Tarwepap - zo kook je lekker en snel

2015-01-22

Tarwepap - hoe kook je het zodat het niet alleen eetbaar, maar ook lekker wordt? Op de een of andere manier heb ik nooit over deze vragen nagedacht - ik kookte tarwepap voor mijn dierbare honden, en ze deden vaak kwaad en weigerden het te eten. Ik besloot het op een dag te proberen - is tarwepap zo verschrikkelijk van smaak. Het kostte nogal wat tijd om te experimenteren, maar nu weet ik zeker wat voor soort "beest" tarwepap is en hoe het moet worden gekookt.

Tarwe pap. Hoe koken

Tijdens mijn jeugd kookte mijn grootmoeder tarwepap op water in een gietijzeren pot, in een Russisch fornuis. De pap is mooi en kruimelig geworden. Dergelijke pap werd meestal gebruikt als een onafhankelijk gerecht. Soms werd het geserveerd met koude gekookte melk met schuim. Ik herinnerde me helemaal niet meer hoe de in de oven gekookte tarwepap smaakte. Maar sinds kort weet ik al hoe ik het moet koken, niet alleen in de oven, maar ook op het fornuis, in de magnetron, in de oven, in eenvoudige en energiebesparende gerechten. De man lachte: "Je kunt een essay schrijven over het onderwerp" Hoe tarwepap op welke manier dan ook te koken! ". Eh, academisch onderwijs heeft zelfs invloed op de keuken - alles is grondig en serieus. Ik wil meteen benadrukken - dit is hoe ik tarwepap kook. Niet “hoe kook ik volgens alle regels”, maar ik kook gewoon zo. L. Laten we dus in volgorde beginnen en - in een notendop:

Tarwepap op het water is kruimelig. Hoe koken

Wij hebben nodig:

Water 500 ml (ongeveer 2,5 kopjes van 200 ml)

Olie 30-40 gram

Zout snufje

In tegenstelling tot de algemeen aanvaarde bereidingswijze hoeft tarwegries voor het koken niet te worden gewassen. Giet de grits in een droge koekenpan en bak op middelhoog vuur, al roerend, tot een aangenaam nootachtig aroma verschijnt. Kook het water, zout, giet de korrels erin, zet het vuur laag, kook tot al het water in de korrels is opgenomen, doe de olie. Dek daarna af met een deksel, wikkel de pan in iets warms, laat het minstens 30 minuten zo staan, of de hele nacht als je besluit om 's avonds pap te koken. Hoe lekker is 's ochtends een gekookte pap met melk, jam, fruit!

Als je tarwepap in een gewone pan kookt, moet deze tijdens het koken worden geroerd zodat deze niet verbrandt. Als je pap kookt in een pan met een dikke, energiebesparende bodem, zoals ik, dan na het koken van de pap

Zet het vuur laag en laat afgedekt ongeveer 15 minuten sudderen. Kijk dan hoe de pap eruit ziet

- als er niet genoeg water is, voeg dan nog een half glas kokend water toe, dek af met een deksel, zet het vuur uit en laat nog 20-30 minuten staan ​​"om de toestand te bereiken".

geroerd, sloot het deksel nog een paar minuten. En toen at ze met zoveel plezier dat mijn honden nu verbaasd keken - naar elkaar, toen - naar mij: "Wat is er nu met de gastvrouw aan de hand?"

Mijn opmerkingen:

Tarwepap met melk. Hoe koken

Tarwegrutten 140 gram (ongeveer 1 kop van 200 ml)

Water 200 ml (ongeveer 1 glas van 200 ml)

Melk 300 ml (ongeveer anderhalve glaasje van 200 ml)

Suiker 2 theelepels

Zout snufje

Bak de tarwegries in een droge koekenpan tot een aangenaam "nootachtig" aroma verschijnt. We koken water, zout, doen suiker, voegen ontbijtgranen toe, zetten het vuur uit. Kook tot de vloeistof volledig is verdampt. Zodra de granen praktisch al het water hebben opgenomen, giet je de melk erbij, roer je en breng je weer aan de kook. Kook tarwepap nog eens 15-20 minuten, doe olie, sluit het deksel, laat nog 5 minuten staan ​​​​om te "infuseren". En dan - eet met iets lekkers, zelfs met frambozengelei:

Mijn opmerkingen:

• Hoe je in melk gekookte tarwepap serveert, is aan jou. Het is heerlijk om het te eten met gedroogd fruit, geroosterde noten, jam, verse (of van compote) peren.
• Tarwepap in melk kan worden gekookt met pompoen. Kook de geschilde pompoen in kleine blokjes gesneden samen met de korrels in water, voeg dan melk toe, breng aan de kook, kook 15-20 minuten, dek af met een deksel en laat even staan. Indien gewenst kan de afgekoelde tarwepap gepureerd worden met een blender. Deze pap kan na 1 jaar aan kinderen worden gegeven.

Tarwepap in de magnetron. Hoe koken

Tarwegrutten 140 gram (ongeveer 1 kop van 200 ml)

Water 500 ml (ongeveer 2,5 kopjes van 200 ml)

Boter 30-40 gram

Zout snufje

Tarwegrutten kunnen, indien gewenst, worden gewassen of frituren. Doe de voorbereide granen in een diepe kom. geschikt voor de magnetron, giet kokend water, zout, doe boter. Zet ongeveer 15 minuten op middelhoog vermogen. Als de pap nog niet klaar is, kun je wat meer water toevoegen en opnieuw 3-4 minuten in de magnetron zetten. Haal de pap eruit, dek af met een deksel - laat de tarwegries "bereiken" en stoom uit zoals het hoort.

Tarwepap "karamel" in de oven. Hoe koken

Tarwegrutten 140 gram (ongeveer 1 kop van 200 ml)

Melk 1 liter

Suiker 1 eetlepel

Boter 40-50 gram

Zout snufje

Was tarwegries niet, bak in een droge koekenpan totdat een heerlijk "nootachtig" aroma verschijnt. Kook melk, zout, doe suiker, boter. Giet melk in een gietijzeren of andere geschikte dikwandige schalen voor de oven, voeg tarwegries toe, roer, zet in de oven op een gemiddeld niveau. De temperatuur in de oven tijdens het koken moet 200-220 ° C zijn. Controleer na anderhalf uur hoe je pap eruitziet. Als de vloeistof nog steeds aanwezig is, laat het dan nog 15-20 minuten in de oven "kwellen". Klaar pap wordt bedekt met een mooie dunne gebakken korst. Het smaakt zoetig, met een duidelijke smaak van gebakken granen en gebakken melk.

Ik keek, het bleek een verhandeling over tarwepap te zijn. Maar dit verhaal is niet of, maar gewoon hoe pap te koken.

Tarwepap "zonder strijd overgegeven" - nu weten we hoe we het moeten koken met water, melk, in de magnetron en in de oven.

Koken is een goede zaak. Maar vergeet schoonheid niet. Om er prachtig uit te zien, raad ik je aan om crème met botox-effect.

Als toetje heb ik vandaag een prachtige cartoon over pap van een bijl in petto.