Пшенична каша - как да сготвим вкусно и бързо
2015-01-22
Пшенична каша - как да я готвя, така че да се окаже не само годна за консумация, но и вкусна? Някак си никога не съм мислил за тези въпроси - варих пшенична каша за моите скъпоценни кучета и те често причиняваха вреда и отказваха да я ядат. Реших един ден да опитам - толкова ли е ужасна на вкус пшеничната каша. Отне доста време за експериментиране, но сега знам със сигурност какъв вид "звяр" е пшеничната каша и как трябва да се готви.
Пшенична каша. Как да готвя
В детството ми баба ми вареше пшенична каша на вода в чугунен съд, в руска пещ. Овесената каша се оказа красива и ронлива. Такава каша най-често се използва като самостоятелно ястие. Понякога се сервира със студено сварено мляко с пяна. Изобщо не помнех какъв вкус имаше пшеничната каша, приготвена във фурната. Но наскоро вече знам как да го готвя не само във фурната, но и на котлона, в микровълновата, във фурната, в прости и енергоспестяващи ястия. Съпругът се засмя: „Можете да напишете есе на тема„ Как да готвите пшенична каша по всякакъв начин! Ех, академичното образование засяга и кухнята - всичко е задълбочено и сериозно. Искам веднага да подчертая - така готвя пшенична каша. Не „как да готвя според всички правила“, а просто така готвя. аз И така, нека започнем по ред и - накратко:
Пшеничната каша на водата е ронлива. Как да готвя
Ще ни трябва:
Вода 500 ml (около 2,5 чаши от 200 ml)
Масло 30-40 грама
Щипка сол
Противно на общоприетия метод на приготвяне, пшеничните зърна не трябва да се измиват преди готвене. Изсипете зърната в сух тиган и запържете на умерен огън, като разбърквате, докато се появи приятен орехов аромат. Кипнете водата, посолете, изсипете гриста, намалете котлона, варете докато поеме цялата вода в гриста, сложете олиото. След това покрийте с капак, увийте тигана в нещо топло, оставете го поне 30 минути или можете да останете цяла нощ, ако решите да сготвите каша вечерта. Колко вкусна е сутрин сварена каша с мляко, конфитюр, плодове!
Ако готвите пшенична каша в обикновена тенджера, тогава по време на готвене тя трябва да се разбърква, за да не изгори. Ако готвите овесена каша в тенджера с дебело, енергоспестяващо дъно, като мен, след като заври овесената каша
Намалете топлината до минимум и оставете да къкри под капак за около 15 минути. След това вижте как изглежда кашата
- ако няма достатъчно вода, тогава добавете още около половин чаша вряла вода, покрийте с капак, изключете огъня и оставете още 20-30 минути, за да достигнете кондицията.
разбъркайте, затворете капака за още няколко минути. И тогава тя яде с такова удоволствие, че кучетата ми се спогледаха озадачени, после мен: „Какво не е наред с домакинята сега?“
Моите забележки:
Пшенична каша с мляко. Как да готвя
Пшеничен шрот 140 грама (около 1 чаша от 200 мл)
Вода 200 мл (около 1 чаша от 200 мл)
Мляко 300 ml (приблизително чаша и половина от 200 ml)
Захар 2 ч.л
Щипка сол
Запържете пшеничните зърна в сух тиган, докато се появи приятен "орехов" аромат. Кипваме вода, сол, слагаме захар, добавяме зърнени храни, изключваме огъня. Гответе докато течността се изпари напълно. Веднага след като зърнените храни практически абсорбират цялата вода, изсипете млякото, разбъркайте, оставете да заври отново. Сварете пшеничната каша още 15-20 минути, сложете олио, затворете капака, оставете още 5 минути, за да се „влее“. И тогава - хапнете с нещо вкусно, дори с малиново желе:
Моите забележки:
- Как да сервирате пшенична каша, варена в мляко, зависи от вас. Вкусно е да се яде със сушени плодове, препечени ядки, конфитюр, пресни (или от компот) круши.
- Пшенична каша в мляко може да се вари с тиква. Сварете обелената тиква, нарязана на малки кубчета, заедно със зърната във вода, след това добавете млякото, оставете да заври, варете 15-20 минути, покрийте с капак и оставете да престои малко. По желание охладената пшенична каша може да се пасира с блендер. Тази каша може да се дава на деца след 1 година.
Пшенична каша в микровълнова фурна. Как да готвя
Пшеничен шрот 140 грама (около 1 чаша от 200 мл)
Вода 500 ml (около 2,5 чаши от 200 ml)
Масло 30-40 грама
Щипка сол
Пшеничният шрот, ако желаете, може да се измие или да се изпържи. Поставете готовата зърнена култура в дълбока купа. подходящ за микровълнова, залейте с вряла вода, сол, сложете масло. Поставете на средна мощност за около 15 минути. Ако овесената каша все още не е готова, тогава можете да добавите още малко вода и отново да я поставите в микровълновата за 3-4 минути. Извадете кашата, покрийте с капак - оставете пшеничните зърна да „достигнат“ и да изпарят както трябва.
Пшенична каша "карамел" на фурна. Как да готвя
Пшеничен шрот 140 грама (около 1 чаша от 200 мл)
Мляко 1л
Захар 1 супена лъжица
Масло 40-50 грама
Щипка сол
Не измивайте пшеничните зърна, запържете в сух тиган, докато се появи прекрасен „орехов“ аромат. Кипнете мляко, сол, сложете захар, масло. Изсипете млякото в чугун или други подходящи дебелостенни съдове за фурната, добавете пшенични зърна, разбъркайте, поставете във фурната на средно ниво. Температурата във фурната по време на готвене трябва да бъде 200-220 ° C. След час и половина проверете как изглежда вашата каша. Ако течността все още е налице, оставете я да „мъчи“ във фурната още 15-20 минути. Готовата каша ще бъде покрита с красива тънка печена кора. На вкус е сладък, с ясен вкус на пържени зърнени храни и печено мляко.
Погледнах, оказа се трактат за пшенична каша. Но тази история не е или, а просто как се готви каша.
Пшеничната каша "се предаде без бой" - сега знаем как да я приготвяме с вода, мляко, в микровълнова печка и във фурна.
Готвенето е хубаво нещо. Но не забравяйте за красотата. За да изглеждате зашеметяващо, съветвам ви да използвате крем с ботокс ефект.
За десерт днес имам чудесен мил анимационен филм за овесена каша от брадва.
