புரதம் என்றால் என்ன?

புரதம் தூய புரதம். புரதத்துடன் தொடர்புடைய தவறான கருத்துக்கள் என்ன என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம்.

புரதம் அதன் தூய வடிவத்தில் ஒரு புரதம், முக்கிய மூலப்பொருள் பால், அல்லது மாறாக, மோர். புரோட்டீன் ஒரு வேதியியல் கலவையின் ஊட்டச்சத்து நிரப்பி என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், மேலும் இது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஊக்கமருந்துக்கு மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது மிகப் பெரிய மற்றும் தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்பட்ட புரத தவறான கருத்து! அதன் கலவையில் உள்ள புரதத்தில் ரசாயன சேர்க்கைகள் இல்லை, மற்றும் உற்பத்தியாளர்கள், புரோட்டீன் பவுடரில் ஏதாவது சேர்க்கப்பட்டால், வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகங்கள் பயிற்சிக்குப் பிறகு உடலை சிறப்பாக மீட்டெடுக்கவும், பயனுள்ள பொருட்களுடன் நிறைவு செய்யவும்.

புரதம் மற்றும் புரத பொருட்கள், உண்மையில், நீண்ட காலமாக விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மக்களிடையே ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளன, இருப்பினும், புரத தயாரிப்புகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி பேசுவது இன்றுவரை தொடர்கிறது. நாங்கள் மிகவும் பொதுவான தவறான எண்ணங்களை அகற்றி, எது உண்மை, எது புனைகதை என்பதைக் கண்டுபிடிக்க விரும்புகிறோம்.

தவறான எண்ணம். 1: புரோட்டீன் பொருட்கள் முழு வழக்கமான உணவை மாற்றும்.

புரத கலவைகள் ஜீரணிக்க எளிதானது, குறைந்த கலோரி, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை. உண்மையில், புரோட்டீன் ஷேக் ஒரு உணவை மாற்றலாம் அல்லது அதை சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், முட்டை, சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற இயற்கை விலங்கு புரத மூலங்கள் விலங்கு பொருட்களில் மட்டுமே காணப்படும் அத்தியாவசியமானவை உட்பட அமினோ அமிலங்களின் வரம்பைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் விலங்கு மற்றும் தாவர தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிடக்கூடாது. புரோட்டீன் பொருட்கள் ஒரு மாற்று அல்ல, ஆனால் ஒரு சாதாரண மனித உணவுக்கு ஒரு பயனுள்ள புரத நிரப்பியாகும்.

தவறான கருத்து #2: அதிகப்படியான புரதத்தை உட்கொள்வது அதிகப்படியான கொழுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், பாலாடைக்கட்டி அல்லது தயிர் ஆகியவற்றில் இருந்து பால் புரதம் கொழுப்பு அல்லது அதிகப்படியான நீரைக் குவிப்பதற்கு பங்களிக்கிறது என்ற நம்பிக்கை தவறானது. பால் பொருட்கள் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் சமீபத்திய ஆராய்ச்சி, குறைந்த கலோரி உணவு மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்துடன், அந்த கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க உதவும் என்று காட்டுகிறது. மேலும், செயல்பாட்டு உணவுகள், சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட அடிப்படையில் புரதம் குலுக்கல் பயன்பாடு கலோரி உட்கொள்ளல் அதிகரிக்காமல் ஒரு முழுமையான புரதம் பெற அனுமதிக்கிறது.

தவறான கருத்து #3: பெரிய தசைகளை உருவாக்க உங்களுக்கு புரதம் மட்டுமே தேவை.

தசைகள் புரதத்தால் ஆனவை, அவை வளர வைக்கின்றன. ஆனால் உணவில் உள்ள புரோட்டீன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் தசைகளை வேகமாக வளரச் செய்து உங்களை ஒரு நிவாரண விளையாட்டு வீரராக மாற்றும் என்று நினைக்க வேண்டாம். புரோட்டீன் உண்மையில் கட்டிட தசைப் பொருட்களின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கும், அத்துடன் உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு விரைவாக மீட்க உதவுகிறது, ஆனால் உடல் உழைப்பு இல்லாமல், புரத உட்கொள்ளல் உங்கள் தோற்றத்தை மாற்றாது.

தவறான கருத்து #4: உங்கள் உடல் புரதச் சத்துக்களை நன்றாக உறிஞ்சாது.

இந்த அறிக்கை உண்மையாக இருந்தால், மீன், வேர்க்கடலை, பால், முட்டை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பல ஆரோக்கியமான உணவுகளின் பட்டியலிலிருந்து நீக்கப்படலாம், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகள் ஒவ்வொன்றிலும் புரதம் உள்ளது, மேலும் புரதம் 100 ஆகும். % உலர் புரதம். பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும் தினசரி உணவில் குறைந்தது 30% ஆக இருக்க வேண்டும் மற்றும் புரத தூள் போலவே ஆரோக்கியமான நபரின் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. மனித உடலில் நடைமுறையில் புரத இருப்புக்கள் எதுவும் இல்லை என்பதையும், புதிய புரதங்களை உணவுடன் வழங்கப்படும் அமினோ அமிலங்களிலிருந்தும், உடல் திசு புரதங்களின் சிதைவுகளிலிருந்தும் மட்டுமே ஒருங்கிணைக்க முடியும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளை உருவாக்கும் பொருட்களில், புரதங்கள் உருவாகவில்லை. உடலில் ஒரு முழுமையான புரதத்தின் குறைபாடு கிட்டத்தட்ட முழு உடலுக்கும் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

தவறான கருத்து எண் 5: புரதம் எதிர்மறையாக ஹார்மோன் பின்னணியை பாதிக்கிறது.

உண்மையில், புரதம் ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட புரதமாகும், இதில் முற்றிலும் ஹார்மோன்கள் இல்லை.

தவறான கருத்து #6: புரதம் மற்றும் ஸ்டெராய்டுகள் ஒன்றுதான்.

புரதம் பற்றிய மிகவும் பிரபலமான கட்டுக்கதைகளில் ஒன்று. ஆனால் இதுவும் தவறான கருத்து! ஸ்டெராய்டுகள் கரிம வேதியியல் ஆகும், மேலும் புரதம் ஒரு முக்கியமான மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் ஆகும், இது இல்லாமல் மனித உடல் சரியாக செயல்பட முடியாது.

தவறான கருத்து #7: புரதம் அடிமையாக்கும்.

புரோட்டீன் என்பது போதைப்பொருளாக இல்லாத தூள் வடிவில் உள்ள வழக்கமான புரதமாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பால் பொருட்கள், அல்லது முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, சிவப்பு இறைச்சி, அல்லது நாம் எடுத்துக் கொள்ளும் வைட்டமின் வளாகங்கள் ஆகியவை நம்மை அடிமையாக்குவதில்லை. புரதம் உடலுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.

தவறான கருத்து #8: பாடி பில்டர்கள் மட்டுமே புரதத்தை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

புரோட்டீன் கிட்டத்தட்ட அனைத்து விளையாட்டு வீரர்களாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது - மல்யுத்த வீரர்கள், ஓட்டப்பந்தய வீரர்கள், கூடைப்பந்து வீரர்கள், ஹாக்கி வீரர்கள், குத்துச்சண்டை வீரர்கள் போன்றவை. கூடுதலாக, உடற்பயிற்சி மற்றும் ஏரோபிக்ஸில் ஈடுபடும் பெண்களுக்கும், அதிக எடையுடன் போராடும் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு மாறுவதற்கும் புரதம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எனவே, சரியாகப் பயன்படுத்தினால், புரதம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் அதை வளப்படுத்துகிறது. மேலும் வழக்கமான இனிப்பு அல்லது மாவு சிற்றுண்டிக்கு பதிலாக குறைந்தபட்ச கலோரிகள் கொண்ட புரோட்டீன் ஷேக் அல்லது புரோட்டீன் பட்டை உங்களை பொருத்தமாக வைத்திருக்க உதவும்.

தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து ஆலோசகரிடமிருந்து புரதத்தைப் பற்றி மேலும் அறிய, கீழே உள்ள படிவத்தை நிரப்பவும்.