பாலில் தினையுடன் பூசணி கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பூசணி மற்றும் தினை மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள். எனவே, இந்த பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட கஞ்சி மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவையானது. ஆம், அது மிக விரைவாக சமைக்கிறது. இந்த உணவை எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் தயார் செய்யலாம். சமையல் மற்றும் தினைக்கு சில சமையல் வகைகள் உள்ளன. இன்று நாம் கிளாசிக் செய்முறையைப் பார்ப்போம், இது பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகளுக்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது..

பூசணி என்பது தாதுக்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலுக்கு இன்றியமையாத பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் நிறைந்த ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இதில் நிறைய இரும்புச்சத்து உள்ளது - உடலின் ஹீமாடோபாய்டிக் செயல்பாட்டிற்கான முக்கிய கூறு. பூசணி ஒரு மாறாக அரிதான வைட்டமின் டி உள்ளது கூடுதலாக, இந்த அற்புதமான தயாரிப்பு வைட்டமின்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவு கொண்டுள்ளது. உங்களிடம் மெதுவான குக்கர் இருந்தால், செய்முறையின் படி பாலுடன் மெதுவான குக்கரில் பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சியை சமைக்க முயற்சிக்கவும்.

தாதுக்களில், இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், ஃவுளூரின், தாமிரம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற மிகவும் பயனுள்ளவை. அதிகாரப்பூர்வமாக பெர்ரி (ஆம், ஆம்!) என்று அழைக்கப்படும் இந்த காய்கறியில் கேரட்டை விட ஐந்து மடங்கு கரோட்டின் உள்ளது! கூடுதலாக, பூசணி சில அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள் மற்றும் பெக்டின்களின் உள்ளடக்கத்தில் ஒரு சாம்பியன். இது குடல்களின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இருதய அமைப்பு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பார்வையை பலப்படுத்துகிறது. பூசணிக்காயை அடிப்படையாகக் கொண்ட முற்றிலும் மாறுபட்ட செய்முறையை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்:

தினை தோப்புகளின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை. பண்டைய காலங்களில் ரஷ்யாவில் இது "தங்க தானியங்கள்" என்று அழைக்கப்பட்டது. மற்றும் நிறத்திற்காக மட்டுமல்ல. இதில் பல பயனுள்ள மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன. தினை நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுதல் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடு ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும்.

கஞ்சி தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவை:

தேவையான பொருட்கள்

சமையல் முன்னேற்றம்:

1. முதலில், நாம் தினை மூலம் வரிசைப்படுத்துகிறோம். எந்தவொரு தொகுப்பாளினிக்கும், இது கடினமாக இருக்காது. பின்னர் கழுவுவதற்கு ஒரு கொள்கலனில் தினை ஊற்றவும். நாம் தினையை கழுவிய பின் தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் நிலைக்கு கழுவுகிறோம். தண்ணீரை குளிர்ச்சியாகவும் சுத்தமாகவும் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.

2. அதன் பிறகு, தினையை கடாயில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மீதமுள்ள தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, தற்காலிகமாக ஒதுக்கி வைக்கவும். இப்போது பூசணிக்காக்கு வருவோம்.

3. பூசணிக்காயை முதலில் தோலில் இருந்து பிரிக்க வேண்டும். சேமிக்க வேண்டாம் - தலாம் முடிந்தவரை தடிமனாக வெட்டவும். அதன் பிறகு, பூசணிக்காயை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் செவ்வகங்களாக வெட்டலாம், நீங்கள் மற்ற வடிவியல் வடிவங்களைப் பயன்படுத்தலாம் - பரிசோதனை.

4. அதன் பிறகு, தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட பூசணிக்காயை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த வழக்கில், நிறம் மாறலாம் மற்றும் இலகுவாக மாறும் - இது சாதாரணமானது. அதன் பிறகு, குழம்பில் தினை சேர்க்கவும், அரை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரவும். எங்கள் கஞ்சி கொதிக்கும் முன், அதை அவ்வப்போது அசைக்க வேண்டும். கொதித்த பிறகு, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, பாலை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 15 - 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கிளற மறக்காதீர்கள் - இல்லையெனில் எங்கள் கஞ்சி எரியும்.

5. அதன் பிறகு, நாங்கள் உணவை சுவைக்கிறோம். பாலில் தினையுடன் எங்கள் பூசணி கஞ்சி தயாராக இருக்க வேண்டும். ஆயினும்கூட, ஒரே மாதிரியாக, ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக, அவளுடைய சொந்த வழியில் மாறுகிறார், எனவே நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம். தேவைப்பட்டால், பொருட்கள் (உப்பு, சர்க்கரை, முதலியன) சேர்க்கவும். கஞ்சி முற்றிலும் தயாரானதும், அதில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

6. நீங்கள் திராட்சையும் சேர்க்கலாம் - நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை விரும்பினால், திராட்சையும் கொண்ட பூசணி கஞ்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் திராட்சையுடன் விரும்பவில்லை என்றால், எங்கள் கஞ்சியுடன் பர்னரை அணைத்து, வெண்ணெய் கலந்து பரிமாறவும்.

பூசணி மற்றும் தினை கஞ்சி மிகவும் சுவையான உணவாகும், இது முழு குடும்பமும் சாப்பிடலாம். பூசணிக்காய் இல்லையென்றால் சமைக்கலாம்.

இதேபோன்ற செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வர விரும்புகிறோம்.