Ինչ է սպիտակուցը:
Սպիտակուցը մաքուր սպիտակուց է: Մենք հասկանում ենք, թե ինչ սխալ պատկերացումներ են կապված սպիտակուցի հետ:
Սպիտակուցն իր մաքուր տեսքով սպիտակուց է, որի հիմնական հումքը կաթն է, ավելի ճիշտ՝ շիճուկը։ Շատերը կարծում են, որ սպիտակուցը քիմիական բաղադրության սննդային հավելում է և օգտակար է միայն մարզիկների համար՝ որպես դոպինգ։ Սա սպիտակուցային սխալ ընկալումների ամենամեծ և ամենաթյուրըմբռնումն է: Սպիտակուցը իր բաղադրության մեջ չի պարունակում քիմիական հավելումներ, իսկ արտադրողները, եթե ինչ-որ բան ավելացնեն սպիտակուցի փոշին, ապա վիտամին և հանքային համալիրներ՝ մարզվելուց հետո օրգանիզմի ավելի լավ վերականգնման և այն օգտակար նյութերով հագեցնելու համար:
Սպիտակուցը և սպիտակուցային արտադրանքները, իրոք, վաղուց կարևոր տեղ են գրավել մարզիկների և առողջ ապրելակերպ վարող մարդկանց շրջանում, այնուամենայնիվ, սպիտակուցային արտադրանքի օգուտների և վնասների մասին խոսակցությունները շարունակվում են մինչ օրս: Մենք ցանկանում ենք ցրել ամենատարածված սխալ պատկերացումները և պարզել, թե որն է ճիշտ, իսկ ինչը՝ հորինվածք:
Սխալ կարծիք թիվ 1. Սպիտակուցային արտադրանքը կարող է փոխարինել ամբողջ սովորական սննդակարգին:
Սպիտակուցների խառնուրդները հեշտ են մարսվում, ցածր կալորիականությամբ, հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով: Իսկապես, սպիտակուցային կոկտեյլը կարող է փոխարինել կերակուրին կամ օգտագործել այն որպես խորտիկ: Այնուամենայնիվ, բնական կենդանական սպիտակուցի աղբյուրները, ինչպիսիք են ձուն, կարմիր միսը և ձուկը, ունեն մի շարք ամինաթթուներ, ներառյալ էականները, որոնք հայտնաբերված են միայն կենդանական արտադրանքներում: Հետևաբար, ոչ մի դեպքում չպետք է ամբողջությամբ հրաժարվեք կենդանական և բուսական արտադրանքներից: Սպիտակուցային արտադրանքը փոխարինող չէ, այլ օգտակար սպիտակուցային հավելում է նորմալ մարդու սննդակարգին:
Սխալ կարծիք #2. չափից շատ սպիտակուց ուտելը հանգեցնում է մարմնի ավելցուկային ճարպի:
Այն համոզմունքը, որ յուղազերծված կաթի, պանրի կամ մածունի կաթի սպիտակուցը նպաստում է ճարպի կամ ավելորդ ջրի կուտակմանը, սխալ է։ Կաթնամթերքը սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, և դիետոլոգների վերջին հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ ցածր կալորիականությամբ դիետայի և ճիշտ սնվելու դեպքում այն կարող է օգնել ձեզ ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից: Նաև ֆունկցիոնալ մթերքների, սոյայի սպիտակուցի մեկուսացման հիման վրա սպիտակուցային կոկտեյլների օգտագործումը թույլ է տալիս ստանալ ամբողջական սպիտակուց՝ առանց կալորիականության ավելացման:
Սխալ կարծիք թիվ 3. հսկայական մկաններ կառուցելու համար անհրաժեշտ է միայն սպիտակուց:
Մկանները կազմված են սպիտակուցից, որը ստիպում է նրանց աճել։ Բայց մի կարծեք, որ սննդակարգում առկա սպիտակուցային հավելումները կստիպեն մկաններն աճել թռիչքներով և սահմաններով և ձեզ վերածել սփոփող մարզիկի: Սպիտակուցը իսկապես կնպաստի մկանային նյութի արտադրությանը, ինչպես նաև կօգնի ձեզ ավելի արագ վերականգնել ֆիզիկական ճնշումից հետո, բայց առանց ֆիզիկական ուժի սպիտակուցի ընդունումը չի փոխի ձեր տեսքը:
Սխալ կարծիք #4. Ձեր մարմինը լավ չի կլանում սպիտակուցային հավելումները:
Եթե այս պնդումը ճիշտ լիներ, ապա ձուկը, գետնանուշը, կաթը, ձուն, պանիրը և շատ ուրիշներ կարող էին ջնջվել առողջարար մթերքների ցանկից, քանի որ սպիտակուցը պարունակում է այս ապրանքներից յուրաքանչյուրում, իսկ սպիտակուցը, ինչպես ավելի վաղ պարզեցինք, 100 է։ % չոր սպիտակուց: Թվարկված բոլոր մթերքները պետք է կազմեն ամենօրյա սննդակարգի առնվազն 30%-ը և կատարելապես կլանվեն առողջ մարդու օրգանիզմի կողմից, ինչպես սպիտակուցի փոշին։ Հարկ է ավելացնել, որ մարդու մարմնում սպիտակուցի պաշարներ գործնականում չկան, և նոր սպիտակուցներ կարող են սինթեզվել միայն սննդի հետ մատակարարվող ամինաթթուներից և մարմնի հյուսվածքների քայքայվող սպիտակուցներից: Ածխաջրեր և ճարպեր կազմող նյութերից սպիտակուցներ չեն ձևավորվում։ Օրգանիզմում ամբողջական սպիտակուցի պակասը կարող է բացասական հետևանքներ ունենալ գրեթե ողջ օրգանիզմի համար։
Թիվ 5 սխալ պատկերացում՝ սպիտակուցը բացասաբար է ազդում հորմոնալ ֆոնի վրա։
Փաստորեն, սպիտակուցը խտացված սպիտակուց է, որը բացարձակապես ոչ մի հորմոն չի պարունակում:
Սխալ կարծիք #6. Սպիտակուցներն ու ստերոիդները նույն բանն են:
Սպիտակուցի մասին ամենատարածված առասպելներից մեկը: Բայց սա նաև թյուր կարծիք է։ Սթերոիդները օրգանական քիմիա են, որոնք ստացվում են օրգանական ճանապարհով, իսկ սպիտակուցը կարևոր մակրոէլեմենտ է, առանց որի մարդկային մարմինը չի կարող նորմալ գործել:
Սխալ կարծիք #7. Սպիտակուցը կախվածություն է առաջացնում:
Սպիտակուցը սովորական սպիտակուց է փոշու տեսքով, որը կախվածություն չի առաջացնում: Ի վերջո, ոչ կաթնամթերքը, ոչ ձվի սպիտակուցը, ոչ կարմիր միսը, ոչ էլ մեր ընդունած վիտամինային բարդույթները մեզ մոտ կախվածություն չեն առաջացնում։ Սպիտակուցը լիովին անվտանգ է օրգանիզմի համար։
Սխալ կարծիք #8. միայն բոդիբիլդերներն են սպիտակուցներ ընդունում:
Սպիտակուցը օգտագործում են գրեթե բոլոր մարզիկները՝ ըմբիշները, վազորդները, բասկետբոլիստները, հոկեյիստները, բռնցքամարտիկները և այլն։ Բացի այդ, սպիտակուցը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ֆիթնեսով և աերոբիկայով զբաղվող կանանց, ինչպես նաև այն մարդկանց, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի դեմ և անցնում են ճիշտ սնվելու:
Այսպիսով, սպիտակուցը ճիշտ օգտագործելու դեպքում միայն օգտակար կլինի օրգանիզմին, հարստացնելով այն վիտամիններով և հանքանյութերով: Իսկ սպիտակուցային կոկտեյլը կամ նվազագույն կալորիա պարունակող սպիտակուցային սալիկը՝ դեսերտից կամ ալյուրից պատրաստված սովորական խորտիկի փոխարեն, կօգնեն ձեզ պահպանել մարզավիճակը:
Սպիտակուցի մասին ավելին իմանալու համար անձնական սնուցման խորհրդատուից խնդրում ենք լրացնել ստորև ներկայացված ձևը:
