Яйца, пълнени с червена риба. Как се готвят яйца, пълнени с червена риба
Поляците, като нас, също много харесват пълнени яйца, различни рецепти, има много варианти за пълнеж, но най-популярният е използването на леко осолена или пушена червена риба.
Тъй като наближава големият празник Възкресение Христово, мисля, че нашите домакини ще имат нужда от тази рецепта за пълнене на яйца със снимка. Ястието е не само цветно, но и много вкусно. Приготвя се много бързо и просто.
яйца пълнени с рибав "гнезда" от рукола и червен лук ще разнообразят и украсят вашата празнична великденска трапеза.
Време за готвене: 30 минути
Съставки за пълнени яйца от червена риба:
- - кокоши яйца- 5 бр.;
- - солена червена риба - 150 г;
- - червен хайвер - 1 б.;
- - зелен лук;
- - червен лук - 1 бр.;
- - рукола - 150 г;
- - растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- - лимон - 1 бр.;
- - черен пипер и сол на вкус.
Как се готвят яйца, пълнени с червена риба:
Подгответе всички съставки. Извадете яйцата от хладилника предварително. Измийте и подсушете руколата.
Сварете пилешките яйца в подсолена вода за 7 минути. След това напълнете със студена вода. Охладените яйца се обелват внимателно и се разполовяват по дължина. Жълтъците се отделят от белтъците и се прехвърлят в друга купа.
Сварените жълтъци се нарязват с нож, към тях се добавят ситно нарязания зелен лук и нарязаната на кубчета осолена червена риба. Добавете една супена лъжица зехтин или слънчогледово олио (може да се подправи с майонеза), прясно смлян черен пипер и сол на вкус. Всичко се разбърква внимателно.
Напълнете катеричките с готовата салата.
Червеният лук се обелва и нарязва на тънки кръгчета и се смесва с листата рукола. Посолете, поръсете с черен пипер и поръсете всичко с лимонов сок.
Върху плоска чиния наредете салатата от рукола и лук, оформяйки гнезда. Поливайте леко растително масло. Поставете пълнено яйце във всяко гнездо. Отгоре намажете яйцата с червен хайвер. Ястието е готово, можете да го сервирате на празничната маса. Приятен апетит на всички!
Рецепта "Яйца, пълнени с червена риба" изготвена от Лилия Пургина
Ако предстои празник и изобщо няма време за готвене разнообразие от ястияфокусирайте се върху закуските. Те са вкусни, изглеждат интересно на масата, приготвят се много лесно и изискват минимално количество продукти. Ако сте убедени, че е изгодно, красиво и вкусно, помислете за варианта да направите пълнени яйца.
Основното нещо е да изберете правилния пълнеж. От голямо разнообразие предлагам да използвате червена риба. За бюджетно ястие можете да използвате нарязана риба.
Пълнени яйца с червена риба
съставки:
- 8 пресни големи пилешки яйца;
- 35-40 г майонеза;
- предястие от сьомга и треска - 1 кутия на 100 гр.;
- зеленина за украса.
готвене:
1. Яйцата трябва да са твърдо сварени. С течение на времето ще отнеме около 9-11 минути от момента на кипене. След това ги извадете от врящата вода и изплакнете със студена вода, докато яйцата се охладят напълно. И е необходимо да държите яйцата в студена вода, за да улесните процеса на почистване на черупката.
Струва си да почистите яйцата внимателно и внимателно, за да не повредите протеина, в противен случай ще бъде проблематично да се пълни, освен това няма да изглежда естетически.
2. Разделете яйцата на половинки и извадете жълтъците. По-лесно е да ги извадите от протеините с вилица, така че тънката част на „лодките“ няма да се счупи.
3. 2/3 от жълтъците се слагат в дълбока чиния. Останалата трета може просто да се яде или да се използва в някаква салата.
4. Към жълтъците добавете рибна закуска. Ако искате рибеният вкус да доминира, по-добре вземете две кутии.
5. Намачкайте добре съставките с вилица. Разбъркайте старателно.
6. Така че пълнежът не се оказва сух и не се разпада, добавете майонеза.
7. Смесете до гладкост. Напълваме "лодките" от протеина с пълнеж от жълтъци и риба.
9. Украсете всяка пълнена половина с билки. За тази цел е подходящ лук, но магданозът ще изглежда по-впечатляващо.
Това е всичко! Завършено само за 17 минути. Сега можете да ядете. Предястията се сервират само студени.
Сигурен съм, че е трудно да се намери човек, който да не обича яйца, поне под някаква форма на тяхното приготвяне. Днес ви предлагам една проста рецепта за яйца, пълнени с червена риба. Това ястие е идеално за закуска лека вечеря, както и за празничната трапеза. Благодарение на червената риба, която може да се използва абсолютно всяка (или пушена), предястието придобива красив и благороден цвят. И именно заради великолепния си вид това предястие е подходящо за специални поводи.
Такова предястие ще ви помогне особено, ако наближава някакъв празник и остава много малко време за подготовка. Тогава трябва да се съсредоточите, а пълнените яйца са едно от тях. Те са вкусни, изглеждат интересно на масата, приготвят се много лесно и изискват минимално количество продукти. Ще има още едно мезе идеален вариантза пикник, където можете да го предложите с свежи зеленчуцигости, които нетърпеливо чакат барбекюто да е готово.
В тази рецепта, след твърдо сваряване на яйцата, е важно веднага да ги поставите в хладка вода, за да се обелят по-лесно и да не залепнат за белтъка. В противен случай ще бъде трудно да почистите яйцата, които ще се развалят външен видзакуски.
Продукти:
- яйца - 2 бр.,
- червена риба - 100 грама,
- орехи - 2 бр.,
- майонеза - за дресинг.
Рецепта със снимка стъпка по стъпка:
Сварете твърдо яйцата. След това, както писах по-горе, така че протеинът да изглежда красив и яйцата да се обелят по-лесно, ги потопете в студена водакъдето държите около 10 минути. Можете да смените водата няколко пъти.
След това обелете яйцата, разделете на две половини и извадете жълтъка от тях. 
Налейте майонеза, но не много, в противен случай плънката ще падне от протеините. 
Разбъркайте добре плънката. Консистенцията му не трябва да е течна. Тя трябва да поддържа формата си. 
Сега напълнете всеки протеин плътно с пълнежа, като го подредите на слайд и украсете с парчета червена риба отгоре.
Добър апетит, вкусни и интересни вкусове!
Оказва се, че такова класическо предястие като пълнените яйца може да се превърне в луксозно и нестандартно ястие, като изберете изискани съставки за кайма. Особеност на яйцата, пълнени с червена риба, е тяхната висока хранителна стойности незабравим вкус. 
Съединение:
- яйца - 9-10 бр.,
- смес от чушки - на върха на ножа,
- майонеза - 40 г,
- сьомга слабо осоляване(или пъстърва) - 150 г,
- чесън - 1 средна скилидка,
- магданоз - 3 стръка.
Яйца, пълнени с червена риба - изискана рецепта на деня.
Сварете пилешките яйца твърдо за 10 мин. Извадете ги от врящата вода и ги поставете под студена течаща вода, оставете ги да изстинат напълно. В този случай яйцата ще бъдат лесни и лесни за обелване. Обелените яйца се разделят на две равни половини.
Отделете жълтъка от протеина. Това трябва да се направи внимателно, за да не се развали протеиновата лодка. Жълтъците настържете в отделна купа на ренде с малки дупки или накълцайте с вилица. 
Нарежете червена риба малки кубчетаи изпратете към натрошените жълтъци.
Зелените смелете старателно. Един от клоните е оставен недокоснат. Ще послужи за украса на нашето предястие от яйца, пълнени с червена риба. 
Комбинираме всички получени съставки в отделна купа, а именно жълтъка, рибата, копъра, добавяме майонеза, счукан чесън и черен пипер. Смесваме всичко. Яйчената плънка е готова. 
Остава да напълним белтъчните лодки с тази плънка, което и правим. След това ястиеохладете в хладилника.
Преди да сервирате яйца, пълнени с червена риба, трябва да ги украсите с предварително приготвени зеленчуци. Можете допълнително да украсите с червен хайвер или да направите рози от червена риба. 
Комбинацията от такива ярки цветове като бяло, червено и зелено ще направи вашата закуска не само вкусна, но и невероятно красива и апетитна! Вашето ястие няма да остане незабелязано, повярвайте ми!
Фото рецепта, изготвена от Старинская Леся
Горещо ви препоръчваме да приготвите едно от тях.
