Дієта Дюкана - фаза "Атака": меню на кожен день, рецепти атаки з фото

Найперша і найскладніша фаза дієти Дюкана – фаза «Атака». Саме в ході цієї фази відбувається перебудова організму, зміна режиму харчування та харчових звичок. всі дні фази "Атака" - білковітому худні можуть відчувати дискомфорт і стрес.

Швидка навігація за статтею:

Щоб ця фаза пройшла якомога безболісніше, існують прості та смачні рецепти білкових страв, завдяки яким процес схуднення стане приємнішим. Ми пропонуємо вашій увазі зразкове меню фази «Атака» на тижденьоскільки в середньому її тривалість становить 7 днів. Ми також пропонуємо ознайомитися з кількома покроковими рецептами з фото.

Дієта Дюкана. Атака. Меню на тиждень

День перший:

Щодня з'їдайте 1,5 столові ложки вівсяних висівок, які можна вживати разом із йогуртом, сиром чи випічкою. Також випивайте щодня не менше 2 літрів чистої води.

Сніданок: 1 зварене круто яйце, 100 г знежиреного сиру, кава;
Другий сніданок:знежирений класичний йогурт із половиною столової ложки вівсяних висівок;
Обід:нежирний курячий бульйон з курячим філе, дюканівський корж замість хліба;
Полудень:склянка знежиреного кефіру;
Вечеря:варене або запечене в духовці куряче м'ясо, чай

День другий:

Сніданок:омлет із двох яєць зі шматочками курячого філе, кави;
Другий сніданок:нежирний зернистий сир, можна з підсолоджувачем;
Обід:трохи курячого бульйону, запечений хек, дюканівський коржик;
Полудень:знежирений йогурт із цукрозамінником;
Вечеря:шашлички з курячого м'яса, запечені в духовці, чай.

Шашлички можете приготувати в домашніх умовах, використовуючи дерев'яні шпажки

День третій:

Сніданок:Дюканівські сирники, чай;
Другий сніданок:знежирений класичний йогурт;
Обід:рибний суп із консерви з перепелиними яйцями;
Полудень:знежирений сирок;
Вечеря:Запечені курячі грудки, кефір.

Рибний суп із консерви готується дуже швидко та просто. Рецепт супу читайте нижче

День четвертий:

Сніданок:Дюканівські коржики з курячим філе, кава;
Другий сніданок:желе за Дюканом;
Обід:запечене філе лосося, чай;
Полудень:склянку знежиреного молока;
Вечеря:Омлет із нежирною шинкою;

Омлет з різними начинками – чудовий сніданок. Детальний рецепт – нижче

День п'ятий:

Сніданок: 2 зварених некруто яйця, кава;
Другий сніданок:класичний йогурт із вівсяними висівками;
Обід:порція варених креветок;
Полудень:нежирний кефір;
Вечеря:Сирна запіканка, чай.

Відваріть креветки у підсоленій воді або обсмажте на шпажках у духовці

День шостий:

Сніданок:знежирений солодкий сир, кава;
Другий сніданок:крабові палички;
Обід:тушкована куряча печінка;
Полудень:вівсяне печиво, чай;
Вечеря:сирно-рибна запіканка, кефір.

Готуйте курячу печінку без додавання олії. Можете загасити її на воді

День сьомий:

Сніданок:сирна запіканка, кава;
Другий сніданок:зварене круто яйце;
Обід:вуха, дюканівський коржик;
Полудень:сирний десерт, зелений чай;
Вечеря:Котлети з курячої грудки, кефір.

Курячі котлетки виходять соковитими та смачними

Коржик Дюкана з висівок. Рецепт

Багато худнуть за системою Дюканавідчувають великий дискомфорт на першому етапі схуднення через те, що доводиться повністю відмовитися від випічки та хліба. Є бульйони та супи без хліба дуже важко. Тому творець дієти П'єр Дюкан пропонує своїм послідовникам піч так званий Дю-хліб. Однак це може забирати багато часу. Щоб скоротити час готування, є особливий рецепт дюканівського коржика/галети, Яку можна приготувати дуже швидко. Також цей рецепт можна доповнювати шматочками вареного філе курки чи риби, щоб зробити смак ще приємнішим.

Для приготування коржика по Дюканузнадобляться:

1,5 столові ложки вівсяних висівок;
1 яйце;
Трохи солі;
3 столові ложки нежирного молока чи кефіру;
Сушений кріп за бажанням.

Всі інгредієнти змішуємо і залишаємо на 20 хвилин, щоб висівки розбухли. За бажанням можна додати шматочки запеченої риби або курячої грудки. Потім переливаємо отриману масу в невелику форму для запікання та печемо у духовці при температурі 200°С протягом 10 хвилин. Після цього коржик потрібно остудити і він готовий до вживання.

Омлет із куркою та шинкою або крабовими паличками по Дюкану

Ця страва чудово підходить до сніданку. Збиваємо в мисці 2 яйця, додаємо порізане кубиками. варене куряче філе або нежирну шинку(можна і те й інше), або нарізані кубиками крабові палички. Можна додати трохи зелені кропу. Виливаємо отриману яєчну суміш у скляну форму для мікрохвильової печі або на сковороду з антипригарним покриттям, і запікаємо під кришкою протягом 4-5 хвилин. Дієтичний омлет за Дюканомготовий.

Рибний суп із консерви з перепелиними яйцями

Як перша страва можете приготувати собі такий рибний суп. Для його приготування потрібні:

2 рибні консерви (риба у власному соку, наприклад, тунець);
1 л води;
1 цибулина;
5 перепелиних яєць, або 2 курячих;
Сіль та перець за смаком, лавровий лист.

Воду в каструльці доводимо до кипіння. Яйця відварюємо в іншій каструльці. Рибу в банках розминаємо вилкою, цибулю дрібно нарізаємо. У киплячу воду слід опустити порізану цибулю та лавровий лист, через 5 хвилин можна додати подрібнену рибу з банок, разом з рідиною, а також порізані на половинки. перепелині яйцята подрібнені кубиками курячі яйця. Такий суп вариться ще 5 хвилин, а потім додаються спеції, подрібнений кріп. Рибний суп із яйцямиготовий.

Сирно-рибна запіканка по Дюкану

Це рецепт ідеально підходить для етапу «Атаки». Сирно-рибна запіканкає ситною та смачною стравою. Для приготування нам знадобляться:

Знежирений сир 200 г;
Філе хека (ця риба нежирна і має мало кісток);
1 цибулина;
2 яєчні білки;
1 столова ложка пшеничних висівок;
Перець та сіль за смаком.

Філе риби подрібнюється в блендері і поєднується з сиром. Потім до маси необхідно додати дрібно порізаний цибуля, білки, висівки та спеції. Готове тісто запікайте в духовці при температурі 200 ° С у формі, застеленою фольгою, до готовності.

Рецепти страв для "Атаки" дієти Дюкана: