Մուգ շոկոլադի օգուտներն ու հնարավոր վնասները
Մարդիկ սովոր են մտածել, որ շոկոլադը ոչ մի օգուտ չի բերում։ Փչացած ատամներն ու կազմվածքը, արյան բարձր ճնշումը և արյան շաքարը թերի ցուցակ են այն ամենի մասին, ինչից նրանք վախենում են ցանկացած ուտեստ ուտելիս: Նման հայտարարությունները ոչ մի կապ չունեն մուգ շոկոլադի հետ։ Դուք կարող եք այն ուտել առնվազն ամեն օր, և դա բարենպաստ ազդեցություն կունենա մաշկի և մազերի վիճակի, ուղեղի աշխատանքի, նյարդային համակարգի և նույնիսկ կազմվածքի բարելավման վրա։ Նման արդյունքների հասնելու համար անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ համեղ սալիկներ եւ պահպանել թույլատրելի նորմը։
Բովանդակություն:
Մուգ շոկոլադի վիտամինային և հանքային բաղադրությունը
Ի տարբերություն քաղցրավենիքի մեծ մասի, նույնիսկ շաքարախտով, գիրությամբ և նյութափոխանակության խանգարումներով մարդիկ կարող են մուգ շոկոլադ օգտագործել: Ապրանքի առավելությունը նյութափոխանակության գործընթացները նորմալացնելու ունակության մեջ է: Դա ոչ միայն չի սրել իրավիճակը, այլ ընդհակառակը, կօգնի հաղթահարել խնդիրը։ Դելիկատեսի մեջ պարունակվող վիտամիններն ու հանքանյութերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքի վրա.
- Վիտամին E-ն, որը առկա է մուգ շոկոլադում, կոչվում է «երիտասարդության վիտամին»: Այն պահպանում է մաշկի գեղեցկությունն ու առաձգականությունը, նորմալացնում է հորմոնների արտադրությունը։ Տոկոֆերոլի գործողությունը հավասարեցվում է պրոգեստերոնի գործողությանը, որը կարևոր է կանանց վերարտադրողական համակարգի համար։
- Վիտամին B2-ն անհրաժեշտ է տեսողության սրությունը պահպանելու համար, մասնակցում է օրգանիզմի գրեթե բոլոր քիմիական գործընթացներին։ Առանց դրա անհնար է արյան կարմիր բջիջների արտադրությունը։
- Նիկոտինաթթուն (վիտամին PP) սրտանոթային համակարգի աշխատանքի կարևոր բաղադրիչ է, այն «մաքրում է» արյունատար անոթները և կանխում խոլեստերինի թիթեղների առաջացումը:
- Մագնեզիումը բարելավում է աշխատունակությունը, բարելավում է ուղեղի գործընթացները՝ ուշադրությունը և հիշողությունը։ Կալիումի հետ միասին, որը նույնպես բավականաչափ պարունակվում է շոկոլադում, այն մասնակցում է սրտի մկանների լիարժեք գործունեության ապահովմանը։
- Երկաթը կանխում է սակավարյունության զարգացումը, վերացնում է դրա ախտանիշները՝ գլխապտույտ, աչքերի մգացում, գունատություն։
- Ֆտորն ու կալցիումը օգնում են ամրացնել ոսկորները, եղունգները, ատամները։ Մուգ շոկոլադը օստեոպորոզի հիանալի համեղ կանխարգելիչ է։
Մուգ նրբության մի կտոր ունակ է վերականգնել ուժը, էներգիա հաղորդել։ Նրա բաղադրության մեջ ընդգրկված բոլոր օգտակար նյութերը օրգանիզմը ներծծվում է արագ և ամբողջությամբ։
Մուգ շոկոլադի օգտակար հատկությունները
Մուգ շոկոլադի հատկությունները կապված են կակաոյի հատիկների մեծ պարունակության հետ, որոնք պարունակում են ֆլավոնոիդներ։ Սրանք մի տեսակ հակաօքսիդանտներ են, որոնք կանխում են բազմաթիվ անոթային հիվանդությունների զարգացումը, երիտասարդացնող ազդեցություն ունեն ամբողջ օրգանիզմի վրա և կարգավորում հորմոնների մակարդակը։Կակաոյի պտուղներն ունեն հակամանրէային և հակաբակտերիալ ազդեցություն, օգնում են կանխել բերանի խոռոչի հիվանդությունները, ատամնափառի ձևավորումը և թեթևացնել լնդերի արյունահոսությունը: Ինչպես է պրոֆիլակտիկան օգտագործվում պաշտոնական բժշկության մեջ՝ կանխելու աթերոսկլերոզի և անեմիայի զարգացումը:
Պարունակում է թեոբրոմին՝ կոֆեինի անալոգը, որը մասնակցում է «երջանկության հորմոնի»՝ էնդորֆինի արտադրությանը: Ֆլավոնոիդները նպաստում են ազոտի օքսիդի արտադրության ակտիվացմանը, որը բարելավում է արյան հոսքը, այդ թվում՝ ուղեղային: Կատեխինը պաշտպանում է հյուսվածքները ազատ ռադիկալների ազդեցությունից: Սա կանխում է քաղցկեղի բջիջների զարգացումը, պաշտպանում է սիրտն ու արյան անոթները հիվանդություններից։
Մուգ շոկոլադի սննդային արժեքը
Տեսանյութ՝ Դիետոլոգը մուգ շոկոլադի օգտակար հատկությունների մասին
Շոկոլադի կիրառում
Սննդաբանները մշակել են հատուկ դիետա՝ հիմնված մուգ շոկոլադի վրա։ Այն տևում է մեկից երեք օր և նախատեսված է առողջ մարդու համար։ Նշվում է, որ շոկոլադե դիետայից հետո ոչ միայն ավելորդ կիլոգրամներն են անհետանում, այլեւ արտաքին տեսքը լավանում է տոքսինների հեռացման, նյութափոխանակության գործընթացների նորմալացման շնորհիվ։
Մի նշումով.Պահքի օրերը դասավորվում են մուգ շոկոլադի վրա՝ նպաստելով քաշը միանգամից մինչև 2 կգ նիհարելուն։ Մեկօրյա դիետայի համար ուտում են մեկ 100 գրամանոց բարձրորակ դառը շոկոլադ։ Այս պահին չպետք է սահմանափակվեք հեղուկներով, թույլատրելի է առանց շաքարի սուրճ, սև, կանաչ և բուսական թեյ խմել: Նման բեռնաթափումը կարող է իրականացվել ոչ ավելի, քան 2 շաբաթը մեկ անգամ։
Մուգ շոկոլադն օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայում՝ դեմքի ձգող դիմակների արտադրության համար։ Շոկոլադե փաթաթանները բավականին արդյունավետ կերպով օգնում են պայքարել ցելյուլիտի և ձգվող նշանների դեմ: Պատահական չէ, որ շոկոլադի էքստրակտները առկա են մազերի, դեմքի և մարմնի մաշկի խնամքի բազմաթիվ գծերում:
Տեսանյութ. Կոսմետիկ պրոցեդուրաներ՝ օգտագործելով շոկոլադ տանը
Ընտրելիս պետք է ուշադիր ուսումնասիրել մուգ շոկոլադը՝ դրա օգուտներն ու վնասները ուղղակիորեն կախված են բաղադրությունից։ Որքան բարձր է կակաոյի հատիկների պարունակությունը բարում, այնքան ավելի օգտակար է այն։ Շոկոլադը, որի մեջ կակաոյի հատիկները կազմում են առնվազն 70%, իրական օգուտ կբերի:
Կազմը չպետք է պարունակի օսլա, յուղ (հատկապես արմավենու): Եթե ձևավորվել է սպիտակ ծածկույթ, ապա պահպանման պայմանները չեն պահպանվել: Իհարկե, նման ապրանքը վնաս չի բերի, բայց օգտակար հատկությունները կկորչեն:
Սալիկը չպետք է հալվի ձեռքերում: Եթե հալված շոկոլադը մնում է մատների վրա մեկ հպումով, դա վկայում է կեղտերի մասին (գուցե բաղադրության մեջ նշված չէ), արտադրանքի ցածր որակի մասին:
Մուգ շոկոլադի ցածր արժեքը նույնպես պետք է զգուշացնի: Իսկապես բարձրորակ շոկոլադը բավականին բարձր գին ունի, բայց նա է, ով հաճույք կբերի և կլինի ամենաօգտակարը։
Հակացուցումներ և նախազգուշական միջոցներ
Մուգ շոկոլադը գործնականում հակացուցումներ չունի։ Այն կարող են օգտագործել նույնիսկ շաքարախտով և գիրությամբ տառապող մարդիկ՝ ողջամիտ քանակությամբ։ Այնուամենայնիվ, այստեղ կալորիականությունը նույնպես նշանակալի է՝ 540 կկալ 100 գրամ արտադրանքի համար։ Չափից շատ օգտագործման դեպքում առողջ ածխաջրերը կուտակվում են մարմնի ճարպի տեսքով։
Մուգ շոկոլադը չպետք է չարաշահեն քնի հետ կապված խնդիրներ ունեցողները, քանի որ պարունակվող կոֆեինը տոնուսային ազդեցություն ունի օրգանիզմի վրա։ Այն հակացուցված է նաև նյութափոխանակության ծանր խանգարումների դեպքում։
Ցանկացած շոկոլադ պոտենցիալ ալերգեն է, ուստի մարդիկ, ովքեր հակված են ալերգիկ ռեակցիաներին, պետք է զգուշությամբ ուտեն այն: Հղիության ընթացքում դուք պետք է սահմանափակվեք մի փոքրիկ բարիքներով, եթե իսկապես ցանկանում եք: Լակտացիայի ժամանակ ավելի լավ է ամբողջությամբ բացառել նման ալերգենիկ արտադրանքը սննդակարգից, հակառակ դեպքում երեխայի օրգանիզմը կարող է վնասվել:
