பால் கொண்டு ஓட்மீல் சமைக்க எப்படி மிகவும் சுவையான சமையல்

ஓட்ஸ் ஒரு சுவையான உணவு மட்டுமல்ல. இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது என்றாலும், இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன: வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இந்த தயாரிப்பின் ஒரு தட்டு நாள் முழுவதும் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்! இன்று நாம் பாலில் ஓட்மீல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசுவோம், இதனால் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்.

பாரம்பரிய செய்முறை

நீங்கள் ஓட்மீலை தண்ணீரில் சமைக்கலாம், ஆனால் பாலில் அது ஆரோக்கியமானதாகவும், திருப்திகரமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். குழந்தைகளுக்கு, இரண்டாவது விருப்பம் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்: பால் கஞ்சியின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது.

தயவு செய்து கவனிக்கவும்: ஓட்ஸ் மிகவும் திருப்திகரமானது, அதே நேரத்தில் லேசான டிஷ், இது உங்களுக்கு 15-30 நிமிடங்கள் எடுக்கும். கஞ்சி சமைக்க எந்த தானியங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தது நேரம்.

இந்த ஓட்ஸ் செய்முறையை தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

2 கண்ணாடி பால்;
1 சிட்டிகை உப்பு;
சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி;
50 கிராம் வெண்ணெய்.

ஓட்மீலை நன்கு துவைக்கவும். சமைக்கும் நேரத்தைக் குறைக்க அவற்றை ஒரு பானையில் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கலாம்.

ஓட்மீல் சமைக்கும் நேரம் தானியங்களின் அடர்த்தி மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது.

ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும், அமைதியான தீயில் வைக்கவும். கிளறும்போது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பாலை கவனிக்காமல் விட்டுவிடாதீர்கள், அது சில நிமிடங்களில் தப்பித்துவிடும்.
கொதிக்கும் பாலில் ஓட்மீலை ஊற்றி நன்கு கிளறவும். 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
பானையை ஒரு மூடியுடன் மூடி, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், தானியங்கள் அளவு அதிகரிக்கும்.
கஞ்சிக்கு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மீண்டும் மூடி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் விடவும்.
இப்போது கஞ்சி தயார். நீங்கள் அதில் தேன், பழங்கள், பெர்ரி, ஜாம், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், கொட்டைகள் - உங்கள் கற்பனை உங்களுக்குச் சொல்லும் அனைத்தையும் சேர்க்கலாம்.

நீங்கள் பாலுக்கு பதிலாக தண்ணீரைப் பயன்படுத்தினால், கஞ்சி இலகுவாகவும் கலோரிகளில் குறைவாகவும் இருக்கும். இந்த விருப்பம் பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆங்கில ஓட்மீல்

ஒருவேளை இங்கிலாந்தில் மிகவும் பிரபலமான ஓட்மீல். எப்படியிருந்தாலும், இந்த அற்புதமான நாட்டைப் பற்றிய புத்தகங்கள், திரைப்படங்கள், தொடர்களில் இருந்து அதைப் பற்றி நாம் அறிவோம். எனவே ஆங்கிலேயர்களுக்கு ஓட்ஸ் தயாரிப்பது பற்றி நிறைய தெரியும். இந்த செய்முறைக்கு, நாங்கள் பழகிய தயாரிப்புகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும், ஆனால் கஞ்சி தடிமனாக இருக்கும். உனக்கு தேவைப்படும்:

1 கப் முழு தானிய ஓட்ஸ்;
1.5 கண்ணாடி தண்ணீர்;
உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை;
பால்.

அனைத்து உமிகளையும் அகற்ற ஓட்ஸ் தானியங்களை பல முறை நன்கு துவைக்கவும். வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
தண்ணீரை வேகவைத்து, ஓட்மீல் சேர்த்து, கிளறி, சர்க்கரை அல்லது உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் 10-15 நிமிடங்கள் அமைதியான தீயில் கஞ்சி சமைக்க வேண்டும்.
ஓட்ஸ் சமைத்த பிறகு, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, 5-7 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
வேகவைத்த சூடான பாலுடன் ஆழமான கிண்ணங்களில் ஆங்கில ஓட்மீலை பரிமாறவும். கஞ்சியை அதிக நிறைவுற்றதாக மாற்ற நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்.

ஆங்கில ஓட்மீல் நல்லது, ஏனெனில் இது இனிப்பு மட்டுமல்ல, உப்பும் சாப்பிடலாம். இனிப்பு கஞ்சியில் பெர்ரி, பழ துண்டுகள், தேன், கொட்டைகள் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, துளசி, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டலாம்.

நீங்கள் பாலில் ஓட்மீல் எந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் சேர்க்க முடியும்

முழு தானியங்களுக்கு பதிலாக செதில்களைப் பயன்படுத்தலாம். இது உங்கள் சமையல் நேரத்தை வெகுவாகக் குறைக்கும். ஆனால் ஆங்கில ஓட்மீலில், முழு தானியங்கள் பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மெதுவான குக்கர் மற்றும் மைக்ரோவேவில் ஓட்ஸ் சமைத்தல்

நிச்சயமாக, எந்த உணவையும் தயாரிப்பதற்கு சிறிது நேரம் தேவைப்படுகிறது. ஒரு எளிய ஓட்மீலுக்கு கூட உங்களுக்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் தேவைப்படும், காலையில், துரதிர்ஷ்டவசமாக, நாம் ஒவ்வொருவரும் அதை வாங்க முடியாது. எனவே, சமையலறை வீட்டு உபகரணங்களின் பிரதிநிதிகள் எங்கள் இன்றியமையாத உதவியாளர்களாக மாறுகிறார்கள். எடுத்துக்காட்டாக, மல்டிகூக்கர் என்பது மிகவும் வசதியான சாதனமாகும், இது உங்களுக்காக பல உணவுகளை கிட்டத்தட்ட சுயாதீனமாக சமைக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் ஓட்மீல் சமைக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

1 கண்ணாடி ஓட்மீல்;
3 கண்ணாடி பால்;
30 கிராம் வெண்ணெய்;
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
ருசிக்க உப்பு.

சப்ளிமெண்ட்ஸுக்கு, நீங்கள் பெர்ரி, பழங்கள், ஜாம், தேன், மர்மலாட், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பலவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், உங்கள் கற்பனை உங்களுக்கு என்ன சொல்கிறது.

மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தை எடுத்து வெண்ணெயுடன் ஒரு வட்டத்தில் கிரீஸ் செய்யவும், இதனால் பால் வெளியேறாது. கீழே மற்றொரு துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும். ஓட்மீலில் ஊற்றவும், 1: 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்த பாலை ஊற்றவும். நீங்கள் கிரீம் சேர்க்கலாம், ஓட்ஸ் இன்னும் சுவையாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்கும்.

மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடி, "கஞ்சி" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வழக்கமாக இது 40 நிமிடங்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில், பெரும்பாலும், இது தானியங்களிலிருந்து கஞ்சியைக் குறிக்கிறது, அவை அதிக நேரம் சமைக்கப்படுகின்றன. ஓட்மீலுக்கு, 10 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும். உங்கள் சாதன மாதிரிக்கான சரியான நேரத்தைக் கண்டறிய நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். சமையல் நேரம் கடந்த பிறகு, கஞ்சியை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் பாலில் ஓட்மீல் சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் தேவையில்லை

கிண்ணங்களுக்கு இடையில் கஞ்சியைப் பிரித்து, உங்கள் குழந்தைகள் விரும்புவதைச் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு தட்டுக்கும் வெவ்வேறு சேர்க்கை இருக்கலாம். எனவே குழந்தைகள் ஓட்மீல் சலிப்படைய மாட்டார்கள், ஒவ்வொரு காலையிலும் அவர்கள் ஒரு புதிய உணவை சாப்பிடுவார்கள்.

அதே செய்முறையை மைக்ரோவேவில் ஓட்மீல் சமைக்க பயன்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

1 கண்ணாடி ஓட்மீல்;
200 மில்லி சூடான நீர் (கொதிக்கும் நீர்);
1 கண்ணாடி பால்;
1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சுவை.

மைக்ரோவேவுக்கு ஏற்ற உணவுகளை எடுத்து, அதில் ஓட்மீல், உப்பு மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். மைக்ரோவேவில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் பால் சேர்த்து மேலும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கஞ்சி உட்செலுத்துவதற்கு சிறிது நேரம் கொடுங்கள், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கஞ்சி தயார், பொன் பசி!

பாலுடன் ஓட்மீல் சமைப்பது பற்றிய வீடியோ

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஓட்ஸ் மிகவும் எளிதானது. இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உங்கள் குடும்பத்தினர் விரும்புவார்கள் என்று நம்புகிறோம். நீங்கள் ஓட்மீல் எப்படி சமைக்கிறீர்கள், உங்கள் ரகசியங்கள் மற்றும் அசாதாரண வழிகள் என்ன என்று எங்களிடம் கூறுங்கள். உங்கள் வீட்டிற்கு ஆறுதல்!