பால் கொண்ட பார்லி கஞ்சி

பால் கொண்ட பார்லி கஞ்சி சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். கஞ்சி வேறுபட்டது: திரவ, பிசுபிசுப்பான, நொறுங்கிய, தண்ணீர், பால் அல்லது தண்ணீர் மற்றும் பால் கலவையில் வேகவைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு விரைவான காலை உணவு, ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது எந்த சேர்த்தல் தேவையில்லாத முற்றிலும் சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம். மூலம், சேர்த்தல் பற்றி. பால் பார்லி கஞ்சி புதிய பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள், தேன் மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள் நன்றாக செல்கிறது.

பார்லி பால் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கஞ்சியை சரியாக சமைக்க தெரியுமா?
சுவையான மற்றும் மிக முக்கியமாக, ஆரோக்கியமான பார்லியை சமைக்க, தடிமனான சுவர், பொருத்தமான அளவிலான பாத்திரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஏன் சரியாக தடித்த சுவர்? ஆம், ஏனெனில் தடிமனான சுவர் உணவுகளில் வெப்பம் அளவு முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் தானியங்கள் "சரியாக" சமைக்கப்படுகின்றன - அது மெதுவாக நலிவடைகிறது.
சமையல் ஆரம்ப கட்டத்தில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் ஊற்ற. அதை பாலுடன் கலக்கவும். ஒரு பானை பால் கலவையை அடுப்பில் வைக்கவும். உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் (மிதமான வெப்பத்தில்).
நீங்கள் பாலில் பார்லியை சமைக்க விரும்பினால், தண்ணீரைச் சேர்க்காமல், பொருட்களில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தண்ணீரின் அளவை பாலுடன் மாற்றவும். அத்தகைய கஞ்சி தண்ணீரில் வேகவைத்ததை விட சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும்.

இதற்கிடையில், குளிர்ந்த நீரின் கீழ் பார்லி துண்டுகளை துவைக்கவும். இந்த செயல்முறைக்கு நன்றாக சல்லடை பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது. பால் கலவை கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், அதில் கழுவிய பார்லி துருவல்களைச் சேர்க்கவும். உடனடியாக அசை - இது சமையல் செயல்பாட்டின் போது கட்டிகள் உருவாவதை தடுக்கும்.

ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் உள்ளடக்கங்களை சீசன் செய்யவும். உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப பிஞ்சின் அளவை சரிசெய்யவும்.

வெப்பத்தைக் குறைத்து, மரக் கரண்டியால் அவ்வப்போது கிளறி, மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பாலில் பார்லி கஞ்சி எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும்? காலப்போக்கில், சமையல் செயல்முறை உங்களுக்கு 20-25 நிமிடங்கள் எடுக்கும். பார்லி நிலைத்தன்மையில் மிகவும் பிசுபிசுப்பாக மாறும்.
நீங்கள் நொறுங்கிய கஞ்சியை சமைக்க விரும்பினால், பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தைப் பின்பற்றவும்: 1 டீஸ்பூன். தானியங்கள் - 2.5 கப் பால். திரவத்தை தயாரிப்பதற்கு, விகிதாச்சாரங்கள் பின்வருமாறு: 1 டீஸ்பூன். 5 கண்ணாடி திரவத்திற்கான தானியங்கள்.

பார்லி கஞ்சி தயாரானதும், அதை சர்க்கரையுடன் சுவைக்கவும். சர்க்கரையை ஒரு தேக்கரண்டி விட சற்று குறைவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், அல்லது, மாறாக, ஒரு இனிப்புப் பல்லுக்கு, அதிகமாகப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேனையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது பரிமாறும் முன் கஞ்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது.
இனிப்பு ஜாம் அல்லது ஜாம் உடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியை வழங்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், சர்க்கரை பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் பட்டியலில் இருந்து விலக்கப்படலாம்.

ஒரு மர கரண்டியால் மீண்டும் கலக்கவும். வாணலியை நெருப்பிலிருந்து எடுக்கவும்.

பால் பார்லி கஞ்சி ஒரு பணக்கார சுவையுடன் மாற, அதை 20-25 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் வியர்க்கவும். அல்லது ஒரு சூடான அடுப்பில் அதே நேரத்தில் பான் அனுப்பவும்.

நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பார்லி கஞ்சியை பாலில் தட்டுகளில் போட்டு மேசையில் பரிமாறுகிறோம்.

விரும்பினால், நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவை புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி, பழ துண்டுகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களுடன் அலங்கரிக்கலாம். உங்களிடம் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் இருந்தால், அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கொண்ட பால் பார்லி ஒரு சுவையான கலவையாகும்! உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!