ডার্ক চকোলেটের উপকারিতা এবং সম্ভাব্য ক্ষতি

মানুষ ভাবতে অভ্যস্ত যে চকোলেট কোন উপকার বয়ে আনে না। নষ্ট দাঁত এবং ফিগার, উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করা - কোন খাবার খাওয়ার সময় তারা কী ভয় পান তার একটি অসম্পূর্ণ তালিকা। ডার্ক চকোলেটের সাথে এই ধরনের বক্তব্যের কোনো সম্পর্ক নেই। আপনি এটি কমপক্ষে প্রতিদিন খেতে পারেন এবং এটি ত্বক এবং চুলের অবস্থা, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে এবং এমনকি চিত্রের উন্নতি করবে। এই ধরনের ফলাফল অর্জন করার জন্য, সঠিক সুস্বাদু টাইলস নির্বাচন করা এবং অনুমোদিত আদর্শ মেনে চলা প্রয়োজন।

বিষয়বস্তু:

ডার্ক চকোলেটের ভিটামিন এবং খনিজ গঠন

বেশিরভাগ মিষ্টির বিপরীতে, এমনকি ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং বিপাকীয় ব্যাধিযুক্ত লোকেরাও ডার্ক চকোলেট খেতে পারে। পণ্যটির সুবিধা হল বিপাকীয় প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করার ক্ষমতা। এটি কেবল পরিস্থিতিকে আরও বাড়িয়ে তুলবে না, বিপরীতভাবে, এটি সমস্যাটি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে। সুস্বাদুতে থাকা ভিটামিন এবং খনিজগুলি সামগ্রিকভাবে শরীরের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে:

1. ডার্ক চকোলেটে উপস্থিত ভিটামিন ইকে বলা হয় "তারুণ্যের ভিটামিন"। এটি ত্বকের সৌন্দর্য এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখে, হরমোনের উত্পাদন স্বাভাবিক করে। টোকোফেরলের ক্রিয়াটি প্রজেস্টেরনের ক্রিয়ার সাথে সমান, যা মহিলা প্রজনন ব্যবস্থার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
2. ভিটামিন বি 2 চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়, শরীরের প্রায় সমস্ত রাসায়নিক প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত। এটি ছাড়া, লাল রক্ত ​​​​কোষের উত্পাদন অসম্ভব।
3. নিকোটিনিক অ্যাসিড (ভিটামিন পিপি) কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের ক্রিয়াকলাপের একটি অপরিহার্য উপাদান, এটি রক্তনালীগুলিকে "পরিষ্কার" করে এবং কোলেস্টেরল ফলক গঠনে বাধা দেয়।
4. ম্যাগনেসিয়াম দক্ষতা উন্নত করে, মস্তিষ্কের প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করে: মনোযোগ এবং স্মৃতিশক্তি। পটাসিয়ামের সাথে, যা চকোলেটে যথেষ্ট পরিমাণে থাকে, এটি হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির সম্পূর্ণ কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে জড়িত।
5. আয়রন রক্তাল্পতার বিকাশকে বাধা দেয়, এর লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়: মাথা ঘোরা, চোখের অন্ধকার, ফ্যাকাশে হওয়া।
6. ফ্লোরিন এবং ক্যালসিয়াম হাড়, নখ, দাঁত মজবুত করতে সাহায্য করে। ডার্ক চকোলেট অস্টিওপরোসিসের একটি চমৎকার সুস্বাদু প্রতিরোধ।

অন্ধকার সুস্বাদু একটি টুকরা শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম, energize. এর রচনায় অন্তর্ভুক্ত সমস্ত দরকারী পদার্থ শরীর দ্বারা দ্রুত এবং সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।

ডার্ক চকোলেটের উপকারী বৈশিষ্ট্য

ডার্ক চকোলেটের বৈশিষ্ট্যগুলি কোকো মটরশুটির উচ্চ সামগ্রীর সাথে যুক্ত, যার মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। এগুলি এক ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অনেকগুলি ভাস্কুলার রোগের বিকাশকে বাধা দেয়, সামগ্রিকভাবে শরীরে একটি পুনরুজ্জীবিত প্রভাব ফেলে এবং হরমোনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

কোকো ফলগুলির একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে, মৌখিক গহ্বরের রোগ প্রতিরোধে, ফলক গঠন এবং মাড়ি থেকে রক্তপাত দূর করতে সহায়তা করে। অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অ্যানিমিয়ার বিকাশ রোধ করতে সরকারী ওষুধে কীভাবে প্রফিল্যাক্সিস ব্যবহার করা হয়।

থিওব্রোমিন রয়েছে, ক্যাফিনের একটি অ্যানালগ, "সুখের হরমোন", এন্ডোরফিন উৎপাদনে জড়িত। ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি নাইট্রিক অক্সাইডের উত্পাদন সক্রিয়করণে অবদান রাখে, যা সেরিব্রাল সহ রক্ত ​​​​প্রবাহ উন্নত করে। ক্যাটেচিন ফ্রি র‌্যাডিক্যালের প্রভাব থেকে টিস্যুকে রক্ষা করে। এটি ক্যান্সার কোষের বিকাশকে বাধা দেয়, হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীকে রোগ থেকে রক্ষা করে।

ডার্ক চকোলেটের পুষ্টিগুণ

ভিডিও: ডার্ক চকোলেটের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে পুষ্টিবিদ

চকোলেটের প্রয়োগ

পুষ্টিবিদরা ডার্ক চকোলেটের উপর ভিত্তি করে একটি বিশেষ খাদ্য তৈরি করেছেন। এটি এক থেকে তিন দিন স্থায়ী হয় এবং এটি একটি সুস্থ ব্যক্তির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি লক্ষ করা যায় যে চকোলেট ডায়েটের পরে, কেবলমাত্র অতিরিক্ত পাউন্ডগুলিই দূরে যায় না, তবে বিষাক্ত পদার্থগুলি অপসারণ, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির স্বাভাবিককরণের কারণে চেহারাও উন্নত হয়।

একটি নোটে:উপবাসের দিনগুলি ডার্ক চকোলেটে সাজানো হয়, যা একবারে 2 কেজি পর্যন্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে। একদিনের ডায়েটের জন্য, উচ্চ মানের ডার্ক চকোলেটের একটি 100-গ্রাম বার খাওয়া হয়। এই সময়ে, আপনার নিজেকে তরলগুলিতে সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়, চিনি ছাড়া কফি, কালো, সবুজ এবং ভেষজ চা পান করা অনুমোদিত। এই ধরনের আনলোডিং প্রতি 2 সপ্তাহে একবারের বেশি করা যাবে না।

ডার্ক চকোলেট কসমেটোলজিতে ফেস মাস্ক শক্ত করার জন্যও ব্যবহৃত হয়। চকোলেট মোড়ানো বেশ কার্যকরভাবে সেলুলাইট এবং প্রসারিত চিহ্নগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। এটা কোন কাকতালীয় নয় যে চকোলেটের নির্যাস অনেক চুল, মুখ এবং শরীরের ত্বকের যত্নের লাইনে উপস্থিত থাকে।

ভিডিও: বাড়িতে চকলেট ব্যবহার করে প্রসাধনী পদ্ধতি

নির্বাচন করার সময়, আপনার সাবধানে ডার্ক চকোলেট অধ্যয়ন করা উচিত: এর সুবিধা এবং ক্ষতিগুলি সরাসরি রচনার উপর নির্ভর করে। একটি বারে কোকো বিনের সামগ্রী যত বেশি, এটি তত বেশি কার্যকর। চকোলেট, যাতে কোকো বিনস কমপক্ষে 70% থাকে, প্রকৃত সুবিধা নিয়ে আসবে।

রচনাটিতে স্টার্চ, তেল (বিশেষত পাম) থাকা উচিত নয়। যদি একটি সাদা আবরণ গঠিত হয়, তাহলে স্টোরেজ শর্ত পূরণ করা হয়নি। অবশ্যই, এই জাতীয় পণ্য ক্ষতি আনবে না, তবে দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারিয়ে যাবে।

টালি হাতে গলে যাওয়া উচিত নয়। যদি, এক স্পর্শে, গলিত চকোলেট আঙুলে থেকে যায়, তাহলে এটি পণ্যের নিম্নমানের অমেধ্য (সম্ভবত রচনায় নির্দেশিত নয়) নির্দেশ করে।

ডার্ক চকোলেটের কম দামেও সতর্ক হওয়া উচিত। একটি সত্যিই উচ্চ মানের চকোলেট একটি বরং উচ্চ মূল্য আছে, কিন্তু তিনি আনন্দ আনতে হবে এবং সবচেয়ে দরকারী হবে.

Contraindications এবং সতর্কতা

ডার্ক চকোলেটের কার্যত কোন contraindication নেই। এটি এমনকি ডায়াবেটিস এবং স্থূলতায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিরাও যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, এখানে ক্যালোরি সামগ্রীও তাৎপর্যপূর্ণ - প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের 540 কিলোক্যালরি। অত্যধিক ব্যবহারে, স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট শরীরের চর্বি আকারে জমা হয়।

যাদের ঘুমের সমস্যা আছে তাদের দ্বারা ডার্ক চকোলেটের অপব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এতে থাকা ক্যাফেইন শরীরের উপর টনিক প্রভাব ফেলে। এটি গুরুতর বিপাকীয় ব্যাধিতেও contraindicated হয়।

যে কোনও চকলেট একটি সম্ভাব্য অ্যালার্জেন, তাই যারা অ্যালার্জির প্রবণতা রয়েছে তাদের সতর্কতার সাথে এটি খাওয়া উচিত। গর্ভাবস্থায়, আপনি যদি সত্যিই চান তবে আপনার নিজেকে একটি ছোট জিনিসের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখা উচিত। স্তন্যপান করানোর সময়, ডায়েট থেকে এই জাতীয় অ্যালার্জেনিক পণ্য সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া ভাল, অন্যথায় শিশুর শরীরের ক্ষতি হতে পারে।