Похудение после 60 лет с чего начать. — рациональное питание

КАК ПОХУДЕТЬ ПОСЛЕ 60 ЛЕТ.

В начале своего поста я бы хотела вам порекомендовать приобрести бесплатную книгу . Она поднимет вам настроение, добавит позитива, и читая ее, вам намного легче будет правильно питаться. Я уже прочитала!

Преследуя заветные "90 - 60 - 90", многие молодые женщины с легкостью садятся на любые диеты и пропадают в спортзалах, а вот с возрастом, когда уже хорошо "за 30", и худеть нужно, чтобы лучше себя чувствовать, часто опускаются руки.
В 20 лет у всех, как правило, хороший метаболизм, поэтому похудеть за пару месяцев на 5 - 10 кг довольно просто, даже без диет. Для этого достаточно придерживаться принципов здорового питания, активно заниматься фитнесом и 1 - 2 раза в неделю устраивать себе разгрузочные дни.
Сбросить лишний вес после 60 лет труднее - обменные процессы в организме замедляются, снижается жизненный тонус, ухудшается здоровье. Модные диеты в этом возрасте противопоказаны! Но худеть необходимо ради активного радостного долголетия или, например, чтобы сразить наповал своим стройным станом соседского дедушку - остойный стимул для настоящей женщины!
Откажитесь от красного мяса и наваристых мясных бульонов (они провоцируют заболевания суставов), отдав предпочтение морской рыбе и овощным супам.
Объявите бойкот поваренной соли! Она задерживает жидкость, что вызывает отеки, повышенное давление, плохое самочувствие и лишний вес, помимо этого соленая пища буквально вымывает из костей кальций. Замените поваренную соль морской и присаливайте ею уже готовые блюда. Сократите до минимума потребление домашних солений.
ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧИТЕ: копчености, колбасы и полуфабрикаты. Помимо соли они напичканы самой разной вредной "химией" и скрытыми жирами, провоцируя атеросклероз.
Основой вашего рациона должны стать натуральные продукты - овощи (сырые или отварные), каши из цельных зерен, нерафинированные растительные масла (не более 30 гр в день) и, конечно е, богатые кальцием зелень и кисломолочные продукты, они укрепят кости и помогут улучшить обмен жиров.
Сахар можно употреблять не более 30 г в день (4 ч. л.). Торты, пирожные, прочая вредная сладкая снедь - исключаются! Хочется сладенького? Позвольте себе пастилу, зефир, мармелад, фруктовые желе - в них есть вещества, укрепляющие кости и снижающие уровень холестерина.
Неторопливые прогулки на свежем воздухе, 1,5 - 2 к5м, в течении 30 минут, утром или перед сном - самый подходящий фитнес для бабушки. Но расстояние и скорость ходьбы нужно постепенно увеличивать до 5 км в час. Во время прогулки можете разучивать стихи или петь. Это поможет активизировать обмен веществ, укрепит сердце, сосуды и, что очень важно, поднимет настроение.
Здоровья вам, наши бабушки!

Милые девушки и женщины. Скоро Новый Год, а следовательно и Рождество. Почему бы нам не погадать? Загляните на сайт Оtebe.info. Там совершенно разные виды

Питаться по правилам здорового питания важно в любом возрасте, но особую актуальность это обретает в пожилом возрасте, после 50-60 лет, и вот почему.

Возрастные изменения в организме человека

При подборе специального рациона для пожилых людей важно учитывать следующие возрастные изменения:

Уменьшение интенсивности обмена белков.
Изменения углеводного обмена, которые связаны со снижением активности гормона инсулина, а также реакцией, вызываемой влиянием гормонов.
Изменения в обмене жиров, которые очень выраженными становятся после 50 лет, что приводит к увеличению содержания жиров в крови и тканях.
Причинами такого нарушения липидного обмена являются:
- Снижение активности ферментов,
- Нарушение окислительных процессов в липидном обмене,
- Нарушение процессов синтеза и распада триглицеридов и холестерина,
- Гормональные сбои,
- Накопление перекисей жиров.
Нарушения общего обмена веществ. Это связано, в том числе, с тем, что организм становится более чувствительным к нехватке кислорода, при этом снижается интенсивность дыхания тканей.

Основные принципы правильного питания

Исходя из вышеизложенных возрастных изменений, были разработаны следующие основные принципы правильного питания:

1. Энергетический баланс.

Очень часто в пожилом возрасте мужчины и женщины употребляют больше калорий, чем фактически нужно. В итоге это приводит к ожирению и является дополнительной нагрузкой для многих органов и систем организма. Поэтому правильное питание после 50 лет обязательно должно иметь меньшую калорийность, чем обычно, т.е. она должна соответствовать количеству физических нагрузок и фактическим энергозатратам.

2. Антисклеротическое питание.

Очень важно, чтобы правильное питание, после 60 лет особенно, имело антисклеротическую направленность, так как самыми частыми причинами смерти в этом возрасте являются болезни сердца. Это означает, что в рацион должны обязательно входить продукты с липотропными свойствами (нежирная рыба, творог, куриные яйца) и растительные масла.

3. Сбалансированность и разнообразие.

В рационе пожилого человека непременно должны присутствовать свежие фрукты и овощи, нежирное мясо, рыба, молочные продукты, и продукты, богатые глюкозой - это особенно важно, поскольку глюкоза питает мозг. Все блюда желательно готовить на пару, запекать или варить в небольшом количестве воды.

4. Акцент на легкоусвояемые продукты и вещества, стимулирующие выработку ферментов.

С возрастом организму становится все сложнее переваривать пищу, поэтому в рацион должны включаться пряности, стимулирующие аппетит, а также продукты, богатые фолиевой кислотой, витаминами, кальцием, йодом, железом и медью, которые участвуют в обновлении ферментных систем. Легче всего расщепляются ферментами творог и рыба, а сложнее - зернобобовые и мясо.

5. Меньше соли и алкоголя.

Избыток соли приводит к развитию болезней сосудов и сердца, а алкоголь рекомендован в очень умеренных количествах, лучший вариант - бокал сухого вина.

6. Регулярное и дробное питание.

С возрастом все большую актуальность приобретает следование определенным режимам - это касается и приемов пищи. Идеальный вариант - пяти или шестиразовое питание и обязательно небольшими порциями. Также очень важно больше пить в промежутках.

7. Прием витаминных комплексов.

К сожалению, с возрастом все сложнее получать достаточное количество полезных веществ из пищи, которая не всегда содержит нужный объем минералов и витаминов, а они, в свою очередь, все хуже усваиваются. Поэтому, отвечая на вопрос: «Что входит в правильное питание?», нужно отметить обязательное присутствие и аптечных витаминных комплексов. При этом желательно подбирать специально адаптированные для лиц пожилого возраста.

Продукты, обладающие омолаживающими свойствами

Многих женщин после 50 лет очень волнует вопрос сохранения молодости и красоты, ведь независимо от того, сколько вам лет, всегда хочется оставаться милой и привлекательной.

Для того, чтобы кожа, зубы, волосы, тело как можно дольше оставались в прекрасном состоянии, стоит уделить внимание следующим продуктам, которые обязательно должны входить в рацион. Итак, правильное питание для пожилых людей включает ежедневное употребление следующих составляющих рациона:

Вода. Сама обычная, негазированная, желательно отфильтрованная. С возрастом не только кожа теряет влагу, но и многие органы, поэтому в день желательно пить 8-10 стаканов. Если не хочется много, нужно выпивать по глоточку, но часто.
Йогурт и другие кисломолочные продукты. С годами накапливаются проблемы с желудочно-кишечным трактом, отсюда - чередование запоров и поносов, непереносимость многих видов пищи, проблемы с перевариванием, излишнее газообразование, проблемы с кожей. Поэтому помочь желудку и кишечнику всегда могут кефир, йогурт, простокваша, особенно важную роль играет присутствие полезных бактерий. Однако учтите, что в продуктах длительного хранения биокультуры не водятся, поэтому стоит избегать упаковок йогуртов с надписями «продукт длительного хранения», «стерилизованный», «пастеризованный» и пр.
Овощи красно-желто-оранжевого цвета. Это лучшие источники витамина А, который избавляет от трещин на губах, морщин и просто необходимости носить очки. К таким овощам относятся морковь, болгарский перец, свекла, помидоры, тыква и другие. Причем отдельно стоит отметить свеклу - в ней рекордно много цинка, нехватка которого приводит к потере волос, расслоению ногтей, шелушению кожи. Кроме того, цинк способствует выработке коллагена, от которого зависит молодость и упругость кожи. Так что, постоянно съедая свеклу, вполне можно ожидать эффекта лифтинга кожи лица.
Тыква. Этот солнечный овощ помогает сохранить стройность, а также является источником редкого витамина Т, который помогает переваривать тяжелую пищу.
Кукуруза. Богатая кальцием природного происхождения, королева полей помогает до глубокой старости сохранить крепкие и здоровые зубы, которыми могут похвастать, к примеру, сельские жители Молдовы: для них мамалыга (кукурузная каша) - обязательная составляющая повседневного рациона.
Творог - также источник кальция, что особенно важно для женщин после наступления менопаузы, т.к. с этого момента в разы возрастает риск развития остеопороза.
Подсолнечное и льняное масла - настоящие сокровищницы витамина Е и полиненасыщенных жирных кислот, которые поддерживают хорошее состояние кожи, сосудов, половых желез.
Чеснок. Этот ароматный хозяин кухни очень богат селеном, в присутствии которого лучше всего усваивается витамин Е. Кроме того, чесночок предотвращает развитие атеросклероза, укрепляет иммунитет и поддерживает работу сердца. Также много селена и витамина Е содержится и в орехах, особенно в бразильском орехе, фисташках и фундуке.
Гречка. Эта невероятно полезная крупа не только является обязательной составляющей любых диет для похудения, но также помогает избежать варикоза - грозы всех женских ножек. а все потому, что в ней содержится большое количество рутина, который укрепляет мельчайшие капилляры. Заодно гречка улучшает кровоснабжение и богата железом.
Овсянка, которую у нас любят называть «Геркулесом» - не случайно является классическим завтраком английской королевы, ведь она обладает омолаживающим эффектом.
Рыба, особенно морская - целый набор витаминов и минералов: витамины группы В, витамины А, D, Е, фосфор, фтор, калий и селен.
Грейпфрут - также неслучайно входит в список наиболее диетических продуктов, ведь в нем содержатся особые растительные ферменты, способствующие перевариванию трудноусвояемой еды, да к тому же не вызывает аллергии, в отличие от многих других цитрусов. Более того, съев с утра пол грейпфрута, можно зарядиться хорошим настроением и бодростью на весь день.
Зелень обязательно должна присутствовать в каждодневном рационе : петрушка, кинза, укроп и многие другие составляющие салатов помогают организму получить витамины а коже - выглядеть свежей и молодой.
Зеленый чай - не только богат антиоксидантами: в нем также содержатся полифенолы, которые в двадцать раз эффективнее витамина Е, а ведь именно они действуют омолаживающим образом на организм и снижают уровень холестерина. Флавоноиды, которых также хватает в зеленом чае, защищают от болезней сердца.
Лимон, капуста - источники витамина С , который является природным антиоксидантом. Кстати, особенно много аскорбинки в квашеной капусте, только не стоит сочетать продукты, богатые витамином С, с железом, поскольку в этом случае ухудшается его усвоение.
Сыр, помидоры и бананы - продукты для хорошего настроения, поскольку в них содержится триптофан - уникальная аминокислота, из которой и образуется гормон счастья и радости серотонин.

Как похудеть в 60 лет без вреда для здоровья? Особенности снижения веса после 60 лет связаны с гормональной перестройкой организма. Клетки обновляются значительно медленнее, чем в 30 и 40 лет, тело стареет. С замедлением метаболизма ничего поделать нельзя, но если не начать вести правильную диету и забыть про физические нагрузки, процесс старения можно ускорить. К 60 годам можно выглядеть по-разному: все зависит от вас. Как похудеть без вреда для здоровья после 60?

Набор веса в пожилом возрасте связан с работой щитовидной железы. Если у пациента наблюдается гипотиреоз, он будет набирать вес неизбежно. Чтобы сбросить вес, нужно знать правила, как похудеть после 60.

Как правильно питаться? После 60 лет потребности организма в пище по количеству и калорийности снижаются. Понимая это, нужно постепенно переходить на уменьшенные порции. При этом желательно питаться 4-5 раз в день, но небольшими дозами. Это позволит держать метаболизм на уровне, позволяющем бороться с лишним весом. Диета после 60 лет должна начаться с пересмотра рациона.

Общая суточная калорийность изменяться не должна, а количество приемом пищи — да. Чтобы этого добиться, нужно пересмотреть рацион и отдавать предпочтение низкокалорийным продуктам. От алкоголя после 60 лучше отказаться вовсе, даже от бокала вина. Это негативно сказывается на обменных процессах и не позволяет быстро избавиться от лишнего жира.

Несмотря на то что во многих фруктах содержится природный сахар, от них нельзя отказываться. Витамины, полученные с продуктами, намного лучше работают, чем в виде пилюли. Чтобы диета после 60 лет не была в тягость, изучите рецепты с овощами и злаковыми культурами. Именно они должны составить основной рацион. Мяса и рыбы должно быть меньше, так как организм уже не в состоянии правильно переваривать большое количество тяжелой пищи.

От пшеничного белого хлеба и добавленного сахара стоит отказаться навсегда. Хлеб есть можно, если он цельнозерновой. Внимательно изучайте упаковки продуктов в магазине, подавляющее большинство содержит в составе сахар, который способствует набору веса. Такое меню вредно. Полностью отказываться от него не стоит, так как это полноценный участник обменных процессов, но его в достатке содержится во фруктах и овощах.

Правильный рацион

После 60 подойдет не каждое меню. Запрещено голодание: это наносит немолодому организму огромный вред. Чтобы не ограничивать питание и худеть, нужно правильно распределять приемы пищи. Диета для похудения несложная. На завтрак можно есть практически все, что хочется, включая сладкое. Несколько долек горького шоколада с миндалем станут отличным заменителем привычного печенья или пирожных. Утренний прием пищи должен быть богат клетчаткой и углеводами, чтобы дать энергию на весь день.

Лучшим завтраком остается овсянка с цельнозерновым тостом. Если вы любите сыр и сливочное масло, съедайте их в первой половине дня. В обед нужно есть овощи и небольшой кусочек отварного мяса или рыбы. Салаты лучше заправлять оливковым маслом, от майонеза стоит отказаться. Ужинать нужно не позднее, чем за 4-5 часов до сна. К ночному отдыху следует подходить в пустым желудком, чтобы организм ночью отдыхал, а не переваривал пищу.

Если для вас трудно бороться с ночным голодом, съешьте яблоко. Оно переваривается в течение получаса, а по питательности 2-3 яблока заменяют бутерброд с колбасой. Не насилуйте организм. Если он требует еду, дайте ему полезный перекус, но не оставляйте голодать. Это скажется как на физическом, так и на психологическом состоянии.

Для снижения веса после 60 хорошо подходят простые и доступные продукты:

овсяная крупа;
куриное яйцо;
нежирные молочные продукты (йогурт без добавок, кефир, ряженка);
яблоки;
отварное красное мясо (говядина, индейка, телятина).

Чтобы худеть вкусно и без вреда для здоровья, выбирайте рецепты с приправами. Они насытят блюда ароматами и дадут эффект насыщения за счет раздражения вкусовых рецепторов. Корица естественным образом понижает инсулин, поэтому ее рекомендуют в том числе при сахарном диабете. Ее можно добавлять в мясные блюда, десерты и каши. Вкусным низкокалорийным десертом являются запеченные с корицей яблоки. В качестве добавки к пище или как полезный перекус можно использовать миндаль. Он богат растительным белком и нормализует триглицериды.

Вода и спорт

После 60 важно соблюдать водно-солевой баланс. Количество воды, необходимое для обеспечения нормальных обменных процессов, для каждого человека индивидуален, но в среднем это 1.5 л в день.

Чтобы похудеть в любом возрасте, нужно заниматься спортом.

Физическая активность важна и для людей, достигших 60-летнего рубежа.

Интенсивность нагрузок зависит от состояния здоровья и наличия хронических заболеваний, но нужно стараться как можно дольше держать тело в форме. Сбросить лишние килограммы в немолодом возрасте намного сложнее, так как обмен веществ не позволяет уже добиваться грандиозных результатов. Ежедневные прогулки быстрым шагом по парку или легкий бег по стадиону благоприятно отразятся на сердечно-сосудистой системе и помогут быстрее расстаться с жировыми отложениями.

Худеть после 60 полезно для здоровья. Многие болезни связаны с набором массы, поэтому врачи настоятельно рекомендуют держать тело в форме настолько долго, насколько позволяет здоровье. У женщин после 60 наступают гормональные изменения, которые способствуют набору массы, но с этим можно бороться. Психологический момент очень важен: у многих в пожилом возрасте развивается устойчивое неприятие физической активности из-за страха подвернуть ногу, растянуть мышцы спины, перетрудиться. Придется смириться с тем, что похудеть можно только с помощью ограничения в питании и увеличения нагрузок. Чтобы избавиться от навязчивых опасений, можно посетить врача, который развенчает все мифы о вреде физкультуры для пожилых людей.

Отличным решением для планомерного похудения для тех, кому за 60, является шагомер. Установите вместе с врачом или тренером количество шагов, которые необходимо сделать за день, и сверяйтесь с прибором. Выходите на 1 или 2 остановки раньше, чтобы пройтись пешком, заведите собаку, чтобы чаще с ней гулять, ходите в гости и на городские мероприятия. Ходьба — это самый безопасный и эффективный способ похудеть в немолодом возрасте.

Требование ко сну

Как похудеть в 60 лет без вреда для здоровья? Важно соблюдать ряд рекомендаций. Для похудения после 60 важно соблюдать режим сна. Для комфортного снижения веса нужно спать не меньше 7 часов в сутки. Чтобы сон был продуктивным, не стоит переедать за ужином. Откажитесь от привычки засыпать перед телевизором, это негативно сказывается на нервной системе и не позволяет качественно отдыхать.

Нарушение сна приводит к гормональному дисбалансу, так как из-за сбоев или отсутствии ночного сна гормоны лептина и грелина вырабатываются в недостаточном количестве. А именно они позволяют держать под контролем ощущение голода и насыщения. После неполноценного сна всегда хочется есть сильнее, а после приема пищи насыщение не наступает. С возрастом эти процессы только усиливаются и мешают похудеть.

В возрасте шестидесяти лет можно и нужно выглядеть хорошо. Чтобы добиться этого, нужно заняться диетой, спортом, пересмотром бытовых привычек. Похудеть после 60 лет — это реальность, а не миф.

Факт: каждый третий в этом возрасте страдает ожирением!

С медицинской точки зрения, проблема лишнего веса не однозначна:

С одной стороны, лишние килограммы часто являются причиной заболеваний,
а с другой, резкое похудение может может вызвать потерю мышечной ткани, вплоть до мышечной атрофии, что, в свою очередь, может привести к частым переломам костей.

В любом случае, каждому следует обследоваться у врача и не стремиться, выглядеть как «кинозвезда». В этом возрасте несколько «лишних» килограммов не только не лишние, они необходимы!

правильно и с пользой для здоровья

1. Начните с посещения врача . Обследуйтесь и посоветуйтесь с врачом. Примите серьезно его рекомендации!
2. Вспомните, что движение — это жизнь ! Двигайтесь — танцуйте, совершайте прогулки, выгуливайте собаку, поднимайтесь по лестнице, ездите на велосипеде, ходите как можно больше пешком, плавайте, займитесь йогой, делайте гимнастику дома, запишитесь на фитнес! никогда не совершайте резких или однообразных движений!
3. Сократите количество употребляемых калорий — по 200 калорий в день будет хорошим началом! — Никаких радикальных диет — только переход на рациональное и здоровое питание!
4. Ведите активный образ жизни — посещайте выставки, кино, театры, встречайтесь с друзьями! У вас нет хобби? — найдите занятие по интересам!

— рациональное питание

Следует

1. Пить от 1,5 до 2 л воды в день. Недостаток жидкости в организме ведет к усталости, слабости, головокружению, влияет отрицательно на функции мозга.
Если вначале трудно пить столько жидкости — начните вести протокол : записывайте, сколько и что вы пьете. И анализируйте, что удалось и что нет… Каждый час выпивайте стакан воды, или чай, или разведенный сок.
Чтобы не забыть об этом, после того, как вы выпили воду, сразу наполните стакан и поставьте перед собой!
И не забывайте — впрок напиться нельзя! Берите с собой бутылочку с водой, если вы отправляетесь в дорогу!

Чай и кофе — без сахара и молока!

2.
Сократите употребление калорий прежде всех за счет таких продуктов, как: жиры, сахар и углеводы! Не употребляйте лимонады и другие сладкие напитки, также соки, алкоголь.
Откажитесь от фастфуда, вам необходимы

нежирные белки (мясо, рыба, творог), а также овощи и фрукты.
Хлеб из цельного зерна и каши.

Главным считается принцип: «есть продукты, которые обладают малым запасом энергии и богаты питательными веществами».

3. Есть небольшими порциями — 5-6 раз в день!

4. Фрукты и овощи употреблять ежедневно: овощные салаты, сырые овощи и фрукты.
Если имеются жевательные проблемы — то измельчайте продукт: натирайте, готовьте пюре, компоты, супы, соки (разводите водой!).

Картофель, рис или паста — не более 1 порции в день.

Молочные продукты — не менее 2 порций в день: 250 мл нежирного молока, 2 кусочка (60 г) сыра, кисломолочные продукты и творог.

Рыба — 1-2 порции (150 г) в неделю морской рыбы.

Мясо нежирное — 2-3 порции в неделю.

2-3 яйца в неделю.

Жиры — 1 ст.л. масла в день и качественные растительные жиры.

Следует готовить на пару, припускать в небольшом количестве жидкости, запекать в фольге или глиняной посуде.

Если жарить, то лучше на гриле.

У многих людей после 60 снабжение организма витаминами критично!

Витамин D и кальций необходимы для стабильности костей и как профилактика остеопороза

Наряду с молочными продуктами, следует употреблять богатую кальцием минеральную воду или обогащенные кальцием фруктовые соки.

2 порции морской рыбы в неделю и нахождение как можно чаще под открытым небом будут также способствовать стабильности костной системы.

Витамин B6, B12 und фолиевая кислота необходима для здоровья сосудов

Чтобы не допустить дегенеративные изменения в сосудах, следует употреблять мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. Важна и кислая капуста.
Для хорошего снабжения витамином B6 нужны растительные продукты: зерновые из цельного зерна, дрожжи, шпинат, капуста и картофель.
Но он есть и в животных продуктах — это мясо, рыба, молоко, желток и внутренности животных.
Фолиевая кислота в больших количествах есть как в пшеничных отрубях, дрожжах, орехах, так и в зеленых овощах.

Наилучшее снабжение этими витаминами возможно через полноценный смешанный рацион питания!

Ваше меню может выглядеть так

2 горсти свежих ягод,
150 мл молока или йогурт с 1,5% жира,
2 ст.л. овсяных хлопьев (замочите на ночь, если имеется проблемы с зубами),
1 ст.л. орехов или семечек

Вариант: 1 хлеба ломоть из муки грубого помола с 1 ст.л. обезжиренного творога,
1 ломтик нежирной ветчины или сыр/малосольная семга/или яйцо и к этому сколько угодно сырых овощей.

— примерно 300 ккал.

Вы можете пить несладкие чаи и воду. — Другие напитки — это, строго говоря, закуска.

Напитки & перекусы

В день 200 мл нежирного молока, 1-2 стакана сока с газированной водой.
Или магический напиток! — Рецепт ниже.

Горстка орехов, миндаля или семечек (особенно полезны тыквенные необжаренные семечки) или фрукт.

— примерно 100 ккал.

В обед & вечером

Сварите овощной суп, приготовьте мясо или рыбу — и подайте с салатом или овощами.

— примерно 300 ккал.

Магический напиток

1. 1/2 манго очистить. Нарезать кубиками.
Манго, 150 мл цельного молока, 2 ст.л. облепихового сока и 1 ч.л. кунжутного семени пюрировать в миксере.

** Манго можно заменить сладкой дыней.

Магический напиток содержащий много железа, фолиевой кислоты и витамина С!

2. 100 г черники (или синий виноград) пюрировать с 150 г соевого молока, 1 ч.л льняного масла и 1–2 ч.л. меда и ванилью (ванильный стручок разрезают вдоль и выскребают зернышки).

** Стручок положите в мед для ароматизации.
** Льняное масло быстро портится. Чтобы сохранить его полезные качества, заморозьте порционно!

Черника — тайное оружие против слишком большого количества холестерина.

Это омолаживает кровеносные сосуды и защищает клетки от раннего старения.

3. 150 г земляники/клубнику перебрать и помыть.
1 см корня имбиря очистить и отжать сок чеснокодавилкой.
Пюрировать ягоду с 100 мл сыворотки, приправив щепоткой корицы, чили по вкусу и 1 ч.л. сиропа агавы.

** Вместо ягод — 1 маленький апельсин.

Активные вещества Zingiberol (в имбире), Capsaicin (в перце чили) и корице укрепляют иммунную систему.
Фолиевая кислота в клубнике способствует клеточной регенерации.

Вы знаете, 60 — для этого надо поменять образ жизни и свой рацион, но не прибегать к диетам!

Сбросить лишний вес после 60 лет нелегко, но возможно. И очень важно делать это правильно. Наш эксперт - известный врач-диетолог Марианна Трифонова .

Разумеется, не ради заветных 90-60-90 учатся высчитывать калории бабушки и не для того, чтобы своей статью сражать наповал соседок по подъезду, ограничивают себя в пище дедушки. Большинству из них похудеть рекомендуют доктора. Ведь избыточный вес является одним из существенных факторов риска для следующих заболеваний:

● диабет II типа;

● гипертония;

● атеросклероз сосудов (причина инфарктов и инсультов);

● заболевания сердца;

● опухоли;

● синдром апноэ сна (остановки дыхания во сне);

● холецистит;

● остеоартроз и др.

Кроме того, лишние килограммы осложняют течение уже имеющихся недугов. Умеренная потеря веса (5-10%) может улучшить самочувствие и снизить дозу принимаемых медикаментов. Однако в большинстве случаев пожилым людям не стоит пытаться терять вес самостоятельно. Безопаснее, если этот процесс будет контролировать врач.

Лечение едой

Американские диетологи пришли к выводу, что у 85% людей старше 60 лет течение, по крайней мере, одного хронического заболевания можно облегчить с помощью рационального питания. При каждом заболевании - свои диетические особенности.

Для больных артритом и артрозом полезно ограничение в рационе мясной пищи и преобладание рыбы, молочных продуктов и овощей. Дело в том, что содержащаяся в мясе арахидоновая кислота вызывает воспаление суставов. А полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которыми богата морская рыба, и растительные масла препятствуют накоплению этой вредной кислоты и помогают синтезировать в организме простагландины - вещества, которые уменьшают боль и воспаление.

Больным подагрой врачи в первую очередь советуют отказаться от алкоголя, наваристых бульонов, острых закусок и приправ, грибов, солений, бобовых, кофе, шоколада. Им рекомендуют молочные продукты, хлеб, сахар, мед, овощи и фрукты, много жидкости.

Гипертоникам вреден избыток соли и воды, а рекомендованы продукты, богатые калием (молоко, виноград, бобовые, цитрусовые, бананы, брокколи, киви, картофель, сухофрукты), которые помогают снизить кровяное давление.

При остеопорозе, которым страдает подавляющее число пожилых людей (особенно женщины), как воздух необходимы кальций (содержится в молочных продуктах и зелени) и достаточное количество белка и витамина D (рыбий жир), помогающего этому минералу усваиваться.

При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта сырые овощи и плоды заменяют вареными, жареные мясо и рыбу - отварными, ржаной хлеб - пшеничным.

При проблемах с легкими, например при хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), могут быть вредны легкоусвояемые углеводы (белый хлеб, сладости). Зато полезны крестоцветные овощи - брокколи, спаржа, цветная капуста, редис, репа, брюква и хрен, они обладают свойством защищать легкие.

Лучше меньше, да лучше

Но есть и общие диетические правила, которых должны придерживаться люди в «третьем возрасте» независимо от того, какие болячки у них имеются. Эти правила помогут им отлично себя чувствовать и до преклонных лет оставаться в хорошей физической форме.

1. Главный принцип рационального питания в любом, а особенно в пожилом, возрасте - соблюдение режима. Есть нужно понемногу, но часто (5-6 раз в день). Такой режим питания поможет уменьшить чувство голода. Между основными приемами пищи можно перекусывать сырыми овощами и несладкими фруктами.

2. С годами калорийность питания следует снизить примерно на четверть. Пища для тех, кому за 60, должна содержать 1900-2100 калорий в сутки. Если стоит задача похудеть, то этот показатель должен быть снижен. Но резко уменьшать энергетическую ценность рациона в таком возрасте не рекомендуется - ослабевает организм. Поэтому строгая вегетарианская диета пожилым людям вредна. Также опасны и монодиеты и вообще однообразное питание.

3. Трудноперевариваемые жиры (сало, колбасы, сливочное масло и т. д.) нужно если не исключить, то сильно ограничить. Ведь тяжелые жиры забивают сосуды холестерином. Но обходиться вовсе без жира не просто вредно и бессмысленно с «похудательной» точки зрения. Дело в том, что именно жиры дольше всего задерживаются в желудке и благодаря этому устраняют чувство голода. К тому же они повышают активность ферментов, стимулирующих распад жира в организме. Выход прост: нужно животные жиры заменить растительными. 25 г растительных масел в день в составе салатов и винегретов - то, что нужно.

4. Белка в рационе пожилых людей должно быть около 0,8-1 г на 1 кг веса тела. Достаточное количество этого компонента предупреждает потери белка в тканях, а стало быть, дряблость кожи и мышц, а также создает чувство сытости. В диете должны быть такие белковые продукты, как рыба, творог, морепродукты, орехи. Мясо - не чаще 1-2 раз в неделю.

5. Всем пожилым, а тем, кто хочет похудеть, особенно, надо резко ограничить потребление углеводов- до 100-200 г в день. Прежде всего сократить следует количество легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, сдоба, макаронные и мучные изделия, рис, манка, картофель), можно оставить в неизменном количестве только фрукты, ягоды и молочные продукты. Особенно полезны пожилым людям кисломолочные продукты нулевой жирности, обогащенные живыми бактериями, - такая пища помогает работе кишечника и способствует похудению. Источниками «долгоиграющих» углеводов должны быть хлеб из муки грубого помола, крупы из цельного зерна, бобовые, овощи, кислые фрукты и ягоды. Из фруктов полезнее всего яблоки. В них присутствует сложный элемент под названием «эпикатехин полифенол», который омолаживает сердце, улучшает циркуляцию крови, увеличивает эластичность кровеносных сосудов и повышает иммунитет.

6. С годами чувство жажды притупляется, тем не менее обязательным для пожилых людей является прием 1-1,2 л жидкости в день (сюда входит не только вода, но и соки, молоко, чай, морсы и т. д.). Однако пить слишком много воды не следует.

7. Исключить возбуждающие аппетит продукты и блюда: крепкие бульоны и соусы, рыбу, грибы, копчености, соления. До минимума ограничить алкоголь.

8. Чтобы похудение шло более эффективно, 1-3 раза в неделю можно устраивать разгрузочные дни. Они подстегивают обмен веществ и помогают быстрее выводить излишки жира. Разгрузочные дни бывают мясо-рыбно-овощными, творожно-кефирными, фруктово‑овощными. Лучше их чередовать. Желательно начинать с более сытных (мясные, рыбные, творожные), а далее переходить к фруктово‑овощным и молочным.

«Белая смерть»

Именно так принято называть соль и сахар. Избыточное количество того и другого вредит организму и способствует набору лишнего веса, поэтому независимо от состояния здоровья два этих продукта нужно ограничивать.

Вместо сахара лучше использовать его заменители. Помимо них существуют еще и подсластители, например солодовые экстракты (декстрин-мальтоза, мальтозная патока). Они улучшают образование гликогена в печени, благоприятно действуют на кишечную микрофлору и могут использоваться вместо сахара при болезнях печени, почек, кишечника.

Потребление соли следует уменьшить до 5-7 г в день. Готовить лучше без этой приправы, а добавлять ее непосредственно перед едой в приготовленное блюдо и в небольших количествах. Можно использовать и диетические соли, которые не содержат вредный для гипертоников и людей с больными суставами хлорид натрия. Как правило, в такой соли больше всего калия и магния. Однако если при гипертонической болезни или подагре эти соли полезны, то при тяжелой почечной недостаточности и избытке калия в организме они противопоказаны.

Личное мнение

Анита Цой:

Самое главное - не приковывать себя к дивану, не лежать часами перед телевизором. Все лишние килограммы появляются от нашей матушки-лени, поэтому, если кому-то хочется танцевать, срочно бегите на танцы, в клуб, на любой концерт артиста, где можно поплясать. Если вам по душе прогулки с собакой, то бегите с ней гулять на площадку и дрессируйте ее, главное - начать движение.