Recept voor zelfgemaakte kikkererwtenhummus - exquise smaak van de Middellandse Zee op tafel

Behaagt u uw gezin vaak met iets anders dan de gebruikelijke gerechten? Ja, zodat het eten niet alleen lekker, maar ook gezond was. Je begrijpt dat het hier niet om gebakken taarten in het weekend gaat. Nee, zelden? Dus wat houdt je tegen, misschien lijkt het je heel moeilijk om tegelijkertijd gezond en ongewoon voedsel te koken? Wat je ook antwoordt, we zullen deze mythes verdrijven - zie hieronder het recept voor zelfgemaakte kikkererwtenhummus. Je zult je familie en gasten verrassen met dit aperitief en je dagelijkse leven versieren met een heldere smaak.

Kikkererwtensnack is perfect voor iedereen

Humus, wat is het?

Dit is een pasta of puree die een integraal onderdeel is van het dieet in het Midden-Oosten en nabij de Middellandse Zee. Hummus is een bron van eiwitten, van plantaardige oorsprong. Voor ons land is het gerecht zeldzaam, dus je hebt alle kans om de beste gastvrouw onder vrienden te worden. Om dit voorgerecht te bereiden, neem kikkererwten. Dit zijn erwten of bonen, ook wel lam genoemd.

Onlangs zijn gezond eten en verschillende innovaties in de voeding en levensstijl populair geworden, omdat kikkererwten steeds vaker worden gebruikt om verschillende ongewone gerechten te bereiden. Naast kikkererwten worden kruiden, knoflook en olijfolie aan het gerecht toegevoegd. Zoals je begrijpt is het resultaat een zeer geurige en gezonde pasta.

Hummus is zeldzaam voor ons, maar niet voor de inwoners van het Oosten

Ter informatie! De bewoners van de Middellandse Zee hebben zich altijd onderscheiden door een lange levensduur, een goede gezondheid en schoonheid. Denk maar aan de hete inwoners van Italië. Ze danken veel van hun uitstekende gezondheid aan hun dieet.

Het zelfgemaakte recept van kikkererwtenhummus dat we je zullen aanbieden, zal je tafel rijker maken. Het is helemaal niet moeilijk, maar het kost tijd, dus het is beter om het koken uit te stellen voor het weekend, zodat je pasta volgens alle regels kunt maken. Haast hier is beladen met teleurstelling.

Gezondheidsvoordelen van hummus

Eén zin - een gezonde snack, is niet genoeg om het belang van kikkererwten en kikkererwtensnacks voor onze gezondheid te waarderen. Kortom, we sommen enkele voordelen op van het eten van hummus in uw dieet.

Het kan worden gebruikt door vegetariërs.
Geschikt voor mensen met een glutenallergie. Dit zijn de mensen die niet veel voedsel kunnen eten dat granen bevat.
Verwijdert schadelijke stoffen en gifstoffen uit ons lichaam.
Vult met energie, maakt de huid helderder.
Normaliseert de bloedsuikerspiegel.
Bevat macro-, micro-elementen, vitamines. Vooral veel in de samenstelling van vitamines van groep B.
Het heeft een positief effect op de hersenactiviteit en op het endocriene systeem.

Kikkererwten zijn erg goed voor onze gezondheid

Ter informatie! Wat betreft het caloriegehalte van hummus, het hangt af van de ingrediënten die je gebruikt, maar als je pasta kookt volgens het klassieke recept, dan is het gemiddeld 200-300 kcal.

Wat betreft de nadelen, dit is gasvorming in de maag als je een snack te veel eet. Ook is de pasta gecontra-indiceerd voor mensen met een individuele intolerantie voor de componenten. Als je je afvraagt waarmee kikkererwtenhummus wordt gegeten, dan is het een kwestie van smaak. Iemand gebruikt het het liefst voor sandwiches met brood of knäckebröd, iemand voegt het toe aan vlees, iemand dipt groenten, frites en andere producten in pasta.

Geheimen van heerlijke hummus en nuttige informatie

Een van de belangrijkste componenten van hummus is sesampasta. Maar als u geen inwoner van een metropool bent, is het onwaarschijnlijk dat u dit product kunt vinden. Maar je moet ook niet wanhopen. Pasta kan met de hand worden gemaakt. In een koekenpan worden sesamzaadjes gedroogd en licht gebakken, waarna je ze (afgekoeld) in een blender giet en gaat malen. Giet er een beetje olijfolie in. Een goede pasta moet de consistentie van een crème hebben.

Het gerecht moet volgens de regels gekookt worden

Om een snack te bereiden, moeten kikkererwten heet worden genomen, dit versnelt het meng- en kookproces. Nadat je de erwten hebt gekookt, moet je alle schillen verwijderen, ze gaan meestal vanzelf uit elkaar, dus je hoeft de kikkererwten alleen maar goed te filteren. Als de kikkererwten goed geweekt en lang gekookt zijn, kunnen de schillen niet worden gescheiden, ze zullen erg zacht zijn en de blender zal ze malen. Wees geduldig, want je moet erwten ongeveer 2-3 uur koken, maar je moet drie keer meer water nemen dan kikkererwten.