দুধের সাথে ওটমিল কীভাবে রান্না করা যায় তার জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি

ওটমিল শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু খাবার নয়। যদিও এটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, এতে অনেকগুলি দরকারী পদার্থ রয়েছে: ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোইলিমেন্টস, জটিল কার্বোহাইড্রেট। এই পণ্যটির একটি প্লেট আপনাকে সারাদিনের জন্য শক্তি জোগাতে পারে! আজ আমরা কীভাবে দুধে ওটমিল রান্না করব সে সম্পর্কে কথা বলব যাতে প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই এতে আনন্দিত হয়।

ঐতিহ্যগত রেসিপি

আপনি জলে ওটমিল রান্না করতে পারেন, তবে দুধে এটি স্বাস্থ্যকর, আরও সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হবে। বাচ্চাদের জন্য, দ্বিতীয় বিকল্পটি আরও উপযুক্ত হবে: দুধ porridge স্বাদ এবং সুবাস দেয়।

দয়া করে মনে রাখবেন: ওটমিল একটি খুব সন্তোষজনক, এবং একই সময়ে হালকা থালা, যা প্রস্তুত করতে আপনার 15-30 মিনিট সময় লাগবে। পোরিজ রান্না করার জন্য কোন শস্য ব্যবহার করা হয় তার উপর সময় নির্ভর করে।

এই ওটমিল রেসিপি তৈরি করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 গ্লাস দুধ;
• 1 চিমটি লবণ;
• চিনি 4 টেবিল চামচ;
• 50 গ্রাম মাখন।

ওটমিল ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। এমনকি রান্নার সময় কমানোর জন্য আপনি এগুলিকে একটি পাত্রে জলে ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

ওটমিল রান্নার সময় শস্যের ঘনত্ব এবং আকারের উপর নির্ভর করে।

1. একটি সসপ্যানে দুধ ঢালা, একটি শান্ত আগুন লাগান। নাড়ার সময়, একটি ফোঁড়া আনুন। অযত্নে দুধ ছেড়ে দেবেন না, এটি মুহূর্তের মধ্যে পালিয়ে যেতে পারে।
2. ফুটন্ত দুধে ওটমিল ঢেলে ভালো করে নাড়ুন। 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপর তাপ থেকে সরান।
3. একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে আরও 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। এই সময়ে, দানা আয়তনে বৃদ্ধি পাবে।
4. পোরিজে মাখন যোগ করুন। আবার ঢেকে আরও ৫ মিনিট রেখে দিন।
5. এখন পোরিজ প্রস্তুত। আপনি এতে মধু, ফল, বেরি, জ্যাম, মিছরিযুক্ত ফল, বাদাম যোগ করতে পারেন - আপনার ফ্যান্টাসি আপনাকে যা বলে।

আপনি যদি দুধের পরিবর্তে জল ব্যবহার করেন তবে পোরিজ হালকা হবে এবং ক্যালোরি কম হবে। এই বিকল্পটি প্রায়ই পুষ্টিবিদদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়।

ইংরেজি ওটমিল

সম্ভবত ইংল্যান্ডের সবচেয়ে জনপ্রিয় ওটমিল। যাই হোক না কেন, আমরা এই বিস্ময়কর দেশ সম্পর্কে বই, চলচ্চিত্র, সিরিজ থেকে এটি সম্পর্কে জানি। তাই ব্রিটিশরা ওটমিল তৈরি সম্পর্কে অনেক কিছু জানে। এই রেসিপিটির জন্য, আপনার আমাদের অভ্যস্ত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে, তবে পোরিজটি আরও ঘন। আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 কাপ পুরো শস্য ওটমিল;
• 1.5 গ্লাস জল;
• স্বাদে লবণ এবং চিনি;
• দুধ

1. সমস্ত ভুসি মুছে ফেলার জন্য ওটমিলের দানাগুলিকে বেশ কয়েকবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। সিদ্ধ জল ব্যবহার করা ভাল।
2. জল ফুটান, ওটমিল যোগ করুন, নাড়ুন, চিনি বা লবণ যোগ করুন। আপনি 10-15 মিনিটের জন্য একটি শান্ত আগুনে পোরিজ রান্না করতে হবে।
3. ওটমিল সিদ্ধ হওয়ার পরে, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং এটি 5-7 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন।
4. সিদ্ধ গরম দুধের সাথে গভীর বাটিতে ইংরেজি ওটমিল পরিবেশন করুন। পোরিজকে আরও স্যাচুরেটেড করতে আপনি টক ক্রিম যোগ করতে পারেন।

ইংরেজি ওটমিল ভাল কারণ এটি কেবল মিষ্টি নয়, নোনতাও খাওয়া যায়। মিষ্টি দইতে বেরি, ফলের টুকরো, মধু, বাদাম যোগ করুন। নোনতা মরিচ, তুলসী, আজ এবং মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত করা যেতে পারে।

আপনি দুধে ওটমিলে যে কোনও বেরি এবং ফল যোগ করতে পারেন

আস্ত শস্যের পরিবর্তে ফ্লেক্স ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে আপনার রান্নার সময় অনেক কমে যাবে। কিন্তু ইংরেজি ওটমিলে, পুরো শস্য ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়।

ধীর কুকার এবং মাইক্রোওয়েভে ওটমিল রান্না করা

অবশ্যই, যে কোনও থালা তৈরি করতে কিছুটা সময় প্রয়োজন। এবং এমনকি একটি সাধারণ ওটমিলের জন্য আপনার প্রায় 20 মিনিটের প্রয়োজন হবে এবং সকালে, দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের প্রত্যেকেই এটি বহন করতে পারে না। অতএব, রান্নাঘরের গৃহস্থালীর সরঞ্জামের প্রতিনিধিরা আমাদের অপরিহার্য সহকারী হয়ে ওঠে। উদাহরণস্বরূপ, একটি মাল্টিকুকার একটি খুব সুবিধাজনক ডিভাইস যা আপনার জন্য প্রায় স্বাধীনভাবে বেশ কয়েকটি খাবার রান্না করবে।

ধীর কুকারে ওটমিল রান্না করার জন্য, নিম্নলিখিত পণ্যগুলি নিন:

• 1 গ্লাস ওটমিল;
• 3 গ্লাস দুধ;
• 30 গ্রাম মাখন;
• চিনি 1 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত.

পরিপূরকগুলির জন্য, আপনি বেরি, ফল, জ্যাম, মধু, মোরব্বা, মিছরিযুক্ত ফল এবং আরও অনেক কিছু নিতে পারেন, যা আপনার কল্পনা আপনাকে বলে।

মাল্টিকুকারের বাটিটি নিন এবং মাখন দিয়ে একটি বৃত্তে গ্রীস করুন যাতে দুধ চলে না যায়। নীচে আরেকটি মাখনের টুকরো রাখুন। ওটমিলে ঢালা এবং 1: 1 অনুপাতে জল দিয়ে মিশ্রিত দুধ ঢালা। আপনি ক্রিম যোগ করতে পারেন, ওটমিল এমনকি সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ হবে।

মাল্টিকুকারের ঢাকনা বন্ধ করুন, "Porridge" মোড নির্বাচন করুন। সাধারণত এটি 40 মিনিটের জন্য ডিজাইন করা হয়, তবে এই ক্ষেত্রে, সম্ভবত, এর অর্থ সিরিয়াল থেকে পোরিজ, যা অনেক বেশি সময় ধরে রান্না করা হয়। ওটমিলের জন্য, 10 মিনিট যথেষ্ট হবে। আমি আপনাকে আপনার ডিভাইস মডেলের জন্য সঠিক সময় খুঁজে বের করার জন্য পরীক্ষা করার পরামর্শ দিচ্ছি। রান্নার সময় শেষ হওয়ার পরে, দইটিকে আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।

ধীর কুকারে দুধে ওটমিল রান্না করতে আপনার সময় লাগবে না

বাটিগুলির মধ্যে পোরিজ ভাগ করুন এবং আপনার বাচ্চারা যা পছন্দ করে তা যোগ করুন। প্রতিটি প্লেটে একটি ভিন্ন সংযোজন থাকতে পারে। তাই শিশুরা ওটমিলে বিরক্ত হবে না এবং প্রতিদিন সকালে তাদের একটি নতুন থালা থাকবে।

একই রেসিপি মাইক্রোওয়েভে ওটমিল রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই পণ্য নিন:

• 1 গ্লাস ওটমিল;
• 200 মিলি গরম জল (ফুটন্ত জল);
• 1 গ্লাস দুধ;
• 1 চা চামচ মাখন;
• চিনি এবং লবণ স্বাদমতো।

মাইক্রোওয়েভের জন্য উপযুক্ত খাবার নিন, এতে ওটমিলের উপরে ফুটন্ত জল, লবণ ঢেলে দিন। 5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন। তারপর দুধ যোগ করুন এবং আরও 3 মিনিট রান্না করুন। পোরিজকে একটু সময় দিন, চিনি এবং মাখন যোগ করুন। পোরিজ প্রস্তুত, ক্ষুধা!

দুধ দিয়ে ওটমিল রান্না সম্পর্কে ভিডিও

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ওটমিল তৈরি করা খুব সহজ। আমরা আশা করি আপনার পরিবার এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারটি পছন্দ করবে। আপনি কীভাবে ওটমিল রান্না করেন তা আমাদের বলুন, আপনার গোপনীয়তা এবং অস্বাভাবিক উপায়গুলি কী কী। আপনার বাড়িতে আরাম!