அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடைத்த சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இன்று ஒரு கோடை நாள் உணவை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். இவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீமை சுரைக்காய் மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். நாங்கள் அவற்றை அடுப்பில் சுடுவோம். தயாரிப்பு நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும், இல்லையெனில் இறைச்சி சாணையில் இறைச்சியை முறுக்குவதன் மூலம் அதை நீங்களே உருவாக்கவும். இறைச்சி நிரப்புதலில் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் இருப்பது சீமை சுரைக்காய்க்கு ஒரு சிறப்பு சுவையை அளிக்கிறது.

சுரைக்காய் இரண்டு வழிகளில் அடைக்கலாம். முதல் முறையில் சுரைக்காய் நீளவாக்கில் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி அதிலிருந்து நடுப்பகுதியை அகற்றுவது. படகுகள் பெறப்படுகின்றன, பின்னர் அவை நிரப்பப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. இரண்டாவது வழி, சீமை சுரைக்காய் இருந்து சிறிய அடைத்த ஸ்டம்புகளை உருவாக்குவோம். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எங்கள் மாஸ்டர் வகுப்பில் இந்த விருப்பத்தை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடைத்த சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

திணிப்புக்கு, நீங்கள் வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் பழுத்த சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தலாம். திணிப்புக்கான இளம் சீமை சுரைக்காய் துவைக்கப்பட்டு கம்பிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, ஒரு நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் ஐந்து பகுதிகளாக வெட்டப்படலாம். நீங்கள் ஒரு அடர்ந்த பழுத்த தோல் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் இருந்தால், வெறுமனே ஒரு காய்கறி தோல் அதை நீக்க.


ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு, கப் செய்ய உள்ளே கவனமாக நீக்கவும். இவை இளம் சுரைக்காய் என்றால், இதை உள்ளே நன்றாக நறுக்கி, நிரப்புவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். முதிர்ந்த சீமை சுரைக்காய் இருந்து, டிஷ் உள் பகுதியை பயன்படுத்த வேண்டாம், அது விதைகள் காரணமாக கடினமாக உள்ளது.


நிரப்புவதற்கு, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.


மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை முன்கூட்டியே இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும். விரும்பினால், இந்த செய்முறைக்கு சேர்க்கைகள் இல்லாமல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி அல்லது வெற்று பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்.


காய்கறி எண்ணெயில், நடுத்தர வெப்பத்தில் கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் (நறுக்கப்பட்ட பகுதியை வெட்டி) வெங்காயத்தை அனுப்பவும். காய்கறிகளுக்கு சுவைக்க உப்பு சேர்த்து, ஒரு கிராம்பு பூண்டு பிழிந்து, தரையில் மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும். கடாயில் இருந்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு காய்கறி கலவையை அனுப்பவும்.


துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைக் கிளறி, அதில் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும்.


அனைத்து கடினமான சீஸ் தட்டி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு கைப்பிடி சேர்க்கவும்.


ஒரு பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோலில், சீமை சுரைக்காய் கோப்பைகளிலிருந்து வெற்றிடங்களை வைக்கவும். திணிப்புடன் சீமை சுரைக்காய் நிரப்பவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு சூடான அடுப்பில் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் அனுப்பவும். சுரைக்காய் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.


ஒரு காரமான மற்றும் சுவையான மேல் கொண்டு அடைத்த சீமை சுரைக்காய் செய்ய, நான் ஒரு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் டிரஸ்ஸிங் தயார் பரிந்துரைக்கிறேன். இதை செய்ய, grated சீஸ் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து. உங்களிடம் நீல சீஸ் அல்லது பார்மேசன் துண்டு இருந்தால், அதைச் சேர்க்கவும். வயதான பாலாடைக்கட்டிகள் சுடும்போது அவற்றின் நறுமணத்தை நன்றாக வெளிப்படுத்துகின்றன, மேலும் டிஷ் ஒரு சிறந்த சுவையைக் கொடுக்கும்.


ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மேல் டிரஸ்ஸிங்கை பரப்பி மேலும் 15-20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

தயாராக அடைத்த சீமை சுரைக்காய் சமையல் அல்லது ஏற்கனவே குளிர்ந்த பிறகு உடனடியாக பரிமாறப்படும்.

அடைத்த சீமை சுரைக்காய் உள்ளே, மிகவும் தாகமாக மற்றும் சுவையான நிரப்புதல் பெறப்படுகிறது.


இந்த உணவை பரிமாறும் போது, ​​அதை ஒரு வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும், மேலும் சீமை சுரைக்காய் மேல் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றலாம்.