დუკანის დიეტა - "თავდასხმის" ფაზა: მენიუ ყოველდღე, შეტევის რეცეპტები ფოტოებით

პირველივე და დუკანის დიეტის ყველაზე რთული ეტაპია "თავდასხმის" ფაზა.. ამ ფაზაში ხდება ორგანიზმის რესტრუქტურიზაცია, იცვლება დიეტა და კვების ჩვევები. ყველა "თავდასხმის" ფაზის დღეები - ცილაამიტომ, წონის დაკლებამ შეიძლება განიცადოს დისკომფორტი და სტრესი.

სტატიის სწრაფი ნავიგაცია:

იმისათვის, რომ ეს ეტაპი მაქსიმალურად უმტკივნეულო იყოს, არსებობს მარტივი და გემრიელი ცილის რეცეპტები, რომლის წყალობითაც წონის დაკლების პროცესი უფრო სასიამოვნო გახდება. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ "თავდასხმის" ფაზის ნიმუშის მენიუ კვირისთვის, რადგან საშუალოდ მისი ხანგრძლივობა 7 დღეა. ასევე გეპატიჟებით გადახედოთ ზოგიერთს ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით.

დუკანის დიეტა. შეტევა. მენიუ კვირისთვის

Პირველი დღე:

ჭამე ყოველდღე 1,5 სუფრის კოვზი შვრიის ქატო, რომელიც შეიძლება მიირთვათ იოგურტთან, ხაჭოსთან ან ნამცხვრებთან ერთად. ასევე დალიეთ ყოველდღე მინიმუმ 2 ლიტრი სუფთა წყალი.

საუზმე: 1 მოხარშული კვერცხი, 100 გ უცხიმო ხაჭო, ყავა;
სადილი:უცხიმო კლასიკური იოგურტი ნახევარი სუფრის კოვზი შვრიის ქატოთ;
ვახშამი:უცხიმო ქათმის ბულიონი ქათმის ფილეთ, პურის ნაცვლად დუკანის ტორტილა;
შუადღის საუზმე:ჭიქა უცხიმო კეფირი;
ვახშამი:მოხარშული ან ღუმელში გამომცხვარი ქათმის ხორცი, ჩაი

Მეორე დღე:

საუზმე:ომლეტი ორი კვერცხისგან ქათმის ფილეს ნაჭრებით, ყავა;
სადილი:უცხიმო მარცვლოვანი ხაჭო, შეიძლება იყოს დამატკბობელთან ერთად;
ვახშამი:ცოტა ქათმის ბულიონი, გამომცხვარი ჰაკი, დიუკანოვსკაიას ბრტყელი პური;
შუადღის საუზმე:უცხიმო იოგურტი დამატკბობელთან ერთად;
ვახშამი:ღუმელში გამომცხვარი ქათმის შამფურები, ჩაი.

შამფურების მომზადება შეგიძლიათ სახლში ხის შამფურების გამოყენებით.

დღე მესამე:

საუზმე:დიუკანოვის სირნიკი, ჩაი;
სადილი:უცხიმო კლასიკური იოგურტი;
ვახშამი:დაკონსერვებული თევზის წვნიანი მწყერის კვერცხებით;
შუადღის საუზმე:უცხიმო ხაჭო;
ვახშამი:გამომცხვარი ქათმის მკერდი, კეფირი.

დაკონსერვებული თევზის წვნიანი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. იხილეთ სუპის რეცეპტი ქვემოთ.

მეოთხე დღე:

საუზმე:დიუკანოვსკის ტორტილა ქათმის ფილეთი, ყავა;
სადილი:ჟელე დუკანის მიხედვით;
ვახშამი:გამომცხვარი ორაგულის ფილე, ჩაი;
შუადღის საუზმე:ჭიქა უცხიმო რძე;
ვახშამი:ომლეტი მჭლე ლორით;

ომლეტი სხვადასხვა შიგთავსით მშვენიერი საუზმეა. დეტალური რეცეპტი ქვემოთ

დღე მეხუთე:

საუზმე: 2 რბილად მოხარშული კვერცხი, ყავა;
სადილი:კლასიკური იოგურტი შვრიის ქატოთი;
ვახშამი:მოხარშული კრევეტების ნაწილი;
შუადღის საუზმე:უცხიმო კეფირი;
ვახშამი:ხაჭო, ჩაი.

მოხარშეთ კრევეტები მარილიან წყალში ან შეწვით შამფურებზე ღუმელში

მეექვსე დღე:

საუზმე:უცხიმო ტკბილი ხაჭო, ყავა;
სადილი:კრაბის ჩხირები;
ვახშამი:ჩაშუშული ქათმის ღვიძლი;
შუადღის საუზმე:შვრიის ნამცხვარი, ჩაი;
ვახშამი:ხაჭო და თევზის კასეროლი, კეფირი.

მოხარშეთ ქათმის ღვიძლი ზეთის დაუმატებლად. შეგიძლიათ წყალზე გადაიტანოთ

დღე მეშვიდე:

საუზმე:ხაჭო, ყავა;
სადილი:მაგრად მოხარშული კვერცხი;
ვახშამი:ყური, დიუკანოვსკაიას ტორტი;
შუადღის საუზმე:ხაჭოს დესერტი, მწვანე ჩაი;
ვახშამი:ქათმის მკერდის კოტლეტი, კეფირი.

ქათმის კოტლეტი წვნიანი და გემრიელია

დუკანის ბრტყელი ქატოდან. რეცეპტი

ბევრი დაიკლოთ წონა დუკანის სისტემის მიხედვითგანიცდიან დიდ დისკომფორტს წონის დაკლების პირველ ეტაპზე, იმის გამო, რომ მათ სრულად უწევთ უარი თქვით პურსა და ცხობას. პურის გარეშე ბულიონებისა და სუპების ჭამა ძალიან რთულია. ამიტომ დიეტის შემქმნელი პიერ დუკანი თავის მიმდევრებს ღუმელის ე.წ პური. თუმცა, ამას შეიძლება მნიშვნელოვანი დრო დასჭირდეს. სამზარეულოს დროის შესამცირებლად, არსებობს სპეციალური დუკანის ტორტილას/ბისკვიტის რეცეპტირომელიც შეიძლება ძალიან სწრაფად მომზადდეს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ეს რეცეპტი მოხარშული ქათმის ან თევზის ფილერომ გემო კიდევ უფრო სასიამოვნო გახდეს.

ამისთვის დუკანის ტორტილების დამზადებადაგვჭირდება:

1,5 სუფრის კოვზი შვრიის ქატო;
1 კვერცხი;
ცოტა მარილი;
3 სუფრის კოვზი უცხიმო რძე ან კეფირი;
ხმელი კამა სურვილისამებრ.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გააჩერეთ 20 წუთი, რომ ქატო შებერდეს. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ გამომცხვარი თევზის ნაჭრები ან ქათმის მკერდი. შემდეგ მიღებული მასა დაასხით პატარა საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ნამცხვარი უნდა გაცივდეს და მზადაა გამოსაყენებლად.

ომლეტი ქათმის და ლორით ან დუკანის კრაბის ჩხირებით

ეს კერძი შესანიშნავია საუზმისთვის. თასში ავთქვიფოთ 2 კვერცხი, მოვაყაროთ კუბებად დაჭრილი მოხარშული ქათმის ფილე ან უცხიმო ლორი(შეგიძლიათ ორივე გააკეთოთ), ან კუბებად კრაბის ჩხირები. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მწვანე კამა. მიღებული კვერცხის ნაზავი ჩაასხით მინის მიკროტალღურ ფორმაში ან არაწებოვან ტაფაში და გამოაცხვეთ თავდახურული 4-5 წუთის განმავლობაში. დიეტური ომლეტი დუკანის მიხედვითმზადაა.

დაკონსერვებული თევზის სუპი მწყერის კვერცხებით

როგორც პირველი კურსი, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ეს თევზის წვნიანი. მისი მომზადებისთვის საჭიროა:

2 დაკონსერვებული თევზი (თევზი თავის წვენში, მაგალითად ტუნა);
1 ლიტრი წყალი;
1 ხახვი;
5 მწყერის კვერცხი, ან 2 ქათამი;
მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაფნის ფოთოლი.

ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ კვერცხები სხვა ქვაბში. თევზი ჩანგლით დაჭერით ქილებში, ხახვი წვრილად დაჭერით. დაჭრილი ხახვი და დაფნის ფოთოლი უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში, 5 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ქილადან დაჭრილი თევზი, სითხესთან ერთად, ასევე ნახევრად გაჭრა. მწყერის კვერცხებიდა კუბებად დაჭრილი ქათმის კვერცხები. ეს წვნიანი კიდევ 5 წუთი იხარშება, შემდეგ კი სანელებლები და დაჭრილი კამა ემატება. თევზის სუპი კვერცხითმზადაა.

ხაჭო და თევზის ქვაბი დუკანის მიხედვით

ეს რეცეპტი იდეალურია "თავდასხმის" ეტაპისთვის. ხაჭო და თევზის ქვაბიგულიანი და გემრიელი კერძია. სამზარეულოსთვის ჩვენ გვჭირდება:

უცხიმო ხაჭო 200 გ;
ჰეკის ფილე (ეს თევზი მჭლეა და ცოტა ძვალი აქვს);
1 ხახვი;
2 კვერცხის ცილა;
1 სუფრის კოვზი ხორბლის ქატო;
პილპილი და მარილი გემოვნებით.

თევზის ფილე დაქუცმაცებულია ბლენდერში და ურევენ ხაჭოს. შემდეგ მასას უნდა დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ცილები, ქატო და სანელებლები. მზა ცომი გამოაცხვეთ ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე ფოლგათ დაფარული ფორმაში მოხარშვამდე.

დუკანის დიეტის "თავდასხმის" რეცეპტები: