Hoe melk-rijstpap koken zoals op de kleuterschool? Recepten voor heerlijke melk rijstepap in een steelpan en een slowcooker met stap voor stap foto's

Van kinds af aan hebben we geleerd om melkpap te eten als ontbijt. Melk rijst pap- een van de meest geliefde bij zowel volwassenen als kinderen. Het lijkt erop dat het koken van zo'n pap vrij eenvoudig is, maar niet iedereen weet hoe je het lekker kunt maken. Elk gezin heeft immers zijn eigen voorkeuren: sommigen houden van dikke rijstepap, anderen houden van vloeibaar, en er zijn er die rijst met warme melk inschenken. In dit artikel zullen we overwegen: hoe melk rijst pap te koken? zoals in een kleuterschool, zodat alle gezinsleden, van jong tot oud, het leuk zouden vinden.

Het belangrijkste in het artikel

Melk rijst pap: wij selecteren de juiste producten

Elke huisvrouw weet dat de bereiding van elk gerecht begint met de juiste productkeuze. Wat rijstepap in melk betreft, zijn er twee hoofdproducten nodig voor de bereiding ervan:

1. ontbijtgranen genaamd rijst.
2. Melk, die perfect samengaat met rijst.

Melk kan als amateur worden ingenomen. Sommige mensen houden van rustieke natuurlijke melk, anderen geven de voorkeur aan gepasteuriseerde melk met een minimum aan vet.

Bedenk welke soorten rijst geschikt zijn voor het maken van pap, want er hangt veel af van dit ingrediënt.

• Lang graan. De meest bekende en meest gebruikte variëteit. Het wordt ongeveer 20-25 minuten gekookt en is geweldig voor het maken van desserts, pilaf, pap-garnering of zuivel. Qua uiterlijk zijn dit witte lange korrels met een vlak, glad (na slijpen) oppervlak. Het smaakt heerlijk en maakt kruimelige gerechten met volle granen.
• Middelgrote korrel. Het heeft dezelfde smaakkenmerken als langkorrelig, alleen zijn de korrels ronder en hebben ze geen transparantie. Gerechten ervan komen "plakkerig" uit, sommige granen plakken aan elkaar, maar dit bederft de smaak van gerechten die ermee worden bereid niet.
• Ronde korrel. Het heeft een hoog zetmeelgehalte, waardoor de bijna ronde korrel helderwit van kleur is. Het maakt uitstekende dikke pap. Als het gaar is, neemt het vocht goed op en wordt het als een crème. Het was dit soort rijstgrutten dat in de Sovjettijd voornamelijk in kleuterscholen werd gebruikt. En nu, met het oog op het budget, wordt dergelijke rijst actief gebruikt bij de bereiding van gerechten voor voorschoolse instellingen.

Meestal gebruikt voor het koken met melkgepolijste rijst. Wie van vloeibare versies van dit gerecht houdt, waarbij de rijstkorrels niet aan elkaar plakken, kiest voor gestoomde rijst, die een doorschijnende kleur heeft. Fijnproevers kunnen ook een zuivelgerecht bereiden van bruine rijst, wat bovendien de meest bruikbare is van de soorten van dit graan.

Voordelen van melk rijst pap

Voedingsmiddelen uit granen zoals rijst moeten in het dieet van elke persoon aanwezig zijn, omdat het erg nuttig is. In de samenstelling van de micro-elementen vindt u:

• vitamines van groep B (1, 6, 7, 9, 12), PP, E;
• mineralen (koper, ijzer, kalium, enz.);
• complexe koolhydraten;
• veel eiwitten;
• aminozuren.

Gerechten gemaakt van rijst vullen je snel en geven je een lang vol gevoel, en het belangrijkste is dat ze niet bijdragen aan gewichtstoename. Daarom wordt het actief gebruikt in goede voeding en verschillende diëten.

Voedingsdeskundigen noemen dit graan een absorberend middel, omdat granen gifstoffen en gifstoffen kunnen opnemen. Rijst helpt de stofwisseling in het lichaam te normaliseren.

De dag die met zo'n gerecht begint, zal gemakkelijk en productief zijn. U vindt ook opties voor originele en snelle ontbijten in het artikel: "".

Caloriemelk rijst pap

Gemiddeld per 100 gram product, in dit geval kant-en-klare rijstepap met melk, 97 kcal, maar dit is een onstabiel cijfer, aangezien het caloriegehalte van het originele gerecht rechtstreeks afhangt van het vetgehalte van de gebruikte melk, de aanwezigheid van kristalsuiker, boter en andere ingrediënten (gedroogd fruit, vers fruit, enz.) pap.

Interessant feitje: Rauwe rijstgrutten hebben 340 kcal per 100 g granen. Maar tijdens het koken neemt het caloriegehalte drie keer of vaker af, omdat de granen vocht opnemen, in volume toenemen en hun voedingswaarde verliezen.

Hoe kook je heerlijke melkrijstpap in een pan: een stapsgewijs recept met een foto

Om heerlijke melkpap met rijst te koken, hoef je geen goeroe te zijn in de kookwereld. Zelfs de meest uitmuntende kok kan de taak gemakkelijk aan, en het onderstaande recept helpt hierbij. Je hebt de volgende producten nodig:

• Een glas rondkorrelige rijst.
• 500 ml gepasteuriseerde melk.
• 100ml water.
• 20 g kristalsuiker.
• Een snufje zout.

Het bereiden van een heerlijke pap moet als volgt zijn:

De smaak van pap bereid volgens dit recept is zacht, heeft een gelei-achtige textuur. Na afkoeling wordt de pap dik.

Melkrijstpap zoals op de kleuterschool: een klassiek recept uit de kindertijd

Hoe lekker was rijstmelkpap op de kleuterschool! Dit is een van de gerechten die je je met een mond vol speeksel herinnert, want het is deze smaak die al jaren in je geheugen is vastgelegd. Laten we proberen om rijstepap van melk te maken, zoals uit de herinneringen aan de kleuterschool.
Je hebt de volgende producten nodig:

• Een glas rijstgraan.
• 0,5 l koemelk.
• 1 el schoon water.
• 1 el kristalsuiker.
• Boter - wie houdt er van hoeveel (naar smaak).

Bereid "pap-heerlijk" als volgt:

1. Spoel rijst, dompel onder in water en stuur naar de kachel.
2. Kook tot de vloeistof kookt.
3. Na - giet koemelk erbij en voeg suiker toe.
4. De dikte van de pap is afhankelijk van de kooktijd. Om een ​​dik gerecht te krijgen, moet je het melkmengsel 15 minuten laten koken.
5. Besprenkel met boter en serveer.

Door fruit of jam aan zo'n gerecht toe te voegen, krijgen we pap die "schittert" met nieuwe smaaktonen.

Melk rijstepap in een slowcooker

Heel vaak is er bij het koken van pap met melk een probleem met melk. Het loopt weg, brandt en krult soms op. Het zijn deze redenen die dergelijke gerechten vaak van het dagmenu schrappen. Wat te doen, wat zijn de mogelijkheden? Kook rijstepap met melk in een slowcooker. De melk erin verbrandt niet en loopt niet weg, en de pap wordt gekookt zonder veel gedoe en veelvuldig roeren. Om pap uit een multicooker te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

• 1 multi-glas rijstgraan.
• 2 multiglazen magere melk.
• 2 multi-glazen water.
• 1 el boter.
• 1 el suiker.
• 0,5 tl zout.

Wij voeren de volgende acties uit:

1. Was de rijstkorrels met stromend water. Hoe schoner de rijst, hoe lekkerder de pap.
2. Laat de rijst helemaal uitlekken. Doe de cornflakes in de kom van de multikoker.
3. Giet vloeibare ingrediënten (melk + water), voeg zout en kristalsuiker toe.
4. Sluit de multicooker en schakel de modus "Melkpap" in. Het is beschikbaar op bijna alle modellen wonderpotten. Als uw multicooker niet over een dergelijke functie beschikt, kunt u koken in de modus "Rijst" of "Pap".
5. Meestal wordt de tijd op de multicooker automatisch ingesteld op basis van het gewicht van de gelegde producten. Als uw apparaat niet "uit zichzelf wil werken", zet u de timer 40 of 45 minuten aan.
6. Laat de melkpap na het multicooker-signaal 10 minuten sudderen.
7. Open het deksel van de multicooker en breng de pap op smaak met olie. Je kan eten.

In een slowcooker kun je veel verschillende gerechten bereiden: van de eenvoudigste, zoals pap, tot exquise, feestelijke gerechten. Meer informatie over gerechten uit een wonderpot vind je in het artikel: "".

Melkrijstpap met pompoen: het originele recept

Rijst past goed bij groenten zoals pompoen. En veel huisvrouwen gebruiken deze twee producten bij de bereiding van melkpap met rijst en pompoen. De smaak van het gerecht met zo'n additief wint alleen, en er zijn veel meer nuttige micro-elementen in de pap.

Pompoen bevat bijna alle vitamines van de B-groep, vitamine E, A, die worden beschouwd als vitamines van de jeugd. Het bevat ook vitamine T, wat uiterst zeldzaam is in gewoon voedsel.

Om rijst-pompoenpap te koken, moet je het volgende bereiden:

1. Boter 20-50 g.
2. Vanillesuiker - 1 zakje.
3. Pompoen - 0,5 kg.
4. Melk - 800-1000 ml.
5. Rijstgrutten - 200 g.

Afhankelijk van je smaakvoorkeuren kun je honing, kaneel, suiker toevoegen.

Rijstpap met vloeibare melk voor kinderen

Er zijn mensen die de voorkeur geven aan dunne melkpap gemaakt van rijst. We raden aan om vloeibare pap te koken volgens het originele recept hieronder. Dergelijke pap kan worden gebruikt voor dieetvoeding. Kinderen zullen ook graag zo'n vloeibare pap eten. Benodigde producten:

• 100-150 g rijstgraan.
• 2 eetlepels melk (als het voedsel dieetvoeding is, dan met een minimale hoeveelheid vet).
• 1 el water.
• 2 tl suiker.
• 1/4 tl zout.
• 20 gram boter.
• Om de pap een originele smaak te geven (voor een amateur), kun je aan het uiteinde van een mes gemalen nootmuskaat, 1 tl gedroogde muntkruid, 1/4 tl kaneelpoeder toevoegen.

We koken vloeibare rijstepap als volgt:

1. Meng melk en water in een pan (bij voorkeur met een dikke bodem). Stuur naar het vuur.
2. Als het kookt, giet rijst, zout, voeg suiker toe.
3. Nadat de rijstkorrels gaar zijn, bestrooi je ze met kaneelpoeder, gemalen nootmuskaat of voeg je munt toe.
4. Sta gedurende 15 minuten onder een gesloten deksel op pap. Als laatste, vlak voor het opdienen, doe de boter erbij en je kunt eten.

Recept voor dikke melk rijstepap

Voor degenen die de voorkeur geven aan een gerecht met een dikkere consistentie dan een vloeibare versie, raden we aan het volgende recept te proberen voor een heerlijke en gezonde dikke rijstepap met melk. Het is noodzakelijk om de volgende producten te bereiden:

• 200 g rondkorrelige rijst.
• 400 ml melk (willekeurig).
• 3 el kristalsuiker.
• 0,5 tl zout.
• 1/4 tl kaneelpoeder.

Dikke pap koken als volgt:

1. Spoel rijst en giet koud water, stuur naar het fornuis - laat het koken.
2. Doe de gekookte rijst na het koken in een vergiet en was hem onder stromend water.
3. Kook de melk en giet de gewassen rijstgraan, suiker, zout erin.
4. Kook tot de gewenste dikte, onder voortdurend roeren. Breng de pap na het koken op smaak met olie, bestrooi met kaneelpoeder.

Recept voor melk rijstepap met fruit

Fruit kan van een ogenschijnlijk gewone melkachtige rijstpap een exotisch gerecht maken. Het zal het kind zeker plezieren en zal het perfecte ontbijt zijn. U kunt appels, peren, aardbeien, perziken, enz. Gebruiken. Om te koken, moet u het volgende bereiden:

• 1 el rijst
• 1 el medium vette room.
• 80 gram boter.
• Een banaan.
• Een kiwi.
• Zout, suiker, vanille - naar smaak.

De voorbereiding ziet er als volgt uit:

1. Rijst wassen, giet kokend water. Het moet het graan 2 cm bedekken en kook de rijst tot hij half gaar is.
2. Als de vloeistof kookt, giet je de room bij de rijst. Voeg suiker, vanille, zout toe.
3. Wacht op een klein vuur tot de pap kookt. Kook 15 min.
4. Bestrooi het gerecht met boter. Snijd het fruit in stukjes en leg het op een serveerschaal.

Rijstmelkpap met honing: een dieetrecept

Melkrijstpap is geweldig voor degenen die afvallen en hun figuur in de gaten houden. In plaats van suiker wordt in dit recept honing gebruikt, waardoor de pap minder calorieën bevat.

Honing wordt actief gebruikt bij het koken en vervangt suiker in veel gerechten. Het bevat tot 80% koolhydraten. Een lekkere traktatie voor wie op dieet is, maar je moet ook niet te veel stroperige nectar eten.

Je zal nodig hebben:

• Rijstgrutten - 200 g.
• Magere melk - 0,5 l.
• Water - 1 eetl.
• Honing - 1,5 el.

Een dieetgerecht wordt snel en probleemloos als volgt bereid:

1. Was rijst onder heet water.
2. Giet melk in een pan en zet op het fornuis. Wacht tot het kookt.
3. Giet schone rijst in kokende melk.
4. Kook gedurende 20 minuten, rijst moet zacht zijn. Vergeet niet te roeren zodat het niet aanbrand.
5. Als het gerecht klaar is, voeg je honing toe, roer om op te lossen en je kunt eten.

En voor degenen die de verbruikte calorieën tellen, geven we een tabel met het caloriegehalte van dit gerecht.

Hoe melk rijstepap te koken: de belangrijkste geheimen

Om rijstepap met melk lekker en altijd lekker te maken, onthullen we een paar geheimen, waarna je een heerlijk gerecht kunt krijgen dat het hele gezin leuk zal vinden.

1. Tijdens het koken moet er een klein vuur zijn zodat de rijst niet aanbrandt. Je moet het gerecht constant roeren.
2. Als de vloeistof volledig is weggekookt en de pap nog niet gaar is, voeg dan een beetje water toe en kook het gerecht. Het wordt niet aanbevolen om melk toe te voegen, omdat alles kan verbranden.
3. Om de lekkerste pap te krijgen, moeten rijstgrutten worden gewassen totdat het water helder is.
4. Rijst wordt voor het koken afgespoeld met heet water, zodat de rijst niet aan elkaar plakt.
5. Melkpap koken kan het beste in een ketel of steelpan met een dikke bodem.
6. Houd er bij het toevoegen van vanille-extract rekening mee dat te veel vanille-extract de smaak bitter kan maken. Het is beter om de voorkeur te geven aan vanillesuiker.
7. Om een ​​rijk romig aroma te verkrijgen, moet u deze 5-10 minuten aandringen nadat u de boter in de afgewerkte schaal hebt gedaan. Dan worden de rijstkorrels verzadigd met dit heerlijke aroma.

Experimenteer door gedroogd fruit, chocolade en andere "snoepjes" toe te voegen aan de afgewerkte pap, dan kan je pap elke keer een nieuwe onvergetelijke noot hebben.

Eet smakelijk!