirabile și arată grozav.

De asemenea, puteți folosi lăzi de lemn sau plastic puțin adânci. Arcurile sunt, de asemenea, bine ventilate în sertare și economisesc spațiu, deoarece sertarele pot fi stivuite unul peste altul.

Cutiile de carton, dacă multe orificii de ventilație sunt pre-găurite în părțile laterale și în partea de jos, sunt potrivite și pentru depozitarea cepei.

© foto: Sputnik / Vladimir Perventsev

Notă pentru gospodine

Pentru depozitare pe termen lung, selectați sănătos, becuri mari fără deteriorare cu gâturile închise uscate. Ceapa mică și cea necoaptă sunt puse deoparte separat pentru consum, în primul rând.

Locul de depozitare a cepei trebuie să fie uscat, iar recipientul trebuie să fie respirabil. Cel mai potrivit loc pentru depozitarea cepei este podul, dacă temperatura acolo variază de la zero la plus două grade Celsius.

Dacă intenționați să depozitați ceapa într-un subsol unde este prea umed, trebuie să aranjați găleți cu cenușă, așchii sau var pentru a absorbi umezeala.

Cele mai bune locuri pentru a depozita ceapa într-un apartament sunt mezaninele sub tavan, un sertar separat într-un dulap sau o cămară. În acest caz, temperatura din apartament nu trebuie să depășească 20 de grade Celsius.

Material pregătit pe baza surselor deschise

După cum confirmă observațiile repetate, cel mai bine stocat simplu fundita galbena. Are o înveliș dens, ceea ce face posibil să nu fie necesare condiții speciale pentru depozitare. La urma urmei, nu există nimic mai plăcut decât usturoiul. Prin urmare, astăzi vom lua în considerare cum să depozităm corect ceapa și usturoiul în apartament.

Pregătirea pentru a păstra ceapa

Mai întâi trebuie să-l uscați. Este mai bine să o faci la soare. După aceea, becurile sunt examinate cu atenție. În același timp, acestea trebuie simțite cu degetele pentru a nu intra în depozitare cu părțile moi.

Bulbii destinati depozitarii pe termen lung trebuie sa fie fermi, uscati, in coji, fara nici cea mai mica suspiciune de putrezire. Pregătiți astfel pentru depozitare, becurile sunt capabile să zacă mult timp, generând în același timp o cantitate minimă de deșeuri.
Dacă se găsesc exemplare deteriorate sau cu coji zburătoare, nu vă supărați. Acestea sunt cele pe care ar trebui să le mâncați mai întâi.

Unde este cel mai bun loc de depozitat

Pentru cea mai buna organizare Cutiile de placaj, plasele, sacii de țesătură, coșurile de răchită și chiar ciorapii de nailon sunt potrivite pentru depozitare. În niciun caz nu trebuie folosită polietilenă, deoarece nu permite trecerea aerului necesar cepei. Condiția principală pentru containerele de depozitare este ca acestea să poată fi bine ventilate. În același timp, așezarea cepei în ea nu trebuie făcută într-un strat prea gros pentru ca legumele să nu înceapă să putrezească.

Mulți oameni preferă să depoziteze ceapa în apartament, făcând mănunchiuri sau împletituri din el. Pentru comoditate, atunci când recoltați ceapa, este necesar să nu îndepărtați frunzișul uscat de pe acesta. Cu această metodă de depozitare, temperatura aerului ar trebui să fie în intervalul de douăzeci de grade de căldură. Dar dacă umiditatea este scăzută, ceapa se va usca foarte mult, iar dacă este foarte mare, va începe să putrezească. Prin urmare, un loc pentru pachete ar trebui să fie ales cât mai departe posibil de aparatele de încălzire.

Usturoiul, dacă este destinat alimentar, se păstrează conform regulilor de conservare a cepei.

Depozitarea seturi de ceapă

Aici ar trebui să aveți grijă să nu înghețați sau să supraîncălziți semințele. Într-adevăr, în acest caz, toate material săditor expulza în săgeți. pentru plantare se muta, se usuca si se pastreaza in conditii de incapere. Temperatura aerului ar trebui să fie în intervalul de douăzeci de grade de căldură.

Alte modalități de a păstra ceapa și usturoiul

O pivniță uscată este cea mai potrivită pentru aceasta, unde temperatura fluctuează în intervalul zero grade. Trebuie remarcat faptul că cel mai bine este să depozitați ceapa într-o cameră separată de alte legume, deoarece acestea nu au nevoie de umiditate ridicată.

Ceapa depozitată la subsol trebuie sortată și inspectată periodic, eliminându-le pe cele care sunt predispuse la putrezire. În același timp, separă acei bulbi care au început să germineze.

Conservat cu o metodă rece-caldă la depozitare. Temperatura pentru asta sezonul de toamnă ar trebui să fie cât mai scăzut posibil, iar iarna - nu mai puțin de trei grade de îngheț.

Păstrați semințele pentru plantare în noul an - puteți utiliza această metodă. Este necesar să luați o găleată de plastic cu un capac, să o căptușiți cu ziare în mai multe straturi, să turnați ceapa sau usturoiul în ea. Așezați ziare deasupra, închideți capacul. Apoi, trebuie să pregătiți o gaură, a cărei adâncime este cu cincisprezece centimetri mai mult decât o găleată și să puneți acolo recipientul nostru de plastic. Lățimea gropii ar trebui să fie, de asemenea, puțin mai mare. Primăvara, găleata trebuie scoasă cu două săptămâni înainte de plantarea viitoare.
Nu este nimic dificil în conservarea cepei și usturoiului. Dacă urmați toate sfaturile, veți avea întotdeauna o rezervă pentru hrană și pentru semănatul unei noi culturi.

Articole înrudite

Depozitarea cepei

Dacă nu îl împletești, atunci îl poți pune în colanți sau ceva de genul unui bandaj care arată ca un ciorap. Acesta este tot ce ai nevoie dacă ai multă ceapă

Îngrijire în timpul maturizării

Întotdeauna depozitez într-o cameră, într-un loc răcoros.

Cum se determină coacerea cepei

Să recunoaștem, atunci când depozitați usturoiul acasă, nu este întotdeauna posibil să îl păstrați până în primăvară. Cu toate acestea, dacă urmați sfaturile de mai jos, puteți maximiza durata de valabilitate a usturoiului.

recoltarea cepei

Mulți oameni cred în mod eronat că usturoiul nu are nevoie de condiții speciale de depozitare. Cu toate acestea, pentru a împiedica usturoiul să se usuce iarna, sunt necesare anumite trucuri. Din pregătire corespunzătoare depozitarea pe termen lung a usturoiului după recoltare depinde de capacitatea acestuia de a nu se deteriora în timpul iernii și de a-și păstra toate proprietățile benefice.

Tunderea și curățarea

Pentru depozitarea pe termen lung, este necesar să selectați usturoiul de primăvară; usturoiul de iarnă este mult mai productiv decât usturoiul de primăvară, dar are o perioadă scurtă de repaus fiziologic și durează doar până la începutul iernii.

Cel mai bine țesute în împletituri. Dar acest lucru ar trebui făcut imediat după săpat. Dar dacă este tăiat (:)))), atunci în frigider sau în pivniță într-o pungă de pânză

Depozitarea becurilor la subsol

Din grădină nu este necesar în prima vreme rece. Puteți aștepta cu ușurință până la apariția unei răceli severe. Acordați atenție faptului că trebuie să-l scoateți foarte atent, încercând să nu zdrobiți tulpinile. Toate cepele deteriorate trebuie tăiate, lăsând în același timp două treimi din lungime. Rădăcinile sunt tăiate la 1 cm.

pe cât posibil, mai întâi, acordați atenție soiului de plante. Doar o anumită varietate de ceapă este potrivită pentru depozitare pe termen lung. Asigurați-vă că opriți udarea cu două săptămâni înainte de recoltare. Ceapa trebuie săpată cu mare atenție, încercând să nu strice fundul și acoperirea solzilor.Asigurați-vă că sortați, uscați și tăiați penele la o înălțime de 4 cm înainte de a pune ceapa. Bulbii trebuie să fie uscați la o temperatură de aproximativ + 25 °C timp de două săptămâni. Nu uitați să amestecați și să reglați în mod constant becurile.

După ce plantele sunt dezgropate, nu îndepărtați tulpinile uscate, ci împletește-le în împletituri. Faptul este că împletiturile de usturoi nu sunt puternice, așa că folosește sfoară sau sfoară pentru a țese.

Depozitare in apartamente

Puțini oameni știu cum să depoziteze corect ceapa într-o cutie de lemn. Recipientul trebuie să fie bine uscat, altfel poate deveni umed. Plăcile nu trebuie să fie strâns legate între ele, ventilația ar trebui să fie întotdeauna. Înălțimea semnului de carte nu trebuie să depășească 30-35 de centimetri. Daca ai recoltă bună, este mai bine să-l descompuneți în mai multe cutii. Această metodă este potrivită pentru subsoluri și pivnițe, dar cutiile nu trebuie să stea pe podea, de preferință pe paleți. Potrivit și pentru sacii și plasele de la subsol. Toată lumea știe cum să depoziteze ceapa în acest fel, dar trebuie remarcat că pungile de plastic în acest caz nu sunt potrivite. Mai există o nuanță: ceapa, usturoiul trebuie ținute departe de alte legume, deoarece au nevoie de o umiditate și temperatură diferite.

Ceapa este una dintre cele mai populare legume pentru oameni. El are mare importanță nu numai în gătit, este cunoscut și pentru proprietățile sale în Medicina traditionala. Tocmai din cauza necesității prezenței sale în cantitati mari iarna, oamenii se întreabă din ce în ce mai mult cum se păstrează ceapa. La urma urmei, această cultură este bine conservată atât în ​​subsoluri răcoroase, bine ventilate, cât și în apartamente și case private.

Boli

Daca nu multa, atunci pune ceapa in cutii si la fel in subsol, daca nu e foarte umed acolo.

Probleme în timpul depozitării

În chiloți.

Toată lumea știe că, odată cu depozitarea prelungită, usturoiul începe să se usuce treptat. Acest lucru se întâmplă ca urmare a evaporării umidității. Procesul de evaporare poate fi prevenit prin epilare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să topiți o lumânare (sau mai multe lumânări) și să înmuiați capetele de usturoi în parafină caldă. Când parafina se întărește, va crea un strat pe suprafața bulbului care va împiedica evaporarea umezelii. Dioxid de carbon ca urmare a respirației, usturoiul se va acumula într-un cocon de parafină și va provoca moartea microorganismelor existente.

syl.ru

Cum se păstrează usturoiul și ceapa iarna

Este mai bine să depozitați usturoiul sub formă de împletituri și mături. După recoltare, usturoiul uscat este lăsat cu tulpină și bulb fals, iar frunzele sunt îndepărtate. Țeserea unei împletituri începe de jos, țesându-se succesiv în noi capete de usturoi. În total, 15-16 cepe pot fi țesute într-o împletitură. Pentru ca împletitura să nu se desfacă accidental, sfoara este țesută în ea. Și pentru ca împletitura să poată fi atârnată, faceți o buclă la capătul ei. Agățați usturoiul loc intunecat: la subsol, in camara sau in dulap. Această metodă de păstrare vă permite să păstrați bulbii de usturoi până la următoarea recoltă.

Modalități de depozitare a usturoiului

Se toarnă un strat de sare pe fundul borcanelor, apoi se așează capetele de usturoi nedecojite, asigurându-se că nu se ating și se toarnă sare în așa fel încât usturoiul să se „înece” în el. După ce umpleți borcanele până la vârf, turnați un alt strat de sare deasupra, închideți cu capace de plastic și puneți într-un loc întunecos, răcoros.Ceapa și usturoiul, spre deosebire de alte culturi de rădăcină, se păstrează bine pe timpul iernii chiar și într-un apartament de oraș. Trebuie să le depozitați într-un loc uscat și întunecat la o temperatură de 18-20 de grade și să ventilați periodic. Înainte de a păstra ceapa și usturoiul, se usucă bine, astfel încât să nu putrezească.

Metoda impletiturii

La câteva săptămâni după tundere, prazul poate fi depozitat în compartimentul pentru legume al frigiderului și apoi transferat pe balcon sau subsol, controlând temperatura și umiditatea acolo.

Cel mai convenabil

borcane de sticla

Fiecare dintre mănunchiuri trebuie să fie bine înfășurat și atârnat. Locul unde va fi depozitat usturoiul trebuie să fie uscat, nu umed și ventilat. Se usucă foarte repede și de aceea camera ar trebui să fie răcoroasă (de la +1°C la +4°C).​

Pre-epilare cu ceară

Dacă nu aveți pivniță sau pivniță, atunci apare o altă întrebare: „Cum să depozitați ceapa într-un apartament?” Puteți relua vechile tradiții ale bunicilor noastre și le puteți împleti. Dacă împletești flori uscate, crenguțe uscate și spiculeți în el, atunci în plus vei obține un decor minunat pentru bucătărie. Trebuie remarcat faptul că în procesul de depozitare în acest fel există un mare plus: becul încetinește ritmul vieții și dezvoltare internă, ceea ce îi crește durata de valabilitate.

genți de pânză

Condiția principală de depozitare este o temperatură constantă, fără fluctuații, ar trebui să fie de la 0 la +20 de grade, iar umiditatea maximă a aerului din cameră ar trebui să fie de la 60 la 70 la sută. O bună ventilație este, de asemenea, esențială pentru a menține aceste condiții. De asemenea, este foarte important ce produs este marcat. Ceapa este selectată neapărat coaptă, cu solzi bine întârziați, având o culoare portocalie-aurie, fără daune mecanice vizibile, neafectate de boli și dăunători și trebuie recoltată pe vreme uscată. Ei bine, trebuie să ținem cont de faptul că nu toate soiurile pot rezista la depozitare îndelungată. Dacă planta are o etapă de repaus adânc, conținut suficient ulei esențialși substanța uscată, atunci această ceapă specială va fi bine depozitată. Pentru depozitare iarna trebuie să acordați preferință soiurilor târzii de ceapă. Prin urmare, înainte de a planta o cultură, interesează-te de capacitatea acesteia de a fi depozitată.Usturoiul (iarna) se păstrează în borcane de 3 litri fără a închide capacul, în timp ce unii încă îl stropesc cu sare grunjoasă.

bine, zici tu. înainte de a păstra ceva pentru depozitare, ceapă, usturoi etc., este necesar să procesați locurile de depozitare, altfel nu va avea sens nici măcar într-o mască de gaz. Da, desigur, e mai sigur în pivniță. scrie intr-un personal Voi arunca articole (multe) si ceva din manual

Uneori, în timpul depozitării, pe bulbi apare putregaiul negru sau mucegaiul verde. Aceste boli afectează în primul rând bulbii degerați și deteriorați. Dezvoltarea bolii este favorizată și de temperatura ridicată a aerului și umiditatea ridicată. Pentru a preveni acest lucru, uscați cu grijă usturoiul la soare imediat după recoltare și, de asemenea, alegeți locuri potrivite pentru a-l stoca.​ Notă Usturoiul recoltat astfel isi pastreaza prospetimea timp de 7-8 luni.

Unde se depozitează ceapa

Așezați-le pe hârtie în bucătărie sau cameră și lăsați-le 4-5 zile. Se poate usca si la cuptor la o temperatura de 40-45 de grade, dar nu mai mare. După o astfel de încălzire, înmuiați becurile timp de trei zile în interior, la temperatura camerei. Apoi impaturi in saci de in, cutii de capacitate mica cu gauri sau cosuri si aseaza-le intr-un dulap, la mezanin. Daca ceapa este cu varfuri, impleti-i impletiturile si atarna-o pe peretii depozitului.Daca prazul este inghetat, atunci poate sta in aceasta stare pana la 3 luni. Este convenabil să-l tăiați în bucăți mici înainte de așezare, să-l obișnuiți pentru câteva minute într-o tigaie, să se răcească și abia apoi să se pună în recipiente. în această stare Păstrați ceapa

Dacă usturoiul este deja bine uscat, atunci poate fi păstrat în borcane de sticlă pentru o lungă perioadă de timp. Înainte de conservare, cel mai bine este să stropiți plantele cu sare sau făină. Asigurați-vă că aveți un strat de „produse libere” la aproximativ 2 cm deasupra stratului superior.Băncile pot fi îndepărtate pe masa de bucătărie, puse pe rafturi.

Când să scoți ceapa din grădină

De asemenea, cutiile de carton sunt potrivite pentru depozitare în apartament, în ele trebuie făcute doar găuri suplimentare. Când depozitați acasă, trebuie să vă întrețineți temperatura optima fără fluctuații de la 18 la 24 de grade. Acest lucru va fi destul de dificil de făcut, deoarece diferențe mari de umiditate și temperatură a aerului apar în timpul sezonului de încălzire. Prin urmare, merită să revizuiți periodic recolta Pentru a crește ceapa pentru utilizare în perioada de varași pentru marcare pentru stocare de care aveți nevoie abordarea corectă. Cu cât această cultură a fost mai bine cultivată și mai puțin expusă la boli și dăunători, cu atât calitățile sale de depozitare sunt mai bune. Udarea frecventă, vremea umedă în timpul maturării bulbilor nu au un efect foarte bun asupra legumei în viitor. Prin urmare, când este copt, dacă se preconizează ploaie, întindeți pelicula peste pat pentru a o proteja de umiditatea suplimentară. Dar în niciun caz nu acoperiți complet, pe părțile laterale ar trebui să existe un loc pentru ventilație. Un exces de îngrășământ cu azot în sol contribuie la creșterea crescută a penelor, respectiv, excesul de apă este reținut și în bulb.

Depozitarea cepei verzi

Și dacă aveți o pivniță care nu este umedă, atunci de ce vă faceți griji, aproape totul poate fi depozitat acolo

Praz

Bunica tricotează ceapa și usturoiul în ciorchini sau în codițe și le atârnă deasupra podelei.În cele din urmă, pentru a păstra corect usturoiul de iarnă, este necesar să se prevină germinarea acestuia. Pentru a face acest lucru, înainte de așezare, becurile sunt arse ușor peste o sobă cu gaz. Acest tratament vă permite să maximizați durata de valabilitate a usturoiului.

Puteți depozita usturoiul de iarnă în coșuri speciale de răchită cu orificii mari. Într-un astfel de recipient, usturoiul va rămâne uscat și va respira. Apropo, ceapa poate fi depozitată și în astfel de coșuri. Pentru depozitare adecvată usturoi iarna, îl puteți pune în cutii de lemn, cutii, pungi de in sau ciorapi, apoi puneți recipientul cu usturoi într-un loc răcoros și uscat. Din când în când, usturoiul trebuie sortat și capetele stricate trebuie îndepărtate.

Usturoiul se păstrează bine într-o pungă de hârtie din ușa frigiderului. Aproape până la noua recoltă. Asigurați-vă că aerați periodic legumele. Nu le lăsați să hidrateze și să transpire se păstrează ceapa

garden8.ru

Cum se păstrează usturoiul iarna?

Anastasia

în poduri, unde temperatura este constantă rece și normalizată, iar umiditatea nu depășește 70% - 80%. Poate fi împrăștiat pe podea pentru a se usca complet (prin așezarea unui ziar pentru aceasta), agățat pe o funie de rufe pentru a se usuca sau așezat în cutii. Din păcate, subsolul pentru depozitarea cepei nu este potrivit, deoarece acolo este foarte umed și rece, dar dacă nu există altă opțiune, atunci puteți plasa găleți cu cenușă, var sau așchii în jurul perimetrului, deoarece aceste materiale absorb foarte bine umiditatea. .

Liubov Antonovna

După ce usturoiul s-a uscat, îndepărtați solzii de sus, scurtați tulpina la 3 cm și, bineînțeles, tăiați rădăcinile. Astfel de capete trebuie apoi scufundate în parafină caldă.
Am luat în considerare cum să depozitați ceapa în apartament și subsol. Dar este de remarcat faptul că chiar și o legumă bine uscată poate fi supusă unei boli precum putregaiul cenușiu al gâtului. Conduce la înmuierea și degradarea părții superioare a bulbului, se răspândește foarte repede. De obicei, boala începe să se manifeste la câteva luni după ouat. După cum am menționat mai devreme, ceapa crescută la umiditate ridicată este mai susceptibilă la această boală. Prin urmare, pentru a evita deteriorarea în timpul depozitării, trebuie să înveți câteva reguli
Vă puteți da seama când este timpul să curățați uitându-vă la pene. Au căzut pe alocuri în grădină, iar becul a căpătat culoarea dorită? Aceasta indică faptul că recolta este coaptă. Perioada de recoltare scade de obicei la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august. Chiar și mai devreme, bunicile noastre au fost ghidate de ziua lui Ilie (14 august). Ei credeau că după această sărbătoare vin ploile, iar arcul nerecoltat nu va mai fi potrivit pentru depozitare. Se întâmplă să apară bulbi care nu sunt gata de recoltare, este mai bine să nu-i lăsați nici în grădină. Își vor relua creșterea și tot nu vor fi potrivite pentru marcare, este mai bine să le lăsați imediat deoparte pentru consum.

dragostea lui Volkov

Dacă pivnița este umedă, desigur, este imposibil. Depozitați în orice loc uscat. Am o mansardă curată făcută pentru o zonă de recreere. Acolo, nucile de iarbă sunt depozitate excelent.

Juno

Desigur, este mai bine să nu depozitați pe o podea de pământ, deoarece acestea vor putrezi din cauza umezelii.

În funcție de temperatura și umiditatea aerului, există două tipuri de depozitare:

Pentru cei care doresc să experimenteze, vă sugerăm să folosiți unul dintre moduri neobișnuite depozitarea usturoiului, care da, de asemenea, rezultate bune:
Și ceapa se ține la cald: la mezanin, în bucătărie într-o cutie sub masă etc.

Tatyanochka

​http://www.mzdorovie.ru/26.html​

Maria

Foarte lung și rămâne delicios!

De asemenea, puteți depozita plante într-un apartament, cu un regim de temperatură constant de + 20 ° C și o umiditate de aproximativ 50%.

~°* ° °Assel° ° *°~

Usturoiul este depozitat
Înainte de a planta o cultură, trebuie să decideți asupra unui soi, tehnica agricolă corectă pentru cultivarea acesteia vă va scuti de alte probleme. O legumă bine uscată are un termen de valabilitate mult mai lung. Cum să păstrați ceapa, fiecare hotărăște singur, deoarece fiecare conditii diferite pentru aceasta. Dacă vedeți muște mici zburătoare în interior, sortați recolta. Poate că undeva există un proces de decădere.

Este mai bine să începeți curățarea pe vreme uscată și însorită, de preferință dimineața. Terenul ar trebui să fie cât mai uscat posibil, apoi va rămâne puțin sol pe cultură și nu va necesita prelucrare suplimentară. Cel mai bine este să nu rupeți această cultură, ci să o săpați cu o furcă, apoi să o scoateți cu grijă din pământ de frunze. Dacă pământul rămâne încă pe bulb, acesta este îndepărtat cu mâna, dar nu bateți în legume. Un arc cu deteriorare mecanică nu este potrivit pentru depozitare, procesul de degradare va începe în punctele de impact și va dispărea.

Doar nu în pivniță. stau acasa.

Ninar

Este necesar ca acesta să fie uscat în locul de depozitare...
mod cald. Presupune depozitarea becurilor la o umiditate de 50-70% si la o temperatura de 16-20 de grade. Această metodă este mai potrivită pentru păstrarea usturoiului de primăvară;

Irina Saakashvilli

Puteți păstra usturoiul iarna în borcane de sticlă. Pentru a face acest lucru, puneți ceapa uscată necurățată în borcane de sticlă uscate, care trebuie mai întâi sterilizate și uscate. Apoi închideți borcanele cu capace din nailon. Pentru fiabilitate, capetele de usturoi pot fi stropite cu făină;

vladlena

curățați, împărțiți în cuișoare, puneți Borcan de sticlă si toarna ulei de floarea soarelui sa acopere putin usturoiul. Nu se estompează, nu se ofilește, nu se estompează

Cum să păstrați usturoiul în mod corespunzător iarna - Cercul de cunoștințe

Luați o oală sau borcan. Presărați sare grunjoasă obișnuită pe fund, apoi puneți un strat de usturoi, cu rădăcinile în jos. Se acopera cu un strat de sare, apoi iar usturoiul, apoi sare....si asa se alterneaza pana la final. Ultimul strat este sare. Puteți depozita în bucătărie sau într-o cameră într-un loc întunecat la temperatura camerei. Totul e bine până vara viitoare! Mult succes ție!​

se arunca la frigider fara punga

Ceapa din gradina

Cum să depozitați corect usturoiul

în pungi de pânză sau pungi de hârtie kraft. Usturoiul de iarnă este cel mai potrivit pentru o astfel de păstrare, iar fiecare pungă trebuie pusă la frigider.

Cum să păstrați ceapa iarna pentru a evita uscarea solzilor? Suficient pentru a stropi strat superior coji pre-uscate. Și totuși, la întrebarea cum să păstrați cel mai bine ceapa, astfel încât să reziste mai mult, se poate răspunde fără echivoc că metoda „bunicii” este cea mai de încredere.

După ce l-ai dezgropat și l-ai uscat puțin în aer liber, ceapa suferă o prelucrare suplimentară: tăiere și decojire. Tăierea constă în îndepărtarea „penelor” lungi și lăsarea a doar aproximativ 10 centimetri pentru a preveni intrarea posibilei infecții în gâtul bulbului. Rădăcinile sunt și ele tăiate, dar aici au mai rămas vreo 2 centimetri. Apoi, ceapa este curățată de solzii deteriorați.

Într-o cutie învelită într-o haină veche sau o pătură pe logie, în hambar, în pod, verandă etc. țin în cizme vechi de pâslă pe balcon.

• eu o tin asa
• cale rece. Presupune pastrarea usturoiului la o umiditate de 70-80% si la o temperatura de 2-4 grade. Această metodă este folosită numai pentru păstrarea usturoiului de iarnă.
• în cutii mici de lemn cu găuri, așezați usturoiul într-un singur strat. Se presară apoi cu sare grunjoasă. După aceea, adăugați din nou un strat de usturoi și sare. Faceți acest lucru până când cutia este plină. Cu această metodă de depozitare se poate folosi rumeguș uscat în loc de sare;

mama ține în făină

Cum se păstrează usturoiul pentru iarnă

Usturoiul se pastreaza iarna cu capete intregi la temperatura de 1-2C in cutii cu sipci sau cosuri cu un strat de 40-50 cm.Pentru depozitare se selecteaza capete dense de usturoi cu coaja roz puternic. Se usucă în prealabil într-o cameră pe podea (la umbră) timp de 20-25 de zile. Când este depozitat în cutii sau coșuri, usturoiul este sortat în fiecare lună. Se păstrează toată iarna în partea de jos a frigiderului (cutie).

Păstrez într-o cutie de carton sau într-o găleată cu maioneză sub capac și într-un x-ke.

Recoltat pe vreme uscată înainte de începerea sezonului ploios. Vârfurile plantei nu trebuie să se ofilească și să devină complet galbene. Opțiunea ideală va avea loc o maturare deplină a plantei în împletituri.

De asemenea, puteți înțepa rădăcinile fiecărui bulb, dar, din păcate, plantarea unui astfel de usturoi este deja inutilă.

Unde se depozitează usturoiul

Până în toamnă, cel mai adesea ceapa și usturoiul sunt deja recoltate, așa că problema depozitării sale începe să fie acută. În acest articol, veți afla despre regulile de păstrare a usturoiului, cum să-l păstrați cât mai mult timp posibil și vă vom spune despre cele mai elementare metode de depozitare a usturoiului care sunt comune în rândul grădinarilor.

Apoi este mutat la uscare. Așezați pe un rând astfel încât becurile, dacă este posibil, să nu se atingă. Locul ideal pentru uscare este orice încăpere uscată și bine ventilată (hambar, verandă, pod, balcon). Ceapa poate fi si uscata. in portii miciîn cuptor la cea mai scăzută temperatură. Pentru a face acest lucru, puneți legumele acolo timp de câteva ore. În acest caz, în niciun caz nu trebuie permisă supraîncălzirea, cuptorul trebuie oprit din când în când. Asigurați-vă că nu vă uscați prea mult, altfel fulgul superior se poate crăpa. Acest lucru va duce la depozitare slabă și la uscare. Pentru a preveni putrezirea în timpul depozitării, puteți stropi ceapa cu cretă (200 de grame la 10 kilograme). Nu permite excesul de umiditate să ajungă pe legume. Și dacă aplicați var pe rădăcini, acest lucru le va împiedica să germineze. Dar în viitor, un astfel de arc nu va fi potrivit ca set.

într-un loc uscat. mama ținea o mulțime de țevi în pod iarna. și a aruncat ceva deasupra

Locuiesc într-un bloc de apartamente

De asemenea, este necesar să ne amintim că depozitarea usturoiului de iarnă este semnificativ diferită de depozitarea usturoiului de primăvară. Usturoiul de iarnă este foarte capricios și nu se păstrează bine. perioadă lungă de timp. Pierde rapid umiditatea și este ușor afectată de diferite boli. Chestia este că usturoiul de iarnă are mai puține solzi de acoperire. Prin urmare, usturoiul de iarnă este rar folosit pentru depozitare. Mai des se plantează toamna.

krugznaniy.ru

Unde și cum se păstrează ceapa și usturoiul? Se spune ca putrezesc in pivnita....

Ludmila Gushchina

Usturoiul este bine depozitat în pungi de in. La umiditate scăzută a aerului, capetele de usturoi trebuie stropite suplimentar cu coajă de ceapă. Și cu exces de umiditate, pungile de in trebuie tratate cu o soluție rece de sare de masă. Sarea nu numai că va absorbi umezeala din aer, dar va proteja și capetele de usturoi de boli și dăunători.

Uri Redface

Inna Nikitina

TORMASHKA86

Usturoiul este bine conservat în timpul iernii, chiar și într-un apartament de oraș. Trebuie depozitat într-un loc uscat și întunecat la o temperatură de 18-20C, ventilat periodic și sortat în fiecare lună. Înainte de a păstra usturoiul, uscați-l bine, astfel încât să nu putrezească. Depozitați în cutii cu raft sau coșuri, puneți într-un dulap sau mezanin