দুধের ঘোল: কীভাবে পান করবেন, দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications
টক দুধ গরম করা হলে তা দই হয়ে যায়। একই সময়ে, একটি চরিত্রগত তরল পৃথক করা হয় - হুই। এটি একটি পৃথক পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে প্রসাধনী পদ্ধতির জন্য একটি উপায়। এটা ঘোল পান করা সম্ভব? এটা কি শরীরের উপকার করে? এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে.
কিভাবে ছাই প্রস্তুত করতে হয়
কি দরকারী কিভাবে এই পণ্য পান করতে? এই প্রশ্নগুলির উত্তর দেওয়ার আগে, আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে ছাই তৈরি করবেন। এটি করার জন্য, আপনাকে দুধ (1 লিটার) নিতে হবে, স্ট্রেন, উদাহরণস্বরূপ, গজের মাধ্যমে, সারা রাত উষ্ণ ছেড়ে দিন। সকালে এটি দই দুধে পরিণত হবে। এই পণ্যটি জেলি বা টক ক্রিম অনুরূপ। এটা সব নির্ভর করে দুধ কতটা চর্বিযুক্ত। দই করা দুধ কম বা বেশি ঘন হতে পারে। ভরটি একটি সসপ্যানে রাখা হয় এবং আগুনে উত্তপ্ত করা হয় (এটি একটি স্প্রেয়ারে সসপ্যানটি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়)। পণ্যটি সিদ্ধ করা অসম্ভব, অন্যথায় কুটির পনিরটি বেশ শক্ত হয়ে উঠবে। দই নরম থাকা অবস্থায় তাপ থেকে প্যানটি সরান। এখন আপনাকে এটি থেকে ছাই আলাদা করতে হবে। এটি করার জন্য, গজ সঙ্গে একটি colander নিতে। এটিতে ফলস্বরূপ ভরটি ঢালা প্রয়োজন এবং ঘোলটি নিষ্কাশন না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা প্রয়োজন। এক লিটার দুধ আপনাকে প্রচুর কুটির পনির পেতে দেয় না, তবে প্রচুর ঘোল বেরিয়ে আসবে। প্রয়োজন হলে, আপনি এটি সমাপ্ত আকারে দোকানে কিনতে পারেন। এটি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় ফল এবং শাকসবজি থেকে বিভিন্ন রসের সাথে ঘোল মিশিয়ে পাওয়া যায়। ঔষধি গুল্ম এর decoctions সঙ্গে পণ্য একটি ডবল নিরাময় প্রভাব আছে।
শিশুরা ঘোল থেকে তৈরি জেলির প্রশংসা করবে। পণ্যের দুটি গ্লাস গরম করা এবং ½ টেবিল চামচ (টেবিল) জেলটিন (প্রাক-ভেজানো) যোগ করা প্রয়োজন। এছাড়াও চিনি, সিরাপ বা জ্যাম সম্পর্কে ভুলবেন না। ফলস্বরূপ, আপনি একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর জেলি পাবেন।
আসুন রচনা সম্পর্কে কথা বলা যাক
সকলেই জানেন যে দুগ্ধজাত পানীয় পান করা উপকারী। সিরাম অত্যন্ত ব্যবহারের জন্য অনেক বিশেষজ্ঞ দ্বারা সুপারিশ করা হয়। কেন? এটিতে সক্রিয় পদার্থের মাত্র 7% রয়েছে। কিন্তু একই সময়ে এটি খুব দরকারী। এতে খুব কম চর্বি থাকে - 0.5% এর বেশি নয়, তবে প্রোটিন রয়েছে যা পুরোপুরি হজম হয়। ঘোল এবং দুধের চিনি আছে - ল্যাকটোজ। এই উপাদানটি আমাদের শরীর দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। এই কার্বোহাইড্রেট পেটের জন্য ভালো। এটি আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। চর্বি, অল্প পরিমাণে, ঘায়ে থাকা, দরকারী, কারণ এটি এনজাইমের ক্রিয়াকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
পণ্যটিতে প্রোটিন রয়েছে যা সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত করে। এটি পণ্যটিকে সত্যিই মূল্যবান করে তোলে।
দুধের সিরাম। কিভাবে এটি সঠিকভাবে প্রয়োগ করবেন?
আমরা আগেই জেনেছি, ছোলা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। কীভাবে পান করবেন এই পানীয়? অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে, আপনাকে প্রতিদিন সকালে এক কাপ সিরাম পান করতে হবে। যখন কোন গুরুতর ব্যবসার পরিকল্পনা করা হয় না এমন সময়ে খাদ্যের মধ্যে পণ্যটি প্রবর্তন করা ভাল। হালকা রেচক প্রভাব সম্পর্কে সচেতন হন।
অন্য কোন উদ্দেশ্যে ছাই ব্যবহার করা হয়? কীভাবে পান করবেন - আমরা ইতিমধ্যে জানি। এখন কসমেটিক পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলা যাক। আপনি যদি নিয়মিত লেবুর রস দিয়ে সিরাম দিয়ে আপনার ত্বক মুছুন তবে এটি পুরোপুরি সাদা হয়ে যাবে। এই রেসিপিটি শুধুমাত্র স্বাভাবিক এবং তৈলাক্ত ত্বকের জন্য উপযুক্ত।
আপনার চুলকে শক্তিশালী করতে এবং তাদের একটি নিখুঁত চকচকে দিতে, একই সিরাম দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এটি ভালভাবে অমেধ্য অপসারণ করে এবং চুলের গোড়াকে উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তিশালী করে। আপনি একটি ভাল ফলাফল অর্জন করতে burdock শিকড় একটি decoction যোগ করতে পারেন।
ব্রণ সম্পর্কে চিরতরে ভুলে যেতে 60 দিনের জন্য নিয়মিত সিরাম পান করা যথেষ্ট। এটি করার জন্য, এই পণ্যটি নিন, এতে লেবুর রস এবং সেদ্ধ দুধ (500 গ্রাম) যোগ করুন।
দুধের ছাই: দরকারী বৈশিষ্ট্য। কিভাবে পান করবেন?
দুধের চা বিস্ময়কর কাজ করতে পারে। এটি আমাদের শরীর থেকে টক্সিন দূর করে, ক্ষুধা ও তৃষ্ণাকে পুরোপুরি মেটায়। এটি খাদ্যের একটি উপাদান হয়ে উঠতে পারে, সেইসাথে কার্যকর ওজন কমানোর একটি উপায়।
এটি কিডনি, লিভার এবং অন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এই গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটি শ্লেষ্মা এবং ত্বকে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হ্রাস করে, যারা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন তাদের রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, সিরামের জন্য ধন্যবাদ, এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো গুরুতর রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। নিয়মিত ব্যবহারে, বাত বিবর্ণ হয়ে যায়। এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে সিরাম মেজাজ উন্নত করে। এটি ভিটামিনের অভাব পূরণ করতে সাহায্য করে। এটি এমনকি আংশিকভাবে সবজি এবং ফল প্রতিস্থাপন করতে পারে।
দুধের ঘোল ঐতিহ্যগতভাবে এই জাতীয় রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়: ডিসব্যাক্টেরিওসিস, প্যানক্রিয়াটাইটিস, ইস্কেমিয়া এবং আরও অনেকগুলি।
এর contraindications সম্পর্কে কথা বলা যাক
আপনি যদি নিয়মিত ঘোল পান করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে প্রথমে আপনার নিজের শরীরের উপর এর প্রভাব অধ্যয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ। ভুলে যাবেন না যে এই পণ্যটির একটি সামান্য রেচক প্রভাব রয়েছে। তদুপরি, এটি একটি সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয় মুহুর্তে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে। এই কারণেই ছুটির দিনে ঘোল-ভিত্তিক পানীয় পান করা শুরু করা মূল্যবান।
কিভাবে ঘোল পান করবেন?
এটি দুপুরের খাবারের সময় খাওয়া ভাল। এটি টেবিলে গরম পরিবেশন করা হয়। স্বাদের জন্য, এতে ডিল, জিরা, গোলমরিচ, তুলসী, লবণ যোগ করুন। সর্বোত্তম বিকল্পটি খাবারের আগে লবণ এবং মশলা দিয়ে পান করা।
কম অম্লতা এবং দুর্বল হজমের জন্য সিরাম কার্যকর। যদি পণ্য অম্বল হতে পারে. সেক্ষেত্রে এই পানীয় পান করা থেকে বিরত থাকতে হবে। প্রায়শই, এটি কম এবং উচ্চ অম্লতা পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে। অনেক দুগ্ধজাত পণ্য একইভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে।
ডায়াবেটিসে সাহায্য করুন
কিভাবে ডায়াবেটিস সঙ্গে ঘোল পান করতে? ইসরায়েলি বিজ্ঞানীরা গবেষণা চালিয়েছেন। ফলে দেখা গেল এই রোগে এটি খুবই উপকারী। আপনি যদি এটি খাওয়ার আগে পান করেন তবে ইনসুলিনের উত্পাদন উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করে।
ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে আধুনিক ওষুধের মতোই কাজ করে। দুধ এবং ঘোলের ক্রমাগত ব্যবহারের সাথে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। একটি গাঁজানো দুধের পানীয় গ্লুকাগনের মতো পেপটাইডের উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে। আমাদের অন্ত্রের এই হরমোন ইনসুলিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে। এটি খাওয়ার পরে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়তে দেয় না।
বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দিয়েছেন যে খুব শীঘ্রই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কার্যকর থেরাপির অন্যতম পদ্ধতি হয়ে উঠবে ঘোল। একটি বড় অধ্যয়ন প্রয়োজন. ডায়াবেটিসে ছাইয়ের উপকারিতা অধ্যয়ন করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ
অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সঙ্গে ঘোল পান করা সম্ভব?
অসুস্থ হলে কিভাবে এই পানীয় পান করবেন? নাকি রোগীর খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া ভাল? এই পণ্য ল্যাকটোজ খুব উচ্চ. এটি তার প্রধান অপূর্ণতা। প্যানক্রিয়াটাইটিসের রোগীরা ল্যাকটোজ হজম করতে অক্ষম। এটি ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর লক্ষণগুলিতে অবদান রাখে। সেজন্য প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য সিরাম ব্যবহার করার সময় আপনাকে খুব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। এটি ডায়রিয়ার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়।
তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের মেনুতে এই পণ্যটি অন্তর্ভুক্ত করা অগ্রহণযোগ্য।
রোগীর অবস্থার উন্নতি হলে, তার খাদ্য প্রসারিত হয়। এই সময়ে, আপনি সাবধানে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসাবে ছাই পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন। এটি পুরো দুধের চেয়ে অনেক ভালো। সকালে এক কোয়ার্টার গ্লাস দিয়ে শুরু করা ভালো। ধীরে ধীরে অংশটি একটি গ্লাসে বাড়ান।
হুই একটি স্বতন্ত্র পানীয় হতে পারে। এটি থেকে রস দিয়ে বিভিন্ন ককটেল প্রস্তুত করাও ভাল।
প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের জন্য, বাড়িতে প্রস্তুত সিরাম ব্যবহার করা মূল্যবান। আপনি একটি দোকানে একটি প্রস্তুত পানীয় কেনার সিদ্ধান্ত নিলে, আপনি কোন additives ছাড়া একটি পণ্য নির্বাচন করা উচিত।
উপসংহার
হুই প্রায় 90% জল। বাকি পদার্থ যা দুধ থেকে এটিতে প্রবেশ করে। এই পানীয়টি উপকারী কারণ এটি কম চর্বিযুক্ত। এটি আমাদের শরীর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়। ছাইতে কেসিন থাকে না, তাই এটি অত্যন্ত হজমযোগ্য। পণ্যটিতে প্রচুর দরকারী পদার্থ রয়েছে - খনিজ এবং ভিটামিন।
এই পানীয়ের রেচক প্রভাব আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সা করতে দেয়। দুধের ছাই ক্ষুধা কমায় এবং পিপাসা মেটায়। অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে পুষ্টিবিদদের দ্বারা প্রস্তাবিত।
একটি খুব দরকারী এবং সুস্বাদু পণ্য দুধ হুই। আপনি ইতিমধ্যে আপনার মঙ্গল উন্নত করতে এই পানীয় পান কিভাবে জানেন. স্বাস্থ্যবান হও!
