Pāva astes uzkoda

Pāva astes uzkoda, iespējams, ir visspilgtākais skaista un tajā pašā laikā garšīga ēdiena piemērs uz svētku galda. Ikviens, kurš vismaz vienu reizi ir pagatavojis vai nogaršojis šo ēdienu, vairs nevarēs ievērot tradīciju un gatavot šo uzkodu nākamajiem svētkiem.

Tradicionāli pāva asti gatavo no svaigiem dārzeņiem un ceptiem baklažāniem. Taču, pateicoties atjautībai un vēlmei būt oriģinālam, šodien pāva asti var pagatavot gan no pitas maizes, gan pastētes. Galvenais ir tas, ka uzkodas izskats kopumā atgādināja pāva asti.

Kā zināms, baklažānus vajadzētu apcept lielā eļļas daudzumā. Lieta tāda, ka tieši zilo baklažānu šķirne bezgalīgi uzsūc eļļu, kas noteikti ietekmēs uzkodas galīgo garšu. Lai jūsu pāva aste nebūtu taukaina, apgrauzdējiet baklažānu cepeškrāsnī, lai ietaupītu gan laiku, gan eļļu.

Šī oriģinālā uzkoda pārsteigs ikvienu ar savu izskatu un garšu.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 2 gab.
Gurķi - 2 gab.
Tomāti - 2 gab.
Olīvas
Dilles
Siers - 150 g

Ēdienu gatavošana:

Pirmkārt, mums baklažānu jāsagriež šķēlēs slīpi. Mēs noņemsim baklažānu sālsūdenī 10 minūtes. Apcep baklažānu nelielā eļļā. Pēc tam nosusiniet uz papīra dvieļa. Majonēzi sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem un pipariem, labi samaisa, pievieno sieru un dilles. Tomātus sagriež kārtās. Gurķus sagriež šķēlēs šķībi. Olīvas pārgriež gareniski uz pusēm.

Mēs izklājam baklažānu uz plakanas salātu bļodas. Pārklāj ar mērci. Tad pa vidu izklāj tomātus gurķus un olīvas. Dekorē ar zaļumiem.

Labu apetīti.

Šo daudzpusīgo ēdienu var pasniegt gan aukstu, gan karstu. Protams, tas ir daudz garšīgāks karsts, bet, ja jums nepatīk šādas uzkodas, tas ir labi, ja tas atdziest.

Sastāvdaļas:

Baltie baklažāni - 3 gab.
Tomāti - 3 gab.
Čedaras siers - 150 g
Ķiploki - 3 zobi
Mocarellas siers - 150 g

Ēdienu gatavošana:

Kāpēc šajā ēdienā vislabāk ir izmantot baltos tomātus? Jā, jo zilie var būt rūgti un sabojāt jūsu kulinārijas radīšanu, tāpēc neesiet pārāk slinks, lai atrastu baltos baklažānus.

Vispirms baklažānā izdarām dziļus iegriezumus, lai nesabojātu pamatni. Tomātus sagriež apmēram 0,3-0,5 mm biezās šķēlēs. Arī ķiplokus sagriež ripiņās. Matcarella sieru sagriež plānās strēmelītēs.

Katrā baklažāna griezumā ielieciet siera, tomātu un ķiploku gabalu. Ja ķiploki ir ļoti rūgti, pārmaiņus.

Uzkodu cep cepeškrāsnī 15 minūtes. Tikmēr sarīvē čedaru. Ja paliek mzarella, sarīvē arī to un sajauc ar Čedaru. Pēc 15 minūšu ilgas nosēšanās cepeškrāsnī apkaisa uzkodu ar siera maisījumu un nosūta atpakaļ uz cepeškrāsni vēl uz 10 minūtēm.

Pēc tam, kad mēs apkalpojam.

Šī uzkoda būs jūsu svētku galda centrs.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 2 gab.
Tomāti - 2 gab.
Siers - 100 g
Ķiploki - 2 zobi.

Ēdienu gatavošana:

Pirmais solis ir sagatavot trauku, kurā cepsim uzkodu. Traukam jābūt pārklātam ar foliju. Baklažānu sagriež ventilatorā. Lai to izdarītu, mēs veicam dziļus iegriezumus. Trīs ķiploki uz smalkas rīves. Sajauciet ķiplokus ar sāli un berziet ventilatoru. Starp baklažānu šķēlītēm liek vienu šķēli tomāta un siera. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 30 minūtes. Tad ņemam ārā, pārkaisītu ar rīvētu sieru un atkal liekam cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm.

Labu apetīti.

Ļoti spilgta un garšīga uzkoda uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 2 gab.
Siers - 200 g
Ķiploki - 3 zobi.
Majonēze
Gurķi - 1 gab.
bulgāru pipari - 1 gab.
Tomāti - 2 gab.
Olīvas

Ēdienu gatavošana:

Cieti vārītas olas. Baklažānu sagriež šķēlēs.

Kā zināms, baklažāni ļoti mīl eļļu, tāpēc pēc cepšanas pannā tie izrādās ļoti trekni. Lai no tā izvairītos, ielieciet baklažānu uz ietaukotas cepešpannas un 15 minūtes nosūtiet uz cepeškrāsni. Tātad baklažāni tiks pagatavoti un liekā eļļa netiks noņemta.

Gurķus un tomātus sagriež plānos gredzenos. Sagrieziet olīvas uz pusēm. Bulgāru piparus sagriež pusgredzenos.

Sagatavosim mērci. Sieru un olas sarīvē uz smalkās rīves. Izlaidīsim ķiplokus caur presi. Sajauc olas, sieru un ķiplokus ar majonēzi un labi samaisa.

Baklažānu šķēles izklājam uz salātu bļodas, lai tās izskatās pēc spalvām. Baklažānu pārklājam ar siera masu. Tad izklāj tomāta šķēli, tad gurķi un olīvas. Mēs izklājam piparu pusgredzenus ar apmalīti.

Labu apetīti.

Ļoti oriģināla uzkoda pastētes cienītājiem.

Sastāvdaļas:

Cūkgaļas sirds - 800 g
Sviests - 170 g
Arkls - 1 00 g
Cietais siers - 100 g
Kausēts siers - 200 g
Vārītas olas - 2 gab.
Valrieksti - 140 g
Sēklas - 140 g
Ķiploki
Olīvas
Olīvas

Ēdienu gatavošana:

Vāra sirdi, līdz tā ir pilnībā gatava. Apmēram cūkgaļas sirds tiek pagatavota apmēram 3 stundas. Tad atdzesē.

Sirdi samaļ ar blenderi ar sviestu. Ja konsistence ir pārāk bieza, varat pievienot vairāk buljona.

Sausā pannā apgrauzdē riekstus un sēklas, pēc tam sasmalcina drumstalās.

Cieti vārītas olas. Sieru un olas sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc kausēto sieru, riekstus, sviestu, rīvētu olu sieru. Visu labi samaisām. Uz pārtikas plēves uzklājiet pastētes masu uz pārtikas plēves taisnstūra formā. Virsū liek siera masu. Pēc tam izklājiet olīvas un olīvas pēc kārtas. Uzmanīgi sarullējiet rullīti un ielieciet uz nakti ledusskapī. No ruļļa noņem plēvi, sagriež porcijās. Izklājam uz traukiem un dekorējam ar zaļumiem.

Parasti Pāva asti gatavo tikai no dārzeņu sastāvdaļām un siera, taču ar šo ēdienu diez vai var pietikt, tāpēc mainīsim ierasto recepti, padarot to sātīgāku.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 1 gab.
Tomāts - 1 gab.
Siers - 150 g
Desa - 150 g
Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Mēs iegriezīsim baklažānos, lai iegūtu plānas plāksnes. Baklažānu sitienus izklājam uz trauka, kuru uz 5 minūtēm nosūtīsim mikroviļņu krāsnī.

Sieru, tomātus un desiņas sagriež plānās šķēlītēs.

Mēs pārvietojam ceptos baklažānus uz ietaukotas cepešpannas un piepildām to ar sastāvdaļām. Starp katru šķīvi izklāj dažus siera, desas un tomātu gabaliņus. Pagatavosim uz mūsu pāva astes majonēzes sietu. Mēs nosūta cepešpannu uz cepeškrāsni 15 minūtes 180 g temperatūrā.

Tad izņemam un pasniedzam galdā.

Garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens svētku mielastam.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 3 gab.
Tomāti - 3 gab.
bulgāru pipari - 3 gab.
Siers - 50
Šķiņķis - 50 g
Sīpols - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

Nomazgājiet baklažānu un pārgrieziet uz pusēm. Tad katrā pusītē veicam iegriezumus, bet ne līdz galam, bet tā, lai sanāk vēdekli. Apkaisiet baklažānu ventilatorus ar sāli un atstājiet uz 30 minūtēm. Šķiņķi, sieru un tomātus sagriež plānās šķēlēs. Pipari sagriež strēmelēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Nomazgājiet sāli no baklažāniem.

Ielieciet baklažānus uz cepešpannas un sīkumi. Katrā griezumā liekam siera gabaliņu, šķiņķi, sīpolu, tomātu, piparus. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 20 minūtes.

Labu apetīti.

Kā zināms, nav nekā labāka par bārbekjū un svaigiem dārzeņiem. Ja vēlaties pārsteigt visus piknikā, tad pagatavojiet uzkodas Peacock Tail, piemēram, tos pašus dārzeņus, bet tas izskatās daudz apetītlīgāk.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 1 gab.
Gurķi - 1 gab.
Tomāts - 1 gab.
Olīvas - 10 gab.

Ēdienu gatavošana:

Baklažānu sagriež aprindās, pārkaisa ar sāli un atstāj uz 10 minūtēm, lai izplūst sula. Pēc tam, kad esam samirkuši ar salveti un uzliekam uz cepešpannas, pēc eļļošanas ar eļļu.

Sūtīsim baklažānus cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

Kamēr baklažāns vārās, sagatavo pārējās sastāvdaļas. Tomātus un gurķus sagriež aprindās.

Ja uz dārzeņiem sakrājusies liekā sula, to var noņemt ar papīra dvieli.

Kad baklažāni ir pilnībā atdzisuši, ielieciet tos uz plakanas salātu bļodas. Bez baklažāniem smērējamiem tomātiem un gurķiem. Uzkodas pabeidzam ar olīvu pusītēm.

Lai svētku galds būtu ne tikai garšīgs, bet arī gaišs, skaists, jums vienkārši jāpagatavo šis ēdiens. Vienkārši un ļoti skaisti.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 2 gab.
Tomāti - 2 gab.
Gurķi - 2 gab.
Olīvas - 1 banka
Mocarellas siers - 100 g
salātu lapas
Majonēze
Ķiploki

Ēdienu gatavošana:

Vispirms sagatavosim baklažānu. Sagrieziet tos pa diagonāli šķēlēs. Cepiet baklažānus uz pannas ar nelielu daudzumu eļļas no abām pusēm apmēram 3 minūtes. Gurķus un tomātus sagriežam šķēlēs. Nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet. Salātu lapas kārto uz salātu bļodas. Tad ielieciet baklažānu uz salātu lapām. Sajauc majonēzi un ķiplokus. Katru baklažāna šķēli eļļojiet ar ķiploku majonēzi. Mocarellas sieru arī sagriež šķēlēs. Baklažānu smērējam ar sieru, pēc tam tomātu, tad gurķi. Pārgrieziet olīvas uz pusēm un izrotājiet katru sviestmaizi. Dekorējiet uzkodu ar dillēm.

Labu apetīti.

Uzkoda Pāva aste - galda dekorēšana

Neesiet slinki izrotāt savu svētku galdu. Salāti, karstie un pirmie ēdieni būs daudz apetītlīgāki, ja tos dekorēsiet ar zaļumiem, riekstiem vai no burkāniem izgrebtiem ziediem. Vai arī no paša sākuma sagatavojiet tādus skaistus ēdienus kā šis.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 1 gab.
Tomāti - 1 gab.
Gurķi - 1 gab.
Cietais siers - 150 g
Ķiploki - 2 zobi.
Dilles

Ēdienu gatavošana:

Lai padarītu uzkodu daudz pievilcīgāku, izvēlieties baklažānu un tomātu izmēru.

Sagrieziet baklažānus un tomātus gredzenos. Sāls baklažānu un samaisa. Mēs nenožēlojam sāli. Gurķus arī sagriež plānos ovālos. Sagrieziet olīvas uz pusēm. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Ķiplokus izlaiž cauri ķiploku spiedei un sajauc ar sieru. Uzkarsē eļļu pannā. Apberiet baklažānus miltos un apcepiet no abām pusēm. Pēc cepšanas uzlieciet baklažānu uz salvetes, lai atbrīvotos no liekās eļļas. Sajauc sieru ar ķiplokiem un majonēzi. Ielieciet baklažānus uz salātu bļodas pāva astes formā. Katru baklažāna gabalu pārziež ar siera mērci. Virsū liek tomātu, tos arī vajag iesmērēt ar siera mērci un gurķi, olīvas liek pēdējās. Vispirms tie jāsagriež uz pusēm.

Šī uzkoda būs vēl garšīgāka, ja parastā siera vietā izmantosiet mocarellas un parmezāna maisījumu.

Sastāvdaļas:

Kūpināta desa - 200 g
Siers - 150 g
Baklažāni - 3 gab.
Tomāti - 3 gab.
Ķiploki - 1 gab.
Sīpols - 1 gab.
Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Mani baklažāni, mono miza. Tajās veicam dziļus iegriezumus līdz pamatnei.

Desu un tomātus sagriež plānās šķēlēs. Trīs sieri uz smalkas rīves. Ķiplokus izlaiž caur presi. Sajauc ķiplokus, sieru un majonēzi. Katru griezumu apviļājam baklažānos. Katrā griezumā ieliekam vienu gabalu tomātu un desu. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep sviestā. Traukā, kurā tiks cepti baklažāni, no sākuma liekam sīpolu, uzmanīgi uzklājam uz tā astes. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 15 minūtes. Tad ņem ārā un apsmērē ar atlikušo siera maisījumu.

Labu apetīti.

Tradicionāli Peacock's Tail tiek gatavots no baklažāniem, tomātiem un gurķiem, taču jūs varat pagatavot šo krāsaino uzkodu ar citām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas:

Lavašs - 1 gab.
Lasis - 200 g
salātu lapas
Biezpiena siers - 100 g
Ķiploki

Ēdienu gatavošana:

Ņem lasi pēc garšas, tā var būt mazsālīta vai puskūpināta zivs. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs. Salātu lapas labi nomazgā un nosusina ar papīra dvieļiem. Biezpiena sierā pievieno caur presi izlaistos ķiplokus. Kārtīgi samaisa.

Pārziež lavašu ar sieru. Izklājiet salātu lapas pa visu pitas maizi. Tālāk izklājam zivis. Pitas maizi sarullējam rullī. Atstājiet uzkodu stundu ledusskapī, ļaujiet tai nedaudz uzsūkties. Tad izņem un sagriež. Ruļļa gabalus izklājam uz salātu bļodas pāva astes formā. Ja biezpiena siers ir palicis, to var pasniegt ar tīteņiem.

Labu apetīti.

Svaiga uzkoda ar dārzeņiem uz svētku galda nekad nebūs lieka.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 1 gab.
Gurķi - 2 gab.
Ķiploki - 3 gab.
bulgāru pipari 1 gab.
Olīvas
Biezpiens - 150 g

Ēdienu gatavošana:

Baklažānu sagriež plānās šķēlēs. Mēs ievietojam baklažānu plāksnes dziļā salātu bļodā un apkaisa ar sāli. Cepiet baklažānus pannā līdz zeltaini brūnai, pēc tam uzlieciet uz salvetes.

Sasmalciniet biezpienu, varat izmantot blenderi ar vīķi. Biezpienam pievieno ķiplokus un labi samaisa. Pievieno majonēzi, vēlreiz samaisa.

Sagrieziet piparus pusgredzenos. Gurķus sagriež garos gredzenos. Sagrieziet olīvas uz pusēm.

Tagad mēs savācam savu uzkodu uz salātu bļodas.

Pirmajā kārtā izklājiet baklažānus, lai tie izskatās pēc spalvām. Pārklājiet baklažānus ar biezpiena mērci. Pārklāj ar gurķi un pipariem. Virsū liek olīvas.

Labu apetīti.

Šai uzkodai ir dekoratīvāka nozīme nekā kulinārijai, tāpēc nevērtējiet recepti stingri.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 2 gab.
Gurķi - 2 gab.
Tomāti - 3 gab.
Olīvas - dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

Baklažānu sagriež ne vairāk kā 0,5 cm biezās šķēlēs.Cepiet baklažānus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Gurķi un tomātus sagriež šķēlēs. Jo plānāks, jo labāk. Sajauc saldo krējumu un rīvētu sieru, ja vēlas, vēl var izspiest ķiploka daiviņu. Liek baklažānus uz salātu bļodas, pārziež ar siera mērci. Tad pievienojiet tomātu un gurķi. Katru sviestmaizi izrotājiet ar vienu olīvas pusīti.

Labu apetīti.

Lai iegūtu lielāku efektu, jūs varat izrotāt pāva asti ar putniem. Lai to izdarītu, sajauciet majonēzi ar sieru un ķiplokiem. Ritinām vienu lielu bumbiņu ķermenim un mazāku galvai. Degunu un spārnus veidosim no pipara gabala, bet acis no melno piparu graudiņiem. Visi viesi būs sajūsmā.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 1 gab.
Gurķi - 1 gab.
bulgāru pipari - 1 gab.
Olīvas - 10 gab.

Ēdienu gatavošana:

Vispirms sagrieziet baklažānu gredzenos un apcepiet no abām pusēm augu eļļā. Gurķus sagriež gredzenos. Bulgāru piparus sagriež pusgredzenos. Mērcei sajauc majonēzi, ķiplokus un sieru. Baklažānus izklājam pāva astes formā, katru iesmērējam ar mērci, tad uzliekam pa virsu gabaliņu gurķa un piparu. Uzkodas dekorējam ar olīvu pusītēm.