Zoutvrij dieet voor 14 dagen: menu, recepten

Tegen de achtergrond van een algemeen verlangen naar een slank figuur, verspreidde een 14 dagen lang zoutvrij dieet zich snel. Het menu ziet er erg aantrekkelijk uit: geen hongerstakingen en strikte beperkingen, maar het feit dat zonder zout elk gerecht zijn pikantheid verliest... tja, je kunt het verdragen. Het lijkt zo in het begin, maar na het proberen van soep, pap of vis zonder de gebruikelijke natriumchloride, koelen velen af ​​voor deze methode om af te vallen. Zonder zout wordt elk voedsel smakeloos en smaakloos; na de eerste hap wil je de maaltijd niet meer voortzetten. Misschien is dat het hele punt? Vandaag zullen we proberen te begrijpen wat een zoutvrij dieet voor 14 dagen is. Een menu zonder zout - wat geeft het je lichaam en in welke gevallen kan het een noodzaak worden?

De voordelen van zout

Natriumchloride is van levensbelang voor de mens. Zout ondersteunt natrium-kaliumionenuitwisseling, elektrolytenbalans. Overtreding van deze belangrijke indicatoren leidt tot calciumtekort, maar ook tot overtreding. Als het lot is dat ons lichaam voor 70% uit water bestaat, wordt het duidelijk dat de gevolgen kritiek kunnen zijn. Zout is nodig om een ​​normale conditie en tanden te behouden, en het chloor dat erin zit speelt een belangrijke rol bij de productie van zoutzuur, dat zo noodzakelijk is voor de vorming van maagsap. Het is nog niet helemaal duidelijk wat de voordelen zijn van een 14 dagen zoutvrij dieet? We zullen iets later naar het menu kijken, laten we nu bespreken waarom zout moet worden weggegooid.

Schade van zout

Dit essentiële element is niet alleen gunstig, maar ook schadelijk voor onze gezondheid. Maar het is op zich niet gevaarlijk, maar zijn overmaat in het lichaam. Het is om het te elimineren dat het zoutvrije dieet is bedoeld. Een menu voor 14 dagen ontwikkelen is geen probleem. U hoeft alleen gerechten met zout volledig te elimineren. In twee weken raakt een persoon gewend aan de smaak van vers voedsel, de smaakpapillen "herstarten", daarom zal hij nu zelfs licht gezouten voedsel als smakelijk en smakelijk ervaren, hoewel hij eerder zout zou hebben toegevoegd.

Het misbruik van zout is zeer schadelijk voor het menselijk lichaam. Al in het begin van de 20e eeuw bewezen wetenschappers een direct verband tussen de progressie van hypertensie en het gebruik van overmatige hoeveelheden natriumchloride. Dit element versterkt vasospasme, wat schadelijk kan zijn voor mensen ouder dan 50 jaar. Zout heeft het vermogen om water in het lichaam vast te houden - dit is al een bewezen feit. Daarom is een zoutvrij dieet zo effectief. De principes van het menu (we zullen het recept binnenkort in detail analyseren) zijn gebaseerd op het feit dat alle overtollige vloeistof snel uit het lichaam wordt verwijderd, waardoor een persoon afvalt.

Dagelijkse zoutbeperking

Onthoud dat het niet het product zelf is dat schadelijk is, maar de overmatige consumptie ervan. Daarom wordt het zelfs voor medische doeleinden gebruikt, zoutvrij stelt u in staat om de gewoonte om zout toe te voegen aan kant-en-klaarmaaltijden te overwinnen en daardoor het verbruik van natriumchloride te verminderen. Normaal gesproken mogen we niet meer dan 15 g zout per dag krijgen. Houd er rekening mee dat alle gebakjes, brood, pasta deze smaakmaker al bevatten. Natriumchloride wordt aangetroffen in granen en groenten, vlees en vis en zeevruchten. Tijdens het koken zout je immers de gerechten. Probeer je niet te laten meeslepen, stop op het meest minimaal acceptabele niveau. En doe zeker geen zout op je bord.

De gewoonte om gezouten voedsel te eten, marinades veroorzaakt urolithiasis. Daarom krijgen mensen met hartaandoeningen vaak een zoutvrij dieet voorgeschreven. Het menu, de recepten zijn ontwikkeld door een voedingsdeskundige, aangezien deze ziekte vaak gepaard gaat met obesitas.

Een teveel aan zout veroorzaakt zwelling, en niet alleen bij ouderen. Met de ontwikkeling van fastfood kwam er een overvloed aan gerechten op de markt die bereid waren met smaakstoffen die een enorme hoeveelheid zout bevatten. Als gevolg van deze ziekte, waarvan de oorzaken natriumchloride zijn, merkbaar "jonger". Het percentage morbiditeit van de nieren, pancreas en andere vitale systemen bij jongeren onder de 30 is sterk toegenomen. Het beperken van de zoutinname is daarom een ​​belangrijke taak voor ieder mens.

Waarom vallen mensen af ​​op een zoutvrij dieet?

De eerste reden is al genoemd - dit is het verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam, waarvan de ophoping werd veroorzaakt door overmatige zoutinname. Deze wet werd trouwens opgemerkt door huisvrouwen: ze stopten een zak zout in de ruimte tussen de frames. Als je het eruit haalt, wordt het duidelijk hoeveel het zout is aangekomen in gewicht, omdat het veel vocht vasthoudt. Maar, zoals u begrijpt, heeft het onttrekken van vocht dat zich in de weefsels heeft opgehoopt geen effect op de eliminatie van vetreserves, daarom wordt een speciaal zoutvrij dieet voorgeschreven.

Het menu van het Japanse zoutvrije dieet is behoorlijk gereguleerd, dus je moet even wennen aan de nieuwe dagelijkse routine. Door het aanbevolen regime te volgen, kun je in twee weken veel gewicht verliezen, maar je moet zo'n dieet niet langer volhouden, het is tijd om een ​​pauze te nemen.

Basisregels

Nu gaan we dieper in op wat het Japanse zoutvrije dieet voor 14 dagen afvallen is. Het menu moet duidelijk voldoen aan de aanbevelingen, bovendien is het verboden om zelfs de componenten van de gerechten gedurende de dag te veranderen. Zout is niet toegestaan. Helemaal niet. Drink minimaal 1,5 liter zuiver water per dag. Je kunt het dieet niet versoepelen, suiker, gebak en alcohol gebruiken als compensatie voor zoutvrije dagen. Het verlaten van het dieet moet zeer soepel worden uitgevoerd, dit is wat de consolidatie van het resultaat garandeert. In de toekomst zult u zich ook moeten houden aan de principes van een gezonde voeding, vooral moet u oppassen voor de consumptie van dierlijke vetten. Als aan alle voorwaarden is voldaan, vindt u aan het einde van de reis van 14 dagen het felbegeerde gewichtsverlies van 8 kg. Bovendien wordt dit cijfer bereikt door iedereen die de test tot het einde doorstaat.

Week één: Ontbijt

Nu zijn we direct overgegaan op wat het zoutvrije dieet voor gewichtsverlies inhoudt. Het menu, de resultaten en beoordelingen van degenen die aan het afvallen zijn, zijn van belang voor iedereen die besluit deze methode te proberen om extra kilo's kwijt te raken. Omdat het dieet een duidelijk kader vormt met betrekking tot het dieet, zullen we rekening houden met het menu voor alle 14 dagen. Laten we beginnen met het ontbijt:

• Alleen koffie, geen suiker.
• Je kunt een kleine cracker aan koffie toevoegen.
• We herhalen.
• Alleen koffie.
• Wortelen heel of geraspt.
• Koffie.

Ik moet zeggen dat veel voedingsdeskundigen het niet eens zijn met zo'n menu, die vinden dat het ontbijt een must is. De ochtendmaaltijd heeft de hele dag een lading van levendigheid, terwijl koffie het lichaam alleen maar aanspoort zonder enige middelen te geven.

Week één: Lunches

Aangezien het lichaam de halve dag volledig geen voedingsstoffen meer heeft, moet de lunch gewoon eiwitrijk zijn. Deze maaltijd zal inderdaad iedereen bevallen:

• Eieren zijn de bron van eiwitten (niet meer dan 2 stuks). Garneer - gekookte kool. Was het allemaal af met een glas tomatensap.
• De tweede dag opent de vis. Het kan worden gekookt of gebakken. Kool of andere groenten zijn handig voor garnering. Natuurlijk gekookt.
• Gefrituurde courgette (tot 600 g).
• Ben je dol op vinaigrette? Dan lust je ook gekookte wortelen met plantaardige olie (300 g). De bron van eiwitten is een rauw ei en een stukje kaas.
• Vis opnieuw - het kan worden gekookt, gebakken of gestoofd in tomatensap.
• Heerlijke kip (600 g), en gegarneerd met verse koolsalade.
• Deze lunch is inclusief een fruitdessert. Het hoofdgerecht is 200 g rundvlees. Maar je kunt ook improviseren en gekookt rundvlees bakken met appels en ananas.

Week één: Diner

Dit is de belangrijkste maaltijd, want juist de verkeerde keuze van gerechten voor de avondmaaltijd draagt ​​bij aan gewichtstoename. Dus:

• Gezonde vis gekookt zonder olie.
• Rundvlees (150 g), kefir is handig als dessert (niet meer dan een glas).
• Goed, dicht gekookt rundvlees (200 g) en eieren. Verse kool, in reepjes gesneden, zal als bijgerecht dienen.
• Fruit.
• Fruit.
• Verse wortelen, heel of geraspt, plus twee eieren.
• Het dieet van elk ander diner, behalve nr. 3.

Week twee: ontbijt

Net als in de eerste 7 dagen is de basis van het ontbijt koffie. Dit maakt het mogelijk om het lichaam aan te sporen en te dwingen om oude reserves op te maken. Dus op de eerste dag - koffie, op de tweede - een salade van geraspte wortelen, alle volgende dagen - allemaal dezelfde geurige drank.

Week twee: lunches

• Gekookte kip (600 g), verse kool vormt een mooie aanvulling op mals vlees.
• Na vlees komt de visdag aan de beurt. U kunt gekookte of gebakken magere vis bereiden. Tomatensap voegt pit toe aan het avondeten.
• Het is tijd voor een groentediner. Je moet 300 g gekookte wortelen raspen en op smaak brengen met olie of citroensap. Een rauw ei en een stukje kaas dienen als eiwitbron.
• Courgette is de beste groente om af te vallen, tegenwoordig kun je het zelfs gefrituurd eten.
• Nogmaals, de beurt van vis, een bijgerecht kan kool of komkommer zijn.
• Gestoofde kool is een uitstekende optie voor de volgende dag van het dieet, en om het een pittige smaak te geven, voeg je een glas tomatensap toe tijdens het stoven. Je kunt een paar gekookte eieren eten.
• De week wordt afgesloten met een lunch van gekookte vis met verse koolsalade.

Week twee: diner

• 's Avonds is het tijd voor eiwitrijke maaltijden. De eerste dag zal je bevallen met wortelsalade en twee gekookte eieren.
• Fruit.
• Fruit.
• De lunch is op deze dag niet al te uitgebreid, maar het avondeten is een waar feest. Je kunt 200 g met verse koolsalade eten en een snack met twee gekookte eieren.
• De portie is iets verminderd: vandaag mag je 150 g gekookt kalfsvlees en kefir eten.
• Nog een favoriete vis.
• Vandaag kun je voor het avondeten alleen een stuk rundvlees eten, met een gewicht van niet meer dan 200 g.
• Vis.
• Gekookt vlees, jong rundvlees is het beste, en een glas yoghurt.

De lekkerste recepten

Vind je de menukaart eentonig en smakeloos? Je weet gewoon niet hoe je eten goed klaarmaakt zodat het een heerlijk gerecht wordt. Wat vind je van rundvlees gestoofd in kefir? Het vlees krijgt een bijzondere, rijke smaak. Giet hiervoor gekookt rundvlees met kefir en laat ongeveer 15 minuten sudderen. Ben je de zure melksmaak zat? Speel met smaakmakers door citroensap, kardemom, gember, curry en andere kruiden toe te voegen aan vlees en vis. Een van de heerlijkste gerechten is vlees of vis gebakken in folie met groenten. Om dit te doen, kunt u sperziebonen en selderij, tomaten en wortels nemen.

De garnering biedt onbeperkte ruimte voor een vleugje fantasie. Wortel- en koolsalade met olie en citroensap is de droom van elke fijnproever. Komkommers met kool onder kefirdressing zullen een nieuw tintje aan het menu geven. Tot slot dessert. Fruitsalade is hier perfect voor. Neem een ​​sinaasappel en een appel, een kleine kiwi, snij in stukjes en voeg citroensap toe. Het blijkt een lekker en gezond gerecht te zijn.

Contra-indicaties

Net als elk ander heeft het zoutvrije Japanse dieet gedurende 14 dagen zijn beperkingen. Beoordelingen van artsen vragen om voorzichtigheid, omdat het gebruik ervan alleen zonder gevolgen zal blijven als er een goede gezondheid is. Contra-indicaties zijn alle stofwisselingsstoornissen, diabetes mellitus, hormonale veranderingen die leiden tot obesitas. Het is ook gecontra-indiceerd tijdens borstvoeding, in de adolescentie. Bij ernstige schade aan lever en nieren dient u eerst een arts te raadplegen.