Kwark - de voordelen en nadelen van de gezondheid van het lichaam

Cottage cheese wordt verkregen door melk te fermenteren, die wordt verwarmd en een tijdje laat "rijpen". De resulterende massa is verdeeld in wei en kwark. Het resultaat is een dichte massa zonder overtollige vloeistof. Het product heeft onmiskenbare waarde voor het lichaam. Bij onjuist gebruik kan kwark echter schade aanrichten. Laten we eens kijken naar de belangrijkste aspecten.

Samenstelling van kwark

Kwark is een voedzaam voedingsmiddel. Samen met verzadiging geeft het het lichaam energie en geeft het een hele reeks nuttige vitamines. Cottage cheese bevat veel calcium, dat nodig is voor botten, tanden en nagels.

Binnenkomende caseïne introduceert essentiële aminozuren in het lichaam, ze breken niet lang af en houden de maag vol na het innemen van kwark.

Lipotrope werking van caseïne stelt u in staat om het lichaamsgewicht te verminderen. De stof normaliseert de vetbalans, vermindert de reserves aan slechte cholesterol. Zo wordt gewichtsverlies en reiniging van de bloedkanalen bereikt.

Kwark is een opslagplaats van macro- en micro-elementen. Het bevat zwavel, kalium, fosfor, ijzer, magnesium, zink, fluor en koper. Daarnaast bevat het gefermenteerde melkproduct een klein aandeel vetten (van 0,5% tot 23%).

Het menselijk immuunsysteem en het gezichtsvermogen hebben vitamine A (retinol) nodig, het zit in kwark. Het product is ook rijk aan nicotinezuur, dat verantwoordelijk is voor vaatverwijding en hematopoëtische functie.

Inkomende vitamine D draagt bij aan de snelle opname van calcium, tocoferol voorkomt vroegtijdige veroudering van weefsels. De B-groep vitamines is nodig om de conditie van het haar te behouden, de hersenactiviteit te versnellen, de waarneming en het geheugen te verbeteren.

Methionine is een aminozuur dat de lever beschermt. De stof reinigt het inwendige orgaan van verval, voorkomt de ontwikkeling van cirrose en hepatose.

Calorie kwark

Calorische waarden variëren afhankelijk van het vetgehalte van de grondstoffen waaruit het gefermenteerde melkproduct is gemaakt. Ook belangrijk is de verwerkingswijze van melk en verder zuurdesem.

Tot op heden wordt vette kwark onderscheiden (van 19 tot 23%), klassiek (van 5 tot 18%), vetvrij (van 0,5 tot 1,8%). Hoe hoger het vetgehalte, hoe hoger het caloriegehalte van het product. Om kwark met een vetgehalte van 23% te krijgen, moet je hele room gebruiken.

Voorwaardelijk gesproken, kwark met een vetgehalte van 5% bevat 144 Kcal., 9% - 158 Kcal., 23% - 312 Kcal.

Wanneer een gefermenteerd melkproduct onder productieomstandigheden wordt bereid, worden er boter, gedroogde vruchten of noten, zetmeel en andere zoete onzuiverheden aan toegevoegd. Dit alles heeft invloed op het uiteindelijke caloriegehalte.

De waarde van het product wordt bepaald door de bereidingstechnologie. Wanneer de wrongel zich van de wei scheidt, neemt het alle heilzame elementen mee. Een gefermenteerd melkproduct is in kwaliteit superieur aan melk. Cottage cheese is geïndiceerd voor consumptie door mensen die lijden aan winderigheid en een zwaar gevoel in de maag.
Binnenkomend eiwit wordt snel verteerd, waardoor spiervezels volgens de norm worden opgebouwd. Deze kwaliteit wordt gewaardeerd door sporters. In tegenstelling tot het eiwit in bonen of vlees, veroorzaakt het consumeren van kwark geen gas en brandend maagzuur.
Calcium, dat in grote hoeveelheden aanwezig is, heeft alle categorieën burgers nodig. Het element vormt het bewegingsapparaat van het kind, verbetert de structuur van nagels en tanden. Met het systematische gebruik van kwark wordt de kans op cariës of botbreuken verminderd.
Cottage cheese is een zeer uitgebalanceerd product. De mineralen en vitamines zijn ideaal voor dagelijkse consumptie. Als gevolg hiervan neemt de toon van het lichaam toe, de persoon krijgt de hele dag een lading van levendigheid.
Het gefermenteerde melkproduct verbetert de mentale activiteit, verbetert het gezichtsvermogen en de concentratie. Kwark verhoogt het fysieke uithoudingsvermogen en helpt ook om overtollig gewicht kwijt te raken. De laatste kwaliteit wordt gewaardeerd door zwaarlijvige mensen en degenen die gewoon de figuur volgen.
Ondanks het hoge caloriegehalte verzadigt het product het lichaam snel en behoudt dit gevoel lang. Als gevolg hiervan is een persoon minder vatbaar voor ongepland snacken. Dit verkleint de kans op overgewicht.
Binnenkomende aminozuren in combinatie met de B-groep van vitamines zijn verantwoordelijk voor het centrale zenuwstelsel. Met de systematische inname van kwark wordt een persoon minder vatbaar voor stress, stijgt de stemming en komt de rust.
Het belangrijkste voordeel van een gefermenteerd melkproduct is het positieve effect op het spijsverteringsstelsel. Inkomende grove vezels dragen bij aan de lediging van de darmen, waardoor zelfs de meest ernstige stagnatie wordt geëlimineerd. Kwark verbetert de functies van de alvleesklier, maag, twaalfvingerige darm. De samenstelling elimineert brandend maagzuur en ongemak na het eten van junkfood.
Het product is geïndiceerd voor gebruik tijdens gastritis en zweren. Het omhult zachtjes de wanden van inwendige organen zonder de slijmvliezen te irriteren. Regeneratieve eigenschappen genezen zweren. Het product moet worden gebruikt voor jicht, stofwisselingsstoornissen, aandoeningen van het endocriene systeem, obesitas.
Een caloriearme formulering is geïndiceerd voor een dieetdieet. Cottage cheese moet door kinderen vanaf zes maanden worden geconsumeerd. Het product is nodig voor zwangere meisjes om het tekort aan calcium in het lichaam aan te vullen.
Vetvrije samenstelling van zure melk moet worden geconsumeerd door patiënten met pancreatitis. Het verlicht snel de symptomen van de ziekte en verwijdert ongemak. Kwark is nuttig voor oude mensen, omdat het de bijzonderheid heeft om gewrichten te versterken en dementie te bestrijden.
Mensen met hoge bloeddruk (hypertensie) moeten licht gezouten kwark nemen om de bloeddruk te verlagen. Het product verlaagt het cholesterolgehalte en bestrijdt de afzettingen in de vorm van plaques.
Kwark verbetert de stemming, bevordert een snelle regeneratie van huidcellen. Op basis van zure melk is het handig om gezichtsmaskers, bodyscrubs, kompressen van ernstige schaafwonden te bereiden.
Wei uit kwark heeft ook waarde. Wanneer het wordt ingenomen, verbetert het werk van het maagdarmkanaal, zelfs de oudste gifstoffen komen naar buiten, de activiteit van de nieren en de lever normaliseert. Kwark voorkomt het risico op kanker van deze inwendige organen.
Geitenwrongel bevat veel meer calcium dan zijn tegenhanger van koemelk. Het product behandelt brandwonden, insectenbeten, pijnlijke gewrichten.

Cottage cheese behoort tot de inhoudsproducten. Het is een bron van eiwitten, calcium, retinol, vitamine B. Dit alles is nodig voor mannen die sporten en spieren willen opbouwen.
De samenstelling wordt aanbevolen voor bodybuilders, maar ook voor personen die een actieve levensstijl leiden. Caseïne versnelt de massatoename, waardoor zelfs tijdens de slaap spierweefsel wordt gevormd.
Het product is geïndiceerd voor mannen met een lage vruchtbaarheid. Kwark versnelt de productie van spermatozoa en verbetert hun scherpte. Het voorkomt ook ziekten van de prostaatklier.

De voordelen van kwark voor vrouwen

De onschatbare samenstelling van kwark is noodzakelijk voor het vrouwelijk lichaam. Het product van dierlijke oorsprong helpt meisjes effectief hun figuur te behouden en haar, huid en nagels in goede conditie te houden. Kwark is rijk aan een subgroep van vitamine B en eiwitten, terwijl er weinig vet is.
Voedingsdeskundigen raden aan om 3 maaltijden per week in het dieet op te nemen. Als gevolg hiervan zal de figuur voor onze ogen worden getransformeerd. Krullen krijgen hun oorspronkelijke uiterlijk en schoonheid, de huid wordt fluweelzacht en zacht. Ook versterkt het product perfect het botweefsel.
Het dierlijke product wordt aanbevolen voor meisjes tijdens de dracht. Het probleem is dat het vrouwelijk lichaam in een kritieke periode calcium mist, samen met brandend maagzuur en toxicose. Het systematische gebruik van kwark zal het lichaam van dergelijke problemen beroven en de normale activiteit van het maagdarmkanaal herstellen.

Melk en zure room

Zure room bevat een hoge concentratie fosfolipiden en een kleine hoeveelheid cholesterol. Enzymen zijn betrokken bij de synthese van het vetmetabolisme. Het zelfgemaakte product bevat bèta-keratine, biotine, fosfor, zink, magnesium en kalium.
Melk heeft een kalmerend effect op het lichaam, bestrijdt slapeloosheid, kalmeert en verlicht migraine. In combinatie met kwark hebben dierlijke producten een positief effect op de mens.

Rozijn

Veel mensen kennen de voordelen van rozijnen. Het product is rijk aan magnesium en kalium, die een positief effect hebben op de activiteit van de hartspier. Rozijnen verlagen effectief de bloeddruk en elimineren zwelling in verschillende mate.
Het product heeft zich goed bewezen tijdens een verkoudheid, als een effectief antitussivum. Rozijnen helpen bij haaruitval, bloedarmoede en koorts.
De samenstelling wordt aanbevolen voor zwangere meisjes, in de cruciale periode dat het lichaam van de vrouw lijdt aan ijzer- en hemoglobinetekort. Samen worden rozijnen en kwark met recht als een helende delicatesse beschouwd.

Het product van de bijenteelt staat bekend om zijn helende eigenschappen. Het product werkt als een effectieve antioxidant en is rijk aan actieve enzymen.
Een mengsel van honing en kwark is een opslagplaats van sporenelementen voor het lichaam. De toestand van een persoon verbetert, immuniteit en vitaliteit nemen toe. Regelmatig gebruik bespaart u beriberi.

Banaan

Bananen zijn rijk aan kalium, een mineraal dat betrokken is bij de activiteit van spieren, hersenen en hart. De unieke samenstelling van de vrucht onderdrukt hypertensie, gastro-intestinale aandoeningen.
Bananen dragen bij aan het snelle herstel van het lichaam na zware lichamelijke inspanning. Fruit in combinatie met kwark verbetert de gezondheid met een orde van grootte en maakt het lichaam weerbaarder.

Schade van kwark

Schade aan het lichaam kan worden veroorzaakt door individuele intolerantie voor de samenstelling. Dit fenomeen is uiterst zeldzaam. Gooi het product in dit geval volledig weg.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kwark mag niet hoger zijn dan 250 gr. Het lichaam is volledig verzadigd met de nodige elementen. Als je te veel eet, ga je je slecht voelen.
Het is verboden een dierlijk product te gebruiken voor atherosclerose en ernstige aandoeningen die verband houden met de nieren. Houd ook rekening met de versheid van de kwark, anders is vergiftiging niet te voorkomen.

Probeer zelfgemaakte kwark te kopen bij een vertrouwde leverancier. Houd er rekening mee dat de houdbaarheid van een natuurproduct niet langer is dan 3 dagen. Volg praktisch advies, combineer kwark met andere ingrediënten. Verbeter je gezondheid met plezier.

Video: de voordelen van kwark voor sporters