Hoe courgette met gehakt in de oven te bakken. Meerdere kookopties

Ze zijn een zelfvoorzienend gerecht dat geen bijgerecht nodig heeft, omdat het zowel groente- als vleescomponenten bevat die goed bij elkaar passen. Tegelijkertijd zijn er verschillende mogelijkheden om eten te serveren, afhankelijk van de situatie en de grootte van de courgette. Het kan worden gevuld door het in de lengte doormidden te snijden en "boten" te krijgen of in kolommen van 5-6 cm lang te snijden en verticaal te plaatsen. Over de vulling zelf kun je eindeloos fantaseren, afhankelijk van de beschikbaarheid van bepaalde producten en de culinaire voorkeuren van de chef zelf.

Courgette met gehakt

Deze manier van koken kan als een klassieker worden beschouwd, omdat er maar weinig producten worden gebruikt. Maar dat betekent niet dat het niet lekker zal smaken. Misschien niet al te elegant, maar het is geen schande om zo'n gerecht op de feesttafel te zetten. Voordat u courgette met gehakt in de oven gaat bakken, moet u de producten voorbereiden. Neem voor 1,5 kg jonge (maar niet erg kleine) courgette 300 g rundergehakt, een half glas rijst, zout en peper naar smaak, een glas water, een beetje plantaardige olie om te frituren, een glas zure room, bloem, kruiden, een paar uien, 150 g stevige kaas.

Kook eerst de rijst volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen. Bereid vervolgens de courgette voor. Ze moeten worden gewassen en de uiteinden worden afgesneden. Daarna worden ze verdeeld in 2-3 delen om "vaten" van ongeveer gelijke grootte te krijgen. Haal met een lepel het midden eruit en laat de onderkant los. De kern wordt gehakt en gebakken in plantaardige olie, samen met fijngehakte uien. Kook de courgette 3-4 minuten in gezouten water en laat afkoelen.

Voeg in het gehakt rijst, ui met gebakken kern, zout, peper toe en roer. Het resulterende mengsel wordt gevuld met gekookte courgette en zet ze in een diepe bakplaat of ovenschaal. Vervolgens wordt een saus bereid van bloem, water en zure room, die over courgette wordt gegoten, bestrooid met geraspte kaas en 15-20 minuten in een hete oven wordt geplaatst. Versier bij het serveren met groen.

Courgette met gehakt in de oven bakken - de snelste optie

Als de tijd erg kort is en je dringend een heerlijk stevig gerecht moet bereiden, is dit recept voldoende. Het is niet nodig om voor te koken, te schrapen met een lepel of zo - alles is veel eenvoudiger. Alles wat je nodig hebt is een middelgrote courgette, 300 g gehakt, 100 g kaas, een beetje zout, mayonaise, ui en 3 tomaten. Als er groen is, komt dat ook goed van pas. Courgette moet worden gewassen en in ringen worden gesneden, net als bij normaal frituren. Vervolgens worden de ringen in een vooraf ingevette vorm gelegd, het gehakt wordt gemengd met fijngehakte uien, kruiden en mayonaise, gezouten naar smaak. Vorm kleine schnitzels en verdeel ze over de courgette. Tomaten worden gewassen, in ringen gesneden en er bovenop gelegd. Voordat je courgette met gehakt in de oven gaat bakken, moet je het bestrooien met geraspte kaas en als het gerecht klaar is, decoreren met kruiden.

Courgette met gehakt bakken in de bootvormige oven

Dit gerecht wordt in porties geserveerd. Neem voor 1 courgette (2 porties) 150 g gehakt, een lepel zure room, een kleine ui, plantaardige olie, zout, laurier, gemalen peper, 30 g kaas. Een even jonge courgette wordt gewassen, gedroogd, in de lengte gehalveerd en het midden wordt eruit geschept met een lepel, die kan worden gesneden en aan het gehakt kan worden toegevoegd. De ui wordt fijngehakt, gemengd met vlees, gezouten (de kern van de courgette gaat daar ook heen). De boten zijn gevuld, in een diepe vorm neergelegd en gegoten met zure room verdund met kokend water. Aan dezelfde saus worden zout en kruiden toegevoegd. Strooi geraspte kaas over elke boot en bak 40 minuten. Eet smakelijk!