반죽에 콜리 플라워 : 사진이있는 황금 요리법
반죽에 콜리플라워- 이것은 맛있고 영양가가 높기 때문에 저녁 식사에 이상적인 옵션입니다.
반죽에 콜리플라워 - 레시피
필수 제품:- 해바라기 유
- 소금과 후추
- 고운 밀가루 - 3 큰술.
- 양배추 - 1kg
- 말린 허브 약간
- 강판 치즈 한 줌
- 계란 - 4개
요리법:
칼을 사용하여 양배추 머리를 작은 꽃으로 분리하십시오. 각각을 씻어서 더러움을 제거하십시오. 슬라이스가 너무 커서는 안됩니다. 소금으로 물을 끓여서 꽃차례를 담그고 약 12 분 동안 끓입니다. 양배추를 찜할 수도 있습니다. 반죽을 준비하십시오: 거품을 형성하기 위해 허브와 소금을 첨가하여 계란을 치고, 밀가루를 넣고, 저어줍니다. 완성 된 꽃차례를 소쿠리에 던져 마를 때까지 기다린 다음 소성 기름으로 볶습니다. 완성된 접시를 접시에 담고 강판 치즈를 뿌린다.
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반죽에 콜리 플라워 - 사진이있는 요리법
준비하다:- 신선한 양배추 머리
- 해바라기 기름(튀김용)
- 맛에 소금
- 설탕 한 티스푼
- 닭고기 달걀 - 2개
- 지상 딸기
- 밀가루 - 390g
- 미네랄 워터 - ½ 리터
요리 단계:
양배추 머리를 작은 조각으로 나누고 다리가 높은 곳에 두십시오. 헹구기. 물을 끓여 양배추 조각을 담그고 2 분 동안 끓입니다. 소쿠리에 던지십시오. 노른자와 흰자를 분리합니다. 노른자를 설탕에 넣고 미네랄 워터, 버터, 향신료 및 밀가루로 희석하고 부드러워 질 때까지 저어 모든 덩어리를 "부러 뜨리십시오". 거품이 얻어 질 때까지 흰색을 치고 주요 노른자 덩어리와 결합하여 부드럽게 저어줍니다. 깊은 스튜 냄비 또는 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 포크로 각 koshok을 튀기고 반죽에 담그고 프라이팬을 보내서 볶습니다. 버섯, 토마토 또는 마늘 소스와 함께 제공하십시오.
당신은 어떤가요? 이 놀라운 요리는 어떤 축하에도 안전하게 선물할 수 있습니다!
반죽에 콜리플라워
구성 요소 준비:- 단단한 치즈 - 65g
- 밀가루 - 4테이블스푼(숟가락)
- 두 개의 고환
- 양배추 - 620g
- 양념
- 맥주 - 90g
- 해바라기 유
요리 단계:
양배추는 조각으로 자르고 소금을 녹인 물에 끓입니다. 강판에 치즈를 문지릅니다. 계란을 두 스푼의 기름과 결합하고, 치고, 맥주에 붓고, 향신료로 간을하고, 소금을 뿌리고, 밀가루를 뿌리고, 두꺼운 덩어리가 얻어 질 때까지 섞으십시오. 내용물을 치즈에 붓습니다. 다시 저어 덩어리를 부드럽게 부수십시오. 면이 높은 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 잘 데우고 배추 슬라이스를 담갔다가 바로 달궈진 프라이팬에 올려주세요.
요리를 고려하십시오.
반죽에 콜리플라워 요리하기
필요할 것이예요:- 고환 - 2개
- 조미료
- 밀가루 - 1/3 큰술.
- 우유 - 반 잔
- 양배추 꽃차례 - ½ kg
- 그린핀치
요리법:
koshki를 철저히 씻고 약간의 소금을 뿌립니다. 반죽을 만드십시오: 계란을 치고, 덩어리를 두껍게 만들기 위해 우유와 함께 밀가루를 첨가하십시오. 그 안에 koshki를 굴리고 이전에 해바라기 기름이 묻은 멀티 밥솥 그릇의 바닥에 놓습니다. "베이킹" 모드를 설정하고 30분 동안 굽습니다.
도 한다.
반죽에 콜리 플라워를 요리하는 법
구성 요소 준비:- 물 - 4리터
- 양배추 - 390g
- 두 스푼
- 월계수잎 - 2개
- 우유 - 90g
- 닭고기 달걀 - 2개
- 후추
- 해바라기 유
- 말린 바질
- 탄산수 - 45g
- 드라이 화이트 와인 - 16 ml
- 밀가루 - 95g
- 레몬 주스
요리 단계:
양배추를 씻어 먼지와 벌레를 제거하십시오. 야채를 완전히 소독하려면 소금물에 담그십시오. 반죽 만들기: 다른 냄비에 물을 끓여 끓입니다. 노른자와 흰자를 분리합니다. 일단 계란 흰자는 냉장고에 넣어두세요. 노른자와 식물성 기름을 섞는다. 반죽에 통풍을 더할 탄산수를 붓는 것을 잊지 마십시오. 튀길 때 반죽이 지방을 덜 흡수하도록 화이트 와인을 붓습니다. 소금과 향신료를 뿌린다. 털로 치고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 냉장고에 10분간 넣어둡니다. 끓인 물에 소금을 넣고 양배추 머리를 나눕니다. 우유를 부어 베이 리프를 던졌습니다. 양배추를 소쿠리에 넣고 3 분 동안 물에 끓입니다. 요리 후에는 찬물에 헹굽니다. 종이 타월로 말리십시오. 도마 위에 올려 놓으십시오 (미리 접착 필름으로 덮으십시오). 체를 통해 밀가루를 뿌립니다. 흰자를 꺼내고 소금 한 꼬집을 던지고 레몬 주스를 약간 떨어 뜨리고 믹서로 치십시오. 스토브에 버터가 든 냄비를 놓습니다. 흰자를 부드럽게 저어주고 양배추 조각을 볶습니다.
옵션 1.
큰 냄비를 준비하고 물을 2/3로 채우고 약간의 소금을 부어 스토브에 다시 놓습니다. 물이 끓자 마자 양배추 조각을 담그고 준비가 될 때까지 끓입니다. 소금과 계란으로 밀가루를 치십시오. 프라이팬에 해바라기 기름을 데우고 반죽에 양배추 조각을 넣고 튀기고 봉사하십시오.
당근 레시피.
양배추 머리를 조각으로 나누고 소금물에 끓입니다. 당근을 껍질을 벗기고 강판으로 자릅니다. 소금, 계란 3개, 밀가루 두 스푼을 섞습니다. 팬에 불을 붙이고 기름을 붓고 반죽에 양배추 조각을 담그고 볶습니다.
도 한다.
배터의 콜리 플라워 단계별 조리법.
lezon 준비 - 계란 4 개, 사워 크림 2 큰술, 4.2 큰술을 결합하십시오. 밀가루, 1/35 tsp 소다, 소금. 양배추를 조각으로 나누고 반죽과 결합하여 뜨거운 덩어리로 볶습니다. 티스푼으로 퍼먹을 수 있습니다.
튀긴 양배추.
양배추 롤은 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다. 90ml의 케 피어, 소금과 계란 두 개를 섞고 1/32 tsp에 던지십시오. 소다, 밀가루 2 큰술. 냄비에 기름을 잘 데우십시오. 양배추를 반죽에 담그고 즉시 하소 된 버터 위에 놓고 빨리 볶습니다.
준비하고.
오븐 레시피.
재료:
- 버터 - 25g
- 파프리카, 강황 - 각 0.5 tsp
- 마른 허브 - 0.5 tsp
- 콜리플라워
- 단백질 - 2 개
- 빵 부스러기 - 반 잔
- 밀가루 한 스푼
요리 단계:
양배추 롤을 끓입니다. 다람쥐는 거품으로 치고 밀가루, 파프리카, 심황, 허브와 결합합니다. 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 양배추 조각을 반죽에 담그고 빵 부스러기를 굴려 틀에 넣으십시오. 온도를 200도로 설정하고 베이킹 트레이를 놓습니다.
채식주의자 옵션.
양배추 삶기. 전분과 밀가루 한 스푼을 함께 섞는다. ½ 큰술을 부으십시오. 물, 허브와 소금을 뿌린다. 양배추 조각을 반죽에 담그고 빵 부스러기를 굴려 적당한 열로 볶습니다.
당신은 어떤가요?
제출 옵션.
콜리플라워는 "순수한 형태"가 아니라 소스를 첨가하여 제공하는 것이 가장 좋습니다. 가장 간단한 것은 마요네즈입니다. 칠리, 작은 오이, 마늘, 겨자, 멸치, 양 고추 냉이, 사과 등 다양한 첨가제와 혼합 할 수 있습니다. 또한 크림, 케첩, 라비고테, 타르타르, 간장, 비네그레트를 제공할 수 있습니다. 접시는 양상추, 토마토, 한국 당근, 피망으로 멋지게 보일 것입니다.
다음 조리법을 고려하십시오.
첫 번째 레시피.
콜리 플라워 머리의 절반을 씻고 별도의 농포로 분해하십시오. 반죽을 준비하십시오 : 덩어리가 사워 크림만큼 두껍도록 물에 충분한 밀가루를 넣으십시오. 철저히 저어줍니다. kocheski 자체는 소금에 절일 필요가 없으며 반죽 만 소금에 절이면됩니다. 사워 크림 대신 물로 반으로 희석 된 케 피어를 사용할 수도 있습니다. 야채 조각을 팬에 넣고 한 줄로 배포하고 뚜껑으로 덮으십시오. 5 분 후 주걱으로 꽃차례를 분리하고 두 번째면으로 뒤집습니다.
콜리플라워로 다른 요리를 만들고 싶다면 이 옵션을 고려하는 것이 좋습니다.
카레 드레싱을 곁들인 샐러드.
재료:
- 올리브 오일 - 큰 숟가락
- 고수
- 흰 빵 조각 - 3 개.
- 고환 - 2개
- 콜리플라워 - 160g
- 바다 소금과 후추 약간
급유를 위해:
- 올리브 오일 - 2 큰술.
- 약간의 바다 소금 및 기타 뜨거운 향신료
- 설탕 약간
- 와인 백식초 - 큰 스푼 1개
- 카레 한 꼬집
요리법:
별도의 꽃차례를 얻기 위해 양배추 머리를 나눕니다. 거친 절단을 제거하십시오. 빵을 믹서기로 곱게 갈아서 잘게 부순다. 깊은 그릇에 달걀을 하나씩 넣고 간을 맞추고 양배추 조각을 놓고 저어줍니다. 빵 부스러기를 다른 그릇에 붓고 양배추 새싹을 넣고 저어주고 잠시 두었다가 튀기고 종이 타월로 옮깁니다. 샬롯을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 드레싱 만들기 : 식초와 기름으로 샬롯을 붓고 설탕, 카레, 계절을 붓고 저어줍니다. 두 번째 계란은 삶아 껍질을 벗긴 후 4등분합니다. 튀긴 야채를 큰 접시에 넣고 드레싱을 부으십시오. 실란트로를 손으로 찢어 그 위에 뿌립니다.
맥클럽.
필요할 것이예요:
- 당근 - 3개
- 양배추 반쪽
- 가지 - 3조각
- 마늘 정향 - 5 개
- 해바라기 기름 - 90ml
- 양파 구근 - 2개
- 쌀 - ½ kg
- 강황 1작은술
- 양고기 - ½kg
- 자타르
요리 단계:
가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 소금을 넣고 15 분 동안 그대로 두십시오.고기를 작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 당근을 스트립으로 자릅니다. 양배추 머리를 보빈으로 분해하십시오. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 마늘을 껍질을 벗기십시오. 쌀을 잘 씻고 물을 채우고 잠시 둡니다. 뜨거운 프라이팬에 기름을 붓고 튀기고 놓으십시오. 가지를 씻고 같은 팬에서 볶고 필요한 경우 기름을 넣으십시오. 서빙 접시에 놓으십시오. 팬에 다진 양고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶다가 소금으로 간을 하고 다진 마늘을 투하한다. 팬에서 계속 요리하거나 덩어리를 슬로우 쿠커로 옮깁니다.
