Kā cepeškrāsnī cept cukīni ar malto gaļu. Vairākas gatavošanas iespējas

Tie ir pašpietiekams ēdiens, kam nav nepieciešams piedeva, jo tajā ir iekļauti gan dārzeņu, gan gaļas komponenti, kas lieliski sader kopā. Tajā pašā laikā ir vairākas ēdiena pasniegšanas iespējas atkarībā no situācijas un cukini izmēra. To var pildīt, pārgriežot uz pusēm gareniski un iegūstot "laivas" vai arī sagriež 5-6 cm garās kolonnās un novieto vertikāli. Kas attiecas uz pašu pildījumu, jūs varat fantazēt bezgalīgi, atkarībā no noteiktu produktu pieejamības un paša šefpavāra kulinārijas vēlmēm.

Cukini ar malto gaļu

Šo gatavošanas metodi var uzskatīt par klasisku, jo tiek izmantots maz produktu. Bet tas nenozīmē, ka tas negaršo. Varbūt ne pārāk eleganti, taču nav kauns likt šādu ēdienu uz svētku galda. Pirms cukini cepšanas ar malto gaļu cepeškrāsnī, jums vajadzētu sagatavot produktus. Uz 1,5 kg jaunu (bet ne ļoti mazu) cukini ņem 300 g maltas liellopa gaļas, pusglāzi rīsu, sāli un piparus pēc garšas, glāzi ūdens, nedaudz augu eļļas cepšanai, glāzi saldā krējuma, milti, zaļumi, pāris sīpolu, 150 g cietā siera.

Vispirms novāra rīsus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma un atstāj atdzist. Pēc tam sagatavo cukīni. Tie ir jānomazgā un nogriež galus. Pēc tam tos sadala 2-3 daļās, lai iegūtu aptuveni vienāda izmēra "mucas". Ar karoti izņem vidu, atstājot apakšu. Serdi sasmalcina un apcep augu eļļā kopā ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Vāra cukini sālsūdenī 3-4 minūtes un pēc tam atdzesē.

Maltajā gaļā pievieno rīsus, sīpolu ar apceptu serdi, sāli, piparus un samaisa. Iegūto maisījumu pilda ar vārītiem cukini un ievietojiet tos dziļā cepešpannā vai cepšanas traukā. Tad no miltiem, ūdens un saldā krējuma gatavo mērci, ko pārlej ar cukini, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek uz 15-20 minūtēm karstā cepeškrāsnī. Pasniedzot dekorē ar zaļumiem.

Kā cepeškrāsnī cept cukīni ar malto gaļu - ātrākais variants

Ja laika ir ļoti maz un jums steidzami jāpagatavo garšīgs sātīgs ēdiens, šī recepte noderēs. Nav nepieciešams iepriekš pagatavot, skrāpēt ar karoti vai pildīt - viss ir daudz vienkāršāk. Vajag tikai vidēju cukini, 300 g jebkuras maltas gaļas, 100 g siera, nedaudz sāls, majonēzi, sīpolu un 3 tomātus. Ja būs zaļumi, arī noderēs. Cukini jānomazgā un jāsagriež gredzenos, tāpat kā parastai cepšanai. Tad gredzenus izklāj iepriekš ietaukotā formā, malto gaļu sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem, zaļumiem un majonēzi, sālīti pēc garšas. Veido nelielas kotletes un izklāj uz cukini. Tomātus nomazgā, sagriež gredzenos un liek virsū. Pirms cukini cepšanas ar malto gaļu cepeškrāsnī, to pārkaisa ar rīvētu sieru, un, kad ēdiens ir gatavs, dekorē ar zaļumiem.

Kā laivveida krāsnī izcept cukīni ar malto gaļu

Šo ēdienu pasniedz porcijās. 1 cukini (2 porcijas) ņem 150 g maltās gaļas, karoti saldā krējuma, nelielu sīpolu, augu eļļu, sāli, lauru lapu, maltus piparus, 30 g siera. Vienmērīgu jaunu cukini nomazgā, nosusina, pārgriež gareniski uz pusēm un ar karoti izliek vidu, ko var sagriezt un pievienot maltajai gaļai. Sīpolu smalki sagriež, sajauc ar gaļu, sālīt (turpat arī cukini serde). Laivas pilda, izklāj dziļā formā un pārlej ar skābo krējumu, kas atšķaidīts ar verdošu ūdeni. Sāli un garšvielas pievieno tai pašai mērcei. Katrai laiviņai virsū uzkaisa rīvētu sieru un cep 40 minūtes Labu apetīti!