Bratäpfel - Vitamindiät für Groß und Klein

Bratäpfel sind ein sehr einfaches Gericht, das sogar ein Kind kochen kann. Alles, was Sie tun müssen, ist, sich mit Ihrem Lieblingsobst einzudecken und ein paar zusätzliche Zutaten hinzuzufügen. Zum Backen eignen sich ein Ofen, ein Slow Cooker und sogar eine gewöhnliche Mikrowelle. In diesem Fall können Sie die Äpfel ganz kochen oder in Stücke schneiden. Besonders hübsch sehen gefüllte Bratäpfel aus, die, richtig serviert, auch für einen festlich gedeckten Tisch zum Dessert werden können.

Die Vor- und Nachteile von Bratäpfeln werden seit langem von Ernährungswissenschaftlern untersucht, die einstimmig empfehlen, dieses Produkt zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Es wird empfohlen, sie während der Stillzeit zu essen und mit ihnen nach 6 Monaten mit der Ernährung des Babys zu beginnen. Was sind also die Vorteile von Bratäpfeln? Das ganze Geheimnis ist, dass Äpfel beim Backen ihre Vitamine nicht verlieren bzw. fast vollständig in den Körper gelangen. Gleichzeitig nimmt der Säuregehalt in Früchten ab, was sich günstig auf deren Aufnahme auswirkt.

Durch die Zugabe zusätzlicher Zutaten werden Bratäpfel auch trotz ihres Kaloriengehalts zu einem sehr sättigenden Gericht. Dadurch können Sie sie auch bei der strengsten Diät in Ihre Ernährung aufnehmen und Ihren Hunger jederzeit stillen.

Äpfel werden mit Honig, Zimt, Vanille, Sauerrahm, Hüttenkäse, Zucker oder Puderzucker gebacken. Auch die Füllung besteht oft aus allerlei Nüssen, gemahlenem Ingwer und verschiedenen Trockenfrüchten.

Was könnte appetitlicher sein als der Duft eines Bratapfels mit Honig? Dieser Duft wird sich sofort im ganzen Haus verteilen und alle seine Bewohner in der Küche versammeln. Je nach Apfelsorte und -größe kann die Zeit um 5 Minuten verlängert oder verkürzt werden. Ein Indikator für die Bereitschaft wird eine gebrochene Haut sein. Äpfel der Sorte Simirenko eignen sich am besten für dieses Rezept.

Zutaten:

  • 6 Äpfel;
  • 6 kunst. l. Honig;
  • 20 g Walnüsse;
  • Eine Handvoll helle Rosinen.

Kochmethode:

  1. Die Äpfel waschen, die mittleren herausnehmen.
  2. Übertragen Sie die Früchte in eine tiefe Auflaufform und fügen Sie jeweils einen Löffel Honig hinzu.
  3. 15 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
  4. Äpfel vor dem Servieren mit gehackten Walnüssen und Rosinen bestreuen.

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Köstlicher und sehr duftender Apfel, der ein großartiger Snack oder ein leichtes Dessert sein wird. Verwenden Sie für dieses Rezept besser flüssigen Honig, der noch keine Zeit zum Kandieren hatte. Sie müssen den Apfel kochen, bis die Füllung zu kochen beginnt. Die Garzeit hängt von der Leistung Ihres Mikrowellenofens ab. Normalerweise reichen 5-7 Minuten aus. Es wird empfohlen, das Dessert sofort nach dem Kochen zu servieren, sehr heiß.

Zutaten:

  • 1 Apfel;
  • 1. l. Honig;
  • ½ TL gemahlener Ingwer;
  • 1 Teelöffel Zimt.

Kochmethode:

  1. Entfernen Sie den Kern vom Apfel und füllen Sie das entstandene Loch mit Honig.
  2. Ingwer und Zimt darüber gießen, die Füllung vorsichtig in den Apfel mischen.
  3. Stellen Sie den Apfel in die Mikrowelle und backen Sie ihn für 5 Minuten.

Stillende Mütter sollten vor allem in den ersten Wochen fast auf die üblichen Süßigkeiten verzichten. Trotzdem möchte ich mir eine leckere Nascherei gönnen, nämlich Bratäpfel. Sie schaden weder der Mutter noch dem Baby im geringsten, im Gegenteil, sie geben ihnen viele Vitamine und Nährstoffe. Viele Ernährungswissenschaftler erlauben nicht nur, sondern empfehlen sogar dringend, während der Stillzeit Bratäpfel zu essen. Anstelle von getrockneten Aprikosen können Sie Rosinen oder andere getrocknete Früchte hinzufügen.

Zutaten:

  • 4 Äpfel;
  • 4 Stück getrocknete Aprikosen;
  • 1 Walnuss;
  • Zucker.

Kochmethode:

  1. Waschen Sie die Äpfel, entfernen Sie die Kerne und geben Sie die Früchte in die Schüssel des Multikochers (Sie müssen die Schüssel nicht schmieren).
  2. Gießen Sie nach Geschmack Zucker in die Äpfel (nicht sehr viel).
  3. Getrocknete Aprikosen und gehackte Nüsse mischen und in die Mitte jeder Frucht geben.
  4. 45 Minuten im Modus „Backen“ backen.

Am besten wählen Sie die gleichen Äpfel aus, damit sie alle gleichmäßig in der angegebenen Garzeit backen. Es ist auch wichtig, dass sie alle groß sind, sonst passt die Füllung einfach nicht in die Frucht. Wenn keine Mandeln zur Hand sind, können Sie diese durch andere Nüsse ersetzen. Saure Sahne zum Servieren kann durch Kondensmilch ersetzt werden, wenn die Familie eine begeisterte Naschkatze ist.

Zutaten:

  • 3 Äpfel;
  • 60 g Hüttenkäse;
  • 2 EL. l. Sauerrahm;
  • 2 TL Sahara;
  • 30 g Mandeln;
  • 1 Ei;
  • 1 Teelöffel Butter;
  • 1 Teelöffel Puderzucker.

Kochmethode:

  1. Die Äpfel waschen und trocknen, die Spitzen etwa 5 mm dick abschneiden.
  2. Schneiden Sie mit einem Gemüseschneider oder einem normalen Küchenmesser die Mitte der Äpfel heraus und achten Sie darauf, die Ränder nicht zu berühren.
  3. Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, Zucker, geschmolzene Butter und gehackte Mandeln hinzufügen.
  4. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß, geben Sie das Eigelb zum Quark und mischen Sie die Füllung gründlich.
  5. Die Äpfel füllen, mit den zuvor geschnittenen Spitzen bedecken und auf ein Backblech legen.
  6. Ofen auf 180 Grad vorheizen und etwa 20 Minuten backen.
  7. Mit saurer Sahne servieren, Äpfel mit Puderzucker bestreuen.

Jetzt wissen Sie, wie man Bratäpfel nach dem Rezept mit Foto zubereitet. Guten Appetit!

Bratäpfel sind ein gesunder und sehr schmackhafter Fruchtgenuss, den Sie mindestens jeden Tag kochen und mit Rezepten und Serviermethoden experimentieren können. Nüsse, Trockenfrüchte, Honig oder Hüttenkäse - all dies ist eine hervorragende Füllung für ein solches Dessert und macht es noch appetitlicher. Obwohl dieses Gericht nichts Kompliziertes ist, ist es dennoch besser, sich vor der Zubereitung von Bratäpfeln an einige Geheimnisse professioneller Köche zu erinnern:
  • Um Bratäpfel in einem Slow Cooker zu kochen, können Sie verschiedene Modi verwenden. Im Modus "Backen" wird das Gericht 45 Minuten lang gebacken, mit "Eintopf" - 1 Stunde. Auch das Programm „Multipovar“ ist geeignet. Es muss auf 30 Minuten und 120 Grad eingestellt werden.
  • Wenn Sie Bratäpfel für ein Baby zubereiten, ist es besser, die Haut vor dem Servieren zu entfernen. Nach dem Backen bleibt es sehr leicht hinter den Früchten zurück. So wird es für das Kind einfacher sein, die Stücke zu kauen;
  • Bei Äpfeln ist es besser, das Kerngehäuse mit einem kleinen scharfen Messer zu entfernen. Dies muss sehr sorgfältig erfolgen, indem versucht wird, dicke Wände zu hinterlassen und die Frucht nicht durchzustechen, damit es einen „Boden“ gibt;
  • Zum Backen müssen Sie große Äpfel oder mittelgroße Früchte wählen. Gleichzeitig sollten sie kräftig und saftig sein. Äpfel der Sorte "Golden", "Antonovka", "Makentosh" sind perfekt.
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