Слънчогледови семки: ползи и вреди, трябва ли да се пържат слънчогледови семки

Много се говори за ползите и вредите от слънчогледовите семки за здравето, почти се водят битки между почитатели и противници на слънчогледовите семки, семки, както ги наричат галено по селата.

Ароматните слънчогледови семки отдавна са любимо лакомство сред хората. Това вкусно "слънчево" нещо е подходящо както за млади хора, така и за възрастни хора. Учените са доказали, че тяхната хранителна стойност е много по-висока от тази на яйцата и месото, което прави семената изключително полезни.

Но някои хора ги смятат за вредни за стомашно-чревния тракт. Има предупреждение, че семената могат да причинят възпаление на апендикса. Всъщност няма научни данни за връзката между тези две явления.

Полезен състав на слънчогледови семки и калории

Източник на хранителни вещества като цинк и магнезий. Има и селен, манган, който е важен при ставни проблеми.

Малко хора знаят, че семената съдържат рекордно количество калий, следователно изпреварват картофите.

За нормалното функциониране на тялото човек се нуждае от прием на растителни мазнини.

Така че витамин А е полезен за доброто състояние на кожата. Кожата е изгладена, тонизирана, тенът се подобрява. Благодарение на същия ретинол се предотвратяват очни заболявания.

Витамин Е е важен за работата на сърцето – само 50 грама слънчогледово семе може да запълни дневната нужда от него. Също така витамин Е със своите антиоксиданти стимулира всички процеси на регенерация и подмладяване, които се случват в тялото.

Черният дроб на треска съдържа витамин D, който има благоприятен ефект върху растежа на костите, подобрявайки качеството на косата. Но още повече от него има в семената.

Витамин B също е важен, подхранва нервната ни система, кожата. Помага да се отървете от акне и пъпки.

Както можете да видите, слънчогледовото семе съдържа необходимото количество хранителни вещества за нормалното функциониране на тялото.

Калоричното съдържание на сушени слънчогледови семки е 570 kcal на 100 g, калоричното съдържание на печени слънчогледови семки, в зависимост от добавянето на сол, масло, е до 700 kcal.

Трябва ли семената да се пекат?

Хората често питат: „Полезни ли са печените слънчогледови семки?“

Няма консенсус относно целесъобразност на тяхното изпичане. Някои учени твърдят, че термичната обработка, дори и в щадящи количества, убива половината от полезните елементи. Други не споделят това мнение. И те казват, че най-важното е да изберете правилния продукт и изобщо да не ги изгаряте.

Но въпреки това фактът, че продължителното третиране при високи температури ни лишава от повечето витамини на слънчогледовите семки и допринася за образуването на токсини, затруднява черния дроб да ги смила и детоксикира.

Пържените семки не се препоръчват при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, чернодробни заболявания.

Печените слънчогледови семки допринасят за отлагането на соли в ставите и гръбначния стълб.

Сушените слънчогледови семки са по-предпочитани за консумация.

Полезни свойства на слънчогледовите семки

Семената на всяко растение са запазен градивен материал във висока концентрация за бъдещето, поради което семената често намират много ползи за тялото и слънчогледовите семки не са изключение.

антиоксидант;
антисклеротичен;
жлъчегонно;
хипотензивен;
успокоителни;
допринасят за подобряване на стомашно-чревния тракт, белодробната система;
подобряване на потентността и стимулиране на репродуктивната система;
нормализиране на киселинно-алкалния баланс;
благоприятен ефект върху кожата, предотвратявайки появата на стрии;
допринасят за премахването на атаките на гадене, особено при токсикоза;
укрепване на мускулната система;
подобряване на състоянието на косата;
насърчават възстановяването на тъканите.

Какви са ползите от слънчогледовите семки и вредите

Какви са ползите от слънчогледовите семки - слънчево цвете?

Тъй като съдържат голям брой полезни микроелементи в състава си, това ги прави важна част от диетата. Недвусмислените предимства включват лесна смилаемост, смилаемост и съдържание на калории.

Забавя стареенето;

Подобрява киселинно-алкалния баланс поради оптималната комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати;

Отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания, хипертония, атеросклероза (нормализира кръвта);

Почистване на пътищата, които отстраняват жлъчката;

Подобряване функционирането на черния дроб;

Стимулиране на обработката на храната;

Успокоително - пилингът помага да се подредят мислите им, някои почти изпадат в транс по време на това странно. Благодарение на щракането на слънчогледовите семки можете безболезнено да се откажете от пушенето.

Слънчогледовите семки са полезни и за бременни жени (всички необходими витамини и микроелементи в концентрирано състояние, вид натурална консервирана храна) и за мъже, загрижени за своята потентност - мускулният тонус се нормализира, ефективността се повишава, нивата на тестостерон се повишават.

Суровите слънчогледови семки притъпяват апетита.

Белени слънчогледови семки - един порядък по-малко полезни

Индустриално пречистените слънчогледови семки задържат по-малко полезни за организма вещества и имат по-кратък срок на годност.

Повечето мастни киселини се окисляват при дългосрочно съхранение на семена без люспи;
в тях по време на съхранението се увеличава количеството на кадмий, който след това се „обърква“ с разстройство на нервната система и бъбреците.

Интересен факт! Във фермата се използват дори люспи от семена - тя се използва като естествен тор.

Слънчогледови семки - ползи и вреди за жените

Жените са склонни да бъдат много тревожни и нервни - така че никой не е отменил беленето на семки като релаксант;
витамини Е и А помагат на жената да поддържа красотата и здравето на кожата, косата, ноктите по-дълго;
фибрите ускоряват храносмилателните процеси, облекчават запека и продължителното усвояване на преработените продукти в червата;
витамин D допринася за пълното усвояване на калция и помним, че рискът от развитие на остеопороза при жените е много по-висок, отколкото при мъжете;
ненаситените мастни киселини допринасят за активирането на липидния метаболизъм, т.е. страхът на повечето жени да се "оправят" с разумното използване на слънчогледови семки не е свързан.

Всички неприятности и вреди от семената са възможни именно от прекомерна, почти наркотична зависимост към тях и яденето им с легени.

Тук и появата на излишни килограми, и трудността на асимилацията им в стомашно-чревния тракт със съпътстващо подуване на корема, тежест след хранене.

Но защо искаш семенав определени часове? Така тялото сигнализира за липса на антиоксиданти, налични вещества, включително семена и клетки на човешкото тяло, които предотвратяват стареенето.

Лечение със слънчогледови семки

Слънчогледовите семки ще помогнат при лечението на ...

Отвара от сурови слънчогледови семки със захар е полезна при силна кашлица (). За да направите това, вземете 3 супени лъжици семена, същото количество захар и ги варете 15 минути в 500 ml вода, изпийте през деня.

От слънчогледови семки можете да направите лек за хипертония, за целта трябва да варите половин килограм чисти, необелени семки в 500 мл вода за два часа, изпийте по 100 мл на 4-5 приема.

Семената могат да понижат кръвното налягане, особено ако ги комбинирате в същата рецепта със семената - това лекарство разширява кръвоносните съдове, има диуретичен ефект. Вземете три супени лъжици семена от копър и същото количество семена, залейте с няколко чаши вряла вода, оставете да вари четвърт час, след което пийте по половин чаша три пъти на ден 30 минути преди хранене.

Има рецепта за понижаване на кръвната захар при диабет - половин чаша семена в люспи, добре измити, се заливат за една нощ в термос с литър вряща вода. На сутринта запарката се прецежда и се пие през целия ден. Курсът на лечение е 14 дни, след почивка - през същите 14 дни курсът се повтаря. Необходими са минимум три последователни курса.

Семената, покълнали в продължение на 15-20 часа, се заливат с вряща вода през нощта, настояват се, филтрират се сутринта, пият се на следващия ден на равни порции преди хранене. Този инструмент ще доведе до намаляване на лошия холестерол, подобряване на състоянието на кръвоносните съдове.

Козметичният скраб се прави от смлени семена за ексфолиране на мъртвите частици кожа, освен това подхранва, почиства и подмладява кожата.

Вреда от слънчогледови семки - противопоказания

Въпреки списъка с полезни ефекти върху тялото, печените семена могат да бъдат вредни. Защо слънчогледовите семки са вредни?

Така че, когато щракнете върху семена, можете да съсипете зъбите си - те ще потъмнеят и между тях може да се образува празнина.

Ако са неправилно изпечени, те могат да доведат до заболявания на стомашно-чревния тракт и.

Тъй като всички семки дразнят гърлото и гласните струни, не се препоръчват за тези, чиято работа е свързана с високо натоварване на речта - учители, певци и други подобни.

Е, и фактът, че семената са доста калорични и е трудно да изядете шепа от тях и това е всичко, може да се отрази на фигурата.

Сега много промишлено печени семена също идват със сол, което също може да добави противопоказания за употребата им - този вид не трябва да се яде от основни пациенти, пациенти с бъбречно заболяване.

Не можете да ядете семена, особено пържени, те могат да причинят обостряне на заболяването.

При съществуваща алергия към прашец от амброзия, силно не се препоръчва използването на семена по време на периода на разпрашаване, в по-голямата част от случаите ще има влошаване на състоянието на страдащия от алергия. Това се дължи на факта, че амброзията и слънчогледът образуват кръстосана алергия.

За да намалите вредата от слънчогледовите семки, изберете ги разумно. За да направите това, погледнете опаковката, където са били събрани - дайте предпочитание на екологичните места. Идеалният вариант е да си купите необработени семена и да ги изпечете или още по-добре леко да ги изсушите сами.

преварени семена- най-вредният и опасен продукт за здравето, в допълнение към отрицателния ефект върху органите на храносмилателната система и пълната липса на полза, те също имат канцерогени в новия си състав (получени чрез продължително окисляване на маслото, присъстващо в семената себе си).

За да не развалите зъбите си, мийте ги с ръце.

Опитайте се да не ги консумирате в големи количества. Ако редовно ги ядете в чаши, може да се появи газове, тежест в стомаха, гадене и чревно разстройство (запек),

100 грама на ден са достатъчни, за да извлечете максимума от слънчогледовите семки и да не си навредите.

Ползите и вредите от слънчогледовите семки са несравними по значение за организма, ако спазвате мерките за употреба и добрите съвети, дадени в статията на сайта, само ще се възползвате напълно от всички полезни свойства на слънчогледовите семки, подхранвани от тяхната слънчева енергия.