ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో గుమ్మడికాయను ఎలా కాల్చాలి. బహుళ వంట ఎంపికలు

అవి స్వయం సమృద్ధిగా ఉండే వంటకం, దీనికి సైడ్ డిష్ అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇందులో కూరగాయలు మరియు మాంసం భాగాలు రెండూ బాగా కలిసి ఉంటాయి. అదే సమయంలో, పరిస్థితి మరియు గుమ్మడికాయ పరిమాణాన్ని బట్టి ఆహారాన్ని అందించడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. దీనిని సగానికి సగం పొడవుగా కత్తిరించి "పడవలు" పొందడం ద్వారా నింపవచ్చు లేదా 5-6 సెంటీమీటర్ల పొడవు నిలువు వరుసలుగా కట్ చేసి నిలువుగా ఉంచవచ్చు. ఫిల్లింగ్ విషయానికొస్తే, మీరు కొన్ని ఉత్పత్తుల లభ్యత మరియు చెఫ్ యొక్క పాక ప్రాధాన్యతలను బట్టి అనంతంగా ఊహించవచ్చు.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో గుమ్మడికాయ

ఈ వంట పద్ధతిని క్లాసిక్‌గా పరిగణించవచ్చు, ఎందుకంటే కొన్ని ఉత్పత్తులు ఉపయోగించబడతాయి. కానీ అది రుచిగా ఉండదని దీని అర్థం కాదు. బహుశా చాలా సొగసైనది కాదు, కానీ అలాంటి వంటకాన్ని పండుగ పట్టికలో ఉంచడం సిగ్గుచేటు కాదు. ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో గుమ్మడికాయను కాల్చడానికి ముందు, మీరు ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి. 1.5 కిలోల యువ (కానీ చాలా చిన్నది కాదు) గుమ్మడికాయ కోసం, 300 గ్రా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, సగం గ్లాసు బియ్యం, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఒక గ్లాసు నీరు, వేయించడానికి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె, ఒక గ్లాసు సోర్ క్రీం, పిండి, మూలికలు, ఉల్లిపాయలు జంట, ఘన జున్ను 150 గ్రా.

ముందుగా, ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం బియ్యం ఉడికించి, చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. అప్పుడు గుమ్మడికాయ సిద్ధం. వాటిని కడగాలి మరియు చివరలను కత్తిరించాలి. అప్పుడు అవి దాదాపు సమాన పరిమాణంలో "బారెల్స్" పొందడానికి అంతటా 2-3 భాగాలుగా విభజించబడ్డాయి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, దిగువన వదిలి, మధ్యలో బయటకు తీయండి. కోర్ మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో పాటు కూరగాయల నూనెలో కత్తిరించి వేయించాలి. గుమ్మడికాయను ఉప్పు నీటిలో 3-4 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై చల్లబరచండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసంలో, బియ్యం, వేయించిన కోర్తో ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి కదిలించు. ఫలితంగా మిశ్రమం ఉడికించిన గుమ్మడికాయతో నింపబడి, వాటిని లోతైన బేకింగ్ షీట్ లేదా బేకింగ్ డిష్లో అమర్చండి. అప్పుడు పిండి, నీరు మరియు సోర్ క్రీం నుండి ఒక సాస్ తయారు చేయబడుతుంది, ఇది గుమ్మడికాయ మీద పోస్తారు, పైన తురిమిన చీజ్తో చల్లి 15-20 నిమిషాలు వేడి ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది. వడ్డించేటప్పుడు, ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.

ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో గుమ్మడికాయను ఎలా కాల్చాలి - వేగవంతమైన ఎంపిక

సమయం చాలా తక్కువగా ఉంటే మరియు మీరు అత్యవసరంగా రుచికరమైన హృదయపూర్వక వంటకం ఉడికించాలి, ఈ వంటకం చేస్తుంది. ముందుగా ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు, ఒక చెంచా లేదా స్టఫ్‌తో గీరి - ప్రతిదీ చాలా సులభం. మీకు కావలసిందల్లా మీడియం గుమ్మడికాయ, 300 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం, 100 గ్రా చీజ్, కొద్దిగా ఉప్పు, మయోన్నైస్, ఉల్లిపాయ మరియు 3 టమోటాలు. పచ్చదనం ఉంటే అది కూడా ఉపయోగపడుతుంది. గుమ్మడికాయను సాధారణ వేయించడానికి వలె కడిగి రింగులుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు ఉంగరాలు ముందుగా గ్రీజు చేసిన రూపంలో వేయబడతాయి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, మూలికలు మరియు మయోన్నైస్తో కలుపుతారు, రుచికి ఉప్పు వేయాలి. చిన్న కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు గుమ్మడికాయపై విస్తరించండి. టొమాటోలు కడుగుతారు, రింగులుగా కట్ చేసి పైన ఉంచుతారు. ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో గుమ్మడికాయను కాల్చడానికి ముందు, మీరు తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోవాలి మరియు డిష్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మూలికలతో అలంకరించండి.

పడవ ఆకారపు ఓవెన్‌లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో గుమ్మడికాయను ఎలా కాల్చాలి

ఈ వంటకం భాగాలుగా వడ్డిస్తారు. 1 గుమ్మడికాయ (2 సేర్విన్గ్స్) కోసం 150 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం, ఒక చెంచా సోర్ క్రీం, ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, బే ఆకు, గ్రౌండ్ పెప్పర్, 30 గ్రా జున్ను తీసుకోండి. చిన్న గుమ్మడికాయను కడిగి, ఎండబెట్టి, సగానికి సగం పొడవుగా కట్ చేసి, మధ్యలో ఒక చెంచాతో తీసివేస్తారు, దానిని కత్తిరించి ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించవచ్చు. ఉల్లిపాయ మెత్తగా కత్తిరించి, మాంసంతో కలిపి, ఉప్పు వేయబడుతుంది (గుమ్మడికాయ యొక్క కోర్ కూడా అక్కడికి వెళుతుంది). పడవలు నింపబడి, లోతైన రూపంలో వేయబడతాయి మరియు వేడినీటితో కరిగించబడిన సోర్ క్రీంతో పోస్తారు. అదే సాస్‌లో ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలుపుతారు. ప్రతి పడవ పైన తురిమిన చీజ్ చల్లి 40 నిమిషాలు కాల్చండి.