কিভাবে দুধে বাজরা দিয়ে কুমড়া পোরিজ রান্না করবেন

কুমড়া এবং বাজরা খুব দরকারী পণ্য। অতএব, এই উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে porridge একই সময়ে খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। এবং হ্যাঁ, এটি খুব দ্রুত রান্না করে। এই থালা সব অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। রান্না এবং বাজরা জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি আছে. আজ আমরা ক্লাসিক রেসিপি দেখব, যা বেশিরভাগ গৃহিণীদের জন্য সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য।.

কুমড়া খনিজ, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান, ভিটামিন এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থে সমৃদ্ধ একটি পণ্য যা শরীরের জন্য অপরিহার্য। এটিতে প্রচুর আয়রন রয়েছে - শরীরের হেমাটোপয়েটিক ফাংশনের প্রধান উপাদান। কুমড়া একটি বরং বিরল ভিটামিন T রয়েছে। উপরন্তু, এই বিস্ময়কর পণ্য ভিটামিন উল্লেখযোগ্য পরিমাণ রয়েছে। আপনার যদি ধীর কুকার থাকে তবে রেসিপি অনুসারে দুধের সাথে ধীর কুকারে কুমড়ার সাথে বাজরের পোরিজ রান্না করার চেষ্টা করুন।

খনিজগুলির মধ্যে, সবচেয়ে দরকারী লোহা, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফ্লোরিন, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস এবং অন্যান্য। এই সবজি, যাকে আনুষ্ঠানিকভাবে বেরি বলা হয় (হ্যাঁ, হ্যাঁ!) গাজরের চেয়ে পাঁচ গুণ বেশি ক্যারোটিন রয়েছে! এছাড়াও, কুমড়া নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন এবং পেকটিনগুলির সামগ্রীতে একটি চ্যাম্পিয়ন। এটি অন্ত্রের কার্যকারিতা, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে, অনাক্রম্যতা উন্নত করে এবং দৃষ্টিশক্তি শক্তিশালী করে। আপনি কুমড়ার উপর ভিত্তি করে একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন:

বাজরা groats উপকারিতা ঠিক হিসাবে সুস্পষ্ট. রাশিয়ায় প্রাচীনকালে একে "সোনার দানা" বলা হত। এবং শুধুমাত্র রঙের জন্য নয়। এটিতে অনেক দরকারী ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদান, ভিটামিন এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে। ইমিউন সিস্টেম, শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ এবং পরিপাকতন্ত্রের কার্যকারিতায় বাজরের উপকারী প্রভাব রয়েছে।

পোরিজ প্রস্তুত করতে, আমাদের প্রয়োজন:

উপাদান

রান্নার অগ্রগতি:

1. প্রথমে, আমরা বাজরা দিয়ে সাজাই। যে কোনও হোস্টেসের জন্য, এটি কঠিন হবে না। তারপর ধোয়ার জন্য একটি পাত্রে বাজরা ঢেলে দিন। আমরা বাজরাকে এমন অবস্থায় ধুয়ে ফেলি যে ধোয়ার পরে জল পরিষ্কার হয়। জল শুধুমাত্র ঠান্ডা এবং পরিষ্কার ব্যবহার করা আবশ্যক।

2. এর পরে, প্যানে বাজরা ঢেলে 10 মিনিট রান্না করুন। বাকি পানি ঝরিয়ে আপাতত আলাদা করে রাখুন। এবার আসা যাক কুমড়ার কথায়।

3. কুমড়া প্রথমে খোসা থেকে আলাদা করতে হবে। সংরক্ষণ করবেন না - খোসা যতটা সম্ভব মোটা করে কেটে নিন। এর পরে, কুমড়াটি মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। আপনি আয়তক্ষেত্রে কাটাতে পারেন, আপনি অন্যান্য জ্যামিতিক আকার ব্যবহার করতে পারেন - পরীক্ষা।

4. এর পর পানি ফুটিয়ে নিন। ফুটন্ত পানিতে কুমড়োর কাটা টুকরা রাখুন এবং কয়েক মিনিট রান্না করুন। এই ক্ষেত্রে, রঙ পরিবর্তিত হতে পারে এবং হালকা হতে পারে - এটি স্বাভাবিক। এর পরে, ঝোলের সাথে বাজরা যোগ করুন, অর্ধেক প্রস্তুতিতে আনা হয়। আমাদের porridge ফোঁড়া আগে, এটা পর্যায়ক্রমে নাড়া প্রয়োজন। ফুটানোর পরে, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন, দুধ ঢেলে দিন এবং কম আঁচে প্রায় 15 - 20 মিনিট রান্না করুন। নাড়তে ভুলবেন না - অন্যথায় আমাদের পোরিজ পুড়ে যাবে।

5. এর পরে, আমরা থালা স্বাদ। দুধে বাজরা সহ আমাদের কুমড়ো পোরিজ প্রস্তুত হওয়া উচিত। তবুও, সব একই, প্রতিটি হোস্টেস তার নিজস্ব উপায়ে একটু ভিন্নভাবে পরিণত হয়, তাই আমরা চেষ্টা করি। প্রয়োজন হলে, উপাদান যোগ করুন (লবণ, চিনি, ইত্যাদি)। পোরিজ সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হলে, এতে মাখন এবং চিনি যোগ করুন।

6. আপনি কিশমিশ যোগ করতে পারেন - আপনি যদি এই পণ্যটি পছন্দ করেন তবে কিশমিশের সাথে কুমড়ো porridge খুব সুস্বাদু হবে। আপনি কিশমিশ সঙ্গে না চান, তারপর আমাদের porridge সঙ্গে বার্নার বন্ধ, মাখন মিশ্রিত এবং পরিবেশন.

কুমড়া এবং বাজরা পোরিজ একটি খুব সুস্বাদু খাবার যা পুরো পরিবার খেতে পারে। আপনার যদি কুমড়া না থাকে তবে আপনি এটি রান্না করতে পারেন।

আমরা আপনার নজরে একটি অনুরূপ রেসিপি আনতে চাই.