ხელნაკეთი წიწიბურის ჰუმუსის რეცეპტი - ხმელთაშუა ზღვის დახვეწილი გემო თქვენს სუფრაზე
ხშირად ახარებთ თქვენს ოჯახს ჩვეულებრივი კერძების გარდა რაღაცით? დიახ, ისე, რომ საკვები არ იყო მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი. გესმით, რომ ეს არ ეხება შაბათ-კვირას შემწვარ ღვეზელებს. არა, იშვიათად? მაშ, რა გიშლით ხელს, იქნებ გეჩვენებათ, რომ ძალიან რთულია ერთდროულად ჯანსაღი და უჩვეულო საკვების მომზადება? რაც არ უნდა უპასუხოთ, ჩვენ გავაქარწყლებთ ამ მითებს - იხილეთ ქვემოთ ხელნაკეთი წიწიბურის ჰუმუსის რეცეპტი. ამ მადის მიღებით გააოცებთ თქვენს ოჯახს და სტუმრებს და დაამშვენებთ ყოველდღიურ ცხოვრებას ნათელი გემოთი.
წიწაკის საჭმელი შესანიშნავია ყველასთვის
ჰუმუსი, რა არის?
ეს არის პასტა ან პიურე, რომელიც დიეტის განუყოფელი ნაწილია ახლო აღმოსავლეთში და ხმელთაშუა ზღვასთან ახლოს. ჰუმუსი ცილის, მცენარეული წარმოშობის წყაროა. ჩვენი ქვეყნისთვის კერძი იშვიათია, ასე რომ თქვენ გაქვთ ყველა შანსი, გახდეთ საუკეთესო დიასახლისი მეგობრებს შორის. ამ მადის მოსამზადებლად აიღეთ წიწილა. ეს არის ბარდა ან ლობიო, რომელსაც ზოგჯერ ცხვრის ხორცს უწოდებენ.
ბოლო დროს პოპულარული გახდა ჯანსაღი კვება და სხვადასხვა ინოვაციები დიეტასა და ცხოვრების წესში, რადგან წიწილა სულ უფრო ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა უჩვეულო კერძების მოსამზადებლად. კერძს წიწაკის გარდა ემატება სანელებლები, ნიორი და ზეითუნის ზეთი. როგორც გესმით, შედეგი არის ძალიან სურნელოვანი და ჯანსაღი მაკარონი.
ჰუმუსი იშვიათია ჩვენთვის, მაგრამ არა აღმოსავლეთის მკვიდრთათვის
Ინფორმაციისთვის! ხმელთაშუა ზღვის მაცხოვრებლები ყოველთვის გამოირჩეოდნენ ხანგრძლივობით, კარგი ჯანმრთელობისა და სილამაზით. უბრალოდ გაიხსენეთ იტალიის ცხელი მკვიდრნი. ისინი თავიანთი შესანიშნავი ჯანმრთელობის დიდ ნაწილს თავიანთ დიეტას უმადლიან.
ხელნაკეთი წიწიბურას ჰუმუსის რეცეპტი, რომელსაც შემოგთავაზებთ, თქვენს სუფრას უფრო გამდიდრებს. სულაც არ არის რთული, მაგრამ ამას დრო დასჭირდება, ამიტომ აჯობებს მომზადება შაბათ-კვირისთვის გადადოთ, რათა მაკარონი ყველა წესით მოამზადოთ. აქ იჩქარეთ სავსეა იმედგაცრუებით.
ასევე წაიკითხეთ:
ხილის ჩაი ტრადიციული ჩაის შესანიშნავი ალტერნატივაა.
ჰუმუსის ჯანმრთელობის სარგებელი
ერთი ფრაზა - ჯანსაღი საჭმელი, არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ შევაფასოთ წიწაკისა და წიწაკის მნიშვნელობის ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. მოკლედ, ჩვენ ჩამოვთვლით თქვენს დიეტაში ჰუმუსის სარგებლობის ზოგიერთ სარგებელს.
- მისი გამოყენება ვეგეტარიანელებს შეუძლიათ.
- შესაფერისია გლუტენის ალერგიით დაავადებულთათვის. ეს ის ხალხია, ვისაც არ შეუძლია მარცვლეულის შემცველი ბევრი საკვების ჭამა.
- შლის ჩვენი ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებებს და ტოქსინებს.
- ავსებს ენერგიით, ხდის კანს ნათელს.
- ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას.
- შეიცავს მაკრო, მიკროელემენტებს, ვიტამინებს. განსაკუთრებით ბევრია B ჯგუფის ვიტამინების შემადგენლობაში.
- დადებითად მოქმედებს ტვინის აქტივობაზე და ენდოკრინულ სისტემაზე.
წიწილა ძალიან კარგია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის
Ინფორმაციისთვის! რაც შეეხება ჰუმუსის კალორიულ შემცველობას, ეს დამოკიდებულია იმ ინგრედიენტებზე, რომლებსაც იყენებთ, მაგრამ თუ მაკარონს კლასიკური რეცეპტის მიხედვით მოამზადებთ, მაშინ საშუალოდ ეს არის 200-300 კკალ.
რაც შეეხება მინუსებს, ეს არის გაზების წარმოქმნა კუჭში, თუ ჭარბად მიირთმევთ საჭმელს. ასევე, პასტა უკუნაჩვენებია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ კომპონენტების მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. თუ გაინტერესებთ, რითი მიირთმევენ წიწიბურას ჰუმუსს, მაშინ ეს ყველაფერი გემოვნების საკითხია. ვიღაცას ურჩევნია გამოიყენოს ის სენდვიჩებისთვის პურით ან ხრაშუნით, ვიღაცამ ხორცს დაამატოს, ვიღაც ბოსტნეულს, ჩიფსს და სხვა პროდუქტებს მაკარონში ასხამს.
გემრიელი ჰუმუსის საიდუმლოებები და სასარგებლო ინფორმაცია
ჰუმუსის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია სეზამის პასტა. მაგრამ თუ თქვენ არ ხართ მეტროპოლიის მკვიდრი, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეძლებთ ამ პროდუქტის პოვნას. მაგრამ არც უნდა დაიდარდოთ. მაკარონი შეიძლება ხელით დამზადდეს. ტაფაში აშრობენ სეზამის მარცვლებს და მსუბუქად შეწვით, რის შემდეგაც ბლენდერში ჩაასხით (გაცივდით) და იწყებთ დაფქვას. ჩაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი. კარგ პასტას უნდა ჰქონდეს კრემის კონსისტენცია.
კერძი უნდა იყოს მოხარშული წესების მიხედვით
საჭმლის მოსამზადებლად, წიწიბურა უნდა მიიღოთ ცხელი, ეს აჩქარებს შერევისა და მომზადების პროცესს. ბარდას მოხარშვის შემდეგ ყველა კანი უნდა მოაშოროთ, ისინი ჩვეულებრივ თავისთავად იშორებენ, ამიტომ წიწილა უბრალოდ კარგად უნდა გაფილტროთ. თუ წიწიბურა კარგად იყო გაჟღენთილი და დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული, მაშინ მისი კანი არ შეიძლება გამოეყო, ძალიან რბილი იქნება და ბლენდერი დაფქვავს. იყავით მომთმენი, რადგან ბარდა დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში უნდა მოხარშოთ, მაგრამ წიწიბურაზე სამჯერ მეტი წყალი უნდა მიიღოთ.
