গাজরের শীর্ষের উপকারিতা: আগাছার আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্য, যা সাধারণত নিষ্পত্তি করা হয়

হ্যালো প্রিয় ব্লগ পাঠক! আজ আমরা ঘাস সম্পর্কে কথা বলব। সন্দেহজনক কিছু মনে করবেন না, আমি শুধু মনে রাখার পরামর্শ দিচ্ছি যে আমরা মানুষ কার্যত সর্বভুক। উদাহরণস্বরূপ, আমার দাদি সবুজ পেঁয়াজ, বীট পরিবেশন করতে পছন্দ করেন, এমনকি নেটলগুলি তার রেসিপিগুলিতে কাজে আসে। আমি এই জাতীয় জিনিস সম্পর্কে সন্দিহান, কারণ আমি সর্বাধিক যেটি খেতে প্রস্তুত তা হল পেঁয়াজ সহ সালাদ। যাইহোক, যেখানে আমাদের অদৃশ্য হয়নি: নিবন্ধে আমরা আলোচনা করব গাজরের শীর্ষের উপকারিতা এবং ক্ষতি কী। এবং, আমি মনে করি, এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে দ্বিধা বোধ করুন। কেন? এখন আমি আপনাকে বলব!

গাজরের উপযোগী টপস কি

আপনি যদি মনে করেন যে এটি আগাছার একটি বোধগম্য স্বাদ, তবে আপনি ভুল করছেন, আমার প্রিয়। তার গর্বিত কৃতিত্বের একটি সম্পূর্ণ তালিকা রয়েছে যা স্বাস্থ্যের প্রচারের জন্য দুর্দান্ত।

প্রচুর ফাইবার। মূলের চেয়েও বেশি। ফাইবার পাচনতন্ত্রের জন্য এক ধরনের "ব্রাশ" হিসাবে কাজ করে এবং অন্ত্র থেকে অপ্রয়োজনীয় বিষয়বস্তু অপসারণ করতে সাহায্য করে।
গ্রুপ বি এর ভিটামিন। তাদের জন্য ধন্যবাদ, স্মৃতিশক্তি উন্নত হয়, দক্ষতা বৃদ্ধি পায় এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করা হয়। শ্রমিক মৌমাছি, চলুন! :)
বিটা-ক্যারোটিন - প্রোভিটামিন এ। এটি ত্বকের জন্য খুব উপকারী, এর পুনরুদ্ধারের জন্য (বার্ধক্য কমিয়ে দেয়), এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কোষগুলিকে পুনর্নবীকরণ করতেও সাহায্য করে।
পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, যা হার্ট এবং কিডনির জন্য ভাল। পটাসিয়াম মানব শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করে এবং শোথ গঠনে বাধা দেয়। এটা দেখা যাচ্ছে যে আমাদের আগাছাও উপযুক্ত, যেহেতু অতিরিক্ত তরল স্বাভাবিক বিপাকের সাথে হস্তক্ষেপ করে এবং চর্বিকে ব্যবহার করা থেকে বাধা দেয়।
মেথিওনিন। এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা একটি lipotropic প্রভাব আছে, যারা. যকৃতের ফ্যাটি টিস্যু প্রতিরোধ করে। অর্থাৎ, গাজরের টপস খেলেই আপনি আপনার লিভারকে সিরোসিস এবং ক্যান্সার থেকে বাঁচাতে পারেন। রোগগুলি ভীতিকর শোনায়, যারা এমন কিছু অনুভব করেননি (এবং ঈশ্বরকে ধন্যবাদ) - একটু দূর থেকে। কিন্তু প্রতিরোধ যাইহোক দরকারী, আপনি একমত না?
ভিটামিন আরআর। এটি রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে এবং ভ্যারোজোজ শিরাগুলির মতো একটি রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে, যা দুর্ভাগ্যক্রমে আমরা মহিলারা প্রবণ।
অপরিহার্য তেল. তারা একটি antispasmodic প্রভাব আছে, spasms উপশম, একটি vasodilating প্রভাব আছে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত। টপসের এই প্রভাবটি "এই দিনগুলিতে" সুবিধাজনকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ আমাদের মধ্যে অনেকেই এই সময়ের মধ্যে ক্র্যাম্পে ভুগছেন। আমরা দু: খিত নই, আমরা গাজরের সবুজ শাক দিয়ে সালাদ খাই, এমনকি আপনি কয়েক দিন আগে থেকে এটি আপনার খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করতে পারেন।
ক্যালোরি সামগ্রী। এটিতে প্রতি 100 গ্রাম মাত্র 35 কিলোক্যালরি রয়েছে, যা এটিকে একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য করে তোলে যা ওজন হ্রাসকারী মহিলাদের জন্য উপযুক্ত।

আমরা যে শীর্ষগুলি ফেলে দিতাম সেগুলি সফলভাবে গাজরের সাথে তাদের উপযোগিতায় প্রতিযোগিতা করে।

গাজরের শীষের ক্ষতি

বিশেষ কিছু না. ক্যাফেইন রয়েছে, যা পাকস্থলীর দেয়ালকে জ্বালাতন করতে পারে এবং পরিপাকতন্ত্রে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে। এই সুন্দর ভেষজটি যে উপকারিতা নিয়ে আসে তার তুলনায় আতঙ্কিত হওয়ার দরকার নেই। শুধু আপনার শরীরের sensations শুনুন.

এবং, অবশ্যই, যাদের জন্য তার মোটা আকারে ফাইবার contraindicated হয় - উদাহরণস্বরূপ, পেট এবং অন্ত্রের রোগে, টপস খাওয়া অবাঞ্ছিত। বিশেষ করে তাজা। এবং তাপ চিকিত্সার পরে - দয়া করে। মোটা হওয়ার ক্ষেত্রে স্যুপে গাজরের শীষের সূক্ষ্মভাবে কাটা পাতাগুলি সবার কাছে পরিচিত পার্সলে বা ক্ষতিকারক ডিল থেকে আলাদা নয়।

গাজর টপস খাওয়ার সেরা উপায় কি

খুব সহজভাবে, এটি উদ্ভিদের "যুব" এর উপর নির্ভর করে। তরুণ গাজরের টপগুলিকে স্যালাড, গ্রিন স্মুদি এবং গরম খাবারে তাদের কাঁচা আকারে যোগ করা যেতে পারে - এটি ক্ষতির কারণ হবে না।

একটি কঠিন এক (এটি এরকম হয়, গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে) তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন, যা এটি দরকারী বৈশিষ্ট্য থেকে বঞ্চিত করে না। এর কাঁচা আকারে, এটি খুব মোটা ফাইবার হিসাবে পেটের ক্ষতি করতে পারে। স্যুপ, উদ্ভিজ্জ স্ট্যু, সাইড ডিশগুলিতে শক্ত সবুজ শাক, আগে থেকে সূক্ষ্মভাবে কাটা যোগ করুন।

শীর্ষগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত এবং প্রয়োজনে তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত করা উচিত।

গাজর শীর্ষ সঙ্গে রেসিপি

এটা পার্সলে মত স্বাদ, তাই আমরা সাহস করে ছিঁড়ে এবং শান্তভাবে খাওয়া. এটি একটি মসলা হিসাবে এবং একটি থালা একটি প্রধান উপাদান হিসাবে উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে.

গুরুত্বপূর্ণ: এটি তিক্ত হতে পারে (এটি কিছু জাতের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য), তাই এটি ব্যবহারের আগে 15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ভিজিয়ে রাখা ভাল।

প্যানকেক গাজর শীর্ষ সঙ্গে স্টাফ

প্যানকেকের উপকরণ:

1 গ্লাস দুধ
1 কাপ ময়দা
1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
প্রয়োজন মতো পানি

আমরা সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করি, এমনভাবে জল ঢালা যে ময়দাটি তরল টক ক্রিমের মতো হয়ে যায়। একটি তেলযুক্ত কড়াইতে বেক করুন।

গাজরের টপস
ডিল
নম পালক
7টি সেদ্ধ মুরগির ডিম

সূক্ষ্মভাবে সবুজ কাটা, তারপর ডিম. আমরা একসাথে মিশ্রিত। আমরা এটি একটি প্যানকেকের উপর রাখি (গরম নয়, এটিকে একটু ঠান্ডা করতে হবে), এটি একটি খামে পরিণত করুন।

একটি ড্রেসিং হিসাবে টক ক্রিম সঙ্গে মহান যায়.

গাজর পাতার চা

এটির নিঃসন্দেহে উপকার রয়েছে যারা শোথ থেকে ভুগছেন, মৌখিক গহ্বরের প্রদাহের চিকিত্সা করে এবং ক্ষতগুলির জন্য লোশন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সতর্কতা - গর্ভবতী মহিলাদের পক্ষে এটি অসম্ভব, এটি অভ্যন্তরীণভাবে ব্যবহার করার সময় সংকোচনের কারণ হতে পারে।

1 চা চামচ শাক-সবজি (শুকনো বা তাজা, কোন ব্যাপার না)
ফুটন্ত জল 5 লিটার

ফুটন্ত জল দিয়ে ঘাস ঢালা, 40 মিনিট জোর। আমরা ফিল্টার. আপনি পাতলা পান করতে পারেন, তবে 100 মিলি এর বেশি নয়, বা নিয়মিত চায়ের মতো জল দিয়ে পাতলা করতে পারেন।

গাজর টপ সস

উপকরণ:

2 কাপ গাজর টপস
3টি রসুনের কোয়া
পাইন বাদাম 100 গ্রাম
4 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল

শীর্ষগুলি ধুয়ে ফেলুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা। রসুন, বাদাম পিষে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, তেল যোগ করুন। সুস্বাদু!

রুটির উপর smeared করা যেতে পারে, স্বাদের জন্য বিভিন্ন খাবারে যোগ করা যেতে পারে (পাস্তা, পাস্তা, আলু)।

অন্যদের কিভাবে করতে শিখতে চান? কৌশল অনেক - লিঙ্ক এ নিবন্ধে.

আপনি এই জাতীয় সসে অন্যান্য ভেষজ যোগ করতে পারেন - এবং প্রতিবার আপনি একটি ভিন্ন, সম্পূর্ণ অনন্য স্বাদ পাবেন।

আলু দিয়ে টপস ক্যাসারোল

আপনার কি প্রয়োজন:

6-7 আলু কন্দ
2-3 কাপ গাজর শাক
স্বাদমতো সবুজ পেঁয়াজ
অর্ধেক প্যাকেজ সম্পর্কে টক ক্রিম

আলু সিদ্ধ করুন, ম্যাশড আলু তৈরি করুন। সূক্ষ্মভাবে সবুজ শাক এবং পেঁয়াজ কাটা, মিশ্রিত করুন। প্রস্তুত, তেলযুক্ত বেকিং শীটে আলু রাখুন। উপরে সবুজ দিয়ে ঢেকে দিন। টক ক্রিম দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি (স্বাদে লবণ)। আমরা চুলায় রাখি, 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে বেক করি। উপভোগ করুন, কারণ এটি সত্যিই সুস্বাদু পরিণত হয়।

যাইহোক, আপনি সম্ভবত শুনেছেন যে আছে - একটি মেগা-উপযোগী জিনিস, এবং শুধুমাত্র চিত্রের জন্য নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও। এবং আপনি তাদের গাজরের তরুণ শীর্ষ যোগ করতে পারেন। এবং খুব অল্প বয়স্ক ঘাস থেকে, রুক্ষ স্টেম থেকে পাতাগুলি ছিঁড়ে ফেলুন, এবং সাহসের সাথে ব্লেন্ডারে - কেফির এবং অন্যান্য ভেষজগুলির সাথে মিশ্রিত করুন।

এটা, প্রিয় পাঠকদের. সত্যি কথা বলতে, এটা আমার জন্য একটি আবিষ্কার ছিল যে গাজরের টপসও খাওয়া যায়, সত্যিই :) এত সুস্বাদু রেসিপি এবং এমন উপকারিতা! কেন আমরা যেমন একটি মূল্যবান পণ্য পরিত্রাণ পেতে হবে, তাই না? রান্নাঘরে পরীক্ষা করা যাক? :)