Sonnenblumenkerne: Nutzen und Schaden, sollten Sonnenblumenkerne frittiert werden

Es wird viel über den Nutzen und Schaden von Sonnenblumenkernen für die Gesundheit gesprochen, es gibt fast Kämpfe zwischen Fans und Gegnern von Sonnenblumenkernen, Samen, wie sie in den Dörfern liebevoll genannt werden.

Duftende Sonnenblumenkerne sind seit langem eine beliebte Delikatesse der Menschen. Dieses leckere "sonnige" Ding ist sowohl für junge Leute als auch für ältere Menschen geeignet. Wissenschaftler haben bewiesen, dass ihr Nährwert viel höher ist als der von Eiern und Fleisch, was die Samen äußerst nützlich macht.

Aber einige Leute halten sie für schädlich für den Magen-Darm-Trakt. Es gibt eine Warnung, dass die Samen eine Entzündung des Blinddarms verursachen können. Tatsächlich gibt es keine wissenschaftlichen Daten über den Zusammenhang zwischen diesen beiden Phänomenen.

Nützliche Zusammensetzung von Sonnenblumenkernen und Kalorien

Quelle von Nährstoffen wie Zink und Magnesium. Es gibt auch Selen, Mangan, das bei Gelenkproblemen wichtig ist.

Nur wenige wissen, dass Samen eine Rekordmenge an Kalium enthalten, also vor Kartoffeln.

Für das normale Funktionieren des Körpers benötigt eine Person die Aufnahme von pflanzlichen Fetten.

Vitamin A ist also nützlich für einen guten Hautzustand. Die Haut wird geglättet, gestrafft, der Teint verbessert sich. Aufgrund des gleichen Retinols wird Augenkrankheiten vorgebeugt.

Vitamin E ist wichtig für die Herzfunktion – bereits 50 Gramm Sonnenblumenkerne können den Tagesbedarf decken. Außerdem stimuliert Vitamin E mit seinen Antioxidantien alle Prozesse der Regeneration und Verjüngung, die im Körper ablaufen.

Lebertran enthält Vitamin D, das sich positiv auf das Knochenwachstum auswirkt und die Haarqualität verbessert. Aber noch mehr davon steckt in den Samen.

Vitamin B ist auch wichtig, es nährt unser Nervensystem und die Haut. Es hilft, Akne und Pickel loszuwerden.

Wie Sie sehen können, enthält der Sonnenblumenkern die richtige Menge an Nährstoffen für das normale Funktionieren des Körpers.

Der Kaloriengehalt von getrockneten Sonnenblumenkernen beträgt 570 kcal pro 100 g, der Kaloriengehalt von gerösteten Sonnenblumenkernen je nach Zugabe von Salz, Öl bis zu 700 kcal.

Müssen Samen geröstet werden?

Oft wird gefragt: „Sind geröstete Sonnenblumenkerne gesund?“

Darüber besteht kein Konsens Zweckmäßigkeit ihrer Röstung. Einige Wissenschaftler argumentieren, dass die Wärmebehandlung selbst in geringen Mengen die Hälfte der nützlichen Elemente tötet. Andere teilen diese Ansicht nicht. Und sie sagen, dass die Hauptsache darin besteht, das richtige Produkt zu wählen und es überhaupt nicht zu verbrennen.

Die Tatsache, dass uns die Langzeitbehandlung bei hohen Temperaturen die meisten Vitamine der Sonnenblumenkerne entzieht und zur Bildung von Toxinen beiträgt, erschwert es der Leber, sie zu verdauen und zu entgiften.

Gebratene Samen werden nicht für Patienten mit Gastritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren und Lebererkrankungen empfohlen.

Geröstete Sonnenblumenkerne tragen zur Ablagerung von Salzen in den Gelenken und der Wirbelsäule bei.

Getrocknete Sonnenblumenkerne sind für den Verzehr vorzuziehen.

Nützliche Eigenschaften von Sonnenblumenkernen

Der Samen jeder Pflanze ist ein konservierter Baustoff in hoher Konzentration für die Zukunft, weshalb Samen oft viele Vorteile für den Körper finden und Sonnenblumenkerne keine Ausnahme bilden.

Antioxidans;
antisklerotisch;
choleretisch;
hypotensiv;
Beruhigungsmittel;
zur Verbesserung des Magen-Darm-Traktes, des Lungensystems beitragen;
die Potenz verbessern und das Fortpflanzungssystem stimulieren;
das Säure-Basen-Gleichgewicht normalisieren;
wohltuende Wirkung auf die Haut, verhindert das Auftreten von Dehnungsstreifen;
zur Beseitigung von Übelkeitsanfällen beitragen, insbesondere bei Toxikose;
Stärkung der Muskulatur;
den Zustand der Haare verbessern;
Gewebereparatur fördern.

Was sind die Vorteile von Sonnenblumenkernen und Schaden

Was sind die Vorteile von Sonnenblumenkernen - einer Sonnenblume?

Da sie in ihrer Zusammensetzung eine Vielzahl nützlicher Spurenelemente enthalten, sind sie ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Zu den eindeutigen Vorteilen gehören leichte Verdaulichkeit, Verdaulichkeit und Kaloriengehalt.

Verlangsamt das Altern;

Verbessert das Säure-Basen-Gleichgewicht durch die optimale Kombination von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten;

Hervorragende Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Atherosklerose (Normalisierung im Blut);

Die Wege räumen, die Galle entfernen;

Verbesserung der Funktion der Leber;

Stimulierung der Lebensmittelverarbeitung;

Ein Beruhigungs-Peeling hilft, die Gedanken zu ordnen, manche geraten dabei fast in Trance. Dank des Klickens von Sonnenblumenkernen können Sie schmerzfrei mit dem Rauchen aufhören.

Sonnenblumenkerne sind auch nützlich für schwangere Frauen (alle notwendigen Vitamine und Mikroelemente in konzentrierter Form, eine Art natürliches Konserven) und für Männer, die um ihre Potenz besorgt sind - der Muskeltonus normalisiert sich, die Effizienz steigt, der Testosteronspiegel steigt.

Rohe Sonnenblumenkerne dämpfen den Appetit.

Geschälte Sonnenblumenkerne - eine Größenordnung weniger nützlich

Industriell gereinigte Sonnenblumenkerne enthalten weniger nützliche Substanzen für den Körper und sind kürzer haltbar.

Die meisten Fettsäuren werden während der Langzeitlagerung von Samen ohne Schale oxidiert;
in ihnen erhöht sich während der lagerung die cadmiummenge, was dann mit einer störung des nervensystems und der nieren „herumkommt“.

Interessante Tatsache! Sogar Samenschalen werden auf dem Hof verwendet - sie werden als natürlicher Dünger verwendet.

Sonnenblumenkerne - Nutzen und Schaden für Frauen

Frauen neigen dazu, sehr ängstlich und nervös zu sein – daher hat niemand das Schälen von Samen als Entspannungsmittel abgeschafft;
die Vitamine E und A helfen einer Frau, die Schönheit und Gesundheit ihrer Haut, Haare und Nägel länger zu erhalten;
Ballaststoffe beschleunigen Verdauungsprozesse, lindern Verstopfung und verlängern die Aufnahme verarbeiteter Produkte im Darm;
Vitamin D trägt zur vollständigen Aufnahme von Kalzium bei, und wir erinnern uns, dass das Risiko, an Osteoporose zu erkranken, bei Frauen viel höher ist als bei Männern.
Ungesättigte Fettsäuren tragen zur Aktivierung des Fettstoffwechsels bei, dh die Angst der meisten Frauen, „gesund zu werden“, ist mit dem sinnvollen Einsatz von Sonnenblumenkernen nicht verbunden.

Alle Probleme und Schäden durch Samen sind gerade durch eine übermäßige, fast drogenabhängige Abhängigkeit und das Essen mit Becken möglich.

Hier und das Auftreten von zusätzlichen Pfunden und die Schwierigkeit, sie im Magen-Darm-Trakt mit gleichzeitigem Völlegefühl, Schweregefühl nach dem Essen aufzunehmen.

Aber warum willst du samen zu bestimmten Zeiten? Der Körper signalisiert also einen Mangel an Antioxidantien, verfügbaren Substanzen, einschließlich Samen, und Zellen des menschlichen Körpers, die das Altern verhindern.

Behandlung mit Sonnenblumenkernen

Sonnenblumenkerne helfen bei der Behandlung ...

Ein Sud aus rohen Sonnenblumenkernen mit Zucker ist nützlich bei starkem Husten (). Nehmen Sie dazu 3 Esslöffel Samen, die gleiche Menge Zucker und kochen Sie sie 15 Minuten lang in 500 ml Wasser und trinken Sie sie tagsüber.

Aus Sonnenblumenkernen können Sie ein Heilmittel gegen Bluthochdruck herstellen. Dazu müssen Sie ein halbes Kilogramm saubere, ungeschälte Samen zwei Stunden lang in 500 ml Wasser kochen und 100 ml in 4-5 Dosen trinken.

Samen können den Blutdruck senken, besonders wenn Sie sie im selben Rezept mit Samen kombinieren - dieses Mittel erweitert die Blutgefäße und wirkt harntreibend. Nehmen Sie drei Teelöffel Dillsamen und die gleiche Menge Samen, gießen Sie ein paar Gläser kochendes Wasser ein, lassen Sie es eine Viertelstunde ziehen und trinken Sie dann dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein halbes Glas.

Es gibt ein Rezept zur Senkung des Blutzuckers bei Diabetes - ein halbes Glas Samen in der Schale, gründlich gewaschen, wird über Nacht in eine Thermoskanne mit einem Liter kochendem Wasser gegossen. Den Aufguss morgens abseihen und über den Tag verteilt trinken. Der Behandlungsverlauf beträgt 14 Tage nach einer Pause - in denselben 14 Tagen wird der Kurs wiederholt. Es sind mindestens drei aufeinanderfolgende Kurse erforderlich.

15-20 Stunden gekeimte Samen werden nachts mit kochendem Wasser gegossen, morgens aufgegossen, gefiltert und am nächsten Tag in gleichmäßigen Portionen vor den Mahlzeiten getrunken. Dieses Tool führt zu einer Verringerung des schlechten Cholesterins und verbessert den Zustand der Blutgefäße.

Ein kosmetisches Peeling wird aus gemahlenen Samen hergestellt, um abgestorbene Hautpartikel zu entfernen, außerdem nährt, reinigt und verjüngt es die Haut.

Schaden von Sonnenblumenkernen - Kontraindikationen

Trotz der Liste der positiven Wirkungen auf den Körper können geröstete Samen schädlich sein. Warum sind Sonnenblumenkerne schädlich?

Wenn Sie also auf Samen klicken, können Sie Ihre Zähne ruinieren - sie werden dunkler und es kann sich eine Lücke zwischen ihnen bilden.

Bei unsachgemäßer Röstung können sie zu Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und führen.

Da alle Samen den Hals und die Stimmbänder reizen, werden sie nicht für diejenigen empfohlen, deren Arbeit mit einer hohen Sprachbelastung verbunden ist - Lehrer, Sänger und dergleichen.

Nun, und die Tatsache, dass die Samen ziemlich kalorienreich sind und es schwierig ist, eine Handvoll davon zu essen, und das ist alles, kann die Figur beeinträchtigen.

Jetzt enthalten viele industriell geröstete Samen auch Salz, was auch Kontraindikationen für ihre Verwendung hinzufügen kann - diese Art sollte nicht von Kernpatienten, Patienten mit Nierenerkrankungen, gegessen werden.

Sie können keine Samen essen, insbesondere frittierte, sie können eine Verschlimmerung der Krankheit verursachen.

Bei bestehender Ambrosiapollenallergie ist von der Verwendung von Samen während der Bestäubungszeit dringend abzuraten, da es in den allermeisten Fällen zu einer Verschlechterung des Zustandes des Allergikers kommt. Dies liegt daran, dass Ambrosia und Sonnenblume eine Kreuzallergie bilden.

Um den Schaden von Sonnenblumenkernen zu verringern, wählen Sie sie mit Bedacht aus. Schauen Sie sich dazu die Verpackung an, in der sie gesammelt wurden - bevorzugen Sie ökologische Orte. Am besten kauft man unverarbeitete Samen und röstet sie, oder noch besser, sie trocknet sie selbst leicht.

verkochte Samen- das schädlichste und gefährlichste Produkt für die Gesundheit, zusätzlich zu den negativen Auswirkungen auf die Organe des Verdauungssystems und dem völligen Mangel an Nutzen, haben sie in ihrer neuen Zusammensetzung auch Karzinogene (erhalten durch längere Oxidation des in den Samen enthaltenen Öls). sich).

Um Ihre Zähne nicht zu verderben, putzen Sie sie mit den Händen.

Versuchen Sie, sie nicht in großen Mengen zu konsumieren. Wenn Sie sie regelmäßig in Gläsern essen, können Blähungen, Schweregefühl im Magen, Übelkeit und Darmbeschwerden (Verstopfung) auftreten.

100 Gramm pro Tag reichen aus, um das Beste aus Sonnenblumenkernen herauszuholen und keinen Schaden zu nehmen.

Die Vor- und Nachteile von Sonnenblumenkernen sind in ihrer Bedeutung für den Körper unvergleichlich. Wenn Sie die angewandten Maßnahmen und die guten Ratschläge im Artikel auf der Website befolgen, werden Sie nur alle vorteilhaften Eigenschaften von Sonnenblumenkernen voll ausnutzen. Genährt von ihrer Sonnenenergie.