ఉడికించిన మొక్కజొన్న యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని. కేలరీల కంటెంట్ మరియు కూర్పు

అనేక సంవత్సరాలుగా, మొక్కజొన్న అన్ని జాతులు మరియు వయస్సుల ప్రజలచే దైవిక ఆహారంగా ప్రశంసించబడింది. మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన కూరగాయలు పవిత్ర తరగతికి చెందినవి. ఈ కారణంగా, ఇది ఉడకబెట్టిన రూపంలో నెమ్మదిగా మరియు మరింత శ్రమ లేకుండా వినియోగించబడుతుంది. తరువాత, తృణధాన్యాలు ఐరోపా మరియు రష్యాలో కనిపించాయి, మరింత ప్రజాదరణ పొందింది. నేడు, ఉడికించిన మొక్కజొన్న యొక్క హాని మరియు ప్రయోజనాలకు సంబంధించిన ప్రశ్నపై చాలా మంది ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. ప్రయోజనకరమైన ఎంజైమ్‌లు పెద్ద మొత్తంలో చేరడం వల్ల, దీనిపై తగిన శ్రద్ధ చూపకపోవడం కష్టం.

మొక్కజొన్న యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు కూర్పు

1. సమ్మేళనం.మొక్కజొన్న దాని గొప్ప కూర్పుకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇందులో బూడిద, నీరు, సంతృప్త ఆమ్లాలు, డి- మరియు మోనోశాకరైడ్లు, స్టార్చ్ (బంగాళదుంపలు మరియు బియ్యం కంటే ఎక్కువ) ఉన్నాయి. అదనంగా, ఉత్పత్తి ఫ్లోరిన్, రాగి, మాంగనీస్, కాల్షియం వంటి ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. జింక్, కోబాల్ట్, మెగ్నీషియం, అయోడిన్, పొటాషియం, సోడియం మరియు భాస్వరం గురించి మనం మరచిపోకూడదు. E, B1-B5, B9, C, PP తో సహా వివిధ సమూహాల విటమిన్ల ఉనికిని పేర్కొనడం కష్టం.
2. కేలరీల కంటెంట్. 100 గ్రా ఉపయోగించారు. ఉడికించిన మొక్కజొన్న, మీరు శరీరాన్ని 125 కిలో కేలరీలుతో నింపుతారు. వీటిలో, కొవ్వులు 2.4 గ్రాములు, ప్రోటీన్లు - 4.2 గ్రాములు, కార్బోహైడ్రేట్లు - 22.4 గ్రాములు. మేము తయారుగా ఉన్న కూరగాయల గురించి మాట్లాడినట్లయితే, క్యాలరీ కంటెంట్ 119 కిలో కేలరీలు., ఇక్కడ 3 గ్రా. - ప్రోటీన్లు, 22.6 గ్రా. - కార్బోహైడ్రేట్లు, 1.4 గ్రా. - కొవ్వులు.

ఉడికించిన మొక్కజొన్న ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

1. మొక్కజొన్న మరియు ఇతర తృణధాన్యాల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం సుదీర్ఘ వేడి చికిత్స తర్వాత అన్ని ఉపయోగకరమైన ఎంజైమ్‌ల సంరక్షణ. పైన పేర్కొన్న ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు 83-85% మొత్తంలో ఉంటాయి, మరే ఇతర కూరగాయలు దీని గురించి ప్రగల్భాలు పలకవు.
2. విటమిన్ల సింహభాగం కణాంతర స్థాయిలో శరీరం యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది. ఉడికించిన మొక్కజొన్న యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం నీరు-ఉప్పు సమతుల్యతను నిర్వహిస్తుంది, రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రిస్తుంది, జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు మానసిక-భావోద్వేగ నేపథ్యాన్ని టోన్ చేస్తుంది.
3. నిజమైన బంగారాన్ని కలిగి ఉన్న జాతికి చెందిన ఏకైక కూరగాయ మొక్కజొన్న. కుష్టువ్యాధి, క్షయవ్యాధి, లూపస్ మరియు ఇతర సంక్లిష్ట వ్యాధులను ఆపడానికి లోహాన్ని గృహ మరియు వైద్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.
4. తృణధాన్యాల సంస్కృతి మెదడు కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది, సమాచారం మరియు జ్ఞాపకశక్తిని గ్రహించడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది. ఆహారం గుండె కండరాల పనిని స్థిరీకరిస్తుంది మరియు సరైన స్థాయిలో రక్తపోటును నిర్వహిస్తుందని చెప్పడం కష్టం (హైపో- మరియు హైపర్‌టెన్సివ్ రోగులకు సంబంధించినది).
5. కాలేయం మరియు శ్వాసకోశ వ్యవస్థ పనితీరు, అలాగే మూత్రపిండాల వైఫల్యం ఉన్నవారికి ఉడికించిన మొక్కజొన్న సిఫార్సు చేయబడిందని అనుభవజ్ఞులైన వైద్యులు ఏకగ్రీవంగా చెప్పారు. మొక్కజొన్న ఊపిరితిత్తులను రెసిన్ నుండి విముక్తి చేయడం ద్వారా రక్త నాళాలు అడ్డుపడకుండా నిరోధిస్తుంది (ధూమపానం చేసేవారికి ఉపయోగకరమైన సమాచారం).
6. అధిక పోషక విలువలు మరియు విటమిన్లు చేరడం వల్ల, ఉడికించిన మొక్కజొన్న త్వరగా శరీరం శోషించబడుతుంది. సంతృప్తత చాలా కాలం పాటు నిర్వహించబడుతుంది, ఇది అధిక బరువు ఉన్నవారికి ఆకలి అనుభూతిని తగ్గిస్తుంది. తృణధాన్యాలు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి, "పోరాట స్ఫూర్తిని" పెంచుతుంది, శక్తితో సంతృప్తమవుతుంది.
7. నిరంతరం ఒత్తిడితో పోరాడే మరియు నిద్రలేమితో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు, మొక్కజొన్న ప్రశాంతంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. ఇది నాడీ వ్యవస్థను సాధారణీకరిస్తుంది, అనవసరమైన ఉద్దీపనలను తొలగిస్తుంది మరియు నిద్రను ప్రేరేపిస్తుంది.
8. వంధ్యత్వం, మగ పనిచేయకపోవడం మరియు జననేంద్రియ అవయవాల యొక్క ఇతర పాథాలజీలను నివారించడానికి కూరగాయలను తరచుగా నివారణగా ఉపయోగిస్తారు. మొక్కజొన్న ఎముక కణజాలాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, జుట్టు మరియు గోళ్లను బలపరుస్తుంది, చర్మంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది.
9. అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్నవారికి ముఖ్యంగా విలువైన మొక్కజొన్న పరిగణించబడుతుంది. రక్తనాళాల గోడలను డిపాజిట్లు మరియు అడ్డంకులు నుండి రక్షించడానికి ఇది రోజుకు 1 కాబ్ తీసుకోవాలి. శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ పెరిగితే, మొక్కజొన్నను రోజుకు 2 చెవుల పరిమాణంలో తీసుకుంటారు. ఇది "చెడు"ని కలుపు తీస్తుంది మరియు మంచిని వదిలివేస్తుంది.
10. తృణధాన్యాల సంస్కృతి పిత్తాశయం యొక్క గోడల టోన్ను పెంచుతుంది. ఇది సంకోచాల ఫ్రీక్వెన్సీని వేగవంతం చేస్తుంది, జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది.
11. మొక్కజొన్న ఇథైల్ ఆల్కహాల్ యొక్క వేగవంతమైన తొలగింపుకు దోహదం చేస్తుంది, కాబట్టి ఇది గొప్ప విందు తర్వాత ఉదయం తింటారు. అదనంగా, ఉడికించిన ధాన్యాలు జంక్ ఫుడ్ దుర్వినియోగం చేసే వ్యక్తులలో కడుపు వ్యాధులను నివారిస్తాయి.
12. దీర్ఘకాలిక అలసట, ఉదాసీనత, స్థిరమైన అనారోగ్యంతో బాధపడేవారు కనీసం 60 గ్రాములు తినాలి. రోజుకు ఉడికించిన మొక్కజొన్న గింజలు. ఇప్పటికే ఒక నెల తర్వాత, రక్త ప్రసరణ పెరుగుతుంది, నిద్ర సాధారణీకరించబడుతుంది.

1. మొక్కజొన్న సాపేక్షంగా తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇన్‌కమింగ్ కార్బోహైడ్రేట్ల (22 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ) కారణంగా అధిక శక్తి విలువ ఉంటుంది. ఈ కారణంగానే ఇది శరీరం ద్వారా సులభంగా శోషించబడుతుంది మరియు సమస్యాత్మక ప్రాంతాల్లో జమ చేయబడదు.
2. శాకరైడ్స్ యొక్క కంటెంట్ మీరు ఆహారం అంతటా మంచి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. తగ్గిన రక్తపోటు, అనారోగ్యం. గుండె ఒత్తిడికి గురికాదు.
3. జీవక్రియను పెంచడానికి, రోజువారీ మెనులో 1-2 కాబ్స్ (వరుసగా 100, 200 కిలో కేలరీలు) ఉడికించిన కూరగాయలను చేర్చడం సరిపోతుంది. మొక్కజొన్నను 14.00 గంటల ముందు తినడం మంచిది.
4. అనుభవజ్ఞులైన పోషకాహార నిపుణులు ఉపవాస రోజులలో ఉడికించిన కూరగాయలపై మొగ్గు చూపాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఈ సరళమైన మార్గంలో, మీరు ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.
5. పూర్తి ప్రయోజనాలను పొందేందుకు, ఒక నెల పాటు మొక్కజొన్న ఆహారాన్ని అనుసరించండి, ఆపై ఒక వారం విశ్రాంతి తీసుకోండి. తినేటప్పుడు, నెమ్మదిగా నమలండి, మీరు సలాడ్లు, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులకు ధాన్యాలను జోడించవచ్చు.

ఉడికించిన మొక్కజొన్న యొక్క హాని

1. తృణధాన్యాల వాడకంపై విధించిన పరిమితులు మొక్కజొన్న సాగులో ఉపయోగించే భాగాలకు సంబంధించినవి. ఉత్పత్తి రసాయనికంగా చాలా బలంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, కానీ కాబ్స్ హానికరమైన పదార్ధాలను గ్రహించవు. వాటిని సవరించడం కష్టం, కాబట్టి అవి పర్యావరణ అనుకూల పంటలు.
2. సహజంగానే, మొక్కజొన్న పట్ల వ్యక్తిగత అసహనం ఉన్నవారికి కూరగాయలు తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు. అలెర్జీని గుర్తించడానికి, కేవలం రెండు గింజలు తినండి మరియు వేచి ఉండండి. దుష్ప్రభావాలు (వికారం మరియు వాంతులు, దద్దుర్లు, సాధారణ అనారోగ్యం) ఉన్నట్లయితే, తృణధాన్యాలు విస్మరించబడాలి.
3. రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదం ఉన్నవారికి మొక్కజొన్న తినడం నిషేధించబడింది. వాస్తవం ఏమిటంటే, కూరగాయలు, వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా, విటమిన్ K ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది (దానిని మెరుగుపరుస్తుంది). తృణధాన్యాలు తినడం మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం.
4. ప్యాంక్రియాస్, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క బలహీనమైన కార్యకలాపాలు ఉన్న వ్యక్తులు ప్రమాదంలో ఉన్నారు. మీ శరీరంలో, తృణధాన్యాలు చాలా నెమ్మదిగా శోషించబడతాయి, ప్రత్యేకించి మీకు పొట్టలో పుండ్లు లేదా పుండు ఉంటే.
5. రోజువారీ ప్రమాణాన్ని (200 gr వరకు) ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు కూడా మొక్కజొన్న పెరిగిన గ్యాస్ ఏర్పడటం మరియు ఉబ్బరం కలిగిస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి. మీకు డ్యూడెనల్ వ్యాధి ఉంటే, తినడం మానేయండి.

మొక్కజొన్న కాబ్స్ సుదీర్ఘ వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా 85% వరకు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి. అథెరోస్క్లెరోసిస్, అస్థిర రక్తపోటు, అధిక బరువు ఉన్నవారికి కూరగాయలు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. వ్యతిరేకతలలో వ్యక్తిగత అసహనం, అపానవాయువు, జీర్ణవ్యవస్థలో సమస్యలు, థ్రోంబోసిస్ ఉన్నాయి.

వీడియో: మొక్కజొన్న ఎలా ఉడికించాలి