Gevulde patissons met gehakt in de oven


Patissons worden op verschillende manieren bereid. Ze worden gestoofd, gekookt, gemarineerd, gezouten, gebakken. Het is heel gemakkelijk om gevulde pompoen met gehakt in de oven te bereiden. Tegelijkertijd is het gerecht niet alleen lekker, bevredigend en gezond, maar ook behoorlijk origineel, omdat als resultaat van koken eetbare "potten" worden verkregen. Zorg ervoor dat hun smakelijke uiterlijk zowel volwassenen als kinderen niet onverschillig laat. Probeer pompoen met gehakt te koken. Ondanks het eenvoudige recept, zal het resultaat u bevallen.
Je moet geen grote patissons nemen om te bakken. Kies middelgrote groenten. Zo weet je zeker dat ze snel en volledig gaar zijn.


Hoe kook je een hele pompoen gevuld met gehakt in de oven?


Eerst moet je de groenten wassen en een dunne plaat van onder en van boven snijden. De onderste snede is nodig als standaard voor de pompoen gevuld met vlees en de bovenste kan als deksel dienen.


Met een theelepel moet je het vruchtvlees in de pompoen selecteren om een ​​holle "pot" te krijgen. Maal de pulp (met een mes of blender) in een aparte container.


Meng de pompoenpulp, het gehakt, voeg het ei, zout, kruiden toe en meng alles goed.


Vul de "potten" met het resulterende mengsel.


Vet een ovenschaal in (het is beter om een ​​metalen bakplaat met hoge zijkanten te nemen of een speciale schaal om in een oven met deksel te bakken) met plantaardige (geraffineerde zonnebloem)olie, leg de onderste delen van de pompoen erop, waarop zet de gevulde "potten". Bedek elke patisson met een "deksel". Giet wat water (ongeveer 2 eetlepels). Bedek de container met een deksel of folie.


Stoof de pompoen met gehakt op een temperatuur van ongeveer 170-180 graden in de oven voor ongeveer 35-45 minuten (afhankelijk van de grootte van de groenten). In dit geval, de eerste 25-30 minuten - onder het deksel (folie), verwijder het dan. Klaar pompoen moet naar een bord worden verplaatst en warm worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht zonder bijgerecht, waarbij naar smaak zure room wordt toegevoegd.


Groenten, tarwebrood en, indien gewenst, tomatensaus (bij voorkeur pittig) kunnen worden geserveerd met "potten" pompoen.
Voor de bereiding van gehakt is elk vlees geschikt - varkensvlees, rundvlees, kip, kalkoen. U kunt assorti nemen.

Als "doppen" kun je geraspte harde kaas gebruiken.

Voor de bereiding van gevulde pompoen is het mogelijk om andere vullingen te gebruiken. Dit is erg handig, omdat je op deze manier het menu kunt diversifiëren. Je krijgt elke keer een nieuw gerecht. Gebakken patissons zijn erg lekker met de volgende vullingsmogelijkheden:

  • gehakt en champignons;

  • gehakte kip met uien en wortelen;

  • gehakt en rijst gekookt tot half gekookt;

  • gehakt en groenten (u kunt naar smaak gebruiken);

  • champignons met toevoeging van gestoofde wortelen en uien;

  • champignons met rijst;

  • gebakken champignons, kip (of kalkoen) lever, uien en tomaten.

U kunt veilig experimenteren met vullingen en hun samenstelling naar wens kiezen. Het hangt allemaal af van de verbeeldingskracht van de chef!

mob_info