파슬리의 유용한 특성, 구성 및 금기 사항

이른 봄에 정원 침대에서 가장 먼저 보는 식물은 신선하고 곱슬곱슬한 파슬리 잎으로 공기 중에 맴도는 맛있는 매운 향기와 함께 자신을 선언합니다.

그것은 건강을 유지하고 요리에 특별한 맛과 아름다움을 부여하는 데 사용되는 여러 속성을 가지고 있습니다. 오늘 기사에서 우리는 파슬리의 유익한 특성을 고려할 것입니다.

이전에 고대 그리스 문명에서 그리스인들은이 식물을 질병과 질병으로부터 보호하는 신성한 것으로 여겼습니다. 녹색은 화환으로 짜여져 고대 전투와 대회의 승자에게 수여되거나 명예로운 손님과 통치자에게 수여되었습니다. 우리 지역에서 파슬리 뿌리는 11세기에 이 식물의 중요성이 인식되면서 인기를 얻었습니다. 이제 신선한 파슬리가 모든 곳에서 재배됩니다.

여름에는 파슬리가 샐러드와 요리에 사용됩니다. 파슬리 뿌리와 잎은 신선하고 매운 맛을 제공하며 다른 재료와 페어링하기 쉽습니다. 이 향신료가 없으면 비타민이 소비되면 긍정적 인 감정과 충만감 만 가져 오기 때문에 샐러드가 고갈 된 것처럼 보입니다.

예를 들어, 곱슬 파슬리는 부정적이고 우울한 기분의 확산을 방지하고 파슬리 줄기는 입에서 구취를 제거하는 데 도움이 됩니다.

레몬의 양보다 4배 많은 비타민 C가 널리 존재하면 인체의 결핍과 관련된 질병의 형성을 예방할 수 있습니다. 특별한 순간에 이 향신료의 잎은 건강을 유지하고 필수 물질로 몸을 포화시키는 데 도움이 됩니다.

파슬리의 유용한 특성

식물에 대한 설명. 매운 풀은 2 년생 식물로 두 번째 해에는 100cm까지 자라며 직선형 줄기가 있고 오히려 가지가 있으며 삼각형 모양의 잎이 있고 이중 깃 모양의 절개가 있습니다.

심은 지 2년 차에 꽃이 피고 작은 녹황색 꽃이 바구니 꽃차례를 형성합니다. 개화 끝에 타원형 종자가 형성됩니다. 식물은 Umbelliferae 가족의 구성원으로 분류되며 같은 이름의 속에 속합니다 - 파슬리 (Petroselinum).

향신료는 스칸디나비아 영토를 제외하고 유럽 전역에 분포합니다. 캐나다, 미국 땅에서 자랍니다. 이 지역 외에도 식물은 아시아, 시베리아 및 극동 지역에서 자랍니다.

향신료의 화학적 조성과 영양가에 대하여

파슬리는 뿌리, 줄기, 잎 등 어떤 형태로든 유용합니다. 식물 전체에는 인간의 삶에 가장 중요한 물질이 너무 많이 저장되어 있어 그 특성이 아직 완전히 연구되지 않았습니다. 어떤 비타민과 식물의 어떤 부분에 있습니까?

나뭇잎다량의 철, 비타민 및 미량 원소, 활성 생물학적 물질 및 에센셜 오일로 포화 상태입니다. Fe의 평균 양은 식물당 5.5mg입니다.

Petroselinum은 특정 야채와 과일보다 비타민이 우수합니다. 잎은 특히 비타민 C의 양(최대 0.2%)으로 구별되며 카로틴과 티아민, 니코틴산 및 레티놀, 리보플라빈을 포함합니다. 미네랄 염, 철 및 칼륨, 인 및 칼슘에서 마그네슘이 방출됩니다. 단백질과 펙틴 물질과 탄수화물이 있습니다.

뿌리.파슬리 뿌리 부분의 유용한 특성은 잎보다 작습니다. 뿌리에는 많은 양의 카로틴이 함유되어 있어 파슬리를 당근만큼 유용하게 만듭니다.

에센셜 오일, 당류, 아미노산, 식이 섬유, 전분, 비타민 및 미네랄은 모두 우리가 외부 세계에서 받는 독성 폐기물의 더 나은 건강과 정화에 기여합니다.

씨앗에서총 질량의 22%인 많은 양의 기름. 그것은 올레산, 리놀레산, 페트로셀린산, 팔미트산과 같은 산으로 구성됩니다. 배당체, 푸로쿠마린이 있습니다.

꽃에서뿌리에서 발견된 kaempferol, quercetin - apigenin과 점액.

식물의 모든 기관에는 어떻게 든 에센셜 오일이 들어있어 기분 좋은 매운 향을냅니다. 매운 식물은 꽤 유명하고 종종 부엌에서 발견되기 때문에 건강 지원을 위한 신의 선물입니다.

유용한 속성 및 금기 사항

파슬리의 유익한 특성과 금기 사항을 결정하는 것은 식물의 구성입니다. 그것은 몸을 완벽하게 치유하여 미네랄과 비타민으로 포화시킵니다.

잎, 뿌리, 줄기의 약효는 고대부터 알려져 왔습니다. 식물은 우울증과 낙담 상태를 극복하고 몸을 정화하며 긍정적 인 효과가 있습니다. 식단에 식물 잎 포함:

시력 향상 - 비타민 A가 이에 기여합니다.
생성된 아미노산에서 단백질 생성을 돕습니다. 이 구성 요소가 결핍된 채식주의자에게 매우 유용합니다.
치아를 강화하고 희게하는 데 도움이됩니다.
신체의 일부인 엽산과 비타민 A, E, C 덕분에 신체를 젊어지게 하고 노화를 늦춥니다.
또한 면역 체계와 혈관벽을 강화하는 데 도움이 됩니다.
신진 대사 과정을 가속화하여 초과 체중을 줄입니다.

파슬리 뿌리의 체계적인 사용은 폐와 장의 많은 질병의 발병을 예방한다는 것이 입증되었습니다. 촉진:

시력, 면역 및 신체의 골격계 강화;
식욕, 소화 개선;
몸의 이완, 근육, 스트레스 완화;
유해 물질, 독소 및 독소로부터 신체의 기관과 시스템을 정화합니다.
통풍의 악화를 줄입니다.

녹지의 주요 측면과 신체에 미치는 영향:

식품으로서 채소는 위에서 언급한 바와 같이 많은 비타민의 공급원이지만, 각각 0.8g 및 2.5g의 최소량의 지방과 단백질을 수용할 수 있습니다. 식물의 영양가는 36kcal로 작습니다. 그러나 구리, 셀레늄 및 마그네슘과 같은 원소를 담는 용기이기 때문에 심장, 혈관 및 신경계의 질병을 예방하고 면역 체계와 신체 전체에 도움이 됩니다.

다른 식물과 마찬가지로 파슬리 잎에도 엽록소가 풍부합니다. 광합성 과정이 일어나지 않는이 물질은 체내에 들어갈 때 과도한 유해 인자의 혈액을 정화하고 설탕 수치를 감소시킬 수 있으며 (당뇨병 환자에게 긍정적임) 강장제 효과도 있습니다.

녹색은 통증이 있는 관절 통증을 호소하는 사람들을 돕습니다. 파슬리에는 유제놀(에센셜 오일)이 함유되어 있어 항염 효과도 있어 류머티즘과 관절염에 유용합니다. 오일 자체에는 방부제 및 진통 효과가 있습니다.

인체는 체내에 들어오고 배설되지 않는 많은 물질을 축적할 수 있습니다. 때때로 그러한 물질은 독성을 나타내거나 특정 생화학적 및 물리적 과정을 늦출 수 있습니다.

매운 허브에는 세포 내부의 산화 과정을 방지하고 자유 라디칼을 제거할 수 있는 플라보노이드 루테올린이 포함되어 있습니다. 대신 탄수화물 대사를 강화하고 항염 효과가 있는 상당히 강력한 산화제입니다.

식물은 위액의 산도를 감소시킬 수 있으며 어떤 경우에는 속쓰림과 궤양의 발생을 예방합니다.

소화를 개선하고 식욕을 증가시킵니다. 특수 파슬리 기반 팅크는 위장관에 choleretic 및 항염증 효과가 있도록 생산됩니다.

파슬리의 효과는 요로 및 신장의 염증성 병소를 감소시키고 결석 형성 및 요소염을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

여러 박테리아의 활동을 억제하여 신우신염의 위험을 줄이는 데 도움이 되며 이뇨 효과가 있습니다. 후자는 방광의 평활근의 색조를 증가시키는 특성으로 인해 발생하며 뿌리를 양조하면 신체의 체액 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다.

파슬리 추출물은 신체 세포의 신진 대사에 영향을 주어 신체에서 독소와 유해 폐기물을 신속하게 제거합니다. 추출물은 간에서 미리스티신과 아피게닌의 양을 증가시킬 수 있어 간의 여과 능력을 향상시켜 대장을 과잉 침전물로부터 제거합니다.

이 특성은 결장암 치료에서 여러 약물의 활성 작용에 기여합니다. 배고픔을 해소하는 데 도움이 됩니다. 이 기능은 추가 파운드와 싸우기 위해 체중을 줄이려는 사람들에게 중요합니다.

파슬리는 체내에서 자체적으로 생성할 수 없는 필수 아미노산 히스티딘의 공급원으로 작용합니다. 결과적으로 사람은 외부에서 그것을 받아야하며 녹색은이 아미노산의 가장 귀중한 용기입니다. 히스티딘은 많은 감염에 저항할 수 있으며, 그 결과 상처를 파슬리 주스로 치료하면 후속 감염을 예방할 수 있습니다.

또한 파슬리의 마법 속성은 다음과 같은 질병에 도움이 될 수 있습니다.

소화관 장애

소화 과정이 자주 방해가 된다면 밤에는 파슬리 씨를 2컵의 물과 함께 부어 5일 동안 양조하고 매 식사 전에 1테이블스푼을 마셔야 합니다.

비만

비만 문제를 해결하려면 루트 영역에서 특별한 달인을 준비해야합니다. 우리는 뿌리를 씻고 자르고 저열로 15 분 동안 요리합니다. 그런 다음 우리는 필터를 걸러내고 하루 종일 3인분에 분배합니다. 식사 10분 전에 달인을 마신다. 그것은 대사 과정을 활성화하여 과도한 수분을 제거하고 피하 지방을 분해합니다.

약한 면역

식물의 또 다른 중요한 특성은 면역 체계에 미치는 영향입니다. 이 요인은 비타민 A와 C의 형태로 파슬리에서 발견되는 촉매의 영향을 받습니다.

그들은 더 복잡한 구조의 형성에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어 콜라겐 합성에 참여합니다. 이것은 결합 조직의 일부인 단백질입니다. 결합 조직은 외부 요인에 의해 닳아 부서지기 쉽고 이 비타민은 이러한 과정을 억제합니다.

비타민 A는 신체의 보호 기능에 필수적인 점막과 내분비선을 구성하는 단백질 합성에 적극적으로 참여합니다.

인간의 면역은 지속적으로 강화되어야 합니다. 질병, 소화 불량, 비타민 결핍의 경우 약화 될 수 있습니다.

레시피: 약화 된 면역을 강화하려면 파슬리 뿌리를 갈아서 뜨거운 물 2 컵을 부을 필요가 있습니다. 10 분 동안 주장하십시오. 이 모든 것을 필터를 통해 하루 종일 소량으로 섭취하십시오.

부종 구역, 신장의 복통, 속쓰림

파슬리 잎에서 짜낸 주스를 꿀과 섞어 하루에 4 번 2 큰술을 마 십니다.

순환계, 심장 및 혈관용

우선, 식물이 신체의 완전성과 모든 중요한 기능의 정상적인 활동에 영향을 미친다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 인간의 항상성을 평가할 수 있는 주요 체액은 혈액입니다.

파슬리, 즉 엽산의 존재 덕분에 적혈구가 활발하게 형성됩니다. 적혈구, 혈액 내 헤모글로빈이 증가하여 빈혈의 발생을 예방합니다.

식물 잎의 일부이고 심혈관계에 상당한 지원을 제공하는 필수 미량 원소는 칼륨과 나트륨입니다. 또한 산-염기 및 수분 균형을 유지합니다.

이것은 이러한 요소의 원천으로 파슬리를 적극적으로 섭취하면 정상 혈압으로 이어지고 빈맥으로 고통받는 사람들의 심박수를 감소시킨다는 것을 의미합니다. 신진 대사를 향상시킵니다.

비타민 K는 필요한 경우 신체의 응고, 즉 혈전증 및 혈액 응고에 기여합니다. 혈관을 치유하고 벽을 강화하고 탄력을 증가시킵니다.

식물의 잎은 헤모시스테인 수치를 감소시킵니다. 이 아미노산은 모세 혈관과 혈관의 내피에 병리학 적 과정을 일으킬 수 있으며 축적되면 혈전을 형성하여 죽상 동맥 경화증을 유발합니다. 식단에 파슬리를 사용하면 질병의 위험이 크게 줄어듭니다.

레시피 1.파슬리를 주입해야합니다. 줄기 파슬리는 밤새 끓는 물을 부습니다. 여과하고 린든 꿀과 섞는다. 하루에 4 번 식사 30 분 전에 1 큰술을 가져 가라.

약화 된 선박을위한 레시피 2. 파슬리와 당근 주스를 1에서 3의 비율로 혼합해야합니다. 수락 - 하루에 3 번.

모기와 벌레 물림

몸에 물린 경우 가려움증과 불편 함이 발생합니다. 그들을 제거하고 농양을 제거하려면 식물의 채소를 죽으로 갈아서 아픈 부위에 부착하는 응용 프로그램 형태로 적용해야합니다.

이제 이 쉬운 팁의 도움으로 질병의 첫 징후에 대처할 수 있습니다.

사용 금기 사항

모든 경우에 식물이 도움이 될 수 있는 것은 아닙니다. 어떤 경우에는 그 속성으로 인해 상황을 복잡하게 만들 수 있으며 금기 사항이 될 수도 있습니다. 정확히 어떤 것:

알레르기에 대한 주입 사용;
요로결석에서의 사용;
방광염;
민감한 피부;
신염에서의 사용;

파슬리에서 어떤 약을 준비합니까?

질병의 예방과 치료를 위해 식물은 다양한 형태로 사용됩니다. 수프, 샐러드, 즉석 식사 및 통조림 야채의 조미료로 사용됩니다. 그들은 위장관 질환의 치료, 시력 및 염증 과정의 감소를 위해 주스를 만들지 않습니다. 국물이 양조되고, 주입이 준비되고, 건조되고 겨울 동안 보존되어 몸에 이롭습니다.

주입으깬 잎 2티스푼을 끓는 물 한 컵에 붓고 15분 동안 끓이면 됩니다.식사 30분 전에 하루에 세 번, 한 달 동안 마십니다. 주입은 다음을 돕습니다.

체중 감소에 영향을 미치는 대사 과정을 조절하고,
정신 상태에 영향을 미치고 기분을 개선합니다.
구강 내 염증을 완화하고 호흡을 상쾌하게 하며 잇몸을 강화합니다.
신체의 세포에서 체액 제거를 촉진하여 부종이 사라집니다.
발적을 진정시키고 가려움증과 통증을 완화시킵니다.
위염이나 위궤양의 경우 장기간 관해를 촉진합니다.

달임물 1리터당 원료 100g에서 수조에서 15분 동안 끓입니다. 그리고 그 후, 그들은 또한 30-40 분 동안 주장합니다. 국물은 하루에 최대 4 번, 반 유리로 마시고 치료는 최대 2 개월 동안 수행됩니다. 이 약물은 다음과 같은 의학적 특성을 나타냅니다.

장 연동 활성화,
생리주기 조절,
배고픔을 달래고,
염증 및 통증 과정의 중단, 그래서 눈의 염증, 농양 및 종기, 타박상 및 벌레 물림에 사용됩니다.

의료비.식물의 녹색 잎과 과일(씨앗)은 다른 허브와 결합하여 약재를 준비하는 데 사용됩니다. 염증이있는 방광 치료를위한 컬렉션 준비 방법을 알려 드리겠습니다.

주입을 위해서는 60g의 베어 베리 잎과 20g의 파슬리 씨앗이 필요하며,이 혼합물은 10g의 찬물에 6 시간 동안 보관됩니다. 그 후 수욕에서 약 15분간 가열하여 4등분하여 하루 분량으로 준비하여 마신다. 매일 신선하게 준비해야 하며 14일 동안 그렇게 해야 합니다.

원료 준비 방법

파슬리의 잎과 가지는 유통기한이 깁니다. 식물의 꼭대기를 수확하고 잎자루를 약 두 번 잘라야합니다. 질산염과 농약이 잎자루 아래쪽에 축적되는 경우가 많기 때문이다.

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잎을 잘 씻은 후에는 수건으로 말리고 잘게 썰어야합니다. 그런 다음 절이거나 얼거나 말리십시오.

소금에 절일 때 채소를 멸균 항아리에 넣고 각 층에 소금을 뿌립니다.
냉동되면 패키지로 배포되어 냉동실로 보내집니다.
건조시 - 통풍이 잘되는 방에 얇은 층을 놓고 완전히 건조 될 때까지 주기적으로 혼합하십시오. 그런 다음 단단한 뚜껑이 있는 항아리에 넣습니다.

소금에 절인 채소는 요리에 사용할 수 있습니다. 그리고 냉동 건조는 요리뿐만 아니라 치료 및 미용 목적으로도 적합합니다.

우리 침대에서 자라는 이 매운 식물은 신체에 대한 효과적인 효과로 놀랄 수 있습니다. 파슬리의 유익한 특성이 다양한 질병의 치료를 위해 전통 의학에서 널리 사용되는 것은 우연이 아닙니다. 독자 여러분, 겨울에 이 유용한 허브를 준비하는 것을 잊지 마십시오.

건강하세요!